DE’LONGHI
COTTURA
ISTRUZIONI PER L’USO
ISTRUZIONI PER L’INSTALLATORE
FORNI ELETTRICI DA INCASSO
Gentile Cliente,
La ringraziamo per la preferenza accordataci con
l’acquisto di un nostro prodotto.
Le avvertenze ed i consigli in seguito descritti,
sono a tutela della sicurezza Sua e degli altri, inoltre Le
permetteranno di usufruire delle possibilità offerteLe
dall’apparecchio.
Conservi con cura questo libretto, Le sarà utile in futuro,
qualora Lei, o chi altri per Lei, avesse dubbi relativi al suo
funzionamento.
Questo apparecchio dovrà essere destinato solo
all’uso per il quale è stato espressamente concepito,
cioè per la cottura di alimenti. Ogni altro uso è da
considerasi improprio e quindi pericoloso.
Il costruttore declina ogni responsabilità nel caso di
eventuali danni derivanti da un uso improprio, erroneo
od irragionevole dell’apparecchio.
Prima di utilizzare il forno leggere attentamente le istruzioni
Dichiarazione di conformitá CE
• Questo apparecchio è stato progettato per essere utilizzato solamente come
apparecchio di cottura. Ogni altro uso (riscaldare locali) è da considerarsi improprio e
conseguentemente pericoloso.
• Questo apparecchio è stata concepito, costruito ed immesso sul mercato in conformità ai:
- Requisiti di sicurezza della Direttiva “Bassa Tensione” 2014/35/UE;
- Requisiti di protezione della Direttiva “Compatibilità elettromagnetica” 2014/30/UE;
- Requisiti della Direttiva 93/68/CEE;
- Requisiti della Direttiva 2011/65/UE.
2
AVVERTENZE E CONSIGLI IMPORTANTI PER LA SICUREZZA
IMPORTANTE: Questo apparecchio è stato progettato e
costruito solo per la cottura di alimenti in ambito domestico
e pertanto non deve essere utilizzato in un ambiente
commerciale.
La garanzia è da intendersi annullata nel caso in cui
l’apparecchio venga utilizzato in un ambiente comunale,
semi-commerciale o commerciale.
Leggere attentamente le istruzioni prima di installare ed
iniziare ad utilizzare l’apparecchio.
• Dopo aver tolto l’imballaggio assicurarsi dell’integrità
dell’apparecchio e che la porta forno si chiuda correttamente.
In caso di dubbio non utilizzarlo e rivolgersi al fornitore oppure a
personale professionalmente qualicato.
• Gli elementi dell’imballaggio (sacchetti in plastica, polistirolo
espanso, chiodi, reggette, ecc.) non devono essere lasciati alla
portata dei bambini in quanto potenziali fonti di pericolo.
• Alcune apparecchiature sono fornite con lm protettivi applicati
sulle superci di alluminio e di acciaio inox. Tutti questi
lm protettivi devono essere tolti prima dell’utilizzo
dell’apparecchiatura.
• IMPORTANTE: L’uso di idonei indumenti/guanti protettivi
è raccomandato durante la movimentazione o pulizia
dell’apparecchio.
• Non tentare di modicare le caratteristiche tecniche del prodotto
in quanto l’apparecchio può diventare pericoloso. Il costruttore
declina ogni responsabilità per eventuali danni/inconvenienti
derivanti dal mancato rispetto di questa condizione.
• Non far funzionare l’apparecchio tramite un programmatore
esterno o per mezzo di sistemi di controllo remoto.
• Non effettuare alcuna operazione di pulizia o manutenzione
senza avere preventivamente staccato l’apparecchio dalla rete
di alimentazione elettrica.
3
• ATTENZIONE: Prima di sostituire la lampadina del forno
assicurarsi che l’apparecchio sia disconnesso dalla rete elettrica
per evitare il rischio di scosse elettriche.
• Non utilizzare pulitrici a getto di vapore perché dell’umidità
potrebbe inltrarsi nell’apparecchio e renderlo pericoloso.
• Non toccare l’apparecchio con mani o piedi bagnati oppure umidi.
• Non usare l’apparecchio a piedi nudi.
• Qualora dovesse decidere di non utilizzare più questo
apparecchio (o dovesse sostituire un vecchio modello), prima
di gettarlo al macero si raccomanda di renderlo inoperante nel
modo previsto dalle normative vigenti in materia di tutela della
salute e dell’inquinamento ambientale, rendendo inoltre innocue
quelle parti suscettibili di costituire un pericolo, specialmente per
i bambini che potrebbero servirsi dell’apparecchio fuori uso per
i propri giochi.
• I vari componenti dell’apparecchio sono riciclabili; smaltirli
in conformità con le norme vigenti nel proprio paese. Se
l’apparecchio deve essere rottamato, rimuovere il cavo di
alimentazione.
• Dopo aver utilizzato l’apparecchio, assicurarsi che le manopole
siano in posizione di spento.
• I bambini con meno di 8 anni di età devono essere tenuti lontani
a meno che non siano continuamente sorvegliati.
• Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini con un’età
minima di 8 anni, da persone con capacità siche, sensoriali o
mentali ridotte o da persone inesperte solo se sotto sorveglianza
durante l’uso, oppure se preventivamente istruite sull’utilizzo
in sicurezza e solamente se informate dei pericoli (che devono
aver ben compreso) legati al prodotto stesso. I bambini non
devono giocare con l’apparecchio. La pulizia e la manutenzione
dell’apparecchio non devono essere fatte da bambini senza la
supervisione di un adulto.
• Il costruttore declina ogni responsabilità per eventuali danni
a persone o cose derivanti da uso improprio, erroneo ed
irragionevole del’apparecchio .
4
• ATTENZIONE: Durante l’uso l’apparecchio e le sue parti
accessibili diventano calde e rimangono calde per un certo
tempo dopo l’uso.
