Gaggenau BO281630, BO281610 User Manual [tr]

Fırın BO 270/271 BO 280/281

Gaggenau Kullanım Kılavuzu

EEE Yönetmeliğine Uygundur

Güvenlik Uyarıları 4

Kullanım Öncesi 4 Kullanım Alanı 4 Pişirme Esnasında Güvenlik 4 Pirolitik Temizleme (Kendi Kendini Temizleme) 4 Cihazda Hasar Halinde 4

Kullanıma Alma 5

Cihazda ve Ankastre Mobilyada Hasarların Önlenmesi 5

Fırın 5 Komşu Mobilya Yüzeyleri 5

Yeni Fırınınızın Tanıtımı 6

Fırın 6 Ekran ve Kumanda Elemanları 7 Tuşlar 7

Aksesuarlar 8

İşletim Türleri 9

Bağlandıktan Sonra İlk Ayarlar 10

Dikkatinize 10 Dil Ayarı 10 Saat Formatının Seçimi 10 Saat Ayarı 10 Tarih Ayarı 11 Isı Birimi °C veya °F 11 Menünün Terk Edilmesi ve Ayarların Kaydı 11

Fırının Aktive Edilmesi 12

Stand-by 12 Fırının Aktive Edilmesi 12

Fırının Ayarlanması 13

Isı ve İşletim Türünün Ayarlanması 13 Aktüel Isının Sorgulanması 13

Çekirdek Isı Ölçeri 14

Çekirdek Isının Programlanması 14 Dikkatinize 15 Temizleme 15 Çekirdek Isı Kılavuz Değerleri 15

Döner Şiş 16

Hazırlık 16 Döner Şişin Çalıştırılması 16 Döner Şişin Kapatılması 17 Dikkatinize 17

Hamur İşleri Tablosu 18

Kızartma Tablosu 19

Grill Tablosu 21

Öneriler ve Püf Noktaları 22

Hamur İşleri 22 Fırında Pişirmeye Yönelik Öneriler 23 Hamurun Kabartılması (Mayalama) 23 Grill ve Kızartmaya Yönelik Öneriler 23 Buzunu Çözme 23

Zamanlayıcı 24

Zamanlayıcı Menüsüne Erişim 24 Kısa Süreli Zamanlayıcı 24 Süre Ölçer 25 Pişme Süresi Otomatiği 26 Kapanma Zamanı 27

Uzun Süreli Zamanlayıcı 28

Ayar 28 Dikkatinize 28

Memory (Bellek) Programı 29

Memory Menüsünün Çağrılması 29 Ayarların Kaydı 29 Dikkatinize 29 Memory (Bellek) Programının Başlatılması 30 Dikkatinize 30

Çocuk Emniyeti 31

Çocuk Emniyetinin Aktive Edilmesi 31 Çocuk Emniyetinin Deaktive Edilmesi 31 Dikkatinize 31

Diğer Fonksiyonlar 32

Emniyet Kapatma Tertibatı 32 Hızlı Isıtma 32 Ön kızartma kademesi 32

Temel Ayarların Değiştirilmesi 33

Dikkatinize 33 Örnek: Stand-by Göstergesinin Değiştirilmesi 33

Değiştirebileceğiniz Temel Ayarlar 34

Bakım ve Manüel Temizleme 36

Pirolitik Temizleme 37

Pirolitik Temizlemeyi Başlatmadan Önce 37 Ayar 37 Kapanma Zamanının İleriye Alınması 38 Dikkatinize 38 Aksesuarların Pirolitik Temizlemeyle Temizlenmesi 39

Arızalar 40

Hata Bildirimleri 40 Tanıtım Modu 40 Elektrik Kesilmesi 41

Fırın Lambasının Değiştirilmesi 42

Fırın Üst Lambasının Değiştirilmesi 42 Fırın Yan Lambasının Değiştirilmesi 42

İçindekiler

Kullanım Öncesi

Ancak montaj kılavuzu uyarınca usulüne uygun monte edildiğinde cihazın kullanım esnasında güvenliği garanti edilir. Usulüne aykırı montajdan kaynaklanan hasarlardan montör sorumludur.

