Page 1
Stekeovn
BO 270/271
BO 280/281
Gaggenau Bruksanvisning
Page 2
Page 3
Sikkerhetsinformasjon 4
Før første bruk 4
Bruksområde 4
Sikkerhet ved baking 4
Pyrolyse (selvrensing) 4
Ved skader på apparatets 4
Bruk 5
Unngå skader på apparat og
kjøkkeninnredningen 5
Stekeovn 5
Møbelfronter ved siden av 5
Dette er din nye stekeovn 6
Stekeovn 6
Display og betjeningselementene 7
Taster 7
Utstyr 8
Driftsmoduser 9
Første innstillinger etter tilkoblingen 10
Bemerk 10
Stille inn språk 10
Velge tidsformat 10
Stille inn klokkeslett 10
Stille inn dato 11
Temperaturenhet °C eller °F 11
Forlate meny og lagre innstillinger 11
Aktivere stekeovn 12
Standby 12
Aktivere stekeovn 12
Stille inn stekeovn 13
Stille inn temperatur og driftsmodus 13
Sjekke aktuell temperatur 13
Kjernetemperaturføler 14
Programmere kjernetemperatur 14
Henvisninger 15
Rengjøring 15
Veiledende verdier kjernetemperatur 15
Dreiespidd 16
Forberedelse 16
Slå på dreiespidd 16
Slå av dreiespidd 17
Henvisninger 17
Baketabell 18
Steketabell 19
Grilltabell 21
Tips og knep 22
Baking 22
Ytterligere tips til baking 23
La deig heve seg (heve) 23
Tips for steking og grilling 23
Tine opp 23
Timer 24
Åpne timerens meny 24
Korttidstimer 24
Stoppeklokke 25
Steketid-automatikk 26
Utkoblingstid 27
Langtidstimer 28
Slik innstiller du 28
Henvisninger 28
Memory-program 29
Velge memory-meny 29
Lagre innstillinger 29
Henvisninger 29
Starte memory-program 30
Bemerk 30
Barnesikring 31
Aktivering av barnesikringen 31
Deaktivering av barnesikringen 31
Henvisninger 31
Ytterligere funksjoner 32
Sikkerhetsutkobling 32
Hurtigoppvarming 32
Bruningstrinn 32
Endre grunninnstillinger 33
Henvisninger 33
Eksempel: Endre standby indikator 33
Disse grunninnstillinger kan du endre 34
Stell og manuell rengjøring 36
Pyrolyse 37
Før du starter pyrolysen 37
Slik innstiller du 37
Forskyve utkoblingstid 38
Henvisninger 38
Rengjøring av utstyr med pyrolyse 39
Feil 40
Feilmeldinger 40
Demo-modus 40
Strømbrudd 41
Utskifting av stekeovnslampen 42
Utskifting av stekeovnslampen oppe 42
Utskifting av stekeovnslampen på siden 42
Innhold
3
Page 4
Før første bruk
Sikker bruk kan bare garanteres dersom
monteringen skjer på fagmessig måte i samsvar
med monteringsanvisningen. Installatøren står
ansvarlig for skader som oppstår pga. ukyndig
montering.
Apparatet må kun tilkobles av en autorisert
elektriker. Vedkommende må følge bestemmelsene
fra den lokale elektrisitetsleverandøren og
byggeforskriftene.
Les nøye gjennom bruksanvisningen før du tar
apparatet i bruk. Den muliggjør sikker og korrekt
bruk av apparatet.
Oppbevar bruks- og monteringsanvisningen.
Apparater som er skadet må ikke tas i bruk.
Bruksområde
Apparatet er kun egnet for bruk i husholdning. Bruk
apparatet utelukkende for tilberedelse av mat.
Apparatet må ikke benyttes til å varme opp rommet
som det står i.
La ikke barn leke med apparatet.
Voksne og barn må aldri bruke apparatet uten
oppsyn,
— hvis de fysisk eller mentalt ikke er i stand,
— eller hvis de mangler viten og erfaring til å
betjene apparatet riktig og sikkert.
Sikkerhet ved baking
Forsiktig, forbrenningsfare! Berør aldri varme
varmelegemer og innvendige flater i stekeovnen.
Hold barn borte.
Forsiktig, brannfare! Oppbevar aldri brennbare
gjenstander i stekeovnen. La under drift bare de
nødvendige innvendige deler være igjen i
stekeovnen.
Forsiktig ved mat som tilberedes med drikker med
høy alkoholprosent, (f.eks. rom, konjakk, vin osv.).
Alkohol fordamper ved høye temperaturer. Ved
ugunstige forhold kan alkoholdamper antennes.
Forsiktig, brannfare! Overopphetet olje eller fett
kan lett antennes. Fjern store olje- og fettrester før
neste bruk.
Forsiktig! Under drift kan varm damp slippe ut. Ikke
berør luftespaltene.
Forsiktig! Ved åpning av stekeovnen kan varm damp
slippe ut.
Forsiktig, forbrenningsfare! Dørens innerside blir
meget varm under drift. Vær forsiktig når du åpner
apparatet. Døren som står åpen kan svinge tilbake.
Klem aldri tilkoblingskabler til elektriske apparater
inn i den varme døren. Kabelisoleringen kan smelte.
Fare for kortslutning!
Pyrolyse (selvrensing)
Forsiktig, brannfare! Matrester, fett eller stekesjy
kan antennes under pyrolysen. Fjern grov smuss før
pyrolysen.
Ved skader på apparatet
Hvis apparatet er defekt må sikringen skrus ut. Ta
kontakt med kundeservice.
Usakkyndige reparasjoner er farlige. Kun en
kundeservice-tekniker opplært av oss må
gjennomføre reparasjoner.
Sikkerhetsinformasjon
4
$
Page 5
Fjern apparatets emballasje og destruer den i
henhold til lokale forskrifter. Vær oppmerksom på at
det befinner seg utstyr i emballasjen. Hold
emballasjedeler og plastfolier borte fra barn.
Kontroller apparatet for transportskader etter at det
er pakket ut. Et apparat som er skadet må ikke
tilkobles.
Apparatet må kun tilkobles av en autorisert
elektriker. Ved skader på grunn av feil tilkobling
bortfaller garantikravet. Vær oppmerksom på
monteringsanvisningen.
Rengjør apparatet grundig før førstegangs bruk.
Derved fjernes eventuell lukt og forurensninger.
Dette apparatet er merket i henhold til det
europeiske direktivet 2002/96/EG til avfall
fra elektroniske og elektriske artikler
(waste electrical and electronic equipment
– WEEE). Direktivet bestemmer rammen for
innsamling og gjenvinning av brukte apparater innen
EU.
Stekeovn
Fjern fruktsyrer for eksempel fra sitroner, plommer
etc. etter hver baking. Syren kan forårsake flekker
på emaljen!
Hell aldri vann i den varme stekeovnen. Det kan
oppstå skader på emaljen.
Skyv stekeplaten aldri direkte inn på stekeovnens
bunn. Plasser kokekar, f.eks. stekefat, aldri direkte
på stekeovnens bunn. Ikke kle ut stekeovnens bunn
med alufolie. Det oppstår varmeopphopning,
emaljen skades.
Ikke tildekk stekeovnens luftespalter.
Ikke ta av dørtetningen. Hvis dørtetningen er
skadet, må den skiftes ut.
På ovnens bakvegg befinner seg stikkontakten for
varmelegemene for stekefat og stekestein
(spesialutstyr). La dekkplaten være i stikkontakten
ved normal drift.
Møbelfronter ved siden av
La døren være lukket til den er avkjølt etter at maten
er tatt ut. Stekeovnsdøren må ikke stå halvåpen,
kjøkkeninnredningen ved siden av kan skades.
Kjøleviften går en stund til og slås så av automatisk.
Bruk Unngå skader på apparat og
kjøkkeninnredningen
5
Page 6
Dreiedspiddmotor
Dette er din nye stekeovn
6
Display og betjeningselementer
Luftespalter
Dørtetning
Hylse for
kjernetemperaturføler
Stikkontakt for varmelegeme
(spesialtilbehør for stekestein)
Stekeovn
Denne anvisningen gjelder for
forskjellige apparatversjoner.