– Si deve prestare attenzione a non toccare gli elementi
riscaldanti all’interno del forno.
– La porta forno diventa calda, usare la maniglia.
– Al ne di evitare bruciature e scottature, i bambini devono
essere tenuti lontani.
• Assicurarsi che i cavi di alimentazione di altri prodotti in prossimità
dell’apparecchio non vengano intrappolati nella porta del forno.
• ATTENZIONE: Una volta installato correttamente, il vostro
forno soddisfa tutti gli standard di sicurezza previsti per questa
categoria di prodotto. Tuttavia fare attenzione ad alcune parti
dell’apparecchio (dietro e sotto), perchè queste parti, non essendo
progettate per essere toccate, potrebbero presentare dei bordi o
delle superci potenzialmente pericolosi che potrebbero causare
delle ferite.
• AL PRIMO UTILIZZO DEL FORNO - si consiglia di effettuare le
seguenti operazioni:
– Allestire l’interno del forno come descritto nel capitolo “PULIZIA
E MANUTENZIONE”.
– Accendere il forno vuoto alla massima temperatura per
eliminare tracce di grasso ed odori dagli elementi riscaldanti e
dai componenti.
– Sconnettere l’apparecchio dalla rete di alimentazione elettrica,
lasciare raffreddare il forno e pulire poi l’interno della cavità
forno con un panno imbevuto di acqua e detersivo neutro;
asciugare poi perfettamente.
• ATTENZIONE: Non utilizzare detersivi molto abrasivi o raschietti
taglienti in metallo per pulire i vetri della porta del forno perché
potrebbero grafarne la supercie, e questo potrebbe provocare
la frantumazione del vetro.
• Non rivestire in nessun caso le pareti del forno con fogli di
alluminio. Non posizionare teglie o la leccarda sul fondo del
forno.
5
• RISCHIO DI INCENDIO! Non depositare materiale inammabile
nel forno.
• Usare sempre guanti da forno per rimuovere griglie e leccarda (o
vassoi di cottura) dal forno mentre è caldo.
• Non appendere tovaglioli, panni o altro sull’apparecchio o sulla
maniglia del forno perchè potrebbero incendiarsi.
• Pulire regolarmente il forno. Evitare che olio e grasso si
accumulino nel fondo del forno e nella leccarda. Pulire subito le
tracimazioni appena si vericano.
• Non salire sulla porta del forno aperta.
• Aprire sempre la porta del forno rimanendo lontani, attendere la
fuoriuscita di vapore e aria calda, poi estrarre o controllare i cibi
in cottura.
• TRATTAMENTO SICURO DEL CIBO: Lasciare il cibo nel forno
per un periodo di tempo il più breve possibile prima e dopo la
cottura. Questo è per evitare la contaminazione da organismi
che potrebbero provocare avvelenamento da cibo. Fare
particolarmente attenzione nella stagione calda.
• ATTENZIONE: Fare attenzione a NON sollevare l’apparecchio
per la maniglia della porta forno.
AVVERTENZE PER IL CORRETTO SMALTIMENTO DEL PRODOTTO AI
SENSI DELLA DIRETTIVA EUROPEA 2012/19/UE.
Alla ne della sua vita utile il prodotto non deve esser smaltito insieme ai
riuti urbani. Può essere consegnato presso gli appositi centri di raccolta
differenziata predisposti dalle amministrazioni comunali, oppure presso
i rivenditori che forniscono questo servizio. Smaltire separatamente un
elettrodomestico consente di evitare possibili conseguenze negative per
l’ambiente e per la salute derivanti da un suo smaltimento inadeguato
e permette di recuperare i materiali di cui è composto al ne di ottenere
un importante risparmio di energia e di risorse. Per rimarcare l’obbligo
di smaltire separatamente gli elettrodomestici, sul prodotto è riportato il
marchio del contenitore di spazzatura mobile barrato.
6
ETICHETTATURA ENERGETICA/PROGETTAZIONE ECOCOMPATIBILE
• Regolamento delegato (UE) No.65/2014 della commissione (che integra la direttiva
2010/30/UE del Parlamento europeo e del Consiglio).
• Regolamento (UE) No.66/2014 della commissione (recante misure di esecuzione
della direttiva 2009/125/CE del Parlamento europeo e del Consiglio).
Riferimento ai metodi di misurazione e di calcolo utilizzati per stabilire la conformità alle
speciche di cui sopra:
• Norma EN 60350-1 (forni elettrici).
CONSIGLI PER UN RISPARMIO ENERGETICO DURANTE L’USO
DELL’APPARECCHIO
FORNO
• Controllare che la porta forno si chiuda sempre in modo corretto e che la guarnizione
sia pulita ed in ordine. Durante la cottura aprire la porta del forno solo quando
strettamente necessario per evitare dispersioni di calore (per certe funzioni potrebbe
essere necessario utilizzare il forno con la porta semiaperta, vericare le istruzioni per
il funzionamento del forno).
• Spegnere il forno 5-10 minuti prima del tempo teorico di cottura per recuperare il
calore immagazzinato.
• Si raccomanda di utilizzare tegami idonei per cotture al forno e di modicare
all’occorrenza la temperatura del forno durante la cottura.
7
FRONTALI COMANDI
5
6
5
6
5
6
1
Modelli con forno elettrico statico
TEMPERATURA
250
225
50
75
100
125
200
150
175
FUNZIONE
0
Fig. 1.1
1 4
Modelli con forno elettrico plurifunzione e contaminuti 60’
TEMPERATURA
50
75
250
100
225
125
200
150
175
1 4
TIMER
0
55
5
50
10
15
45
20
40
25
35
30
FUNZIONE
0
Fig. 1.2
2
Modelliconfornoelettricoplurifunzioneeprogrammatorenecottura
TEMPERATURA
250
225
50
75
100
125
200
150
175
A
U
T
O
FUNZIONE
0
Fig. 1.3
1 4
DESCRIZIONE COMANDI
1. Manopola termostato
2. Manopola contaminuti 60’
3. Programmatore ne cottura
4. Manopola selettore funzioni
5. Spia di temperatura
6. Spia di linea
8
3
Note: L’apparecchio è dotato di una
ventola di raffreddamento per garantire che
le temperature superciali del forno siano
mantenute basse.
