FRANKE FMY 99 HS XS Use & Care [fr]
FMY 99 HS
FR Manuel de l'utilisateur Four à vapeur
LANGUES
FR MANUEL DE L'UTILISATEUR ........................................................................................................................................................ 3
FR
SOMMAIRE
APERÇU ....................................................................................................................................................................................... 4
PANNEAU DE COMMANDES ................................................................................................................................................. 4
ACCESSOIRES ............................................................................................................................................................................ 5
FONCTIONS ............................................................................................................................................................................... 6
COMMENT UTILISER L’ÉCRAN TACTILE .............................................................................................................................. 7
PREMIÈRE UTILISATION .......................................................................................................................................................... 7
UTILISATION QUOTIDIENNE ................................................................................................................................................. 9
CONSEILS UTILES ................................................................................................................................................................... 14
TABLEAU DE CUISSON COOKASSIST ................................................................................................................................20
NETTOYAGE ET ENTRETIEN .................................................................................................................................................23
DÉPANNAGE ............................................................................................................................................................................ 25
ASSISTANCE .............................................................................................................................................................................25
FR Manuel de l'utilisateur
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GUIDE DE L'UTILISATEUR
APERÇU
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1. Panneau de commandes
6
2. Ventilateur
3. Élément chauffant rond
(invisible)
7
4. Supports de grille
(le niveau est indiqué à l'avant
8
du four)
5. Porte
6. Tiroir d’eau
9
7. Élément de chauffage
supérieur/grill
8. Ampoule
9. Plaque signalétique
(ne pas enlever)
10. Élément chauffant inférieur
(invisible)
PANNEAU DE COMMANDES
1. ON / OFF
Pour allumer ou éteindre le four.
2. ACCUEIL
Pour accéder rapidement au menu
principal.
3. FAVORI
Pour récupérer la liste de vos
fonctions favorites.
4. ÉCRAN
5. OUTILS
Pour choisir parmi plusieurs
options et également changer les
réglages et les préférences du four.
6. ANNULATION
Pour arrêter une fonction du four
excepté l'Horloge, la Minuterie
de cuisson et le Verrouillage des
commandes.
4
FR
ACCESSOIRES
GRILLE MÉTALLIQUE LÈCHEFRITE PLAQUE DE CUISSON GRILLES COULISSANTES *
Utilisées pour la cuisson des
aliments ou comme support
pour les lèchefrites, moules à
gâteau, et autres plats de
cuisson résistants à la chaleur
PANIER VAPEUR
Il facilite la circulation de la
vapeur pour obtenir une
cuisson uniforme. Placez la
lèchefrite en dessous pour
recueillir les jus de cuisson.
Utiliser comme plat de
cuisson pour la viande, le
poisson, les légumes, la
focaccia, etc., ou pour
recueillir les jus de cuisson en
la plaçant sous la grille
métallique.
* Disponible sur certains modèles seulement
Le nombre et type d’accessoires peuvent varier selon le modèle acheté.
Il est possible d’acheter séparément d’autres accessoires auprès du Service après-vente.
INSÉRER LA GRILLE MÉTALLIQUE ET LES AUTRES
ACCESSOIRES
Insérez la grille métallique horizontalement en la
glissant sur les supports de grille, assurez-vous que le
côté avec le bord relevé est placé vers le haut.
Les autres accessoires, comme la lèchefrite et la
plaque de cuisson, sont insérés à l’horizontal, de la
même manière que la grille métallique.
ENLEVER ET REPLACER LES SUPPORTS DE GRILLE
• Pour enlever les supports de grille, soulevez les
supports et sortez délicatement la partie inférieure
de leur appui:
Les supports de grille peuvent maintenant être
enlevés.
• Pour replacer les supports de grille, vous devez
en premier les replacer dans leur appui supérieur.
En les maintenant soulevés, glissez-les dans le
compartiment de cuisson, abaissez-les ensuite
dans leur appui inférieur.
Pour la cuisson du pain et des
pâtisseries, mais aussi pour
cuire des rôtis, du poisson en
papillotes, etc.
Pour insérer ou enlever les
accessoires plus facilement.
INSTALLER LES GRILLES COULISSANTES SELON
LE MODÈLE
Enlevez les supports de grille du four et enlevez la
protection de plastique des grilles coulissantes.
Attachez l’agrafe supérieure de la grille coulissante au
support de grille et glissez-la aussi loin que possible.
Abaisser l’autre agrafe en place. Pour fixer le guide,
pressez la partie inférieure de l’agrafe fermement sur
le support de grille.
