FAGOR MWH309CEX User Manual [fr]

Four à micro-ondes

Notice d’utilisation

Magnetron

Gebruiksaanwijzing

˚C

3

Sommaire

Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4

Mises en garde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

Présentation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

Bandeau de Commande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

Mise à l’heure / Equivalence des puissances micro-ondes . . . . .8

L’afficheur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

Les accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10

Les sélecteurs / Programmation . . . . . . . . . . . . . . . . .11

Programmation micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12

Conseils de cuisson automatique . . . . . . . . . . . . . . . .13

Décongélation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15

Tableaux de décongélation en manuelle . . . . . . . . . . .16

Fonction Duo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17

La fonction gril / Programmation du gril . . . . . . . . . . . .19

La fonction / Programmation micro-ondes + gril . . . . . . . .20

Les fonctions chaleur tournante . . . . . . . . . . . . . . . . .21

Programmation chaleur tournante . . . . . . . . . . . . . . . .22

Programmation chaleur tournante + micro-ondes . . . . . .23

Essais de cuisson type . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24

Sécurité / Recommandations . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25

Sécurité enfant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26

Entretien / Nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26

Un petit problème ! Que faire ? . . . . . . . . . . . . . . . . .27

Service Après-Vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28

Instruction de sécurité importantes.

Lire avec attention et garder pour le futures utilisations.

Installation

4

•

Vérifiez que votre appareil n’ait subi aucune avarie lors du transport (porte ou joint
déformé, etc...). Si vous constatez un dommage quelconque, avant toute utilisation,
contactez votre revendeur.

•

Vérifiez la tension du secteur. Dans le cas d’une sous-tension PERMANENTE (200-210 volts),
consultez votre installateur électricien.

•

Veillez à ne pas obstruer les orifices de ventilation situés en-dessous et à l’arrière du four.

•

Veillez à ce que la fiche de prise de courant soit accessible après installation.

•

N’utilisez pas immédiatement votre appareil attendez environ 1-2 heures après l’avoir
transféré d’un endroit froid vers un endroit chaud, car la condensation peut provoquer un
dysfonctionnement.

Pour les appareils posés sur un plan de
travail, choisissez un emplacement qui
laisse un espace libre minimum de :

- 5 cm entre les faces latérales de
l’appareil et les murs

- 14 cm au-dessus de votre appareil

- 10 cm pour la face arrière.

Emplacement

•

Votre installation doit être équipée d’une protection thermique de 16 Ampères.

•

Utilisez impérativement une prise de courant comportant une borne de mise à la terre et
raccordée conformément aux normes de sécurité en vigueur.

•

Prévoyez dans votre installation électrique un dispositif accessible par l’utilisateur qui doit être
en mesure de séparer l’appareil du secteur et dont l’ouverture de contact est d’au moins 3 mm
au niveau de tous les pôles.

•

Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après
vente, ou une personne de qualification similaire afin d’éviter un danger.

Raccordement électrique

Avant branchement

•

Cet appareil est destiné à être posé (ou encastré selon les cas) sur un plan
de travail situé à au moins 85 cm du sol.

•

Posez l’appareil sur une surface plane et horizontale, éloigné de toute source
de chaleur ou de vapeur.

Pour assurer la bonne stabilité de l’appareil, le pied avant gauche est
réglable (5 positions). Tournez-le pour rehausser ou descendre le four.

•

Assurez-vous de la libre circulation de l’air en-dessous et autour du four.

5 cm

14 cm

10 cm

5 cm

5

Mises en garde

• Votre appareil est exclusivement destiné à un usage domestique pour la cuisson, le
réchauffage ou la décongélation des aliments. Le fabricant se dégage de toute responsa­bilité en cas d’utilisations non conformes.

• Vérifiez que les ustensiles sont appropriés à l’usage dans un four à micro-ondes.

• Pour ne pas détériorer votre appareil, ne jamais le faire fonctionner à vide ou sans plateau.

• N’intervenez pas dans les orifices de la serrure en face avant ; vous pourriez créer des
dommages sur votre appareil qui nécessiteraient une intervention.