Bruksanvisningens bilder viser
BO 270/271.
Betjeningen er identisk for alle
apparatversjoner.
Page 7
Display og betjeningselementene
Temperaturbryter
Du kan stille inn
temperaturer på
50 - 300 °C eller
pyrolysen. Du kan dreie
bryterne mot høyre eller
venstre. Drei
temperaturbryteren et
hakk mot høyre for å koble
inn lyset i stekeovnen.
Ved en
temperaturinnstilling under
70 °C blir lyset i
stekeovnen slått av.
Driftsmodusbryter
Med venstre bryter stiller
du inn driftsmodusen som
du vil tilberede maten
med eller pyrolysen. Du
kan dreie bryterne mot
høyre eller venstre.
Display
I den øvre tredjedelen vises
indikatorlisten eller en åpnet
meny. I den nedre delen
vises de forskjellige
innstillingsparameterne.
Taster
Tastene til venstre og
høyre ved siden av
displayet aktiveres ved
berøring. Alt etter
innstilling har tastene
forskjellig tildeling.
Symbolet ved siden av
tasten viser hvordan tasten
nettopp er tildelt.
Taster
7
Symbol Tastens funksjon
g Gå mot høyre
f Gå mot venstre
b Overta / starte innstilte verdier
j Slette
d Øke verdier
e Redusere verdier
q Åpne timerens meny
c Åpne meny grunninnstillinger
I Dreiespidd
a Hente ekstra informasjon
o Aktivere barnesikring
p Oppheve barnesikring
V Langtidstimer
l Stanse stoppeklokke
m Starte stoppeklokke
k Lagre memory-program
Page 8
8
Utstyr
Apparatet er som standard utstyrt med følgende
utstyr:
•
Grillrist for kakeformer, steker, stykker som skal
grilles og kokekar
Skyv risten alltid inn slik at anslaget (øvre
diagonalavstiveren) er bak.
•
Stekeplate for kaker, småkaker og bakverk som
skal stekes opp igjen
•
Grillkar for steker eller som kar for å samle opp
fett
•
Kun ved modellene BO 270/271:
Glasskar for gratenger og fruktkaker
•
Kjernetemperaturføler
•
Dreiespidd med støttestativ
Du kan dessuten bestille følgende spesialutstyr:
•
Stekestein med rist og pizzaskyver for pizza og
brød
Du trenger i tillegg varmelegemet for
stekesteinen.
•
Varmelegeme for stekestein
Kun ved modellene BO 270/271:
•
Uttrekksskuff (støpegodsramme og
teleskoputtrekk)
•
Stekekar av støpegods (kan bare benyttes i
kombinasjon med uttrekksplate)
Page 9
9
Driftsmoduser
Visning i display Driftsmodus Bruk
Varmluft For kaker, småkaker og butterdeig på flere nivå.
Eco Energibesparende varmluftsdrift for kaker,
(stekeovnslampe forblir av) småbakst, suffléer og gratenger.
Varmluft og 1/3 undervarme I tillegg redusert varme nedenfra.
Varmluft og undervarme Varme nedenfra for fuktige kaker, f.eks. fruktkaker.
Undervarme For ettersteking, f.eks. fuktige fruktkaker, for
hermetisere, for matretter i vannbad.
1/3 over- og undervarme Undervarme med redusert overvarme.
Over- og undervarme For kaker i former eller på plate, suffléer steker.
Over- og 1/3 undervarme Overvarme med redusert undervarme.
Overvarme Målrettet varme ovenfra, f.eks. steke fruktkaker med
marengs ovenfra.
Grill med varmluft Jevn fordelt oppvarming for kjøtt, fjærkre og hele
fisker
Grill Flate kjøttstykker, pølser eller fiskefilet grille, steke
ovenfra og gratinere.
Sparegrill Det oppvarmes kun grillegemets midtre flate.
Grille små mengder energisparende.
Stekestein-drift Oppvarmbar stekestein for sprø pizza, brød
(kun med spesialutstyr) eller rundstykker som fra steinovn.
Stekefat-drift Oppvarmbart stekefat av støpegods for store
(kun med spesialutstyr) mengder kjøtt, kjempesuffléer eller julegåsen.
Heve La gjærdeig heve seg, den optimale temperatur-
innstilling er 38 °C.
Tine opp Jevn og skånsom opptining, alt etter frysevare,
mellom 40 og 60 C.
Holde varm Holde varm mat,
forvarming av porselen-servise.
Memory-program Lagre og velge igjen innstillinger for mat som lages
ofte når som helst.
Pyrolyse Automatisk selvrensing.
00:20 00:60 00:05 00:05 00:20
220ºc 160ºc 200ºc 220ºc 80ºc
165
170
170
200
200
38
80
485
Page 10
10
Første innstillinger etter
tilkoblingen
Etter tilkoblingen av din nye stekeovn vises i
displayet menyen „Første innstillinger“. Still inn
•
tidsformat,
•
språk,
•
klokkeslett,
•
dato
•
og ønsket temperaturenhet.
Bemerk
Menyen Første innstillinger vises bare ved første
innkobling eller hvis apparatet har vært uten strøm i
flere dager.
I kapittelet Grunninnstillinger kan du lese etter
hvordan du kan endre disse innstilinger når som
helst.
Velge tidsformat
1 Funksjonen tidsformat vises i menyen.
I displayet vises de to mulighetetene AM/PM og
24 h format. Formatet 24 t er forhåndsinnstilt.
2 Hvis ønsket, endres tidsformatet med den
midtre tasten f.
Stille inn språk
1 Med menytasten g velges funksjonen språk.
I displayet vises de mulige språk for visning av
tekst. Tysk er forhåndsinnstilt.
2 Hvis du vil velge et annet språk, still med
tastene
h eller i inn ønsket språk eller velg
opsjonen ingen visning av tekst.
Stille inn klokkeslett
1 Med menytasten g velges funksjonen
klokkeslett Q.
2 Med tastene
d / e stilles inn aktuelt
klokkeslett.
Fra timer til minutter skifter du med piltasten g nede
til høyre.
English
Deutsch
Francais
Italiano
3013
Page 11
11
Stille inn dato
1 Med menytasten g velges funksjonen dato a.
2 Med tastene
d / e leser du inn dag, måned og
år.
Fra dag til måned og år skifter du med piltasten
g
nede til høyre.
Temperaturenhet °C eller °F
1 Med menytasten g velges funksjonen
temperaturenhet l. °C er forhåndsinnstilt.
2 Hvis ønsket, endres temperaturenheten med
den midtre tasten f.
Forlate meny og lagre innstillinger
Berør tast b. Menyen lukkes. Alle innstillinger er
lagret.
Stekeovnen er nå i standby modusen. Standby
indikatoren vises.
07 0926
Page 12
12
13:30
Stand-by
Stekeovnen er i standby modusen når stekeovndrift
ikke er stilt inn eller barnesikringen er aktivert.
Tastene er ikke tildelt. Displayet er ikke belyst.
Bemerk:
For standby modusen finnes forskjellige indikatorer.
GAGGENAU-logoen og klokkeslettet er
forhåndsinnstilt. Hvis du vil endre indikatoren, se
etter i kapittelet grunninnstillinger.
Bemerk:
Skrifttrekket GAGGENAU blankes mellom kl. 23.00
og 6.00 i standby modusen for å skåne displayet.
Bemerk:
Displayets kontrast er avhengig av den vertikale
blikkvinkelen. Du kan tilpasse displayets indikator
via innstillingene kontrast i grunninnstillingene.
Aktivere stekeovn
For å forlate standby modusen kan du enten
•
berøre en tast,
•
åpne eller lukke stekeovnsdøren,
•
dreie temperaturbryteren,
•
eller dreie driftsmodusbryteren.
Nå kan du stille inn ønsket funksjon. Hvordan du
aktiverer stekeovnen på beste måte, kan du lese i
de enkelte kapitlene.
Bemerk:
Standby indikatoren vises igjen, hvis du ikke har
foretatt noe innstilling ett minutt etter aktiveringen.
