Electrolux EOB3638 User Manual [de]

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Elektro-Einbaubackofen

Gebrauchsanweisung

822 927 166-A-040406-03

EOB3638

Page 2

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,

lesen Sie bitte diese Gebrauchsanweisung sorgfältig durch und bewahren Sie sie zum späteren Nachschlagen auf. Geben Sie diese Gebrauchsanweisung an eventuelle Nachbesitzer des Gerätes weiter.

Folgende Symbole werden im Text verwendet:

1 Sicherheitshinweise

Warnung! Hinweise, die Ihrer persönlichen Sicherheit dienen. Achtung! Hinweise, die zur Vermeidung von Schäden am Gerät dienen.

3 Hinweise und praktische Tipps

2 Umweltinformationen

Page 3

Inhalt

Gebrauchsanweisung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Entsorgung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Gerätebeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Gesamtansicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Bedienblende . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Ausstattung Backofen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Zubehör Backofen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Vor dem ersten Gebrauch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Tageszeit einstellen und ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Erstes Reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Bedienen des Backofens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Backofen ein- und ausschalten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Backofen-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Rost, Backblech und Fettpfanne einsetzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Uhr-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Abschaltung der Zeitanzeige . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Anwendungen, Tabellen und Tipps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Backtabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Tabelle Aufläufe und Überbackenes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Tabelle Tiefkühl-Fertiggerichte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Braten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Brattabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Flächengrillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Grilltabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Turbogrillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Einkochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Dörren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

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Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Gerät von außen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Backofeninnenraum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Zubehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Backauszug. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Backauszug reinigen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Backofenbeleuchtung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Backofendecke . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Backofen-Tür . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Backofen-Türglas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Was tun, wenn …. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Service. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

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Gebrauchsanweisung

1 Sicherheitshinweise

5 Dieses Gerät entspricht den folgenden EG-Richtlinien:

– 73/23/EWG vom 19.02.1973 Niederspannungs-Richtlinie – 89/336/EWG vom 03.05.1989 EMV-Richtlinie einschließlich Änderungs-

Richtlinie 92/31/EWG

– 93/68/EWG vom 22.07.1993 CE-Kennzeichnungs-Richtlinie

Elektrische Sicherheit

• Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann ange-

schlossen werden.

• Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen herausdrehen bzw. ausschalten.

• Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt wer- den. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren entstehen. Wenden Sie sich im Reparaturfall an unseren Kundendienst oder an Ihren Fachhändler.

Sicherheit für Kinder

• Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt lassen während das Gerät in Betrieb ist.

Sicherheit während der Benutzung

• Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen, Braten, Backen von Speisen verwendet werden.

• Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an Steckdosen in Gerätenähe. Anschlussleitungen dürfen nicht unter der heißen Backofentür eingeklemmt werden.

• Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei Betrieb wird der Backofen- innenraum heiß.

• Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen verwenden, kann eventuell ein leicht entzündliches Alkohol-Luftgemisch entstehen. Öffnen Sie die Tür in diesem Fall vorsichtig. Hantieren Sie dabei nicht mit Glut, Funken oder Feuer.

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3 Acrylamidhinweis

Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann eine intensive Bräunung der Lebensmittel, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Gefährdung durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir, möglichst bei niedrigen Temperaturen zu garen und die Speisen nicht zu stark zu bräunen.

So vermeiden Sie Schäden am Gerät

• Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein Backblech, keinen Topf etc. auf den Boden, da sonst das Backofenemail durch den entstehenden Hitzestau beschädigt wird.

• Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich nicht mehr entfernen lassen. Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen ein tiefes Blech.

• Die offene Backofentür nicht belasten.

• Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Backofen. Es können Email-

schäden und Verfärbungen entstehen.

• Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann das Glas brechen.

• Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie können sich beim Einschalten entzünden.

• Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf. Es können Schäden am Email entstehen.

3 Hinweis Email-Beschichtung

Farbliche Veränderungen an der Email-Beschichtung des Backofens als Folge des Gebrauchs beeinträchtigen nicht die Eignung des Gerätes zur gewöhnlichen bzw. vertragsgemäßen Verwendung. Sie stellen daher keinen Mangel im Sinne des Gewährleistungsrechtes dar.

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Entsorgung

2 Verpackungsmaterial

Die Verpackungsmaterialien sind umweltverträglich und wiederverwertbar. Die Kunststoffteile sind gekennzeichnet, z. B. >PE<, >PS< etc. Entsorgen Sie die Verpackungsmaterialien entsprechend ihrer Kennzeichnung bei den kommunalen Entsorgungsstellen in den dafür vorgesehenen Sammelbehältern.

2 Altgerät

Das Symbol dass dieses Produkt nicht als normaler Haushaltsabfall zu behandeln ist, sondern an einem Sammelpunkt für das Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten abgegeben werden muss. Durch Ihren Beitrag zum korrekten Entsorgen dieses Produkts schützen Sie die Umwelt und die Gesundheit Ihrer Mitmenschen. Umwelt und Gesundheit werden durch falsches Entsorgen gefährdet. Weitere Informationen über das Recycling dieses Produkts erhalten Sie von Ihrem Rathaus, Ihrer Müllabfuhr oder dem Geschäft, in dem Sie das Produkt gekauft haben.

W auf dem Produkt oder seiner Verpackung weist darauf hin,

1 Warnung: Damit von dem ausgedienten Gerät keine Gefahr mehr ausgehen

kann, vor der Entsorgung unbrauchbar machen.

