Page 1
Pfied zapojením a pouÏíváním spotfiebiãe pozornû prostudovat tento návod k pouÏití. Jedinû takto mÛÏete
dosáhnout nejlep‰í v˘sledky a maximální bezpeãnost pfii jeho pouÏívání.
POPIS SPOT¤EBIâE (viz zobrazení na str.3 )
A. Otvor pro kontrolu filtru
B. Víko
C. RukojeÈ ko‰íku
D. Jezdec na rukojeti
E. Ko‰ík
F. Okénko (pouze u nûkter˘ch modelÛ)
G. Kryt filtru
H. Prostor pro uloÏení ‰ÀÛry
I. Svûtelná kontrolka
L. Otoãn˘ knoflík termostat a vypnutí
M. Zásuvka pro nádobu na olej (pouze u nûkter˘ch modelÛ)
N. Zátka pro drenáÏní hadiãku (pouze u nûkter˘ch modelÛ)
O. Víko nádoby na olej (pouze u nûkter˘ch modelÛ)
P. Nádoba na olej (pouze u nûkter˘ch modelÛ)
Q. Filtr oleje (pouze u nûkter˘ch modelÛ)
R. DrenáÏní hadiãka oleje (pouze u nûkter˘ch modelÛ)
S. Tlaãítko minutky (pouze u nûkter˘ch modelÛ)
T. Displej minutky (pouze u nûkter˘ch modelÛ)
U. Dvífika prostoru pro hadiãku (pouze u nûkter˘ch modelÛ)
V. Tlaãítko pro otevírání
Z. Vaniãka
DOPORUÂENÍ
• Pfied pouÏitím spotfiebiãe zkontrolujte, zda napûtí v síti odpovídá napûtí uvedenému na popisném ‰títku
spotfiebiãe.
• Pfiístroj zapojujte pouze do patfiiãnû uzemnûné zásuvky s minimálním ji‰tûním 10 A.
(V pfiípadû, Ïe zásuvka a zástrãka spotfiebiãe nejsou kompatibilní, nechte vymûnit zásuvku za jin˘ vhodn˘
typ kvalifikovan˘m elektrikáfiem).
• Neinstalujte spotfiebiã v blízkosti tepeln˘ch zdrojÛ.
• Pfiípojn˘ kabel tohoto spotfiebiãe nesmí vymûÀovat uÏivatel, vzhledem k tomu, Ïe pro jeho v˘mûnu je
tfieba pouÏít speciální náfiadí. V˘mûnu po‰kozeného pfiípojného kabelu musí provést v˘robce nebo v˘robcem povûfiené servisní stfiedisko, anebo kvalifikovan˘ odborník, aby se pfiede‰lo ve‰kerému riziku.
• Tento spotfiebiã je bûhem svého provozu hork˘.
NENECHÁVEJTE SPOT¤EBIâ V DOSAHU DùTÍ.
• NepfiemísÈujte fritézu, dokud je olej v ní obsaÏen˘ hork˘. Hrozí nebezpeãí váÏného popálení.
• NepouÏívejte fritézu bez oleje
• Pokud z fritézy uniká olej, je tfieba nechat jej zkontrolovat v autorizovaném servisním stfiedisku nebo personálem povûfien˘m v˘robcem.
• Drátûn˘ ko‰ík automatickynasedne na centrální ãep vaniãky.
Proto není tfieba otáãet jím pro hledání správné polohy, takto se zabrání rozbití.
• Pfied prvním pouÏitím fritézy je tfieba peãlivû om˘t : vaniãku (Z), ko‰ík (E), víko (B) (pfied um˘váním je
tfieba z preventivních dÛvodÛ odstranit filtry ) a sadu na uchování oleje (O, P a Q) teplou vodou a
tekut˘m mycím prostfiedkem na nádobí .
• Pro vypou‰tûní vody pouÏívat v˘hradnû drenáÏní hadiãku na olej zpÛsobem, znázornûn˘m na obr. 14.
• Po ukonãení mytí peãlivû osu‰it v‰echny ãásti a odstranit pfiípadné zbytky vody nahromadûné na dnû
vaniãky a pfiedev‰ím v drenáÏní hadiãce na olej.
