Leia atentamente este manual de instruções antes de instalar e utilizar o aparelho. Só assim poderá obter
os melhores resultados e a máxima segurança de utilização.
DESCRIÇÃO DO APARELHO (ver desenho na página 3)
A. Orifício para controlo do filtro
B. Tampa
C. Pega do cesto
D. Cursor da pega
E. Cesto
F. Janela (apenas em alguns modelos)
G. Tampa do filtro
H. Compartimento do cabo
I. Lâmpada piloto
L. Botão do termóstato e de desligar
M. Gaveta para recipiente de óleo (apenas em alguns modelos)
N. Tampa do tubo de escoamento (apenas em alguns modelos)
O. Tampa do recipiente de óleo (apenas em alguns modelos)
P. Recipiente de óleo (apenas em alguns modelos)
Q. Filtro de óleo (apenas em alguns modelos)
R. Tubo de escoamento do óleo (apenas em alguns modelos)
S. Tecla do conta-minutos (apenas em alguns modelos)
T. Visor do conta-minutos (apenas em alguns modelos)
U. Porta para compartimento do tubo (apenas em alguns modelos)
V. Botão de abertura
Z. Cuba
RECOMENDAÇÕES
• Antes da utilização, certifique-se de que a tensão da rede corresponde à indicada na chapa de características do aparelho.
• Ligue o aparelho apenas a tomadas de alimentação com uma capacidade mínima de 10A e dotadas de
uma ligação de terra eficaz. (Em caso de incompatibilidade entre a tomada e a ficha do aparelho,
mande substituir a tomada por outra de tipo adequado, recorrendo a pessoal qualificado).
• Não posicione o aparelho junto a fontes de calor.
• O cabo de alimentação deste aparelho não deve ser substituído pelo utilizador, pois a sua substituição
exige a utilização de ferramentas especiais. Se o cabo de alimentação estiver danificado, deverá ser
substituído pelo fabricante ou pelo seu serviço de assistência técnica ou, em todo o caso, por uma pessoa com uma qualificação semelhante, de modo a evitar qualquer risco.
• O aparelho fica quente durante o funcionamento. NÃO DEIXE O APARELHO AO ALCANCE DAS
CRIANÇAS.
• Não transporte a fritadeira enquanto o óleo estiver quente, pois existe o perigo de queimaduras graves.
• Não utilize a fritadeira sem óleo.
• Se a fritadeira perder óleo, contacte o centro de assistência técnica ou o pessoal autorizado pela empresa.
• O cesto encaixa-se automaticamente no perno central da cuba.
Assim, para evitar rupturas, não o rode manualmente para procurar a posição correcta.
• Antes de utilizar a fritadeira pela primeira vez, lave cuidadosamente: a cuba (Z), o cesto (E), a tampa
(B) (depois de retirar previamente os filtros) e o conjunto de poupança de óleo (O, P e Q) com água
quente e detergente líquido da loiça. Para eliminar a água, utilize sempre o tubo de escoamento do óleo
conforme indicado na fig. 14. No fim da operação, seque tudo cuidadosamente e elimine eventuais resíduos de água que se acumulem no fundo da cuba e, sobretudo, no interior do tubo de escoamento do
óleo. Isto para evitar perigosos salpicos de óleo quente durante o funcionamento.
• Durante o funcionamento, o tubo de descarga deve estar sempre fechado e ser sempre colocado no
lugar.
• Sem uma vigilância adequada, a utilização deste aparelho não deve ser permitida a crianças ou pessoas incapacitadas. Não permita que as crianças brinquem com o aparelho.
• Não desloque o aparelho com o óleo ainda quente.
• Desloque o aparelho utilizando as respectivas pegas. (Nunca utilize a pega do cesto para executar esta
operação).
• É absolutamente normal que, aquando da primeira utilização, o aparelho liberte um cheiro a novo.
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Areje a divisão.
• Os materiais e os acessórios destinados ao contacto com alimentos estão em conformidade com a directiva CEE 89/109.
