electrolux EHK13 User Manual [fr]

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notice d'utilisation

Four

EHK13

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2 electrolux

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SOMMAIRE

Consignes de sécurité 2 Description de l'appareil 5 Avant la première utilisation 5 Utilisation quotidienne 6 Utilisation des accessoires 7 Fonctions supplémentaires 7 Conseils utiles 7

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Lisez attentivement cette notice d'utilisation avant l'installation et l'utilisation de l'appareil :

• Pour votre propre sécurité et la sécurité de votre appareil

• Pour le respect de l'environnement

• Pour le bon fonctionnement de l’appareil.

Conservez cette notice d'utilisation avec l'appareil. Si l'appareil devait être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice d'utilisation l'accompagne, afin que le nouvel utilisateur soit correctement informé du fonctionnement de celui-ci et des avertissements s'y rapportant. Le fabricant n'est pas responsable des dommages liés à une mauvaise installation ou utilisation.

SÉCURITÉ DES ENFANTS ET DES PERSONNES VULNÉRABLES

• Cet appareil peut être utilisé par des personnes âgées de plus de 8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à condition d'être surveillées ou d'avoir reçu des instructions concernant l'utilisation sécurisée de l'appareil et de comprendre les risques encourus. Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez jamais les emballages à la portée des enfants. Risque d'asphyxie ou de blessure.

• AVERTISSEMENT : Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsque la porte est ouverte et pendant le fonc-

Entretien et nettoyage 15 En cas d'anomalie de fonctionnement 17 Installation 18 En matière de protection de l'environnement 19 Garantie, Garanzia, Guarantee 20

Sous réserve de modifications

tionnement de l'appareil, car il devient chaud. Risque de blessure ou d'invalidité permanente.

• Si l'appareil est équipé d'une fonction de sécurité enfants ou de verrouillage des touches (blocage des commandes) utilisez-la. Celle-ci empêche les enfants (ou les animaux) de manipuler l'appareil accidentellement.

CONSIGNES GÉNÉRALES DE SÉCURITÉ

• Ne modifiez pas les spécifications de cet appareil. Vous risqueriez de vous blesser et d'endommager l'appareil.

• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance en cours de fonctionnement.

• Mettez à l'arrêt l'appareil après chaque utilisation.

INSTALLATION

• Ne confiez l'installation et le raccordement de l'appareil qu'à un électricien agréé. Contactez votre service aprèsvente. Cela vise à éviter les risques de dommages structurels ou corporels.

• Vérifiez que l'appareil n'a subi aucun dommage au cours du transport. Ne branchez jamais un appareil endommagé. Si l'appareil est endommagé, veuillez contacter votre magasin vendeur.

• Avant la première utilisation, retirez tous les emballages, stickers et autocollants. Ne retirez jamais la plaque signalétique. Cela peut annuler la garantie.

• Veillez à débrancher l'appareil au cours de l'installation.

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• Soyez prudent lorsque vous déplacez l'appareil. En effet, il est lourd. Portez toujours des gants de sécurité. Ne soulevez pas l'appareil par la poignée.

• L'installation électrique doit être équipée d'un dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le dispositif d'isolement doit présenter une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.

• Vous devez disposer de dispositifs d'isolement appropriés : des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser doivent être retirés du support), des disjoncteurs différentiels et des contacteurs.

• Avant l'installation, vérifiez que les dimensions de votre cuisine sont appropriées (écartement).

• Vérifiez que l'appareil est installé sous et à proximité de structures sûres.

• Respectez l'écartement minimal requis avec les autres appareils.

• L'appareil ne peut pas être placé sur un socle.

• Les fours et plaques de cuisson encastrables sont équipés de connexions particulières. Pour éviter d'endommager l'appareil, veillez à utiliser un appareil du même fabricant que les autres appareils.

BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques figurant sur la plaque signalétique correspondent à celles de votre réseau.

• Les renseignements concernant la tension se trouvent sur la plaque signalétique.

•Utilisez toujours une prise correctement installée, protégée contre les chocs.

• L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'un prolongateur, d'une multi-prise ou d'un raccordement multiple. Risque d'incendie !

• Ne remplacez et ne modifiez jamais le câble d'alimentation. Contactez votre service après-vente.

• Veillez à ne pas écraser ou endommager la fiche secteur (si tel est le cas) et le câble d'alimentation, situés à l'arrière de l'appareil.

• Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation électrique pour débrancher l'appareil. Ti-

rez toujours sur la fiche secteur (si tel est le cas).

EMPLOI

• Cet appareil est destiné à un usage domestique normal. N'utilisez jamais l'appareil à des fins commerciales ou industrielles.

• Votre appareil est destiné à la cuisson des aliments. Vous éviterez ainsi des risques matériels et corporels.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou comme plan de stockage.

• Au cours de l'utilisation, l'intérieur et les accessoires de l'appareil deviennent chauds. Risque de brûlure. Utilisez des gants de sécurité pour introduire ou retirer les accessoires et les plats.

• Une grande prudence s'impose lors du retrait ou de l'installation des accessoires, afin d'éviter d'endommager l'émail du four.

• Si l'appareil est en fonctionnement, écartez-vous toujours de l'appareil avant d'ouvrir la porte. De la vapeur brûlante peut s'en échapper. Cette vapeur risque de provoquer une brûlure de la peau.

• Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l'émail : – Ne placez jamais d'objets directement

sur le fond de l'appareil et ne le recouvrez pas de papier aluminium.

– Ne versez jamais d'eau directement

dans l'appareil lorsqu'il est chaud.

– Une fois la cuisson terminée, ne laissez

jamais d'aliments ou de plats humides à l'intérieur de l'appareil.

• La décoloration de l'émail n'affecte pas la performance de l'appareil. Par conséquent, il ne s'agit pas d'un défaut dans le sens de la garantie.

• N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte.

• Toutes les cuissons, même au gril, doivent être effectuées porte fermée.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

• Avant toute opération de nettoyage ou intervention technique, assurez-vous que l'appareil soit débranché électriquement et complètement refroidi.

• Avant toute opération d'entretien, assurez-vous que l'appareil est froid. Risque

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4 electrolux

de brûlure. Les vitres risquent de se briser.

• L'appareil doit rester propre en permanence. L'accumulation de graisses ou d'autres résidus alimentaires pourrait provoquer un incendie.

• Veillez à nettoyer le four de façon régulière, afin que le revêtement reste en bon état.

• Utilisez une plaque à pâtisserie profonde pour les gâteaux très moelleux pour éviter que le jus des fruits ne produise des taches pouvant être permanentes.

• Pour votre sécurité et celle de vos biens, nettoyez l'appareil uniquement avec de l'eau et un détergent doux. N'utilisez jamais de produits inflammables ou corrosifs.

• Ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide de nettoyeurs à vapeur, de nettoyeurs à haute pression, d'objets coupants, de produits de nettoyage abrasifs, d'éponges abrasives ou de produits anti-taches.

• Si vous utilisez un vaporisateur pour fours, respectez les consignes d'utilisation du fabricant.

• N'utilisez jamais de produits abrasifs ou de grattoirs métalliques pour nettoyer la vitre de la porte. La surface thermo-résistante du verre intérieur risque de se briser et d'éclater.

• Quand les vitres de la porte sont endommagées, elles perdent leur résistance et risquent de se briser. Vous devez les remplacer. Contactez votre service après-vente.

• Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de l'appareil. La porte est lourde !

• Ne nettoyez jamais l'émail catalytique (le cas échéant).

RISQUE D'INCENDIE.

• Faites attention en ouvrant la porte. Si vous utilisez des ingrédients contenant de l'alcool lors d'une cuisson, un mélan-

ge d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former. Risque d'incendie !

• Ne manipulez pas d'objets incandescents ou provoquant des étincelles ou du feu.

• Ne placez jamais, dans, sur ou à proximité de l'appareil, des produits inflammables ou des articles imprégnés de produits inflammables et/ou des objets susceptibles de fondre (en plastique ou en aluminium).

ÉCLAIRAGE DU FOUR

• Les ampoules classiques ou halogènes utilisées dans cet appareil sont destinées uniquement à un usage avec des appareils ménagers. Ne les utilisez pas pour éclairer votre logement.

• Utilisez une ampoule de puissance similaire et spécifiquement conçue pour les appareils ménagers pour remplacer celle usagée.

• Débranchez l'appareil électriquement avant de remplacer l'éclairage du four. Risque de choc électrique !

SERVICE APRÈS-VENTE

• Toute intervention ou réparation sur votre appareil ne doit être effectuée que par un professionnel qualifié. Contactez votre service après-vente.

• Utilisez exclusivement des pièces d'origine.

MISE AU REBUT DE L'APPAREIL

• Pour éviter tout risque corporel ou matériel – Débranchez l'appareil du secteur. – Coupez le câble d'alimentation au ras

de l'appareil et mettez-le au rebut.

– Éliminez le dispositif de verrouillage de

porte. Il empêche les enfants ou les petits animaux de s'enfermer à l'intérieur de l'appareil. Risque d'asphyxie.

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DESCRIPTION DE L'APPAREIL

VUE D'ENSEMBLE

Position des gradins

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2 3 4 51

Bandeau de commande

Manette de commande des fonctions

du four Voyant/symbole de mise sous tension

Voyant/symbole/indicateur de tempéra-

ture Manette de commande du thermostat

Voyants/symboles des zones de cuis-

son Manettes de commande des zones de

cuisson Résistance

Éclairage du four

Sole

Tiroir

Glissières des grilles du four, amovibles

ACCESSOIRES DU FOUR

• Grille métallique

Permet de poser des plats (rôtis, gratins) et

des moules à gâteau/pâtisserie.

Plateau de cuisson

•

Pour la cuisson de gâteaux et de biscuits/ gâteaux secs

Tiroir de rangement

• Le tiroir de rangement se trouve sous le four.

Avertissement Le tiroir de rangement est susceptible de chauffer lorsque l'appareil est en fonctionnement. Ne rangez jamais de matières inflammables dans ce tiroir.

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

Avertissement Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».

PREMIER NETTOYAGE

• Retirez tous les accessoires de l'appareil.

• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première fois.

Important Reportez-vous au chapitre « Entretien et nettoyage ».

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UTILISATION QUOTIDIENNE

Avertissement Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».

Pour utiliser l'appareil, appuyez sur la manette de commande. La manette de commande sort alors de son logement.