Takto se zabrání nebezpeãnému vystfiikování horkého oleje bûhem chodu.
• Vypou‰tûcí hadiãka musí b˘t bûhem chodu vÏdy zavfiená a uloÏená na místû pro ni urãeném.
• PouÏívání tohoto spotfiebiãe by nemûlo b˘t dovoleno dûtem a nesvéprávn˘m osobám, bez patfiiãného
dohledu. Nenechávejte spotfiebiã dûtem ke hrám.
• NepfiemísÈujte spotfiebiã, dokud je olej je‰tû hork˘.
• Pro pfiemísÈování spotfiebiãe pouÏívejte rukojeti k tomu urãen˘ch. (Nikdy nepouÏívat pro pfiemísÈovaní
rukojeÈ ko‰íku).
• Je bûÏné, Ïe pfii prvním pouÏití bude pfiístroj cítit novotou. Místnost vyvûtrejte .
• Materiály a pfiedmûty, které jsou ve styku s potravinami odpovídají nafiízením smûrnici EHS 89/109.
55
Page 2
NÁVOD K POUÎITÍ
Vlít olej do nádoby: dodrÏet maximální kapacitu 1,4 litru (nebo 1,32 kg.ztuÏeného tuku) anebo 1 litru
minimální kapacitu ( nebo 0,9 kg ztuÏeného pokrmového tuku) .
POZOR: Hladina tekutiny musí b˘t vÏdy mezi oznaãením pro maximum a minimum.
Nikdy nepouÏívat fritézu s olejem pod úrovní hladiny “min”, tento stav mÛÏe zpÛsobit zásah tepelné
pojistky, k jeho v˘mûnû je tfieba obrátit se na na‰e autorizované stfiedisko.
Nejlep‰ích v˘sledkÛ smaÏení se dosáhne pfii pouÏití dobrého ara‰ídového oleje.
Nemíchat dohromady rÛzné oleje.
Pfii pouÏití ztuÏeného pokrmového tuku v kostkách je tfieba nakrájet jej na men‰í kousky tak, aby se fritéza
nezahfiívala bûhem prvních minut naprázdno.
Teplotu je tfieba nastavit na 150°C, aÏ do úplného rozpu‰tûní tuku , teprve potom provést nastavení na
poÏadovanou teplotu.
ZAâÁTEK SMAÎENÍ
Nastavením kurzoru na poÏadovanou teplotu zapnout spotfiebiã.
Jakmile svûtelná kontrolka termostatu zhasne, vloÏit ko‰ík ve zdvihnuté poloze ( pfiedem naplnûn˘) do vaniãky
a uzavfiít víko; ko‰ík ponofiit. NepfietûÏovat fritézu pfiíli‰ velkou porcí ke smaÏení (Max 1,2kg syrov˘ch brambor). Je zcela bûÏné , Ïe ihned po provedení tohoto úkonu vyjde z krytu filtru (G) vût‰í mnoÏství páry, a Ïe
se v blízkosti rukojeti ko‰íku objeví kapky vysráÏené páry.
Po uplynutí doby nastavené pro smaÏení nechat ko‰ík vystoupit nahoru a zkontrolovat stupeÀ prosmaÏení.
U MODELÒ VYBAVEN¯CH ELEKTRONICKOU MINUTKOU
1. Stisknutím tlaãítka (S) nastavit ãas smaÏení, displej (T) zobrazí nastavené minuty.
2. Ihned poté zaãnou ãíslice blikat, coÏ znaãí, Ïe zaãal bûÏet ãas smaÏení.
Poslední minuta je zobrazována po vtefiinách.
3. V pfiípadû chybného nastavení ãasu je moÏné provést nové nastavení ãasu podrÏením stisknutého tlaãítka
po dobu 2 vtefiin. Displej se vynuluje a poté je tfieba postup zopakovat.
4. Minutka oznámí ukonãení ãasu pro smaÏení dvûma sériemi pípnutí v intervalu cca 20 vtefiin.
K vypnutí zvukového signálu je tfieba stisknout tlaãítko minutky (S).