INSTRUÇÕES DE UTILIZAÇÃO
Deite o óleo na cuba: 1,4 litros de capacidade máxima (ou 1,2 kg de gordura) ou 1 litros de capacidade
mínima (ou 0,9 kg de gordura).
ATENÇÃO: O nível do óleo deve ficar sempre entre as marcas de máximo e mínimo.
Nunca utilize a fritadeira se o óleo estiver abaixo do nível “min”; tal poderá accionar o dispositivo térmico de segurança; para o substituir, contacte um dos nossos centros de assistência autorizados.
Obtêm-se melhores resultados utilizando um bom óleo de sementes de amendoim.
Evite misturar óleos diferentes. Se utilizar blocos de gordura sólida, corte-os em pedaços pequenos para que
a fritadeira não aqueça em seco nos primeiros minutos. A temperatura deve ser regulada para 150°C até
à total liquefacção da gordura. Só depois é que é aconselhável passar à temperatura desejada.
INÍCIO DA FRITURA
Ligue a máquina colocando o cursor na temperatura desejada. Quando o indicador luminoso do termóstato se apagar, introduza o cesto (depois de o encher) na cuba, na posição levantada, e feche a tampa; mergulhe o cesto. Não o sobrecarregue (máx. 1,2 kg de batatas frescas). É absolutamente normal que, logo
após esta operação, saia pela tampa do filtro (G) uma quantidade assinalável de vapor e que se formem
gotas de condensação junto à pega do cesto. No fim do tempo de cozedura, levante o cesto e verifique o
grau de cozedura.
NOS MODELOS DOTADOS DE CONTA-MINUTOS ELECTRÓNICO
1. Regule o tempo de cozedura premindo o botão (S); o visor (T) apresentará os minutos programados.
2. Os números começarão a piscar imediatamente, indicando o início do tempo de cozedura.
O último minuto será apresentado em segundos.
3. Em caso de erro, é possível regular novamente o tempo de cozedura mantendo premida a tecla durante mais de 2 segundos. O visor será reposto a zeros, pelo que poderá repetir a operação.
4. O conta-minutos assinalará o fim do tempo de cozedura com duas séries de bips com intervalos de cerca
de 20 segundos. Para desactivar o sinal sonoro, prima o botão do conta-minutos (S).
ATENÇÃO: O conta-minutos não desliga o aparelho.
FRITAR ALIMENTOS NÃO CONGELADOS
• Os alimentos a fritar só devem ser mergulhados quando o óleo tiver atingido a temperatura correcta, ou seja, quando a luz se apagar.
• Não sobrecarregue o cesto. Tal poderá provocar uma diminuição repentina da temperatura do óleo e,
logo, alimentos demasiado gordurosos e não fritos uniformemente.
• Certifique-se de que corta os alimentos finos e com uma espessura regular; os alimentos cortados de
forma demasiado espessa cozem mal por dentro.
• Quando cozinhar alimentos panados, recomendamos que mergulhe primeiro o cesto vazio; depois, uma
vez atingida a temperatura definida (luz piloto apagada), deite os alimentos directamente no óleo quente para evitar que a massa se cole ao cesto.
• Seque bem os alimentos antes de os mergulhar no óleo ou gordura, pois os alimentos demasiado húmi-
dos ficam moles depois de fritos (especialmente as batatas). É aconselhável panar ou enfarinhar os alimentos ricos em água (peixe, carne, legumes), tendo o cuidado de eliminar o pão ou a farinha em excesso antes de os mergulhar no óleo.
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Quantidade
máx. g.
600
Temperatura °C
190 10-12
Tempo (minutos)
1000 190 20-22
1200 190 20-22
BATATAS FRITAS
Alimento
Quantidade recomendada para uma
óptima fritura com 1,5 litro de óleo
Quantidade máxima com 1,1 litro de óleo
Quantidade máxima com 1,5 litro de óleo
PEIXE Lulas 500 160 9-10
Vieiras 500 160 9-10
Caudas de lagostim 600 160 7-10
Sardinhas 500-600 170 8-10
Chocos 500 160 8-10
Solhas (3) 500-600 160 6-7
CARNE
Panados de carne de vaca (2)
250 170 5-6
Panados de frango (3) 300 170 6-7
Croquetes (8 - 10) 400 160 7-9
LEGUMES Alcachofras 250 150 10-12
Couve-flor 400 160 8-9
Cogumelos 400 150 9-10
Beringelas 300 170 11-12
Courgettes 200 170 8-10
Os tempos e as temperaturas de cozedura são aproximados e devem ser regulados em função da quantidade e do gosto pessoal.
