FRANKE FMY 99 HS XS Use & Care [fr]

FMY 99 HS

FR Manuel de l'utilisateur Four à vapeur

LANGUES

FR MANUEL DE L'UTILISATEUR ........................................................................................................................................................ 3

SOMMAIRE

APERÇU ....................................................................................................................................................................................... 4

PANNEAU DE COMMANDES ................................................................................................................................................. 4

ACCESSOIRES ............................................................................................................................................................................ 5

FONCTIONS ............................................................................................................................................................................... 6

COMMENT UTILISER L’ÉCRAN TACTILE .............................................................................................................................. 7

PREMIÈRE UTILISATION .......................................................................................................................................................... 7

UTILISATION QUOTIDIENNE ................................................................................................................................................. 9

CONSEILS UTILES ................................................................................................................................................................... 14

TABLEAU DE CUISSON COOKASSIST ................................................................................................................................20

NETTOYAGE ET ENTRETIEN .................................................................................................................................................23

DÉPANNAGE ............................................................................................................................................................................ 25

ASSISTANCE .............................................................................................................................................................................25

FR Manuel de l'utilisateur

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GUIDE DE L'UTILISATEUR

APERÇU

1. Panneau de commandes

2. Ventilateur

3. Élément chauffant rond

(invisible)

4. Supports de grille

(le niveau est indiqué à l'avant

du four)

5. Porte

6. Tiroir d’eau

7. Élément de chauffage supérieur/grill

8. Ampoule

9. Plaque signalétique (ne pas enlever)

10. Élément chauffant inférieur

(invisible)

PANNEAU DE COMMANDES

1. ON / OFF

Pour allumer ou éteindre le four.

2. ACCUEIL

Pour accéder rapidement au menu principal.

3. FAVORI

Pour récupérer la liste de vos fonctions favorites.

4. ÉCRAN

5. OUTILS

Pour choisir parmi plusieurs options et également changer les réglages et les préférences du four.

6. ANNULATION

Pour arrêter une fonction du four excepté l'Horloge, la Minuterie de cuisson et le Verrouillage des commandes.

ACCESSOIRES

GRILLE MÉTALLIQUE LÈCHEFRITE PLAQUE DE CUISSON GRILLES COULISSANTES *

Utilisées pour la cuisson des aliments ou comme support pour les lèchefrites, moules à gâteau, et autres plats de cuisson résistants à la chaleur

PANIER VAPEUR

Il facilite la circulation de la vapeur pour obtenir une cuisson uniforme. Placez la lèchefrite en dessous pour recueillir les jus de cuisson.

Utiliser comme plat de cuisson pour la viande, le poisson, les légumes, la focaccia, etc., ou pour recueillir les jus de cuisson en la plaçant sous la grille métallique.

* Disponible sur certains modèles seulement Le nombre et type d’accessoires peuvent varier selon le modèle acheté. Il est possible d’acheter séparément d’autres accessoires auprès du Service après-vente.

INSÉRER LA GRILLE MÉTALLIQUE ET LES AUTRES ACCESSOIRES

Insérez la grille métallique horizontalement en la glissant sur les supports de grille, assurez-vous que le côté avec le bord relevé est placé vers le haut.

Les autres accessoires, comme la lèchefrite et la plaque de cuisson, sont insérés à l’horizontal, de la même manière que la grille métallique.

ENLEVER ET REPLACER LES SUPPORTS DE GRILLE

• Pour enlever les supports de grille, soulevez les supports et sortez délicatement la partie inférieure de leur appui: Les supports de grille peuvent maintenant être enlevés.

• Pour replacer les supports de grille, vous devez en premier les replacer dans leur appui supérieur. En les maintenant soulevés, glissez-les dans le compartiment de cuisson, abaissez-les ensuite dans leur appui inférieur.

Pour la cuisson du pain et des pâtisseries, mais aussi pour cuire des rôtis, du poisson en papillotes, etc.

Pour insérer ou enlever les accessoires plus facilement.

INSTALLER LES GRILLES COULISSANTES SELON LE MODÈLE

Enlevez les supports de grille du four et enlevez la protection de plastique des grilles coulissantes.

Attachez l’agrafe supérieure de la grille coulissante au support de grille et glissez-la aussi loin que possible. Abaisser l’autre agrafe en place. Pour fixer le guide, pressez la partie inférieure de l’agrafe fermement sur le support de grille.