Cihazın bağlantısı ancak yetkili bir uzman kişi tarafından yapılmalıdır. Bölgesel elektrik tedarik şirketinin talimatları ve yapı yönetmeliği hükümleri geçerlidir.

Cihazı çalıştırmadan önce kullanım kılavuzunu dikkatle okuyun. Bu kılavuz, cihazın emniyetli ve doğru kullanılmasını sağlar. Kullanım ve montaj kılavuzunu saklayın.

Hasarlı cihazları kullanmayın.

Kullanım Alanı

Cihaz sadece evlerde kullanılmak üzere tasarlanmıştır. Cihazı sadece yemek pişirmek için kullanın. Cihazı kurulu olduğu mekânı ısıtmak amacıyla kullanmayın.

Çocukların cihazla oynamalarına engel olun.

Yetişkinlerin ve çocukların, – fiziksel, duyumsal ve zihinsel bakımdan cihazı

kullanabilecek durumda olmamaları

– veya cihazı doğru ve emniyetli şekilde

kullanabilmek için gerekli bilgi ve tecrübeden yoksun olmaları halinde cihazı gözetimsiz kullanmaları yasaktır.

Pişirme Esnasında Güvenlik

Dikkat, yanma tehlikesi! Sıcak ısıtıcı elemanlara ve

fırın iç yüzeylerine kesinlikle dokunmayın. Çocukları uzak tutun.

Dikkat, yangın tehlikesi! Fırının içinde kesinlikle yanabilir eşyalar muhafaza etmeyin. Fırını işletirken içinde sadece gerekli olan parçaları bırakın.

Yüksek derecede alkol içeren içeceklerle (örn. rom, konyak, şarap vb.) hazırlanan yemeklerde dikkatli olunması gerekir. Alkol yüksek ısılarda buharlaşır. Olumsuz şartlar altında alkol buharları alev alabilir.

Dikkat, yangın tehlikesi! Aşırı ısınan sıvı veya katı yağlar kolay alev alır. Büyük miktarda sıvı veya katı yağ artıklarını bir sonraki kullanımdan önce temizleyin.

Dikkat! İşletim esnasında sıcak buhar dışarı çıkabilir. Havalandırma deliklerine dokunmayın.

Dikkat! Fırın açıldığında sıcak buhar dışarı çıkabilir.

Dikkat, yanma tehlikesi! Kapının iç tarafı işletim

esnasında oldukça ısınır. Cihazı açarken dikkatli olun. Açık olan kapı geri kapanabilir.

Elektrikli cihazların kablolarını kesinlikle sıcak cihaz kapısına sıkıştırmayın. Kablo izolasyonu eriyebilir. Kısa devre tehlikesi!

Pirolitik Temizleme (Kendi Kendini Temizleme)

Dikkat, yangın tehlikesi! Yemek artıkları, yağ veya

kızartma sıvıları pirolitik kendi kendini temizleme esnasında alev alabilir. Kaba kirlenmeleri pirolitik temizleme öncesi temizleyin.

Cihazda Hasar Halinde

Cihaz bozuk ise evdeki ilgili sigortayı kapatın. Müşteri servisine haber verin.

Usulüne aykırı onarımlar tehlikelidir. Onarım çalışmalarını ancak tarafımızca eğitilmiş müşteri hizmetleri teknisyeni yapabilir.

Güvenlik Uyarıları

Cihazın ambalajını çıkarın ve yerel yönetmeliklere uygun şekilde imha edin. Ambalajın içinde aksesuarlar bulunduğunu lütfen unutmayın. Ambalaj parçalarını ve plastik folyoları çocuklardan uzak tutun.

Ambalajını çıkardıktan sonra cihazı nakliyat hasarları bakımından kontrol edin. Hasarlı cihazın bağlantısını yapmayın.

Cihazın bağlantısı ancak yetkili bir uzman kişi tarafından yapılmalıdır. Yanlış bağlantı neticesinde oluşan hasarlarda garanti hakkı düşer. Montaj kılavuzunu dikkate alın.

İlk kullanım öncesi cihazı iyice temizleyin. Böylece yeni aletlerde görülen olası kokular ve kirlenmeler giderilir.

