Delonghi IC 8000 Instructions Manual [nl]

BELANGRIJKE AANWIJZINGEN

Bij het gebruik van electrische apparaten is het nodig enkele veiligheidsnormen in acht te nemen, in het bijzonder:

1. Aandachtig de gebruiksaanwijzing doorlezen alvorens het apparaat te installeren en in gebruik te nemen.

2. Het motoregedeelte niet in water of in andere vloeistoffen dompelen:

gevaar voor electrische

schokken.

3. Goed opletten wanneer het apparaat gebruikt wordt door kinderen of in hun nabijheid. HET APPA­RAAT DIENT NIET BINNEN HET BEREIK VAN KINDEREN TE WORDEN GEPLAATST.

4. De stekker uit het stopcontact nemen als het apparaat niet gebruikt wordt, voordat u het apparaat uit
elkaar haalt en om het apparaat schoon te maken.

5.

Het snoer van het apparaat moet niet door de gebruiker zelf vervangen worden, omdat daar speciaal
gereedschap voor nodig is. Als het snoer beschadigd is of vervangen moet worden, moet men zich uit­sluitend tot een door de fabricant bevoegde Klantendienst wenden.

6. Geen bewegende delen aanraken.Om het risico van ongelukken of beschadigingen aan het apparaat
te voorkomen, het apparaat niet aanraken met handen, haren, kleding of met spatels of andere
gebruiksvoorwerpen als het apparaat aanstaat. GEEN SCHERPE GEBRUIKSVOORWERPEN
GEBRUIKEN AAN DE BINNENKANT VAN DE KOELINGSBEKER. Dit zou de binnenkant van de beker
kunnen beschadigen of krassen kunnen veroorzaken. Een rubberen spatel of een houten lepel kunnen
gebruikt worden als het apparaat afstaat.

7. Geen apparaten gebruiken met beschadigde snoeren of stekkers, of nadat het apparaat abnormaal
gefunctioneerd heeft, of nadat het apparaat gevallen is of op een of andere manier beschadigd is. In
dergelijke gevallen is het raadzaam het apparaat naar het dichtstbijzijnde geautorizeerde Assistentie
Centrum te brengen voor reparatie.

8. Het gebruik van accessoires die niet speciaal voor dit apparaat gemaakt zijn, kan brand veroorzaken
of electrische schokken.

9. Niet buitenshuis gebruiken.

10. Laat het electriciteitssnoer niet over de tafel of het werkvlak hangen en vermijd dat het snoer in contact
komt met warme oppervlakten.

11. Dit apparaat is ontworpen voor huishoudelijk gebruik. Iedere onderhoudshandeling die afwijkt van het nor­male schoonmaken, dient door een door de fabrikant geautorizeerd Assistentie Centrum te geschieden.

12. De koelingsbeker niet verwarmen. Het betreft een verzegeld vat, dat bij verwarming zou kunnen
breken en schade toebrengen aan personen.

13. De materialen en de voorwerpen die in contact komen met voedingswaren zijn overeenkomstig de EEG
voorschriften 89/109. Bovendien is dit apparaat gemaakt overeenkomstig de toepasselijke voor­schriften met inbegrip van de regels omtrent radiostoringen.

DE GEBRUIKSAANWIJZING GOED BEWAREN

WERKING

Het ijs wordt bereid door de ingrediënten naar behoren te mengen, in de vooraf gekoelde beker
te gieten en ze gedurende 20 tot 40 minuten te bewerken met de mengschoep.
De tijd nodig om ijs te bekomen hangt af van de hoeveelheid en de aard van de ingrediënten
die men gebruikt, en van de temperatuur van de beker.

DE BEKER KOELEN

• Vóór de ingebruikname van het apparaat, alle onderdelen die in contact komen met het ijs
zorgvuldig afwassen.

•Verwijder de schoep en het deksel.

• Controleer of de beker perfect schoon is. Is dit niet het geval, maak de binnenkant dan
schoon met een vochtige doek en droog goed af na het schoonmaken.