• Pendant le chauffage de denrées alimentaires dans des contenants en plastiques ou en
papier, garder un œil sur le four en raison de la possibilité d’inflammation.

• Il est déconseillé d’utiliser des récipients métalliques, des fourchettes, des cuillères, des
couteaux ainsi que des liens et agrafes en métal pour sachets de congélation.

• Le contenu des biberons et des pots d’aliments pour bébés doit être remué ou agité et la tem­pérature doit être vérifiée avant consommation, afin d’éviter les brûlures.

• Ne laissez les enfants utiliser le four sans surveillance que si des instructions appro­priées ont été données afin que l’enfant puisse utiliser le four de façon sûre et com­prenne les dangers d’un usage incorrect.

• Les liquides ou autres aliments ne doivent pas être chauffés dans des récipients hermétiques
car ils risquent d’exploser.

• Il est recommandé de ne pas chauffer les œufs dans leur coquille et les œufs durs entiers
dans un four micro-ondes car ils risquent d’exploser, même après la fin de la cuisson.

• Le chauffage de boissons par micro-ondes peut provoquer un jaillissement brusque et
différé de liquide en ébullition, aussi des précautions doivent être prises lorsqu’on mani­pule le récipient.

• Dans le cas de petites quantités (une saucisse, un croissant, etc...) posez un verre d’eau
à côté de l’aliment.

• Des temps trop longs peuvent dessécher l’aliment et le carboniser. Pour éviter de tels inci­dents, n’utilisez jamais les mêmes temps préconisés pour une cuisson au four traditionnel.

• Si de la fumée apparaît, arrêtez ou débranchez le four et gardez la porte fermée pour étouffer
les flammes éventuelles.

• Afin dévacuer la vapeur d’eau résiduelle, votre appareil est pourvu d’une fonction de venti­lation retardée. Selon le mode de cuisson choisi (solo / gril / combiné), la ventilation pourra
continuer de fonctionner après la fin de cuisson.

6

AUTO

M

/

Présentation

•

Le PLATEAU TOURNANT :

permet une cuisson homogène de l’aliment sans manipulation.

- Il est guidé dans sa rotation par l’entraîneur et le support à roulettes.

- Il tourne indifféremment dans les 2 sens.

- S’il ne tourne pas, vérifiez que tous les éléments soient bien positionnés.

- Il peut être utilisé comme plat de cuisson.

- Pour le retirer, prenez-le en utilisant les zones d’accès prévues à cet effet.

•

Le PLATEAU EN POSITION ARRÊT :

permet l’utilisation de grands plats sur toute la surface du four. Dans ce cas, il est néces­saire de tourner le récipient ou de mélanger son contenu à mi-programme.

•

Le SUPPORT A ROULETTES :

Ne cherchez pas à faire tourner manuellement le support à roulettes, vous risqueriez
de détériorer le système d’entraînement. En cas de mauvaise rotation, assurez-vous
de l’absence de corps étrangers sous le plateau.

Plateau

tournant

Entraîneur Support à

roulettes

Etiquette

d’identification

Gradin Gradin

7

A L'afficheur :

vous facilite la programmation en affichant :
les catégories d’aliments et les fonctions, le
temps ou le poids programmé, et l’heure.

B Le sélecteur :

permet de choisir la catégorie d’aliment et la
fonction.

C Le sélecteur :

permet de programmer le temps et le poids.

D-E-F Les touches “AUTO“:

programment automatiquement le temps
nécessaire selon le poids de l’aliment choisi.

G La touche MODE :

permet de choisir la fonction appropriée,
à l’aide du sélecteur .

H La touche CHALEUR TOURNANTE :

permet de cuire les aliments comme dans
un four traditionnel, seul ou en combinaison
des micro-ondes.

I La touche DUO :

permet le réchauffage à 2 niveaux; à utiliser
avec les couvre-assiettes à effet vapeur.

J

La touche PAUSE/ANNULATION :

permet d’interrompre ou d’effacer un pro­gramme en cours (un appui pour PAUSE,
deux appuis pour ANNULATION).

