Fisher Paykel RGV2366L, RGV2364GDL Installation

INSTALLATION INSTRUCTIONS

Professional Range

RDV2, RGV2 & RGCV2

models

US CA

www.dcsappliances.com

591090A 04.16

!

WARNING!

If the information in this manual is not
followed exactly, a fire or explosion may
result causing property damage, personal
injury or death.

Do not store or use gasoline or other flammable
vapors and liquids in the vicinity of this or any
other appliance.

NEVER use this appliance as a space heater to
heat or warm the room. Doing so may result in
carbon monoxide poisoning and overheating of
the appliance.

WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS

●

Do not try to light any appliance.

●

Do not touch any electrical switch.

●

Do not use any phone in your building.

●

Immediately call your gas supplier from a
neighbor’s phone. Follow the gas supplier’s
instructions.

●

If you cannot reach your gas supplier, call the
fire department.

Installation and service must be performed by
a qualified installer, service agency or the gas
supplier.

1 SAFETY AND WARNINGS

420-630 lb

190-285 kg

WARNING!

Electrical shock hazard
Before carrying out any work on the electrical section of the appliance, it
must be disconnected from the mains electricity supply.
Connection to a good ground wiring system is absolutely essential and
mandatory.
Alterations to the domestic wiring system must only be made by a
qualified electrician
Failure to follow this advice may result in electrical shock or death.

!

WARNING!

Cut Hazard
Take care - panel edges are sharp.
Failure to use caution could result in injury or cuts.

!

WARNING!

To reduce the risk of tipping the appliance, the appliance must
be secured by properly installed anti-tip device packed with the
appliance.

●

A child or adult can tip the range and be killed.

●

Install the anti-tip device to the structure by fastening the
supplied bracket to the floor and wall following the instructions
for installing the anti-tip device.

●

Engage the anti-tip device.

●

Re-engage the anti-tip device if the range is moved.

●

See installation instructions for details.

Failure to do so can result in death or serious burns to children of
adults.

!

WARNING!

Extremely Heavy
Proper equipment and adequate manpower must be used in moving
the range to avoid personal injury or damage to the unit or the
floor. The unit is heavy and rests on adjustable steel legs.
Failure to follow this advice may result in damage or personal injury.

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS!

●

Save these instructions for the local inspectors use.

●

To avoid hazard, follow these instructions carefully before installing or using this appliance.

●

Please make this information available to the person installing the appliance - doing so could
reduce your installation costs.

●

This range is to be installed and connected to the electricity supply only by an authorized
person.

●

If the installation requires alterations to the domestic electrical system, call a qualified
electrician. The electrician should also check that the socket cable section is suitable for the
electricity drawn by the range.

●

Service should only be done by authorized technicians. Technicians must disconnect the
power supply before servicing this appliance.

●

The range must be grounded.

●

Installation must comply with your local building and electricity regulations.

●

This appliance must be installed and connected to the mains power supply only by a suitably
qualified person according to these installation instructions and in compliance with any
applicable local building and electricity regulations. Failure to install the appliance correctly
could invalidate any warranty or liability claims.

●

Ensure the installer shows the customer where the gas supply shut-off valve is located.

●

If the power supply cable is damaged, it must be replaced by the manufacturer, its service
agent or similarly qualified person in order to avoid a hazard.

●

A circuit breaker is recommended.

●

Do not use adaptors, reducers or branching devices to connect the oven to the mains
electricity supply, as they can cause overheating and burning.

●

Improper installation, adjustment alteration, service or maintenance can cause property
damage, injury or death. Read the installation, operating and maintenance instructions
thoroughly before using, installing or servicing this appliance.

●

A risk of the appliance tipping over exists if the appliance is not installed in accordance with
installation instructions.

●

DO NOT obstruct the flow of combustion or ventilation air to the appliance. Be sure a fresh air
supply is available.

●

California Proposition 65 - The burning of gas cooking fuel generates some by-products which
are known by the State of California to cause cancer or reproductive harm. California law
requires businesses to warn customers of potential exposure to such substances. To minimize
exposure to these substances, always operate this unit according to the manufacturer’s
instructions and provide good ventilation to the room when cooking with gas.

●

Check local building codes for the proper method of range installation. Local codes vary.
Installation, electrical connections, and grounding must comply with all applicable codes. In
the absence of local codes, the range should be installed in accordance with the latest edition
of National Fuel Gas Code ANSI Z223.1 and National Electrical Code ANSI / NFPA 70.

●

In Canada: Installation must be in accordance with the current CAN/CGA B149.1 & 2 Gas
Installation codes and/or local codes. Electrical installation must be in accordance with the
current CSA C22.1 Canadian Electrical Codes Part 1 and/or local codes.

●

Be sure that the unit being installed is set up for the kind of gas being used. The gas range is
shipped from the factory set and adjusted for Natural Gas or LP (propane), depending on the
specific model ordered. Verify that the range is compatible with the gas at the installation site
before proceeding further. Return range to dealer if the unit is not set for site gas supply.

IMPORTANT!

SAVE THESE INSTRUCTIONS

The models shown in this installation guide may not be available in all markets and are subject to change at any time. For current details about model and specification availability in your country, please go to our
website www.dcsappliances.com or contact your local DCS by Fisher & Paykel dealer.

3

48” MODELS

2 MODEL IDENTIFICATION

RGV2-488
RDV2-488

36” MODELS

RGV2-486GD
RDV2-486GD

RGV2-486GL
RDV2-486GL

30” MODELS

RGV2-485GD
RDV2-485GD

4

RGV2-366
RDV2-366

RGV2-364GD
RDV2-364GD

RGCV2-305*
RDV2-305

*Trim may vary

RGV2-304
RDV2-304

3 PARTS SUPPLIED FOR INSTALLATION

Anti-tip bracket (1) 5/16” x 1 1/2”

#10 x 2”
wood screws (4)

sleeve anchors (2)

Lag bolts and
washers (2)

4 UNPACKING AND HANDLING THE RANGE

Unpacking and handling

●

Inspect the product to verify that there is no shipping damage. If any damage is detected,
call the shipper and initiate a damage claim. DCS by Fisher & Paykel is not responsible for
shipping damage.

●

DO NOT discard any packing material (box, pallet, straps) until the unit has been
inspected.

●

Remove the outer carton and any packing material from the shipping base.

IMPORTANT!

●

DO NOT lift range by the oven door handles!

●

DO NOT remove the grill or griddle assemblies!

RGCV2 MODELS ONLY

IMPORTANT!

●

Before installing and using the range, be sure to remove any shipping spacers
from the oven, as shown below.

Shipping spacer

5

B

C

C

F

H

I

D

J

E

G

A

FRONT

5 PRODUCT DIMENSIONS - 30” MODELS

PROFILE

RGV2-305 shown for Illustration purposes only

PRODUCT DIMENSIONS

Overall height of range (from floor to cooktop, excluding

A

PLAN

6

pan supports and vent trim)

Overall width of range 29 7/8” (759)

B

Overall depth of range (excluding handle and dials) 29 1/8” (740)

C

Depth from rear of chassis to cabinetry face - projecting control panel 25 1/8” (638)

D

Depth from rear of chassis to cabinetry face - flush control panel 27 11/16” (703)

E

Height from top of countertop to top of pan supports 1 9/16” (40)

F

Height from top of countertop to top of

G

- vent trim (if fitted)

- angled vent trim (if fitted)

Height from top of countertop to bottom of chassis 35 1/4” (895)

H

Adjustable feet height min 1/2’’ (13)

I

Depth of open door to front control panel 19 1/8” (486)

J

30” MODELS

inches (mm)

min 35 3/4’’ (908)

max 36 3/4’’ (933)

1 3/4” (45)

3 1/2” (90)

max 1 1/2’’ (38)

B

C

H

I

C

F

D

J

E

G

A

FRONT

5 PRODUCT DIMENSIONS - 36” MODELS

PROFILE

RGV2-364GD shown for Illustration purposes only

PLAN

PRODUCT DIMENSIONS

Overall height of range (from floor to cooktop, excluding

A

pan supports and vent trim)

Overall width of range 35 7/8” (911)

B

Overall depth of range (excluding handle and dials) 29 1/8” (740)

C

Depth from rear of chassis to cabinetry face - projecting control panel 25 1/8” (638)

D

Depth from rear of chassis to cabinetry face - flush control panel 27 11/16” (703)

E

Height from top of countertop to top of pan supports 1 9/16” (40)

F

Height from top of countertop to top of

G

- vent trim (if fitted)

- angled vent trim (if fitted)

Height from top of countertop to bottom of chassis 35 1/4” (895)

H

Adjustable feet height min 1/2’’ (13)

I

Depth of open door to front control panel 19 1/8” (486)

J

36” MODELS

inches (mm)

min 35 3/4’’ (908)

max 36 3/4’’ (933)

max 1 1/2’’ (38)

1 3/4” (45)

3 1/2” (90)

7

B

C

H

I

C

F

D

J

E

G

A

FRONT

5 PRODUCT DIMENSIONS - 48” MODELS

PROFILE

RGV2-486GD shown for Illustration purposes only

48” MODELS

inches (mm)

min 35 3/4’’ (908)

max 36 3/4’’ (933)

1 3/4” (45)

3 1/2” (90)

max 1 1/2’’ (38)

PLAN

PRODUCT DIMENSIONS

Overall height of range (from floor to cooktop, excluding

A

pan supports and vent trim)

Overall width of range 47 7/8” (1216)

B

Overall depth of range (excluding handle and dials) 29 1/8” (740)

C

Depth from rear of chassis to cabinetry face - projecting control panel 25 1/8” (638)

D

Depth from rear of chassis to cabinetry face - flush control panel 27 11/16” (703)

E

Height from top of countertop to top of pan supports 1 9/16” (40)

F

Height from top of countertop to top of

G

- vent trim (if fitted)

- angled vent trim (if fitted)

Height from top of countertop to bottom of chassis 35 1/4” (895)

H

Adjustable feet height min 1/2’’ (13)

I

Depth of open door to front control panel 19 1/8” (486)

J

8

E

H

6 CLEARANCE DIMENSIONS - ALL MODELS

A

D

B

CC

COOKING SURFACE

G

ISO

CLEARANCE DIMENSIONS

Minimum width of ventilation hood installed above range 30’’ (762) 36’’ (914) 48’’ (1219)

A

Minimum vertical distance between countertop and cabinet extending above

B

counter

Minimum clearance from left and right edge of range to nearest vertical

C

combustible surface

Minimum clearance from cooking surface to:

D

- combustible surface centered above the cooking surface

- combustible covering for ventilation hood centered above the cooking surface

- non-combustible surface* centered above the cooking surface

Maximum overall depth of overhead cabinetry 13” (330) 13” (330) 13” (330)

E

Width of cabinetry opening 30’’ (762) 36’’ (914) 48’’ (1219)

F

Maximum height from floor to countertop:

G

- for level counter

- with range levelling legs fully extended

Maximum depth from wall to cabinetry face:

H

- projecting control panel

- flush control panel

* Non-combustible surfaces:as defined in ‘National Fuel Gas Code’ (ANSI Z223.1, Current Edition). Clearances from non-combustible materials are not part of the ANSI Z21.1
scope and are not certified by UL. Clearances of less than 6” (152mm) must be approved by the local codes and/or by the local authority having jurisdiction.