ACTIVATION ET DÉSACTIVATION DE L'APPAREIL

1. Mettez le sélecteur du four sur la fonction désirée.

2. Tournez le thermostat pour sélectionner la température désirée.

3. Pour désactiver l'appareil, tournez la manette du four et le thermostat sur la position Arrêt (« OFF »).

FONCTIONS DU FOUR

Fonction du four Utilisation

Eclairage four Pour allumer l'éclairage du four même si aucune fonction de

cuisson n'est sélectionnée.

Convection naturelle Pour cuire et rôtir sur un seul niveau du four. Les résistan-

ces supérieure et inférieure fonctionnement en même temps.

Voûte Pour faire dorer du pain, des gâteaux et des petites pâtisse-

ries. Pour terminer la cuisson des plats. Seule la résistance supérieure fonctionne.

Sole Pour la cuisson de gâteaux à fond croustillant. Pour faire

des conserves. Seule la résistance inférieure fonctionne.

Gril Pour faire griller des aliments peu épais en petites quantités

au centre de la grille. Pour faire griller du pain.

Gril fort Pour faire griller des aliments peu épais en grandes quanti-

tés. Pour faire griller du pain. Le gril complet fonctionne.

Symbole, indicateur ou voyant de la manette (suivant le modèle reportez-vous à la présentation générale de l'appareil).

• L'indicateur s'allume quand la phase de chauffe du four est en cours.

• Le voyant s'allume lorsque l'appareil fonctionne.

• Le symbole indique si la manette commande l'une des zones de cuisson, les fonctions du four ou la température.

ZONES DE CUISSON

La table de cuisson peut être commandée au moyen des manettes de commande pour chaque zone de cuisson. Consultez la notice d'utilisation de la table de cuisson.

Manette de com-

mande

Position de maintien au chaud

0 Position Arrêt

1-9 Niveaux de puissance

(1 = niveau de puissance minimum ; neuf = niveau de puissance maximum)

ZONES DE LA TABLE DE CUISSON

Les voyants des zones de cuisson (reportez-vous à « Description de l'appareil ») indiquent la zone de cuisson en cours d'utilisation.

Fonction

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Utilisation de la table de cuisson :

1. Tournez le thermostat pour sélectionner la température désirée.

2. Pour terminer le processus de cuisson, tournez la manette de commande sur la position « 0 ».

Fonction de démarrage automatique de la cuisson

Cette fonctionnalité s'applique uniquement si vous avez installé la table de cuisson avec la fonction de démarrage automatique de la cuisson !

La fonction de démarrage automatique de la cuisson chauffe la zone à pleine puissance pendant un certain temps.

UTILISATION DES ACCESSOIRES

Avertissement Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».

INSTALLATION DES ACCESSOIRES DU FOUR

La grille métallique comporte des rebords latéraux. Ces rebords, ainsi que la forme des guides d'insertion, empêchent les accessoires du four de basculer.

Activation de la fonction de démarrage :

1. Pour activer la fonction, tournez la manette de commande dans le sens des aiguilles d'une montre au-delà du niveau de puissance maximum.

2. Pour poursuivre le processus de cuisson, tournez la manette de commande pour régler la température.

3. Pour terminer le processus de cuisson, tournez la manette de commande sur la position « 0 ».

FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

VENTILATEUR DE REFROIDISSEMENT

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en marche pour refroidir les surfaces de

l'appareil. Lorsque le four est mis à l'arrêt, le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse.

CONSEILS UTILES

EXEMPLES D'UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON

Les valeurs figurant dans le tableau suivant sont fournies à titre indicatif.

Ni-

veau

cuis-

son

1 Conserver les aliments cuits au chaud selon les

Utilisation : Durée Conseils

besoins.

Couvrir

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Ni-

veau

cuis-

son

1-2 Sauce hollandaise ; faire fondre : beurre,

chocolat, gélatine

1-2 Solidifier : omelettes baveuses, œufs au

plat

2-3 Faire cuire à feu doux le riz et les plats à

base de produits laitiers ; réchauffage des plats cuisinés

3-4 Faire cuire à la vapeur les légumes, le

poisson à l'étuvée, la viande

4-5 Faire cuire des pommes de terre à la va-

peur

4-5 Cuisson de grandes quantités d'ali-

ments, ragoûts et soupes

6-7 Poêler à feu doux : escalopes, cordons

bleus de veau, côtelettes, rissoles, saucisses, foie, roux, œufs, crêpes, beignets

7-8 Poêler à feu vif des pommes de terre

rissolées, côtelettes de filet, steaks

9 Faire bouillir de grandes quantités d'eau, cuire des pâtes, griller la viande (goulasch, bœuf

braisé), cuisson des frites.

La température et les temps de cuisson indiqués sont fournis uniquement à titre indicatif. Ils varient en fonction des recettes, de la qualité et de la quantité des ingrédients utilisés.

PÂTISSERIE - PAIN Informations générales

• Votre nouveau four peut cuire les aliments d'une manière complètement différente de celle de votre ancien appareil. Adaptez vos réglages habituels (température, temps de cuisson, etc.) et les positions des grilles aux recommandations fournies dans les tableaux suivants.

• Avec des temps de cuisson plus longs, vous pouvez mettre à l'arrêt le four envorn 10 minutes avant la fin du temps de cuisson afin de profiter de la chaleur résiduelle.

Lorsque des aliments surgelés sont déposés à même le plateau multi-usages

Utilisation : Durée Conseils

5-25 min.