Elle permet également de mettre l’horloge
à l’heure.

K La touche ARRÊT PLATEAU :

permet l’arrêt du plateau tournant.

L La touche DÉPART :

permet de débuter tout programme.

Bandeau de Commande

B

G

F

A

K

D

E

C

H

J

I

/

1 2 : 3 0

2 0 0 ° C

L

M

M

8

FONCTION UTILISATION

Equivalence des puissances micro-ondes

DÉCONGÉLATION

150 W

Pour décongeler tous les aliments. Pour terminer
des cuissons délicates ou pour cuire très lentement.

MIJOTAGE

500 W

Pour cuire poisson et volaille.
Pour terminer les préparations commencées en CUISSON
FORTE, telles que haricots, lentilles, laitages.
(Cette fonction est disponible lorsqu’on programme
par la fonction en utilisant la touche ).

M

CUISSON DOUCE

750 W

Pour réchauffer tous les aliments liquides ou solides,
ainsi que les plats préparés frais ou surgelés.

CUISSON FORTE

900 W

Pour cuire les légumes et potages.

Lorsque vous sélectionnez un aliment, la puissance

nécessaire est programmée automatiquement.

Puissance restituée : 900 W

Après le branchement de votre appareil ou une coupure de courant,
l’horloge indique 00:00, les deux points : clignotent.

Pour mettre l’horloge à l’heure :

- Appuyez pendant 5 secondes sur la touche PAUSE / ANNULATION .
"00:00" clignotent

,

et un bip sonore vous invite à régler l’heure.

- Programmez l’horloge en tournant le sélecteur.

- Validez d’une simple pression sur la touche PAUSE / ANNULATION .

Votre horloge est à l’heure.

00:00

12:00

00:00

Mise à l’heure

9

*

12:30

L’afficheur et les sélecteurs vous guident pour choisir :
les aliments

les fonctions

DÉCONGÉL.

MIJOTAGE RÉCHAUFFAGE CUISSON

DUO MICRO

-ONDES CHALEUR CHALEUR TOURNANTE

+ GRIL TOURNANTE + MICRO-ONDES

le gril 2 niveaux

GRIL DOUX GRIL FORT

le poids pour une programmation AUTO

le temps de programmation (ou l’horloge)

L’aliment ou la fonction en cours de sélection clignote.

12:00

liquides

bœuf,

agneau

légumes

volaille

plats

préparés
surgelés

plats

préparés

frais

porc,

veau

poissons

dindonneau

L’afficheur

200° C

*

*

*
*

10

Accessoires

2 gradins à accrocher

vous permettent d’utiliser

les accessoires sur 4 niveaux

4 niveaux d’insertion disponibles

pour les accessoires; à sélectionner

selon le type de cuisson et d’aliment

Vous avez 4 niveaux d’insertion possibles pour la grille et la lèchefrite.

en fonction

Gril ou Gril

+ Micro-ondes

:
Utiliser les accessoires grille et/ou lècheftrite au niveau d’insertion 1 pour les aliments
épais tels que des rôtis, au niveau d’insertion 3 pour les aliments peu épais comme des
côtelettes ou saucisses.

en fonction

Chaleur Tournante ou Micro-ondes + Chaleur Tournante :

Insérez la grille ou la lèchefrite toujours au niveau 1.

•La grille : pour toaster, dorer ou griller.
La grille ne doit en aucun cas être utilisée
avec d’autres récipients métalliques en
fonction micro-ondes, gril + micro-ondes
ou chaleur tournante + micro-ondes.
Toutefois, vous pouvez réchauffer un ali­ment dans une barquette en aluminium en
l’isolant de la clayette à l’aide d’une assiette.

•

La lèchefrite en verre : pour rôtir ou pour

récupérer les jus de cuisson, placer la grille
sur la lèchefrite.

햵햵

햴햴

햳햳

햲햲

11

Programmation

Votre appareil est maintenant branché et à l’heure.

