electrolux EH L2-3, EHL2-4 User Manual

notice d’utilisation

Cuisinière

EH L2-3 / L2-4

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Sommaire

Avertissements importants.....................	3
Description de l'appareil.........................	4
Avant la première utilisation....................	6
Commande des foyers...........................	7
Commande du four................................	8
Conseils d’utilisation et guide des
cuissons ................................................	11

Nettoyage et entretien ...........................	22
Que faire si … .......................................	28
Instructions d'installation .......................	29
Protection de l’environnement ...............	31
Service après-vente...............................	33

5	Sous réserve de modifications

Les symboles suivants sont utilisés dans ce manuel:

1Informations importantes pour votre sécurité et pour éviter d’abîmer l’appareil.

3Informations générales et conseils

2Informations écologiques

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1 Avertissements importants

Sécurité de l’installation électrique

•Le branchement de l’appareil est du ressort exclusif d’un technicien qualifié.

•En cas de dysfonctionnements ou de dommages sur l’appareil : retirez les fusibles ou mettez l’appareil hors tension

•Les réparations de l’appareil sont du ressort d'un service après vente. Les réparations inadéquates peuvent occasionner de graves dangers. Pour toute réparation, adressez-vous à votre service après vente ou à votre magasin vendeur.

Sécurité pour les enfants

•Eloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant son fonctionnement. Vous éviterez qu'ils se brûlent en touchant la façade chaude de votre appareil. Assurezvous que les enfants ne manipulent pas les commandes de l'appareil.

Sécurité pendant l'utilisation

•Les personnes (y compris les enfants) qui, en raison de leurs capacités physiques, sensorielles ou mentales, de leur inexpérience ou de leur méconnaissance, ne sont pas en mesure d’utiliser l’appareil en toute sécurité, doivent uniquement se servir de l’appareil sous la surveillance ou avec les instructions d’une personne responsable.

•Cet appareil peut uniquement être utilisé pour la préparation de repas ménagers, donc pour la cuisson et le rôtissage des aliments.

•Attention lors du raccordement d'appareils électriques aux prises de courant situées à proximité de l'appareil. Les câbles de raccordement ne doivent pas entrer en contact avec des zones de cuisson chaudes ni être coincés dans la porte du four chaud.

•Avertissement: Danger de brûlure!

L'intérieur du four est chaud pendant le fonctionnement.

•Si vous employez des ingrédients alcoolisés lors d’une cuisson, il peut éventuellement se former un mélange alcool-air facilement inflammable. Dans ce cas, ouvrez la porte avec précaution. Ne manipulez pas d'objets incandescents ou donnant des étincelles ni de feu.

3Conseils relatifs à l’acrylamide

Selon les connaissances scientifiques les plus récentes, faire brunir les aliments de manière intensive, en particulier les produits contenant de l’amidon, peut provoquer des problèmes de santé dus à l’acrylamide. C’est pourquoi nous vous recommandons de faire cuire à basse température et de ne pas trop faire brunir les aliments.

Pour éviter d’endommager l’appareil

•Ne recouvrez pas la sole du four avec du papier d’aluminium et ne posez pas de plaque à pâtisserie ou de marmite, etc. sur la sole du four au risque d’endommager l’émail du four sous l’effet de l’accumulation de la chaleur.

•Les jus de fruits qui s’égouttent des plaques à pâtisserie laissent des taches qui sont ensuite indélébiles. Pour faire cuire des gâteaux très juteux, utilisez une plaque à fond creux.

•Sur la porte ouverte du four, ne posez pas de charge lourde et assurez-vous qu'un enfant ne puisse ni monter, ni s'asseoir.

•Ne versez jamais d’eau dans le four lorsqu’il est brûlant. Cela pourrait endommager l’émail et provoquer des décolorations.

•N’exercez aucune pression, en particulier sur les rebords de la vitre frontale, au risque de la briser.

•Ne stockez pas d’objet inflammable dans le four. Ils pourraient s’enflammer lorsque le four est mis sous tension.

•Ne conservez pas d’aliments humides dans le four. Cela pourrait endommager l’émail.

•Une fois le ventilateur de refroidissement à l’arrêt, veillez à ne conserver aucun aliment ouvert dans le four. Il se peut que de l’humidité se forme à l’intérieur du four ou sur la vitre du four et que celle-ci se dépose également sur vos meubles.

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3Remarque relative au revêtement en émail

L’usage du four peut provoquer des modifications de la couleur du revêtement en émail qui n’influent aucunement sur la performance de l’appareil s’il est utilisé dans des conditions normales et en conformité avec les instructions d’utilisation. De ce fait, elles ne

Description de l'appareil

constituent pas une malfaçon entrant dans le cadre de la garantie.