10-40 min.

25-50 min.

20-45 min.

20-60 min.

60-150 min.

selon les besoins.

5-15 min.

Remuer de temps en temps.

Couvrir pendant la cuisson.

Ajouter au moins deux fois plus d'eau que de riz. Remuer car les aliments à base de lait se séparent durant la cuisson.

Ajouter quelques cuillères à soupe de liquide.

Utiliser max. ¼ l d'eau pour 750 g de pommes de terre.

Ajouter jusqu'à 3 l de liquide, plus les ingrédients.

Retourner à mi-cuisson.

du four, celui-ci peut se déformer en cours de cuisson. Une fois refroidi, le plateau retrouvera sa forme d'origine.

Conseils relatifs aux tableaux de cuisson

• Nous vous recommandons de régler la valeur de la température la plus basse lors de la première utilisation.

• Si vous ne trouvez pas d'informations concrètes pour l'une de vos recettes personnelles, prenez exemple sur un aliment similaire à cuire.

• La cuisson de gâteaux sur un plateau multi-usages ou dans des moules sur plusieurs niveaux peut prolonger la durée de cuisson de 10 à 15 minutes.

• Les gâteaux et pâtisseries placés sur plusieurs niveaux ne brunissent pas toujours avec la même rapidité dans un premier temps. Dans ce cas, ne modifiez pas la température. Les différences s'estompent pendant le processus de cuisson.

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CONSEILS DE CUISSON

Résultat de la cuisson Cause probable Soluzione

Le fond du gâteau n'a pas suffisamment bruni.

Le gâteau s'effrite (il est pâteux, plein de grumeaux, juteux).

Le gâteau est trop sec.

Le gâteau est trop sec. Durée de cuisson trop longue.

La coloration du gâteau n'est pas homogène.

Le gâteau n'est pas cuit à la fin de la durée de cuisson.

Mauvaise position de la grille.

Température de cuisson trop

élevée.

Durée de cuisson trop courte.

Le mélange est trop liquide.

Température de cuisson trop

basse.

Température du four trop éle-

vée et durée de cuisson trop

courte.

La préparation est mal répartie.

Température de cuisson trop

basse.

Placez le gâteau sur un gradin

Réglez une température de

cuisson légèrement inférieure la

prochaine fois.

Réglez un temps de cuisson

plus long. Les durées de

cuisson ne peuvent pas être réduites en réglant des tem-

pératures plus élevées.

Diminuez la quantité de liquide.

Attention aux temps de mala-

xage, notamment si vous utili-

sez un robot ménager.

Réglez une température de

cuisson supérieure la prochaine

Réglez un temps de cuisson in-

férieur la prochaine fois.

Diminuez la température du

four et allongez le temps de

Étalez la préparation de façon

homogène sur le plateau de

Réglez une température de

cuisson légèrement supérieure

la prochaine fois.

Cuisson dans des moules

Type de cuisson

Kouglof ou brioche

Gâteau sablé/cake aux fruits

Génoise/Gâteau Savoie

Fond de tarte – pâte brisée

Fond de tarte – génoise

Apple pie (2 moules de 20 cm de diamètre, décalés en diagonale)

Fonction du

four

Convection natu-

relle

Convection natu-

relle

Convection natu-

relle

Convection natu-

relle

Convection natu-

relle

Convection natu-

relle

Position de la

grille

1 160-180 50 - 70

1 150-170 70 - 90

2 160-180 30 - 45

2 170-190 20 - 25

1 180 70 - 90

Température

en °C

190-210

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inférieur.

fois.

cuisson.

Durée en min

10 - 25

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Type de cuisson

Tarte salée (par ex., quiche lorraine)

Fonction du

four

Convection natu-

relle

Gâteau au froma-geConvection natu-

relle

1) Préchauffez le four

Position de la

grille

1 180-200 40 - 60

1 160-180 60 - 90

Gâteaux/viennoiseries/pains sur plateaux de cuisson

Type de cuisson

Tresse/couronne de pain

Brioche de Noël aux fruits (Stollen)

Pain (pain de seigle) :

1. Première partie du processus de cuisson.

2. Deuxième partie du processus de cuisson.

Choux à la crème/éclairs

Gâteau roulé

Gâteaux avec garniture de type crumble (sec)

Gâteau au beurre et aux amandes/ tartes au sucre

Gâteau aux fruits (pâte levée / gé-

noise) Gâteau aux fruits

(pâte brisée) Gâteaux à pâte

levée avec garniture délicate (par exemple fromage blanc, crème, crème anglaise)

Pizza (bien garnie)

Pizza (pâte fine)

Fonction du

four

Convection natu-

relle

Convection natu-

relle

Convection natu-

relle

Convection natu-

relle

Convection natu-

relle

Convection natu-

relle

Convection natu-

relle

Convection natu-

relle

Convection natu-

relle

Convection natu-

relle

Convection natu-

relle

Convection natu-

relle

Position de la

grille

2 170-190 40 - 50

2. 160-180

3 150-160 20 - 40

3 170 35 - 50

3 170-190 40 - 60

Température

en °C

Température

en °C

230

160-180

190-210

180-200

190-210

160-180

180-200

220-250

Durée en min

50 - 70

1. 25

2. 30 - 60

20 - 35

10 - 20

15 - 30

20 - 40

30 - 50

15 - 25

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Type de cuisson

Pain sans levain

Tartes (CH)