Displayets belysning slukner.
Aktivere stekeovn
Page 13
13
Alle hovedfunksjonene til stekeovnen kan ganske
enkelt betjenes med de to dreiebryterne.
Med høyre bryter stiller du inn temperaturen. Drei
temperaturbryteren et hakk mot høyre for å koble
inn lyset i stekeovnen.
Du kan stille inn temperaturer på 50 - 300 °C.
Unntak:
Driftsmodus heve 30 - 50 °C
Driftsmodus tine opp 40 - 60 °C
Driftsmodus holde varm 50 - 120 °C
Driftsmodus stekefat 50 - 220 °C
Med venstre bryter stiller du inn driftsmodusen.
Den øverste posisjonen er varmluft.
Stille inn temperatur og driftsmodus
1 Still temperaturbryter inn på ønsket temperatur.
Temperatur og driftsmodus vises i displayet.
Stekeovnslampen kobles inn.
Hvis du ønsker en annen driftsmodus:
2 Drei driftsmodusbryter til ønsket driftsmodus
vises i displayet.
Oppvarmingssymbolet
f lyser til valgt temperatur
er oppnådd. Det vises igjen når stekeovnen
oppvarmer på nytt.
Når den valgte temperaturen er nådd, lyder et
signal. Signalet kan du slå av med en hvilken som
helst tast.
Bemerk: Oppvarmingssignalet kan du deaktivere i
grunninnstillingene.
Du kan endre temperatur og driftsmodus når som
helst.
Når maten er ferdig slår du av ovnen med
temperaturbryteren. Stekeovnslampen slukner.
Standby indikatoren vises.
Sjekke aktuell temperatur
Når du trykker tasten Info a vises den aktuelle
temperaturen i stekeovnen i noen minutter i
displayet. Med tasten b vender du tilbake til
standard-visningen.
Bemerk:
I kontinuerlig drift etter oppvarmingen er alt etter
driftsmodus små temperatursvingninger normalt.
Stille inn stekeovn
165
13.30
166
Page 14
Kjernetemperaturføler
14
Kjernetemperaturføleren muliggjør eksakt,
punktnøyaktig steking.
Temperaturen midt i steken kan med
kjernetemperaturføleren måles nøyaktig mellom
1 °C und 99 °C under stekingen.
Stikk spissen helt inn i kjøttstykket på det tykkeste
stedet. Den må ikke sitte i fettet og verken berøre
deler av kokekar, bein eller vev med mye fett.
Stikk kjernetemperaturfølerens spiss ved fjærkre
ikke i midten (hulrom), men mellom mave og lår.
Når kjernetemperaturføleren er tilkoblet vises
symbolet
r i displayet.
Den aktuelt målte kjernetemperaturen kan du avlese
i det lille displayet oppe.
Programmere kjernetemperatur
Du kan programmere ønsket kjernetemperatur for
maten. Apparatet kobler ut når den programmerte
kjernetemperaturen i maten er oppnådd.
1 Forvarm stekeovn med ønsket innstilling.
2 Stikk kjernetemperaturføler i maten.
3 Skyv inn maten. Tilslutt kjernetemperaturføler.
$ Forsiktig, forbrenningsfare mens den
stikkes inn i stekeovn!
4 Still inn ønsket kjernetemperatur med tast
d / e.
I det store displayet oppe vises den programmerte
temperaturen, i den lille visningen den aktuelt målte
kjernetemperaturen.
Når du trykker tasten Info
a vises den aktuelle
temperaturen i ovnsrommet og ovenfor den aktuelt
målte kjernetemperaturen i noen sekunder i
displayet. Med tasten b vender du tilbake til
standard-visningen.
Når den programmerte temperaturen i maten er
oppnådd, lyder et signal. Apparatet oppvarmer ikke
lenger.
Slå av temperaturbryteren og åpne stekeovnsdøren.
Fjern kjernetemperaturføleren før du tar maten ut av
ovnen.
$ Forsiktig, forbrenningsfare! Benytt til dette en
hanske fordi kjernetemperaturføleren blir meget
varmt i drift.
175
52
175
13:30
65
15
175
13:30
--
15
Page 15
Henvisninger
Hvis du vil avbryte prosessen, trekker du
kjernetemperaturføleren ut av hylsen.
Hvis du samtidig stiller inn programmeringen med
kjernetemperaturføleren og timeren, kobler den
programmeringen som først oppnår den innleste
verdien apparatet ut.
Benytt kun den medleverte originaltemperaturføleren. Du kan etterbestille
kjernetemperaturføleren som reservedel.
Benytt kjernetemperaturføleren kun ved
stekeovnstemperaturer opptil maks. 250 °C.
Ta kjernetemperaturføleren ut av ovnen når du ikke
bruker den.
Ta kjernetemperaturføleren ut av ovnen ved
pyrolyse.
Rengjøring
Tørk av kjernetemperaturføler kun med en fuktig
klut. Kjernetemperaturføleren må ikke vaskes i
oppvaskmaskinen.
Veiledende verdier
kjernetemperatur
Okse
Roastbeef / oksefilet / entrecôte
ganske blodig 45-47 °C
engelsk 50-52 °C
rosa 58-60 °C
gjennomstekt 70-75 °C
Oksestek 80-85 °C
Svin
Svinestek 72-80 °C
Svinerygg rosa 65-70 °C
gjennomstekt 75 °C
Forloren hare 85 °C
Svinefilet 65-70 °C
Kalv
Kalvefilet engelsk 50-52 °C
rosa 58-60 °C
gjennomstekt 70-75 °C
Kalvestek gjennomstekt 75-80 °C
Kalvebryst,fylt 75-80 °C
Kalverygg rosa 58-60 °C
gjennomstekt 65-70 °C
Vilt
Rådyrrygg 60-70 °C
Rådyrlår 70-75 °C
Hjortebiff 65-70 °C
Harerygg 65-70 °C
Fjærkre
Kylling 85 °C
Perlehøne 75-80 °C
Gås, kalkun, and 80-85 °C
Andebryst rosa 55-60 °C
gjennomstekt 70-80 °C
Strutsebiff 60-65 °C
Lam
Lammelår rosa 60-65 °C
gjennomstekt 70-80 °C
Lammerygg rosa 55-60 °C
gjennomstekt 65-75 °C
Får
Får rosa 70-75 °C
gjennomstekt 80-85 °C
Fisk
Filet 62-65 °C
Hel 65 °C
Terrin 62-65 °C
Annet
Brød 90 °C
Postei 72-75 °C
Terrin 60-70 °C
Foie gras 45 °C
15
Page 16
16
Med dreiespiddet kan du spesielt godt tilberede
store steker som rullesteker og fjærkre. Kjøttet blir
sprøtt og brunt fra alle sider.
Du kan bruke dreiespiddet ved alle driftsmoduser.
De beste resultater oppnår du ved driftsmodusene
grill eller overvarme.
Forberedelse
1 Sett begge opplagringsbøyler i grillkarets
hylser. Drevet er til venstre.
2 Sett høyre festeklemme på dreiespiddet og skru
fast.
3 Stikk maten i midten på dreiespiddet. Fest
deler som stikker ut (f.eks. vinger) slik at disse
ikke berører grillegemet.
4 Sett venstre festeklemme på dreiespiddet og
skru fast.
5 Legg dreiespiddet på opplagringsbøylene.
Smekk firkant inn i drevet.
6 Skyv grillkar med dreiespidd inn i nederste
innskyvningshøyde i stekeovnen.
Drevet må smekke inn i åpningen på
stekeovnens bakvegg.
Slå på dreiespidd
1 Still inn ønsket temperatur og driftsmodus.
2 Berør tast
I til symbolet I vises ved siden av
temperaturvisningen. Dreiespiddet er slått på.
Dreiespidd
180
13:30
Page 17
17
Slå av dreiespidd
1 Berør tast I til symbolet I slukner.
2 Slå av stekeovnen med temperaturbryteren.
3 Forsiktig, forbrenningsfare! Bruk en hanske
for å ta ut maten. Ta ut grillfat med dreiespidd
og sett det på et stabilt, varmebestandig
underlag.