Quando il forno è in funzione la ventola di
raffreddamento può accendersi e spegnersi
a seconda della temperatura.
A seconda dei tempi di cottura e delle
temperature, la ventola di raffreddamento
può funzionare anche dopo che
l’apparecchio è stato spento. La durata di
questo tempo dipende dalla temperatura di
cottura e dalla sua durata.
MODELLI CON FORNO ELETTRICO STATICO
FUNZIONE
TEMPERATURA
2
Attenzione: la porta del forno diventa
molto calda durante il funzionamento.
Tenere lontano i bambini.
CARATTERISTICHE GENERALI
Le 2 funzioni di cottura, a controllo
termostatico, sono ottenute per mezzo di 3
elementi riscaldanti e precisamente:
• Resistenza inferiore;
• Resistenza superiore;
• Resistenza grill.
NOTA:
Prima di usare il forno si consiglia di:
• Inserire griglia e leccarda;
• riscaldare il forno per un massimo di:
60 minuti nella posizione
15 minuti nella posizione
• Pulire il forno dai residui con un
panno umido e un detergente leggero,
asciugare bene.
PRINCIPI DI FUNZIONAMENTO
Il riscaldamento e la cottura nel forno
elettrico statico sono ottenuti nei seguenti
modi:
a. per convezione naturale Il calore
è prodotto dagli elementi riscaldanti
superiore ed inferiore.
b. per irraggiamento Il calore viene
irraggiato dalla resistenza grill a raggi
infrarossi.
ATTENZIONE:
La porta del forno diventa molto calda,
aprirla utilizzando la maniglia.
Durante l’uso l’apparecchio diventa
molto caldo. Fare attenzione a non
toccare gli elementi riscaldanti
all’interno del forno.
250
225
200
175
0
50
75
100
125
150
Fig. 2.2Fig. 2.1
9
MANOPOLA DEL TERMOSTATO
Serve soltanto per impostare la temperatura di cottura ma non accende il forno. Ruotarla in
senso orario no a posizionarla sulla temperatura desiderata (da 50°C a 250°C).
La luce spia di temperatura segnala l’accensione e lo spegnimento degli elementi
riscaldanti.
MANOPOLA DEL SELETTORE FUNZIONI
Ruotare la manopola in senso orario per impostare il forno nelle seguenti funzioni:
ILLUMINAZIONE DEL FORNO
Ruotando la manopola su questa posizione si accende soltanto la lampada del forno.
In tutte le funzioni di cottura la lampada rimane sempre accesa.
COTTURA TRADIZIONALE A CONVEZIONE
Si accendono: gli elementi riscaldanti inferiore e superiore. Il calore si diffonde per
convezione naturale e la temperatura può essere regolata con la manopola del termostato
tra 50 e 250°C.
È necessario preriscaldare il forno prima di inserire il cibo da cuocere.
Consigliata per:
cibi che richiedono lo stesso grado di cottura interno ed esterno; per esempio: arrosti,
costine di maiale, meringhe, ecc.
COTTURA AL GRILL
Si accende la resistenza elettrica a raggi infrarossi. Il calore si diffonde per irraggiamento.
Il forno va utilizzato con la porta chiusa e la temperatura può essere regolata tra 50 e
200°C massimo con la manopola del termostato.
Per un corretto uso vedere il capitolo “USO DEL GRILL”.
Utilizzare il grill per massimo 30 minuti.
Attenzione: Quando il grill è in funzione le parti accessibili possono diventare calde.
Tenere i bambini a distanza.
Consigliata per:
azione grigliante intensa per cottura al grill; rosolatura, doratura, gratinatura, tostatura, ecc.
USO DEL GRILL
Accendere il grill, come spiegato nei paragra precedenti e lasciare preriscaldare per circa
5 minuti con la porta chiusa.
Introdurre i cibi da cuocere posizionando la griglia il più vicino possibile al grill.
Per la raccolta dei sughi di cottura inserire la leccarda sotto alla griglia.
Grigliare con la porta del forno chiusa
Utilizzare il grill per massimo 30 minuti.
Attenzione: Quando il grill è in funzione le parti accessibili possono diventare calde.
Tenere i bambini a distanza.
10
MODELLI CON FORNO ELETTRICO PLURIFUNZIONE
3
Attenzione: La porta del forno diventa
molto calda durante il funzionamento.
Tenere lontano i bambini.
CARATTERISTICHE GENERALI
Si tratta di un forno che presenta delle
particolari caratteristiche dal punto di vista
funzionale.
È possibile scegliere tra 4 diversi tipi
di riscaldamento che permettono di
soddisfare ogni esigenza di cottura.
La potenza delle resistenze elettriche è:
• Resistenza inferiore;
• Resistenza superiore;
• Resistenza grill.
NOTA: Al primo utilizzo, al ne di eliminare
eventuali tracce di grasso dalle resistenze
elettriche, accendere il forno vuoto (come
descritto più avanti) e farlo funzionare:
• per circa 30 minuti nella funzione
(termostato in posizione 250°C);
• per circa 15 minuti nella funzione
(termostato in posizione 190°C).
PRINCIPI DI FUNZIONAMENTO
Il riscaldamento e la cottura nel forno
statico ventilato sono ottenuti nei seguenti
modi:
a. Per convezione naturale
Il calore è prodotto dagli elementi
riscaldanti superiore ed inferiore.
b. Per convezione forzata
Il calore prodotto dagli elementi
riscaldanti inferiore e superiore viene
distribuito nel forno dal ventilatore.