Assurez-vous que les grilles ne bougent pas. Répétez ces étapes pour l'autre support de grille du même niveau.

Veuillez noter: les grilles coulissantes peuvent être installées sur le niveau de votre choix.

FONCTIONS

FONCTIONS MANUELLES

• CONVENTIONNELLE*

Pour cuire tout type de plat sur une seule grille.

• CONVECTION FORCÉE

Pour cuire de la viande, des gâteaux avec garnitures sur une grille uniquement .

• AIR PULSÉ

Pour la cuisson simultanée sur plusieurs niveaux (trois maximum) de diérents aliments nécessitant la même température de cuisson. Cette fonction permet de cuire diérents aliments sans transmettre les odeurs d'un aliment à l'autre.

• GRILL

Pour cuire des biftecks, des brochettes, et des saucisses, faire gratiner des légumes et griller du pain. Pour la cuisson de la viande, nous vous conseillons d'utiliser une lèchefrite pour recueillir les jus de cuisson: Placez la lèchefrite, contenant 500 ml d'eau, sur n'importe quel niveau sous la grille.

• TURBOGRIL

Pour rôtir de grosses pièces de viande (cuisses, rosbif, poulet). Nous vous conseillons d’utiliser une lèchefrite pour recueillir les jus de cuisson: Placez la lèchefrite, contenant 500 ml d’eau, sur n’importe quel niveau sous la grille.

• PRÉCHAUFFAGE RAPIDE

Pour préchauffer le four rapidement.

• FONCTIONS MULTICOOKING MULTICUISSON

Pour cuire différents aliments qui nécessitent la même température de cuisson sur quatre niveaux en même temps. Cette fonction peut être utilisée pour cuire des biscuits, des gâteaux, des pizzas rondes (même congelées) et pour préparer un repas complet. Suivez le tableau de cuisson pour obtenir les meilleurs résultats.

• VAPEUR  VAPEUR PURE

Pour la cuisson de plats naturels et sains en utilisant la vapeur pour préserver les valeurs nutritives naturelles des aliments. Cette fonction est particulièrement adaptée pour la cuisson des légumes, du poisson, et des fruits, et aussi pour blanchir. À moins d’indication contraire, enlevez l’emballage et les pellicules de protection avant de placer les aliments dans le four.

 CHALEUR PULSÉE + VAPEUR

En combinant les propriétés de la vapeur avec celles de l’air pulsé, cette fonction vous permet de cuire des plats agréablement croustillants et dorés à l’extérieur, tout en restant tendres et succulents à l’intérieur. Pour atteindre les meilleurs résultats de cuisson, nous recommandons de choisir un niveau de vapeur ÉLEVÉ pour la cuisson des poissons, MOYEN pour la viande et FAIBLE pour le pain et les desserts.

• FONCTIONS SPÉCIALES  DÉCONGELER

Pour accélérer la décongélation des aliments. Placez les aliments sur la grille du milieu. Laissez les aliments dans leur emballage pour

éviter qu'il ne sèche sur l'extérieur.

 KEEP WARM MAINTIEN AU CHAUD

Pour conserver les aliments cuits chauds et croustillants.

 LEVÉE

Pour un levage parfait des pâtes sucrées ou salées. Pour assurer la qualité de levage, n'activez pas la fonction si le four est encore chaud après un cycle de cuisson.

 COMMODITÉ

Pour cuire des aliments prêts à l’emploi, stockés à la température ambiante ou au réfrigérateur (biscuits, mélange à gâteaux, muns, plats de pâtes et produits de type pain). Cette fonction cuit tous les aliments de manière rapide et délicate; elle peut aussi être utilisée pour réchauer des aliments cuits. Il n’est pas nécessaire de préchauer le four. Suivez les instructions gurant sur l’emballage.

 MAXI COOKING

Pour cuire de gros morceaux de viande (supérieurs à 2,5kg). Il est conseillé de retourner la viande pendant la cuisson pour obtenir un dorage homogène des deux côtés. Arrosez de temps à autre la viande avec son jus de cuisson pour éviter son dessèchement.