Ouvrez la porte. Placez l’aliment dans l’appareil, fermez la porte. Si la porte n’est pas bien fermée,

l’appareil ne fonctionnera pas.

•

Lorsque l’appareil s’arrête, un triple signal sonore indique la fin du programme. Ce signal est répété

toutes les minutes pendant dix minutes jusqu’à ouverture de la porte.

•

Si vous estimez que le plat ne peut pas tourner, utilisez la touche ARRÊT PLATEAU avant ou en

cours de programme (vous ne pouvez pas arrêter le plateau tournant en cours de programme Duo).

•

En cas d’erreur de programmation, appuyez deux fois sur la touche ANNULATION .

Les sélecteurs

La programmation se fait à l'aide des 2 sélecteurs :

Le premier pour sélectionner

- la catégorie d'aliment

- la fonction

le deuxième pour programmer

- le temps

- le poids de l'aliment

FONCTIONS

ALIMENTS

TEMPS

POIDS

/

12

Programmation par la fonction

▼▼

Appuyez sur la touche MODE , choisissez votre fonction avec

le sélecteur . Dans ce mode, la fonction

MIJOTAGE est

disponible.

▼▼

Programmez le temps désiré (ex. 5 min) à l’aide du sélecteur temps .

M

Programmation micro-ondes

5 : 0 0

Les programmations à votre disposition :

Programmation express

▼▼

programmez le temps désiré (ex. 2 minutes) à l’aide du sélecteur .

▼▼

Appuyez sur la touche départ . La puissance maximale
est programmée directement pour tous vos réchauffages rapides.

2:00

Programmation automatique par le poids :

avec les touches AUTO

, le temps

est calculé automatiquement .

▼▼

Choisissez votre catégorie d'aliment avec le sélecteur (ex. poisson).

▼▼

Appuyez sur la touche , ou (ex. cuisson )
ou appuyez sur la touche et choisissez votre fonction avec le sélecteur .
Appuyez à nouveau sur la touche .

▼▼

Le poids 50g clignote

; programmez le poids de votre aliment

à l’aide du sélecteur (ex. 500 g).

▼▼

Appuyez sur la touche départ . La puissance adaptée est programmée,

le temps adéquat s’affiche automatiquement (ex. 7 min) et le programme démarre

.

M

500

7:00

Programmation automatique par le temps

▼▼

Choisissez votre catégorie d'aliment avec le sélecteur ,
(ex. plats préparés frais ).

▼▼

Appuyez sur la touche MODE ,choisissez votre fonction
avec le sélecteur (ex. réchauffage ); la puissance
micro-ondes sera adaptée à l’aliment choisi.

▼▼

Programmez le temps désiré à l’aide du sélecteur ,(ex. 7 min).

▼▼

Appuyez sur la touche départ .

M

7:00

13

Conseils de cuisson automatique

La cuisson se fait en fonction micro-ondes.
Tous les poissons conviennent à la cuisson micro-ondes. Veillez simplement

à ce que le poisson choisi soit bien frais.
Vous pouvez cuire le poisson entier (dans ce cas, faire une entaille sur la

partie la plus épaisse), en tranche ou en filet.

POISSON

Disposez le poisson dans un plat rond ou ovale en verre, ajoutez 2 à 3
cuillerées d’eau, de citron ou de vin blanc et couvrez, assaisonnez à mi-cuisson
ou en fin de programme.

Posez le plat sur le plateau tournant en verre.

La cuisson se fait en fonction micro-ondes + chaleur tournante.
Cette fonction permet de cuire les rôtis de bœuf. Demandez à votre boucher

un rôti sans barde et peu épais, vous obtiendrez ainsi d’excellents résultats.
Avant d’être mis au four, le rôti doit rester au moins 1 heure à

température ambiante.
Salez en fin de cuisson pour éviter de faire sortir le sang et de dessécher

la viande.

BŒUF

Huilez le rôti, posez-le sur l’ensemble grille + plat verre pour la récupéra­tion du jus et insérez le tout au niveau 1.

