Electrolux EOB3414AOX User Manual

EOB3414AOX

FR Four 2
ES Horno 31

www.electrolux.com2

TABLE DES MATIÈRES

1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ....................................................................... 3

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ............................................................................. 4

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL........................................................................7

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION............................................................... 7

5. UTILISATION QUOTIDIENNE............................................................................8

6. FONCTIONS DE L'HORLOGE.........................................................................11

7. UTILISATION DES ACCESSOIRES................................................................ 12

8. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES................................................................ 13

9. CONSEILS........................................................................................................13

10. ENTRETIEN ET NETTOYAGE.......................................................................23

11. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT...........................................26

12. INSTALLATION.............................................................................................. 28

13. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE......................................................................29

NOUS PENSONS À VOUS

Merci d'avoir choisi ce produit Electrolux. Avec ce produit, vous bénéficiez de
dizaines d'années d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et
élégant, il a été conçu sur mesure pour vous. Grâce à cet appareil, vous savez
que chaque utilisation vous apportera satisfaction.
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votre appareil :

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SERVICE APRÈS-VENTE

Utilisez toujours des pièces d'origine.
Avant de contacter le service après-vente, assurez-vous de disposer des
informations suivantes : Modèle, PNC, numéro de série.
Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique.

Avertissement/Consignes de sécurité
Informations générales et conseils
Informations en matière de protection de l'environnement

Sous réserve de modifications.

1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez
soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne
pourra être tenu pour responsable des blessures et
dégâts résultant d'une mauvaise installation ou
utilisation. Conservez toujours les instructions dans un
lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus

de 8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités
physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou
dont les connaissances et l'expérience sont
insuffisantes, à condition d'être surveillés ou d'avoir
reçu des instructions concernant l'utilisation sécurisée
de l'appareil et de comprendre les risques encourus.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants

et jetez-les convenablement.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de

l'appareil lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou
lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont
chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité

enfants, nous vous recommandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre

une opération de maintenance sur l'appareil sans
surveillance.

• Les enfants de moins de 3 ans doivent être tenus

éloignés de l'appareil en permanence lorsqu'il est en
fonctionnement.

FRANÇAIS 3

1.2 Sécurité générale

• L'appareil doit être installé et le câble remplacé

uniquement par un professionnel qualifié .

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• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties

accessibles deviennent chauds pendant son

fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les éléments

chauffants. Les enfants de moins de 8 ans doivent

être tenus à l'écart, à moins d'être surveillés en

permanence.

• Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou

enfourner des accessoires ou des plats allant au four.

• Avant toute opération de maintenance, déconnectez

l'alimentation électrique.

• Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché

avant de remplacer l'éclairage afin d'éviter tout risque

de choc électrique.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer

l'appareil.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs

pointus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils

peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant, un service de maintenance

agréé ou un technicien qualifié afin d'éviter tout

danger lié à l'électricité.

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur

l'avant de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter

des parois extérieures. Installez les supports de grille

selon la même procédure, mais dans l'ordre inverse.

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT!

L'appareil doit être installé
uniquement par un
professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un
appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les
instructions d'installation fournies
avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous
déplacez l'appareil car il est lourd.
Utilisez toujours des gants de sécurité
et des chaussures fermées.

• Ne tirez jamais l'appareil par la
poignée.

• Respectez l'espacement minimal
requis par rapport aux autres
appareils et éléments.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous
et à proximité de structures sûres.

• Les côtés de l'appareil doivent rester
à côté d'appareils ou d'éléments
ayant la même hauteur.

• Cet appareil est équipé d'un système
de refroidissement électrique. Il doit
être utilisé lorsque l'appareil est
raccordé à une prise secteur.

2.2 Branchement électrique

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie ou
d'électrocution.

• L'ensemble des branchements
électriques doit être effectué par un
technicien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques
figurant sur la plaque signalétique
correspondent à celles de votre
réseau. Si ce n'est pas le cas,
contactez un électricien.

• Utilisez toujours une prise de courant
de sécurité correctement installée.

• N'utilisez pas d'adaptateurs
multiprises ni de rallonges.

• Veillez à ne pas endommager la fiche
secteur ni le câble d'alimentation. Le
remplacement du cordon
d'alimentation de l'appareil doit être
effectué par notre service après-vente
agréé.