1) Préchauffez le four

2) Utilisez la lèchefrite

Fonction du

four

Convection natu-

relle

Convection natu-

relle

Biscuits

Type de cuisson

Biscuits à pate brisée

Biscuits sablés

Biscuits à base de génoise

Pâtisseries à base de blancs d'œufs, meringues

Macarons

Biscuits à pâte levée

Pâtisseries feuilletées

Petits pains

Small cakes (20 par plaque)

1) Préchauffez le four

Fonction du

four

Convection natu-

relle

Convection natu-

relle

Convection natu-

relle

Convection natu-

relle

Convection natu-

relle

Convection natu-

relle

Convection natu-

relle

Convection natu-

relle

Convection natu-

relle

Tableau des soufflés et gratins

Plat

Gratin de pâtes

Lasagnes

Légumes au gra-

tin Baguettes garnies

de fromage fondu

Gratins sucrés

Gratins de poisson

Fonction du

four

Convection natu-

relle

Convection natu-

relle

Convection natu-

relle

Convection natu-

relle

Convection natu-

relle

Convection natu-

relle

Position de la

grille

Température

en °C

1 230-250 10 - 15

1 210-230 35 - 50

Niveau d'en-

fournement

Température

en °C

3 170-190 10 - 20

160

3 170-190 20 - 30

3 80-100 120- 150

3 120-130 30 - 60

3 170-190 20 - 40

170

en °C

Position de la

grille

190-210

Température

1 180-200 45 - 60

1 180-200 35 - 50

1 180 - 200 15 - 30

1 200 - 220 15 - 30

1 180-200 40 - 60

Durée en min

20 - 30

10 - 25

20 - 30

Durée en min

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Plat

Légumes farcis

1) Préchauffez le four

Fonction du

four

Convection natu-

relle

RÔTISSAGE Plats à rôtir

• Utilisez des plats résistant à la chaleur pour rôtir (veuillez lire les consignes du fabricant).

• Vous pouvez cuire de gros rôtis directement dans la lèchefrite (si disponible) ou

Position de la

grille

1 180 - 200 40 - 60

• Nous vous conseillons de rôtir les viandes maigres dans une cocotte munie d'un couvercle. La viande sera ainsi plus succulente.

• Tous les types de viandes qui peuvent être brunies ou grillées peuvent être rôties dans le plat sans couvercle.

sur la grille métallique en plaçant la lèchefrite en dessous.

RÔTISSAGE AVEC LA CONVECTION NATURELLE Bœuf

Type de vian-deQuantité Fonction du

Bœuf braisé

Rôti ou filet de bœuf : saignant

Rôti ou filet de bœuf : à point

Rôti ou filet de bœuf : bien cuit

1) Préchauffez le four

1-1,5 kg

par cm

d'épaisseur

par cm

d'épaisseur

par cm

d'épaisseur

four

Convection

naturelle

Convection

naturelle

Convection

naturelle

Convection

naturelle

Position de

la grille

1 200 - 230 105 - 150

Porc

Type de

viande

Épaule, collier, jambon à l'os

Côtelette, côte

Pâté à la viande

Jarret de porc (pré-cuit)

Quantité

1-1,5 kg

750 g - 1 kg

Fonction du

four

Convection

naturelle

Convection

naturelle

Convection

naturelle

Convection

naturelle

Position de

la grille

1 210-220 90-120

1 180-190 60-90

1 170-190 50-60

1 200-220 90-120

Veau

Type de

viande

Rôti de veau

Jarret de veau

Quantité

1 kg

1,5-2 kg

Fonction du

four

Convection

naturelle

Convection

naturelle

Position de

la grille

1 210 - 220 90-120

1 200-220 150-180

Température

en °C

Température

en °C

230-250

220-230

200-220

Température

en °C

Température

en °C

Durée en min

Durée en

min

6-8

8-10

10-12

Durée en

min

Durée en

min

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Agneau

Type de

viande

Gigot d'agneau, rôti d'agneau

Selle d’agneau

Quantité

1- 1,5 kg

1-1,5 kg

Fonction du

four

Convection

naturelle

Convection

naturelle

Gibier

Type de

viande

Râble de lièvre, cuisse de lièvre

Selle de chevreuil

Cuissot de chevreuil

1) Préchauffez le four

Quantité

jusqu'à 1 kg

1,5-2 kg

Fonction du

four

Convection

naturelle

Convection

naturelle

Convection

naturelle

Volaille

Type de

viande

Morceaux de volaille

Demi-poulet 400-500 g

Poulet, poularde

Canard

Oie

Dinde

Quantité

200 - 250 g

chacun

1-1,5 kg

1,5-2 kg

3,5-5 kg

2,5-3,5 kg

4-6 kg

Fonction du

four

Convection

naturelle

Convection

naturelle

Convection

naturelle

Convection

naturelle

Convection

naturelle

Convection

naturelle

Convection

naturelle

Poisson

Type de

viande

Poisson entier > 1kg

Quantité

1-1,5 kg

Fonction du

four

Convection

naturelle

GRIL

Réglez toujours le gril à la température la plus élevée.

