DELONGHI F881, F 885 User Manual [fr]

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Avant d'installer et d'utiliser votre nouvel
appareil, nous vous conseillons de lire attenti­vement ce mode d'emploi. Cela vous permet­tra d'en tirer les meilleurs résultats et de
garantir une utilisation en toute sécurité.

DESCRIPTION DE L'APPAREIL

(Voir schéma sur le volet)

A. Orifice de contrôle du filtre
B. Poignée panier
C. Curseur poignée
D. Couvercle
E. Hublot (seulement sur certains modéles)
F. Cache-filtre
G. Panier
H. Cran cache-filtre
I. Logement range-cordon
J. Poignée pour soulever l'appareil
K. Bouchon tuyau de drainage
L. Petit pied
M. Afficheur minuteur (seulement sur certains modéles)
N. Touche minuteur (seulement sur certains modéles)
O. Tuyau de drainage huile
P. Voyant lumineux
Q. Bouton pour régler le thermostat et éteindre l'appareil
R. Poussoir d'ouverture
S. Volet pour logement tuyau

RECOMMANDATIONS

•Avant d'utiliser l'appareil, vérifier que le voltage du
réseau corresponde bien à celui indiqué sur la pla­quette signalétique de l'appareil.

• Brancher l'appareil uniquement à des prises de
courant d'une puissance minimum de 10 A et
munies d'une mise à la terre efficace. (En cas d'in­compatibilité entre la prise de courant et la fiche de
l'appareil, faire remplacer la prise par une autre
prise de type approprié par un technicien qualifié).

• Ne pas placer l'appareil prés de sources de chaleur.

• Le cordon d'alimentation de cet appareil ne peut pas
étre remplacé par l'utilisateur, étant donné que son
remplacement exige l'emploi d'outils spéciaux. Si le
cordon est ab"mé, s'adresser exclusivement à un
centre de service aprés-vente agréé par le fabricant.

• L'appareil est chaud pendant son fonctionnement.
NE PAS LAISSER L'APPAREIL A LA PORTEE DES
ENFANTS.

• Ne pas déplacer la friteuse lorsque l'huile est chau­de afin d'éviter des brélures graves.

• La friteuse doit être remplie d'huile ou de graisse

avant de la mettre en marche. En effet, en cas de
fonctionnement à sec, un dispositif de sécurité
thermique intervient en interrompant le fonction­nement. Dans ce cas, pour remettre en fonction
l'appareil, il est nécessaire de s'adresser à un
centre de service aprés-vente agréé.

• En cas de fuites d'huile de la friteuse, s'adresser à
un centre de service aprés-vente ou à un personnel
agréé par le fabricant.

• Le panier s'enclenche automatiquement sur l'axe
central de la cuve. Par conséquent, afin d'éviter

toute rupture, ne pas le tourner manuellement
pour trouver la bonne position.

•Avant d’utiliser la friteuse pour la première fois,
laver soignusement la cuve, le panier et le couvercle
(en elevant les filtres) avec de l’eau chaude et du
liquide vaiselle. A la fin de cette opération, essuyer
le tout minutieusement; éliminer ensuite l’éventuelle
eau résiduelle contenue dans le tuyau de vidange
de l’huile (si prévu). Pour vider l’eau, utiliser tou­jours le tuyau de drainage huile (Voir fig. 17).

•L’opération étant terminée, essuyer le tout soigneuse­ment et éliminer l’eau résiduelle dans le fond de la
cuve et surtout dans le tuyau de vidange. Ce, pour
éviter le risque de giclées d’huile chaude pendant le
fonctionnement. Pendant le fonctionnement et quand
l’huile est chaude, le logement du tuyau doit toujours
être fermé et remis en place dans son logement.
A la fin de cette opération, essuyer le tout minutieu­sement; éliminer l’éventuelle eau résiduelle conte­nue dans le tuyau de vidange (si prévu).

• Il est préférable de ne pas laisser les enfants, ni les
personnes incapables, utiliser cet appareil sans sur­veillance.

•Ne laissez pas les enfants jouer avec l’appareil.

•Ne pas déplacer l’appareil quand l’huile est encore
chaude.

• Pour déplacer l’appareil, saisissez-le par les poi­gnées (J), jamais par la poignée du panier!

•

Pendant le fonctionnement, le tuyau de vidange doit tou­jours étre fermé et remis en place dans son logement.

•

A la première utilisation l'appareil dégage une odeur
de neuf qui est tout à fait normale. Aérer la pièce.

• Les matériaux et les objets destinés à entrer en
contact avec des produits alimentaires sont
conformes aux prescriptions de la Directive CEE
89/109.

MODE D'EMPLOI
Remplissage de l’huile ou de la graisse

• Soulever le panier (G) dans sa position la plus éle­vée en tirant vers le haut la poignée "B" prévue à
cet effet. (fig. 1).

Les opérations de soulévement et d'abaisse­ment du panier doivent TOUJOURS étre effec­tuées lorsque le couvercle est fermé.

• Ouvrir le couvercle "D" en appuyant sur le poussoir
"R" (fig. 2).

• Extraire le panier en le tirant vers le haut (fig. 3).

•Verser dans le récipient 1,2 l d'huile (ou bien 1 kg
de graisse).

ATTENTION
Le niveau doit toujours se situer entre les deux repéres

maxi et mini.
Ne jamais utiliser la friteuse lorsque le niveau de l'hui-

le se trouve en dessous du repére mini, cela pourrait
provoquer l'intervention du dispositif de sécurité ther­mique pour le remplacement duquel il faudra faire
appel à un centre de service aprés-vente agréé.