POZOR: minutka nevypne spotfiebiã
SMAÎENÍ NEZMRAZEN¯CH POKRMÒ
• Pokrm urãen˘ ke smaÏení musí b˘t ponofien do tuku pouze aÏ olej dosáhl správné teploty, to znamená, aÏ svûtelná kontrolka zhasne.
• NepfieplÀovat ko‰ík.
Pfieplnûn˘ ko‰ík by zpÛsobil okamÏité sníÏení teploty oleje a následkem toho by pokrm byl nestejnomûrnû
osmaÏen˘ a pfiíli‰ mastn˘
• Kontrolovat zda je pokrm ke smaÏení nakrájen stejnomûrnû a na tenké plátky, pfiíli‰ tlusté kusy se ‰patnû
prosmaÏí uvnitfi.
• Pfii pfiípravû obalovan˘ch pokrmÛ doporuãujeme ponofiit do oleje nejprve prázdn˘ ko‰ík, a teprve aÏ
teplota dosáhne poÏadovanou hodnotu (svûtelná kontrolka zhasne), vloÏit obalované pokrmy do ko‰íku
v horkém oleji, a tak zabránit pfiichytávání obalu na ko‰ík.
• Osu‰it dobfie pokrm pfied jeho ponofiením do oleje ãi do tuku, vzhledem k tomu, Ïe pfiíli‰ vlhké potra-
viny jsou po osmaÏení pfiíli‰ mûkké (pfiedev‰ím brambory).
Je vhodné, aby potraviny bohaté na vodu , jako jsou ryby, maso, zelenina) byly pfied smaÏením obaleny a aby zbytek mouky ãi strouhanky byl pfied ponofiením do oleje odstranûn.
56
Page 3
Potravina
SMAÎENÉ Doporuãené mnoÏství pro optimální
BRAMBÒRKY
smaÏení s 1,5 litrÛ oleje
Maximální mnoÏství s 1 litrem oleje 1000 190 20-22
Maximální mnoÏství s 1,5 litry oleje
Max. mnoÏství
gr.
600
Teplota °C
190 10-12
1200 190 20-22
âas v minutách
RYBY Kalamáry 500 160 9-10
Olihnû 500 160 9-10
Krevety 600 160 7-10
Sardinky 500-600 170 8-10
Sépie 500 160 8-10
Plat˘z (3 ks) 500-600 160 6-7
MASO Hovûzí fiízky (ks. 2) 250 170 5-6
Kufiecí fiízky (ks. 3) 300 170 6-7
Karbanátky (ks. 8 - 10) 400 160 7-9
ZELENINA Artyãoky 250 150 10-12
Kvûták 400 160 8-9
Houby 400 150 9-10
Lilek 300 170 11-12
Cukety 200 170 8-10
âas a teploty pro smaÏení jsou pouze orientaãní a je tfieba je pfiizpÛsobit v závislosti na mnoÏství a osobní
chuti.
SMAÎENÍ MRAÎEN¯CH POKRMÒ
• MraÏené pokrmy b˘vají vût‰inou pokryty ledov˘mi krystaly, které je tfieba pfied smaÏením odstranit
protfiepáním ko‰íku. Poté je tfieba ponofiovat ko‰ík do oleje velmi pomalu tak, aby se zabránilo vfiení
oleje.
Potravina
Max. mnoÏství.
gr.
Teplota °C
âas v minutách
SMAÎENÉ Doporuãené mnoÏství pro optimální 200 (*) 190 4-6
BRAMBÒRKY
smaÏení s 1,5 litry oleje
Maximální mnoÏství s 1,1 litrem oleje
Maximální mnoÏství s 1,5 litry oleje
600 190 14-16
1000 190 21-23
BRAMBOROVÉ KROKETY 500 190 7-8
RYBY Rybí prsty 300 190 4-6
Ráãci 300 190 4-6
MASO Kufiecí fiízky (ks. 3) 200 180 6-8
âas a teploty pro smaÏení jsou pouze orientaãní a je tfieba je pfiizpÛsobit v závislosti na mnoÏství a osobní
chuti.
UPOZORNùNÍ: Pfied ponofiením ko‰íku je tfieba se pfiesvûdãit, zda je víko dobfie uzavfieno.
(*) Toto mnoÏství je doporuãené k optimálnímu prosmaÏení.