4 Skru på håndtaket på siden for å ta av
dreiespiddet.
Henvisninger
Dreiespidd og kjernetemperaturføler kan ikke
benyttes samtidig.
Bruk dreiespiddet kun ved stekeovnstemperaturer
inntil maks. 250 °C.
Rengjør ikke dreiespiddets drivenhet i
oppvaskmaskinen.
Page 18
18
Bakverk Spor Varmluft Eco Varmluft og Over- og Steke-
nedenfra undervarme undervarme tid
Temp. °C Temp. °C Temp. °C Temp. °C Min.
Rullekake 2 210 7-9
Kakebunn 2 165-175 30-35
Fruktkake på gjærdeig 2 165 165-175 40-45
Fruktkake på mørdeig 2 165 165 165 165-175 40-45
Butterdeig-småbakst 1+3/2* 180 180 190 15-20
Ostekake (høy) 2 165 165 165 165-170 90-100
Ostesmørbrød (flat) 2 165 165 165 165-175 45-50
Formkake (rund) 2 160-170 160-175 170-175 50-60
Formkake 2 160-170 160-175 170-175 50-60
Formkake med gjær (høy) 1 160-175 165-175 40-50
Småkaker 1+3/2* 160-175 160-175 165-170 15-20
Flettekake med gjær 2 165 165-170 30-40
Kake i langpanne (tørt fyll) 2 165-170 165-170 165-170 40-50
Kake i langpanne (fuktig fyll) 2 165-170 165-170 170 165-170 40-50
Vannbakkels 1+3/2* 180 180 180-190 20-25
Rugbrød** 2 200/170 210/170 40-50
* I driftsmodusene ECO og varmluft kan du bake på flere nivå samtidig.
** Forvarm stekeovn til angitt temperatur. Når du skyver inn maten, koble tilbake til den andre
temperaturangivelsen.
Bemerk: Verdiene ovenfor er veiledende verdier. Vi anbefaler alltid å forvarme stekeovnen.
Bakervarer med gjær lykkes best med varmluftsdrift.
Den anbefalte driftsmodusen er trykt med fete bokstaver.
Baketabell
Page 19
19
Rett Spor Varmluft Grill med Over- og Steketid Kjerne-
nedenfra varmluft undervarme tempe-
Temp. °C Temp. °C Temp. °C Minutter raturen °C
Oksekjøtt
Oksestek 1,5 kg* 2 180 180 60-90
Biff blodig 1,5 kg** 2 230/180 230/180 45-50 45-50
Biff middels 1,5 kg** 2 230/180 230/180 60-70 55-65
Biff godt stekt 1,5 kg** 2 230/180 90-100 70-80
Svin
Svinestek 1,5 kg** 2 230/180 230/180 60-70 75-80
Svinestek m. svor 1,5 kg*** 2 180/200 180/200 60-70 75-80
Røkt svinekam1,5 kg** 2 180/160 40-50 65-70
Svinelår*** 2 150/200 150/200 50-60 80-85
Rullestek** 2 230/180 230/180 60-70 75-80
Kalv
Kalvestek** 2 230/180 230/180 60-70 75-80
Kalvelår*** 2 150/180 150/180 50-60 75
Kalvemørbrad 2 160-170 20 70-75
Fylt kalvebryst* 2 120-130 120 75-80
* Brun kjøttet først fra alle sider i kasserolle på varmesonen.
** Brun kjøttet ved stor varme, koble tilbake til lavere temperatur etter 15-20 minutter.
*** Stek kjøttet ved lav temperatur, øk temperaturen de siste15-20 minuttene.
Bemerk: Verdiene oppført ovenfor er veiledende verdier. Vi anbefaler alltid å forvarme stekeovnen.
Anbefalt driftsmåte har uthevet trykk.
Steketabell
Page 20
20
Rett Spor Varmluft Grill med Over- og Steketid Kjerne-
nedenfra varmluft undervarme tempe-
Temp. °C Temp. °C Temp. °C Minutter raturen °C
Vilt
Villsvinstek 2 170-180 60-90
Rådyrlår * 2 170-180 60-80 75-80
Rådyrrygg 2 165-175 170-180 20-25 65-70
Lammelår* 2 180-200 35-45 65-75
Fjærkre
And 2-3 kg** 2 160/190 160/190 100-120 80-85
Andebryst 2 160 160 15-20 70
Gås 2-3 kg** 2 160/190 160/190 100-120 85-90
Kalkun 3-4 kg** 2 160/190 160/190 120-180 85-90
Spesialhøns 2 180 180 50-60 85
* Brun kjøttet først fra alle sider i kasserolle på varmesonen.
** Stek kjøttet ved lav temperatur, øk temperaturen de siste15-20 minuttene.
Bemerk: Verdiene oppført ovenfor er veiledende verdier. Vi anbefaler alltid å forvarme stekeovnen.
Anbefalt driftsmåte har uthevet trykk.
Steketabell
Page 21
21
Rett Spor uten Temp. Grill Grill med varmeluft Steketid
nedenfra forvar- °C Minutter Minutter total
ming 1. side 2. side 1.side 2. side Min.
Sideflesk i skiver 3 180-200 6 4 55 10
Sjaslik 3 190 88 16
Stekepølse 3 200 54 9
Merguez (grillpølse) 3 200 66 12
Spesialhøns* 2 X 180 30 30 60
Kyllinglår 3 180 20 20 15 15 30-40
Spare Ribs 3 180-200 15 15 12 12 24-30
Svinelår** 2 150/200 50-60
Ørreter 3 180-200 88 16
Grønnsakspidd 3 200 77 14
Rekespidd 3 175 77 14
Steking kun med overvarme og gratinering
Toast med pålegg 3 190 5-7
Karamellfromasj*** 4 X 250
Karamellpudding*** 4 X 250
Kaker med marengs** 3 200
Viktig: Grill bare når stekeovnsdøren er lukket.
Benytt for grilling bare risten (alt etter versjon utstyr eller spesialutstyr) i grillfatet. Slik samles det opp fett som
drypper ned.
* Ved apparater med dreiespidd benytter du helst dreiespiddet i driftsmodusen grill.
** Ikke drei svineknoken. Øk temperaturen de siste 15-20 minutter.
*** Ved denne maten må man gratinere eller steke ovenfra etter ønsket brunfarge.
Bemerk: Verdiene nevnt ovenfor er veiledende verdier.
Den anbefalte driftsmodusen er trykt med fete bokstaver.
Grilltabell
Page 22
22
Baking
Hva skal jeg gjøre dersom ... ? Løsning !
…kaken på platen er for lys på undersiden? Sett kaken lenger inn i ovnen og fjern alle gjenstander
som ikke er i bruk!
…formkaken er for lys på undersiden? Sett formen på risten i ovnen, ikke på platen!
…kaken / bakverket er for mørkt på undersiden? Sett kaken / bakverket høyere opp i ovnen!
…kaken er for tørr? Still inn noe høyere temperatur. Ovnen forvarmes!
…kaken er for løs eller lite stekt innvendig? Still inn noe lavere bake- eller steketemperatur.
Kjøttet ikke er tilstrekkelig stekt innvendig? OBS! Bake- eller steketider kan ikke forkortes med
høyere temperatur. Det er bedre å velge noe lengre
bake- eller steketid slik at deigen bakes over lengre tid!
…formkaken blir for mørk i bakkant ved bruk Sett formen midt i ovnen, ikke rett foran ovnens bakre
av varmluft? vegg!
…kaken faller sammen? Bruk mindre væske neste gang eller still inn 10° C
lavere ovnstemperatur. Følg blandingstidene i
oppskriften. Ovnsdøren må ikke åpnes for tidlig!
…kaken er for høy på midten og lavere på Smør ikke formen på kantene. Løsne kaken forsiktig
kantene? med en kniv når den er ferdig!
…kaken blir for mørk på oversiden? Sett kaken lengre ned i ovnen, velg lavere temperatur
og la den stå noe lengre i ovnen!