Dazu Gerät von der Netzversorgung trennen und das Netzanschlusskabel vom Gerät entfernen.

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Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

Bedienblende

Türgriff

Vollglastür

Bedienblende

Backofen-Funktionen

Betriebs-Kontrolllampe Temperatur-Kontrolllampe

Zeit-Anzeige

Uhr-Funktions-Tasten

Temperatur-Wahl

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Ausstattung Backofen

Oberhitze und Grillheizkörper

Einsatzebenen

Zubehör Backofen

Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und Grillstücke.

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen.

Backofenbeleuchtung

Ventilator

Unterhitze

Einschubgitter,

herausnehmbar

Fettpfanne

Zum Backen und Braten bzw. als Auffangblech für Fett.

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Vor dem ersten Gebrauch

Tageszeit einstellen und ändern

3 Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter Zeit.

Nach dem elektrischen Anschluss oder einem Stromausfall blinkt die Funktionsleuchte Tageszeit automatisch.

1. Zum Ändern einer bereits eingestellten Tageszeit Taste Auswahl so oft drücken, bis die Funktionsleuchte Tageszeit blinkt.

2. Mit der Taste oder die aktuelle Tageszeit einstellen.

Nach ca. 5 Sekunden erlischt das Blinken und die Uhr zeigt die eingestellte Tageszeit an.

Das Gerät ist betriebsbereit.

3 Die Tageszeit kann nur verändert werden,

wenn keine Automatikfunktion (Dauer oder Ende ) eingestellt ist.

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Erstes Reinigen

Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn gründlich reinigen.

1 Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel! Die

Oberfläche könnte beschädigt werden.

3 Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel.

1. Schalter Backofen-Funktionen auf Beleuchtung stellen.

2. Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen und mit warmer Spülmit-

tellauge reinigen.

3. Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge auswaschen und trocknen.

4. Gerätefront feucht abwischen.

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Bedienen des Backofens

3 Der Backofen ist mit versenkbaren Schaltern für Backofen-Funktionen

und Temperatur-Wahl ausgestattet. Zur Benutzung den entsprechenden Schalter drücken. Der Schalter steht dann heraus.

Backofen ein- und ausschalten

Backofen-Funktionen

Betriebs-Kontrolllampe

1. Drehen Sie den Schalter Backofen-Funktionen auf die gewünschte Funktion.

2. Drehen Sie den Schalter Temperatur-Wahl auf die gewünschte Te mp er at ur.

Die Betriebs-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen in Betrieb ist. Die Temperatur-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen aufheizt.

3. Zum Abschalten des Backofens die Schalter Backofen-Funktionen und Temperatur-Wahl in die Aus-Position drehen.

Temperatur-Kontrolllampe

Temperatur-Wahl

3 Kühlgebläse

Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, um die Geräteoberflächen kühl zu halten. Nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde, läuft das Gebläse noch weiter, um das Gerät abzukühlen und schaltet sich dann selbständig ab.

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Backofen-Funktionen

Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung:

Backofen-Funktion Anwendung

Beleuchtung

Umluft

Turbo-Raumgrill

Infrarot Grill

Infrarot Flächengrill

Oberhitze

Unterhitze

Ober-/Unterhitze

Mit dieser Funktion können Sie den

Backofeninnenraum, z. B. zum Reinigen,

beleuchten

Zum

Backen

nen.

Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei Ober-/Unterhitze.

Zum

Braten

oder Geflügel auf einer Ebene. Die Funktion eignet sich auch zum

tinieren

Zum die in der ordnet werden und zum

Zum

größeren Mengen ten

und für Aufläufe.

Zum

krossen Böden

Zum

Ebene

und

Grillen

Überbacken

Nachbacken

Backen

auf bis zu

größerer Fleischstücke

Überbacken.

flacher Lebensmittel,

Mitte des Rostes

flacher Lebensmittel in

und zum

von Backwaren

von Kuchen mit

und

Braten

zwei Ebe-

Gra-

ange-

To as t en

auf

To as -

einer

Heizelement/

Ventilator

---

Oberhitze, Unterhitze, Ventilator

Grill, Ventilator

Grill

Grill, Oberhitze

Oberhitze

Unterhitze

Oberhitze, Unterhitze

Page 14

Rost, Backblech und Fettpfanne einsetzen

Backblech bzw. Fettpfanne einsetzen:

Backblech bzw. Fettpfanne so auf die Teleskopschiene der gewählten Einsatzebene legen, dass die beiden Bohrungen in die vorderen Haltebolzen der Teleskopschienen greifen.

Rost einsetzen:

Rost so einsetzen, dass die Füßchen nach unten zeigen.

Rost auf die Teleskopschienen der gewählten Einsatzebene legen.

3 Durch den umlaufend erhöhten Rahmen

des Rostes ist das Geschirr zusätzlich gegen Abrutschen gesichert.

Rost und Fettpfanne gemeinsam einsetzen:

Rost auf die Fettpfanne legen. Rost und Fettpfanne so auf die Teleskop-

schiene der gewählten Einsatzebene legen, dass die beiden Bohrungen der Fettpfanne in die vorderen Haltebolzen der Teleskopschienen greifen.

3 Um das Auflegen des Einschubteils bei unterschiedlich ausgezogenen

Schienen zu erleichtern, Einschubteil hinten auf die Schienen legen, bis zum Anschlag einschieben und dann in die Haltebolzen vorne absenken.