Vue d'ensemble

Bandeau de commande

Poignée de la porte

Porte du four

Tiroir de l’appareil

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Bandeau de commandes EH L2-4

Voyant de fonctionnement

Fonctions du four

Sélection température

Voyant de température

Commande plaques de cuisson

Commande plaques de cuisson

Bandeau de commandes EH L2-3

Voyant de fonctionnement

Voyant de		Sélection température
température

Fonctions du four Commande plaques de cuisson

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Equipement du four

Voûte et élément chauffant du gril, extractibles

Collecteur de graisses

Niveaux de gradin

Revêtement de la sole en aluminium

Eclairage du four

Filtre à graisse

Eclairage du four

Élément chauffant arrière Ventilateur

Élément chauffant de la sole extractible

Gradin fil, amovible

Accessoires du four

Grille

Elle permet de poser des plats (rôtis, gratins), les moules à pâtisserie, etc.

Plateau multi-usages

Pour gâteau, biscuits, pizza

Avant la première utilisation

Premier nettoyage

Avant d'utiliser le four pour la première fois, vous devez le nettoyer.

1Attention: N'utilisez pas d'agents de nettoyage agressifs ou abrasifs!

La surface pourrait être endommagée.

3Pour les faces frontales métalliques, utilisez un produit de nettoyage du commerce.

1.Mettez le sélecteur de fonction du four sur éclairage du four .

2.Retirez tous les accessoires et grilles et nettoyez-les avec de l'eau savonneuse chaude.

3.Nettoyez également le four avec de l'eau savonneuse chaude et séchez-le.

4.Essuyez la face frontale uniquement avec un chiffon humide.

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Commande des foyers

3Tenez également compte du mode d'emploi de votre table de cuisson encastrée. Il contient des indications précieuses sur les récipients de cuisson, la commande, le nettoyage et l'entretien.

Niveaux de cuisson

•Vous pouvez sélectionner un niveau de cuisson entre 1 et 9.

•Vous pouvez sélectionner un niveau de cuisson entre 1 et 9.

1 = puissance minimale

9 = puissance maximale

= Activation du double circuit

avant gauche				arrière gauche

2Coupez la zone de cuisson env. 5-10 minutes avant la fin de la cuisson afin d'utiliser la chaleur restante. Vous économiserez ainsi l'énergie électrique

.

arrière droite				avant droite

Commande plaques de cuisson

Réglage du niveau de cuisson

1.Sélectionner le niveau de cuisson.

2.Revenez en position arrêt pour terminer la cuisson.

3Le voyant de contrôle de fonctionnement reste allumé tant qu’un point de cuisson fonctionne.

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Activation de la zone de cuisson à double circuit (EH L2-4)

1Pour activer l’interrupteur de commande la zone de cuisson ou de rôtissage à double circuit, tournez-le vers la droite et arrêtez à la butée !

1.Tournez l’interrupteur de la zone de cuisson-rôtissage à double circuit vers la droite. Continuez à tourner après le

position 9 malgré une légère résistance juqu’au symbole , jusqu’à ce que vous ressentiez nettement une butée.

Commande du four

2.Repositionnez-le ensuite sur le niveau de cuisson souhaité.

3.Revenez en position arrêt pour terminer la cuisson.

3Pour remettre la zone de cuisson –rôtis- sage à double circuit en fonctionnement, il fait activer le circuit extérieur.

Mettre le four en fonctionnement et à l'arrêt

Voyant de fonctionnement

Fonctions du four

Sélection température

Voyant de température

1.Positionnez l’interrupteur fonctions Four sur la fonction souhaitée.

2.Positionnez le sélecteur de température sur la température souhaitée.

Le voyant de fonctionnement reste allumé aussi longtemps que le four est en fonctionnement.

Le voyant de température reste allumé aussi longtemps que le four chauffe.

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3.Pour éteindre le four, positionnez l’interrupteur fonctions Four et le sélecteur de température sur Arret.

3Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur s'enclenche automatiquement afin de maintenir les parois de l’appareil froides. Après avoir mis à l'arrêt le four, le ventilateur continue de fonctionner pour refroidir l’appareil. Il s’arrête ensuite automatiquement lorsque le four est complètement refroidi.

Fonctions de four

Les fonctions du four suivantes sont à votre disposition:

				Fonction Four	Utilisation
				Eclairage	Cette fonction permet d’éclairer à l’intérieur du four pendant la cuisson et le nettoyage.
				Air chaud avec col- Pour cuire sur trois niveaux à la fois.
				lier chauffant	Diminuez la température du four de 20 à 40 °C par rapport à la température
					Voûte/sole.
				Turbo pizza	Pour cuire sur un gradin des mets nécessitant un brunissage intensif et un
					fond croustillant
					Réglez une température du four de 20 à 40° inférieure à celles de la voûte et de
					la sole.
				Voûte et sole	Pour faire cuire et rôtir sur un seul niveau.
				Sole	Pour faire cuire des gâteaux avec fond croustillant.
				Décongélation	Pour décongeler par ex. des tartes, du beurre, du pain , des fruits ou d’autres
					produits alimentaires congelés.
				Grill	Pour faire griller des aliments peu épais devant être placés au milieu de la
					grille et pour faire des toasts.