Assurez-vous que les grilles ne bougent pas. Répétez
ces étapes pour l'autre support de grille du même
niveau.
Veuillez noter: les grilles coulissantes peuvent être installées
sur le niveau de votre choix.
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FONCTIONS
FONCTIONS MANUELLES
• CONVENTIONNELLE*
Pour cuire tout type de plat sur une seule grille.
• CONVECTION FORCÉE
Pour cuire de la viande, des gâteaux avec
garnitures sur une grille uniquement .
• AIR PULSÉ
Pour la cuisson simultanée sur plusieurs niveaux
(trois maximum) de diérents aliments nécessitant
la même température de cuisson. Cette fonction
permet de cuire diérents aliments sans transmettre
les odeurs d'un aliment à l'autre.
• GRILL
Pour cuire des biftecks, des brochettes, et des
saucisses, faire gratiner des légumes et griller
du pain. Pour la cuisson de la viande, nous vous
conseillons d'utiliser une lèchefrite pour recueillir
les jus de cuisson: Placez la lèchefrite, contenant
500 ml d'eau, sur n'importe quel niveau sous la
grille.
• TURBOGRIL
Pour rôtir de grosses pièces de viande (cuisses,
rosbif, poulet). Nous vous conseillons d’utiliser
une lèchefrite pour recueillir les jus de cuisson:
Placez la lèchefrite, contenant 500 ml d’eau, sur
n’importe quel niveau sous la grille.
• PRÉCHAUFFAGE RAPIDE
Pour préchauffer le four rapidement.
• FONCTIONS MULTICOOKING MULTICUISSON
Pour cuire différents aliments qui nécessitent
la même température de cuisson sur quatre
niveaux en même temps. Cette fonction peut
être utilisée pour cuire des biscuits, des gâteaux,
des pizzas rondes (même congelées) et pour
préparer un repas complet. Suivez le tableau de
cuisson pour obtenir les meilleurs résultats.
• VAPEUR
VAPEUR PURE
Pour la cuisson de plats naturels et sains en
utilisant la vapeur pour préserver les valeurs
nutritives naturelles des aliments. Cette
fonction est particulièrement adaptée pour la
cuisson des légumes, du poisson, et des fruits,
et aussi pour blanchir. À moins d’indication
contraire, enlevez l’emballage et les pellicules
de protection avant de placer les aliments dans
le four.
CHALEUR PULSÉE + VAPEUR
En combinant les propriétés de la vapeur
avec celles de l’air pulsé, cette fonction vous
permet de cuire des plats agréablement
croustillants et dorés à l’extérieur, tout en
restant tendres et succulents à l’intérieur.
Pour atteindre les meilleurs résultats de
cuisson, nous recommandons de choisir un
niveau de vapeur ÉLEVÉ pour la cuisson des
poissons, MOYEN pour la viande et FAIBLE
pour le pain et les desserts.
• FONCTIONS SPÉCIALES
DÉCONGELER
Pour accélérer la décongélation des aliments.
Placez les aliments sur la grille du milieu.
Laissez les aliments dans leur emballage pour
éviter qu'il ne sèche sur l'extérieur.
KEEP WARM MAINTIEN AU CHAUD
Pour conserver les aliments cuits chauds et
croustillants.
LEVÉE
Pour un levage parfait des pâtes sucrées
ou salées. Pour assurer la qualité de levage,
n'activez pas la fonction si le four est encore
chaud après un cycle de cuisson.
COMMODITÉ
Pour cuire des aliments prêts à l’emploi, stockés
à la température ambiante ou au réfrigérateur
(biscuits, mélange à gâteaux, muns, plats
de pâtes et produits de type pain). Cette
fonction cuit tous les aliments de manière
rapide et délicate; elle peut aussi être utilisée
pour réchauer des aliments cuits. Il n’est pas
nécessaire de préchauer le four. Suivez les
instructions gurant sur l’emballage.
MAXI COOKING
Pour cuire de gros morceaux de viande
(supérieurs à 2,5kg). Il est conseillé de
retourner la viande pendant la cuisson pour
obtenir un dorage homogène des deux côtés.
Arrosez de temps à autre la viande avec son
jus de cuisson pour éviter son dessèchement.