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Uhr-Funktionen

Zeit-Anzeige Funktions-LeuchtenFunktions-Leuchten

Ta st e

Taste Auswahl

Kurzzeit

Zum Einstellen einer Kurzzeit. Nach Ablauf ertönt ein Signal. Diese Funktion ist ohne Auswirkung auf den Backofenbetrieb.

Dauer

Zum Einstellen, wie lange der Backofen in Betrieb sein soll.

Ende

Zum Einstellen, wann sich der Backofen wieder ausschalten soll.

Ta ge s ze i t

Zum Einstellen, Ändern oder Abfragen der Tageszeit (siehe Kapitel Vor dem ersten Gebrauch).

Ta st e

Page 16

3 Hinweise zu den Uhr-Funktionen

• Nach dem Auswählen einer Funktion blinkt die dazugehörige Funktionsleuchte ca. 5 Sekunden. Während dieser Zeit können mit der Taste oder die gewünschten Zeiten eingestellt werden.

• Nach dem Einstellen der gewünschten Zeit blinkt die Funktionsleuchte nochmals ca. 5 Sekunden. Danach ist die Funktionsleuchte an. Die eingestellte Zeit beginnt abzulaufen.

• Der Signalton kann durch Drücken einer beliebigen Taste beendet werden.

• Die gewünschte Backofen-Funktion und -Temperatur kann vor oder nach

dem Einstellen der Uhr-Funktionen Dauer und Ende gewählt werden.

• Nach Ablauf des Garvorgangs die Schalter Backofen-Funktion und Temperatur-Wahl wieder in die AUS-Position drehen.

2 Abschaltung der Zeitanzeige

Durch das Abschalten der Zeitanzeige können Sie Energie einsparen.

Zeitanzeige abschalten

Drücken Sie zwei beliebige Tasten so lange, bis die Anzeige dunkel wird (ca. 10 Sekunden).

Zeitanzeige einschalten

Drücken Sie eine beliebige Taste solange, bis die Tageszeit wieder in der Anzeige erscheint (ca. 10 Sekunden).

3 Die Anzeige kann nur abgeschaltet werden, wenn keine der Uhrfunktionen

Dauer , Ende oder Kurzzeit in Betrieb ist.

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Kurzzeit

1. Taste Auswahl so oft drücken, bis die Funktionsleuchte Kurzzeit blinkt.

2. Mit der Taste oder die gewünsch- te Kurzzeit einstellen (max. 2 Stunden 30 Minuten).

Nach ca. 5 Sekunden zeigt die Anzeige die verbleibende Zeit. Die Funktionsleuchte Kurzzeit leuchtet.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, blinkt die Funktionsleuchte und es ertönt für 2 Minuten ein Signal. Den Signalton durch Drücken einer beliebigen Taste abstellen.

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Dauer

1. Taste Auswahl so oft drücken, bis die Funktionsleuchte Dauer blinkt.

2. Mit der Taste oder die gewünsch- te Gardauer einstellen.

Nach ca. 5 Sekunden schaltet die Anzeige zurück auf die Tageszeit. Die Funktionsleuchte Dauer leuchtet.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, blinkt die Funktionsleuchte, es ertönt für 2 Minuten ein Signal und der Backofen schaltet sich aus.

3. Den Signalton und das Programm durch Drücken einer beliebigen Taste abstellen.

Page 19

Ende

1. Taste Auswahl so oft drücken, bis die Funktionsleuchte Ende blinkt.

2. Mit der Taste oder die gewünsch- te Abschaltzeit einstellen.

Nach ca. 5 Sekunden schaltet die Anzeige zurück auf die Tageszeit. Die Funktionsleuchte Ende leuchtet.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, blinkt die Funktionsleuchte, es ertönt für 2 Minuten ein Signal und der Backofen schaltet sich aus.

3. Den Signalton und das Programm durch Drücken einer beliebigen Taste abstellen.

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Dauer und Ende kombiniert

3 Dauer und Ende können gleichzeitig verwendet werden, wenn der

Backofen zu einem späteren Zeitpunkt automatisch ein- und ausgeschaltet werden soll.

1. Mit der Funktion Dauer Zeit einstel- len, die das Gericht zum Garen benötigt, hier 1 Stunde.

2. Mit der Funktion Ende Zeit einstel- len, zu der das Gericht fertig sein soll, hier 14:05 Uhr.

Die Funktionsleuchten Dauer und Ende leuchten und im Display wird die Tageszeit angezeigt, hier 12:05 Uhr.

Der Backofen schaltet sich automatisch zum errechneten Zeitpunkt ein, hier um 13:05 Uhr.

Und nach Ablauf der eingegebenen Dauer wieder aus, hier um 14:05 Uhr.

Page 21

Anwendungen, Tabellen und Tipps

Backen

Backofen-Funktion: Umluft oder Ober-/Unterhitze

Backformen

• Für Ober-/Unterhitze eignen sich Formen aus dunklem Metall und be- schichtete Formen.

• Für Umluft sind auch helle Metallformen geeignet.

Einsatzebenen

• Backen mit Ober-/Unterhitze ist jeweils nur auf einer Ebene möglich.

• Mit Umluft können Sie trockene Gebäcke und Kleingebäck auf

2 Backblechen gleichzeitig backen.

1 Backblech: Z. B. Einsatzebene 3

1 Backform: Z. B. Einsatzebene 1

2 Backbleche: Z. B. Einsatzebenen 1 und 3

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Allgemeine Hinweise

• Blech mit der Abschrägung nach vorne einsetzen!