…kaken blir for mørk på undersiden? Sett kaken høyere opp i ovnen og velg lavere
temperatur neste gang!
…fruktkaken blir for lys på undersiden og Bruk dypere langpanne neste gang!
fruktsaften renner ut?
…kaken er for tørr på undersiden? Stikk små hull i den ferdige kaken med tannstikker.
Drypp den med fruktsaft e.l. Velg 10° C høyere
temperatur neste gang og stek den noe kortere tid!
…brødet eller kaken ser ferdig stekt ut, Bruk litt mindre væske neste gang og stek noe lengre
men har rå rand og er ikke stekt innvendig? ved lavere temperatur. Dersom kaken har fuktig fyll, kan
bunnen forstekes, strø deretter på mandler eller grillmel
og legg på fyllet. Følg oppskriften og steketider!
…bakverket blir mørkere på den øvre platen Velg noe lavere temperatur, bakverket vil bli jevnere
enn på den nedre når flere plater benyttes? brunt. Plater som settes inn samtidig behøver ikke bli
ferdig samtidig. La de nedre platene steke
5 - 10 minutter ekstra eller sett de inn tidligere!
…kakene ikke løsner fra platen? Sett platen inn i ovnen en kort stund og ta deretter
kakene straks av platen!
…kaken ikke slipper formen når den snus? Løsne forsiktig langs kanten med en kniv. Snu kaken
igjen og fukt formen flere ganger med en våt, kald klut.
Smør formen godt neste gang og strø med grillmel.
Tips og knep
Page 23
23
Ytterligere tips til baking
Vi anbefaler å benytte mørke bakeformer av metall,
da disse absorberer varmen bedre.
Verdiene i baketabellen gjelder for forvarmet
stekeovn. Temperatur og varighet er avhengig av
deigens mengde og beskaffenhet. I tabellene er
derfor temperaturområder oppgitt. Vi anbefaler å
begynne første gangen med laveste temperatur. Still
den ved behov inn høyere neste gang. En lavere
temperatur gir en jevnere bruning.
For å fastslå når formkaken er gjennomstekt, stikker
du med en trepinne på høyeste punktet i kaken etter
at baketiden er utløpt. Hvis deigen ikke lenger
henger fast på pinnen er kaken ferdig.
La deig heve seg (heve)
Still inn driftsmodusen heve.
Temperaturens grunninnstilling er 38 °C.
For store mengder (f.eks. brød) stiller du inn
38-40 °C. På denne måten hever deigen seg jevnt
fra midten til kantområdet.
Ved små deigstykker (f.eks. skillingsboller,
rundstykker) kan du stille inn 40-45 °C.
Tips for steking og grilling
Du kan benytte ethvert kokekar som er
varmebestandig. Kokekaret settes i midten av
risten. For store steker kan du også benytte
grillfatet.
For tilberedning av store stykker kan du ta av
stekeristene på siden. Sett grillristen direkte på
ovnsbunnen og legg maten eller stekekaret på
grillristen. Legg verken maten eller stekekaret
direkte på emaljebunnen.
Sett glasskar på et tørt kjøkkenhåndkle eller en rist
etter at du har tatt det ut, men ikke på et kaldt eller
vått underlag. Glasset kunne sprekke.
Når steken er ferdig bør den hvile i 10 minutter i
avslått, lukket stekeovn. Slik blir kjøttet saftigere.
Grill alltid i lukket stekeovn. Grillstykkene bør helst
være av samme tykkelse, minst 2 til 3 cm. Slik
bruner de jevnt og blir saftige. Biff bør alltid grilles
usaltet. Legg grillstykkene direkte på risten.
Fjærkre blir spesielt sprøtt og brunt når du pensler
det med smør, saltvann, fett som har dryppet ned
eller appelsinjuice mot slutten av steketiden.
Benytt for steking risten (alt etter versjon utstyr eller
spesialutstyr) i grillfatet. Hell litt vann i grillfatet, slik
samles opp kjøttsaften og stekeovnen blir renere.
Ved and eller gås stikker du i huden under vingene,
slik kan fettet renne ut.
Hva gjør man, hvis...
... steken er blitt mørk og skorpen delvis er
forbrent?
Kontroller innskyvningshøyde og innstilt
steketemperatur!
.... steken ser bra ut, men sausen er svidd?
Velg neste gang et mindre kokekar og tilsett mer
væske!
... steken ser bra ut, men sausen er for lys og for
vannaktig?
Velg neste gang et større kokekar og benytt mindre
væske!
...det i tabellen ikke finnes angivelser til stekens
vekt?
Velg angivelsen i henhold til nest lavere vekt og
forlenge tiden.
Tine opp
Still inn driftsmodusen tine opp med varmluft.
Temperaturens grunninnstilling er 40-60 °C.
Skyv grillristen med dypfryst mat inn i andre
innskyvningsplan. Skyv grillfatet under for å samle
opp væsken.
Viktig: Hell vekk væsken som har tint.
Tin opp større kjøttstykker (stek, kylling osv.) ved
45-50 °C slik at det ytre område ikke begynner å
steke.
Små eller flate stykker kan du tine opp ved
50-55 °C.
Page 24
24
Via timerens meny kan du stille inn:
M Korttidstimer
N Stoppeklokke
P Steketid-automatikk (ikke i standby modus)
O Utkoblingstid (ikke i standby modus)
Åpne timerens meny
Du åpner timeren meny med tasten q.
Når apparatet er i standby modus, berører du en
eller annen tast. Displayet er aktivert. Det vises
tastene Info
a og Timer q .
Berør tasten ved siden av symbolet
q. Det vises
timerens meny.
Korttidstimer
Korttidstimeren går uavhengig av andre innstillinger
av apparatet. Du kan lese inn maksimalt 90
minutter.
Stille inn korttidstimer
1 Åpne timerens meny. Funksjonen korttidstimer
M vises.
2 Still inn ønsket tid med
d eller e.
3 Start med tasten
b.
Timerens meny lukkes. I indikatorlinjen vises M og
tiden som løper ut.
Bemerk: Korttidstimeren starter etter noen
sekunder selv når du ikke trykker tasten
b.
Etter utløp av tiden lyder et signal. Det opphører når
du berører tasten
q.
Henvisninger
Slå av korttidstimeren før innstilt tid:
Åpne timerens meny, velg funksjon korttidstimer M
og berør tasten j.
Timer
13:30
165
13:3028.39
Page 25
25
Stoppeklokke
Stoppeklokken teller fra 0 sekunder opp til 90
minutter.
Den har en pausefunksjon. Med denne kan du
stoppe tiden stadig.
Stoppeklokken går uavhengig av andre innstillinger
av apparatet.
Starte stoppeklokke
1 Åpne timerens meny.
2 Velg funksjon stoppeklokken N med f eller g.
3 Start stoppeklokken med tasten
m.
Timerens meny lukkes etter noen sekunder. I
indikatorlinjen vises symbolet
N og tiden som løper
ut.
Timerens meny lukkes med en gang når du berører
tasten b.
Stanse stoppeklokke
1 Åpne timerens meny.
2 Velg funksjon stoppeklokken
N med f eller g.
3 Berør tast Pause l. Tiden stoppes. Tasten
skifter igjen til start m.
4 Start igjen med tasten
m. Tiden går videre.
Når tiden 90 minutter er oppnådd går tiden tilbake
til 00:00 minutter. Symbolet N i indikatorlinjen
slukner. Prosessen er avsluttet.
Henvisninger
Slå av stoppeklokken:
Åpne timerens meny, velg funksjon stoppeklokke N,
berør tast j.
165
13:3000.05
Page 26
26
Steketid-automatikk
Når du stiller inn steketid-automatikken for maten,
kobler apparatet automatisk ut etter denne tiden.
Slik kan du også forlate kjøkkenet i lengre tid.
Du kan velge en steketid fra 1 minutt til 23 timer
59 minutter.
Still inn temperatur og driftsmodus og sett maten i
stekeovnen.
Stille inn steketid-automatikk
1 Åpne timerens meny.
2 Velg funksjon steketid-automatikk
P med
f eller g.
3 Still inn ønsket steketid med
d eller e.