É possibile cuocere diversi piatti
contemporaneamente.
c. Per irraggiamento e ventilazione
Il calore irraggiato dalla resistenza grill
a raggi infrarossi viene distribuito nel
forno dal ventilatore.
d. Per irraggiamento
Il calore viene irraggiato dalla
resistenza grill a raggi infrarossi.
e. Per ventilazione
Il cibo viene scongelato utilizzando il
ventilatore senza riscaldamento.
ATTENZIONE:
La porta del forno diventa molto calda,
aprirla utilizzando la maniglia.
Durante l’uso l’apparecchio diventa
molto caldo.
Si dovrebbe fare attenzione a non
toccare gli elementi riscaldanti
all’interno del forno.
11
FUNZIONE
0
TEMPERATURA
50
75
250
100
225
200
175
125
150
Fig. 3.2Fig. 3.1
MANOPOLA DEL TERMOSTATO (g. 3.1)
Per attivare le resistenze del forno, impostare la manopola del selettore funzioni sulla
posizione desiderata e la manopola del termostato sulla temperatura desiderata.
Per selezionare la temperatura è necessario fare corrispondere l’indice della manopola
con il numero scelto.
Le resistenze si accenderanno o si spegneranno automaticamente secondo il bisogno di
energia determinato dal termostato.
Il funzionamento degli elementi riscaldanti viene segnalata da una luce posta sopra la
manopola.
MANOPOLA DEL SELETTORE FUNZIONI (g. 3.2)
Ruotare la manopola in senso orario per impostare il forno per una delle seguenti funzioni:
ILLUMINAZIONE DEL FORNO
Ruotando la manopola su questa posizione si accende soltanto la lampada del forno.
In tutte le funzioni di cottura la lampada rimane sempre accesa.
COTTURA TRADIZIONALE A CONVEZIONE
Si accendono: gli elementi riscaldanti inferiore e superiore. Il calore si diffonde per
convezione naturale e la temperatura può essere regolata con la manopola del termostato
tra 50 e 250°C.
È necessario preriscaldare il forno prima di inserire il cibo da cuocere.
Consigliata per:
cibi che richiedono lo stesso grado di cottura interno ed esterno; per esempio: arrosti,
costine di maiale, meringhe, ecc.
12
COTTURA A CONVEZIONE CON VENTILAZIONE
Si accendono gli elementi riscaldanti superiore, inferiore ed il ventilatore.
Il calore proveniente dall’alto e dal basso viene diffuso per convezione forzata. La
temperatura deve essere regolata tra 50°C e 250°C con la manopola del termostato.
Consigliata per:
Cibi di notevole volume e quantità che richiedono lo stesso grado di cottura interno ed
esterno; per esempio: arrosti arrotolati, tacchino, cosciotti, torte, ecc.
SCONGELAMENTO DI CIBI SURGELATI
Con la manopola del termostato in posizione “ 0 ” si accende soltanto il ventilatore del
forno. Lo scongelamento avviene per semplice ventilazione senza riscaldamento.
Consigliata per:
Scongelamento rapido di cibi surgelati; un kg richiede circa un’ora.
I tempi dell’operazione variano in funzione della quantità e del genere degli alimenti da
scongelare.
COTTURA AL GRILL VENTILATO
Si accendono il grill a raggi infrarossi ed il ventilatore. Il calore si diffonde principalmente
per irraggiamento ed il ventilatore lo distribuisce poi su tutto il forno.
Il forno va utilizzato con la porta chiusa e la temperatura può essere regolata tra 50 e
190°C massimo con la manopola del termostato. È necessario preriscaldare il forno per
circa 5 minuti. Per un uso corretto vedere il capitolo “GRIGLIATURA E GRATINATURA”
Utilizzare il grill ventilato per massimo 30 minuti.
Attenzione: Quando il grill ventilato è in funzione le parti accessibili possono
diventare calde. Tenere i bambini a distanza.
Consigliata per:
cotture alla griglia dove è necessario una rapida rosolatura esterna per bloccare i sughi
all’interno. Per esempio: bistecche di vitello, braciole, hamburger, ecc.
COTTURA AL GRILL
Si accende la resistenza elettrica a raggi infrarossi. Il calore si diffonde per irraggiamento.
Il forno va utilizzato con la porta chiusa e la temperatura può essere regolata tra 50 e
200°C massimo con la manopola del termostato.
Per un corretto uso vedere il capitolo “USO DEL GRILL”.
Utilizzare il grill per massimo 30 minuti.
Attenzione: Quando il grill è in funzione le parti accessibili possono diventare calde.
Tenere i bambini a distanza.
Consigliata per:
azione grigliante intensa per cottura al grill; rosolatura, doratura, gratinatura, tostatura, ecc.
13
CONSIGLI DI COTTURA
STERILIZZAZIONE
La sterilizzazione dei cibi da conservare in
vasi si effettua, a recipienti pieni e chiusi
ermeticamente, nel seguente modo:
a. Portare il commutatore nella posizione
.
b. Portare la manopola del termostato
nella posizione 175°C e preriscaldare
il forno.
c. Riempire la leccarda di acqua calda.
d. Disporre i vasi nella leccarda facendo
attenzione che non entrino in contatto
tra loro, e dopo aver bagnato con
acqua i coperchi, chiudere il forno e
portare la manopola del termostato
nella posizione 130°C.
A sterilizzazione iniziata, cioé quando
si incominciano ad intravvedere delle
bollicine nei vasi, spegnere il forno e
lasciare raffreddare.
COTTURA CONTEMPORANEA Dl
CIBI DIVERSI
Il forno statico ventilato alla posizione
del selettore funzioni permette di
cuocere contemporaneamente diversi
cibi eterogenei. Si possono cuocere
contemporaneamente cibi come del pesce,
una torta e della carne senza che gli aromi
e i sapori si mescolino.