• Sie können mit Ober-/Unterhitze oder Umluft auch zwei Formen

gleichzeitig nebeneinander auf dem Rost backen. Die Backzeit verlängert sich nur unwesentlich.

3 Bei Verwendung von Tiefkühlkost können sich beim Garvorgang die einge-

setzten Bleche verziehen. Dies ist auf den großen Temperaturunterschied zwischen Tiefgefrorenem und Backofentemperatur zurückzuführen. Nach dem Abkühlen der Bleche hebt sich die Verformung wieder auf.

Hinweise zu den Backtabellen

In den Tabellen finden Sie für eine Auswahl an Gerichten die dafür erforderlichen Temperaturangaben, Garzeiten und Einsatzebenen.

• Die Temperaturen und Backzeiten sind Richtwerte, da sie von der Zusammensetzung des Teiges, der Menge und der Backform abhängig sind.

• Wir empfehlen, beim ersten Mal den kleineren Temperaturwert einzustellen und erst bei Bedarf, z. B. wenn eine stärkere Bräunung gewünscht wird oder die Backzeit zu lange dauert, eine höhere Temperatur zu wählen.

• Finden Sie für ein eigenes Rezept keine konkreten Angaben, orientieren Sie sich an einem ähnlichen Gebäck.

• Beim Backen von Kuchen auf Backblechen oder in Formen auf mehreren Ebenen kann die Backzeit um 10-15 Minuten länger sein.

• Feuchte Gebäcke (z. B. Pizzas, Obstkuchen etc.) werden auf einer Ebene zubereitet.

• Höhenunterschiede des Backgutes können am Anfang des Backvorgangs zu unterschiedlicher Bräunung führen. In diesem Fall verändern Sie bitte nicht die Temperatureinstellung. Bräunungsunterschiede gleichen sich im Laufe des Backvorgangs aus.

2 Bei längeren Backzeiten können Sie den Backofen ca.10 Minuten vor Ende

der Backzeit ausschalten, um die Nachwärme zu nutzen. Die Tabellen gelten, wenn nicht anders vorgegeben, für das Einsetzen in den kalten Backofen.

Page 23

Backtabelle

Art des

Gebäcks

Gebäck in Formen

Backofenfunktion

Einsatz-

ebene

Tempera-

tur °C

Zeit

Std.: Min.

Napf- oder Rodonkuchen Umluft 1 150-160 0:50-1:10

Sandkuchen/

Umluft 1 140-160 1:10-1:30

Königskuchen

Biskuittorte Umluft 1 140 0:25-0:40

Biskuittorte Ober-/Unterhitze 1 160 0:25-0:40

Tortenboden Mürbeteig Ober-/Unterhitze 3 180-200 0:10-0:25

Tortenboden Rührteig Umluft 3 150-170 0:20-0:25

Gedeckte Apfeltorte Ober-/Unterhitze 1 170-190 0:50-1:00

Apple Pie (2Formen

Umluft 1 160 1:10-1:30

Ø20cm, diagonal versetzt)

Apple Pie (2Formen

Ober-/Unterhitze 1 180 1:10-1:30

Ø20cm, diagonal versetzt)

Pikante Torte (z. B. Quiche

Ober-/Unterhitze 1 180-200 0:30-1:10

Lorraine)

Käsetorte Ober-/Unterhitze 1 170-190 1:00-1:30

Gebäck auf Backblechen

Hefezopf/-kranz Ober-/Unterhitze 3 170-190 0:30-0:40

250

160-180

0:40-1:00

0:20

0:30-1:00

0:15-0:30

0:10-0:20

Christstollen Ober-/Unterhitze 3 160-180

Brot (Roggenbrot)

Ober-/Unterhitze 1

-zuerst

-dann

Windbeutel/Eclairs Umluft 3 160-170

Biskuitrolle Ober-/Unterhitze 3 180-200

Streuselkuchen trocken Umluft 3 150-160 0:20-0:40

Butter-/Zuckerkuchen Ober-/Unterhitze 3 190-210

Obstkuchen (auf Hefeteig/Rührteig)

Umluft 3 150 0:35-0:50

Ober-/Unterhitze 3 170 0:35-0:50

0:15-0:30

Obstkuchen auf Mürbeteig Ober-/Unterhitze 3 170-190 0:40-1:20

Blechkuchen mit empfind-

Ober-/Unterhitze 3 160-180

0:40-1:20 lichen Belägen (z. B. Quark, Sahne, Bienenstich)

Page 24

Art des

Gebäcks

Pizza (mit viel Belag)

Backofenfunktion

Ober-/Unterhitze 1 190-210

Pizza (dünn) Ober-/Unterhitze 1 230-250

Einsatz-

ebene

Tempera-

tur °C

Zeit

Std.: Min.

