electrolux EOB31000 User Manual

notice d’utilisation

Four électrique

encastrable

EOB31000

Nous avons pensé à vous
lors de la conception de ce produit

Bienvenue dans le monde d’Electro­lux

Nous vous remercions de la confiance
que vous nous témoignez en choisis­sant un appareil Electrolux qui, nous
l'espérons, vous accompagnera agréa­blement au fil du temps. Au travers
d’une large gamme de produits de qua­lité, la volonté d’Electrolux est de vous
rendre la vie plus agréable. Vous pouvez
en voir quelques exemples sur la cou­verture de cette notice. Nous vous invi­tons à prendre quelques minutes pour
découvrir ce guide qui vous permettra
de profiter au mieux de tous les avanta­ges de votre nouvel appareil.
Nous vous assurons que son utilisation
vous offrira jour après jour satisfaction et
sérénité.
A bientôt.

electrolux 3

4 electrolux sommaire

1

Sommaire

Avertissements importants 5
Description de l'appareil 7
Avant la première utilisation 9
Commande du four 10
Conseils d’utilisation et guide des
cuissons 15
Nettoyage et entretien 27
Que faire si … 37
Instructions d'installation 38
Protection de l’environnement 43
Garantie/service-clientèle 44
Service après-vente 50

Les symboles suivants sont utilisés dans ce manuel:

Informations importantes pour votre sécurité et pour éviter
d’abîmer l’appareil.

3 Informations générales et conseils

2 Informations écologiques

Avertissements importants

Sécurité de l’installation électrique

• Le branchement de l’appareil est du
ressort exclusif d’un technicien

qualifié.

• En cas de dysfonctionnements ou
de dommages sur l’appareil : retirez
les fusibles ou mettez l’appareil hors
tension

• Les réparations de l’appareil sont
du ressort d'un service après ven-
te. Les réparations inadéquates
peuvent occasionner de graves dan­gers. Pour toute réparation, adres­sez-vous à votre service après vente
ou à votre magasin vendeur.

Sécurité pour les enfants

• Eloignez les jeunes enfants de l'ap­pareil pendant son fonctionnement.
Vous éviterez qu'ils se brûlent en
touchant la façade chaude de votre
appareil. Assurez-vous que les en­fants ne manipulent pas les com­mandes de l'appareil.

Sécurité pendant l'utilisation

• Les personnes (y compris les en­fants) qui, en raison de leurs capaci­tés physiques, sensorielles ou
mentales, de leur inexpérience ou de
leur méconnaissance, ne sont pas
en mesure d’utiliser l’appareil en tou­te sécurité, doivent uniquement se
servir de l’appareil sous la surveillan­ce ou avec les instructions d’une
personne responsable.

• Cet appareil peut uniquement être
utilisé pour la préparation de repas
ménagers, donc pour la cuisson et le
rôtissage des aliments.

avertissements importants electrolux 5

• Attention lors du raccordement
d'appareils électriques aux prises de
courant situées à proximité de l'ap­pareil. Les câbles de raccordement
ne doivent pas entrer en contact
avec des zones de cuisson chaudes
ni être coincés dans la porte du four
chaud.

• Avertissement: Danger de brûlu­re! L'intérieur du four est chaud pen-

dant le fonctionnement.

• Si vous employez des ingrédients al­coolisés lors d’une cuisson, il peut
éventuellement se former un mélan­ge alcool-air facilement inflammable.
Dans ce cas, ouvrez la porte avec
précaution. Ne manipulez pas d'ob­jets incandescents ou donnant des
étincelles ni de feu.

Conseils relatifs à l’acrylamide
Selon les connaissances scientifi-

ques les plus récentes, faire brunir
les aliments de manière intensive,
en particulier les produits contenant
de l’amidon, peut provoquer des
problèmes de santé dus à l’acryla­mide. C’est pourquoi nous vous re­commandons de faire cuire à basse
température et de ne pas trop faire
brunir les aliments.

6 electrolux avertissements importants

Pour éviter d’endommager l’appa­reil

• Ne recouvrez pas la sole du four
avec du papier d’aluminium et ne
posez pas de plaque à pâtisserie ou
de marmite, etc. sur la sole du four
au risque d’endommager l’émail du
four sous l’effet de l’accumulation de
la chaleur.

• Les jus de fruits qui s’égouttent des
plaques à pâtisserie laissent des ta­ches qui sont ensuite indélébiles.
Pour faire cuire des gâteaux très ju­teux, utilisez une plaque à fond
creux.

• Sur la porte ouverte du four, ne po­sez pas de charge lourde et assurez­vous qu'un enfant ne puisse ni mon­ter, ni s'asseoir.

• Ne versez jamais d’eau dans le four
lorsqu’il est brûlant. Cela pourrait en­dommager l’émail et provoquer des
décolorations.

• N’exercez aucune pression, en parti­culier sur les rebords de la vitre fron­tale, au risque de la briser.