ÉCO AIR PULSÉ*
Pour cuire les rôtis farcis et les filets de
viande sur une seule grille. Les aliments
ne s’assèchent pas trop grâce à une légère
circulation d’air intermittente. Lorsque cette
fonction ÉCO est utilisée, le voyant reste
éteint pendant la cuisson. Pour utiliser le
cycle ÉCO et ainsi optimiser la consommation
d'énergie, la porte du four ne devrait pas être
ouverte avant la fin de la cuisson.
• FROZEN COOK CUISSON DE PRODUITS CONGELÉS
La fonction sélectionne automatiquement la
température et le mode de cuisson appropriés pour
5 types de plats préparés surgelés diérents. Il n’est
pas nécessaire de préchauer le four.
COOKASSIST
Ils permettent de cuire tous les types d’aliments
totalement automatiquement. Pour obtenir le
meilleur de cette fonction, suivez les indications sur
la table de cuisson correspondante.
Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
* Fonction utilisée comme référence pour la déclaration
d'ecacité énergétique conformément au Règlement (UE) n°
65/2014
6
COMMENT UTILISER L’ÉCRAN TACTILE
FR
Pour défiler à travers un menu ou une liste:
Faites simplement glisser votre doigt à travers
l’écran pour passer à travers les articles ou les
valeurs.
Pour sélectionner ou confirmer:
Appuyez sur l’écran pour sélectionner la valeur
ou l’élément de menu que vous souhaitez.
PREMIÈRE UTILISATION
Vous devrez configurer le produit quand vous
allumez l’appareil pour la première fois.
Les réglages peuvent être modiés par la suite en appuyant
sur
1. SÉLECTIONNER LA LANGUE
Vous devez régler la langue et l’heure lorsque vous
allumez l’appareil pour la première fois.
• Faites glisser à travers l’écran pour défiler à travers
Čeština, Český Jazyk
Czech
Dansk
Danish
pour accéder au menu «Outils».
la liste de langues disponibles.
Pour revenir à l’écran précédent:
Appuyez sur
.
Pour confirmer un réglage ou passer à l'écran
suivant:
Appuyez sur «RÉGLAGE» ou «SUIVANT».
2. SÉLECTION DU MODE DE RÉGLAGES
Une fois que vous avez sélectionné la langue, l’écran
vous demandera de choisir entre «DÉMO MAGASIN»
(utile pour les détaillants, dans un but d’affichage
uniquement) ou de continuer en appuyant sur
«SUIVANT».
Merci de votre achat!
Appuyez sur SUIVANT pour
poursuivre la configuration pour un
usage à domicile.
CONSERVER LE MODE D ÉMO
SUI VANT
Deutsch
German
•
Appuyez sur la langue que vous souhaitez.
Ελλνικά
Greek, Modern
English
English
Español
Spanish
En appuyant sur vous reviendrez à l’écran précédent.
7
. RÉGLAGE DE L'HEURE ET DE LA DATE
La connexion du four à votre réseau domestique
réglera l'heure et la date automatiquement.
Autrement, vous devrez les régler manuellement
• Appuyez sur les nombres pertinents pour régler
l’heure.
Régler l'heure du système.
4. RÉGLER LA CONSOMMATION ÉNERGÉTIQUE
Le four est programmé pour consommer un niveau
d'énergie électrique compatible avec un réseau
domestique supérieur à 3 kW (16 Ampères) : Si votre
résidence utilise un niveau d'énergie plus bas, vous
devrez diminuer la valeur (13 Ampères).
• Appuyez sur la valeur sur la droite pour
sélectionner la puissance.
54321
09876
•
Appuyez sur « RÉGLAGE » pour confirmer.
12:30
24 heures
54321
09876
RÉGLAGE
Une fois que vous avez réglé l'heure, vous aurez
besoin de régler la date.
• Appuyez sur les nombres pertinents pour régler la
date.
• Appuyez sur «RÉGLAGE» pour confirmer.
Énergie
13 ampè res
16 ampères
•
Appuyez sur « OK » pour compléter le
paramétrage initial.
Conguration terminée
Votre appareil est configuré et prêt à
être utilisé!
OK
5. CHAUFFER LE FOUR
Un nouveau four peut dégager des odeurs provenant
de la fabrication : ceci est parfaitement normal.
Avant de cuire des aliments, nous vous conseillons de
chauffer le four à vide pour éliminer les odeurs.
Enlevez les cartons de protection ou les pellicules
transparentes du four, et enlevez les accessoires qui
se trouvent à l'intérieur.
Chauffez le four à 200°C pendant au moins une heure.
Nous vous conseillons d’aérer la pièce après avoir utilisé
l’appareil pour la première fois.
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