Gaggenau BO281130, BO281110 User Manual [el]

Φούρνος BO 270/271 BO 280/281

Gaggenau Οδηγίες χρήσης

Υποδείξεις ασφαλείας 4

Πριν την χρήση 4 Πεδίο εφαρµογής 4 Ασφάλεια κατά τη χρήση του φούρνου 4 Πυρόλυση (αυτοκαθαρισµός) 4 Σε περίπτωση ζηµιάς στη συσκευή 4

Θέση σε λειτουργία 5

Αποφυγή ζηµιών στη συσκευή και στα ντουλάπια 5

Φούρνος 5 Γειτονικές προσόψεις ντουλαπιών 5

Αυτός είναι ο νέος σας φούρνος 6

Φούρνος 6 Οθόνη ενδείξεων και στοιχεία χειρισµού 7 Πλήκτρα 7

Εξαρτήµατα 8

Τρόποι λειτουργίας 9

Πρώτες ρυθµίσεις µετά τη σύνδεση 10

Υποδείξεις 10 Ρύθµιση της γλώσσας 10 Επιλογή της µορφής παρουσίασης του χρόνου 10 Ρύθµιση της ώρας 10 Ρύθµιση της ηµεροµηνίας 11 Μονάδα θερµοκρασίας °C ή °F 11 Εγκατάλειψη µενού και αποθήκευση ρυθµίσεων 11

Ενεργοποίηση του φούρνου 12

Λειτουργία ετοιµότητας (Stand-by) 12 Ενεργοποίηση του φούρνου 12

Ρύθµιση του φούρνου 13

Ρύθµιση της θερµοκρασίας και του τρόπου λειτουργίας 13 Εξακρίβωση της τρέχουσας θερµοκρασίας 13

Αισθητήρας θερµοκρασίας του πυρήνα 14

Προγραµµατισµός της θερµοκρασίας του πυρήνα 14 Υποδείξεις 15 Καθαρισµός 15 Ενδεικτικές τιµές θερµοκρασίας πυρήνα 15

Περιστρεφόµενη σούβλα 16

Προετοιµασία 16 Ενεργοποίηση της περιστρεφόµενης σούβλας 17 Απενεργοποίηση της περιστρεφόµενης σούβλας 17 Υποδείξεις 17

Πίνακας ψησίµατος γλυκού 18

Πίνακας ψησίµατος φαγητού 19

Πίνακας γκριλ 21

Συµβουλές και τεχνάσµατα 22

Ψήσιµο στο φούρνο 22 Περαιτέρω συµβουλές για το ψήσιµο στο φούρνο 23 Φούσκωµα της ζύµης (ζύµωση) 23 Συµβουλές για ψήσιµο στο φούρνο και στο γκριλ 23 Ξεπάγωµα 23

Χρονιστής 24

Κλήση του µενού “Χρονιστής” 24 Ρολόι συναγερµού σύντοµου χρόνου 24 Χρονόµετρο 25 Αυτόµατο σύστηµα χρόνου µαγειρέµατος 26 Χρόνος απενεργοποίησης 27

Χρονιστής µεγάλης διάρκειας 28

Έτσι ρυθµίζετε 28 Υποδείξεις 28

Πρόγραµµα Memory 29

Κλήση του µενού “Memory” 29 Αποθήκευση ρυθµίσεων 29 Υποδείξεις 30 Εκκίνηση του προγράµµατος Memory 30 Υπόδειξη 30

Ασφάλεια παιδιών 31

Ενεργοποίηση της ασφάλειας παιδιών 31 Απενεργοποίηση της ασφάλειας παιδιών 31 Υποδείξεις 31

Περαιτέρω λειτουργίες 32

Αυτόµατη απενεργοποίηση ασφαλείας 32 Ταχεία θέρµανση 32

Αλλαγή των βασικών ρυθµίσεων 33

Υποδείξεις 33 Παράδειγµα: Αλλαγή της ένδειξης ετοιµότητας 33

Βασικές ρυθµίσεις που µπορούν να αλλάξουν 34

Φροντίδα και καθαρισµός µε το χέρι 36

Πυρόλυση 37

Προτού ξεκινήσετε την πυρόλυση 37 Έτσι ρυθµίζετε 37 Μετάθεση του χρόνου απενεργοποίησης 38 Υποδείξεις 38 Καθαρισµός των εξαρτηµάτων µε πυρόλυση 39