30” MODELS 36” MODELS 48” MODELS

inches (mm) inches (mm) inches (mm)

’’ (457) 18’’ (457) 18’’ (457)

18

12” (305) 12” (305) 12” (305)

54” (1372)

36” (914)

30’’ (762)

35 3/4” (908)
36 3/4’’ (933)

25 1/8” (638)

27 11/16”

(703)

54” (1372)

36” (914)

30’’ (762)

35 3/4” (908)
36 3/4’’ (933)

25 1/8” (638)

27 11/16”

(703)

35 3/4” (908)
36 3/4’’ (933)

25 1/8” (638)

54” (1372)

36” (914)

30’’ (762)

27 11/16”

(703)

Electrical & Gas

(see diagrams

following)

F

FRONT

Notes

●

If the range is to be placed adjacent
to cabinets, the clearances shown are
required. The same clearances apply to
island installations.

●

The range can be placed in various
positions with respect to the cabinet
front, with the control panel either flush
or projecting, depending on the cabinetry
depth.

●

The electrical and gas supply should be
within the zones shown in the following
diagrams

●

Any openings in the wall behind the
range and in the floor under the range
must be sealed.

●

Always keep the appliance area clear and
free from combustible materials, gasoline
and other flammable vapors and liquids.

●

Do not obstruct the flow of combustion
and ventilation air to the unit.

9

7 INSTALLATION SCENARIOS AND USE OF BACKGUARDS

WALL INSTALLATION

Vent Trim

cooking
surface

0” Clearance

scenario 1

NO BACKGUARD USED

Integral Flat Vent Trim or
Angled Flat Vent Trim (

(supplied with range)

ISLAND INSTALLATION

RGCV2-305 models only)

Non-combustible
surface*

(required)

cooking
surface

scenario 2

NO BACKGUARD USED

Integral Flat Vent Trim or
Angled Flat Vent Trim (

(supplied with range)

Min. 6” (152mm)

Clearance

RGCV2-305 models only)

Combustible
Surface

Range Mount
Low Backguard

cooking
surface

10 3/8”

(263mm)

1/2”
(13mm)

0” Clearance

scenario 3 scenario 4

RANGE MOUNT LOW BACKGUARD

(purchased separately)

Wall Mount

cooking
surface

High Backguard
Low Shelf

(720mm)

28 3/8”

Non-combustible
surface*

(required)

0” Clearance

WALL MOUNT HIGH BACKGUARD LOW SHELF

(purchased separately)

1/2”
(13mm)

Non-combustible
surface*

(required)

Wall Mount
High Backguard
High Shelf

26 1/2”

(673mm)

cooking
surface

Angled Vent Trim
(required)

0” Clearance

scenario 5

WALL MOUNT HIGH BACKGUARD
HIGH SHELF AND ANGLED VENT TRIM KIT

(purchased separately)

1 5/16”
(33mm)

Non-combustible
surface*
or
Combustible
surface

Non-Combustible
Surface*

Vent Trim

cooking
surface

scenario 6 scenario 7

NO BACKGUARD USED

Integral Flat Vent Trim or Angled Flat Vent Trim (RGCV2-305 models only)

(supplied with range)

10

Combustible
Surface

Min. 6” (152mm)

Clearance

cooking
surface

NO BACKGUARD USED

Integral Flat Vent Trim or Angled Flat Vent Trim (RGCV2-305 models only)

(supplied with range)

7 INSTALLATION SCENARIOS AND USE OF BACKGUARDS

Important notes

●

All ranges come fitted standard with with either an Integral Flat Vent Trim or an Angled Vent Trim (RGCV2-305 models only)

●

There are three different backguards available for purchase:

●

Range Mount Low Backguard

●

Wall Mount High Backguard with Low Shelf

●

Wall Mount High Backguard with High Shelf, also supplied with an Angled Vent Trim.

●

For installations against non-combustible* surfaces only, you may install the range without a backguard or choose any of the three backguards.

●

For installations close to combustible surfaces (above the cooking surface), without a backguard, there must be a minimum 6” (152mm) clearance
(see Scenario 2 or 7 opposite)

●

For installations immediately against combustible surfaces (above the cooking surface), you must purchase and fit the Wall Mount High Backguard
High Shelf and Angled Vent Trim (see Scenario 5 opposite)

●

The cooking surface must sit flush or above the adjacent countertop level.

* Non-combustible surfaces:
as defined in ‘National Fuel Gas Code’ (ANSI Z223.1, Current Edition). Clearances from non-combustible materials
are not part of the ANSI Z21.1 scope and are not certified by UL. Clearances of less than 6” (152mm) must be
approved by the local codes and/or by the local authority having jurisdiction.

BACKGUARD MODEL NUMBERS

WALL
MOUNT HIGH
BACKGUARD
LOW SHELF

RANGE

RANGE
MOUNT LOW
BACKGUARD

30” models BGRV2-1230 BGRV2-3030 BGRV2-3030H 29 7/8” (759mm)
36” models BGRV2-1236 BGRV2-3036 BGRV2-3036H 35 7/8” (911mm)
48” models BGRV2-1248 BGRV2-3048 BGRV2-3048H 47 7/8” (1216mm)

WALL
MOUNT HIGH
BACKGUARD
HIGH SHELF

BACKGUARD
WIDTH

Note: For more information on Backguard installation, refer to the separate instructions provided with your backguard.
Backguard Installation Instructions can also be downloaded from our website, www.dcsappliances.com

11

8 VENTILATION REQUIREMENTS

A suitable ventilation hood must be installed above the range. The following chart indicates the minimum blower capacity recommended for hood ventilation.

VENTILATION
UNIT

STANDARD WALL INSTALLATION
RECOMMENDATONS

ISLAND INSTALLATION
RECOMMENDATONS

HOOD 23” (548 mm) Deep x Unit Width 30” (762mm) Deep x (Unit

Width + 4” (102mm))

BLOWER 48” Range

1200 CFM

36” Range*

600-1200 CFM

30” Range

600 CFM

48” Range

1200 CFM

36” Range*

600-1200 CFM

30” Range

600 CFM

23” (584mm)

HOOD (NON-COMBUSTIBLE)

min. 30” (762mm) ­max. 36” (914mm)

Wall Installation Island Installation

23” (584mm)

HOOD (inc. COMBUSTIBLE)

(for example a

wood surround)

min. 36” (914mm)

30” (762mm)

HOOD (NON-COMBUSTIBLE)

min. 30” (762mm) ­max. 36” (914mm)

30” (762mm)

HOOD (inc. COMBUSTIBLE)

(for example a

wood surround)

min. 36” (914mm)

Important notes

●

Ventilation hoods and blowers are designed for use with single wall ducting. However, some local building codes or inspectors may require double wall ducting and/or a damper. Consult local
building codes and/or local agencies, before starting, to ensure that hood and duct installation will meet local requirements.

●

Hood blower speeds should be variable to reduce noise and loss of heated or air conditioned household air when maximum ventilation is not required. Normally, the maximum blower speed is
only required when using the grill or the self-cleaning cycle.

●

For best smoke elimination, the lower edge of the hood should be installed a minimum of 30” (762mm) to a maximum of 36” (914mm) above the range cooking surface.
If the hood contains any combustible materials (e.g. a wood covering) it must be a minimum of 36” (914mm) above the cooking surface.

●

Due to a high volume of ventilation air, a source of make-up air (outside replacement air) is recommended. This is particularly important for tightly sealed and insulated homes. A reputable
heating and ventilating contractor should be consulted.

12

9 REMOVE FROM SKID & PLACE ON DOLLY

●

The ranges have shipping weights varying from 420 to 630lbs less approx. 50lbs after
removal of packing material. It is recommended that the oven door(s), pan supports
and front kick panel be removed to facilitate handling, reducing the weight and to pass
through some doorways:

●

With the door(s) removed, a 29 1/2” wide opening is required. Without removing the
door, a 32” wide opening is required.

●

The range is held to the skid in the front by either two bolts (RGV2/RDV2 models) or
two L-brackets (RGCV2 models), located behind the kickpanel; and at the back by either
two bolts (RDV2 models) located behind the rear metal panel, or two L-brackets (RGV2/
RGCV2 models) located on the bottom flange of the range back.

●

After removing the bolts and brackets, the range must be lifted and removed from the
skid.

●

Due to the weight, a dolly with soft wheels should be used to move this unit. The weight
must be supported uniformly across the bottom, as shown.

●

The range should be transported by a dolly close to its final location.

●

The floor under the legs should be protected (wood strips, carpet, paneling, etc.) before
pushing the unit back into its final position.

RGCV2
model shown

Left Rear

Left Rear Shipping

Shipping Screws

Screws

Range must
be uniformly
supported
on long braces

22"

!0 TO REMOVE AND REFIT THE KICK PANEL

To remove the kick panel

●

Remove the two screws at the top and pull forward.

To refit the kick panel

●

Replace the kick panel by reversing the procedure and securing the two screws either
side at the top.

IMPORTANT!

It is important that the two screws retaining the kick panel are secure to prevent
accidental access to live electrical components and wires.

Kick Panel (may vary)

Kick Panel

13

!1 TO REMOVE THE OVEN DOOR(S)

IMPORTANT!

Do not lift oven door by the handle - this will cause damage.
Be sure the oven and door are cool before you begin to remove the door.

Hinge

Lock

1 Open the door completely.

Hinge
tongue

1

Hinge
slot

2

3

1 Position the door in approximately halfway open position.
2 Simply place the hinge tongue into the hinge slots.
3 Push the door into the slots until you feel them fall into

the latches.

14

2 Unlock the door hinges by rotating the lock forward.

!2 TO REFIT THE OVEN DOOR(S)

4

4 Open the door completely and rotate the locks

into the closed position

3 Once both hinges are unlocked, gently close the door

until approximately halfway closed. Grabbing the
sides of the door and gently lifting up and slightly
forward, the door will unlatch from the hinge.

4 Continue to lift and pull the door away from the

range.

5 Close the oven door.

AA

B

C

B

A

B

D

E

C

RDV2 MODELS

!3 LOCATION OF ELECTRICAL & GAS SUPPLY

Final position of range against wall

SUPPLY AREA DIMENSIONS RDV2

RGV2 & RGCV2 MODELS

ELECTRICITY AND GAS

Final position of range against wall

ELECTRICITY

GAS

Distance from either edge of range

A

to supply area

Height of gas and electrical supply

B

areas (from floor)

Depth of supply areas

C

(i.e. maximum protrusion of
gas connection from wall)

SUPPLY AREA DIMENSIONS RGV2 RGCV2

Distance from right edge

A

of range to supply area

Width of supply areas

B

- 30” models

- 36” models

- 48” models

Depth of supply areas

C

(i.e. maximum protrusion of
gas connection from wall)

Height of gas supply area

D

(from floor)

Height of electrical supply area

E

(from floor)

1 1/2” (38mm) 1 1/2” (38mm)

2” (51mm)
5” (127mm)
3” (76mm)

2” (51mm) 2” (51mm)

12” (305mm) 4 1/2” (114mm)

19” (483mm) 11” (279mm)

1 1/2” (38mm)

6” (152mm)

2” (51mm)

2” (51mm)
na
na

15

!4 ELECTRICAL CONNECTION

Electrical Supply

NEMA 14-50
Receptacle

Connect Here

Red

White

Black

Terminal Block

Green

ALL MODELS

IMPORTANT!

●

This range must be connected to the mains
power supply only by a suitably qualified person.