Le uniche precauzioni da prendere sono le
seguenti:
• Le temperature di cottura devono
essere le più vicine possibili, con una
differenza massima di 20°C - 25°C tra
i diversi cibi.
• L’introduzione dei diversi piatti nel
forno dovrà essere fatta in momenti
diversi in funzione del tempo di cottura
di ogn’uno. Risulta evidente, con
questo tipo di cottura, il risparmio di
tempo e di energia che si ottengono.
RIGENERAZIONE
Portare il commutatore nella posizione ed
il termostato nella posizione 150°C. Il pane
ritornerà fragrante se inumidito con qualche
goccia d’acqua e messo nel forno per circa
10 minuti alla massima temperatura.
ARROSTO
Per ottenere un arrosto classico cotto a
puntino in tutte le sue parti, é necessario
ricordare:
• che é consigliabile mantenere una
temperatura tra 180° e 200° C;
• che il tempo di cottura dipende dalla
quantità e dalla qualità dei cibi.
GRIGLIATURA E GRATINATURA
Alla posizione del selettore funzioni,
la grigliatura può essere effettuata senza
il girarrosto perché l’aria calda avvolge
completamente il cibo da cuocere.
Portare il termostato nella posizione
tra 50°C e 190°C massimo e dopo
avere preriscaldato il forno, appoggiare
semplicemente il cibo sulla griglia.
Chiudere la porta e lasciare funzionare il
forno no a grigliatura avvenuta.
Aggiungendo qualche ricciolo di burro prima
della ne della cottura si ottiene l’effetto
dorato della gratinatura.
Utilizzare con la porta forno chiusa e per
massimo 30 minuti.
Attenzione: Quando il grill è in funzione
le parti accessibili possono diventare
calde. Tenere i bambini a distanza.
USO DEL GRILL
Accendere il grill, come spiegato nei
paragra precedenti e lasciare preriscaldare
per circa 5 minuti con la porta chiusa.
Introdurre i cibi da cuocere posizionando la
griglia il più vicino possibile al grill.
Per la raccolta dei sughi di cottura inserire la
leccarda sotto alla griglia.
Grigliare con la porta del forno chiusa
Utilizzare il grill per massimo 30 minuti.
Attenzione: Quando il grill è in funzione
le parti accessibili possono diventare
calde. Tenere i bambini a distanza.
14
COTTURA AL FORNO
Per la cottura, prima d’inserire i cibi,
preriscaldare il forno alla temperatura
desiderata.
Quando il forno ha raggiunto la temperatura,
introdurre i cibi, poi controllare il tempo di
cottura, e spegnere il forno 5 minuti prima
del tempo teorico per recuperare il calore
immagazzinato.
ESEMPI DI COTTURA
Le temperature sono solo indicative,
perché variano in funzione della qualità e
del volume dei cibi.
Si raccomanda di utilizzare tegami
idonei per cotture al forno e di modicare
all’occorenza la temperatura del forno
durante la cottura.
PIETANZE Temperatura
Lasagne al forno 220°C
Pasta al forno 220°C
Pizza con acciughe 225°C
Riso alla creola 225°C
Patate al latte 200°C
Pomodori farciti 225°C
Soufé di formaggio 200°C
Soufé di patate 200°C
Arrosto di. vitello 200°C
Nodini di vitello alla griglia 225°C
Petti di pollo al pomodoro 200°C
Pollo alla griglia - pollo arrosto 220°C
Polpettine di manzo 200°C
Polpettone di vitello 200°C
Spiedini alla turca 225°C
Roast-beef 220°C
Filetti di sogliola 200°C
Nasello aromatico 200°C
Ciambella 180°C
Crostata di prugne 200°C
Crostatine alla confettura 225°C
Pan di spagna 225°C
Sfogliatine dolci 200°C
Torta margherita 220°C
15
TIMER
MODELLI CON CONTAMINUTI 60’
4
USO DEL CONTAMINUTI (g. 4.1)
Il contaminuti è un avvisatore acustico
a tempo che può essere regolato per un
periodo massimo di 60 minuti.
La manopola di regolazione (g. 4.1)
deve essere ruotata in senso orario no
alla posizione 60 minuti e poi posizionata
sul tempo desiderato ruotandola in senso
antiorario.
ATTENZIONE - MOLTO IMPORTANTE:
Il contaminuti è solo un avvisatore
acustico che NON spegne il forno o il
grill al termine del tempo impostato.
RICORDARSI DI SPEGNERE IL FORNO
O IL GRILL MANUALMENTE.
Fig. 4.1
16
50
45
40
55
35
30
0
5
10
15
20
25
MODELLI CON PROGRAMMATORE FINE COTTURA
A
U
T
O
5
USO DEL PROGRAMMATORE FINE
COTTURA
Il programmatore di cottura è un dispositivo
che raggruppa le seguenti funzioni:
• Orologio 24 ore a display luminosi
• Programma per cottura al forno con
spegnimento automatico (max 99
minuti).
OROLOGIO DIGITALE
Al primo collegamento elettrico del forno
o dopo una interruzione di corrente, tre
zeri lampeggeranno nel quadrante del
programmatore.
Per regolare I’ora è necessario premere
il pulsante
pulsante o no alla regolazione
dell’ora esatta.
L’orologio si azzera ad ogni interruzione
di energia elettrica.
Attentione: Quando il display del
programmatore mostra 3 zeri lampeggianti
il forno non può essere acceso.
Il forno può essere acceso solamente
quando il simbolo compare nel display.
IMPOSTAZIONE DELLA TONALITÀ
DEL SEGNALE ACUSTICO
Premendo il pulsante si otterranno in
sequenza tre tonalità di suono.
