45
oldószert, illetve súrolószert. A külső
burkolatot enyhén nedves puha ruhával
törölje át.
• Csavarja fel a csatlakozókábelt és tegye a
kábeltartó rekeszbe. Rakja össze a
készüléket a következő sorrendben:
- Olajtartály
- Kezelőpanel + fűtőszál.
- Kosár a rászerelt fogantyúval.
- Fedél
• A fritőzt csukott fedéllel tárolja a tisztán és
pormentesen tartása érdekében.
• Vegye ki a kosarat a tartályból, rázza le egy
kicsit és helyezze a lecsepegtető pozícióba.
(6. kép). Tegye az élelmiszert egy tálba,
amelynek aljára nedvszívó konyhai
papírtörölközőt helyezett. Ezalatt az olaj
újramelegszik a következő sütéshez (amikor
a hőszabályozó lámpája újra kialszik)
• Szedje ki az élelmiszerről lepotyogott és az
olajban maradt részeket egy szűrőlapát
segítségével. Ha hagyja őket elszenesedni,
mert a sütőolaj minősége ezáltal romolhat.
• Amikor végzett a sütéssel, állítsa a
kapcsológombot a "0" állásba és
áramtalanítsa a készüléket.
• Várja meg, amíg az olaj teljesen kihűl, mielőtt
nekilát a készülék szétszedésének és
tisztításának.
• Amennyiben a fritőzt nem folyamatosan
használja, célszerű az olajat vagy a folyékony
zsírt jól záródó üvegben a hűtőszekrényben
vagy hűvös helyen tárolni. Az olajat kislyukú
szűrőn keresztül töltse az edénybe a
maradékok kiszűrése érdekében.
• Amennyiben szilárd állapotú zsírt használt,
hagyja a fritőzben megszilárdulni és úgy
tárolja. (Lásd a "Használat szilárd állapotú zsír
esetén" részt)
8. A KÉSZÜLÉK KARBANTARTÁSA
ÉS TISZTÍTÁSA
• A tisztítás megkezdése előtt áramtalanítsa
a készüléket és hagyja kihűlni.
• Vegye le a fedelet (4. kép), vegye ki a
kosarat és vegye le róla a fogantyút (7.
kép)
• Vegye le a kezelőpanelt és ha szükséges,
nedves ruhával törölje át. Ne tegye vízbe
és ne mosogassa folyóvízben.
• Vegye ki az olajtartályt (8. kép) és ürítse ki.
A használt olajat vagy zsírt öntse vissza az
eredeti üvegébe. Amennyiben szilárd
állapotú zsírt használt, várja meg, amíg
megszilárdul és egy spatula segítségével
távolítsa el a tartályból.
• Tisztítsa meg a fedelet, a kosarat és a
fogantyúját, az olajtartályt meleg
mosószeres vízben. Utána alaposan
öblítse el és szárítsa meg őket.
Mosogatógépben is tisztíthatók.
• A fritőz tisztításához ne használjon
9. PRAKTIKUS TANÁCSOK
Olaj és zsír
• Magas hőmérsékleten sütésre alkalmas
olajokat és zsírokat használjon, azaz
többszörösen telítetlen zsírsavakat
tartalmazó olajat vagy növényi
margarinokat.
• Rendszeren cserélje az olajat vagy zsírt.
Soha ne adjon friss olajat vagy zsírt a már
használthoz.
• Ne hagyja az olajat / zsírt a szükségesnél
több ideig magas hőmérsékleten. A
hőszabályozót állítsa alacsony
hőmérsékletre, ha hosszabb ideig
várakozik a sütések között. Egyébként
gyakrabban kell cserélnie az olajat vagy
zsírt.
• Általában az olaj vagy zsír gyorsabban
elszíneződik, ha fehérjedús élelmiszereket
sütnek benne (hús vagy hal).
• Burgonya sütésére 10-15 alkalommal lehet
felhasználni ugyanazt az olajat, ha
rendszeresen kiszűri a benne maradó
élelmiszermaradványokat. Semmi esetre se
használja 6 hónapnál hosszabb ideig. Ilyen
esetben ki kell dobni.
• Minden esetben cserélje ki az olajat, ha
melegítéskor lekezd forrni, avas íze vagy
szaga van, ha a színe megsötétedett, vagy
ha megsűrűsödött.
• Amennyiben nem túl gyakran használja a
fritőzt, célszerű az olajat vagy zsírt jól
záródó üvegedényben, lehetőség szerint a
hűtőszekrényben tárolni. Nem célszerű az
olajat hosszú időn keresztül a fritőzben
tárolni.