0:30-1:00

0:10-0:25

Fladenbrot Ober-/Unterhitze 1 250-270 0:08-0:15

Wähen (CH) Ober-/Unterhitze 1 200-220 0:35-0:50

Kleingebäck

Mürbeteigplätzchen Umluft 3 150-160 0:06-0:20

Mürbeteigplätzchen Umluft 1 / 3 150-160 0:06-0:20

Spritzgebäck Umluft 3 140 0:20-0:30

Spritzgebäck Umluft 1 / 3 140 0:25-0:40

Spritzgebäck Ober-/Unterhitze 3 160

0:20-0:30

Rührteigplätzchen Umluft 3 150-160 0:15-0:20

Rührteigplätzchen Umluft 1 / 3 150-160 0:15-0:20

Eiweißgebäck, Baiser Umluft 3 80-100 2:00-2:30

Makronen Umluft 3 100-120 0:30-0:60

Hefekleingebäck Umluft 3 150-160 0:20-0:40

Blätterteigkleingebäck Umluft 3 170-180

Brötchen Umluft 3 160

Brötchen Ober-/Unterhitze 3 180

Small Cakes (20Stück/

Umluft 3 140

0:20-0:30

0:20-0:35

0:20-0:30 Blech)

Small Cakes (20Stück/

Umluft 1 / 4 140

0:25-0:40 Blech)

Small Cakes (20Stück/

Ober-/Unterhitze 3 170

0:20-0:30 Blech)

1) Backofen vorheizen

2) Auffangblech bzw. Fettpfanne verwenden

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Tipps zum Backen

Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe

Der Kuchen ist unten zu

Falsche Einschubhöhe Kuchen tiefer einschieben

hell

Der Kuchen fällt zusammen (wird klitschig, spundig, Wasserstreifen)

Zu hohe Backtemperatur Backtemperatur etwas niedri-

ger einstellen

Zu kurze Backzeit Backzeit verlängern

Backzeiten können nicht durch eine höhere Backtemperatur verkürzt werden

Zu viel Flüssigkeit im Teig Weniger Flüssigkeit verwenden

Beachten Sie die Rührzeiten, vor allem beim Einsatz von Küchenmaschinen

Kuchen ist zu trocken Zu niedrige Backtemperatur Backtemperatur höher einstel-

len

Zu lange Backzeit Backzeit verkürzen

Kuchen wird ungleichmäßig braun

Zu hohe Backtemperatur und zu kurze Backzeit

Backtemperatur niedriger einstellen und Backzeit verlängern

Teig ist ungleichmäßig verteilt Teig gleichmäßig auf dem

Backblech verteilen

Kuchen wird innerhalb der angegebenen

Zu niedrige Temperatur Backtemperatur etwas höher

einstellen

Backzeit nicht fertig

Tabelle Aufläufe und Überbackenes

Gericht Backofen-Funktion

Einsatz-

ebene

Nudelauflauf Ober-/Unterhitze 1 180-200 0:45-1:00

Lasagne Ober-/Unterhitze 1 180-200 0:25-0:40

Überbackenes Gemüse

Überbackene Baguettes

Umluft 1 160-170 0:15-0:30

Süße Aufläufe Ober-/Unterhitze 1 180-200 0:40-0:60

Fischaufläufe Ober-/Unterhitze 1 180-200 0:30-1:00

Gefülltes Gemüse Umluft 1 160-170 0:30-1:00

1) Backofen vorheizen

Temperatur

°C

Zeit

Std.: Min.

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Tabelle Tiefkühl-Fertiggerichte

Gargut Backofen-Funktion

Tiefkühlpizza Ober-/Unterhitze 3

Pommes frites (300-600 g)

Baguettes Ober-/Unterhitze 3

Obstkuchen Ober-/Unterhitze 3

1) Bemerkung: Pommes frites zwischendurch 2- bis 3-mal wenden

Umluft 3 200-220 15-25 Min.

Einsatz-

ebene

Temperatur

°C

nach Hersteller-

angaben

nach Hersteller-

angaben

nach Hersteller-

angaben

nach Hersteller-

Braten

Backofen-Funktion: Umluft Bratgeschirr

• Zum Braten ist jedes hitzebeständige Geschirr geeignet (Herstellerangaben beachten!).

• Große Braten können Sie direkt im Auffangblech oder auf dem Rost mit untergesetztem Auffangblech braten.

• Alle mageren Fleischarten empfehlen wir im Bratentopf mit Deckel zu braten. So bleibt das Fleisch saftiger.

• Alle Fleischarten, die eine Kruste bekommen sollen, können Sie im Bratentopf ohne Deckel braten.

Zeit

angaben

3 Hinweise zur Brattabelle

Die Angaben in der nachfolgenden Tabelle sind Richtwerte.

• Wir empfehlen Fleisch und Fisch erst ab 1kg im Backofen zu braten.

• Um ein Einbrennen von austretendem Fleischsaft oder Fett zu vermeiden,

empfehlen wir etwas Flüssigkeit in das Bratgeschirr zu geben.

• Braten bei Bedarf (nach 1/2 - 2/3 der Garzeit) wenden.

• Große Braten und Geflügel während der Garzeit mehrmals mit Bratenfond

begießen. Dadurch erzielen Sie ein besseres Bratergebnis.

• Schalten Sie den Backofen ca. 10 Minuten vor Ende der Bratzeit aus, um die Nachwärme zu nutzen.