4 Start programmet med b.
Timerens meny lukkes. I displayet vises temperatur
og driftsmodus. I indikatorlinjen utløper steketiden.
Etter at tiden er utløpt kobler apparatet ut. Et signal
lyder. Det opphører før innstilt tid når du berører
tasten
q, åpner apparatdøren eller kobler ut
temperaturbryteren.
Henvisninger
Avbryte steketid-automatikk
Åpne timerens meny. Berør tasten j og bekreft
med b.
Endre steketid:
Åpne timerens meny. Endre med
d eller e og
bekrefte med b.
Avbryte hele prosessen:
Slå av temperaturbryter.
00:40
165
00:4013:30
Page 27
27
Utkoblingstid
Du kan forskyve utkoblingstiden til et senere
tidspunkt. Eksempel: Klokken er 13:30. Maten
trenger 40 minutters steketid. Den skal være ferdig
kl. 15:30.
Du leser inn steketiden og forskyver utkoblingstiden
til kl. 15:30. Elektronikken beregner starttiden.
Apparatet starter automatisk kl. 14:50 og kobler ut
kl. 15:30.
Vær oppmerksom på at lett fordervelige
næringsmidler ikke må stå for lenge i stekeovnen.
Forutsetning:
Still først inn ønsket temperatur, driftsmodus og
steketid. Nå kan du forskyve utkoblingstiden.
Forskyve utkoblingstid
1 Still inn ønsket steketid.
2 Med menytasten
g velges funksjonen
utkoblingstid O. Det vises tidspunktet når
maten er ferdig.
3 Med
d kan du forskyve utkoblingstiden til et
senere tidspunkt.
4 Bekreft med b. Timerens meny lukkes.
Displayet skifter til temperatur og driftsmodus.
Indikatorlinjen vises. Apparatet er i venteposisjon.
Det starter til beregnet tidspunkt og kobler ut når
steketiden er utløpt.
Etter at tiden er utløpt kobler apparatet ut. Et signal
lyder. Det opphører før innstilt tid når du berører
tasten
q, åpner apparatdøren eller kobler ut
temperaturbryteren.
Henvisninger
Avbryte utkoblingstid:
Åpne timerens meny. Berør tasten j og bekreft med
b. Utkoblingstid og steketid slettes.
Avbryte hele prosessen:
Slå av temperaturbryter.
Hvis symbolet
P blinker:
Du har ikke stilt inn steketiden. Still alltid først inn
steketiden.
00:40
15:30
165
15:3000:4013:30
Page 28
28
Langtidstimer
Med denne funksjonen holder stekeovnen med
oppvarmingsmåten over- og undervarme en
temperatur på 85 °C.
Du kan holde maten varm i 24 til 74 timer uten at du
må slå på eller av.
Vær oppmerksom på at lett fordervelige
næringsmidler ikke må stå for lenge i stekeovnen.
Forutsetning:
Tasten langtidstimer
V er disponibel. Til dette må
du aktivere tasten en gang i menyen
grunninnstillinger. Se kapittel grunninnstillinger.
Slik innstiller du
1 Drei temperaturbryter et hakk mot høyre på
posisjon lys.
2 Berør tasten ved siden av symbolet V. Den
foreslåtte verdien 28 h vises i displayet.
3 Still inn ønsket tid med
d eller e.
4 Start med tasten
b.
I displayet vises driftsmodus og temperatur.
Stekeovnsbelysning kobler ikke inn. Tastene er
sperret. Displaybelysningen er koblet ut. Ved
berøring av tastene høres ingen tastetone.
Etter at tiden er utløpt oppvarmer apparatet ikke
lenger. Displayet er tomt. Slå av
temperaturbryteren.
Henvisninger
Hvis du ikke finner tasten V:
Du må først gjøre tasten disponibel. Se til dette
etter i kapittelet grunninnstillinger – langtidstimer.
Avbryte prosess:
Slå av temperaturbryteren.
13:30
Page 29
29
Med memory-programmet kan du lagre alle
innstillinger for en tilberedt matrett og velge den
igjen når som helst. Til dette finnes seks
programplasser.
For en matrett kan du lagre opptil 5 forskjellige
innstillingstrinn. Et innstillingstrinn må minst vare i
2 minutter.
Du kan også lagre en innstilling med
kjernetemperaturføleren. I dette tilfellet lagres den
programmerte kjernetemperaturen, ikke steketiden.
Velge memory-meny
1 Drei temperaturbryter et hakk mot venstre.
2 Still driftsmodusbryter to hakk mot venstre på
posisjon „Memory-program“.
Det vises memory-menyen med de
6 programplassene. De tildelte programplassene er
merket grått. Velg ønsket programplass med
menytastene
f eller g. Hvis en programplass er
opptatt, vises de lagrede innstillingstrinn.
Lagre innstillinger
1 Lage maten med de ønskede innstillingene.
2 Åpne memory-menyen etter slutt på kokingen.
3 Velg ønsket programplass med menytastene
f
eller g.
4 Berør tast
k i 3 sekunder.
Alle innstillingstrinn til den sist lagede matretten er
nå lagret. Innstillingene vises i displayet.
Henvisninger
Du vil tildele en programplass på nytt:
Lagre de nye innstillingene. De gamle
innstillingstrinn overskrives.
Apparatet må være utkoblet i minst 5 minutter før en
ny rett kan bli lagret som memory-oppskrift.
I displayet vises informasjonen >5 :
Programmet som du vil lagre nå består av mer enn
5 innstillingstrinn. Det lagres kun de siste
5 innstillingstrinn.
Memory-program
00:20 00:60 00:05 00:05 00:20
220ºc 160ºc 200ºc 220ºc 80ºc
00:20 00:60 00:05 00:05 00:20
220ºc 160ºc 200ºc 220ºc 80ºc
00:20 00:60 00:05 00:05 00:20
220ºc 160ºc 200ºc 220ºc 80ºc
>5
Page 30
Starte memory-program
1 Drei temperaturbryter et hakk mot venstre.
2 Still driftsmodusbryter to hakk mot venstre på
posisjon „Memory-program“.
3 Velg med menytastene
f eller g
programplassen som matretten er lagret på.
4 Berør tast b.
I displayet vises de enkelte innstillingstrinn.
Stekeovnsdriften kobles inn. Det aktuelt forløpende
innstillingstrinnet har tykk innramming.
Når programmet er avsluttet, kobler du ut
temperaturbryteren og driftsmodusbryteren.
Bemerk
Symbolet r blinker når du vil starte programmet:
Den lagrede matretten forløper med en
programmert kjernetemperatur. Stikk inn
kjernetemperaturføleren før du starter memoryprogrammet.
30
00:20 00:60 00:05 00:05 00:20
220ºc 160ºc 200ºc 220ºc 80ºc
13.30
00:20 00:60 00:05 00:05 00:20
220ºc 160ºc 200ºc 220ºc 80ºc
Page 31
31
Stekeovnen har en barnesikring. Stekeovnen kan
ikke slås på utilsiktet.
Forutsetning:
Du må i menyen grunninnstillinger først stille
barnesikringen inn som „disponibel“. Se kapittel
grunninnstillinger.
Aktivering av barnesikringen
Forutsetning:
Temperaturbryteren er i posisjon Av.
1 Berør en eller annen tast. Symbolet
o vises
ved siden av den midtre venstre tasten.
2 Berør tast
o i minst 6 sekunder.
Barnesikringen er aktiv, bryterpanelet sperret.
I displayet vises standby indikatoren. I
indikatorlinjen vises symbolet
o.
Deaktivering av barnesikringen
1 Berør en eller annen tast. Symbolet p vises
ved siden av den midtre venstre tasten.
2 Berør tast p i minst 6 sekunder.
Barnesikringen er opphevet. Du kan nå stille inn
apparatet som vanlig.
Henvisninger
Hvis symbolet o ikke vises ved siden av den midtre
tasten:
Åpne menyen grunninnstillinger, velg funksjonen
barnesikring. Endre til „Tast barnesikring
disponibel“ o.
