De Longhi F 18316 User Manual

Lisez attentivement cette notice avant d’installer et d’utiliser l'appareil. Vous pourrez ainsi obtenir d’ex­cellents résultats en toute sécurité.

DESCRIPTION DE L' APPAREIL (voir dessin page 3)

A. Orifice pour contrôle filtre
B. Couvercle
C. Poignée panier
D. Curseur poignée
E. Panier
F. Hublot (seulement sur certains modèles)
G. Cache-filtre
H. Compartiment range-cordon
I. Témoin lumineux
L. Bouton thermostat et arrêt

M. Tiroir pour réservoir d’huile (seulement sur certains modèles)
N. Bouchon tuyau drainage (seulement sur certains modèles)
O. Couvercle réservoir d’huile (seulement sur certains modèles)
P. Réservoir d’huile (seulement sur certains modèles)
Q. Filtre huile (seulement sur certains modèles)
R. Tuyau drainage huile (seulement sur certains modèles)
S. Touche minuterie (seulement sur certains modèles)
T. Affichage minuterie (seulement sur certains modèles)
U. Volet logement tuyau (seulement sur certains modèles)
V. Bouton ouverture
Z. Cuve

RECOMMANDATIONS

• Avant toute utilisation, vérifiez si la tension du secteur correspond à celle de la plaque signalétique de
l'appareil.

• Branchez l'appareil exclusivement sur des prises de courant d'une intensité minimale de 10 A et munies
d'une mise à la terre efficace. (En cas d’incompatibilité entre la fiche de l’appareil et la prise, demandez
à un spécialiste de remplacer celle-ci par une prise adéquate).

• Ne placez pas l'appareil à proximité de sources de chaleur

• Ne remplacez pas vous-même le cordon d'alimentation de l'appareil, car cette opération exige des outils
spécifiques. Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être changé par le fabricant, son service
après-vente ou par une personne de qualification similaire, afin d’éviter tout danger.

• Pendant son fonctionnement, l'appareil chauffe.
LAISSEZ PAS L' APPAREIL À PORTÉE DES ENFANTS.

• Ne transportez pas la friteuse lorsque l'huile est chaude, sous risque de brûlures graves.

• N’utilisez pas la friteuse sans huile.

• Si la friteuse fuit, adressez-vous au centre de service ou au personnel agréé par l’entreprise.

• Le panier se fixe automatiquement sur l’axe central de la cuve.

Afin d’éviter les ruptures, évitez de le tourner à la main pour trouver la bonne position.

• Avant la première utilisation, lavez soigneusement la cuve (Z), le panier (E), le couvercle (B) (après avoir
retiré les filtres) et l’ensemble protège-huile (O, P et Q) à l’eau chaude + produit vaisselle.
Pour vider l’eau, utilisez toujours le tuyau de drainage de l’huile (fig. 14).
L’opération étant terminée, essuyez le tout soigneusement ainsi que l’éventuel résidu d’eau au fond de la
cuve et surtout dans le tuyau de drainage de l’huile.
Cela évitera les éclaboussures dangereuses d’huile chaude pendant le fonctionnement

• Pendant le fonctionnement, le tuyau d’évacuation doit rester fermé et rangé dans son compartiment.

• L'utilisation de cet appareil par des enfants ou des personnes incapables ne devrait pas être autorisée
sans surveillance. Ne laissez pas les enfants jouer avec l’appareil.

• Ne déplacez pas l’appareil lorsque l'huile est encore chaude.

• Pour déplacer l’appareil, utilisez les poignées prévues. (N’utilisez jamais la poignée du panier pour cela)

• Il est parfaitement normal que lors de la première utilisation l’appareil dégage une odeur de neuf. Aérez
la pièce.

• Les matières et les objets destinés au contact avec des produits alimentaires sont conformes à la directi­ve CEE 89/109.

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MODE D’ EMPLOI

Versez l’huile dans la cuve : 1,4 l capacité maximale (1,2 kg de graisse) ou 1 l capacité minimale (0,9 kg
de graisse).

ATTENTION : Le niveau doit toujours se trouver entre les repères max. et min.
N’utilisez jamais votre friteuse si le niveau d’huile est au-dessous du “min”, cela pourrait déclencher le
dispositif de sécurité thermique, qui ne peut être remplacé que dans un de nos centres agréés.

Pour obtenir les meilleurs résultats, utilisez une huile d'arachide de bonne qualité. Évitez de mélanger des
huiles différentes. Si vous utilisez des pains de graisse solide, coupez-les en petits morceaux de manière à
de que la friteuse ne chauffe pas à vide pendant les premières minutes. La température doit être réglée sur
150 °C jusqu’à complète liquéfaction de la graisse, après quoi, vous pouvez passer à la température désirée.

DÉBUT FRITURE

Allumez la machine et mettez le curseur sur la température désirée.
Dès que le voyant du thermostat s’éteint, insérez le panier (après l’avoir rempli) dans la cuve et laissez-le
relevé. Refermez le couvercle et immergez le panier. Ne le surchargez pas trop (max. 1,2 kg de pommes
de terre fraîches) Il est parfaitement normal que juste après cette opération une grande quantité de vapeur
s’échappe du cache-filtre (G) et qu’il se forme des gouttelettes de condensation à proximité de la poignée du
panier. À la fin du temps de cuisson, remontez le panier et contrôlez le degré de cuisson.

SUR LES MODÈLES DOTÉS DE MINUTERIE ÉLECTRONIQUE

1. Programmez le temps de cuisson en appuyant sur la touche (S), l’affichage (T) indiquera les minutes pro­grammées.

2. Juste après, les chiffres commenceront à clignoter pour indiquer que la cuisson a commencé.
La dernière minute est affichée en secondes.

3. En cas d’erreur, vous pouvez programmer à nouveau le temps de cuisson en maintenant la pression sur
la touche pendant plus de 2 secondes. L’affichage se remettra à zéro. Répétez l'opération.

4. La minuterie indiquera la fin du temps de cuisson par deux séries de “bip”s à environ 20 secondes d’in­tervalle. Pour éteindre le signal sonore, il suffit d’appuyer sur la touche minuterie (S).

ATTENTION : la minuterie n’éteint pas l’appareil.

FRITURE D’ALIMENTS NON SURGELÉS

• Les aliments à frire ne doivent être immergés que lorsque l'huile a atteint la bonne température, c'est­à-dire quand le voyant s’éteint.

• Ne surchargez pas le panier. La température de l'huile baisserait d’un seul coup et la friture serait trop
grasse et non uniforme.

• Les aliments doivent être coupés fin ou d'une épaisseur régulière. S’ils sont trop gros, ils seront mal cuits
à l'intérieur.

• Quand vous cuisinez des aliments passés dans la pâte à frire, immergez d’abord le panier vide puis, la
température programmée étant atteinte (le témoin s’éteint) immergez l’aliment directement dans l’huile
chaude, pour éviter que la pâte ne colle au panier.

• Essuyez bien les aliments avant de les immerger dans l'huile ou dans la graisse, car les aliments trop
humides ramollissent après la cuisson (surtout les pommes de terre). Il est conseillé de paner ou de fari­ner les aliments riches en eau (poisson, viande, légumes), et d'avoir soin d'éliminer l'excès de farine ou
de chapelure avant de les immerger dans l'huile.

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