• Ne stockez pas d’objet inflammable
dans le four. Ils pourraient s’enflam­mer lorsque le four est mis sous ten­sion.

• Ne conservez pas d’aliments humi­des dans le four. Cela pourrait en­dommager l’émail.

• Une fois le ventilateur de refroidisse­ment à l’arrêt, veillez à ne conserver
aucun aliment ouvert dans le four. Il
se peut que de l’humidité se forme à
l’intérieur du four ou sur la vitre du
four et que celle-ci se dépose égale­ment sur vos meubles.

Remarque relative au revêtement en
émail

L’usage du four peut provoquer des mo­difications de la couleur du revêtement
en émail qui n’influent aucunement sur
la performance de l’appareil s’il est utili­sé dans des conditions normales et en
conformité avec les instructions d’utili­sation. De ce fait, elles ne constituent
pas une malfaçon entrant dans le cadre
de la garantie.

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

Bandeau de commande

description de l'appareil electrolux 7

Poignée de
la porte

Porte en
verre

Bandeau de commandes

Voyant de fonctionnement Voyant de température

Fonctions du four

Minuteur pour

cycle court

Sélecteur de température

8 electrolux description de l'appareil

Equipement du four

Voûte et élément chauffant du gril

Niveaux de gradin

Gradin fil, amovible

Accessoires du four

Grille

Elle permet de poser des plats (rôtis,
gratins), les moules à pâtisserie, etc.

Plateau multi-usages

Pour gâteau, biscuits, pizza

Eclairage du four

Ventilateur

Sole

Rôtissoire

À utiliser pour rôtir des aliments ou pour
recueillir les graisses.

Avant la première utilisation

Premier nettoyage

Avant d'utiliser le four pour la première
fois, vous devez le nettoyer.

Attention: N'utilisez pas d'agents de
nettoyage agressifs ou abrasifs!
La surface pourrait être endomma­gée.

Pour les faces frontales métalli­ques, utilisez un produit de nettoya­ge du commerce.

1. Mettez le sélecteur de fonction du
four sur éclairage du four .

2. Retirez tous les accessoires et grilles
et nettoyez-les avec de l'eau savon­neuse chaude.

3. Nettoyez également le four avec de
l'eau savonneuse chaude et séchez­le.

4. Essuyez la face frontale uniquement
avec un chiffon humide.

avant la première utilisation electrolux 9

10 electrolux commande du four

Commande du four

Mettre le four en fonctionnement et à l'arrêt

Voyant de fonctionnement

Voyant de température

Fonctions du four

1. Positionnez l’interrupteur fonctions
Four sur la fonction souhaitée.

2. Positionnez le sélecteur de tempéra­ture sur la température souhaitée.

Le voyant de fonctionnement reste allu­mé aussi longtemps que le four est en
fonctionnement.

Le voyant de température reste allumé
aussi longtemps que le four chauffe.

3. Pour éteindre le four, positionnez l’in­terrupteur fonctions Four et le sélec­teur de température sur Arret.

Sélecteur de température

Ventilateur de refroidissement
Le ventilateur s'enclenche automa-

tiquement afin de maintenir les pa­rois de l’appareil froides. Après
avoir mis à l'arrêt le four, le ventila­teur continue de fonctionner pour
refroidir l’appareil. Il s’arrête ensuite
automatiquement lorsque le four
est complètement refroidi.

Fonctions de four

Les fonctions du four suivantes sont à
votre disposition:

Fonction Four Utilisation

commande du four electrolux 11

Eclairage

Air chaud

Voûte et sole

Sole

Grill grande surface

Griller à l’air chaud

Cette fonction permet d’éclairer à l’intérieur du four pendant la

cuisson et le nettoyage.
Possibilité de

niveaux.

Diminuez la température du four de 20 à 40 °C par rapport à
celle de la fonction Voûte/sole.

Pour

faire cuire

Pour

faire cuire

Pour

faire griller

et pour
Pour

faire rôtir

seul niveau.
Cette fonction est également appropriée pour

gratins

faire cuire simultanément

et

rôtir

sur

un seul niveau

des gâteaux avec

faire des toasts

et

des aliments peu épais en

.

des morceaux de viande ou des volailles sur un

faire dorer le dessus des aliments

sur

fond croustillant

grande quantité

deux

.

faire cuire des

.

.

12 electrolux commande du four

Minuteur pour cycle court

Réglage d’un cycle court.Un signal re­tentit en fin de cycle
Cette fonction n’entrave en rien le fonc­tionnement du four.

Réglez la manette de réglage sur
60 minutes et ensuite sur la durée du
cycle court souhaitée
(max. 60 minutes).
Un signal retentit en fin du cycle.

Pour corriger la durée du cycle, posi­tionnez la manette sur une nouvelle du­rée.
Afin d’arrêter le minuteur de façon anti­cipée, positionnez la manette de réglage
sur Arrêt.