Bu cihaz, eski elektrikli ve elektronik cihazlar (waste electrical and electronic equipment - WEEE) hakkındaki

2002/96/AB sayılı Avrupa Yönetmeliği'ne göre işaretlenmiştir. Bu yönetmelik, eski cihazların AB genelinde geçerli olmak üzere geri alınmaları ve değerlendirilmeleri için şartları belirlemektedir.

Fırın

Örn. limon, erik vb. gibi meyvelerin asitlerini her pişirme işleminden sonra temizleyin. Asit fırın emayesinde lekelere sebep olabilir!

Sıcak fırına kesinlikle su dökmeyin. Emaye hasar görebilir.

Fırın tepsisini kesinlikle doğrudan fırın tabanının üzerine sürmeyin. Örn. kızartma tavası gibi pişirme kaplarını kesinlikle doğrudan fırın tabanının üzerine koymayın. Fırın tabanını alüminyum folyo ile kaplamayın. Aksi takdirde ısı birikimi oluşur ve emaye hasar görür.

Fırının havalandırma deliklerini kapatmayın.

Kapı contasını çıkarmayın. Hasar gören kapı contasının değiştirilmesi gerekir.

Pişirme hücresinin arka panosunda kızartma kabı ve fırın taşı ısıtıcısı (özel aksesuar) için bir priz mevcuttur. Normal işletimde kapağı prize takılı bırakın.

Komşu Mobilya Yüzeyleri

Pişirilen yiyecek çıkarıldıktan sonra soğuyana kadar kapıyı kapalı tutun. Fırın kapısı yarı açık durmamalıdır. Aksi takdirde komşu mutfak mobilyaları hasar görebilir. Soğutucu fan belirli bir süre daha çalışmaya devam eder ve otomatik olarak durur.

Kullanıma Alma Cihazda ve Ankastre Mobilyada

Hasarların Önlenmesi

Döner Şiş Tahriği

Yeni Fırınınızın Tanıtımı

Ekran ve kumanda elemanları

Havalandırma delikleri

Kapı contası

Çekirdek ısı ölçeri yuvası

Isıtıcı için priz (fırın taşı için özel aksesuar)

Fırın

Bu kılavuz çeşitli cihaz versiyonları için geçerlidir.

Kullanım kılavuzundaki resimler BO 270/271 modelini göstermektedir.

Kullanım tüm cihaz versiyonlarında aynıdır.

Ekran ve Kumanda Elemanları

Isı ayar düğmesi

50 - 300 °C arası ısıları veya pirolitik temizleme fonksiyonunu ayarlayabilirsiniz. Düğmeyi sağa veya sola çevirebilirsiniz. Fırının lambasını açmak için ısı ayar düğmesini bir kademe sağa çevirin. 70 °C’nin altında ısı ayarlarında fırının lambası kapalı kalır.

Fonksiyon düğmesi

Yemeği pişirmek istediğiniz işletim türü veya pirolitik temizleme fonksiyonu sol düğmeyle ayarlanır. Düğmeyi sağa veya sola çevirebilirsiniz.

Ekran

Ekranın üst kısmında gösterge çubuğu veya seçilen menü belirir. Ekranın alt kısmında çeşitli ayar parametreleri gösterilir.

Tuşlar

Ekranın sağında veya solunda yer alan tuşlar dokunmak suretiyle aktive edilir. Ayara göre tuşlar farklı fonksiyona sahiptir. Tuşun yanında beliren sembol tuşun fonksiyonunu gösterir.

Tuşlar

Sembol Tuşun fonksiyonu

g Sağa git f Sola git b Ayarlanan değerlerin üstlenilmesi / başlatım j Sil d Değeri yükselt e Değeri düşür q Zamanlayıcı menüsünü çağır c Temel ayarlar menüsünü çağır I Döner Şiş a Ek bilgileri çağır o Çocuk emniyetini aktive et p Çocuk emniyetini deaktive et V Uzun süreli zamanlayıcı l Süre ölçeri durdur m Süre ölçeri başlat k Memory (bellek) programının kaydı

Aksesuarlar

Cihaz standart olarak aşağıda belirtilen aksesuarlara sahiptir:

•

Pasta kalıpları, kızartmalar, ızgaralık parçalar ve pişirme kapları için grill ızgarası

Izgarayı daima dayanak (üst enine destek) arkada kalacak şekilde fırına sürün.