Når du ikke lenger trenger tasten barnesikring:
Åpne menyen „Grunninnstillinger“ og velg
funksjonen barnesikring med menytastene. Endre til
„Tast barnesikring ikke disponibel“
p.
Barnesikring
13:30
13:30
13:30
Page 32
32
Sikkerhetsutkobling
For din beskyttelse har apparatet en
sikkerhetsutkobling. Hver oppvarmingsprosess
kobles ut etter 12 timer hvis apparatet ikke betjenes
i denne tiden.
I displayet vises tre bjelker. Slå av
temperaturbryteren. Nå kan du stille inn på nytt.
Hurtigoppvarming
Med hurtigoppvarmingen kan du forvarme
stekeovnen spesielt raskt.
Du aktiverer hurtigoppvarmingen via menyen
grunninnstillinger.
Ved hurtigoppvarmingen forvarmes stekeovnen
alltid tom på ønsket temperatur, først da skyves
maten inn i stekeovnen.
Bruningstrinn
Kun ved funksjon stekekar: I bruningstrinnet
oppvarmer stekeovnen med full effekt i ca. 3
minutter.
Slik kan du f. eks. brune biffer på sterk varme.
Trykk tasten
g til du hører et lydsignal.
Bruningstrinnet starter. Du kan også stille inn
bruningstrinnet flere ganger etter hverandre.
For å avslutte bruningstrinnet før tiden, trykker du
på nytt tasten
g.
Bemerk:
Når du åpner døren avsluttes bruningstrinnet.
Ytterligere funksjoner
13:30
175
13:30
Page 33
33
Apparatet ditt har forskjellige grunninnstillinger.
Du kan tilpasse innstillingene dine vaner: Drei til
dette temperaturbryteren et hakk mot høyre på lys.
•
Med tasten c åpner du menyen
grunninnstillinger.
•
Med de øvre tastene f eller g blar du i menyen.
•
Med de midtre tastene endrer du den valgte
innstillingen. Du kan endre flere innstillinger
etter hverandre ute å forlate menyen.
•
Med tasten b forlater du menyen. Deretter er
alle innstillingene lagret.
Henvisninger
I menylinjen kan henholdsvis bare seks funksjoner
vises. Berør menytasten f eller g til ønsket funksjon
vises i displayet. Du kan bla frem og tilbake med
menytastene.
Hvis du ikke berører en tast i 60 sekunder, forlater
du menyen automatisk. Standby indikatoren vises.
Alle innstillinger er lagret.
Eksempel: Endre standby indikator
1 Åpne meny grunninnstillinger: Drei til dette
temperaturbryteren et hakk mot høyre på lys.
Berør tasten ved siden av symbolet c. Menyen
vises.
2 Velg med menytasten
g funksjonen standby
indikator M.
3 Velg med de midtre tastene
f eller g ønsket
indikator. Valget vises kort.
Nå kan du endre ytterligere innstillinger eller forlate
menyen med b.
Endre grunninnstillinger
13:30
Page 34
34
Disse grunninnstillinger kan du
endre
3008
07 0926
Tidsformat
•
AM/PM format (12 h) eller 24-timers format
Klokkeslett
•
Timer / minutter
Skifte fra timer til minutter med piltasten g nede til
høyre.
Dato
•
Dag / måned / år
Skift fra dag til måned og år med piltasten g nede
til høyre.
Volum tastetone
•
Mulig i 8 trinn.
Denne innstillingen vedrører bare tastetonen.
Signallyden kan ikke endres.
Lysstyrke display
•
Mulig i 8 trinn.
Kontrast display
•
Mulig i 8 trinn.
Kontrasten er avhengig av blikkvinkelen.
Standby indikator
•
Gaggenau med klokkeslett / Klokkeslett og
dato / Klokkeslett
Valget vises henholdsvis kort.
Langtidstimer
•
Tast langtidstimer ikke disponibel / disponibel
Stille alle verdier tilbake i leveringstilstand
•
Nei / Ja
Tilbakestillingen må du alltid bekrefte med en gang
med tasten b.
Page 35
35
English
Deutsch
Francais
Italiano
Temperaturenhet
•
°F eller °C
Datoformat
•
dag.måned.år eller
dag/måned/ år eller
måned/dag/år
Oppvarming med / uten signal
•
Hurtigoppvarming med signal / Normal
oppvarming med signal / Hurtigoppvarming
uten signal / Normal oppvarming uten signal
Signalet lyder når oppvarmingen er avsluttet.
Språk
•
Velge språk for tekstvisningen eller slå av
tekstvisningen
Tastetone
•
Tone 1 (beep) / tone 2 (klikk) / tastetone av
Denne innstillingen vedrører bare tastetonen.
Signallyden kan ikke endres.
Velge tast barnesikring på forhånd
•
Tast barnesikring ikke disponibel / disponibel
Demo-modus
Innstillingen w „ingen demo-modus“ må være
aktivert og må ikke forandres. Apparatet oppvarmer
ikke i demo-modus x.
Denne innstillingen kan du bare endre innen
3 minutter etter at apparatet er tilkoblet strømnettet.
Page 36
36
Stell og manuell rengjøring
Sikkerhetsinformasjon
$ Forsiktig! Ikke rengjør stekeovnen med damp
eller trykkvann.
$ Forsiktig, forbrenningsfare! La stekeovnen
avkjøles før rengjøringen.
Innvendig rengjøring av stekeovnen
Tørk ut stekeovn med oppvaskklut og litt varmt
oppvaskvann. Ikke la rester brenne fast. La
stekeovn etter rengjøringen stå åpen for tørking.
Skrap ikke av spiserester som har brent fast men
mykne dem opp med en fuktig klut og
oppvaskmiddel.
Bruk helst pyrolyse ved sterkere tilsmussing.
Fruktsaft som drypper fra saftige fruktkaker, kan
skade emaljen. Fjern slike matrester med en fuktig
klut med en gang stekeovnen er avkjølt nok.
Ikke benytt uegnede rengjøringsmidler:
– skuremidler
– nitropolermidler
– klorholdige rengjøringsmidler
– svamper eller gjenstander som riper
Bemerk: Benytt stekeovnsspray bare for å rengjøre
emaljen i ovnen. Stekeovnsspray må ikke komme på
dørtetningen. Ikke sprøyt inn stekeovnsdørens
rammedeler med stekeovnsspray.
Rengjøring av glassplaten
Rengjør glassplaten med en myk klut og
vinduspuss. Ikke tørk av displayet for vått, fuktighet
kan trenge inn bak glassplaten.
Ikke benytt skarpe, skurende rengjøringsmidler eller
metallskrapere. Disse kunne ripe opp overflaten og
ødelegge glasset.
I glassplaten kan et regnbuefarget skjær være
synlig. Dette er det varmebestandige belegget.
Rengjør displayet kun med en myk klut. Ikke tørk av
displayet vått, fuktighet kan trenge inn bak
glassplaten.
Rengjøring av dørtetningen
Hold dørtetningen alltid ren og fri for matrester.
Ikke rengjør dørtetningen med aggressive
rengjøringsmidler (f.eks. stekeovnsspray). Disse
kunne ødelegge dørtetningen.
Dørtetningen kan ikke tas av.
Rengjøring av utstyr
Rengjør tilbehørdeler (stekeplater, stekerist, grillfat)
med varmt oppvaskvann.
Matrester som er brent fast må myknes opp og
fjernes med en børste
Rengjøring av stekestein (spesialutstyr)
Fjern grove tilsmussinger på stekesteinen. Snu
stekesteinen ved neste bruk, slik brennes matrester
godt vekk fra undersiden.
Viktig: Ikke rengjør stekesteinen med vann og
rengjøringsmidler! Fuktigheten som trenger inn kan
forårsake riss i stekesteinen.
Page 37
37
$ Forsiktig, forbrenningsfare! Ved pyrolysen
oppstår meget høye temperaturer! Hold barn borte!
Ved pyrolysen oppvarmes stekeovnen til 485 °C.
Rester fra baking, steking og grilling forbrennes.
Selvrensingen varer 3 timer.
For din sikkerhet forrigles stekeovnen.
Stekeovnsbelysningen er koblet ut under pyrolysen.