Attention Lorsque vous utilisez le gril, laissez toujours la porte du four fermée.

electrolux 13

Position de

la grille

1 210-220 90-120

1 210-220 40-60

Position de

la grille

1 210-220 60-90

1 200 - 210 90-120

Position de

la grille

1 220-250 20-40

1 220-250 35-50

1 220-250 50-70

1 210-220 80-100

1 200-210 150-180

1 200-210 120-180

1 180-200 180-240

Position de

la grille

1 210-220 40-70

Température

en °C

Température

en °C

220-240

Température

en °C

Durée en

min

Durée en

min

30-40

Durée en

min

Durée en

min

Préchauffez toujours le four à vide pendant 5 minutes avec les fonctions du gril.

• Placez la grille au niveau recommandé dans le tableau de gril.

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• Placez toujours la lèchefrite au premier niveau pour récupérer la graisse.

• Ne faites griller que des morceaux plats de viande ou de poisson.

Gril

Aliment à griller

Rôti de bœuf 2 210 - 230 30-40 30-40 Filet de bœuf 3 230 20-30 20-30 Échine de porc 2 210 - 230 30-40 30-40 Rôti/Filet de veau 2 210 - 230 30-40 30-40 Échine de mou-

ton Poisson entier,

500-1 000 g

Position de la

grille

3 210 - 230 25-35 20-25

3/4 210 - 230 15-30 15-30

Température

Durée en min

1ère face 2ème face

Gril fort

Aliment à griller Position de la grille

Hamburgers 4 8-10 6-8 Filet de porc 4 10-12 6-10 Saucisses 4 10-12 6-8 Tournedos, steaks de

veau

Toasts Toasts avec garniture 4 6-8 -

1) Préchauffez le four

4 7-10 6-8

5 1-3 1-3

STÉRILISATION Points à noter :

• Utilisez toujours des bocaux à stériliser de dimensions identiques, disponibles dans le commerce.

• N'utilisez pas de bocaux à couvercles à visser ou à baïonnette, ni de boîtes métalliques.

• Utilisez la première grille à partir du bas pour cette fonction.

1ère face 2ème face

• Remplissez les bocaux au même niveau et enclenchez le système de fermeture.

• Les bocaux ne doivent pas se toucher.

• Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le plateau de cuisson pour humidifier le four.

• Lorsque le liquide dans les bocaux commence à frémir (au bout de 35 à 60 minutes avec des bocaux d'un litre), arrêtez le four ou baissez la température à 100 °C (voir le tableau).

Durée en min

• Ne mettez pas plus de six bocaux à conserves d'un litre sur le plateau de cuisson.

Baies

Conserve Température en °C

Fraises, myrtilles, framboises, groseilles à maquereau mûres

Durée de cuisson jusqu'à frémisse-

ment en min

160-170 35-45 -

Poursuite de la cuis-

son à 100 °C en min

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Fruits à noyau

Conserve Température en °C

Poires, coings, prunes 160-170 35-45 10-15

Durée de cuisson jusqu'à frémisse-

ment en min

Poursuite de la cuis-

son à 100 °C en min

Légumes

Durée de cuisson

Conserve Température en °C

Carottes Concombres 160-170 50-60 Divers condiments 160-170 50-60 5-10 Chou-rave, petits pois,

asperges

1) Laissez-les dans le four après l'arrêt de celui-ci.

160-170 50-60 5-10

160-170 50-60 15-20

Informations sur l'acrylamide Important Selon les connaissances

scientifiques les plus récentes, faire brunir les aliments de manière intensive, en particulier les produits contenant de

jusqu'à frémisse-

ment en min

l'amidon, peut nuire à la santé à cause de l'acrylamide. C'est pourquoi nous vous recommandons de faire cuire les aliments à basse température et de ne pas trop les faire brunir.

Poursuite de la cuis-

son à 100 °C en min

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Avertissement Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».

Remarques concernant l'entretien :

• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge humide additionnée d'eau savonneuse.

• Utilisez les produits spécifiques vendus dans le commerce pour l'entretien des surfaces en métal.

• Nettoyez l'intérieur de l'appareil après chaque utilisation. Les salissures s'éliminent alors plus facilement et ne risquent pas de brûler.

• En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide de produits spécifiques pour four.

• Lavez tous les accessoires avec un chiffon doux humide additionné d'eau savonneuse après chaque utilisation et séchez-les.

• Si vous avez des accessoires anti-adhérents, ne les nettoyez pas avec des produits agressifs, des objets pointus, ou en lave-vaisselle. Cela risque d'endommager le revêtement anti-adhérent.

SUPPORT DE GRILLE

Les supports de grille sont amovibles, pour permettre le nettoyage du four.

Retrait des supports de grille

1. Écartez l'avant du support de grille de la paroi latérale.

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2. Écartez l'arrière du support de grille de la paroi latérale pour le retirer.

Pour remonter le support de grille, suivez la même procédure dans l'ordre inverse.

Important Remarque concernant les rails télescopiques :

Les tiges de retenue des rails télescopiques doivent pointer vers l'avant !

ÉCLAIRAGE DU FOUR

Avertissement Risque

d'électrocution. L'éclairage du four et le diffuseur en verre peuvent être chauds.

Avant de remplacer l'éclairage du four :

• Mettez le four à l'arrêt.

• Retirez les fusibles de la boîte à fusibles

ou coupez le disjoncteur.

Attention Placez un linge au fond de l'intérieur du four. Cela évitera d'endommager le diffuseur de l'éclairage et la paroi du four.