Βλάβες 40

Μηνύµατα σφάλµατος 40 Λειτουργία παρουσίασης 41 ∆ιακοπή ρεύµατος 41

Αλλαγή της λάµπας του φούρνου 42

Αλλαγή της επάνω λάµπας του φούρνου 42 Αλλαγή της πλαϊνής λάµπας του φούρνου 42

Περιεχόµενα

Πριν την χρήση

Μόνο σε περίπτωση σωστής εγκατάστασης, σύµφωνα µε τις οδηγίες συναρµολόγησης, εξασφαλίζεται η ασφάλεια κατά τη χρήση. Για τις ζηµιές, που οφείλονται σε µη ενδεδειγµένη τοποθέτηση, ευθύνεται ο εγκαταστάτης.

Μόνο ένας εξουσιοδοτηµένος, ειδικευµένος εγκαταστάτης επιτρέπεται να συνδέσει τη συσκευή. Ισχύουν οι κανονισµοί της τοπικής επιχείρησης διανοµής ρεύµατος καθώς και οι κανονισµοί οικοδοµικών εργασιών.

Πριν τη θέση σε λειτουργία της συσκευής διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες χρήσης. Καθιστά δυνατή τη σίγουρη και σωστή χρήση της συσκευής.

Φυλάξτε καλά τις οδηγίες χρήσης και συναρµολόγησης.

Μη θέτετε σε λειτουργία τις χαλασµένες συσκευές.

Πεδίο εφαρµογής

Η συσκευή προορίζεται µόνο για την οικιακή χρήση. Χρησιµοποιείτε τη συσκευή αποκλειστικά για το µαγείρεµα φαγητών. Μη χρησιµοποιείτε τη συσκευή για τη θέρµανση του χώρου τοποθέτησης.

Μην αφήνετε να παίζουν τα παιδιά µε τη συσκευή.

Οι ενήλικες και τα παιδιά δεν επιτρέπεται να χρησιµοποιούν τη συσκευή χωρίς επιτήρηση, – όταν για οποιοδήποτε λόγο δεν είναι σε θέση – ή όταν τους λείπει η γνώση και η εµπειρία, για

να χειριστούν τη συσκευή σίγουρα και σωστά.

Ασφάλεια κατά τη χρήση του φούρνου

Προσοχή, κίνδυνος εγκαυµάτων! Μην

ακουµπήσετε ποτέ τα καυτά θερµαντικά στοιχεία και τις εσωτερικές επιφάνειες του φούρνου. Κρατάτε τα παιδιά µακριά.

Προσοχή, κίνδυνος πυρκαγιάς! Μη φυλάγετε ποτέ εύφλεκτα αντικείµενα µέσα στο φούρνο. Κατά τη λειτουργία αφήνετε µέσα στο φούρνο µόνο τα απαραίτητα κάθε φορά εσωτερικά εξαρτήµατα.

Προσοχή στα φαγητά που παρασκευάζονται µε οινοπνευµατώδη ποτά µε µεγάλο ποσοστό οινοπνεύµατος (π.χ. ρούµι, κονιάκ, κρασί κτλ.). Το οινόπνευµα εξατµίζεται στις υψηλές θερµοκρασίες. Κάτω από δυσµενείς συνθήκες µπορούν να αναφλεγούν οι ατµοί του οινοπνεύµατος.

Προσοχή, κίνδυνος πυρκαγιάς! Το υπερθερµασµένο λάδι ή λίπος αναφλέγονται γρήγορα. Αποµακρύνετε τα µεγάλα υπολείµµατα λαδιού και λίπους πριν την επόµενη χρήση.

Προσοχή! Κατά τη διάρκεια της λειτουργίας µπορεί να εξέλθει καυτός ατµός. Μην ακουµπήσετε στα ανοίγµατα εξαερισµού.

Προσοχή! Κατά το άνοιγµα του φούρνου µπορεί να εξέλθει καυτός ατµός.

Προσοχή, κίνδυνος εγκαυµάτων! Η εσωτερική πλευρά της πόρτας ζεσταίνεται κατά τη λειτουργία πάρα πολύ. Προσοχή κατά το άνοιγµα της συσκευής. Η ανοιχτή πόρτα µπορεί να κλείσει ξανά.