Un bip à mi-cuisson vous signale qu’il faut retourner l’aliment.
En fin de cuisson, laissez reposer le rôti emballé dans du papier d’aluminium

pendant 5 à 10 minutes. Cette attente favorise la détente des fibres et le
rôti gardera ainsi tout son moelleux.

Déglacez les sucs de cuisson contenu dans le plat de cuisson afin d’obtenir
un jus d’accompagnement.

La cuisson se fait en fonction micro-ondes.
Préparation : courgettes coupées en rondelles ou en cubes, poireaux

émincés finement, pommes de terre entières calibrées ou coupées en
morceaux réguliers, tomates coupées en quartier, endives coupées en 4 et
citronnées, choux fleurs ou brocolis coupés en petits bouquets, potirons,
aubergines ou navets coupés en cubes, poivrons émincés.

LÉGUMES

Choisir des légumes bien frais et les cuire avec 2 cuillerées d’eau jusqu’à 200 g,
½ dl d’eau jusqu’à 500 g, 1dl d’eau jusqu’à 1000 g.

Adaptez le récipient au volume de l’aliment, couvrez.
Un bip à mi-cuisson vous signale qu’il faut mélanger les aliments. Ajoutez

matière grasse et assaisonnement .
A la fin de la cuisson, laissez reposer les légumes 2 à 3 minutes avant

consommation.

Posez le plat sur le plateau tournant en verrre

14

Conseils de cuisson automatique

La cuisson se fait en fonction micro-ondes + chaleur tournante.

Cette fonction permet de cuire et dorer tous les plats surgelés tels que :
lasagnes, coquilles de poisson, cassolette, gratin dauphinois, hachis
parmentier...

PLATS

PRÉPARÉS Lorsque ces préparations sont présentées dans des barquettes en alumi-

SURGELÉS nium, vous devez les transvaser dans un récipient en verre à feu, en

porcelaine (sans décor argenté ou doré), en faïence ou terre cuite et de
préférence aux dimensions du plat préparé. Posez le plat sur la grille au
niveau d’insertion 1.

Toutefois, il est possible de réchauffer le plat surgelé dans sa barquette
aluminium à condition de l’isoler de la grille avec une assiette résistante
aux hautes températures.

La cuisson se fait en fonction micro-ondes + gril.

Cette fonction permet de cuire et dorer toutes les volailles entières ou
en morceaux (cuisses).

Huilez la volaille et saupoudrez-la avec les épices de votre choix.

VOLAILLES Posez la dans un plat supportant de hautes températures ou directe-

ment sur l’ensemble grille + plat verre.

De 100 g à 700 g, cuire au niveau d’insertion 3. Au delà de 700 g ,
cuire au niveau d’insertion 1.

Un bip à mi-cuisson vous signale qu’il faut retourner l’aliment.

En fin de cuisson, laissez reposer la volaille 5 min dans le four avant
dégustation.

La cuisson se fait en fonction micro-ondes + gril.

Cette fonction permet de cuire et dorer des rôtis de dindonneau,
de porc ou de veau. Préférez des rôtis sans barde afin de limiter les
projections de graisses. Avant d’être mis au four, la viande doit rester

DINDONNEAU au moins 1 heure à température ambiante.

PORC Salez en fin de cuisson pour éviter de faire sortir le sang et de

dessècher la viande.

VEAU

Badigeonnez la viande d’huile ou de matière grasse et la mettre dans
un plat de préférence en terre (moins de projections que le verre).
Posez le plat sur la grille au niveau d’insertion 1.

Un bip aux 2/3 de la cuisson vous signale qu’il faut retourner l’aliment.

En fin de cuisson, laissez reposer le rôti emballé dans du papier
aluminium pendant 10 minutes. Cette attente favorise la détente des
fibres et le rôti gardera ainsi tout son moelleux.

15

Généralités

La décongélation des aliments surgelés dans votre four à micro-ondes vous per­met un gain de temps considérable. Pour décongeler vos aliments, utilisez les
fonctions DÉCONGÉLATION (en automatique ou en manuelle).