 ÉCO AIR PULSÉ*

Pour cuire les rôtis farcis et les filets de viande sur une seule grille. Les aliments ne s’assèchent pas trop grâce à une légère circulation d’air intermittente. Lorsque cette fonction ÉCO est utilisée, le voyant reste éteint pendant la cuisson. Pour utiliser le cycle ÉCO et ainsi optimiser la consommation d'énergie, la porte du four ne devrait pas être ouverte avant la fin de la cuisson.

• FROZEN COOK CUISSON DE PRODUITS CONGELÉS

La fonction sélectionne automatiquement la température et le mode de cuisson appropriés pour 5 types de plats préparés surgelés diérents. Il n’est pas nécessaire de préchauer le four.

COOKASSIST

Ils permettent de cuire tous les types d’aliments totalement automatiquement. Pour obtenir le meilleur de cette fonction, suivez les indications sur la table de cuisson correspondante.

Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.

* Fonction utilisée comme référence pour la déclaration d'ecacité énergétique conformément au Règlement (UE) n° 65/2014

COMMENT UTILISER L’ÉCRAN TACTILE

Pour défiler à travers un menu ou une liste:

Faites simplement glisser votre doigt à travers l’écran pour passer à travers les articles ou les

valeurs.

Pour sélectionner ou confirmer:

Appuyez sur l’écran pour sélectionner la valeur ou l’élément de menu que vous souhaitez.

PREMIÈRE UTILISATION

Vous devrez configurer le produit quand vous allumez l’appareil pour la première fois.

Les réglages peuvent être modiés par la suite en appuyant sur

1. SÉLECTIONNER LA LANGUE

Vous devez régler la langue et l’heure lorsque vous allumez l’appareil pour la première fois.

• Faites glisser à travers l’écran pour défiler à travers

Čeština, Český Jazyk

Czech

Dansk

Danish

pour accéder au menu «Outils».

la liste de langues disponibles.

Pour revenir à l’écran précédent:

Appuyez sur

Pour confirmer un réglage ou passer à l'écran suivant:

Appuyez sur «RÉGLAGE» ou «SUIVANT».

2. SÉLECTION DU MODE DE RÉGLAGES

Une fois que vous avez sélectionné la langue, l’écran vous demandera de choisir entre «DÉMO MAGASIN» (utile pour les détaillants, dans un but d’affichage uniquement) ou de continuer en appuyant sur «SUIVANT».

Merci de votre achat!

Appuyez sur SUIVANT pour poursuivre la configuration pour un usage à domicile.

CONSERVER LE MODE D ÉMO

SUI VANT

Deutsch

German

•

Appuyez sur la langue que vous souhaitez.

Ελλνικά

Greek, Modern

English

Español

Spanish

En appuyant sur vous reviendrez à l’écran précédent.

. RÉGLAGE DE L'HEURE ET DE LA DATE

La connexion du four à votre réseau domestique réglera l'heure et la date automatiquement. Autrement, vous devrez les régler manuellement

• Appuyez sur les nombres pertinents pour régler l’heure.

Régler l'heure du système.

4. RÉGLER LA CONSOMMATION ÉNERGÉTIQUE

Le four est programmé pour consommer un niveau d'énergie électrique compatible avec un réseau domestique supérieur à 3 kW (16 Ampères) : Si votre résidence utilise un niveau d'énergie plus bas, vous devrez diminuer la valeur (13 Ampères).

• Appuyez sur la valeur sur la droite pour sélectionner la puissance.

54321

09876

•

Appuyez sur « RÉGLAGE » pour confirmer.

12:30

24 heures

54321

09876

RÉGLAGE

Une fois que vous avez réglé l'heure, vous aurez besoin de régler la date.

• Appuyez sur les nombres pertinents pour régler la date.

• Appuyez sur «RÉGLAGE» pour confirmer.

Énergie

13 ampè res

16 ampères

•

Appuyez sur « OK » pour compléter le paramétrage initial.

Conguration terminée

Votre appareil est configuré et prêt à être utilisé!

5. CHAUFFER LE FOUR

Un nouveau four peut dégager des odeurs provenant de la fabrication : ceci est parfaitement normal. Avant de cuire des aliments, nous vous conseillons de chauffer le four à vide pour éliminer les odeurs. Enlevez les cartons de protection ou les pellicules transparentes du four, et enlevez les accessoires qui se trouvent à l'intérieur. Chauffez le four à 200°C pendant au moins une heure.

Nous vous conseillons d’aérer la pièce après avoir utilisé l’appareil pour la première fois.

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