Μη µαγκώνετε ποτέ τα καλώδια σύνδεσης των ηλεκτρικών συσκευών στη ζεστή πόρτα της συσκευής. Η µόνωση των καλωδίων µπορεί να λιώσει. Κίνδυνος βραχυκυκλώµατος!

Πυρόλυση (αυτοκαθαρισµός)

Προσοχή, κίνδυνος πυρκαγιάς! Τα υπολείµµατα

φαγητού, το λίπος ή ο χυµός από το ψητό µπορούν κατά τη διάρκεια της πυρόλυσης να αναφλεχτούν. Πριν την πυρόλυση αποµακρύνετε τη χοντρή ρύπανση.

Σε περίπτωση ζηµιάς στη συσκευή

Εάν η συσκευή έχει κάποια βλάβη, κατεβάστε την ασφάλεια στον ηλεκτρικό πίνακα της κατοικίας. Καλέστε την υπηρεσία τεχνικής εξυπηρέτησης πελατών.

Οι ακατάλληλες επισκευές είναι επικίνδυνες. Οι επισκευές επιτρέπεται να γίνονται µόνο από έναν τεχνικό του τµήµατος εξυπηρέτησης πελατών, εκπαιδευµένο από εµάς.

Υποδείξεις ασφαλείας

Αποµακρύνετε τη συσκευασία της συσκευής και αποσύρετέ την σύµφωνα µε τους τοπικούς κανονισµούς. Προσέξτε παρακαλώ, ότι στη συσκευασία υπάρχουν διάφορα εξαρτήµατα της συσκευής. Κρατάτε τα διάφορα µέρη της συσκευασίας και τις πλαστικές µεµβράνες µακριά από τα παιδιά.

Μετά την αφαίρεση από τη συσκευασία, ελέγξτε τη συσκευή για τυχόν ζηµιές µεταφοράς. Μη συνδέσετε µια χαλασµένη συσκευή.

Μόνο ένας εξουσιοδοτηµένος, ειδικευµένος εγκαταστάτης επιτρέπεται να συνδέσει τη συσκευή. Σε περίπτωση που προκληθούν ζηµιές, που οφείλονται σε λάθος σύνδεση, παύει να ισχύει η εγγύηση. Προσέξτε τις οδηγίες συναρµολόγησης.

Πριν την πρώτη χρήση καθαρίστε προσεκτικά τη συσκευή. Έτσι αποµακρύνονται ενδεχοµένως οι οσµές της νέας συσκευής και η τυχόν ρύπανση.

Αυτή η συσκευή είναι χαρακτηρισµένη σύµφωνα µε την ευρωπαϊκή οδηγία 2002/96/ΕΚ περί ηλεκτρικών και

ηλεκτρονικών παλιών συσκευών (waste electrical and electronic equipment – WEEE). Η οδηγία προβλέπει το πλαίσιο για µια επιστροφή και αξιοποίηση των παλιών συσκευών µε ισχύ σε όλη την ΕΕ.

Φούρνος

Αποµακρύνετε µετά από κάθε ψήσιµο τα οξέα των φρούτων, όπως π.χ. των λεµονιών, των δαµάσκηνων κτλ. Τα οξέα µπορούν να δηµιουργήσουν λεκέδες στο εµαγιέ του φούρνου!

Μη χύνετε ποτέ νερό µέσα στο ζεστό φούρνο. Μπορούν να προκύψουν ζηµιές στο εµαγιέ.

Μην τοποθετείτε ποτέ το ταψί απευθείας πάνω στον πάτο του φούρνου. Μην τοποθετείτε ποτέ το µαγειρικό σκεύος, π.χ. ψηλή κατσαρόλα, απευθείας πάνω στον πάτο του φούρνου. Μην καλύπτετε τον πάτο του φούρνου µε αλουµινόχαρτο. ∆ιαφορετικά δηµιουργείται µια συσσώρευση της θερµότητας και προκαλείται ζηµιά στο εµαγιέ.

Μην καλύπτετε τις σχισµές εξαερισµού του φούρνου.

Μην αφαιρέσετε την τσιµούχα της πόρτας. Εάν η τσιµούχα της πόρτας είναι ελαττωµατική, τότε πρέπει να αντικατασταθεί.

Στην πίσω πλευρά του χώρου µαγειρέµατος βρίσκεται η πρίζα για το θερµαντικό σώµα της ψηλής φόρµας και της πλάκας ψησίµατος (ειδικός εξοπλισµός). Αφήστε στην κανονική λειτουργία το κάλυµµα στην πρίζα.