Ce qu’il faut savoir :

• Les petites pièces de viande ou de poisson peuvent êtres cuites immédiatement après

la décongélation. Il est normal que les grosses pièces telles que rôtis de viande ou de
poissons entiers soient encore légèrement gelées. Nous conseillons alors de prévoir un
temps de repos au moins égal à celui du temps de décongélation afin d’obtenir une
température homogène.

• Un aliment recouvert de cristaux de glace décongélera moins rapidement. Dans ce
cas, il sera nécessaire d’augmenter le temps de décongélation.

Quelques conseils :

• Le temps de décongélation varie selon le type d’appareil. Il dépend aussi de la forme,

la taille, la température initiale, de la qualité de l’aliment.

• Pensez à retirer les liens métalliques des emballages.

• Pour la plupart des aliments, il convient de les retirer de leurs emballages.

• A mi-décongélation, il est nécessaire de tourner, mélanger ou de détacher les

morceaux s’ils sont en blocs.

• Si vous décongelez des viandes ou des poissons dont la taille empêche la rotation du
plateau, utilisez la fonction arrêt plateau. Dans ce cas, tournez et retournez l’aliment
régulièrement.

• Décongelez viande et poisson sur une soucoupe renversée dans une autre assiette de façon
à laisser écouler le jus qui, en contact avec l’aliment, provoquerait un début de cuisson.

• Ne jamais recongeler un aliment avant de l’avoir cuisiné.

Les temps :

Les temps sont calculés à partir d’aliments congelés à -18° C. Ils sont donnés à titre indicatif ;
ils peuvent varier selon l’épaisseur, la forme, la taille et le conditionnement de l’aliment.

Décongélation

16

Décongélation des fruits

Aliments Quantité Temps

Fraises 250 g 6 à 8 min
Framboises / griottes 250 g 5 à 7 min
Groseilles / myrtilles / cassis 250 g 4 à 6 min

Décongélation des pâtes

Aliments Quantité Temps Recommandations

Pâte feuilletée ou brisée 400 g 2 à 3 min 30 s Posez sur du papier absorbant

et retournez à mi-décongélation.

Décongélation des crustacés

Aliments Quantité Temps Recommandations

Coquilles St Jacques (noix) 500 g 7 à 9 min Posez sur une assiette, mélan-

gez à mi-décongélation.

Crevettes décortiquées 100 g 4 à 5 min “ “

Crevettes roses entières 200 g 7 à 8 min “ “

Langoustines, gambas (10) 500 g 8 à 10 min “ “

Tableaux de décongélation en manuelle

17

La fonction DUO vous permet de réchauffer deux assiettes simultanément tout

en conservant la saveur des aliments grâce à l’effet vapeur des plateaux DUO.

Il suffit de couvrir les assiettes à l’aide des plateaux DUO, de les superposer,
puis de poser l’ensemble sur le plateau tournant.

Les couvre-assiettes doivent être utilisés exclusivement dans votre four micro-ondes
et associés à la touche .

Les avantages des plateaux DUO :

- Grâce à l’effet vapeur, les aliments
conservent toute leur saveur.

- Ils permettent d’obtenir un
réchauffage homogène.

- Ils limitent le dessèchement
des aliments.

- Ils diminuent les temps de
réchauffage.

- Ils empêchent les projections
dans le four.

La fonction DUO permet le réchauffage de plats frais ou réfrigérés.

La décongélation ou le réchauffage de produits surgelés et la cuisson des aliments
sont déconseillés.

Entretien des plateaux DUO à effet vapeur :

- Pour le nettoyage des plateaux, une éponge, de l’eau chaude et un détergent liquide
suffisent. Ne pas utiliser d’éponge métallique ni de poudre à récurer.

- Les plateaux DUO peuvent être lavés au lave-vaisselle.

Ne pas utiliser les plateaux DUO avec les fonctions gril, gril + M.O., chaleur
tournante ou chaleur tournante + M.O.; ceci entraînera la dégradation irrémé-

diable de ces accessoires.

Fonction DUO : réchauffage à 2 niveaux