BESCHRIJVING

A Motorgedeelte
B Knop ON/OFF

C Drukknop loshaken deksel
D Deksel

E Mengschoep
F Koelingsbeker

G Drukknop opening

32

NL

33

• Zet de beker in het diepvriesvak, zo dicht mogelijk tegen de koudebron (fig. 1). Doe niets in
de beker en dek hem niet af. Laat voldoende ruimte rond de beker.

LET OP: Om de beker op de gewenste temperatuur te brengen, zet u hem in een diepvriezer of
in het diepvriesvak van een koelkast met drie of vier sterren.

De diepvriezer moet een temperatuur van minstens –18°C / 0°F kunnen bereiken. Indien deze
temperatuur niet wordt bereikt, kan deze beker onmogelijk worden gebruikt om ijs te bereiden.
De beker dient in de diepvriezer te staan gedurende de rijd aangeduid in de volgende tabel.

De beker mag altijd in het diepvriesvak staan, zodat het apparaat altijd klaar is voor gebruik.

IJS BEREIDEN

Kies een van de voorgestelde recepten en meng de nodige ingrediënten.

• Haal de beker uit het diepvriesvak

• Haak het motorgedeelte vast aan het deksel en breng de mengschoep aan (fig. 3).

• Sluit het apparaat door het geassembleerde deel (motorgedeelte, deksel en mengschoep) op
de koelingsbeker te plaatsen en te draaien tot het vast klikt (fig. 4).

• Zet het apparaat aan door op de knop ON/OFF te drukken.

• Giet de ingrediënten langzaam door de opening in het deksel terwijl de motor draait, zodat
de ingrediënten de tijd niet hebben om vast te vriezen aan de wanden van de beker.

•Vul de beker TOT NIET MEER DAN DE HELFT met de ingrediënten. Tijdens de bereiding,
neemt het volume van het mengsel toe.

• Gebruik bij voorkeur ingrediënten op koelkasttemperatuur.

•Tijdens de bereiding kunnen door de opening in het deksel schilfers chocolade, rozijnen en
andere ingrediënten toegevoegd worden (fig. 5). Alcohol dient slechts aan het einde van de
bereidingstijd toegevoegd te worden, omdat het koelingsproces hierdoor sterk vertraagd
wordt. Tijdens de laatste minuten van de bereiding, zal het ijs in volume toenemen en de
beker helemaal vullen.

Indien er zich in de beker een te dikke ijskorst heeft gevormd die de beweging van de meng­schoep blokkeert, omdat u te lang hebt gewacht met mengen, ga als volgt te werk:
zet de motor af – verwijder het deksel – gebruik een spatel of keukengerei om het ijs te verwij­deren van de mengschoep en de wanden van de beker – plaats het deksel en de motor terug
en zet het apparaat weer aan.
Na de bereiding, wordt het ijs steviger als u het enkele minuten in de beker laat (niet meer dan 30).

WAARSCHUWINGEN

Laat het apparaat niet langer dan nodig werken.
Als u na de eerste 45 minuten geen ijs bekomt of het ijs begint te smelten, is het zinloos verder
te gaan met de bereiding.
Zet het apparaat alleen af als het ijs klaar is. De ingrediënten vriezen anders vast aan de wanden
van de beker, zodat het moeilijk of onmogelijk wordt de mengschoep opnieuw te laten draaien.

HET IJS BEWAREN

In de ijsmachine

Wanneer het ijs klaar is, kunt u het gedurende ca. 30 minuten bewaren in de ijsmachine met
het deksel. U kunt de ijsmachine met het deksel ook gedurende ca. 30 minuten in de koelkast
zetten (niet in het diepvriesvak).