●

This range must be earthed.

●

Always disconnect electric supply cord from the
wall outlet or service disconnect before servicing
this appliance.

●

Observe all governing codes and ordinances
when grounding, in absence of which, observe

Wiring diagrams
are also in the
service summary,
attached to the
inside of the kick
panel

National Electrical Code ANSI / NFPA No. 70.

RGV2 & RGCV2 MODELS

The electrical supply must be a correctly polarized 120 V AC, 60 Hz, single phase circuit
suitable for the maximum current draw of the model, as detailed in the table below.
Please verify your model’s current draw by checking the rating label on the back of the
range.

MODEL MAX. CURRENT DRAW CIRCUIT

RGCV2-305 5 A 15 A
RGV2-364GD 8 A 15 A
RGV2-304 5 A 15 A
RGV2-366 5 A 15 A
RGV2-488 9 A 15 A
RGV2-485GD 15 A 15 A
RGV2-486GD 12 A 15 A
RGV2-486GL 12 A 15 A

Required grounding method – RGV2 & RGCV2 MODELS

●

This appliance is factory equipped with a power supply cord with a three-prong
grounding plug (with polarized parallel blades). It must be plugged into a mating
grounding-type receptacle, connected to a correctly polarized 120 volt circuit. If the
circuit does not have a grounding type receptacle, it is the responsibility and obligation
of the installer to have the existing receptacle changed to a properly grounded and
polarized receptacle in accordance with all applicable local codes and ordinances by
a qualified electrician. In the absence of local codes and ordinances, the receptacle
replacement shall be in accordance with the National Electrical Code.

●

IMPORTANT!

The third prong should not, under ANY circumstances, be cut or removed.

16

Receptacle Box

Cover Plate

Three
Prong

Plug

The rating
label is located
on the back of
the range

A wiring
diagram label
is attached to
the back of
the range

Three Prong

Receptacle

RDV2 MODELS

The electrical supply must be a correctly polarized 120/240 volt, 3-wire (plus ground),
60 Hz circuit suitable for the maximum current draw of the model, as detailed in the table
below. Please verify your model’s current draw by checking the rating label on the back of
the range.
The power receptacle must be a NEMA 14-50 device to accept the four prong plug supplied
with the unit. The receptacle should be located within the area shown on opposite page.

MODEL MAX. CURRENT DRAW CIRCUIT

RDV2-305 18 A 30 A
RDV2-304 21 A 30 A
RDV2-364GD 21 A 30 A
RDV2-366 18 A 30 A
RDV2-488 33 A 50 A
RDV2-485GD 40 A 50 A
RDV2-486GD 36 A 50 A
RDV2-486GL 36 A 50 A

Required grounding method – RDV2 MODELS

●

This appliance is factory equipped with a power supply cord with a four-prong grounding
plug. It must be plugged into a mating grounding, type receptacle, connected to a correctly
polarized 120/240 volt circuit. If the circuit does not have a grounding type receptacle, it is
the responsibility and obligation of the installer to have the existing receptacle changed to
a properly grounded and polarized receptacle in accordance with all applicable local codes
and ordinances by a qualified electrician. In the absence of local codes and ordinances, the
receptacle replacement shall be in accordance with the National Electrical Code.

●

IMPORTANT!

The fourth prong (round grounding pin) should not, under any circumstances, be cut or
removed.

Connecting to an electrical system utilizing a single conductor for ground and neutral

The range is equipped for use with an electrical supply which uses a separate grounding
conductor (4 wire system). If this range must be connected to an electrical system which
utilizes a single conductor for ground and neutral (3 wire system), the grounding jumper at
the terminal block must be connected. The grounding jumper is located behind the front
kickpanel.

To connect grounding jumper:

●

Disconnect restraining clip holding jumper.

●

Connect green jumper to open terminal on
neutral (white) portion of the terminal block,
as shown

RDV2 terminal block

!5 GAS CONNECTION

on

Gas requirements

Verify the type of gas supplied to the location. The range is shipped from the factory set up and adjusted for Natural Gas or LP, depending on the specific model ordered.
Verify that the range is compatible with gas supply at the installation site before proceeding further. Return the range to the dealer if the unit is not set for the gas supplied at the site.

NATURAL GAS

●

Connection: 1/2” NPT Minimum 5/8” dia. flex line. Supply Pressure: 6” to 9” W.C.

LP Gas

●

Connection: 1/2” NPT Minimum 5/8” dia. flex line. Supply Pressure: 11” to 14” W.C.

●

A regulator is required at the LP source to provide a maximum pressure of 14” W.C. to the range regulator.

Requirements for hook-up to gas supply

●

The gas supply connections should be made by a qualified technician in accordance with local codes or ordinances. In the absence of a local code, the installation must conform to the latest
edition of National Fuel Gas Code ANSI Z.223.1 (Warning: this appliance must be installed by a licensed plumber or gas fitter when within the Commonwealth of Massachusetts).

●

A manual shut-off valve (supplied by the installer) must be installed in an accessible location in the gas line external to the appliance for the purpose of turning on or shutting off gas to
the appliance. (In Massachusetts such shut-off valves should be approved by the Board of State Examiners of Plumbers & Gas Fitters.) The shut-off valve must be located within 6 feet
(1.8 meters) of the appliance it serves.

IMPORTANT!

DCS by Fisher & Paykel recommends installing the manual shutoff valve in a location readily accessible by the customer, so that gas to the
appliance can be shut off in an emergency situation. However, the appliance must not be modified in any way to accommodate such placement.

Installer supplied manual
shut-off valve “open” position

●

The gas supply line must not protrude beyond the back of the appliance.

●

Make sure the gas supply is turned off at the wall valve before connecting the appliance

●

Leak-testing of the appliance shall be conducted according to the manufacturer’s instructions. See instructions following.

●

The appliance must be isolated from the building’s gas supply piping system by closing its individual manual shut-off valve during any pressure

To Range

Gas supply line

testing of the gas supply piping system at test pressures equal to or less than 1/2 psig (3.5kPa.). The appliance and its individual shut-off valve must
be disconnected from the gas supply piping system during any pressure testing of the system at the test pressures in excess of 1/2 psig (3.5kPa.).
When checking the manifold gas pressure, the inlet pressure to the regulator should be at least 7.0” W.C. for natural gas or 12.0” for LP.

●

The flex line for the gas supply must be metal and be approved for appliance use by a certifying agency (CSA, CGA, or UL).
Never use a hose made of rubber or other synthetic material, as the heat may cause the hose to melt and develop leaks.

●

When hooking up the gas supply from the wall hard pipe to the range hard pipe, installation length of flex line between range/wall hard piping must accommodate range being pulled from wall
for cleaning or servicing purposes. When range is pulled from wall, no strain should occur at range or wall hard pipe connections.

!6 LEAK TESTING

●

Make sure all oven and burner knobs are set to OFF before connecting range to gas supply.

●

After final gas connection is made, turn gas supply on and test all connections in gas supply piping for gas leaks with a soapy water solution.

●

In order to avoid property damage or serious personal injury, never use a Iighted match or open flame.
If a leak is present, tighten joint or unscrew, apply more joint compound, tighten again and retest connection for leak.

ON

ON

GAS

GAS

17

!7 COOKTOP BURNERS

Cooktop burners

●

To check that the ignition system operates correctly, light each burner by itself,
then all burners in combination.

●

Check for a well-defined blue flame without any yellow tipping.

●

If any abnormality is evident, check that the components of the burner assembly

Lifting off

Yellow tip

are located properly.

●

When installing the burner port ring, align the two locating pins in the bottom side of the
port ring with the locating notch and center holes on the top side of the simmer ring,
and make sure these are properly engaged. Important! Incorrect installation may produce
a potentially dangerous flame and result in poor burner performance.

●

No air shutter adjustment is possible on the cooktop burners.
Proper operation is achieved with factory installed settings for the correct gas type.

●

If proper operation cannot be obtained, contact Customer Care or your nearest
DCS by F&P Authorized Service Center.

●

The range and cooktop must not be used by the customer until proper operation has
been achieved.

!8 GRILL AND GRIDDLE BURNERS (SOME MODELS ONLY)

●

Each valve and air shutter is individually tested and adjusted prior to shipment. Normally adjustment is not required, however, vibration during
transit, gas conversion or variations in the local gas supply may make minor adjustments necessary.

●

Check for the proper burner flame characteristics and adjust air shutters if necessary.
Burner flames should be blue and stable with no yellow tips, excessive noise or lifting of the flame from the burner. If any of these conditions exist,
check that the air shutter or burner ports are not blocked. If this condition persists, adjust the air shutter as required. If the flame is too yellow,
indicating insufficient air, open the shutter to increase air inlet. If the flame is noisy or tends to lift away from the burner, indicating too much air,
close the shutter to reduce air.

Good flame

Air shutter

!9 INFRARED BROIL AND OVEN BAKE BURNERS (RGV2 AND RGCV2 MODELS ONLY)

●

The oven infrared broiler burner has no air shutter and is not adjustable.

●

It is necessary to operate the oven broiler for 20-30 minutes to eliminate the harsh odor of the insulation binder. This must
be done before using the range for the first time and with proper ventilation.

●

The oven bake burner has an air shutter and is adjustable.

●

Check for the proper burner flame characteristics. Burner flames should be blue and stable with no yellow tips, excessive
noise or lifting of the flame from the burner. If any of these conditions exist, check that the air shutter (oven burner only) or
burner ports are not blocked. If this condition persists, adjust the air shutter as required. If the flame is too yellow, indicating
insufficient air, open the shutter to increase air inlet. If the flame is noisy or tends to lift away from the burner, indicating too
much air, close the shutter to reduce air.

●

After approximately 5-8 minutes of operation the burner screen should be glowing red.

IMPORTANT!

For warranty coverage, DCS requires that all burner adjustments be made by a qualified technician at the time of
installation. IMPROPER ADJUSTMENT WILL VOID YOUR WARRANTY.

18

Blue flame

Infrared broil burner

@0 MOVING RANGE INTO POSITION

Prior to final positioning

●

Ensure the doors and kick panel are securely in place, if removed previously.

●

Ensure any backguard is fitted prior to final positioning.

●

Ensure all electrical and gas connections have been done as per instructions.

●

Ensure flooring and adjacent cabinetry are also level. To achieve a flush fit of
the range to adjoining countertops, it will be necessary to have level cabinets
(front to back, and left to right across opening of the range).

1 The range should be level, left to right and front to back.
Level the range prior to final positioning by adjusiting the front and rear leveling

feet, as shown. First adjust the rear feet to align the rear of the range with the
rear corners of the adjacent cabinetry.

Note: The rear leveling feet are not accessible once the range is pushed into

place.

1 Once the range is in place, the front leveling feet can be accessed to level the

front of the range.

Ensure any backguard
is fitted prior to final
positioning.

Leveling foot

Level the range prior to final
positioning by adjusiting the front
and rear leveling feet

Range may vary

19

@1 INSTALLING THE ANTI-TIP BRACKET

All ranges must have an anti-tip device correctly installed as per the following

instructions. If you pull the range out from the wall for any reason, make sure
that the device is properly engaged when you push the range back against
the wall. If it is not, there is a risk of the range tipping over and causing injury
if you or a child stand, sit or lean on an open oven door.