•

Pasta, kurabiye vb. hamur ürünleri için fırın tepsisi

•

Kızartmalar için veya damlayan yağları toplama kabı olarak grill tava

•

Sadece BO 270/271 modellerde:

Graten ve meyveli kekler için cam tepsi

•

Çekirdek ısı ölçeri

•

Destek çerçeveli döner şiş

Ayrıca, aşağıda belirtilen özel aksesuarları sipariş edebilirsiniz.

•

Pizza ve ekmek için ızgaralı ve pizza kürekli fırın taşı İlaveten fırın taşı için ısıtıcıya ihtiyacınız vardır.

•

Fırın taşı için ısıtıcı

Sadece BO 270/271 modellerde:

•

Çekmece (döküm çerçeve ve teleskopik çekme düzeneği)

•

Döküm kızartma kabı (sadece fırın teleskopik çekme düzeneğiyle birlikte kullanılabilir)

İşletim Türleri

Ekrandaki gösterge İşletim türü Kullanımı

Sıcak hava Birkaç kat üzerinde kek, kurabiye ve milföy hamurları

için.

Eco Kek, börek/çörek, sufle ve gratenler için enerji (Fırının lambası yanmaz) tasarruf modunda sıcak havalı işletim.

Sıcak hava ve Alttan azaltılmış ilave sıcaklık. 1/3 alttan ısıtma

Sıcak hava ve Örn. meyveli kek gibi yaş kekler için alttan sıcaklık. alttan ısıtma

Alttan ısıtma Örn. meyveli yaş keklerin altını pişirmek, konserve

etmek ve su buharında pişen yemekler için.

1/3 üstten ve Azaltılmış üstten sıcaklıkla birlikte alttan ısıtma. alttan ısıtma

Üstten ve alttan ısıtma Kalıplarda veya tepsi içinde kekler, gratenler ve

kızartmalar için.

Üstten ısıtma ve Azaltılmış alttan sıcaklıkla birlikte üstten ısıtma. 1/3 alttan ısıtma

Üstten ısıtma Üstten hedefli ısıtma, örn. bezeli meyveli keklerin

üstünü pişirmek için.

Sıcak havalı grill Et, tavuk ve tüm balıklar için her yandan düzenli ve

eşit ısıtma.

Grill Yassı et parçaları, sosis veya balık filetolarını ızgara

etmek, kızartmak ve graten için.

Ekonomik grill Grill ısıtıcısının sadece orta yüzeyi ısıtılır. Küçük

miktarları enerjiden tasarruf ederek ızgara etmek için.

Fırın taşı fonksiyonu Taş fırından çıkmış gibi gevrek pizza, ekmek veya (sadece özel aksesuarla) küçük francala için ısıtılabilir fırın taşı.

Kızartma kabı fonksiyonu Büyük miktarda et, sufle veya Noel hindisi için (sadece özel aksesuarla) ısıtılabilir döküm kızartma kabı.

Mayalama Mayalı hamurun kabarması için, optimum ısı ayarı

38 °C’dir.

Buzunu çözme Derin dondurulmuş ürünün buzunu türüne göre 40 ile

60 °C arası ısıda düzenli ve koruyarak çözer.

Sıcak tutma Yemekleri sıcak tutmak ve porselen tabakları ısıtmak için.

Memory (bellek) Sık sık yapılan yemeklerin ayarlarını kaydetmek ve programı istenildiğinde bu ayarlara ulaşmak için.

Pirolitik temizleme Otomatik kendi kendini temizleme fonksiyonu.

00:20 00:60 00:05 00:05 00:20

220ºc 160ºc 200ºc 220ºc 80ºc

165

170

200

485

Bağlandıktan Sonra İlk Ayarlar

Yeni fırınınız bağlandıktan sonra ekranda “İlk Ayarlar” menüsü belirir. Bu menüyle

•

saat formatı,

•

dil,

•

saat,

•

tarih

•

ve arzu ettiğiniz ısı birimini ayarlayın.

Dikkatinize

İlk Ayarlar menüsü sadece fırını ilk defa çalıştırdığınızda veya cihaz birkaç gün boyunca elektriksiz kaldığında belirir.