Les meilleurs résultats sont obtenus en utilisant une
bonne huile d'arachide. Eviter de mélanger des huiles
de nature différente. Dans le cas d'utilisation de grais­se solide, la couper en petits morceaux afin que la fri­teuse ne chauffe pas à sec pendant les premiéres
minutes. La température doit être de 150 °C tant que
toute la graisse ne s’est pas liquéfiée. Après quoi, elle
pourra être réglée sur la valeur souhaitée.

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DEBUT DE CUISSON

1. Placer les aliments à frire dans le panier, sans
jamais le remplir de maniére excessive (1 kg de
pommes de terre fraîches maximum).
Pour obtenir une friture plus homogéne, il est
conseillé de concentrer les aliments surtout sur le
périmétre du panier en laissant une faible quantité
dans sa partie centrale.

2. Introduire le panier dans la cuve dans sa position la
plus élevée (fig. 3) et fermer le couvercle en exe­réant une légére pression de sorte à faire enclen­cher les crans. Afin d’éviter les éclaboussures d’hui­le chaude, fermer toujours le couvercle avant
d’abaisser le panier.

3. Placer le bouton du thermostat "Q" sur la tempéra­ture souhaitée (fig. 4). Dés que la température fixée
est atteinte, le voyant lumineux "P" s'éteint.

4. Dés que le voyant lumineux s'éteint, plonger immé­diatement le panier dans l'huile en abaissant lente­ment la poignée aprés avoir fait coulissé le curseur
"C" vers l'arriére.

• Il est tout à fait normal que, directement aprés cette
opération, une quantité importante de vapeur trés
chaude sorte du cache-filtre "F".

• Au début de la cuisson, tout de suite aprés avoir
plongé les aliments dans l'huile, la paroi intérieure
du hublot "E" (si prévu) sera couverte de vapeur qui
dispara"tra ensuite progressivement.

• Il est normal pendant le fonctionnement que des
gouttes de condensation se forment à proximité de
la poignée du panier.

Pour les modeles equipes d’un minuteur electronique

1 Régler le temps de cuisson en appuyant sur la touche

"N", l'afficheur "M" visualisera les minutes fixées.

2Tout de suite aprés cette opération, les chiffres com-

menceront à clignoter signalant que le temps de
cuisson a commencé. La derniére minute sera visua­lisée en secondes.

3 En cas d'erreur, il est possible de régler un nouveau temps

de cuisson en maintenant pressé la touche pendant plus
de 2 secondes pour remettre à zéro l'afficheur. Renouve­ler ensuite les opérations à partir du point 1.

4 Le minuteur signalera la fin du temps de cuisson par

deux séries de bips avec un intervalle d'environ 20
secondes. Pour interrompre le signal sonore, il suf­fit d'appuyer sur la touche "N" du minuteur.

ATTENTION: le minuteur n'éteint pas la friteuse.

Remplacement de la batterie du minuteur (fig. 5)

• Extraire le minuteur de son logement en faisant
levier sur le côté droit (voir fig. 5 A).

•Tourner dans le sens inverse à celui des aiguilles
d'une montre le couvercle de la batterie (fig. 5 B)
situé à l'arriére de maniére à le dégager.

•Remplacer la batterie par une batterie du méme type.

Aussi bien en cas d’élimination de l'appareil que de rem­placement de la batterie, celle-ci doit être enlevée et éliminée
conformément aux lois en vigueur étant donné qu’elle est
nuisible pour l’environnement.

FIN DE CUISSON

A la fin du temps de cuisson, remonter le panier et contrô­ler si les aliments sont assez dorés. Pour les modéles équi­pés d'un hublot, ce contrôle peut étre effectué visuellement
à travers le hublot, sans besoin d'ouvrir le couvercle.
Si la cuisson est terminée, éteindre l'appareil en amenant
le bouton du thermostat sur la position "●" jusqu'à ce
que se produise le déclic de l'interrupteur intérieur.
Laisser égoutter l'excédent d'huile en laissant quelques
instants le panier à l'intérieur de la friteuse dans sa
position la plus élevée.

N.B.: Dans le cas de cuisson en deux temps (par

exemple pommes de terre), soulever le panier à la
fin du premier temps de cuisson et attendre que le
voyant lumineux s'éteigne à nouveau. Plonger
ensuite une deuxiéme fois le panier dans l'huile
(voir tableaux ci-joints).

FILTRAGE DE L’HUILE OU DE LA GRAISSE

Il est conseillé d’effectuer cette opération après chaque
friture étant donné que les particules des aliments, sur­tout lorsqu’ils sont enrobés de chapelure ou de farine,
restent dans le liquide, ont tendance à brûler et altèrent
donc très rapidement l’huile ou la graisse.

Contrôler que l’huile soit suffisamment froide,
attendre environ 2 heures.

Modèles munis de tuyau de drainage

Positionner la partie avant de la friteuse le long du
bord du plan d’appui, vérifier que les petits pieds
“L” reposent toujours sur le plan d’appui (fig. 6).

1. Ouvrir le couvercle de la friteuse et enlever le panier
(fig. 3).

2. Ouvrir le volet “S” comme illustré à la fig. 7.

3. Extraire le tuyau de drainage “O”.

4. Enlever le bouchon “K” et serrer en même temps
avec deux doigts le tuyau afin d’éviter que l’huile ou
la graisse ne coule avant que le tuyau ait été posi­tionné sur un récipient (fig. 8).

5. Laisser couler le liquide ou la graisse dans le récipient
(fig. 9).

6. Enlever les dépôts éventuellement présents dans la

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