Installation de la grille, du plateau
multi usages et de la rôtissoire

Sécurité de retrait et protection
contre le basculement

Tous les accessoires à insérer pos­sèdent sur le côté droit et sur le côté
gauche un petit renfoncement vers
le bas.
Veuillez toujours placer les élé­ments à insérer de telle façon que
cette voûte se trouve derrière dans
l’espace de cuisson. Cette voûte est
également importante pour la pro­tection anti-renversement des élé­ments à encastrer.

Installation de la plaque du four ou
de la rôtissoire :

Faites glisser le plateau multi usages ou
la rôtissoire entre les rails du gradin que
vous avez sélectionné.

commande du four electrolux 13

Installation de la grille :

Placez la grille de manière à ce que les
deux tiges de guidage soient orientées
vers le bas.

Placez la grille entre les rails du gradin
que vous avez sélectionné.

Grâce au cadre de la grille qui aug­mente lors du fonctionnement, la
vaisselle ne risque pas de glisser.

14 electrolux commande du four

Insérez la grille et la rôtissoire

Placez la grille sur la rôtissoire.
Faites glisser la rôtissoire entre les rails

du gradin que vous avez sélectionné.

conseils d’utilisation et guide des cuissons electrolux 15

Conseils d’utilisation et
guide des cuissons

Cuisson

Fonction du four : Air chaud ou
Voûte et sole

Plats de cuisson

• Pour cuire avec les fonctions Voûte
et sole , utilisez de préférence des
plats en métal foncé et dotés d’un
revêtement.

• Avec la fonction Air chaud , tous
les types de plats sont adaptés, y
compris les plats en métal clair.

1 plaque à pâtisserie :
par ex. niveau de gradin 3

1 plat de cuisson :
par ex. niveau de gradin 1

2 plaques à patisserie :
par ex. niveaux de gradin 1 et 3

Niveaux de gradin

• Les fonctions Voûte et sole ne
permettent respectivement de cuire
que sur un seul niveau de gradin à la
fois.

• La fonction Air chaud permet de
faire cuire simultanément des gâ­teaux secs et des petits gâteaux sur
2 plaques à pâtisserie.

16 electrolux conseils d’utilisation et guide des cuissons

Conseils d’ordre général

• Insérer les plaques à pâtisserie avec
la partie biseautée vers l’avant !

• Avec la fonction Voûte et sole ou
Air chaud , vous pouvez aussi cui­re des aliments en plaçant simulta­nément deux plats à côté l’un de
l’autre sur la grille. Cela ne rallonge
que de peu la durée de la cuisson

Lors de la cuisson de plats surgelés,
les plaques de cuisson utilisées
peuvent se déformer. Cela est dû à
la grande différence de température
entre les plats surgelés et la tempé­rature du four. Dès que les plaques
se sont refroidies, la déformation
disparaît.

Conseils relatifs aux tableaux de
cuisson

Les tableaux ci-après présentent une
sélection de plats et les températures
correspondantes, les durées de cuisson
et les gradins adéquats.

• Les données de température et de
durée de cuisson ne sont que des
valeurs indicatives car elles dépen­dent de la composition de la pâte, de
la quantité d’aliments à cuire et du
type de moule.

• Lorsque vous utilisez le four pour la
première fois, nous vous recomman­dons de sélectioner la température
minimum et de sélectionner une
température plus élevée seulement
en cas de besoin, par ex. lorsqu’il est
nécessaire de faire dorer une prépa­ration plus intensément ou lorsque la
durée de cuisson est trop longue.

• Si vous ne trouvez pas d’indications
concrètes correspondant à votre
propre recette, choisissez une pré­paration similaire.

• La cuisson de gâteaux sur les pla­ques à pâtisserie ou dans des mou­les sur plusieurs niveaux peut
prolonger la durée de cuisson de
10 à 15 minutes.

• Faite cuire les aliments contenant du
liquide (par ex. les pizzas ou les tar­tes aux fruits, etc.) sur un seul ni­veau.

• Les différences de hauteurs des ali­ments dans le plat de cuisson peu­vent entraîner une dorure non
homogène. Dans ce cas, ne modi-

fiez pas la température sélec­tionnée. La dorure

s’homogénéisera au cours de la
cuisson.

• Il se peut que votre nouveau four
fonctionne autrement que votre an­cien four. C’est pour cette raison que
nous vous prions de bien vouloir
adapter vos réglages habituels (tem­pératures, temps de cuisson) et vos
niveaux de cuisson aux recomman­dations mentionnées dans les ta­bleaux suivants.

Lors de cuissons plus longues, il est
possible d’éteindre le four env.
10 minutes avant la fin de la cuisson
de manière à utiliser la chaleur rési­duelle.
Les valeurs indiquées dans les ta­bleaux concernent un four froid, si
cela n’est pas autrement spécifié.