Γειτονικές προσόψεις ντουλαπιών

Μετά την αποµάκρυνση του φαγητού αφήστε την πόρτα κλειστή µέχρι να κρυώσει η συσκευή. Η πόρτα του φούρνου δεν επιτρέπεται να βρίσκεται µισάνοιχτη, επειδή τα γειτονικά έπιπλα της κουζίνας µπορούν να υποστούν ζηµιές. Ο ανεµιστήρας λειτουργεί ακόµα για ένα χρονικό διάστηµα και απενεργοποιείται µετά αυτόµατα.

Θέση σε λειτουργία Αποφυγή ζηµιών στη συσκευή και

στα ντουλάπια

Κινητήρας περιστρεφόµενης σούβλας

Αυτός είναι ο νέος σας φούρνος

Οθόνη ενδείξεων και στοιχεία χειρισµού

Σχισµές εξαερισµού

Τσιµούχα της πόρτας

Υποδοχή για τον αισθητήρα θερµοκρασίας του πυρήνα

Πρίζα για το θερµαντικό σώµα BA 056/058

Φούρνος

Αυτές οι οδηγίες ισχύουν για διάφορες εκδόσεις συσκευών.

Οι εικόνες των οδηγιών χρήσης δείχνουν τη συσκευή BO 270/271.

Ο χειρισµός σε όλες τις εκδόσεις συσκευών είναι ο ίδιος.

Οθόνη ενδείξεων και στοιχεία χειρισµού

∆ιακόπτης επιλογής θερµοκρασίας

Μπορείτε να ρυθµίσετε θερµοκρασίες από 50 300 °C ή πυρόλυση. Το διακόπτη επιλογής µπορείτε να το γυρίσετε προς τα δεξιά ή προς τα αριστερά. Γυρίστε το διακόπτη επιλογής θερµοκρασίας µια θέση προς τα δεξιά, για να ανάψετε το φως µέσα στο φούρνο. Σε περίπτωση µιας ρύθµισης της θερµοκρασίας κάτω από 70 °C, παραµένει το φως µέσα στο φούρνο απενεργοποιηµένο.

∆ιακόπτης επιλογής λειτουργίας

Με τον αριστερό διακόπτη επιλογής ρυθµίζετε τον τρόπο λειτουργίας µε τον οποίο µαγειρεύετε το φαγητό σας ή τη λειτουργία πυρόλυσης. Το διακόπτη επιλογής µπορείτε να το γυρίσετε προς τα δεξιά ή προς τα αριστερά.

Οθόνη ενδείξεων

Στο επάνω τρίτο εµφανίζεται η σειρά ενδείξεων ή ένα επιλεγµένο µενού. Στο κάτω µέρος εµφανίζονται οι διάφοροι παράµετροι ρύθµισης.

Πλήκτρα

Τα πλήκτρα αριστερά και δεξιά δίπλα στην οθόνη ενδείξεων ενεργοποιούνται µε πάτηµα. Ανάλογα µε τη ρύθµιση είναι τα πλήκτρα διαφορετικά κατειληµµένα. Το σύµβολο δίπλα στο πλήκτρο δείχνει µε τι είναι το πλήκτρο αυτή τη στιγµή κατειληµµένο.

Πλήκτρα

Σύµβολο Λειτουργία πλήκτρου

g Προς τα δεξιά f Προς τα αριστερά b Αποδοχή ρυθµισµένων τιµών / Εκκίνηση j ∆ιαγραφή d Αύξηση τιµών e Ελάττωση τιµών q Κλήση του µενού “Χρονιστής” c Κλήση του µενού “Βασικές ρυθµίσεις” I Περιστρεφόµενη σούβλα a Κλήση πρόσθετων πληροφοριών o Ενεργοποίηση ασφάλειας παιδιών p Απενεργοποίηση ασφάλειας παιδιών V Χρονιστής µεγάλης διάρκειας l Σταµάτηµα χρονοµέτρου m Εκκίνηση χρονοµέτρου k Αποθήκευση του προγράµµατος Memory

Εξαρτήµατα

Η συσκευή είναι στάνταρ εξοπλισµένη µε τα ακόλουθα εξαρτήµατα:

•

Σχάρα του γκριλ για φόρµες γλυκών, ψητά, κοµµάτια κρέατος για γκριλ και µαγειρικά σκεύη

Τοποθετείτε τη σχάρα πάντοτε έτσι, ώστε η διπλή εγκάρσια αντηρίδα να βρίσκεται µπροστά.