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Brattabelle

Umluft

Bratgut

Temperatur in

°C

Einsatzebene

1 Ebene 2 Ebenen

Bratzeit in

Minuten

Schwein

1 kg Schweinebraten (Kamm-/ Schinkenstück, Rollbraten), je

150-160 1 --- 14-20

cm Höhe

Kasseler, je cm Höhe 150-160 1 --- 10-15

Hackbraten 160-170 1 --- 60-70

Rind

Rinderbraten, je cm Höhe 150-160 1 --- 18-20

Rinderfilet, je cm Höhe 190-200

Roastbeef, je cm Höhe 190-200

1--- 6-8

1---8-10

Kalb

Kalbsbraten, je cm Höhe 170-180 1 --- 14-17

Lamm

Lammkeule (1800 g) 170-180 1 --- 90

Kurzbratstücke auf dem Backblech

Würstchen “cordon bleu“ 220-230

Bratwürstchen 220-230

Schnitzel oder Kotelett, paniert 220-230

Frikadellen 210-220

34 / 1 5-8

3 4 / 1 12-15

3 4 / 1 15-20

Fisch

Forellen à 200-250 g 190-200 3 --- 20-25

4 Forellenfilets (Gewicht à 200 g)

Zanderfilets, paniert (Gesamtgewicht ca. 1 kg)

170-180 3 --- 20-25

190-200 3 --- 25-30

Geflügel

Hähnchen 150-160 1 --- 55-60

1 kg Putenrollbraten, je cm Höhe

150-160 1 --- 11-15

Ente (2000-2500 g) 150-160 1 --- 90-120

Gans (4500 g) 150-160 1 --- 150-180

1) Backofen vorheizen

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Flächengrillen

Backofen-Funktion: Infrarot Grill oder Infrarot Flächengrill mit maximaler Temperatureinstellung

1 Achtung: Grillen immer bei geschlossener Backofentür.

3 Den leeren Backofen mit den Grill-Funktionen immer 5 Minuten vorhei-

zen!

• Zum Grillen den Rost in die empfohlene Einsatzebene einsetzen.

• Das Auffangblech immer in die 1. Einsatzebene von unten einsetzen.

• Die Grillzeiten sind Richtwerte.

• Grillen eignet sich besonders für flache Fleisch- und Fischstücke.

Grilltabelle

Grillgut Einsatzebene

Frikadellen 4 8-10 Min. 6-8 Min.

Schweinefilet 4 10-12 Min. 6-10 Min.

Bratwürste 4 8-10 Min. 6-8 Min.

Rinderfilet-Steaks, Kalbssteaks

Rinderfilet, Roastbeef (ca. 1 kg)

Toastbrote

Belegte Toastbrote 3 6-8 Min. ---

1) Nicht vorheizen

4 6-7 Min. 5-6 Min.

3 10-12 Min. 10-12 Min.

3 4-6 Min. 3-5 Min.

1. Seite 2. Seite

Grillzeit

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Turbogrillen

Backofen-Funktion: Turbo-Raumgrill

Gericht

Hähnchen (900-1000 g) 160 3 50-60 25-30

Gefüllter Schweinerollbraten (2000 g)

Nudelauflauf 180 1 30 ---

Gratinierter Kartoffelauflauf 200 3 20-23 ---

Gnocchi, gratiniert 180 3 20-23 ---

Blumenkohl mit Sauce Hollandaise

Temperatur

in °C

160 1 90-95 45

200 3 15 ---

Einsatzebene

Grillzeit in

Minuten

nach ... Minuten wenden

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Einkochen

Backofen-Funktion: Unterhitze

• Zum Einkochen nur handelsübliche Gläser gleicher Größe verwenden.

• Gläser mit Twist-Off- oder Bajonettverschluss und Metalldosen sind

ungeeignet.

• Zum Einkochen die 1. Einsatzebene von unten verwenden.

• Verwenden Sie zum Einkochen das Blech. Darauf haben bis zu sechs Glä-

ser mit je einem Liter Inhalt Platz.

• Die Gläser sollten alle gleich hoch gefüllt und zugeklammert sein.

• Stellen Sie die Gläser so in das Blech, dass sie sich gegenseitig nicht be-

rühren.

• Gießen Sie ca. 1/2 Liter Wasser in das Blech, damit im Backofen ausreichend Feuchtigkeit entsteht.

• Sobald die Flüssigkeit in den ersten Gläsern zu perlen beginnt (bei 1-LiterGläsern nach ca. 35-60 Minuten), den Backofen ausschalten oder die Temperatur auf 100°C zurückstellen (siehe Tabelle).

Einkochtabelle

Die angegebenen Einkochzeiten und Temperaturen sind Richtwerte.

Einkochgut

Beerenobst

Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren, reife Stachelbeeren

Unreife Stachelbeeren 160-170 35-45 10-15

Steinobst

Birnen, Quitten, Zwetschgen 160-170 35-45 10-15

Gemüse

Karotten

Pilze

Gurken 160-170 50-60 ---

Mixed Pickles 160-170 50-60 15

Kohlrabi, Erbsen, Spargel 160-170 50-60 15-20

Bohnen 160-170 50-60 ---

1) Im ausgeschalteten Backofen stehen lassen

Temperatur

in°C

160-170 35-45 ---

160-170 50-60 5-10

160-170 40-60 10-15

Einkochen bis

Perlbeginn

in Min.

Weiter kochen

bei 100°C

in Min.

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Dörren

Backofen-Funktion: Umluft

• Verwenden Sie mit Butterbrot- oder Backpapier belegte Roste.

• Sie erzielen ein besseres Ergebnis, wenn Sie nach halber Dörrzeit den

Backofen ausschalten, öffnen und am besten über Nacht auskühlen lassen.

• Danach Dörrgut fertig dörren.