L’ultimo segnale udito rimane impostato.
e poi, entro 7 secondi, il
simbolo AUTO o A
Fig. 5.1
COTTURA CON SPEGNIMENTO
AUTOMATICO DEL FORNO
Serve a spegnere automaticamente il forno dopo
il tempo di cottura desiderato (max. 99 minuti).
Per impostare il tempo di cottura, premere il
pulsante
desiderato.
Il simbolo AUTO si accenderà.
Impostare la temperatura e la funzione di cottura
del forno agendo sulle apposite manopole del
commutatore e del termostato (vedere capitoli
specici).
Il forno si accenderà immediatamente e allo
scadere del tempo impostato si spegnerà
automaticamente.
Il display visualizzerà il conteggio alla rovescia.
L’orologio può essere visualizzato premendo il
pulsante
Trascorso il tempo impostato, il forno si spegnerà
automaticamente, il simbolo AUTO si spegnerà
e si attiverà un segnale acustico, della durata di
7 minuti, che potrà essere interrotto premendo il
pulsante
Spegnere manualmente il forno azzerarando le
manopole del commutatore e del termostato.
Il programma di cottura può essere
annullato in qualsiasi momento premendo
contemporaneamente i pulsanti
rilasciando per primo il pulsante
no al raggiungimento del tempo
.
.
e , e
.
CONTAMINUTI ELETTRONICO
La funzione contaminuti consiste unicamente di
un segnalatore acustico che può essere regolato
per un periodo massimo di 99 minuti.
Per regolare il tempo, premere il pulsante
o
no ad ottenere nel quadrante il tempo
desiderato.
Allo scadere del tempo, si attiverà un segnale
acustico intermittente, della durata di 7 minuti,
che potrà essere interrotto premendo il pulsante
.
Per azzerare il contaminuti in funzione, premere
contemporaneamente i pulsanti
rilasciando per primo il pulsante
Attenzione: Se il forno è acceso quando il
segnale acustico si attiva, il forno si spegnerà
automaticamente. Per far continuare il
funzionamento del forno disattivare il
segnale acustico premendo il pulsante
A ne cottura ricordarsi di spegnere
manualmente il forno.
e e
.
.
17
PULIZIA E MANUTENZIONE
6
CONSIGLI GENERALI
• Importante: Prima di procedere alla
pulizia del forno disinserirlo dalla
rete elettrica ed attendere che si sia
raffreddato.
• È consigliabile effettuare le operazioni
di pulizia quando l’apparecchiatura è
raffreddata, specialmente per le parti
smaltate.
• Evitare di lasciare sulle superci
sostanze acide (succo di limone,
aceto, ecc.).
• Evitare l’uso di prodotti per la pulizia a
base di cloro o acidi.
• Importante: l’uso di indumenti
protettivi / guanti è raccomandato
durante la manipolazione o la
pulizia dell’apparecchio.
ATTENZIONE:
Una volta installato correttamente, il
vostro forno soddisfa tutti gli standard
di sicurezza previsti per questa
categoria di prodotto.
Tuttavia fare attenzione ad alcune
parti dell’apparecchio (dietro e sotto),
perchè queste parti, non essendo
progettate per essere toccate,
potrebbero presentare dei bordi o delle
supercipotenzialmentepericolosiche
potrebbero causare delle ferite.
PARTI SMALTATE
Tutte le parti smaltate devono essere
lavate per mezzo di una spugna, con
acqua saponata, o altri prodotti che non
siano abrasivi.
Asciugare preferibilmente con un panno
morbido.
Sostanze acide quali succo di limone,
conserva di pomodoro, aceto e simili,
se lasciati a lungo intaccano lo smalto
rendendolo opaco.
SUPERFICI IN ACCIAIO INOX PARTI
IN ALLUMINIO, VERNICIATE O
SUPERFICI SERIGRAFATE
Pulire con prodotto idoneo. Asciugare
sempre accuratamente.
IMPORTANTE: La pulizia di queste parti
deve essere eseguita con molta cura per
evitare graf ed abrasioni.
Si consiglia di utilizzare un panno morbido
e sapone neutro.
ATTENZIONE: non utilizzare sostanze
abrasive o detergenti non neutri
perchè potrebbero danneggiare
irreparabilmentelasupercie.
Nondepositareoggettiinammabilinelforno.
Non utilizzare pulitrici a getto di vapore perché dell’umidità potrebbe inltrarsi
nell’apparecchio e renderlo pericoloso.
Non utilizzare detersivi molto abrasivi o raschietti taglienti in metallo per pulire
ilvetrodellaporta del forno perché potrebbero grafarnelasupercie,equesto
potrebbe provocare la frantumazione del vetro.
18
MONTAGGIO DELLE GRIGLIE DEL
FORNO
Modelli con telai laterali
• Montare i telai laterali ssandoli alle
pareti del forno con 2 viti (g.6.1a).
• Inlare in mezzo alle guide dei telai
laterali la leccarda e la griglia come in
(g. 6.1c).
La griglia va montata in modo che
l’arresto di sicurezza, che ne evita
l’estrazione accidentale, sia rivolto
verso l’interno del forno; il traverso
posteriore deve essere rivolto verso
l’interno della cavità.
• Lo smontaggio si effettua operando
all’inverso.
Modelli con muffola bugnata
• La griglia, che è provvista di blocco
di sicurezza contro l’estrazione
accidentale, deve essere inserita nelle
guide delle pareti laterali del forno
operando come illustrato in gura
6.1b.
• Per l’estrazione operare a ritroso.
Fig. 6.1a
INTERNO FORNO
Il forno va sempre pulito dopo l’utilizzo,
quando si è raffreddato. La cavità deve
essere pulita usando un detergente
delicato e acqua calda. Prodotti chimici
specici per la pulizia dell’interno del
forno possono essere usati soltanto dopo
avere letto attentamente le avvertenze
e le raccomandazioni del produttore e
dopo avere effettuato una prova su una
piccola supercie della cavità del forno.