• Ne laissez pas les câbles
d'alimentation entrer en contact avec
la porte de l'appareil, particulièrement
lorsque la porte est chaude.

• La protection contre les chocs des
parties sous tension et isolées doit
être fixée de telle manière qu'elle ne
peut pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à
la prise de courant qu'à la fin de
l'installation. Assurez-vous que la
prise de courant est accessible une
fois l'appareil installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne
branchez pas la fiche d'alimentation
secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble
d'alimentation pour débrancher
l'appareil. Tirez toujours sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes
d'isolation appropriés : des coupe­circuits, des fusibles (les fusibles à

FRANÇAIS 5

visser doivent être retirés du support),
un disjoncteur différentiel et des
contacteurs.

• L'installation électrique doit être
équipée d'un dispositif d'isolement à
coupure omnipolaire. Le dispositif
d'isolement doit présenter une
distance d'ouverture des contacts
d'au moins 3 mm.

• Cet appareil est conforme aux
directives CEE.

2.3 Utilisation

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures, de
brûlures, d'électrocution ou
d'explosion.

• Cet appareil est exclusivement
destiné à une utilisation domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques
de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de
ventilation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans
surveillance pendant son
fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque
utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de
la porte de l'appareil lorsque celui-ci
est en fonctionnement. De l'air brûlant
peut s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les
mains mouillées ou lorsqu'il est en
contact avec de l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la
porte ouverte.

• N'utilisez jamais l'appareil comme
plan de travail ou comme plan de
stockage.

• Ouvrez prudemment la porte de
l'appareil. Si vous utilisez des
ingrédients contenant de l'alcool, un
mélange d'alcool et d'air facilement
inflammable peut éventuellement se
former.

• Ne laissez pas des étincelles ou des
flammes nues entrer en contact avec
l'appareil lorsque vous ouvrez la
porte.

• Ne placez pas de produits
inflammables ou d'éléments imbibés
de produits inflammables à l'intérieur

www.electrolux.com6

ou à proximité de l'appareil, ni sur
celui-ci.

AVERTISSEMENT!

Risque d'endommagement
de l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou
décoloration de l'émail :

– ne placez jamais de feuilles

d'aluminium directement sur le
fond de l'appareil.

– ne versez jamais d'eau

directement dans l'appareil
lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne

laissez jamais d'aliments ou de
plats humides à l'intérieur de
l'appareil.

– faites attention lorsque vous

retirez ou remettez en place les
accessoires.

• La décoloration de l'émail est sans
effet sur les performances de
l'appareil.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des
gâteaux moelleux. Les jus de fruits
causent des taches qui peuvent être
permanentes.

• Cet appareil est exclusivement
destiné à un usage culinaire. Ne
l'utilisez pas pour des usages autres
que celui pour lequel il a été conçu, à
des fins de chauffage par exemple.

• La porte du four doit toujours être
fermée pendant la cuisson.

• Si l'appareil est installé derrière la
paroi d'un meuble (par ex. une porte),
veuillez à ce que la porte ne soit
jamais fermée lorsque l'appareil est
en marche. La chaleur et l'humidité
peuvent s'accumuler derrière la porte
fermée du meuble et provoquer
d'importants dégâts sur l'appareil, le
meuble ou le sol. Ne fermez pas la
paroi du meuble tant que l'appareil n'a
pas complètement refroidi.

2.4 Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure
corporelle, d'incendie ou de
dommage matériel à
l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien,
éteignez l'appareil et débranchez la
fiche de la prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les
panneaux de verre risquent de se
briser.

• Remplacez immédiatement les vitres
de la porte si elles sont
endommagées. Contactez le service
après-vente agréé.

• Soyez prudent lorsque vous
démontez la porte de l'appareil. La
porte est lourde !

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin
de maintenir le revêtement en bon
état.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon
doux humide. Utilisez uniquement des
produits de lavage neutres. N'utilisez
pas de produits abrasifs, de tampons
à récurer, de solvants ni d'objets
métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four,
suivez les consignes de sécurité
figurant sur l'emballage.

• N'utilisez aucun produit détergent
pour nettoyer l'émail catalytique (le
cas échéant).

2.5 Éclairage intérieur

• Les ampoules classiques ou
halogènes utilisées dans cet appareil
sont destinées uniquement à un
usage avec des appareils ménagers.
Ne les utilisez pas pour éclairer votre
logement.