•

Ταψί για γλυκά, µπισκοτάκια και ηµιτελή προϊοντα

•

Τηγάνι ψησίµατος για ψητά ή ως λεκάνη συγκέντρωσης του λίπους

•

Μόνο στα µοντέλα BO 270/271:

Γυάλινη λεκάνη για σουφλέ και γλυκά φρούτων

•

Αισθητήρας θερµοκρασίας του πυρήνα

•

Περιστρεφόµενη σούβλα µε βάση εναπόθεσης

Εκτός αυτού µπορείτε να παραγγείλετε τον ακόλουθο ειδικό εξοπλισµό:

•

Πλάκα ψησίµατος µε σχάρα εναπόθεσης και φτυαράκι πίτσας για πίτσα και ψωµί Χρειάζεστε επιπλέον το θερµαντικό σώµα για την πλάκα ψησίµατος.

•

Θερµαντικό σώµα για την πλάκα ψησίµατος

Τρόποι λειτουργίας

Ένδειξη στην οθόνη Τρόπος λειτουργίας Χρήση

Θερµός αέρας Για γλυκά, µπισκοτάκια και ζύµη σφολιάτας σε

περισσότερα επίπεδα.

Eco (οικολογικό πρόγραµµα) (Η Λειτουργία θερµού αέρα εξοικονόµησης ενέργειας λάµπα του φούρνου παραµένει σβηστή) για γλυκά, µικρά βουτήµατα, σουφλέ και ογκρατέν.

Θερµός αέρας και Πρόσθετα ελαττωµένη θερµότητα από κάτω. 1/3 κάτω θέρµανση

Θερµός αέρας και Θερµότητα από κάτω για υγρά γλυκά, κάτω θέρµανση π.χ. γλυκό φρούτων.

Κάτω θέρµανση Για ολοκλήρωση του ψησίµατος, π.χ. για υγρά γλυκά φρούτων,

για βράσιµο για συντήρηση, για φαγητά σε λουτρό νερού.

1/3 επάνω/κάτω θέρµανση Κάτω θέρµανση µε ελαττωµένη επάνω θέρµανση.

Επάνω/κάτω θέρµανση Για γλυκά σε φόρµες ή στο ταψί, σουφλέ, ψητά.

Επάνω θέρµανση και Επάνω θέρµανση µε ελαττωµένη κάτω θέρµανση. 1/3 κάτω θέρµανση

Επάνω θέρµανση Συγκεντρωµένη θερµότητα από επάνω, π.χ. ψήσιµο

γλυκών φρούτων µε µπεζέδες.

Γκριλ µε θερµό αέρα Απ’ όλες τις µεριές οµοιόµορφη θέρµανση για

κρέας, πουλερικά και ολόκληρα ψάρια.

Γκριλ Ψήσιµο στο γκριλ λεπτών κοµµατιών κρέατος, λουκάνικων ή

φιλέτου ψαριού, ψήσιµο σουφλέ και ογκρατέν.

Οικονοµικό γκριλ Μόνο η µεσαία επιφάνεια του θερµαντικού σώµατος του γκριλ θερµαίνεται.

Ψήσιµο στο γκριλ µικρών ποσοτήτων µε εξοικονόµηση ενέργειας.

Λειτουργία πλάκας ψησίµατος Θερµαινόµενη πλάκα ψησίµατος για τραγανή πίτσα, ψωµί (µόνο µε ειδικό εξοπλισµό) ή ψωµάκια, όπως από τον πέτρινο φούρνο.

Λειτουργία ψηλής φόρµας Θερµαινόµενη µαντεµένια ψηλή φόρµα για µεγάλες ποσότητες (µόνο µε ειδικό εξοπλισµό) κρέατος, σουφλέ ή τη χριστουγεννιάτικη χήνα.

Ζύµωση Φούσκωµα ζύµης µαγιάς, η ιδανική ρύθµιση θερµοκρασίας

είναι 38 °C.

Ξεπάγωµα Οµοιόµορφο και προσεκτικό ξεπάγωµα, ανάλογα µε τα

κατεψυγµένα τρόφιµα µεταξύ 40 και 60 °C.