Non utilizzare detersivi abrasivi, pagliette o
spugne abrasive.
NOTA: La ditta costruttrice declina ogni
responsabilità per eventuali danni causati
da prodotti chimici o abrasivi utilizzati per
la pulizia.
Attendere il raffreddamento del forno
e prestare particolare attenzione a
non toccare gli elementi riscaldanti
all’interno del forno
Traverso
Guard rail
posteriore
Fig. 6.1b
Arresto di
Stop notch
sicurezza
Fig. 6.1c
19
SOSTITUZIONE DELLA LAMPADA DEL
FORNO
ATTENZIONE: Prima di effettuare un
qualsiasi intervento sulla parte elettrica
dell’apparecchio, si deve assolutamente
scollegare l’allacciamento a rete.
• Lasciare raffreddare la cavità del forno
e gli elementi riscaldanti.
• Togliere l’alimentazione elettrica.
• Svitare la calotta protettiva “C” (g.
6.2).
• Svitare e sostituire la lampada “B”
con un’altra di tipo resistente alle alte
temperature (300°C) e con le seguenti
caratteristiche: 230 oppure 220240V, E14 e con la stessa potenza
della lampada da sostituire (leggere
la potenza in watt stampigliata sulla
stessa).
• Rimontare la calotta di protezione “A”.
NOTA: La sostituzione della lampada
non è coperta dalla garanzia.
B
C
Fig. 6.2
FILTRO ANTI-GRASSO (soltanto su
alcuni modelli)
• Uno speciale ltro è previsto nella
parte posteriore del forno per catturare
particelle di grasso che si sviluppano
soprattutto quando si arrostisce della
carne (g. 6.3).
• Pulireilltrodopoognicottura!
Il ltro deve essere rimosso per
la pulizia e può essere lavato
regolarmente con acqua calda e
sapone (g. 6.3).
• Asciugare perfettamente il ltro prima
di rimontarlo nel forno.
ATTENZIONE: Questo ltro deve essere
tolto quando si cuociono dolci, torte, ecc.
20
Fig. 6.3
B
A
C
Fig. 6.4
Fig. 6.5
Fig. 6.6
SMONTAGGIO DELLA PORTA DEL
FORNO
La porta del forno può essere facilmente
smontata operando come segue:
• Aprire completamente la porta del
forno (g. 6.4).
• Aprire completamente la leva “A” delle
cerniere destra e sinistra (g. 6.5).
• Impugnare la porta come illustrato in
g. 6.7.
• Socchiudere dolcemente la porta
(g. 6.6) no a quando le leve “A”
delle cerniere destra e sinistra si
agganciano alla parte “B” della porta
(g. 6.5).
• Estrarre i ganci delle cerniere (destra e
sinistra) dal loro alloggiamento (freccia
“C” - g. 6.8).
• Appoggiare la porta su una supercie
morbida.
Importante!
Mantenere sempre una distanza di
sicurezza dalle leve delle cerniere, fare
paricolare attenzione a dove mettete le
mani. Se le leve non
sono correttamente
agganciate,
queste poterbbero
sganciarsi e chiudersi
inaspettatamente
con il rischio di
lesioni.
Fig. 6.7
Fig. 6.8
21
CONSIGLI
PER
L’INSTALLATORE
IMPORTANTE
• Questo apparecchio è stato progettato solo per uso domestico.
L’apparecchio NON è idoneo per l’uso in ambienti comuni, semi-commerciali oppure
commerciali.
La garanzia decade se il prodotto viene installato in uno di suddetti ambienti ed anche
Vostre eventuali polizze assicurative potrebbero decadere.
• L’installazione e la manutenzione devono essere effettuate da un tecnico qualicato
conformemente alle norme locali in vigore.
La mancata osservanza di questa norma provoca il decadere della garanzia.
• Qualsiasi intervento deve essere effettuato con l’apparecchiatura disinserita
elettricamente.
• Le pareti adiacenti al forno devono essere obbligatoriamente di materiale resistente
al calore.
• ATTENZIONE: Non sollevare il forno per la maniglia.
• Non rimuovere mai le protezioni esterne del forno per interventi di riparazione o
manutenzione; questo può essere fatto soltanto da personale qualicato.
ATTENZIONE.
Una volta installato correttamente, il vostro forno soddisfa tutti gli standard di
sicurezza previsti per questa categoria di prodotto.
Tuttavia fare attenzione ad alcune parti dell’apparecchio (dietro e sotto), perchè
queste parti, non essendo progettate per essere toccate, potrebbero presentare dei
bordiodellesupercipotenzialmentepericolosichepotrebberocausaredelleferite.
22
INSTALLAZIONE
7
IMPORTANTE
• Il forno può essere montato su mobili normalizzati con larghezza di 60 cm e profondità
di 60 cm.
• Per l’installazione é necessario creare un vano come illustrato nelle gure 7.1 e 7.2.
La base del forno deve essere fatta appoggiare su dei supporti resistenti al peso.
• Il mobile di incasso non deve essere lasciato indipendente ma deve essere ssato al
muro oppure ai mobili adiacenti.
ATTENZIONE
• Gli adesivi oppure i collanti utilizzati per i rivestimenti
dei mobili devono resistere a temperature non
inferiori a 150°C per evitare scollamenti.
• Le pareti adiacenti al forno devono essere
obbligatoriamente di materiale resistente al calore.
• Le pareti dei mobili devono resistere ad una
temperatura di 75°C oltre la temperatura
ambiente.
560
50
585
560
536 min
195
495
550 min
594
540
Fig. 7.1
20
Fig. 7.2
23
Per assicurare una indispensabile ventilazione interna é necessario creare dei canali di
30 mm
600
50 mm
50 550
aerazione come illustrato nelle gure 7.3 e 7.4.