Grill grande surface Pour faire griller des aliments peu épais en grande quantité et pour faire des toasts.

Griller à l’air chaud Pour faire rôtir des morceaux de viande ou des volailles sur un seul niveau. Cette fonction est également appropriée pour faire cuire des gratins et faire dorer le dessus des aliments.

Insérez la grille et la plaque du four

3Sécurité du retrait et protection contre le renversement

Tous les éléments à encastrer possèdent sur le côté droit et sur le côté gauche une petite bosse vers le bas. Veuillez toujours placer les éléments à encastrer de telle façon que cette voûte se trouve derrière dans l’espace de cuisson. Cette voûte est également importante pour la protection anti-renver- sement des éléments à encastrer.

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Insertion de la plaque du four :

Poussez la plaque du four entre les barres d’insertion du niveau de l’utilisation que vous avez sélectionnée.

Installation de la grille :

Placez la grille de manière à ce que les deux tiges de guidage soient orientées vers le bas. Faites glisser la grille entre les barres d’insertion du niveau de l’utilisation que vous avez sélectionnée.

3Grâce au cadre de la grille qui augmente lors du fonctionnement, la vaisselle ene risque pas de glisser.

Installez la grille et la plaque du four ensemble :

Posez la grille sur la plaque du four.

Faites glisser la plaque du four entre les barres d’insertion du niveau de l’utilisation que vous avez sélectionnée.

Insérer/enlever le filtre à graisse

N’utilisez le filtre à graisse que pour rôtir, afin de protéger l’élément chauffant arrière du four contre les éclaboussures de graisse.

Insérer le filtre à graisse

Saisissez la poignée du filtre à graisse et placez les deux fixations du haut vers le bas dans l’ouverture située sur la paroi arrière du four (orifice du ventilateur).

Enlever le filtre à graisse

Saisissez la poignée du filtre à graisse et re- tirez-le en le faisant glisser vers le haut.

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Conseils d’utilisation et guide des cuissons

Tableau de cuisson

Les valeurs indiquées dans le tableau suivant sont indicatives.

	Niveau	Type de
	de		adapté à	Durée	Remarques/conseils
		cuisson
	cuisson
	0		Chaleur restante, en position
	1	Conserver	Conserver des plats cuits au	si nécessaire	les recouvrir
		au chaud :	chaud
		Faire	de la sauce hollandaise,
			faire fondre du beurre, du choco-	5-25 min	Remuez de temps en temps
		fondre
	1-2		lat, de la gélatine
		Conserver	une omelette norvégienne,	10-40 min	Couvrez-la avec un couver-
			royale		cle
		Faire	Faire gonfler du riz ou des plats à		Versez au moins le double de
	2-3		base de riz	25-50 min	quantité d’eau que de riz, re-
		gonfler	Faire réchauffer des plats cuisi-		muez le riz au lait de temps
			nés		en temps.
		Cuire à	Cuire des légumes ou du pois-		Pour les légumes, utilisez
	3-4	l’étuvée		20-45 min
			son à la vapeur		juste un peu d’eau (quelques
		Cuire à la
			Cuire de la viande à l’étouffée		cuillères à soupe)
		vapeur
			Faire cuire des pommes de terre		Utilisez juste un peu d’eau,
				20-60 min	par ex. max. ¼ l d’eau pour
			à l’étuvée
		Cuire à			750 g de pommes de terre
	4-5
		l’eau	Faire cuire des quantités assez
					Jusqu’à 3 l d’eau plus les in-
				60-150 min
			importantes d’aliments, ragoûts
					grédients
			et soupes
			des escalopes, des cordons
		Faire cuire	bleus, des steaks de viande hâ-	cuisson	Retournez de temps en
	6-7		chée, des saucisses, du foie,
		à feu doux	des roux, des œufs, des gâteaux	continue	temps
			aux œufs, faire frire des bei-
			gnets.
		Faire cuire	des beignets de pommes de ter-	5-15 min	Retournez de temps en
	7-8	à tempé-	re, des rognons, des steaks, des
		rature		poêle pro	temps
			galettes
		élevée
		Porter à
		ébullition	Porter des quantités importantes d’eau à ébullition, faire revenir de la viande
	9	Faire reve-
			(goulasch, bœuf brais), faire frire des pommes frites
		nir Faire
		frire