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule,
débranchez l'appareil de la prise
secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les
mêmes spécifications.

2.6 Mise au rebut

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure ou
d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de
l'alimentation électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras

9

8

13

12

5

4

1

2

3

4 7631 52

10

11

de l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage du
hublot pour empêcher les enfants et
les animaux de s'enfermer dans
l'appareil.

2.7 Maintenance

• Pour réparer l'appareil, contactez un

• Utilisez exclusivement des pièces

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

3.1 Vue d'ensemble

1
2

3

4
5
6
7
8

9
10
11
12
13

FRANÇAIS 7

service après-vente agréé.

d'origine.

Bandeau de commande
Manette de sélection des fonctions

du four
Voyant/symbole de mise sous

tension
Programmateur électronique
Manette du thermostat
Indicateur / symbole de température
Touche Vapeur Plus
Résistance
Éclairage
Ventilateur
Bac de la cavité
Support de grille amovible
Position des grilles

3.2 Accessoires

• Grille métallique

Permet de poser des plats (à rôti, à
gratin) et des moules à gâteau/
pâtisserie.

• Plateau multi-usages en aluminium

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

Pour régler l'heure,
consultez la rubrique
« Fonctions de l'horloge ».

4.1 Premier nettoyage

Retirez les supports de grille amovibles
et tous les accessoires de l'appareil.

Pour la cuisson de gâteaux et de
biscuits/gâteaux secs.

• Plat à rôtir

Pour cuire et griller ou à utiliser
comme plat pour recueillir la graisse.

Reportez-vous au chapitre
« Entretien et nettoyage ».

Nettoyez l'appareil et les accessoires
avant de les utiliser pour la première fois.

Remettez les accessoires et les supports
de grille en place.

4.2 Préchauffage

Préchauffez le four à vide afin de faire
brûler les résidus de graisse.

www.electrolux.com8

Pour la fonction Chaleur
tournante PLUS, reportez­vous au chapitre « Activation
de la fonction Chaleur
tournante PLUS ».

1. Sélectionnez la fonction et la

température maximale.

2. Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant 1 heure.

3. Sélectionnez la fonction

la température maximale.

4. Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant 15 minutes.

et réglez

5. UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

5.1 Manettes rétractables

Pour utiliser l'appareil, appuyez sur la
manette de commande. La manette de
commande sort de son logement.

5.2 Activation et désactivation de l'appareil

5. Sélectionnez la fonction

appuyez sur la touche Plus Steam

et réglez la température

maximale.

6. Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant 15 minutes.

Les accessoires peuvent chauffer plus
que d'habitude. Une odeur et de la
fumée peuvent s'échapper de l'appareil.
C'est normal. Assurez-vous que la
ventilation dans la pièce est suffisante.

1. Tournez la manette des fonctions du

four pour sélectionner une fonction.

2. Tournez la manette du thermostat

pour sélectionner la température
souhaitée.

3. Pour éteindre l'appareil, tournez les

manettes des fonctions du four et
celle de température en position
ARRET.

,

Selon le modèle de votre
appareil, s'il dispose de
symboles de manette,
d'indicateurs ou de
voyants :

• Le voyant s'allume
lorsque l'appareil est en
marche.

• Le symbole indique si la
manette contrôle les
fonctions du four ou la
température.

• L'indicateur s'allume
lorsque le four monte en
température.

5.3 Fonctions du four

Fonction du four Utilisation

L'appareil est
éteint

L'appareil est éteint.

FRANÇAIS 9

Eclairage Four Pour allumer l'éclairage même si aucune fonction de

Voûte Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul niveau.

Sole Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour

Gril Pour faire griller des aliments peu épais et du pain.

Gril Fort Pour griller des aliments peu épais en grandes

Sole Pulsée Pour cuire des aliments sur un seul niveau et leur

Chaleur Tour‐
nante

Chaleur tour‐
nante PLUS

Décongélation Vous pouvez utiliser cette fonction pour décongeler

cuisson n'est sélectionnée.

stériliser des aliments.

quantités et pour griller du pain.

donner un brunissement plus intense et une pâte
bien croustillante. Diminuez les températures de 20
à 40 °C par rapport à la Convection naturelle.