Samozfiejmû je moÏné smaÏit i vût‰í mnoÏství brambÛrek, je ale tfieba vzít v úvahu, Ïe v takovém pfiípadû
budou brambÛrky více mastné,následkem k prudkému sníÏení teploty oleje v okamÏiku ponofiení.
57
Page 4
FILTROVÁNÍ OLEJE NEBO TUKU
Doporuãujeme provádût tento úkon po kaÏdém smaÏení, pfiedev‰ím pokud byly smaÏeny pokrmy obalované
v mouce nebo ve strouhance.
Ovûfiit, zda je olej dostateãnû vychladnut˘, (vyãkat zhruba 2 hodiny).
MODELY BEZ DRENÁÎNÍ TRUBIâKY (R) A BEZ NÁDOBY NA OLEJ (P)
1. Odstranit víko (obr.10) a vyprázdnit vaniãku jak znázornûno na obr. 19.
2. Zaháknout ko‰ík za kraj vaniãky a poloÏit dospod ko‰íku filtr, kter˘ je ve v˘bavû (obr. 20). Filtry jsou k
dostání v na‰ich servisních stfiediscích.
3. Nyní velmi pomalu vlévat olej nebo tuk do fritézy tak, aby nedo‰lo k jeho pfietékání mimo filtr (obr. 21).
MODELY VYBAVENE DRENÁÎNÍ GUMOVOU HADIâKOU NEBO TRUBIâKOU ( R) A NÁDOBOU NA OLEJ
(P)
1. Zásuvku (M) vytáhnout smûrem ven, jak je znázornûno na obr. 6.
2. Nádobu na olej (P) bez víka (O) uloÏit do prostoru k tomu urãenému (obr. 7) a umístit filtr pro olej.
3. Otevfiít dvífika (U) zpÛsobem znázornûn˘m na obr. 8, vytáhnout drenáÏní hadiãku (R), vytáhnout zátku
(N) u modelÛ bez nádoby na olej pouÏít jinou vhodnou nádobu.
4. Po provedení filtrování uzavfiít zátku, umístit hadiãku na pÛvodní místo a uzavfiít dvífika.
U modelÛ, které nejsou vybaveny nádobou pro olej opakovat postup 2-3, popsan˘ v pfiedchozím odstavci.
TRVANLIVOST OLEJE âI TUKU
Obãas je tfieba provést kompletní v˘mûnu.
Stejnû jako v jakékoliv jiné fritéze, ztrácí olej vícekrát zahfiívan˘ svoji kvalitu.
Z tohoto dÛvodu,pfiesto, Ïe se provádí filtrování oleje doporuãujeme po urãité dobû jeho v˘mûnu.
V˘mûnu oleje doporuãujeme po 5/8 pouÏitích anebo v následujících pfiípadech:
• nepfiíjemn˘ zápach
• koufi kter˘ se objevuje pfii smaÏení
• olej ztmavne.
Tato fritéza je vybavená otáãiv˘m ko‰íkem a díky tomu má zhruba poloviãní spotfiebu tuku,to znamená, Ïe i
pfii jeho v˘mûnû oleje a tuku je potfieba pouze polovina mnoÏství,které vyÏadují jiné fritézy v prodeji.
V¯MùNA PACHOVÉHO FILTRU
âasem tyto filtry k omezení ‰ífiení pachu, umístûné uvnitfi víka ztratí svoji úãinnost.
Zmûna zabarvení filtru, která viditelná otvorem, (A) na obr. 10 v protistranû víka znaãí, Ïe je tfieba provést v˘mûnu filtru. K provedení v˘mûny je tfieba odstranit plastov˘ kryt filtru (G) na (obr. 11).
POZOR: Bíl˘ filtr je tfieba umístit tak, aby se opíral o kovovou ãást (obr. 12) a jeho barevná strana musí b˘t
otoãena smûrem vzhÛru (ãili smûrem k ãernému filtru).
âI·TùNÍ
Pfied zapoãetím ãi‰tûní jak˘mkoliv zpÛsobem je tfieba vÏdy vytáhnout pfiívodní ‰ÀÛru ze zástrãky el. proudu.