Included Parts

(4) #10 x 2” wood screws, (2) 5/16 x 1 -1/2” sleeve anchors, (2) lag bolts and

washers and (1) Anti-tip bracket

Installing the bracket

Instructions are provided for wood and concrete floors. Any other type of

construction may require special installation techniques as deemed necessary
to provide adequate fastening of the Anti-tip bracket to the floor and wall.
The use of this bracket does not preclude tipping of the range when not
properly installed.

Wood substrate

1 Place the bracket against the back wall, into the right rear corner where the

range is to be located. Leave a gap between the wall (or side of range) and
the bracket, as shown.

2 Drill (x2) 1/8” diameter pilot holes in the center of the small holes. A nail or

awl may be used if a drill is not available.

3 Fasten the bracket securely to the floor and wall.

Concrete or cement substrate

1 Locate the bracket as shown.
2 Using the bracket as a template, drill (x2) 5/16” diameter pilot holes in the

center of the larger holes to a depth of at least 1 3/4”.

3 Place the sleeve anchors into the holes and use a hammer to tap them all the

way in.

4 Tighten the nuts on the sleeve anchors to fasten the bracket securely to the

floor.

!

WARNING!

To reduce the risk of tipping the appliance, the appliance must
be secured by properly installed anti-tip device packed with the
appliance.

●

A child or adult can tip the range and be killed.

●

Install the anti-tip device to the structure by fastening the
supplied bracket to the floor and wall following the instructions
for installing the anti-tip device.

●

Engage the anti-tip device.

●

Re-engage the anti-tip device if the range is moved.

●

See installation instructions for details.

Failure to do so can result in death or serious burns to children
of adults.

(2) Wood Screws into Back
Wall (ALL Installations)

(2) Small Holes for
Wood Installations

(2) Large Holes for
Concrete Installations

Back wall

A

Once Installed

Check for proper installation of the range and Anti-tip bracket by grasping

the back of the range and carefully attempt to tilt it forward.

20

Range may vary

Right side of
wall or range

RGV2-48, RDV2-48
RGV2-36, RDV2-36
RGV2-30, RDV2-30

= 1/2” (13mm)

A

RGCV2-30

= 5/8” (16mm)

A

TO BE COMPLETED BY THE INSTALLER

@2 FINAL CHECKLIST

GENERAL

Placement of unit.

Specified clearance maintained to cabinet surfaces.

Unit Level - front to back, side to side.

All packaging material and tie straps removed.

Backguard attached if there is less than 6” (152mm) clearance to combustibles behind unit.

Radiant tray placed in grill unit (if equipped). The grill grate is in place.

ELECTRICAL

Receptacle with properly rated over-current protection is provided for service cord
connection.

Adequate ground connection.

Front kick panel in place and two screws secure.

GAS SUPPLY

Connection: 1/2 NPT with a minimum 5/8” diameter flex line. Site gas supply is compatible
with range model, and sufficient pressure is available (see section ‘Gas connection’).

The pressure regulator which is connected to the manifold is set for 5.0” W.C. for natural
gas or 10.0” W.C. for LP.

Manual gas shut-off valve installed in an accessible location.

OPERATION

All internal packing materials removed. Check below the grate and inside the oven.

If used on LP gas, verify that pressure regulator, orifice hoods, air shutters, and valve
have been set for use with LP gas.

Grill grate is seated and does not rock (if equipped).

Knobs turn correctly and freely.

Each burner lights satisfactorily, both individually and with other burners operating at
the same time.

Flame adjustment made on air shutter of each oven, griddle, or grill burner.

Griddle is level and does not rock (if equipped).

Oven door hinges seated and door opens and closes properly.

Burner pan supports correctly positioned, level, and do not rock.

Griddle flame correct.

Grill flame correct.

Cooktop burner flame correct.

Unit tested and free of gas leaks.

Complete and keep for safe reference:

Model

Serial No.

Purchase Date

Purchaser

Dealer Address

Installer’s Name

Installer’s Signature

Installation Company

Installation Date

Copyright © Fisher & Paykel Appliances 2016. All rights reserved.
The product specifications in this booklet apply to the specific products
and models described at the date of issue. Under our policy of continuous
product improvement, these specifications may change at any time. You
should therefore check with your Dealer to ensure this booklet correctly
describes the product currently available.

21

INSTRUCTIONS D’INSTALLATION

Cuisinière professionnelle

Modèles RDV2, RGV2

et RGCV2

US CA

www.dcsappliances.com

591090A04.16

MISE EN GARDE!

Le fait de ne pas suivre toutes les instructions
dece manuel peut provoquer un incendie ou
uneexplosion causant des dommages matériels,
des blessures ou la mort.

Ne rangez et n’utilisez pas de l’essence ou d’autres
liquides et vapeurs inflammables à proximité
decet appareil ou de tout autre appareil.

N’utilisez JAMAIS cet appareil pour chauffer
unepièce. Il pourrait causer un empoisonnement
au monoxyde de carbone et surchauffer.

QUE FAIRE SI VOUS DÉCELEZ
UNEODEUR DE GAZ

●

Ne tentez d’allumer aucun appareil.

●

Ne touchez à aucun interrupteur électrique.

●

N’utilisez aucun téléphone dans l’édifice.

●

Appelez immédiatement votre fournisseur
degaz en utilisant le téléphone d’un voisin.
Suivez les consignes du fournisseur de gaz.

●

S’il vous est impossible de joindre votre
fournisseur de gaz, appelez le service
d’incendie.

L’installation et l’entretien doivent être effectués
par un installateur qualifié, un centre d’entretien
ou le fournisseur de gaz.

1CONSIGNES DE SÉCURITÉ ET MISES EN GARDE

Risque de choc électrique
Avant de procéder à tout travail sur la section électrique de l’appareil,
vousdevez déconnecter celui-ci de l’alimentation électrique.
La connexion à un système de mise à la terre convenable est absolument
essentielle et obligatoire.
Les modifications au système de câblage domestique doivent être
effectuées uniquement par un électricien qualifié.
Le non-respect de cette consigne peut entraîner un choc électrique
oulamort.

Risque de coupure
Attention, les bords du panneau sont tranchants.
Des blessures ou des coupures peuvent survenir si vous ne faites pas preuve
deprudence.

420-630 lb

190-285 kg

MISE EN GARDE!

MISE EN GARDE!

MISE EN GARDE!

Pour réduire les risques de basculement de l’appareil, vous devez
fixer celui-ci en installant correctement le dispositif antibasculement
emballé avec l’appareil.

●

Un enfant ou adulte pourrait faire basculer la cuisinière et subir
des blessures mortelles.

●

Installez le dispositif antibasculement à la structure en fixant le
support fourni au plancher et au mur, en suivant les instructions
d’installation du dispositif antibasculement.

●

Enclenchez le dispositif antibasculement.

●

Réenclenchez le dispositif antibasculement après tout
déplacement de la cuisinière.

●

Consultez les instructions d’installation pour plus de détails.

Le non-respect de ces consignes peut causer la mort ou des
brûlures graves à des enfants ou adultes.

MISE EN GARDE!

Appareil extrêmement lourd
Un équipement convenable et un nombre suffisant de personnes sont
requis lors du déplacement de la cuisinière pour réduire les risques
deblessures et de dommages à l’appareil ou au plancher. L’appareil
estlourd et repose sur des pattes en acier ajustables.
Le non-respect de cette consigne peut entraîner des dommages ou
desblessures.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES!

●

Conservez ces instructions pour permettre aux inspecteurs locaux de les consulter.

●

Pour réduire les risques de danger, suivez attentivement ces instructions avant d’installer ou utiliser cetappareil.

●

Remettez ces instructions à la personne qui installera l’appareil; cela pourrait réduire vos coûts
d’installation.

●

Cette cuisinière doit être installée et raccordée à l’alimentation électrique uniquement par un technicien
autorisé.

●

Si l’installation nécessite des modifications au système électrique domestique, appelez un électricien
qualifié. L’électricien doit également vérifier que la section du câble connecteur convient à
laconsommation de courant électrique de la cuisinière.

●

Les travaux d’entretien ou de réparation doivent être effectués uniquement par des techniciens autorisés.
Lestechniciens doivent déconnecter l’alimentation électrique avant d’effectuer un entretien ou une réparation.

●

La cuisinière doit être mise à la terre.

●

L’installation doit être conforme aux règlements de construction et codes d’électricité locaux.

●

Cet appareil doit être installé et raccordé à l’alimentation électrique uniquement par une personne
qualifiée, conformément à ces instructions d’installation et en respectant tous les règlements de
construction et codes d’électricité locaux en vigueur. Le fait de ne pas installer l’appareil de façon adéquate
pourrait entraîner l’annulation de toute garantie ou réclamation.

●

Veillez à ce que l’installateur indique au client l’emplacement du robinet d’arrêt de l’alimentation en gaz.

●

Si le câble d’alimentation électrique est endommagé, vous devez le faire remplacer par le fabricant, un agent
de service ou une personne possédant des compétences similaires afin d’éviter tout danger.

●

Un disjoncteur est recommandé.

●

N’utilisez pas d’adaptateurs, de raccords réducteurs ou de dispositifs de branchement pour raccorder
lacuisinière à l’alimentation électrique, car ils pourraient causer une surchauffe et des brûlures.

●

Les travaux d’installation, de modification, de maintenance ou d’entretien incorrects peuvent causer
des dommages matériels, des blessures ou la mort. Lisez attentivement les instructions d’installation,
d’utilisation et d’entretien avant d’utiliser, installer ou effectuer l’entretien de cet appareil.

●

L’appareil pourrait basculer s’il n’est pas installé conformément aux instructions d’installation.

●

N’obstruez PAS la circulation d’air de combustion ou de ventilation de l’appareil. Veillez à ce qu’une
alimentation en air frais soit disponible.

●

Proposition65 de la Californie– La combustion de combustibles de cuisson génère des sous-produits qui
sont reconnus par l’État de Californie comme étant cancérigènes ou sources d’anomalies congénitales.
Les lois de Californie exigent que les entreprises avertissent les clients de l’exposition potentielle à de
telles substances. Pour minimiser l’exposition à ces substances, faites toujours fonctionner l’appareil
conformément aux instructions du fabricant et assurez une ventilation adéquate dans la pièce lorsque
vouscuisinez au gaz.

●

Consultez les codes locaux du bâtiment pour connaître la méthode d’installation appropriée de
lacuisinière. Les codes locaux peuvent varier. L’installation, les raccordements électriques et la mise à
la terre doivent être conformes à tous les codes applicables. En l’absence de codes locaux, la cuisinière
doit être installée conformément à la dernière édition du National Fuel Gas Code ANSI Z223.1 et au Code
national de l’électricité ANSI/ NFPA70.

●

Au Canada: L’installation doit être effectuée en conformité avec les normes CAN/CGA B149.1 et 2 en
vigueur des Codes d’installation de gaz et/ou les codes locaux. L’installation électrique doit être effectuée
en conformité avec la norme CSA C22.1 en vigueur du Code canadien de l’électricité, Première partie, et/ou
les codes locaux.

●

Assurez-vous que l’appareil à installer est configuré pour le type de gaz utilisé. La cuisinière au gaz est
réglée en usine pour fonctionner au gaz naturel ou gaz de pétrole liquéfié (propane), selon le modèle
spécifique commandé. Vérifiez que la cuisinière est compatible avec le type de gaz disponible sur le site
d’installation avant de poursuivre. Retournez la cuisinière au détaillant si l’appareil n’est pas réglé pour
l’alimentation en gaz sur le site.