Pour faire cuire sur 3 niveaux en même temps et
pour déshydrater des aliments.Diminuez les tempé‐
ratures de 20 à 40 °C par rapport à la Voûte.

Pour ajouter de l'humidité en cours de cuisson. Pour
obtenir une belle couleur et une croûte croustillante
en cours de cuisson. Pour rester plus juteux en
cours de réchauffage.

des aliments surgelés comme des légumes et des
fruits. Le temps de décongélation dépend de la
quantité et de l'épaisseur des aliments surgelés.

5.4 Activation de la fonction Chaleur tournante PLUS

Cette fonction vous permet d'apporter
plus d'humidité en cours de cuisson.

AVERTISSEMENT!

Risque de brûlures et de
dommages matériels à
l'appareil.

L'humidité qui s'échappe peut provoquer
des brûlures :

• Soyez prudent en ouvrant la porte de
l'appareil après l'arrêt de la fonction
Chaleur tournante PLUS.

Reportez-vous au chapitre
« Conseils ».

1. Ouvrez la porte du four.

2. Remplissez le bac de la cavité avec

de l'eau du robinet.
Le bac de la cavité a une contenance
maximale de 250 ml.
Remplissez le bac de la cavité d'eau
uniquement lorsque le four est froid.

A B C

www.electrolux.com10

3. Placez les aliments dans le four et

fermez la porte.

4. Sélectionnez la fonction Chaleur

tournante PLUS : .

5. Appuyez sur la touche Vapeur Plus

.
La touche Vapeur plus fonctionne
uniquement avec la fonction Chaleur
tournante PLUS.

Le voyant s'allume.

6. Tournez la manette du thermostat

pour sélectionner la température
souhaitée.

ATTENTION!

Ne remplissez pas le
bac de la cavité d'eau en
cours de cuisson, ou
lorsque le four est
chaud.

5.5 Affichage

7. Pour éteindre l'appareil, appuyez sur

la touche Vapeur Plus , tournez
les manettes des fonctions du four et
celle de température en position

ARRET.
Le voyant de la touche Vapeur Plus
s'éteint.

8. Videz l'eau du bac de la cavité.

AVERTISSEMENT!

Assurez-vous que
l'appareil a refroidi avant
de vider l'eau du bac de
la cavité.

A. Indicateurs des fonctions
B. Affichage du temps
C. Indicateur de fonction

5.6 Touches

Touche Fonction Description

MOINS Pour régler l'heure.

HORLOGE Pour régler une fonction de l'horloge.

PLUS Pour régler l'heure.

Vapeur Plus Pour activer la fonction Chaleur tour‐

nante PLUS.

6. FONCTIONS DE L'HORLOGE

6.1 Fonctions d'horloge table

Fonction de l'horloge Utilisation

HEURE Pour régler, changer ou vérifier l'heure.

DURÉE Pour régler la durée de fonctionnement de l'appareil.

FIN Pour régler le moment où l'appareil s'éteint.

DÉPART DIFFÉ‐RÉPour combiner les fonctions DUREE et FIN.

FRANÇAIS 11

MINUTEUR Pour régler un décompte. Cette fonction n'affecte pas le

fonctionnement de l'appareil.

6.2 Réglage et modification de l'heure

Vous devez régler l'heure avant de
mettre le four en marche.

Le voyant
branchez l'appareil à l'alimentation
électrique, lorsqu'il y a eu une coupure
de courant ou que le minuteur n'est pas
réglé.

Appuyez sur la touche
régler la bonne heure.
Au bout d'environ 5 secondes, le
clignotement s'arrête et l'heure réglée
s'affiche.

Pour changer l'heure, appuyez à
plusieurs reprises sur la touche
jusqu'à ce que commence à clignoter.

clignote lorsque vous

ou pour

6.3 Réglage de la DUREE

1. Sélectionnez une fonction du four et

la température.

2. Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que
clignoter.

3. Appuyez sur ou pour régler le

temps de la DUREE.

L'affichage indique .

4. Lorsque la durée programmée s'est

écoulée, clignote et un signal

commence à

sonore retentit. L'appareil se met à
l'arrêt automatiquement.

5. Appuyez sur une touche pour arrêter

le signal sonore.

6. Tournez la manette des fonctions du

four et la manette du thermostat sur
la position Arrêt.

6.4 Régler la FIN

1. Sélectionnez une fonction du four et

la température.

2. Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que
clignoter.

3. Appuyez sur ou pour régler la

durée requise.

L'affichage indique .

4. Lorsque la durée programmée s'est

écoulée, clignote et un signal
sonore retentit. Appuyez sur
n'importe quelle touche pour arrêter
le signal sonore.

5. Tournez la manette des fonctions du

four et la manette du thermostat sur
la position Arrêt.

6. L'appareil se met à l'arrêt

automatiquement.

commence à

6.5 Réglage du DEPART DIFFERE

1. Sélectionnez une fonction du four et

la température.

www.electrolux.com12

2. Effleurez à plusieurs reprises

jusqu'à ce que commence à
clignoter.

3. Utilisez ou pour régler l'heure

de DUREE.

4. Appuyez sur .

5. Appuyez sur

l'heure de FIN.

6. Appuyez sur pour confirmer.
L'appareil se met en marche
automatiquement plus tard, fonctionne
pendant la DUREE programmée et
s'arrête à l'heure de FIN programmée. À
l'heure programmée, le four émet un bip
sonore

7. Tournez la manette des fonctions du

four et la manette du thermostat sur
la position Arrêt.

8. L'appareil se met à l'arrêt

automatiquement.

ou sur pour régler

2. Appuyez sur ou pour régler la

durée requise.
La MINUTERIE se met en marche
automatiquement au bout de
5 secondes.

3. À la fin du temps de cuisson

programmé, un signal sonore retentit.

Appuyez sur une touche pour arrêter

le signal sonore.

4. Tournez les boutons de fonction du

four sur la position d'arrêt.

6.7 Annuler des fonctions de l'horloge

1. Appuyez sur plusieurs fois jusqu'à

ce que le voyant de la fonction

souhaitée clignote.

2. Maintenez la touche enfoncée.
Au bout de quelques secondes, la
fonction de l'horloge s'éteint.

6.6 Régler la MINUTERIE

1. Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que
clignoter.

commence à

7. UTILISATION DES ACCESSOIRES

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

7.1 Installation des accessoires

Grille métallique :
Poussez la grille entre les barres de

guidage des supports de grille et
assurez-vous que les pieds sont orientés
vers le bas.

Plat à rôtir :
Poussez le plat à rôtir entre les rails du

support de grille choisi.

Grille métallique et plat à rôtir ensemble :
Poussez le plat à rôtir entre les rails du

support de grille et glissez la grille
métallique entre les rails se trouvant
juste au-dessus et assurez-vous que les
pieds pointent vers le bas.

FRANÇAIS 13

Les petites indentations sur
le dessus apportent plus de
sécurité. Les indentations
sont également des
dispositifs anti-bascule. Le
rebord élevé de la grille
empêche les ustensiles de
cuisine de glisser de la grille.

8. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

8.1 Ventilateur de

refroidissement

Lorsque l'appareil est en cours de
fonctionnement, le ventilateur de
refroidissement se met automatiquement
en marche pour refroidir les surfaces de
l'appareil. Si vous éteignez l'appareil, le
ventilateur de refroidissement continue à
fonctionner jusqu'à ce que l'appareil
refroidisse.

8.2 Thermostat de sécurité

Un mauvais fonctionnement de l'appareil
ou des composants défectueux peuvent
causer une surchauffe dangereuse. Pour
éviter cela, le four dispose d'un
thermostat de sécurité interrompant
l'alimentation électrique. Le four se remet
automatiquement en fonctionnement
lorsque la température baisse.

9. CONSEILS

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

La température et les temps
de cuisson indiqués sont
fournis uniquement à titre
indicatif. Ils varient en
fonction des recettes ainsi
que de la qualité et de la
quantité des ingrédients
utilisés.

www.electrolux.com14

9.1 Informations générales

• L'appareil dispose de cinq niveaux de
grille. Comptez les niveaux de grille à
partir du bas de l'appareil.

• L'appareil est doté d'un système
spécial qui permet à l'air de circuler et
qui recycle perpétuellement la vapeur.
Dans cet environnement, ce système
permet de cuisiner des plats tout en
maintenant ceux-ci tendres à
l'intérieur et croquants à l'extérieur. Le
temps de cuisson et la consommation
énergétique sont donc réduits au
minimum.

