DeLonghi IC 8000 User Manual

P¤ÍSTROJ NA V¯ROBU ZMRZLINY
IC 8000

NÁVOD K OBSLUZE A RECEPTURY

8

ZMRZLINY S ALKOHOLEM A NEALKOHOLICK¯MI NÁPOJI

·AMPA≈SKÁ ZMRZLINA *

P¤ÍSADY: 125 g cukru, 200 g smetany, 300 g

‰ampaÀského (nebo suchého italského
perlivého vína)

RozpusÈte cukr v ‰ampaÀském (nebo perlivém
italském vínû), pfiidejte smetanu a nalijte smûs do
nádoby v˘robníku zmrzliny.

ZMRZLINA S CITRUSOV¯M DÎUSEM *

P¤ÍSADY: 100 g cukru, 350 g mléka, 200 g cit-

rusového dÏusu (sirupu)

Oslaìte mléko cukrem, pfiidejte citrusov˘ dÏus,
rozmíchejte a nalijte smûs do nádoby v˘robníku
zmrzliny.

·ERBETY

BROSKVOV¯ ·ERBET

P¤ÍSADY: 150 g cukru, 1 citrón, 400 g broskvové

duÏniny (ãistá hmotnost)

Broskvovou duÏninu nakrájenou na drobné
kousky pokapejte citrónovou ‰Èávou a pfiidejte
cukr. Promíchejte a nalijte smûs do nádoby
v˘robníku zmrzliny.

BANÁNOV¯ ·ERBET

P¤ÍSADY: 150 g cukru, 1 citrón, 450 g zralé

banánové duÏniny (ãistá hmotnost),
kousek rozdrcené vanilky

Pokapejte banánovou duÏninu nakrájenou na drobné
kousky citrónovou ‰Èávou a pfiidejte dal‰í pfiísady.
Nalijte smûs do nádoby v˘robníku zmrzliny

.

MERU≈KOV¯ ·ERBET

P¤ÍSADY: 150 g cukru, 1 citrón, 400 g

meruÀkové duÏniny (ãistá hmotnost),
2 polévkové lÏíce meruÀkového brandy

Pokapejte meruÀkovou duÏninu nakrájenou na
drobné kousky citrónovou ‰Èávou a pfiidejte cukr a
likér. Promíchejte a nalijte smûs do nádoby
v˘robníku zmrzliny.

JABLKOV¯ ·ERBET *

P¤ÍSADY: 100 g cukru, 1 citrón, 350 g

jablkového dÏusu, 100 g bílého vína,
‰petka mleté skofiice

Pokapejte v‰echny pfiísady citrónovou ‰Èávou.
Dobfie promíchejte a nalijte smûs do nádoby
v˘robníku zmrzliny.

MELOUNOV¯ ·ERBET

P¤ÍSADY: 150 g cukru, 1 citrón, 400 g

melounové duÏniny (ãistá hmotnost),
malá lÏíce brandy

Melounovou duÏninu nakrájenou na drobné
kousky pokapejte citrónovou ‰Èávou a pfiidejte
ostatní pfiísady. Promíchejte a nalijte smûs do
nádoby v˘robníku zmrzliny.

GRAPEFRUITOV¯ ·ERBET

P¤ÍSADY: 175 g cukru, 150 g vody, 2

polévkové lÏíce ginu, 300 g grape­fruitového dÏusu

Zkombinujte v‰echny pfiísady, dobfie promíchejte
a nalijte smûs do nádoby v˘robníku zmrzliny.

JAHODOVÁ ZMRZLINA

P¤ÍSADY: 150 g cukru, 1 citrón, 400 g jahod

(ãistá hmotnost), 2 polévkové lÏíce
sirupu z granátového jablka

Jahody nakrájené na drobné kousky pokapejte
citrónovou ‰Èávou a pfiidejte ostatní pfiísady. Promíchejte
a nalijte smûs do nádoby v˘robníku zmrzliny.

·AMPA≈SK¯ ·ERBET *

P¤ÍSADY: 100 g cukru, 1/2 láhve ‰ampaÀského

(nebo suchého italského perlivého vína)

Zkombinujte cukr se ‰ampaÀsk˘m nebo perliv˘m vínem
a nalijte smûs do nádoby v˘robníku zmrzliny.

ZMRZLINA Z PEPRMINTOVÉHO LIKÉRU *

P¤ÍSADY: 100 g cukru, 150 g mléka, 150 g

smetany, 1+1/2 citrónu, 150 g
peprmintového likéru

RozpusÈte cukr v ‰ampaÀském (nebo perlivém
italském vínû), pfiidejte smetanu a nalijte smûs do
nádoby v˘robníku zmrzliny.

ZMRZLINA S WHISKY *

P¤ÍSADY: 125 g cukru, 150 g mléka, 200 g

smetany, 1 vejce, rozdrcená citrónová
kÛra, 75 g whisky

Roz‰lehejte vejce s cukrem, ochuÈte citrónovou
kÛrou, pfiidejte mléko, smetanu a likér, promíchejte
a nalijte smûs do nádoby v˘robníku zmrzliny.

* PouÏití alkoholu v tûchto zmrzlinách vyÏaduje dodateãn˘ch 10 – 15 minut pfiípravy. Tyto produkty mají

tendenci se rychle roztékat. Doporuãujeme je vyjmout z nádoby pouze tûsnû pfied podáváním.

2

UCHOVEJTE TYTO POKYNY PRO POZDùJ·Í POUÎITÍ.