Remplacement de l'ampoule du four :

1. La protection en verre de l'ampoule se trouve dans la partie supérieure de l'enceinte. Retirez le diffuseur en verre de l'éclairage en le tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre.

2. Nettoyez-le.

3. Si nécessaire, remplacez l'éclairage du four par un éclairage résistant à une température de 300 °C.

Important Utilisez le même type d'ampoule pour four.

4. Replacez le diffuseur en verre.

NETTOYAGE DE LA PORTE

Retirez la porte du four pour la nettoyer.

Attention Soyez prudent lorsque vous ôtez la porte de l'appareil. Elle est lourde. Vous risqueriez de vous blesser ou d'endommager l'appareil.

Retrait de la porte

1. Ouvrez complètement la porte du four.

2. Appuyez complètement sur les leviers de blocage (A) sur les deux charnières de la porte.

3. Fermez la porte à la première position (angle d'environ 45°).

45°

4. Tenez la porte en plaçant vos mains de chaque côté de la porte et soulevez celle-ci en la tirant en biais vers le haut.

Posez la porte, face extérieure vers le bas, sur un support doux et plat, afin d'éviter qu'elle ne se raye.

Installation de la porte

Pour installer la porte, suivez la même procédure dans l'ordre inverse.

VOÛTE DU FOUR

Vous pouvez replier la résistance supérieure afin de faciliter le nettoyage de la voûte du four.

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Avertissement Avant de replier la résistance, éteignez l'appareil. Vérifiez que l'appareil est froid. Risque de brûlure !

Repli de la résistance

2. Saisissez la résistance par l'avant, des deux mains.

3. Tirez-la vers l'avant en surmontant la pression du ressort et sortez-la des supports latéraux.

4. La résistance se replie. La voûte peut désormais être nettoyée.

Remontage de la résistance

1. Pour remonter la résistance, procédez dans le sens inverse du retrait.

Important Installez la résistance correctement des deux côtés au-dessus du support, sur la paroi intérieure du four.

2. Replacez les glissières.

Retirez les glissières.

EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT

Avertissement Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».

Problème Cause possible Solution

Les zones de cuisson ne fonctionnent pas.

Le four ne chauffe pas. Le four n'est pas allumé. Mettez le four en fonctionne-

Le four ne chauffe pas. Le fusible dans la boîte à fusi-

L'éclairage du four ne fonctionne pas.

De la vapeur et de l'eau de condensation se déposent sur les aliments et dans l'enceinte du four.

Si l'anomalie persiste, contactez votre service après-vente. Les informations nécessaires au service après-vente figurent sur la plaque signaléti-

Nous vous recommandons de noter ces informations ici :

Modèle (MOD.) .........................................

Numéro du produit (PNC) .........................................

Numéro de série (S.N.) .........................................

Consultez la notice d'utilisation de la table de cuisson encastrée.

ment (reportez-vous au chapitre « Utilisation quotidienne »)

bles a fondu.

L'éclairage du four est défectueux.

Le plat est resté trop longtemps dans le four

Vérifiez le fusible. Si les fusibles disjonctent à plusieurs reprises, faites appel à un électricien agréé.

Remplacez l'éclairage du four.

Une fois la cuisson terminée, ne laissez jamais les plats dans le four plus de 15 à 20 minutes.

que. La plaque signalétique se trouve sur l'encadrement avant de la cavité du four.

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INSTALLATION

Avertissement Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».

La poignée peut être remplacée afin d'être assortie au reste de votre cuisine. Cette modification doit être effectuée par un technicien agréé. Utilisez exclusivement des pièces de rechange d'origine.

INSTALLATION DU FOUR SOUS UN PLAN DE TRAVAIL

Avertissement Si l'appareil est installé

dans un meuble dont le matériau est inflammable, respectez impérativement les directives en matière de protection contre les incendies et règlements dictés par la norme NIN 2005, chapitre 4.2.2 de la VKF (Association des établissements cantonaux d'assurance incendie).

1. Installez les plaques de cuisson selon les instructions d'installation n ° 374307900/ 374307901 pour que les raccordements de la plaque de cuisson soient effectués avant l'installation de la cuisinière. Vérifiez que le raccorde-

ment est correct.

Une mise à la terre séparée est superflue.

2. Montez la table de cuisson vitrocéramique conformément aux instructions d'installation fournies séparément.

3. Tirez à fond le tiroir de l'appareil, soulevez-le et enlevez-le.

4. Soutenez le four par les poignées latérales et glissez-le dans la niche d'encastrement.

Attention Veillez à ce que le fil ne soit pas coincé lorsque vous déplacez l'appareil.

5. Utilisez au moins 2 vis pour fixer le four des deux côtés (détail A).

min. 20

Avertissement À des fins de sécurité, si l'appareil est encastré à proximité d'installations de chauffage au bois, l'installateur doit prévoir une plaque isolante, réfractaire et calorifuge, sur toute la hauteur de l'appareil et d'au moins 30 cm de profondeur.

A = appareil N = niche d'encastrement

BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE Important Le branchement électrique de

l'appareil doit être effectué par un professionnel qualifié.