• De l'humidité peut se déposer dans
l'enceinte du four ou sur les vitres de
la porte. C'est normal. Veillez à
reculer un peu lorsque vous ouvrez la
porte de l'appareil en fonctionnement.
Pour diminuer la condensation, faites
fonctionner l'appareil 10 minutes
avant d'enfourner vos aliments.

• Essuyez la vapeur après chaque
utilisation de l'appareil.

• Ne placez jamais d'aluminium ou tout
autre ustensile, plat et accessoire
directement en contact avec la sole
de votre four. Cela entraînerait une
détérioration de l'émail et modifierait
les résultats de cuisson.

9.2 Cuisson de gâteaux

• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4
du temps de cuisson.

• Si vous utilisez deux plateaux de
cuisson en même temps, laissez un
niveau libre entre les deux.

9.3 Cuisson de viande et de poisson

• Pour les aliments très gras, utilisez un
plat à rôtir pour éviter de salir le four
de manière irréversible.

• Avant de couper la viande, laissez-la
reposer pendant environ 15 minutes
afin d'éviter que le jus ne s'écoule.

• Pour éviter qu'une trop grande
quantité de fumée ne se forme dans
le four, ajoutez de l'eau dans le plat à
rôtir. Pour éviter que la fumée ne se
condense, ajoutez à nouveau de l'eau
dans le plat à rôtir à chaque fois qu'il
n'en contient plus.

9.4 Temps de cuisson

Le temps de cuisson varie selon le type
d'aliment, sa consistance et son volume.

Au départ, surveillez la cuisson lorsque
vous cuisinez. Ainsi, vous trouverez les
meilleurs réglages (fonction, temps de
cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos
recettes et les quantités lorsque vous
utiliserez l'appareil.

9.5 Chaleur tournante PLUS

Avant le préchauffage et
uniquement lorsque le four
est froid, remplissez le bac
de la cavité d'eau.

Reportez-vous au chapitre « Activation
de la fonction Chaleur tournante PLUS ».

Pains et pâtisseries

Plat Eau dans le

Pain 100 180 35 - 40 2 Utilisez le plateau

Petits pains 100 200 20 - 25 2 Utilisez le plateau

Pizza mai‐
son

bac de la ca‐
vité (ml)

100 230 10 - 20 2 Utilisez le plateau

Tempéra‐
ture (°C)

Durée
(min)

Posi‐
tions
des gril‐
les

Commentaires

de cuisson.

de cuisson.

de cuisson.

1)

1)

1)

FRANÇAIS 15

Plat Eau dans le

bac de la ca‐
vité (ml)

Tempéra‐
ture (°C)

Durée
(min)

Posi‐
tions
des gril‐

Commentaires

les

Focaccia 100 200 - 210 10 - 20 2 Utilisez le plateau

1)

1)

1)

Biscuits,
scones,
croissants

Gâteau aux
prunes, tar‐
te aux pom‐

de cuisson.

100 150 - 180 10 - 20 2 Utilisez le plateau

de cuisson.

100 - 150 160 - 180 30 - 60 2 Utilisez le moule

à gâteau.

mes, petits
pains à la
cannelle

1)

Préchauffez-le dans un four vide pendant 5 minutes avant la cuisson.

Produits surgelés

Plat Eau dans le bac

de la cavité (ml)

Pizza surgelée 150 200 - 210 10 - 20

Lasagnes sur‐

200 180 - 200 35 - 50

gelées

Croissants, sur‐

150 170 - 180 15 - 25

gelés

1)

Avant la cuisson, faites préchauffer votre four vide pendant 10 minutes.

Température
(°C)

Durée (min) Positions

des grilles

1)

2

1)

2

1)

2

Régénération des aliments

Plat Eau dans le bac

de la cavité (ml)

Température
(°C)

Durée (min) Positions

des grilles

Pain 100 110 15 - 25 2

Petits pains 100 110 10 - 20 2

Pizza maison 100 110 15 - 25 2

Focaccia 100 110 15 - 25 2

Légumes 100 110 15 - 25 2

Riz 100 110 15 - 25 2

Gratin de pâtes 100 110 15 - 25 2

Viande 100 110 15 - 25 2

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Rôtissage

Plat Eau dans le

Rôti de
porc

Rôti de
bœuf

Poulet 200 210 60 - 80 2 Plaque ronde en

bac de la
cavité (ml)