IMPORTANT!

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

Les modèles illustrés dans ce guide d’installation peuvent ne pas être disponibles dans tous les pays et sont sujets à modifications sans préavis. Pour les plus récentes informations sur la disponibilité des modèles
et des caractéristiques dans votre pays, veuillez visiter notre site Web www.dcsappliances.com ou contacter votre détaillant DCS par Fisher& Paykel local.

3

MODÈLES 48”

2IDENTIFICATION DU MODÈLE

RGV2-488
RDV2-488

MODÈLES 36”

RGV2-486GD
RDV2-486GD

RGV2-486GL
RDV2-486GL

MODÈLES 30”

RGV2-485GD
RDV2-485GD

4

RGV2-366
RDV2-366

RGV2-364GD
RDV2-364GD

RGCV2-305
RDV2-305

RGV2-304
RDV2-304

3PIÈCES FOURNIES POUR L’INSTALLATION

Support antibasculement (1) Ancrages à douille

Vis à bois
n°10 x 2” (4)

5/16”x 11/2” (2)

Tirefonds et
rondelles (2)

4DÉBALLAGE ET MANUTENTION DE LA CUISINIÈRE

Déballage et manutention

●

Inspectez le produit pour vous assurer qu’aucun dommage n’a été causé lors de
l’expédition. En cas de dommage, communiquez avec l’expéditeur pour effectuer une
demande d’indemnisation. DCS par Fisher&Paykel n’est pas responsable des dommages
causés lors de l’expédition.

●

NE METTEZ PAS au rebut les matériaux d’emballage (boîte, palette, sangles) avant d’avoir
terminé l’inspection de l’appareil.

●

Retirez la boîte extérieure et tous les matériaux d’emballage de la plateforme d’expédition.

IMPORTANT!

●

NE soulevez PAS la cuisinière par les poignées de porte du four!

●

NE retirez PAS les assemblages de gril ou plaque de cuisson!

MODÈLES RGCV2 UNIQUEMENT

IMPORTANT!

●

Avant d’installer et utiliser la cuisinière, assurez-vous de retirer tous les espaceurs
detransport du grilloir, comme illustré ci-dessous.

Espaceur
detransport

5

5DIMENSIONS DU PRODUIT– MODÈLES 30”

B

C

C

F

H

I

D

J

E

G

A

Modèle RGV2-305 présenté uniquement à titre indicatif

AVANT

PROFIL

PLAN

6

DIMENSIONS DU PRODUIT

Hauteur hors tout de la cuisinière (du sol à la surface de cuisson, excluant

A

les pièces d’appui et la garniture d’évent)

Largeur hors tout de la cuisinière 297/8” (759)

B

Profondeur hors tout de la cuisinière (excluant la poignée et les boutons) 291/8” (740)

C

Profondeur de l’arrière du châssis jusqu’au devant des armoires– panneau de

D

commande en saillie

Profondeur de l’arrière du châssis jusqu’au devant des armoires– panneau de

E

commande au même niveau que les armoires

Hauteur entre le dessus du comptoir et le dessus des pièces d’appui 19/16” (40)

F

Hauteur entre le dessus du comptoir et le dessus

G

- de la garniture d’évent (le cas échéant)

- garniture d’évent inclinée (le cas échéant)

Hauteur entre le dessus du comptoir et le dessous du châssis 351/4” (895)

H

Hauteur des pattes ajustables min. 1/2” (13)

I

Profondeur de la porte ouverte jusqu’au panneau de commande avant 191/8” (486)

J

MODÈLES 30”

pouces (mm)

min. 353/4” (908)

max. 363/4” (933)

251/8” (638)

2711/16” (703)

13/4” (45)

3 1/2” (90)

max. 11/2” (38)

B

C

H

I

C

F

D

J

E

G

A

AVANT

5DIMENSIONS DU PRODUIT– MODÈLES 36”

PROFIL

Modèle RGV2-364GD présenté uniquement à titre indicatif

PLAN

DIMENSIONS DU PRODUIT

Hauteur hors tout de la cuisinière (du sol à la surface de cuisson, excluant

A

les pièces d’appui et la garniture d’évent)

Largeur hors tout de la cuisinière 357/8” (911)

B

Profondeur hors tout de la cuisinière (excluant la poignée et les boutons) 291/8” (740)

C

Profondeur de l’arrière du châssis jusqu’au devant des armoires– panneau de

D

commande en saillie

Profondeur de l’arrière du châssis jusqu’au devant des armoires– panneau de

E

commande au même niveau que les armoires

Hauteur entre le dessus du comptoir et le dessus des pièces d’appui 19/16” (40)

F

Hauteur entre le dessus du comptoir et le dessus

G

- de la garniture d’évent (le cas échéant)

- garniture d’évent inclinée (le cas échéant)

Hauteur entre le dessus du comptoir et le dessous du châssis 351/4” (895)

H

Hauteur des pattes ajustables min. 1/2” (13)

I

Profondeur de la porte ouverte jusqu’au panneau de commande avant 191/8” (486)

J

MODÈLES 36”

pouces (mm)

min. 353/4” (908)

max. 363/4” (933)

251/8” (638)

2711/16” (703)

max. 11/2” (38)

13/4” (45)

3 1/2” (90)

7

B

C

H

I

C

F

D

J

E

G

A

AVANT

5DIMENSIONS DU PRODUIT– MODÈLES 48”

PROFIL

Modèle RGV2-486GD présenté uniquement à titre indicatif

MODÈLES 48”

pouces (mm)

min. 353/4” (908)

max. 363/4” (933)

251/8” (638)

2711/16” (703)

13/4” (45)

3 1/2” (90)

max. 11/2” (38)

PLAN

DIMENSIONS DU PRODUIT

Hauteur hors tout de la cuisinière (du sol à la surface de cuisson, excluant

A

les pièces d’appui et la garniture d’évent)

Largeur hors tout de la cuisinière 477/8” (1216)

B

Profondeur hors tout de la cuisinière (excluant la poignée et les boutons) 291/8” (740)

C

Profondeur de l’arrière du châssis jusqu’au devant des armoires– panneau de

D

commande en saillie

Profondeur de l’arrière du châssis jusqu’au devant des armoires– panneau de

E

commande au même niveau que les armoires

Hauteur entre le dessus du comptoir et le dessus des pièces d’appui 19/16” (40)

F

Hauteur entre le dessus du comptoir et le dessus

G

- de la garniture d’évent (le cas échéant)

- garniture d’évent inclinée (le cas échéant)

Hauteur entre le dessus du comptoir et le dessous du châssis 351/4” (895)

H

Hauteur des pattes ajustables min. 1/2” (13)

I

Profondeur de la porte ouverte jusqu’au panneau de commande avant 191/8” (486)

J

8

E

H

6DIMENSIONS DE DÉGAGEMENT– TOUS LES MODÈLES

A

D

B

CC

SURFACE DE CUISSON

G

ISO

DIMENSIONS DE DÉGAGEMENT

Largeur minimale de la hotte de ventilation installée au-dessus de lacuisinière 30” (762) 36” (914) 48” (1219)

A

Distance verticale minimale entre le comptoir et une armoire au-dessus

B

ducomptoir

Dégagement minimal entre les côtés gauche et droit de la cuisinière et lasurface

C

combustible verticale la plus proche

Dégagement minimal entre la surface de cuisson et:

D

- une surface combustible centrée au-dessus de la surface de cuisson

- Revêtement combustible pour hotte de ventilation centré au-dessus de
la surface de cuisson

- une surface incombustible* centrée au-dessus de la surface de cuisson

Profondeur hors tout maximale des armoires suspendues 13” (330) 13” (330) 13” (330)

E

Largeur de l’ouverture entre les armoires 30” (762) 36” (914) 48” (1219)

F

Hauteur maximale du sol au comptoir:

G

 - pour un comptoir de niveau
 - avec pattes de nivellement de la cuisinière entièrement déployées

Profondeur maximale, du mur jusqu’au devant des armoires:

H

 - panneau de commande en saillie
 - panneau de commande au même niveau que les armoires

* Surfaces incombustibles: telles que définies dans le ‘National Fuel Gas Code’ (ANSI Z223.1, édition actuelle). Les mesures de dégagement pour lesmatériaux incombustibles ne
sont pas spécifiées dans la norme ANSI Z21.1 ni certifiées par UL. Les mesures de dégagement inférieures à 6” (152mm) doivent être approuvées par les codes locaux et/ou les
autorités locales compétentes.

MODÈLES 30” MODÈLES 36” MODÈLES 48”

pouces (mm) pouces (mm) pouces (mm)

18” (457) 18” (457) 18” (457)

12” (305) 12” (305) 12” (305)

54” (1372)

36” (914)

30” (762)

353/4” (908)

363/4” (933)

251/8” (638)

2711/16”

(703)

54” (1372)

36” (914)

30” (762)

353/4” (908)
363/4” (933)

251/8” (638)

2711/16” (703)

54” (1372)

36” (914)

30” (762)

353/4” (908)
363/4” (933)

251/8” (638)

2711/16” (703)

Électricité et gaz

(voir schémas

suivants)

F

AVANT

Remarques

●

Si la cuisinière doit être placée à côté
d’armoires, respectez les mesures de
dégagement indiquées. Les mêmes
mesures de dégagement s’appliquent
auxinstallations en îlot.

●

La cuisinière peut être placée de diverses
façons par rapport au devant de l’armoire,
avec le panneau de commande au même
niveau ou en saillie, selon la profondeur
desarmoires.

●

Les alimentations en électricité et
gaz doivent se trouver dans les zones
indiquées sur les schémas suivants.

●

Toute ouverture dans le mur derrière
lacuisinière et dans le plancher sous
celle-cidoit être scellée.

●

Gardez toujours la zone à proximité
de l’appareil dégagée et exempte de
matériaux combustibles, d’essence et
d’autres liquides et vapeurs inflammables.

●

N’obstruez pas la circulation d’air de
combustion et de ventilation de l’appareil.