∆ιατήρηση ∆ιατήρηση του φαγητου ζεστού, προθέρµανση των σκευών από

πορσελάνη.

Πρόγραµµα Memory Αποθήκευση και κλήση οποτεδήποτε των ρυθµίσεων για τα φαγητά

που µαγειρεύετε πολλές φορές.

Πυρόλυση Αυτόµατος αυτοκαθαρισµός.

165

170

190

200

300

2203845

485

02:30 00:30 00:30 02:30 00:30

200ºc 80ºc 180ºc 200ºc 80ºc

Πρώτες ρυθµίσεις µετά τη σύνδεση

Μετά τη σύνδεση του νέου σας φούρνου, εµφανίζεται στην οθόνη ενδείξεων το µενού “Πρώτες ρυθµίσεις”. Ρυθµίστε

•

τη µορφή παρουσίασης του χρόνου,

•

τη γλώσσα,

•

την ώρα,

•

την ηµεροµηνία,

•

και την επιθυµητή µονάδα θερµοκρασίας.

Υποδείξεις

Το µενού “Πρώτες ρυθµίσεις“ εµφανίζεται µόνο στην πρώτη ενεργοποίηση ή όταν η συσκευή ήταν για περισσότερες µέρες χωρίς ρεύµα.

Στο κεφάλαιο “Βασικές ρυθµίσεις“ µπορείτε να διαβάσετε, πώς µπορείτε να αλλάξετε ξανά οποτεδήποτε αυτές τις ρυθµίσεις.

Επιλογή της µορφής παρουσίασης του χρόνου

1 Η λειτουργία της µορφής παρουσίασης του

χρόνου εµφανίζεται στο µενού. Στην οθόνη ενδείξεων εµφανίζονται οι δύο δυνατές µορφές παρουσίασης, ΠΜ/ΜΜ και 24-ωρο Προεπιλεγµένη είναι η µορφή παρουσίασης 24-ωρο.

2 Εάν το επιθυµείτε, αλλάξτε µε το µεσαίο

πλήκτρο f τη µορφή παρουσίασης του χρόνου.

Ρύθµιση της γλώσσας

1 Με το πλήκτρο του µενού g επιλέξτε τη

λειτουργία γλώσσας. Στην οθόνη ενδείξεων εµφανίζονται οι πιθανές γλώσσες για την ένδειξη κειµένου. Προεπιλεγµένα είναι γερµανικά.

2 Εάν θέλετε να επιλέξετε µια άλλη γλώσσα,

ρυθµίστε µε τα πλήκτρα

h ή i την επιθυµητή

γλώσσα ή επιλέξτε καµία ένδειξη κειµένου.

Ρύθµιση της ώρας

1 Επιλέξτε µε το πλήκτρο µενού g τη λειτουργία

της ώρας Q. Στην οθόνη ενδείξεων εµφανίζεται η ώρα 08:30.

2 Με τα πλήκτρα d / e ρυθµίστε την τρέχουσα

ώρα.

Από ώρες σε λεπτά αλλάζετε µε το πλήκτρο βέλους

g κάτω δεξιά.

English

Deutsch

Francais

Italiano

3008

Ρύθµιση της ηµεροµηνίας

1 Επιλέξτε µε το πλήκτρο µενού g τη λειτουργία

της ηµεροµηνίας a. Στην οθόνη ενδείξεων εµφανίζεται 26.10.07.

2 Με τα πλήκτρα

d / e εισάγετε ηµέρα, µήνα

και έτος.

Από ηµέρα σε µήνα και έτος αλλάζετε µε το πλήκτρο βέλους

g κάτω δεξιά.

Μονάδα θερµοκρασίας °C ή °F

1 Επιλέξτε µε το πλήκτρο µενού g τη λειτουργία

της µονάδας θερµοκρασίας l. Προεπιλεγµένο είναι °C.

2 Εάν το επιθυµείτε, αλλάξτε µε το µεσαίο

πλήκτρο f τη µονάδα θερµοκρασίας.

Εγκατάλειψη µενού και αποθήκευση ρυθµίσεων

Αγγίξτε το πλήκτρο b. Το µενού κλείνει. Όλες οι ρυθµίσεις αποθηκεύονται.

Ο φούρνος βρίσκεται τώρα στη λειτουργία ετοιµότητας (Stand-by). Εµφανίζεται η ένδειξη ετοιµότητας.