200 180 65 - 80 2 Plaque ronde en

200 200 50 - 60 2 Plaque ronde en

Températu‐
re (°C)

Durée
(min)

Posi‐
tions
des gril‐
les

Commentaires

Pyrex

Pyrex

Pyrex

9.6 Tableau de rôtissage et de cuisson des gâteaux

Gâteaux

Plat Voûte Chaleur tournante Durée

Tempéra‐
ture (°C)

Pâtes à
gâteaux

Pâte sa‐
blée

Gâteau au
fromage

Tarte aux
pommes

Strudel 175 3 150 2 60 - 80 Sur un pla‐

Tarte à la
confiture

170 2 160 3 (2 et 4) 45 - 60 Dans un

170 2 160 3 (2 et 4) 20 - 30 Dans un

170 1 165 2 60 - 80 Dans un

170 2 160 2 (gauche

1)

170 2 165 2 (gauche

Positions
des gril‐
les

Tempéra‐
ture (°C)

Positions
des gril‐
les

et droit)

et droit)

(min)

80 - 100 Dans deux

30 - 40 Dans un

Commen‐
taires

moule à
gâteau

moule à
gâteau

moule à
gâteau de
26 cm

moules à
gâteau de
20 cm sur
une grille
métallique

teau de
cuisson

moule à
gâteau de
26 cm

FRANÇAIS 17

Plat Voûte Chaleur tournante Durée

(min)

Génoise/

Tempéra‐
ture (°C)

Positions
des gril‐
les

Tempéra‐
ture (°C)

Positions
des gril‐
les

170 2 160 2 50 - 60 Dans un
Gâteau
Savoie

Gâteau de

160 2 150 2 90 - 120 Dans un
Noël/Cake
aux

1)

fruits

Gâteau

175 1 160 2 50 - 60 Dans un
aux pru‐

1)

nes

Petits gâ‐

170 3 140 - 150 3 20 - 30 Sur un pla‐
teaux ­sur un
seul ni‐
veau

Petits gâ‐

- - 140 - 150 2 et 4 25 - 35 Sur un pla‐
teaux ­sur deux
niveaux

Petits gâ‐

- - 140 - 150 1, 3 et 5 30 - 45 Sur un pla‐
teaux ­sur trois
niveaux

Biscuits/

140 3 140 - 150 3 30 - 35 Sur un pla‐
Gâteaux
secs/Tres‐
ses feuil‐
letées ­sur un
seul ni‐
veau

Biscuits/

- - 140 - 150 2 et 4 35 - 40 Sur un pla‐
Gâteaux
secs/Tres‐
ses feuil‐
letées ­sur deux
niveaux

Commen‐
taires

moule à
gâteau de
26 cm

moule à
gâteau de
20 cm

moule à
pain

teau de
cuisson

teau de
cuisson

teau de
cuisson

teau de
cuisson

teau de
cuisson

www.electrolux.com18

Plat Voûte Chaleur tournante Durée

(min)

Biscuits/

Tempéra‐
ture (°C)

Positions
des gril‐
les

Tempéra‐
ture (°C)

Positions
des gril‐
les

- - 140 - 150 1, 3 et 5 35 - 45 Sur un pla‐
Gâteaux
secs/Tres‐

Commen‐
taires

teau de

cuisson
ses feuil‐
letées ­sur trois
niveaux

Meringues

- sur un
seul ni‐

120 3 120 3 80 - 100 Sur un pla‐

teau de

cuisson
veau

Meringues

- sur deux
niveaux

Petits
pains

Éclairs ­sur un
seul ni‐

- - 120 2 et 4 80 - 100 Sur un pla‐

1)

190 3 190 3 12 - 20 Sur un pla‐

1)

190 3 170 3 25 - 35 Sur un pla‐

teau de

cuisson

teau de

cuisson

teau de

cuisson
veau

Éclairs ­sur deux
niveaux

- - 170 2 et 4 35 - 45 Sur un pla‐
teau de
cuisson

Tourtes 180 2 170 2 45 - 70 Dans un

moule à
gâteau de
20 cm

Cake aux
fruits

160 1 150 2 110 - 120 Dans un

moule à
gâteau de
24 cm

Gâteau à
étages

170 1 160 2 (gauche

et droit)

50 - 60 Dans un

moule à
gâteau de
20 cm

1)

Préchauffez le four pendant 10 minutes.