9

7SCÉNARIOS D’INSTALLATION ET UTILISATION DE DOSSERETS

INSTALLATION AU MUR

Garniture d’évent

surface
de cuisson

Dégagement

de 0”

Scénario1

AUCUN DOSSERET UTILISÉ

Garniture d’évent plate intégrale ou
Garniture d’évent plate à angle

(modèles RGCV2-305 uniquement)

(fournie avec la cuisinière)

INSTALLATION EN ÎLOT

Surface
incombustible *

(requise)

surface
de cuisson

Scénario2

AUCUN DOSSERET UTILISÉ

Garniture d’évent plate intégrale ou
Garniture d’évent plate à angle

(modèles RGCV2-305 uniquement)

(fournie avec la cuisinière)

Dégagement min.

de 6” (152 mm)

Surface

Surface
combustible

Dosseret bas
fixé au mur

10 3/8”

surface
de cuisson

Scénario3 Scénario4

DOSSERET BAS FIXÉ
À LA CUISINIÈRE

(vendu séparément)

(263mm)

Dégagement

de 0”

incombustible *
(requise)

1/2”
(13mm)

Dosseret haut
fixé au mur avec
tablette basse

28 3/8”

(720mm)

surface
de cuisson

Dégagement

de 0”

DOSSERET HAUT FIXÉ AU MUR AVEC
TABLETTE BASSE

(vendu séparément)

1/2”
(13mm)

Surface
incombustible *

(requise)

Dosseret haut
fixé au mur avec
tablette haute

26 1/2”

(673mm)

surface
de cuisson

Garniture
D’évent À Angle

Dégagement

de 0”

Scénario5

ENSEMBLE DE DOSSERET HAUT FIXÉ AU MUR
AVEC TABLETTE HAUTE ET
GARNITURE D’ÉVENT À ANGLE

(vendu séparément)

1 5/16”

(33mm)

Surface
incombustible *
ou
surface
combustible

Surface
incombustible *

Garniture d’évent

surface
de cuisson

Scénario6 Scénario7

AUCUN DOSSERET UTILISÉ

Garniture d’évent plate intégrale ou Garniture d’évent plate à angle

(modèles RGCV2-305 uniquement)

10

(fournie avec la cuisinière)

surface
de cuisson

Surface
combustible

Dégagement min.

de 6” (152 mm)

AUCUN DOSSERET UTILISÉ

Garniture d’évent plate intégrale ou Garniture d’évent plate à angle

(modèles RGCV2-305 uniquement)

(fournie avec la cuisinière)

7SCÉNARIOS D’INSTALLATION ET UTILISATION DE DOSSERETS

Remarques importantes

●

Toutes les cuisinières sont fournies avec une garniture d’évent plate intégrale ou une garniture d’évent àangle (modèles RGCV2-305 uniquement)

●

Voici les trois différents dosserets qu’il est possible d’acheter:

●

Dosseret bas fixé à la cuisinière

●

Dosseret haut fixé au mur avec tablette basse

●

Dosseret haut fixé au mur avec tablette haute, également fourni avec une garniture d’évent à angle.

●

Pour les installations sur des surfaces incombustibles* uniquement, vous pouvez installer la cuisinière sans dosseret ou choisir n’importe lequel des trois dosserets.

●

Pour les installations à proximité de surfaces combustibles (au-dessus de la surface de cuisson), sans dosseret, vous devez prévoir un dégagement minimum de 6” (152mm)
(voir Scénario2 ou 7

●

Pour les installations immédiatement sur des surfaces combustibles (au-dessus de la surface de cuisson), vous devez acheter et installer le dosseret haut fixé au mur avec
tablette haute et la garniture d’évent à angle (voir Scénario5

●

La surface de cuisson doit être au même niveau que le comptoir adjacent ou au-dessus de celui-ci.

* Surfaces incombustibles:
telles que définies dans le ‘National Fuel Gas Code’ (ANSI Z223.1, édition actuelle). Les mesures de dégagement
pour lesmatériaux incombustibles ne sont pas spécifiées dans la norme ANSI Z21.1 ni certifiées par UL. Les mesures
de dégagement inférieures à 6” (152mm) doivent être approuvées par les codes locaux et/ou les autorités locales
compétentes.

NUMÉROS DE MODÈLES DE DOSSERETS

CUISINIÈRE

Modèles 30” BGRV2-1230 BGRV2-3030 BGRV2-3030H 297/8” (759mm)
Modèles 36” BGRV2-1236 BGRV2-3036 BGRV2-3036H 357/8” (911mm)
Modèles 48” BGRV2-1248 BGRV2-3048 BGRV2-3048H 477/8” (1216mm)

contraire)

DOSSERET
BAS FIXÉ
À LA
CUISINIÈRE

DOSSERET
HAUT FIXÉ
AU MUR AVEC
TABLETTE
BASSE

contraire)

DOSSERET
HAUT FIXÉ
AU MUR AVEC
TABLETTE
HAUTE

LARGEUR
DEDOSSERET

Remarque: Pour plus d’informations sur l’installation du dosseret, consultez les instructions distinctes fournies avec votre dosseret.
Vous pouvez également télécharger les instructions d’installation du dosseret à partir de notre site Web www.dcsappliances.com

11

8EXIGENCES RELATIVES À LA VENTILATION

Une hotte de ventilation adéquate doit être installée au-dessus de la cuisinière. Le tableau suivant indique la capacité de ventilation minimale recommandée pour la hotte.

APPAREIL DE
VENTILATION

RECOMMANDATIONS POUR
L’INSTALLATION STANDARD
AUMUR

HOTTE 23” (548mm) de profondeurx

Largeur de l’appareil

VENTILATEUR Cuisinière de 48”

1200pi

3

/min

Cuisinière de 36”*

600-1200pi3/min

Cuisinière de 30”

3

600pi

/min

RECOMMANDATIONS POUR
L’INSTALLATION EN ÎLOT

30” (762mm) de
profondeurx (Largeur de
l’appareil+ 4” (102mm))

Cuisinière de 48”

1200pi3/min

Cuisinière de 36”*

600-1200pi3/min

Cuisinière de 30”

600pi3/min

23” (584mm)

HOTTE (INCOMBUSTIBLE)

min. 30” (762mm) ­max. 36” (914mm)

Installation au mur Installation en îlot

23” (584mm)

HOTTE (inc. COMBUSTIBLE)

(par exemple, un
pourtour en bois)

min. 36” (914mm)

30” (762mm)

HOTTE (INCOMBUSTIBLE)

min. 30” (762mm) ­max. 36” (914mm)

30” (762mm)

HOTTE (inc. COMBUSTIBLE)

(par exemple, un

pourtour en bois)

min. 36” (914mm)

Remarques importantes

●

Les hottes de ventilation et ventilateurs sont conçus pour l’utilisation avec des conduits à paroi simple. Toutefois, certains codes du bâtiment ou inspecteurs locaux pourraient exiger des conduits
à paroi double et/ou un registre. Consultez les codes du bâtiment et/ou organismes locaux avant de commencer, pour vous assurer que l’installation de la hotte et des conduits sera conforme
aux exigences locales.

●

Les vitesses du ventilateur de la hotte doivent être variables afin de réduire le niveau de bruit et la perte d’air chauffé ou climatisé lorsqu’une ventilation maximale n’est pas requise.
Normalement, la vitesse maximale du ventilateur est requise uniquement lors de l’utilisation du gril ou du cycle d’auto-nettoyage.

●

Pour évacuer la fumée de façon optimale, le bord inférieur de la hotte doit être installé à un minimum de 30” (762mm) et un maximum de 36” (914mm) au-dessus de la surface de cuisson de la
cuisinière.
Si la hotte comporte des matériaux combustibles (par exemple, un revêtement en bois), elle doit se trouver à un minimum de 36” (914mm) au-dessus de la surface de cuisson.

●

En raison du volume élevé d’air de ventilation, il est recommandé d’assurer une source d’air d’appoint (air de remplacement provenant de l’extérieur). Cela est particulièrement important dans les
maisons bien scellées et isolées. Consultez un entrepreneur spécialisé en chauffage et aération.

12

9RETIREZ L’APPAREIL DE LA PLATEFORME ET PLACEZ-LE SUR UN CHARIOT

●

Le poids à l’expédition des cuisinières varie de 420 à 630lb, moins environ 50lb après
leretrait des matériaux d’emballage. Il est recommandé de retirer la ou les porte(s) du
four, lespièces d’appui et le panneau de plinthe avant pour faciliter la manutention,
réduire le poids et permettre le passage dans certaines portes:

●

Avec la ou les porte(s) retirée(s), une ouverture de 291/2” de large est requise. Sans
retirer laou les porte(s), une ouverture de 32” de large est requise.

●

La cuisinière est retenue à l’avant de la plateforme par deux boulons (modèles RGV2/
RDV2) ou par deux supports en L (modèles RGCV2) situés derrière le panneau de plinthe,
et à l’arrière par deux boulons (modèles RDV2) situés derrière le panneau métallique
arrière, ou deux supports en L (modèles RGV2/RGCV2) situés sur la bride inférieure à
l’arrière de la cuisinière.

●

Une fois les boulons et les supports enlevés, soulevez la cuisinière pour la retirer de
laplateforme.

●

En raison de son poids important, utilisez un chariot avec roues souples pour déplacer
cetappareil. Le poids doit être supporté de manière uniforme sur toute la partie
inférieure, comme illustré.

●

La cuisinière doit être transportée par chariot jusqu’à son emplacement final.

●

Protégez le plancher (lattes de bois, tapis, panneaux, etc.) sous les pattes avant de
pousser l’appareil sur son emplacement final.

Modèle RGCV2
illustré

Arrière gauche

Left Rear Shipping

Vis d’expédition

Screws

La cuisinière doit
être supportée
uniformément
par de longs
renforts

22"

!0POUR RETIRER ET RÉINSTALLER LE PANNEAU DE PLINTHE

Pour retirer le panneau de plinthe

●

Retirez les deux vis du haut et tirez vers l’avant.

Pour réinstaller le panneau de plinthe

●

Remettez en place le panneau de plinthe en suivant la procédure dans l’ordre inverse
pour réinstaller les deux vis du haut sur les deux côtés.

IMPORTANT!

Il est important que les deux vis servant à retenir le panneau de plinthe soient
bienfixées pour empêcher tout accès accidentel aux composants électriques et fils
soustension.

Panneau de plinthe

Kick Panel

(peut varier)

13

!1POUR RETIRER LA OU LES PORTE(S) DU FOUR

IMPORTANT!

Ne soulevez pas la porte du four par la poignée, car cela l’endommagerait.
Assurez-vous que le four et la porte sont froids avant de commencer à retirer la porte.

Charnière

Verrou

1 Ouvrez complètement la porte.

Languette
decharnière

1

1 Positionnez la porte de manière à ce

qu’elle soit ouverte àlamoitié environ.

2 Placez simplement la languette de charnière

dans les fentes de charnière.

3 Poussez la porte dans les fentes jusqu’à ce

qu’elles s’emboîtent dans les verrous.

14

2 Déverrouillez les charnières de la porte en tournant

3 Une fois les deux charnières déverrouillées, fermez

leverrou vers l’avant.

4 Continuez de soulever et tirer la porte à distance de la

!2POUR RÉINSTALLER LA OU LES PORTE(S) DU FOUR

4

Fente de
charnière

2

3

4 Ouvrez la porte complètement et tournez les

verrous en position fermée.

doucement la porte à la moitié environ. Saisissez les côtés
de la porte, puis soulevez doucement vers le haut et
légèrement vers l’avant, afin que la porte se dégage de la
charnière.

cuisinière.

5 Fermez la porte du four.

AA

B

C

B

A

B

D

E

C

MODÈLES RDV2

!3EMPLACEMENT DES ALIMENTATIONS EN ÉLECTRICITÉ ET GAZ

Emplacement final de la cuisinière contre le
mur

DIMENSIONS DES ZONES D’ALIMENTATION RDV2

MODÈLES RGV2 ET RGCV2

ÉLECTRICITÉ ET GAZ

Emplacement final de la cuisinière contre le mur

ÉLECTRICITÉ

GAZ

Distance entre les côtés de la

A

cuisinière et la zone d’alimentation

Hauteur des zones d’alimentation en

B

gaz et électricité (à partir du sol)

Profondeur des zones d’alimentation

C

(c.-à-d. protubérance maximale pour
le raccordement du gaz à partir
dumur)

DIMENSIONS DES ZONES
D’ALIMENTATION

Distance entre le côté droit

A

de la cuisinière et la zone
d’alimentation

Largeur des zones d’alimentation

B

- Modèles 30”

- Modèles 36”

- Modèles 48”

Profondeur des zones

C

d’alimentation
(c.-à-d. protubérance maximale
pour le raccordement du gaz
àpartir du mur)

Hauteur de la zone d’alimentation

D

en gaz (à partir du sol)

11/2” (38mm)

6” (152mm)

2” (51mm)

RGV2 RGCV2

11/2” (38mm) 11/2” (38mm)

2” (51mm)
5” (127mm)
3” (76mm)

2” (51mm) 2” (51mm)

12” (305mm) 41/2” (114mm)

2” (51mm)
n.d.
n.d.