FRITAR ALIMENTOS CONGELADOS
• Os alimentos congelados estão muitas vezes cobertos por numerosos cristais de gelo, que deverá eliminar antes de cozinhar, agitando, para isso, o cesto. Mergulhe, depois, o cesto no óleo muito lenta-
mente para evitar que o óleo ferva intensamente.
Quantidade
máx. g.
Temperatura °C
Tempo (minutos)
200 (*) 190 4-6
600 190 14-16
1000 190 21-23
BATATAS FRITAS
Alimento
Quantidade recomendada para uma
óptima fritura com 1,5 litro de óleo
Quantidade máxima com 1,1 litro de óleo
Quantidade máxima com 1,5 litro de óleo
CROQUETES DE BATATAS 500 190 7-8
PEIXE Douradinhos de pescada 300 190 4-6
Camarões 300 190 4-6
CARNE Panados de frango (3) 200 180 6-8
Os tempos e as temperaturas de cozedura são aproximados e devem ser regulados em função da quantidade e do gosto pessoal.
ADVERTÊNCIA: Antes de mergulhar o cesto, certifique-se de que a tampa está bem fechada.
(*) Esta é a dose recomendada para obter óptimos resultados.
Naturalmente, é possível fritar uma quantidade mais elevada de batatas congeladas. De referir, porém,
que neste caso elas ficarão um pouco mais gordurosas por causa da diminuição repentina da temperatura do óleo aquando da sua imersão.
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FILTRAR O ÓLEO OU A GORDURA
Recomendamos que efectue esta operação sempre que acabar de fritar, especialmente se os alimentos forem
panados ou enfarinhados.
Aguarde que o óleo fique suficientemente frio (aguarde cerca de duas horas).
MODELOS SEM TUBO DE ESCOAMENTO (R) E SEM RECIPIENTE DE ÓLEO (P)
1. Depois de remover a tampa (fig.10) esvazie a cuba conforme indicado na fig. 19.
2. Encaixe o cesto no rebordo da cuba e coloque no fundo do cesto o filtro fornecido (fig. 20). Pode
adquirir os filtros no seu revendedor ou num dos nossos centros de assistência.
3. Deite, depois, o óleo ou a gordura na fritadeira muito lentamente para que ele não transborde através
do filtro (fig. 21).
MODELOS COM TUBO DE ESCOAMENTO (R) E RECIPIENTE DE ÓLEO (P)
1. Puxe para fora a gaveta (M) conforme indicado na fig. 6.
2. Posicione o recipiente de óleo (P) sem a tampa (O) no respectivo lugar (fig. 7) e introduza o filtro de óleo
(Q).
3. Abra a porta (U) conforme ilustrado na fig. 8, extraia o tubo de escoamento (R), retire a tampa (N) (nos
modelos sem recipiente de óleo, use um recipiente qualquer).
4. No fim da operação, coloque novamente o tubo no lugar, depois de inserir a tampa, e feche a porta.
Nos modelos desprovidos de recipiente de óleo, repita as operações 2-3 descritas no parágrafo anterior.
DURAÇÃO DO ÓLEO OU DA GORDURA
De vez em quando, é necessário renová-lo completamente.
Como em qualquer fritadeira, quando é aquecido várias vezes o óleo deteriora-se! Assim, ainda que ele
seja utilizado e filtrado correctamente, recomendamos a sua total substituição com uma certa frequência.
Recomendamos que mude totalmente o óleo a cada 5/8 utilizações ou, então, nos seguintes casos:
• odores desagradáveis
• fumo enquanto frita
• o óleo fica escuro.
