CHAPITRE 2 - UTILISATION DES COMMANDES ET RÉGLAGE DES FONCTIONS
50
100
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RAMOLLISSEMENT DES ALIMENTS
• Chocolat/ glaçage
• Beurre
•Yaourt
• Biberon
• Plat de lasagne ou pâtes
farcies
• Plat de viande avec riz et/ou
légumes
• Plat de poisson et/ou
légumes
• Plat de viande et/ou légumes
• Plat de pâtes, cannellonis ou
lasagnes
• Plat de poisson et/ou riz
• Plat de lasagne ou pâtes
farcies
• Plat de viande avec riz et/ou
légumes
• Plat de poisson et/ou
légumes précuits
• Plat de viande et/ou
légumes crus
• Portions de viande et/ou
légumes
• Portions de pâtes,
cannellonis ou lasagnes
• Portions de poisson et/ou riz
•1 tasse d’eau
•1 tasse de lait
•1 tasse de café
•1 assiette de bouillon
•1 tasse d’eau
•1 tasse de lait
•1 tasse de café
•1 assiette de bouillon
100 gr
50 -70 gr
125 gr
240 gr
400 gr
400 gr
300 gr
400 gr
400 gr
300 gr
400 gr
400 gr
300 gr
300 gr
400 gr
400 gr
300 gr
180 cc
150 cc
100 cc
300 cc
180 cc
150 cc
100 cc
300 cc
5 - 6
0.7-0.12
0.12-0.17
0.35-0.40
6 - 8
6 - 8
5 - 7
7 - 9
7 - 9
6 - 8
8 - 10
7 - 9
5 - 7
10 - 12
8 - 10
9 - 11
6 - 8
1.30 - 2
1 - 1.30
1 - 1.30
3 - 4
1 - 1.30
0.30 - 1
0.30 - 1
2 - 3
Placer dans une assiette. Mélanger une fois le glaçage.
Retirer la pellicule métallique
Réchauffer les biberons sans la tétine et mélanger immédiatement après pour une température uniforme.
Contrôler la température du contenu avant consommation.
Si le lait est à température ambiante, réduire légèrement le
temps indiqué. En cas d'utilisation de lait en poudre, bien
mélanger, la poudre risquant de prendre feu.
Utiliser du lait stérilisé.
Tout type d'aliments précuits disponibles dans le commerce devant être réchauffés à une température de 70°C.
Retirer les aliments de l'emballage métallique et les placer
directement dans l'assiette.
Pour de meilleurs résultats, toujours couvrir les aliments.
Portions de tous types d'aliments déjà cuits devant être
réchauffés à une température de 70°C.
Placer directement les aliments dans l'assiette et toujours couvrir avec une assiette retournée ou de la pellicule transparente.
Tous types d'aliments précuits surgelés à réchauffer directement dans leur emballage à une température de 70°C ;
en cas de récipient métallique, placer directement les aliments dans l'assiette et augmenter les temps de quelques
minutes.
Retirer les aliments crus de leur emballage et les placer
dans un récipient prévu pour les micro-ondes sans oublier
de couvrir.
Portions de tous types d'aliments déjà cuits congelés
devant être réchauffés à une température de 70°C.
Placer les aliments congelés dans l'assiette et couvrir avec
une autre assiette retournée ou un plat en pyrex.
Contrôler que le centre est bien chaud et, si possible,
mélanger les aliments.
Mélanger toutes les boissons à la fin du réchauffement
pour uniformiser la température.Il est conseillé de couvrir
le bouillon d'une assiette retournée.
Mélanger toutes les boissons à la fin du réchauffement
pour uniformiser la température.Il est conseillé de couvrir
le bouillon d'une assiette retournée.
Type Quantité Puissance
Minuterie
(minutes)
Remarques
ALIMENTS TEMP. FRIGO. (5/8°C) JUSQU’À 20/30°C
ALIMENTS PRÉCUITS TEMP. FRIGO. (TEMP. INITIALE 5/8°C) JUSQU’À 70°C ENVIRON
ALIMENTS SURGELÉS À RÉCHAUFFER/ CUIRE (TEMP. INITIALE -18/20°C) JUSQU'À 70°C ENVIRON
BOISSONS TEMP. FRIGO. (TEMP. INITIALE 5/8°C) JUSQU’À 70°C ENVIRON
BOISSONS TEMP. AMBIANTE (20/30°C) JUSQU’À 70°C ENVIRON
TEMPS DE RÉCHAUFFEMENT
N.B : Certains plats peuvent également être réchauffés en utilisant les fonctions mémorisées “AUTO MENÙ”
(voir page 74).
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