Bu ayarları her zaman için nasıl değiştirebileceğiniz Temel Ayarlar bölümünde belirtilmiştir.

Saat Formatının Seçimi

1 Saat formatı fonksiyonu menüde gösterilir.

Ekranda AM/PM ve 24 saat formatı olmak üzere iki seçenek belirir. 24 saat formatı fabrika çıkışı ayarlıdır.

2 Gerektiğinde ekranın ortasındaki

f tuşuyla saat

formatını değiştirin.

Dil Ayarı

1 Menü tuşu g ile dil fonksiyonunu seçin. Ekranda

olası metin dilleri gösterilir. Almanca dili fabrika çıkışı ayarlıdır.

2 Başka bir dili seçmek istiyorsanız,

h veya i

tuşlarıyla istenilen dili ayarlayın veya metin gösterimi iptal opsiyonunu seçin.

Saat Ayarı

1 Menü tuşu g ile saat Q fonksiyonunu seçin.

2 d / e tuşlarıyla aktüel saati ayarlayın.

Sağ alt tarafdaki ok işareti tuşu

g ile saat

hanesinden dakika hanesine geçebilirsiniz.

English

Deutsch

Francais

Italiano

3013

Tarih Ayarı

1 Menü tuşu g ile tarih a fonksiyonunu seçin.

d / e tuşlarıyla gün, ay ve yılı girin.

Sağ alt tarafdaki ok işareti tuşu

g ile gün

hanesinden ay ve yıl hanelerine geçebilirsiniz.

Isı Birimi °C veya °F

1 Menü tuşu g ile ısı birimi l fonksiyonunu seçin.

°C fabrika çıkışı ayarlıdır.

2 Gerektiğinde ekranın ortasındaki f tuşuyla ısı

birimini değiştirin.

Menünün Terk Edilmesi ve Ayarların Kaydı

b tuşuna dokunun. Menü kapatılır. Tüm ayarlar

kaydedilir.

Fırın artık Stand-by modundadır. Ekranda Stand-by göstergesi belirir.

07 0926

13:30

Stand-by

Herhangi bir işletim türü ayarlanmadığında veya çocuk emniyeti aktive edildiğinde fırın Stand-by modundadır.

Bu durumda tuşların fonksiyonu yoktur. Ekran karanlık kalır.

Dikkatinize: Stand-by modu için çeşitli göstergeler mevcuttur. GAGGENAU logosu ve saat fabrika çıkışı ayarlıdır. Ekran göstergesini değiştirmek istiyorsanız lütfen Temel Ayarlar bölümüne bakın.

Dikkatinize: Ekranı korumak amacıyla Stand-by modunda GAGGENAU yazısı saat 23.00 ile 6.00 arası söner.

Dikkatinize: Ekranın kontrastı dikey bakma açısına bağlıdır. Ekran göstergesini temel ayarlardan olan kontrast ayarı üzerinden değiştirebilirsiniz.

Fırının Aktive Edilmesi

Stand-by modunu terk etmek için

•

herhangi bir tuşa dokunabilir,

•

fırın kapısını açabilir veya kapatabilir,

•

ısı ayar düğmesini çevirebilir

•

veya fonksiyon düğmesini çevirebilirsiniz.

İstediğiniz fonksiyonu artık ayarlayabilirsiniz. Fırını en iyi nasıl aktive edebileceğinizi öğrenmek için lütfen ilgili bölümlere bakın.

Dikkatinize: Aktive ettikten sonra bir dakika boyunca herhangi bir ayar yapmazsanız yeniden Stand-by göstergesi belirir. Ekranın ışığı söner.

Fırının Aktive Edilmesi

Fırınınızın tüm temel fonksiyonları iki döner düğmeyle kolay ve rahat bir şekilde kumanda edilir.

Sağ düğmeyle ısı ayarı yapılır. Fırının lambasını açmak için ısı ayar düğmesini bir kademe sağa çevirin.

50 - 300 °C arası ısıları ayarlayabilirsiniz. İstisnalar: Mayalama işletim türü 30 - 50 °C Buzunu çözme işletim türü 40 - 60 °C Sıcak tutma işletim türü 50 - 120 °C Kızartma kabı işletim türü 50 - 220 °C

Sol düğmeyle işletim türü ayarlanır. En üst pozisyon sıcak havadır.