Nikdy neponofiovat fritézu do vody a nedávat ji pod kohoutek s tekoucí vodou.
Proniknutí vody dovnitfi by zpÛsobilo spálení spotfiebiãe.
Víko lze sundat, k jeho odstranûní je tfieba postupovat následovnû: stisknout víko smûrem dozadu a souãasnû je vytáhnout smûrem vzhÛru (ve smûru ‰ipek “1“ a“2”, obr. 10).
Neponofiovat víko do vody, pokud nebyly pfiedem sejmuty filtry.
Poté co byl olej ponechán dostateãnû dlouho vychladnout cca 2 hodiny, je moÏné vylít olej nebo pokrmov˘
tuk zpÛsobem popsan˘m v pfiede‰lém paragrafu “filtrování oleje nebo tuku”.
Pfii ãi‰tûní vaniãky postupovat následovnû:
• Um˘t vaniãku (Z) teplou vodou a tekut˘m pfiípravkem na mytí nádobí.
Pro vylévání vody pouÏívat vÏdy drenáÏní trubiãku na olej (pokud je ve v˘bavû) zpÛsobem znázornûn˘m
na obr. 14. Nyní opláchnout a peãlivû osu‰it; odstranit pfiípadné zbytky vody nahromadûné v drenáÏní
58
Page 5
hadiãce.
Vnitfiek drenáÏní trubiãky je moÏno um˘t kartáãkem, kter˘ je souãástí pfiíslu‰enství (obr.13).
• Ko‰ík je moÏné m˘t v myãce.
NepouÏívat pro ãi‰tûní vaniãky abrazívní ãistící prostfiedky, ale pouze mûkk˘ hadfiík a neutrální saponát.
Informace pro správném se‰rotování v˘robku ve smyslu Evropské Smûrnice 2002/96
Po ukonãení doby své Ïivotnosti nesmí b˘t v˘robek odklizen spoleãnû s domácím odpadem. Je tfieba zabezpeãit jeho odevzdání na specializovaná místa sbûru tfiídûného odpadu, zfiizovan˘ch mûstskou správou anebo
prodejcem, kter˘ zabezpeãuje tuto sluÏbu.Oddûlené se‰rotování elektrospotfiebiãÛ je zárukou prevence negativních vlivÛ na Ïivotní prostfiedí a na zdraví, které zpÛsobuje nevhodné nakládání, umoÏÀuje recyklaci jednotliv˘ch materiálÛ a tím i v˘znamnou úsporu energií a surovin. Pro úãely zdÛraznûní povinnosti tfiídûného sbûru
odpadu elektrospotfiebiãÛ je na v˘robku za‰krtnut˘ pfiíslu‰n˘ symbol pro sbûr tfiídûného odpadu.
ANOMÁLIE V CHODU
ANOMÁLIE
·ífiení nepfiíjemného
zápachu
P¤ÍâINA
Protipachov˘ filtr je hodnû nasáknut˘.
Olej je pfiíli‰ upotfieben˘.
Tekutina ke smaÏení není vhodná.
Vymûnit filtr.
Vymûnit olej nebo pokrmov˘
tuk.
PouÏívat kvalitní ara‰ídov˘
olej.
¤E·ENÍ
Olej pfietéká
Olej se nezahfiívá
SmaÏení je dokonãeno
pouze v polovinû
ko‰íku
Olej je opotfieben˘ a tvofií znaãné
mnoÏství pûny.
Do horkého oleje byl ponofien nedostateãnû osu‰en˘ pokrm.
Pfiíli‰ rychlé ponofiení ko‰íku.
Hladina olej ve fritéze pfievy‰uje
maximální limit.
Mohlo dojít k zásahu tepelné pojistky.
Ko‰ík se bûhem smaÏení neotáãí.
Vymûnit olej nebo pokrmov˘
tuk.
Osu‰it dobfie pokrm.
Ponofiovat pomalu.
SníÏit mnoÏství oleje ve vaniãce.
Obrátit se na servisní autorizované stfiedisko (je tfieba
vymûnit zafiízení).
Vyãistit dno vaniãky.
Vyãistit prstenec pro pohyb
koleãek ko‰íku.
59
Loading...