Dörrgut

Gemüse

Bohnen 60-70 31 / 4 6-8

Paprika (Streifen) 60-

Suppengemüse 60-

Pilze 50-

Kräuter 40-50 3 1 / 4 2-3

Früchte

Zwetschgen 60-70 31 / 4 8-10

Aprikosen 60-

Apfelschnitze 60-

Birnen 60-

Temperatur in

°C

31 / 4 5-6

31 / 4 6-8

31 / 4 8-10

31 / 4 6-8

31 / 4 6-9

Einsatzebene

1 Ebene 2 Ebenen

Zeit in Stunden

(Richtwert)

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Reinigung und Pflege

1 Warnung: Zur Reinigung muss das Gerät ausgeschaltet und abgekühlt sein.

Warnung: Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampfstrahl- oder Hochdruckreiniger ist aus Sicherheitsgründen verboten!

Achtung: Verwenden Sie keine Scheuermittel, scharfen Reinigungsmittel oder scheuernden Gegenstände.

Gerät von außen

• Die Frontseite des Gerätes mit einem weichen Tuch und warmer Spüllauge abwischen.

• Bei Metallfronten verwenden Sie handelsübliche Pflegemittel.

Backofeninnenraum

Reinigen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch. Verschmutzungen lassen sich so am leichtesten entfernen und brennen erst gar nicht fest.

1. Zur Reinigung die Backofen-Beleuchtung einschalten.

2. Den Backofen nach jeder Benutzung mit Spülmittellauge auswischen und

trocknen.

3 Hartnäckige Verschmutzungen mit speziellen Backofenreinigern entfernen. 1 Achtung: Bei Verwendung von Backofenspray bitte unbedingt die Angaben

des Herstellers beachten!

Zubehör

Alle Einschubteile (Rost, Backblech, Einschubgitter usw.) nach jedem Gebrauch spülen und gut abtrocknen. Zur leichteren Reinigung kurz einweichen.

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Backauszug

Zur Reinigung der Seitenwände lassen sich die Einschubgitter auf der linken und rechten Seite im Backofen abnehmen.

Einschubgitter abnehmen

Gitter zuerst vorne von der Backofenwand wegziehen und dann hinten aushängen.

Einschubgitter einsetzen

1 Achten Sie beim Einbau der Gitter dar-

auf, dass die Haltebolzen der Teleskopschienen nach vorne weisen!

Zum Einbau Gitter zuerst hinten wieder einhängen und dann vorne anlegen und andrücken.

Page 34

Backauszug reinigen

Backauszüge mit heißer Spülmittellauge reinigen.

1 Achtung: Der Backauszug ist nicht zur Reinigung in der Spülmaschine

geeignet.

1 Achtung: Teleskopschienen auf keinen Fall einfetten.

Backofenbeleuchtung

1 Warnung: Stromschlaggefahr! Vor dem Austausch der Backofenlampe:

– Backofen ausschalten! – Sicherungen am Sicherungskasten herausdrehen bzw. ausschalten.

3 Zum Schutz der Backofenlampe und der Glasabdeckung ein Tuch auf den

Boden des Backofens legen.

Backofenlampe austauschen/Glasabdeckung reinigen

1. Glasabdeckung durch Drehen nach links abnehmen und reinigen.

2. Falls erforderlich:

Backofen-Beleuchtung 25 Watt, 230 V, 300°C hitzebeständig, austau-

schen.

3. Glasabdeckung wieder anbringen.

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Backofendecke

Zur leichteren Reinigung der Backofendecke kann der obere Heizkörper abgeklappt werden.

Heizkörper abklappen

1 Warnung: Heizkörper nur abklappen,

wenn der Backofen ausgeschaltet ist und keine Verbrennungsgefahr mehr besteht!

1. Seitliche Einschubgitter abnehmen.

2. Den Heizkörper vorne anfassen und

über die Prägung an der Backofeninnenwand hinaus nach vorne ziehen.

3. Der Heizkörper klappt nun nach unten.

1 Achtung: Drücken Sie den Heizkörper

nicht mit Gewalt nach unten! Der Heizkörper kann abbrechen.

Backofendecke reinigen

Heizkörper befestigen

1. Heizkörper bis an die Backofendecke zurückführen.

2. Den Heizkörper gegen die Federkraft nach vorne ziehen und über die Backofenprägung führen.

3. In die Halterung einrasten lassen.

4. Einschubgitter einsetzen.

1 Achtung: Der Heizkörper muss auf bei-

den Seiten oberhalb der Prägung in der Backofeninnenwand liegen und richtig eingerastet sein.

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Backofen-Tür

Zum leichteren Reinigen des Backofeninnenraums lässt sich die BackofenTür Ihres Gerätes aushängen.

Backofen-Tür aushängen

1. Backofen-Tür vollständig öffnen.

2. Klemmhebel(A) an beiden Türschar-

nieren ganz aufklappen.

3. Backofen-Tür bis zur ersten Raststellung schließen (ca. 45°).

4. Backofen-Tür mit beiden Händen seitlich anfassen und vom Backofen schräg nach oben wegziehen (Vor- sicht: Schwer!).

3 Backofen-Tür mit der Außenseite nach

unten auf eine weiche, ebene Unterlage ablegen, beispielsweise auf eine Decke, um Kratzer zu vermeiden.

Page 37

Backofen-Tür einhängen

1. Backofen-Tür von der Griffseite her mit beiden Händen seitlich anfassen und unter einem Winkel von ca. 45° halten. Die Aussparungen an der Unterseite der Backofen-Tür auf die Scharniere am Backofen setzen. Die Tür bis zum Anschlag nach unten gleiten lassen.