Dado que esta fritadeira funciona com pouco óleo, graças ao cesto rotativo, tem-se a grande vantagem de
se eliminar cerca de metade do óleo das outras fritadeiras disponíveis no mercado.
SUBSTITUIÇÃO DO FILTRO ANTI-ODORES
Com o decorrer do tempo, os filtros anti-odores situados no interior da tampa perdem a sua eficácia.
A mudança de cor do filtro, visível através do orifício “A” da fig. 10, no interior da tampa, indica que o filtro deve ser substituído. Para a substituição, retire a tampa do filtro (G) de plástico (fig. 11).
ATENÇÃO: O filtro branco deve ficar pousado sobre a parte metálica (fig. 12) e com a parte colorida virada para cima (ou seja, para o filtro preto).
LIMPEZA
Antes das operações de limpeza, desligue sempre a ficha da tomada de alimentação.
Nunca mergulhe a fritadeira em água nem a coloque sob água corrente. Se a água se infiltrar, poderá
provocar choques eléctricos.
A tampa é amovível; para a retirar proceda da seguinte forma: empurre-a para trás e, simultaneamente,
puxe-a para cima (ver a seta “1” e “2”, fig. 10).
Não mergulhe a tampa em água sem antes ter retirado os filtros.
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Depois de deixar arrefecer o óleo durante cerca de 2 horas, elimine o óleo ou a gordura conforme descrito no parágrafo “filtrar o óleo ou a gordura”.
Para a limpeza da cuba, proceda da seguinte forma:
• Lave a cuba (Z) com água quente e detergente líquido da loiça. Para eliminar a água, utilize sempre o
tubo de escoamento do óleo (se incluído), conforme indicado na fig. 14. De seguida, enxagúe, seque cuidadosamente; elimine eventuais resíduos de água que se tenham acumulado no tubo de escoamento.
• Para limpar a parte interna do tubo de escoamento do óleo, utilize a escova fornecida (fig. 13).
• O cesto pode ser lavado na máquina de lavar loiça.
Nos modelos com cuba anti-aderente, não utilize nem objectos nem detergentes abrasivos; utilize apenas
um pano macio e um detergente neutro.
Advertências para a eliminação correcta do produto nos termos da Directiva Europeia 2002/96/EC.
No fim da sua vida útil, o produto não deve ser eliminado juntamente com os resíduos urbanos. Pode ser depositado nos centros especializados de recolha diferenciada das autoridades locais ou, então, nos revendedores que
forneçam este serviço. Eliminar separadamente um electrodoméstico permite evitar possíveis consequências negativas para o ambiente e para a saúde pública resultantes de uma eliminação inadequada, além de que permite
recuperar os materiais constituintes para, assim, obter uma importante poupança de energia e de recursos. Para
assinalar a obrigação de eliminar os electrodomésticos separadamente, o produto apresenta a marca de um
contentor do lixo com uma cruz por cima.
RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS
ANOMALIA
Odores desagradáveis
O óleo transborda
O óleo não aquece
Os alimentos só ficaram fritos em metade
do cesto
CAUSA
O filtro anti-odores está saturado.
O óleo está deteriorado.
O líquido de cozedura é inadequado.
O óleo deteriorou-se e provoca demasiada espuma.
Os alimentos não estavam suficientemente secos quando foram mergulhados no óleo quente.
Imersão demasiado rápida do cesto.
O nível do óleo na fritadeira ultrapassa
o limite máximo.
É possível que o dispositivo térmico de
segurança tenha sido accionado.
O cesto não roda durante a cozedura.
SOLUÇÃO
Substitua o filtro.
Substitua o óleo ou a gordura.
Utilize um bom óleo de
sementes de amendoim.
Substitua o óleo ou a gordura.
Seque bem os alimentos.
Mergulhe lentamente.
Diminua a quantidade de
óleo dentro da cuba.
Contacte o Serviço de
Assistência (o dispositivo
deve ser substituído).
Limpe o fundo da cuba.
Limpe o anel de alinhamento
do cesto.
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