10 0726

13:30

Λειτουργία ετοιµότητας (Stand-by)

Ο φούρνος βρίσκεται στη λειτουργία ετοιµότητας (Stand-by), όταν δεν έχει ρυθµιστεί καµία λειτουργία του φούρνου, ή όταν είναι ενεργοποιηµένη η ασφάλεια παιδιών.

Τα πλήκτρα δεν είναι κατειληµµένα. Η οθόνη ενδείξεων δεν είναι αναµµένη.

Υπόδειξη: Για τη λειτουργία ετοιµότητας (Stand-by) υπάρχουν διάφορες ενδείξεις. Προρρυθµισµένο είναι το GAGGENAU-Logo και η ώρα. Εάν θέλετε να αλλάξετε την ένδειξη, ανατρέξτε στο κεφάλαιο “Βασικές ρυθµίσεις”.

Υπόδειξη: Η αντίθεση της οθόνης ενδείξεων εξαρτάται από την κάθετη οπτική γωνία. Μπορείτε να ρυθµίσετε την οθόνη ενδείξεων, ρυθµίζοντας την αντίθεση στις “Βασικές ρυθµίσεις”.

Ενεργοποίηση του φούρνου

Για να εγκαταλείψετε τη λειτουργία ετοιµότητας (Stand-by), µπορείτε

•

να αγγίξετε ένα πλήκτρο,

•

να ανοίξετε ή να κλείσετε την πόρτα του φούρνου,

•

να γυρίσετε το διακόπτη επιλογής θερµοκρασίας,

•

ή να γυρίσετε το διακόπτη επιλογής λειτουργίας.

Τώρα µπορείτε να ρυθµίσετε την επιθυµητή λειτουργία. Για τον καλύτερο τόπο ενεργοποίησης του φούρνου, διαβάστε στα ξεχωριστά κεφάλαια.

Υπόδειξη: Η ένδειξη ετοιµότητας εµφανίζεται ξανά, όταν ένα λεπτό µετά από την ενεργοποίηση δεν έχετε κάνει ακόµα καµία ρύθµιση. Ο φωτισµός της οθόνης ενδείξεων σβήνει.

Ενεργοποίηση του φούρνου

Ο χειρισµός όλων των κύριων λειτουργιών του φούρνου σας µπορεί να γίνει πολύ εύκολα µέσω των δύο περιστροφικών διακοπτών επιλογής.

Με το δεξιό διακόπτη επιλογής ρυθµίζετε τη θερµοκρασία. Γυρίστε το διακόπτη επιλογής θερµοκρασίας µια θέση προς τα δεξιά, για να ανάψετε το φως µέσα στο φούρνο.

Μπορείτε να ρυθµίσετε θερµοκρασίες από 50 300 °C. Εξαιρέσεις: Τρόπος λειτουργίας Ζύµωση 30 - 50 °C Τρόπος λειτουργίας Ξεπάγωµα 40 - 60 °C Τρόπος λειτουργίας ∆ιατήρηση του φαγητου ζεστού 50 - 120 °C Τρόπος λειτουργίας Ψηλή φόρµα 50 - 220 °C

Με τον αριστερό διακόπτη επιλογής ρυθµίζετε τον τρόπο λειτουργίας. Η επάνω θέση είναι ο θερµός αέρας.

Ρύθµιση της θερµοκρασίας και του τρόπου λειτουργίας

1 Θέστε το διακόπτη επιλογής θερµοκρασίας

στην επιθυµητή θερµοκρασία. Η θερµοκρασία και ο τρόπος λειτουργίας εµφανίζονται στην οθόνη ενδείξεων. Η λάµπα του φούρνου ανάβει.

Εάν θέλετε έναν άλλο τρόπο λειτουργίας:

2 Στρέψτε το διακόπτη επιλογής λειτουργίας,

µέχρι να εµφανιστεί ο επιθυµητός τρόπος λειτουργίας στην οθόνη ενδείξεων.

Το σύµβολο της θέρµανσης

f είναι αναµµένο,

µέχρι να επιτευχθεί η επιλεγµένη θερµοκρασία. Στην επανεργοποίηση της θέρµανσης εµφανίζεται ξανά.

Όταν επιτευχθεί η επιλεγµένη θερµοκρασία, ηχεί ένα σήµα. Το σήµα µπορείτε να το απενεργοποιήσετε µε ένα οποιοδήποτε πλήκτρο. Υπόδειξη: Το σήµα θέρµανσης µπορείτε να το απενεργοποιήσετε στις βασικές ρυθµίσεις.