Pour le branchement au secteur, il convient d'utiliser un câble de type H05VV-F ou de valeur supérieure. Installez l'appareil en le raccordant à une ligne de courant munie d'une prise électrique. En l'absence de prise électrique, l’installation électrique fixe doit prévoir un dispositif d'isolement ayant une ouverture minimale de 3 mm entre les contacts pour permettre une coupure omnipolaire simultanée du secteur (conformément à la norme NIN 2000). L’installateur doit effectuer le branchement à l’aide d'une prise de cou-

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rant accessible et située en dehors de l'espace de coordination. La longueur du câble d'alimentation doit être d'environ 120 cm et celui-ci doit être relié directement au secteur.

1. Retirez le cache du bornier électrique (D).

2. Placez les câbles de connexion dans les anneaux fournis (E). Cela évite tout frottement entre les câbles et le tiroir. Le câble de connexion se trouve côté boîtier

3. Mettez en place le collier de fixation (F).

4. Raccordez la borne comme indiqué dans le schéma de branchement.

5. Placez le cordon dans le dispositif antitraction.

6. Refermez le cache du bornier électrique.

Schéma de branchement 400 V

Désignation des phases : L1, L2, L3 (ou R, S, T).

Important Avant toute intervention, débranchez toujours l'appareil du secteur.

EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT

Le symbole sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne peut être traité comme déchet ménager. Il doit plutôt être remis au point de ramassage concerné, se chargeant du recyclage du matériel électrique et électronique. En vous assurant que ce produit est éliminé correctement, vous favorisez la prévention des conséquences négatives pour l’environnement et la santé humaine qui, sinon, seraient le résultat d’un traitement inapproprié des déchets de ce produit. Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre contact avec le bureau municipal de votre région, votre service d’élimination des déchets ménagers ou le magasin où vous avez acheté le produit.

Où aller avec les appareils usagés?

Partout où des appareils neufs sont vendus, mais aussi dans un centre de collecte ou une entreprise de récupération officiels SENS. La liste des centres de collecte officiels SENS est disponible sous www.sens.ch.

Emballage Les matériaux d'emballage sont conçus dans le respect de l'environnement et sont recyclables. Les pièces en plastique sont marquées des abréviations internationales telles que PE, PS, etc. Eliminez les emballages dans les conteneurs de la commune prévus à cet effet.

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GARANTIE, GARANZIA, GUARANTEE

KUNDENDIENST, SERVICE-CLIENTÈLE, SERVIZIO CLIENTI, CUSTOMER SERVICE CENTRES

Servicestellen Points de Service Servizio dopo

5506 Mägenwil/Zürich Industriestrasse 10

9000 St. Gallen Zürcherstrasse 204e

4052 Basel St. Jakob-Turm Birsstrasse 320B

6020 Emmenbrücke Seetalstrasse 11

7000 Chur Comercialstrasse 19

3018 Bern Morgenstrasse 131

Ersatzteilverkauf/Points de vente de rechange/Vendita pezzi di ricambio/spare parts service:

5506 Mägenwil, Industriestrasse 10, Tel. 0848 848 111

Fachberatung/Verkauf/Demonstration/ Vente/Consulente (cucina)/Vendita

8048 Zürich, Badenerstrasse 587, Tel. 044 405 81 11 Garantie Für jedes Produkt gewähren wir ab Verkauf bzw. Lieferdatum an den Endverbraucher eine Garantie von 2 Jahren. (Ausweis durch Garantieschein, Faktura oder Verkaufsbeleg). Die Garantieleistung umfasst die Kosten für Material, Arbeitsund Reisezeit. Die Garantieleistung entfällt bei Nichtbeachtung der Gebrauchsanweisung und Betriebs-vorschriften, unsachgerechter Installation, sowie bei Beschädigung durch äussere Einflüsse, höhere Gewalt, Eingriffe Dritter und Verwendung von NichtOriginal Teilen. Garantie Nous octroyons sur chaque produit 2 ans de garantie à partir de la date de livraison ou de la mise en service au consommateur (documenté au moyen d’une facture, d’un bon de garantie ou d’un justificatif d’achat). Notre garantie couvre les frais de mains d’œuvres et de déplacement, ainsi que les pièces de rechange. Les conditions de garantie ne sont pas valables en

vendita

1028 Préverenges Le Trési 6

de l’emploi de pièces de rechange non originales, d’erreurs de maniement ou d’installation dues à l’inobser-vation du mode d’emploi, et pour des dommages causés par des influences extérieures ou de force majeure. Garanzia Per ogni prodotto concediamo una garanzia di 2 anni a partire dalla data di consegna o dalla sua messa in funzione. (fa stato la data della fattura, del certificato di garanzia o dello scontrino d’acquisto) Nella garanzia sono comprese le spese di manodopera, di viaggio e del materiale. Dalla copertura sono esclusi il logoramento ed i danni causati da agenti esterni, intervento di terzi, utilizzo di ricambi non originali o dalla inosservanza delle prescrizioni d’istallazione ed istruzioni per l’uso. Warranty For each product we provide a two-year guarantee from the date of purchase or delivery to the consumer (with a guarantee certificate, invoice or sales receipt serving as proof). The guarantee covers the costs of materials, labour and travel. The guarantee will lapse if the operating instructions and conditions of use are not adhered to, if the product is incorrectly installed, or in the event of damage caused by external influences, force majeure, intervention by third parties or the use of nongenuine components.

Point of Service

6916 Grancia Zona Industriale E

cas d’intervention d’un tiers non autorisé,

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