15

!4RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE

Alimentation
électrique

Prise NEMA 14-50

Connectez ici

Rouge

Blanc

Noir

TBloc de jonction

Vert

TOUS LES MODÈLES

IMPORTANT!

●

Cette cuisinière doit être raccordée à l’alimentation
électrique uniquement par une personne qualifiée.

●

Cette cuisinière doit être mise à la terre.

●

Déconnectez toujours le cordon d’alimentation
électrique de la prise murale ou interrompez
lecourant avant d’effectuer un entretien ou
uneréparation.

●

Respectez tous les codes et règlements en vigueur

Les schémas de
câblage sont
également inclus
dans le résumé
de service, fixé
à l’intérieur du
panneau de
plinthe.

concernant la mise à la terre; en l’absence de tels
codes et règlements, respectez la norme ANSI/
NFPA n°70 du Code national de l’électricité.

MODÈLES RGV2 ET RGCV2

L’alimentation électrique doit provenir d’un circuit monophasé correctement polarisé
de 120VCA, 60 Hz, qui convient à la consommation de courant maximale du modèle,
indiquée dans le tableau ci-dessous. Veuillez vérifier la consommation de courant de
votre modèle en consultant l’étiquette signalétique apposée à l’arrière de la cuisinière.

MODÈLE

RGCV2-305 5A 15A
RGV2-364GD 8A 15A
RGV2-304 5A 15A
RGV2-366 5A 15A
RGV2-488 9A 15A
RGV2-485GD 15A 15A
RGV2-486GD 12A 15A
RGV2-486GL 12A 15A

CONSOMMATION
DECOURANT MAX.

CIRCUIT

Plaque de

recouvrement de la boîte

de prise de courant

Fiche

à trois

broches

L’étiquette
signalétique
est apposée
àl’arrière de
lacuisinière

Une étiquette
de schéma
de câblage
est apposée
àl’arrière de
la cuisinière

Prise à trois

broches

MODÈLES RDV2

L’alimentation électrique doit provenir d’un circuit correctement polarisé de 120/240V, à
3fils (plus la terre), 60Hz, qui convient à la consommation de courant maximale du modèle,
indiquée dans le tableau ci-dessous. Veuillez vérifier la consommation de courant de votre
modèle en consultant l’étiquette signalétique apposée à l’arrière de la cuisinière.
La prise de courant doit être de type NEMA14-50 compatible avec la fiche à quatre broches
fournie avec l’appareil. La prise de courant doit se trouver dans la zone indiquée à la page
précédente.

MODÈLE

RDV2-305 18A 30A
RDV2-304 21A 30A
RDV2-364GD 21A 30 A
RDV2-366 18A 30A
RDV2-488 33A 50A
RDV2-485GD 40A 50A
RDV2-486GD 36A 50 A

Méthode de mise à la terre requise– Modèles RDV2

●

Cet appareil est équipé en usine d’un cordon d’alimentation électrique muni d’une fiche à
quatre broches avec mise à la terre. La fiche doit être branchée dans une prise avec mise
à laterre correspondante, connectée à un circuit correctement polarisé de 120/240V. Si
le circuit ne comporte pas de prise avec mise à la terre, l’installateur a la responsabilité et
l’obligation de faire remplacer, par un électricien qualifié, la prise existante par une prise
polarisée correctement mise à la terre, conformément à tous les codes et règlements locaux
en vigueur. En l’absence de tels codes et règlements, le remplacement de la prise doit être
effectué conformément au Code national de l’électricité.

●

IMPORTANT!

La quatrième broche (broche ronde de mise à la terre) ne doit en aucun cas être coupée
ou enlevée.

CONSOMMATION
DECOURANT MAX.

CIRCUIT

Méthode de mise à la terre requise– Modèles RGV2 et RGCV2

●

Cet appareil est équipé en usine d’un cordon d’alimentation électrique muni d’une
fiche à trois broches avec mise à la terre (à lames parallèles polarisées). La fiche doit
être branchée dans une prise avec mise à la terre correspondante, connectée à un
circuit correctement polarisé de 120V. Si le circuit ne comporte pas de prise avec
mise à la terre, l’installateur a la responsabilité et l’obligation de faire remplacer, par un
électricien qualifié, la prise existante par une prise polarisée correctement mise à la terre,
conformément à tous les codes et règlements locaux en vigueur. En l’absence de tels
codes et règlements, le remplacement de la prise doit être effectué conformément au
Code national de l’électricité.

●

IMPORTANT!

La troisième broche ne doit EN AUCUN CAS être coupée ou enlevée.

16

Raccordement à un système électrique utilisant un conducteur simple pour la mise à la
terre et leconducteur neutre

La cuisinière est conçue pour fonctionner
avec une alimentation électrique utilisant un
conducteur de mise à la terre distinct (système
à 4fils). Si cette cuisinière doit être connectée
à un système électrique utilisant un conducteur
simple pour lamise à la terre et le conducteur
neutre (système à 3fils), le cavalier de terre
devra être connecté au bloc de jonction. Le
cavalier de terre est situé derrière le panneau
de plinthe avant.

Bloc de jonction pour RDV2

!5RACCORDEMENT DU GAZ

on

Exigences relatives à l’alimentation en gaz

Vérifiez le type de gaz disponible sur le site. La cuisinière est réglée en usine pour fonctionner au gaz naturel ou gaz de pétrole liquéfié, selon le modèle spécifique commandé.
Vérifiez que la cuisinière est compatible avec l’alimentation en gaz disponible sur le site d’installation avant de poursuivre. Retournez la cuisinière au détaillant si l’appareil n’est pas réglé pour
l’alimentation en gaz disponible sur le site.

GAZ NATUREL

●

Raccordement: NPT 1/2” avec conduite flexible de 5/8” de diamètre minimum. Pression d’alimentation: 6” à 9” C.E.

GAZ DE PÉTROLE LIQUÉFIÉ

●

Raccordement: NPT 1/2” avec conduite flexible de 5/8” de diamètre minimum. Pression d’alimentation: 11” à 14” C.E.

●

Un régulateur est requis à la source d’alimentation en gaz de pétrole liquéfié afin d’assurer une pression maximale de 14” C.E. au régulateur de la cuisinière.

Exigences relatives au raccordement de l’alimentation en gaz

●

Les raccordements de l’alimentation en gaz doivent être effectués par un technicien qualifié conformément aux codes ou règlements locaux. En l’absence de codes locaux, l’installation doit être
conformeàla dernière édition du National Fuel Gas Code ANSI Z.223.1 (mise en garde: dans le Commonwealth du Massachusetts, cet appareil doit être installé par un monteur d’installation au
gaz ouplombier autorisé).

●

Vous devez installer un robinet d’arrêt manuel (fourni par l’installateur) dans un endroit accessible de la conduite de gaz, à l’extérieur de l’appareil, afin
depermettre l’ouverture ou la fermeture del’alimentation en gaz à l’appareil. (Au Massachusetts, de tels robinets d’arrêt doivent être approuvés par
le Board of State Examiners of Plumbers&Gas Fitters.) Le robinet d’arrêt doit être situé à moins de 6pieds (1,8mètre) de l’appareil desservi.

IMPORTANT!

DCS par Fisher&Paykel recommande d’installer le robinet d’arrêt manuel dans un endroit facilement accessible par le client afin qu’il puisse
fermer l’alimentation en gaz de l’appareil en cas d’urgence. Toutefois, l’appareil ne doit être modifié d’aucune façon pour permettre un
tel positionnement.

●

La conduite d’alimentation en gaz ne doit pas dépasser de la partie arrière de l’appareil.

●

Assurez-vous de fermer l’alimentation en gaz au niveau du robinet mural avant de raccorder l’appareil.

●

La vérification des fuites doit être effectuée conformément aux instructions du fabricant. Consultez les instructions ci-dessous.

●

Fermez le robinet d’arrêt manuel individuel de l’appareil pour l’isoler du système de tuyauterie d’alimentation en gaz du bâtiment pendant toute vérification depression du système à des
pressions d’essai égales ou inférieures à 1/2psig (3,5kPa). L’appareil et son robinet d’arrêt individuel doivent être débranchés dusystème de tuyauterie d’alimentation en gaz pendant toute
vérification de pression du système à des pressions d’essai supérieures à 1/2psig (3,5kPa).
Lors de la vérification de la pression de gaz du collecteur, la pression d’entrée au régulateur doit être d’au moins 7,0” C.E. pour le gaz naturel ou 12,0” pour le gaz de pétrole liquéfié.

●

La conduite flexible d’alimentation en gaz doit être métallique et approuvée pour l’appareil par un organisme de certification (CSA, CGA ou UL).
N’utilisez jamais de tuyau en caoutchouc ou autre matériau synthétique, car la chaleur pourrait le faire fondre et causer des fuites.

●

Lorsque vous raccordez l’alimentation en gaz du tuyau rigide provenant du mur au tuyau rigide de la cuisinière, faites en sorte que la conduite flexible reliant les deux tuyaux rigides soit
suffisamment longue pour permettre d’éloigner la cuisinière du mur lors du nettoyage ou de l’entretien. Lorsque la cuisinière est éloignée du mur, il ne doit y avoir aucune tension au niveau des
raccordements destuyauxrigides de la cuisinière et du mur.

Robinet d’arrêt manuel fourni par
l’installateur, en position «ouverte»

Conduite

d’alimentation

À la cuisinière

en gaz

!6VÉRIFICATION DES FUITES

●

Assurez-vous que tous les boutons du four et brûleurs sont réglés sur OFF avant plage de raccordement à l’alimentation en gaz.

●

Une fois le raccordement final du gaz effectué, ouvrez l’alimentation en gaz et testez tous les raccords de la tuyauterie d’alimentation en gaz à l’aide
d’unesolution d’eau savonneuse pour vérifier s’il y a des fuites de gaz.

●

Pour réduire les risques de dommages matériels ou de blessures graves, n’utilisez jamais la flamme d’une allumette ou une flamme nue.
Si vous détectez une fuite, serrez le joint ou dévissez-le, appliquez de la pâte à joint supplémentaire, resserrez le joint et vérifiez de nouveau s’il y a
une fuite.

ON

OUVERT

GAZ

GAS

17

!7BRÛLEURS DE LA SURFACE DE CUISSON

Brûleurs de la surface de cuisson

●

Pour vous assurer que le système d’allumage fonctionne correctement, allumez chaque
brûleur individuellement, puis tous les brûleurs simultanément.

●

Vérifiez si l’appareil produit une flamme bleu clair bien définie, sans pointe jaune.

●

Si vous constatez un fonctionnement anormal, vérifiez si les composants de l’assemblage

Soulèvement

Pointe jaune

debrûleur sont installés correctement.