Popis

A. Sestava motoru E. Tlouk
B. Hlavní spínaã ON/OFF F. Válec
C. Tlaãítko uvolÀování víka G. Otvírací tlaãítko
D. Víko

7

VANILKOVÁ ZMRZLINA

P¤ÍSADY: 150 g cukru, 250 g mléka, 150 g

smetany, 4 vajeãné Ïloutky

Roz‰lehejte Ïloutky s cukrem, aÏ bude smûs lehká
a napûnûná. Pfiidejte mléko a smetanu. ¤ádnû
zamíchejte a nalijte smûs do nádoby v˘robníku
zmrzliny.

ZMRZLINA GIANDUIA (O¤Í·KO–âOKOLÁDOVÁ)

P¤ÍSADY: 175 g cukru, 300 g mléka, 75 g tmavé

hofiké ãokolády, 1 vejce, kousek
rozdrcené vanilky, 30 g vyloupan˘ch
lískov˘ch ofiechÛ

âokoládu rozlámejte na kousky a nechte ji rozpustit
s trochou mléka a vanilkou na pánvi s dvojit˘m dnem
nad horkou vodou. Roz‰lehejte vejce s cukrem.
Pfiidejte zbylé mléko a rozehfiátou ãokoládu, fiádnû
vychlazenou. Dokonãete pfiípravu pfiidáním ofií‰kÛ
a nalijte smûs do v˘robníku.

BORÒVKOVÁ ZMRZLINA

P¤ÍSADY: 150 g cukru, 150 g smetany, 1/2

citrónu, 300 g zmrazen˘ch borÛvek

Nechte borÛvky rozmrznout pfii pokojové teplotû,
a uchovejte si vzniklou ‰Èávu. Zakapejte citrónovou
‰Èávou, pfiidejte cukr a smetanu, roz‰lehejte smûs,
dokud neztuhne a nakonec v‰e nalijte do nádoby
v˘robníku zmrzliny

BANÁNOVÁ ZMRZLINA

P¤ÍSADY: 150 g cukru, 150 g mléka, 300

g banánové duÏniny (ãistá hmotnost)

Oloupejte banány a nakrájejte je na malé kousky,
pokapejte citrónovou ‰Èávou a roz‰lehejte
s cukrem. Pfiidejte mléko, dobfie zamíchejte
a nalijte smûs do nádoby v˘robníku zmrzliny.

ZMRZLINA MALAGA (ROZINKOVÁ)

P¤ÍSADY: 125 g cukru, 250 g mléka,

150 g smetany, 1 vajeãn˘ Ïloutek,
75 g rozinek, kapka rumu

Omyjte rozinky a nechte je vyluhovat v rumu tak,
aby je zcela zakr˘val. Roz‰lehejte vejce s cukrem.
Pfiidejte mléko a smetanu. ¤ádnû zamíchejte a nal­ijte smûs do nádoby v˘robníku zmrzliny. Jakmile je
zmrzlina pfiipravená, pfiidejte osu‰ené rozinky
a trochu rumu, kter˘ jste pouÏily k louhování.
Znovu promíchejte.

âOKOLÁDOVÁ ZMRZLINA

P¤ÍSADY: 150 g cukru, 200 g mléka, 200 g

smetany, 75 g tmavé hofiké ãokolády,
1 vejce, kousek rozdrcené vanilky

âokoládu rozlámejte na kousky a nechte ji rozpustit
s trochou mléka a vanilkou na pánvi s dvojit˘m dnem
nad horkou vodou. Roz‰lehejte vejce s cukrem. Pfiidejte
zbylé mléko, smetanu a rozehfiátou ãokoládu, fiádnû
vychlazenou. Dokonãete pfiípravu nalitím smûsi do
v˘robníku

CITRÓNOVÁ ZMRZLINA

P¤ÍSADY: 150 g cukru, 200 g mléka,

200 g smetany, 3 citróny, 1 polévková
lÏíce citrónového sirupu

Vymaãkejte citróny a pfiidejte ‰Èávu do cukru a cit­rónového sirupu, poté pfiidejte v‰echny zb˘vající
pfiísady, roz‰lehejte smûs aÏ zaãne tuhnout
a nakonec v‰e nalijte do nádoby v˘robníku zmrzliny.

JAHODOVÁ ZMRZLINA

P¤ÍSADY: 150 g cukru, 150 g mléka,

100 g smetany, 200 g nepo‰kozen˘ch
zral˘ch jahod, 1 vejce

Roz‰lehejte vejce s cukrem, pfiidejte jahody nakrá­jené na malé kousky a dal‰í pfiísady. Zamíchejte
a nalijte smûs do nádoby v˘robníku zmrzliny

ZMRZLINA Z LÍSKOV¯CH O¤Í·KÒ

P¤ÍSADY: 150 g cukru, 200 g mléka,

150 g smetany, 1 vejce, kousek
rozdrcené vanilky, 75 g vyloupan˘ch
lískov˘ch ofiechÛ

Jemnû rozdrÈte ofií‰ky a pfiidejte cukr. Dále
pfiidejte vejce a v‰e peãlivû roz‰lehejte, dokud
nevznikne hustá ka‰e. Poté pfiidejte dal‰í pfiísady.
Zamíchejte a nalijte smûs do nádoby v˘robníku
zmrzliny.

O¤Í·KOVÁ ZMRZLINA

P¤ÍSADY: 125 g cukru, 200 g mléka, 150 g

smetany, 1 vejce, kousek rozdrcené
vanilky, 75 g vyloupan˘ch ofiechÛ
(ãistá hmotnost), 2 polévkové lÏíce
ofiechového likéru

Jemnû rozdrÈte ofií‰ky a pfiidejte cukr. Dále pfiidejte
vejce a v‰e peãlivû roz‰lehejte, dokud nevznikne hustá
ka‰e. Poté pfiidejte smetanu, mléko a likér. Zamíchejte
a nalijte smûs do nádoby v˘robníku zmrzliny.

KLASICKÉ ZMRZLINY