Isı ve İşletim Türünün Ayarlanması

1 Isı ayar düğmesini çevirerek istenilen ısıyı

ayarlayın. Ekranda ısı ve işletim türü belirir. Fırının lambası yanar.

Başka bir işletim türünü ayarlamak istiyorsanız:

2 İstediğiniz işletim türü ekranda gösterilene

kadar fonksiyon düğmesini çevirin.

Seçilen ısıya ulaşılana kadar ısıtma sembolü

yanar. Sembol, ısıyı korumak için ısıtma yapıldığında da yanar.

Seçilen ısıya ulaşıldığında sinyal sesi duyulur. Sinyal sesini herhangi bir tuşa basarak kapatabilirsiniz. Dikkatinize: Isıtma sinyalini temel ayarlar üzerinden deaktive edebilirsiniz.

Isıyı ve işletim türünü her zaman için değiştirmeniz mümkündür.

Yemeğiniz piştiğinde ısı ayar düğmesini çevirerek fırını kapatın. Fırının lambası söner. Ekranda Standby göstergesi belirir.

Aktüel Isının Sorgulanması

Bilgi a tuşuna bastığınızda, fırındaki aktüel ısı birkaç saniye boyunca ekranda gösterilir. b tuşuyla standart göstergeye geri dönülür.

Dikkatinize: İşletim türüne bağlı olarak, ısıtma işleminden sonra sürekli işletimde hafif ısı dalgalanmaları normaldir.

Fırının Ayarlanması

165

13.30

166

Çekirdek Isı Ölçeri

Çekirdek ısı ölçeri yemeğinizi tam istediğiniz ölçüde pişirmenizi sağlar.

Çekirdek ısı ölçeriyle pişirilen yemeğin içindeki ısı, pişirme işlemi esnasında 1 °C ile 99 °C arası hassasiyetle ölçülebilmektedir.

Isı ölçerin ucunu en kalın yerinden et parçasının içine batırın. Isı ölçerin ucu yağa batırılmamalı ve kap, kemik veya yağlı dokularla temas etmemelidir.

Tavuk pişirirken çekirdek ısı ölçerin ucunu boşluk nedeniyle tavuğun ortasına değil, karın ile budu arasına batırın.

Çekirdek ısı ölçer bağlandığında ekranda

sembolü belirir.

Aktüel ölçülen çekirdek ısı, üst küçük göstergeden okunabilir.

Çekirdek Isının Programlanması

Yemeğiniz için istediğiniz çekirdek ısıyı programlayabilirsiniz. Pişirilen yemeğin içinde programlanan çekirdek ısıya ulaşıldığında cihaz kapanır.

1 Fırını istenilen ayarda önceden ısıtın.

2 Çekirdek ısı ölçeri pişirilecek gıdanın içine

batırın.

3 Pişirilecek gıdayı fırına sürün. Çekirdek ısı

ölçerin bağlantısını yapın.

$ Dikkat, fırının

içinde bağlantıyı yaparken yanma tehlikesi söz konusudur!

4 d / e tuşuyla istenilen çekirdek ısıyı ayarlayın.

Üst tarafdaki büyük göstergede programlanan ısı, küçük göstergede ise aktüel ölçülen çekirdek ısı gösterilir.

Bilgi

a tuşuna bastığınızda, pişirme hücresindeki

aktüel ısı ve onun üzerinde aktüel ölçülen çekirdek ısı birkaç saniye boyunca ekranda gösterilir. b tuşuyla standart göstergeye geri dönülür.

Pişirilen yemekte programlanan ısıya ulaşıldığında akustik sinyal verilir. Cihaz artık ısıtmaz.

Isı ayar düğmesini kapatın ve fırının kapısını açın. Pişirilen yemeği fırından almadan önce çekirdek ısı ölçeri çıkarın.

$ Dikkat, yanma tehlikesi! Çekirdek ısı ölçer

işletim esnasında son derece ısındığından, çıkarmak için bir eldiven kullanın.

175

13:30

175

13:30

+ 30 hidden pages