Μπορείτε να αλλάξετε οποτεδήποτε τη θερµοκρασία και τον τρόπο λειτουργίας.

Όταν είναι έτοιµο το φαγητό, απενεργοποιήστε το φούρνο µε το διακόπτη επιλογής θερµοκρασίας. Η λάµπα του φούρνου σβήνει. Εµφανίζεται η ένδειξη ετοιµότητας.

Εξακρίβωση της τρέχουσας θερµοκρασίας

Όταν πατήσετε το πλήκτρο “Πληροφορίες” a, εµφανίζεται η τρέχουσα θερµοκρασία του φούρνου για µερικά δευτερόλεπτα στην οθόνη ενδείξεων. Με το πλήκτρο b επιστρέφετε στην κανονική ένδειξη.

Υπόδειξη: Στη συνεχή λειτουργία, µετά τη θέρµανση, οι µικρές διακυµάνσεις της θερµοκρασίας είναι κάτι το κανονικό.

Ρύθµιση του φούρνου

165

13.30

166

Αισθητήρας θερµοκρασίας του πυρήνα

Ο αισθητήρας θερµοκρασίας του πυρήνα καθιστά δυνατό ένα πολύ ακριβές µαγείρεµα.

Με τον αισθητήρα θερµοκρασίας του πυρήνα µπορείτε να µετρήσετε ακριβώς τη θερµοκρασία στο εσωτερικό του φαγητού κατά τη διάρκεια του µαγειρέµατος µεταξύ 1 °C και 99 °C.

Περάστε τη µύτη στην χοντρότερη θέση εντελώς µέσα στο κοµµάτι του κρέατος. ∆εν επιτρέπεται να καρφωθεί σε λίπος και δεν επιτρέπεται να ακουµπά σε κανένα πιατικό, κόκκαλο ή πολύ λιπαρό σηµείο.

Στα πουλερικά µην καρφώνετε τη µύτη του αισθητήρα θερµοκρασίας του πυρήνα στη µέση (κενός χώρος), αλλά ανάµεσα στην κοιλιά και στο µπούτι.

Όταν συνδεθεί ο αισθητήρας θερµοκρασίας του πυρήνα, εµφανίζεται το σύµβολο

r στην οθόνη

ενδείξεων.

Την τρέχουσα µετρηµένη θερµοκρασία του πυρήνα µπορείτε να τη δείτε στην επάνω µικρή ένδειξη.

Προγραµµατισµός της θερµοκρασίας του πυρήνα

Μπορείτε να προγραµµατίσετε για το φαγητό σας την επιθυµητή θερµοκρασία του πυρήνα. Έτσι η συσκευή απενεργοποιείται, όταν επιτευχθεί η προγραµµατισµένη θερµοκρασία του πυρήνα στο φαγητό.

1 Τοποθετήστε τον αισθητήρα θερµοκρασίας

του πυρήνα µέσα στο κρέας.

2 Συνδέστε τον αισθητήρα θερµοκρασίας του

πυρήνα.

3 Ρυθµίστε µε το πλήκτρο

d / e την επιθυµητή

θερµοκρασία του πυρήνα. Προτεινόµενη τιµή είναι 60 °C.

Στην µεγάλη ένδειξη επάνω εµφανίζεται η προγραµµατισµένη θερµοκρασία, στην µικρή ένδειξη η τρέχουσα µετρηµένη θερµοκρασία του πυρήνα.

Όταν επιτευχθεί η προγραµµατισµένη θερµοκρασία στο φαγητό, ηχεί ένα σήµα. Η συσκευή δε θερµαίνει πλέον.

Κλείστε το διακόπτη επιλογής θερµοκρασίας και ανοίξτε την πόρτα του φούρνου. Αποµακρύνετε τον αισθητήρα θερµοκρασίας του πυρήνα, προτού βγάλετε το φαγητό από το φούρνο.

$ Προσοχή, κίνδυνος εγκαυµάτων!

Χρησιµοποιείτε γι’ αυτό ένα γάντι, επειδή ο αισθητήρας θερµοκρασίας του πυρήνα ζεσταίνεται κατά τη λειτουργία πάρα πολύ.

180

13:30

+ 30 hidden pages