Før du starter pyrolysen
•
Fjern sterke tilsmussinger og matrester fra
stekeovnen.
$ Forsiktig, brannfare! Matrester, fett eller
stekesjy kan antennes under pyrolysen.
•
Rengjør dørtetning, innerside dør og glassplate
for hånd da disse deler ikke rengjøres ved
pyrolysen.
•
Ta alle innvendige løse deler (f.eks. grillrist,
kjernetemperaturføler) ut av ovnen. Det må ikke
være igjen noen gjenstander i stekeovnen!
•
Lukk stekeovnsdøren.
Slik innstiller du
1 Drei temperaturbryter og driftsmodusbryter et
hakk mot venstre.
2 Pyrolysemenyen vises. I displayet ser du
utkoblingstiden.
3 Start med tasten
b.
Pyrolysemenyen lukkes. I displayet vises symbolet
F og rengjøringstemperaturen. I indikatorlinjen
vises pyrolysens varighet.
Stekeovnslampen og displaybelysningen er av
under pyrolysen.
Pyrolyse
16:30
485
02:5913:30
Page 38
38
Forskyve utkoblingstid
Hvis du vil at pyrolysen f.eks. skal forløpe om
natten, kan du forskyve utkoblingstiden. Slik at du
kan bruke stekeovnen hele dagen.
Still inn som beskrevet i 1 og 2.
3 Med tasten
d kan du forskyve utkoblingstiden
til et senere tidspunkt.
4 Bekreft med tasten b.
I displayet vises symbolet
F. I indikatorlinjen vises
pyrolysens utkoblingstid. Istedenfor temperaturen
vises tre streker: Ved start av pyrolysen vises
rengjøringstemperaturen.
Etter utløp av tiden hører du et signal. Unntak:
Mellom kl. 22.00 og kl. 8.00 Uhr høres intet signal.
Rengjøringen er avsluttet. Slå av
temperaturbryteren.
La stekeovnen avkjøles og tørk den så ut med en
fuktig klut.
Henvisninger
Pyrolysens varighet kan ikke endres.
Hvis pyrolysen ikke starter og det blinker G eller r
i displayet:
Kontroller om døren er lukket riktig hhv. om
kjernetemperaturføleren er fjernet.
Hvis du vil avbryte pyrolysen:
Slå av temperaturbryteren.
Stekeovnsdøren er forriglet for din sikkerhet. Den
kan først åpnes når stekeovnen er avkjølt og
symbolet
o slukner.
16:30
---
21:0003:0013:30
Page 39
39
Rengjøring av utstyr med pyrolyse
Gaggenau stekeplater og grillfat er belagt med
pyrolysefast emalje. For optimal rengjøring av
stekeovnen anbefaler vi imidlertid å ta alt utstyr ut
av stekeovnen før pyrolysen. Bare på denne måten
fordeles varmen jevnt.
Hvis du vil fjerne fastbrente matrester fra stekeplate
eller grillkar i pyrolysedrift, ta hensyn til følgende
sikkerhetshenvisninger:
•
Fjern sterke tilsmussinger, stekesjy og
matrester før pyrolysen.
$ Forsiktig, brannfare! Matrester, fett eller
stekesjy kan antennes under pyrolysen.
•
Skyv henholdsvis bare en stekeplate eller et
grillkar i nederste spor i ovnen!
•
Skyv stekeplate eller grillkar inn inntil anslaget.
•
Grillrist, dreiespidd, stekefat av støpegods,
stekestein, kjernetemperaturføler eller annet
utstyr må ikke rengjøres med pyrolyse.
Page 40
40
Kontroller ved funksjonsforstyrrelser først
sikringene. Dersom det ikke skyldes
strømtilførselen, informer vennligst fagforhandleren
eller den vedkommende Gaggenau-kundeservice.
Når du bestiller vår kundeservice, oppgi apparatets
E-nummer og FD-nummer. Du finner disse numre på
typeskiltet på apparatet.
Reparasjoner må kun gjennomføres av autoriserte
elektrikere for å garantere apparatets sikkerhet.
$ Forsiktig! Ved usakkyndige reparasjoner kan det
oppstå alvorlige farer for deg.
Koble apparatet ved hvert vedlikehold allpolet fra
strømnettet (slå av sikringen eller vernebryteren i
sikringsboksen).
Eventuelle feil som oppstår på grunn av at man ikke
har fulgt denne bruksanvisningen, dekkes ikke av
garantiservice.
Feilmeldinger
Hvis en feil oppstår og apparatet ikke lenger varmer
opp, vises en feilmelding i displayet.
Vises
E003, E303, E115 eller E215 i displayet, er
apparatet overopphetet. Slå av apparatet og la det
avkjøles.
Vises en annen feilmelding i displayet, kontakt
kundeservice. Oppgi feilmelding og apparattype
hos kundeservicen. Apparattypen finner du på
typeskiltet.
Slå av temperaturbryteren.
Bemerk:
Du kan stille inn korttidstimer og stoppeklokke.
Demo-modus
Hvis symbolet x lyser i standby indikatoren, er
demo-modusen aktivert. Apparatet oppvarmer ikke.
Koble apparatet kort fra nettet (slå av sikringen eller
vernebryteren i sikringsboksen). Deaktiver deretter
innen 3 minutter demo-modusen i menyen
grunninnstillinger.
Feil
E104
13:30
13:30
m
Page 41
41
Strømbrudd
Apparatet ditt vil fungere videre ved et strømbrudd
på mindre enn 5 minutter. Driften fortsetter.
Dersom strømbruddet varer lenger og apparatet er i
drift, vises symbolet
J i displayet og istedenfor
temperaturen vises tre bjelker.
Slå av temperaturbryteren og still inn på nytt.
Etter flere dagers strømbrudd vises i displayet
menyen „Første innstillinger“. Still inn klokkeslett og
dato.
Henvisning: Grunninnstillingene blir også lagret
etter et strømbrudd på flere dager.
13:30
Page 42
42
Når en stekeovnslampe er defekt må den skiftes ut.
Du får temperaturbestandige reservelamper hos
kundeservicen eller i faghandelen. Benytt kun disse
lamper.
$ Forsiktig, forbrenningsfare! Stekeovnslamper
blir meget varm under drift. Skift lampen først etter
at den er avkjølt.
Før utskifting av lampen må stekeovnen kobles fra
nettet (skru ut sikring eller slå av jordfeilbryteren i
sikringsboksen).
Utskifting av stekeovnslampen oppe
1 Løsne skrue på lampedekselet.
Lampedekselet felles ned.
2 Trekk ut lyspæren. Pass på stiftenes posisjon.
Trykk den nye lampen fast inn.
Bemerk: Benytt kun temperaturbestandig
halogenlampe av samme type (BO 270: 60 W,
BO 280: 75 W / 230 V / G9).
Berør ikke den nye lampen med fingrene men
med en tør klut.
3 Fold opp lampedeksel og skru fast.
4 Slå sikring på igjen.
Utskifting av stekeovnslampen på
siden
1 Legg et kjøkkenhåndkle i stekeovnen for å
unngå skader.
2 Løsne fingermutrer på risten.
Ta av risten.
3 Trykk låsefjær oppe til siden og ta av
glassdekselet.
4 Trekk ut lyspæren. Pass på stiftenes posisjon.
Trykk den nye lyspæren fast inn.
Bemerk:
Benytt kun temperaturbestandig halogenlampe
av samme type (10 W / 12 V / G4).
Berør ikke den nye lampen med fingrene men
med en tørr klut.
5 Sett glassdeksel nede i låsefjæren og smekk
inn oppe. Den avfasede siden må peke mot
ovnsrommet.
6 Ta kjøkkenhåndkleet ut av stekeovnen og koble
sikringen inn igjen.
Et glassdeksel som er skadet må skiftes ut. Det
passende glassdekselet får du hos kundeservicen.
Utskifting av stekeovnslampen
Page 43
Page 44
Gaggenau Hausgeräte GmbH
Carl-Wery-Straße 34
D-81739 München
www.gaggenau.com
9000434725 EB 8912 no
Loading...