2. Backofen-Tür vollständig öffnen.

3. Klemmhebel(A) an beiden Tür-

scharnieren in die ursprüngliche Position zurückklappen.

4. Backofen-Tür schließen.

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Backofen-Türglas

Die Backofen-Tür ist mit zwei hintereinander angebrachten Glasscheiben ausgestattet. Die innere Scheibe ist zur Reinigung abnehmbar.

1 Achtung! Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe,

kann das Glas brechen.

Türglas ausbauen

1. Backofen-Tür vollständig öffnen.

2. Klemmhebel(A) an beiden Türschar-

nieren ganz aufklappen.

3. Backofen-Tür bis zur ersten Raststellung schließen (ca. 45°).

4. Türabdeckung(B) an der Türoberkante an beiden Seiten fassen und nach innen drücken um den Klippverschluss zu lösen. Die Türabdeckung dann nach oben wegziehen.

5. Türglas am oberen Rand anfassen und aus der Führung nach oben wegziehen.

Page 39

Türglas reinigen

Das Türglas gründlich mit Spülmittellauge reinigen. Danach sorgfältig abtrocknen.

Türglas einsetzen

1. Türglas schräg von oben in das Türprofil an der Türunterkante einführen und absenken.

2. Türabdeckung(B) seitlich anfassen, an der Innenseite der Türkante anlegen und Türabdeckung(B) auf die Türoberkante aufstecken.

3 An der offenen Seite der

Türabdeckung(B) befindet sich eine Führungsschiene(C). Diese muss zwi- schen der äußeren Türscheibe und dem Führungswinkel(D) eingeschoben werden. Der Klippverschluss(E) muss eingerastet sein.

Page 40

3. Backofen-Tür vollständig öffnen.

4. Klemmhebel(A) an beiden Türscharnie-

ren in die ursprüngliche Position zurückklappen.

5. Backofen-Tür schließen.

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Was tun, wenn …

Problem Mögliche Ursache Abhilfe

Der Backofen heizt nicht auf Der Backofen ist nicht einge-

Die Backofenbeleuchtung fällt aus

Wenn Sie das Problem mit der oben angegebenen Abhilfemaßnahme

schaltet

Die Tageszeit ist nicht eingestellt

Die erforderlichen Einstellungen sind nicht erfolgt

Die Sicherung in der Hausinstallation (Sicherungskasten) hat ausgelöst

Die Backofenlampe ist kaputt Backofenlampe austauschen

Backofen einschalten

Tageszeit einstellen

Einstellungen nachprüfen

Sicherung überprüfen Sollten die Sicherungen mehrfach auslösen, rufen Sie bitte einen zugelassenen Elektroinstallateur

nicht beheben können, wenden Sie sich bitte an Ihren Fachhändler oder den Kundendienst.

1 Warnung! Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt

werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen.

3 Bei Fehlbedienungen kann der Besuch des Kundendienst-Technikers bzw.

des Fachhändlers auch während der Garantiezeit nicht kostenlos erfolgen.

3 Hinweis für Geräte mit Metallfront:

Bedingt durch die kühle Front Ihres Gerätes kann es nach dem Öffnen der Tür, während oder kurz nach dem Backen oder Braten, kurzzeitig zum Beschlagen des inneren Türglases kommen.

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Service

Wenn Sie einmal unsere Hilfe benötigen, erreichen Sie uns in Deutschland wie folgt:

Bei Fragen zu Bedienung oder Ausstattung Ihres Gerätes

Wenden Sie sich an die Electrolux Hausgeräte Infoline:

Telefon: 0180 5 222 7 22 Internet: www.electrolux.de

Bei technischen Störungen

Prüfen Sie bitte zunächst, ob Sie mit Hilfe der Gebrauchsanweisung (Kapitel „Was tun, wenn...“) das Problem selbst beheben können. Wenn Sie das Problem nicht beheben konnten:

Rufen Sie den Kundendienst:

Telefon: 0180 322 66 22* Fax: 0180 580 41 41 (0,12 Euro/Min)**

Um Ihnen schnell helfen zu können, benötigen wir folgende Angaben:

– Modellbezeichnung – Produkt-Nummer (PNC) – Serien-Nummer (S-No.)

(Nummern siehe Typschild)

– Art der Störung – eventuelle Fehlermeldung, die das Ge-

rät anzeigt

(0,12 Euro/Min)**

(0,09 Euro/Min)**

Ersatzteile, Zubehör und Pflegemittel

Telefon: 0180 500 10 76 (0,12 Euro/Min)** Fax: 0180 500 11 94 (0,12 Euro/Min)** Internet: www.electrolux.de

*) Unter dieser Rufnummer werden Sie automatisch mit der Ihrem Wohnort nächstgelege-

nen Niederlassung des Werkskundendienstes oder dem nächstgelegenen Service-Partner verbunden.

**) Deutsche Telekom/Stand Januar 2002

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822 927 166-A-040406-03 Änderungen vorbehalten

The Electrolux Group. The world´s No.1 choice.

Die Electrolux-Gruppe ist der weltweit größte Hersteller von gas- und strombetriebenen Geräten für die Küche, zum Reinigen und für Forst und Garten. Jedes Jahr verkauft die Electrolux-Gruppe in über 150 Ländern der Erde über 55 Millionen Produkte (Kühlschränke, Herde, Waschmaschinen, Staubsauger, Motorsägen und Rasenmäher) mit einem Wert von rund 14 Mrd. USD.