Temperatuur van de diepvriezer Minimale koeltijd beker

-30°C / -22°F

-25°C / -13°F

-18°C / 0°F

9-10 ore
12-14 ore
20-22 ore

34

In het diepvriesvak

Het ijs kan (korte tijd) in het diepvriesvak bewaard worden. Het ijs voor langere tijd bewaren in
het diepvriesvak komt de smaak en de kwaliteit van het ijs zeker niet ten goede. Na 1-2 weken
verliest het ijs zijn structuur en verse smaak. Versbereid ijs is lekkerder.
Indien u het ijs toch in het diepvriesvak wilt bewaren, neemt u de volgende richtlijnen in acht:
Bewaar het ijs in een schoon en goed afgesloten recipiënt voor diepvriezer.
De temperatuur om het ijs te bewaren moet minder dan –18°C bedragen.
Schrijf op het recipiënt de bereidingsdatum en het soort ijs.

LET OP

IJs is gevoelig voor bacteriën. Het is bijgevolg belangrijk dat de ijsmachine en instrumenten heel
schoon en droog zijn.
Vries ontdooid of halfontdooid ijs nooit opnieuw in.
Haal het ijs minstens een half uur vóór het opdienen uit het diepvriesvak en zet het in de koelka­st. Laat het ijs eventueel 10/15 minuten op kamertemperatuur komen zodat het geschikt is om
te worden opgediend.

BEWAARTIJD

IJs op basis van niet gekookte ingrediënten: ± I week
Sorbets: ± I-2 weken
IJs op basis van halfgekookte ingrediënten: ± 2 weken

HET APPARAAT REINIGEN

De hygiëne is uiterst belangrijk bij de bereiding van ijs.
Alvorens de ijsmachine te reinigen, controleer of u de stekker uit het stopcontact hebt getrokken.
De koelingsbeker, de mengschoep en het deksel kunnen gewassen worden met lauw water en
schoonmaakmiddel. Om het deksel los te haken , druk op de knop onder het motorgedeelte (fig.

6). Geen onderdelen in de vaatwasmachine wassen. Het motorgedeelte schoonmaken met een
vochtige doek. Het motorgedeelte niet onderdompelen in water of afspoelen onder de kraan.
Alle onderdelen goed afdrogen en de koelingsbeker niet in het diepvriesvak zetten als hij niet
helemaal droog is. Plaats de mengschoep niet in het diepvriesvak.

NUTTIGE AANWIJZINGEN

•Voor enkele recepten dienen de ingrediënten gekookt te worden. Deze dienen minstens een
dag op voorhand bereid te worden opdat ze helemaal kunnen afkoelen en in volume toe­nemen.

• Met koude bestanddelen bereikt men betere resultaten als men de eieren en de suiker met
een elektrische mixer klopt. Het mengsel zal hierdoor in volume toenemen.

• Het merendeel van de mengsels bestaat uit room, melk, eieren en suiker. Men kan elke soort
room gebruiken, maar de smaak en consistentie van het ijs variëren aanzienlijk naar gelang
de kwaliteit van de gebruikte room. Des te hoger het vetgehalte van de room, des te rijker
zal de smaak van het ijs zijn. Bijvoorbeeld: volle room heeft een minimaal vetgehalte van
36%, opgeklopte room 30%, koffieroom of magere room en een halve dosis room + een
halve dosis melk 10%. In ieder geval is het belangrijk steeds dezelfde hoeveelheid vloeistof
te behouden. Bijvoorbeeld, men kan een lichtere soort ijs maken door meer melk te
gebruiken dan room, of door helemaal geen room te gebruiken. Men kan ook magere melk
gebruiken, met evenwel een aanzienlijk verschil in de consistentie van het ijs.

• Het mengsel voor het bereiden van het ijs kan verschillende dagen in de koelkast blijven
staan. Men dient het mengsel goed te schudden alvorens het in de beker te gieten.

•Vul de koelingsbeker maar voor de helft met het mengsel; het mengsel zal in volume toene­men tijdens de bereiding.

• Alcohol vertraagt het koelingsproces. Het is daarom raadzaam de alcohol enkele minuten
vóór het verlopen van de bereidingstijd toe te voegen.