Fig. 7.4
Fig. 7.3
24
FISSAGGIO DEL FORNO
Inserire il forno nell’apertura del mobile e ssarlo con 4 viti (non fornite) come illustrato in
gura 7.5.
È essenziale che il forno appoggi su una supercie che ne supporti il peso; le viti servono
soltanto per bloccarlo al mobile.
Nota:
È molto importante assicurare la necessaria ventilazione interna, creando dei canali di
aerazione come illustrato nelle gure 7.3 e 7.4.
Una circolazione d’aria insufciente può compromettere le prestazioni del forno e può
causare surriscaldamenti ai mobili adiacenti.
ATTENZIONE: Non sollevare il forno per la maniglia.
Registrare le cerniere delle antine dei mobili adiacenti al forno in modo da lasciare uno
spazio di 4-5 mm tra il forno e le antine.
Fig. 7.5
25
IMPORTANTE:
Pernondanneggiareilproloinferioredelfornoattenersialleseguentiistruzioni.
Il prolo inferiore serve per consentire una buona circolazione dell’aria e permettere la
corretta apertura della porta del forno.
Per evitare il danneggiamento del prolo inferiore, che può vericarsi appoggiando
direttamente il forno sul pavimento, è necessario utilizzare degli idonei supporti come
illustrato nelle gure sopra.
Dopo l’installazione aprire lentamente la porta del forno per assicurarsi che il prolo
inferiore non sia stato danneggiato.
Sideclinaogniresponsabilitàsuldanneggiamentodelproloinferioredelfornose
queste istruzioni non vengono rispettate.
26
AIR FLOW
Afusso d’aria
Air Flow
Porta del forno
OVEN DOOR
Oven Door
Prolo inferiore
Lower Trim
LOWER TRIM
Fig. 7.6
PARTE ELETTRICA
8
Prima di effettuare un qualsiasi
intervento sulla parte elettrica
dell’apparecchio, si deve
assolutamente scollegare il
collegamento alla rete.
GENERALITÀ
• Il collegamento alla rete elettrica
deve essere eseguito da personale
qualicato e secondo le norme vigenti.
• L’apparecchio deve essere collegato
alla rete elettrica vericando
innanzitutto che la tensione
corrisponda al valore indicato nella
targhetta caratteristiche e che la
sezione dei cavi dell’impianto elettrico
possa sopportare il carico indicato
anch’esso nella targhetta.
• Il forno viene fornito senza spina di
alimentazione; pertanto, se non si
effettua un collegamento diretto alla
rete, si dovrà montare una spina
normalizzata idonea al carico.
• Poichè i colori delle anime del cavo di
alimentazione di questo apparecchio
possono non corrispondere con le
marchiature colorate che identicano i
morsetti della vostra spina, procedere
come segue:
— l’anima che è colorata giallo/verde
deve essere collegata al morsetto
della spina contrassegnato con
la lettera E o con il simbolo di
terra
verde;
— l’anima di colore blu deve
essere collegata al morsetto
contrassegnato con la lettera N o
colorato nero;
— l’anima colorata marrone deve
essere collegata al morsetto
contrassegnato con la lettera L o
colorato rosso.
o colorato verde o giallo/
• La spina deve essere allacciata ad una
presa collegata all’impianto di terra in
conformità alle norme di sicurezza.
• Effettuare il collegamento diretto alla
rete interponendo tra l’apparecchio
e la rete elettrica un interruttore
onnipolare con apertura minima fra i
contatti di 3 mm.
• Il cavo di alimentazione non deve
toccare parti calde e deve essere
posizionato in modo da non superare
in nessun punto la temperatura di
75°C.
• A forno installato, l’interruttore o
la presa devono essere sempre
accessibili.
• Se il cavo di alimentazione è
danneggiato deve essere sostituito da
un cavo idoneo disponibile presso i
Servizi Assistenza.
NOTA: Per il collegamento alla rete
non usare adattatori, riduzioni o
derivatori in quanto possono provocare
surriscaldamenti o bruciature.
Nel caso che l’installazione dovesse
richiedere delle modiche all’impianto
elettrico domestico, far intervenire
personale professionalmente qualicato.
Quest’ultimo, in particolare, dovrà
anche accertare che la sezione dei cavi
dell’impianto elettrico sia idonea alla
potenza assorbita dall’apparecchio.
É obbligatorio il collegamento
dell’apparecchio all’impianto di terra.
La casa costruttrice declina
ogni responsabilità per qualsiasi
inconveniente derivante dalla mancata
osservanza di questa norma.
27
A
ALLACCIAMENTO DEL CAVO DI ALIMENTAZIONE
• Sganciare il coperchio della morsettiera inserendo un cacciavite nei due agganci “A”
(g. 8.2).
• Aprire il ssacavo svitando la vite “F” (g. 8.3), svitare le viti dei morsetti e togliere il
cavo.
• Il nuovo cavo di alimentazione, di tipo e sezione adeguate, va allacciato alla morsettiera
secondo lo schema di gura 8.1.
ATTENZIONE: Se il cavo di alimentazione è danneggiato deve essere sostituito dal
Servizio Assistenza per evitare pericoli.
SEZIONE DEL CAVO DI ALIMENTAZIONE
TIPO “H05RR-F”
220-240V ac 3 x 1,5 mm
2
220-240V ac
28
L
1
N (L
2)
E
Fig. 8.1
F
Fig. 8.2
Fig. 8.3
293031
La Casa Costruttrice non risponde delle possibili inesattezze, imputabili ad errori di stampa o
trascrizione, contenute nel presente libretto.
Si riserva il diritto, senza pregiudicare le caratteristiche essenziali di funzionalità e sicurezza, di
apportare ai propri prodotti, in qualunque momento e senza preavviso, le eventuali modifiche
opportune per qualsiasi esigenza di carattere costruttivo o commerciale.
www.delonghi-cookers.it
Cod. 1104425 - ß3
Loading...