●

Lors de l’installation de l’anneau d’orifice du brûleur, alignez les deux broches de
positionnement dans le bas de l’anneau d’orifice avec l’encoche de positionnement et
les ouvertures centrales sur le dessus de l’anneau de mijotage, puis veillez à les insérer
correctement. Important! Une installation incorrecte pourrait produire une flamme
potentiellement dangereuse et compromettre la performance du brûleur.

●

Il n’est pas possible de régler l’obturateur d’air sur les brûleurs de la surface de cuisson.
Le fonctionnement adéquat est obtenu avec les réglages effectués en usine pour le type
de gaz approprié.

●

S’il est impossible d’obtenir un fonctionnement adéquat, communiquez avec le service à
laclientèle ou un centre de service autorisé DCS par F&P dans votre région.

●

Le client ne doit pas utiliser la cuisinière ou la surface de cuisson avant qu’elles ne

!8BRÛLEURS DE GRIL ET PLAQUE DE CUISSON (CERTAINS MODÈLES UNIQUEMENT)

●

Chaque valve et obturateur d’air est testé et réglé individuellement avant l’expédition. Aucun ajustement n’est normalement requis; toutefois, les
vibrations en cours de transport, la conversion du type de gaz ou les variations au niveau de l’alimentation en gaz locale peuvent rendre nécessaires
certains réglages mineurs.

●

Vérifiez que la flamme du brûleur est adéquate et ajustez les obturateurs d’air au besoin.
Les flammes de brûleur doivent être bleues et stables, sans pointe jaune, bruit excessif ou élévation au-dessus du brûleur. Si l’une de ces situations
se produit, vérifiez que l’obturateur d’air ou les orifices des brûleurs ne sont pas bouchés. Si le problème persiste, ajustez l’obturateur d’air selon le
besoin. Si la flamme est trop jaune, ce qui indique une alimentation en air insuffisante, ouvrez l’obturateur pour augmenter l’entrée d’air. Si la flamme
est bruyante ou tend à s’élever au-dessus du brûleur, ce qui indique un excédent d’air, fermez l’obturateur pour réduire l’entrée d’air.

Flamme adéquate

Obturateur
d’air

!9BRÛLEURS DE GRILLAGE INFRAROUGE ET DE CUISSON AU FOUR (MODÈLES RGV2 ET RGCV2 UNIQUEMENT)

●

Le brûleur de grillage infrarouge du four ne comporte pas d’obturateur d’air et n’est pas réglable.

●

Il est nécessaire de faire fonctionner le grilloir du four pendant 20 à 30minutes pour éliminer la forte odeur de l’isolant. Cela
doit être fait avant la première utilisation de la cuisinière, avec une ventilation convenable.

●

Le brûleur de cuisson au four comporte un obturateur d’air et est réglable.

●

Vérifiez que la flamme du brûleur est adéquate. Les flammes de brûleur doivent être bleues et stables, sans pointe jaune, bruit
excessif ou élévation au-dessus du brûleur. Si l’une de ces situations se produit, vérifiez que l’obturateur d’air (brûleur du four
uniquement) ou les orifices de brûleur ne sont pas bouchés. Si le problème persiste, ajustez l’obturateur d’air selon le besoin.
Si la flamme est trop jaune, ce qui indique une alimentation en air insuffisante, ouvrez l’obturateur pour augmenter l’entrée
d’air. Si la flamme est bruyante ou tend à s’élever au-dessus du brûleur, ce qui indique un excédent d’air, fermez l’obturateur
pour réduire l’entrée d’air.

●

Après environ 5 à 8minutes de fonctionnement, le grillage du brûleur doit être rouge incandescent.

IMPORTANT!

Aux fins de la garantie, DCS exige que les réglages de tous les brûleurs soient effectués par un technicien qualifié

18

Flamme bleue

Brûleur de grillage
infrarouge

@0DÉPLACEMENT ET POSITIONNEMENT DE LA CUISINIÈRE

Avant le positionnement à l’emplacement final

●

Assurez-vous que les portes et le panneau de plinthe sont bien installés, si vous
lesavez retirés précédemment.

●

Assurez-vous d’installer le dosseret avant de placer l’appareil à son emplacement
final.

●

Assurez-vous que tous les raccordements d’électricité et de gaz ont été
effectués conformément aux instructions.

●

Assurez-vous que le plancher et les armoires adjacentes sont de niveau.
Pour installer la cuisinière au même niveau que les comptoirs adjacents, il est
nécessaire que lesarmoires soient de niveau (de l’avant à l’arrière et de gauche
à droite, dans l’ouverture d’installation de la cuisinière).

1 La cuisinière doit être de niveau, de gauche à droite et de l’avant à l’arrière.
Mettez la cuisinière de niveau avant de la placer à son emplacement final en

réglant les pattes de nivellement avant et arrière, comme illustré. Réglez d’abord
les pattes arrière pour aligner la partie arrière de la cuisinière avec les coins
arrière des armoires adjacentes.

Remarque: Les pattes de nivellement arrière ne sont pas accessibles lorsque

lacuisinière est poussée contre le mur.

1 Une fois la cuisinière en place, les pattes de nivellement avant demeurent

accessibles pour le réglage de mise de niveau de la partie avant.

Assurez-vous d’installer le dosseret
avant de placer l’appareil à son
emplacement final.

Patte de
nivellement

Mettez la cuisinière de niveau avant
de la placer à son emplacement final
en réglant les pattes de nivellement
avant et arrière

Le modèle de cuisinière
peut varier

19

@1INSTALLATION DU SUPPORT ANTIBASCULEMENT

Un dispositif antibasculement doit être installé correctement sur toutes

lescuisinières, conformément aux instructions suivantes. Si vous devez retirer
la cuisinière du mur pour une raison quelconque, veillez à ce que le dispositif
s’enclenche correctement lorsque vous pousserez de nouveau l’appareil
contre le mur. Sinon, la cuisinière risque de basculer et de causer des
blessures si unepersonne ou un enfant se tient, s’assoit ou s’appuie sur une
porte de fourouverte.

Pièces incluses

(4) vis à bois n°10x 2”, (2) ancrages à douille 5/16x 11/2”, (2) tirefonds et

rondelles et (1) support antibasculement

Installation du support

Ces instructions s’appliquent aux planchers de bois ou en béton. Les autres

types de matériaux peuvent exiger des techniques d’installation spéciales
visant à assurer la fixation adéquate du support antibasculement au plancher
et au mur. Ce support ne peut empêcher le basculement de la cuisinière s’il
n’est pas installé correctement.

Construction en bois

1 Placez le support contre le mur arrière, dans le coin arrière droit où sera

placée la cuisinière. Laissez un espace entre le mur (ou la paroi de la
cuisinière) et lesupport, comme illustré.

2 Percez (2) avant-trous de 1/8” de diamètre au centre des petits trous. Vous

pouvez utiliser un clou ou un poinçon si vous ne disposez pas d’une perceuse.

3 Fixez solidement le support au plancher et au mur.

MISE EN GARDE!

Pour réduire les risques de basculement de l’appareil, vous devez
fixer celui-ci en installant correctement le dispositif antibasculement
emballé avec l’appareil.

●

Un enfant ou adulte pourrait faire basculer la cuisinière et subir
des blessures mortelles.

●

Installez le dispositif antibasculement à la structure en fixant le
support fourni au plancher et au mur, en suivant les instructions
d’installation du dispositif antibasculement.

●

Enclenchez le dispositif antibasculement.

●

Réenclenchez le dispositif antibasculement après tout
déplacement de la cuisinière.

●

Consultez les instructions d’installation pour plus de détails.

Le non-respect de ces consignes peut causer la mort ou des

(2) vis à bois dans le mur arrière
(TOUTES les installations)

(2) petits trous pour les
installations sur du bois

(2) grands trous pour
les installations sur du
béton

Mur
arrière

Construction en béton ou ciment

1 Positionnez le support, comme illustré.
2 En utilisant le support comme gabarit, percez (2) avant-trous de 5/16” de

diamètreau centre des grands trous, à une profondeur d’au moins 13/4”.

3 Placez les ancrages à douille dans les trous et utilisez un marteau pour

lesenfoncer entièrement.

4 Serrez les écrous sur les ancrages à douille pour fixer solidement le support

auplancher.

Une fois l’installation terminée

Vérifiez que la cuisinière et le support antibasculement sont correctement

installés en saisissant l’arrière de l’appareil pour essayer de l’incliner avec
précaution vers l’avant.

20

Le modèle de cuisinière
peut varier

Côté droit du
mur ou de la

cuisinière

RGV2-48, RDV2-48
RGV2-36, RDV2-36
RGV2-30, RDV2-30

= 1/2” (13mm)

A

RGCV2-30

= 5/8” (16mm)

A

A

À ÊTRE REMPLIE PAR L’INSTALLATEUR

@2 LISTE DE VÉRIFICATION FINALE

GÉNÉRALITÉS

Emplacement de l’appareil.

Mesures de dégagement spécifiées respectées par rapport aux surfaces d’armoires.

Appareil de niveau– de l’avant à l’arrière, d’un côté à l’autre.

Matériaux d’emballage et courroies d’attache entièrement retirés.

Dosseret installé si des matériaux combustibles se trouvent à moins de 6” (152mm) de
l’arrière de l’appareil.

Plateau radiant placé dans le gril (si l’appareil en est équipé). Grilles en place.

ALIMENTATION ÉLECTRIQUE

Prise avec protection de surintensité de valeur nominale adéquate pour brancher le cordon
d’alimentation.

Connexion de mise à la terre adéquate.

Panneau de plinthe avant installé avec deux vis bien fixées.

ALIMENTATION EN GAZ

Raccordement: NPT 1/2” avec conduite flexible de 5/8” de diamètre minimum.
L’alimentation en gaz sur le site est compatible avec le modèle de cuisinière et une
pression suffisante est disponible (consultez la section ‘Raccordement du gaz’).

Le régulateur de pression raccordé au collecteur est réglé à 5,0” C.E. pour le gaz naturel
ou 10,0” C.E. pour le gaz de pétrole liquéfié.

FONCTIONNEMENT

Tous les matériaux d’emballage internes ont été retirés. Vérifiez en dessous de la grille
et à l’intérieur du four.

Si l’appareil est utilisé avec du gaz de pétrole liquéfié, vérifiez que le régulateur de
pression, les couvercles d’orifices, les obturateurs d’air et les jets de valve ont été
réglés pour l’utilisation avec du gaz de pétrole liquéfié.

Les grilles sont bien logées et ne balancent pas (si l’appareil en est équipé).

Les boutons tournent correctement et librement.

Chaque brûleur s’allume correctement, que ce soit individuellement ou simultanément
avec les autres brûleurs.

Le réglage de la flamme est effectué sur l’obturateur d’air de chaque brûleur de four,
plaque de cuisson ou gril.

La plaque de cuisson est de niveau et ne balance pas (si l’appareil en est équipé).

Les charnières de la porte sont bien logées et la porte ouvre et ferme correctement.

Les pièces d’appui des brûleurs sont correctement positionnées, de niveau et stables.

La flamme de la plaque de cuisson est adéquate.

La flamme du gril est adéquate.

La flamme du brûleur de surface de cuisson est adéquate.

Robinet d’arrêt de gaz manuel installé dans un endroit facile d’accès.

Remplir et conserver pour référence ultérieure:

Modèle

N° de série

Date d’achat

Acheteur

Adresse du détaillant

Nom de l’installateur

Signature de l’installateur

Entreprise d’installation

Date de l’installation

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