Page 1
Disse brugsanvisninger bør gennemlæses omhyggeligt inden apparatet installeres og tages i brug. Kun
på denne måde kan man opnå de bedste resultater og den højeste driftssikkerhed.
BESKRIVELSE AF APPARATET (se tegning side 3)
A. Hul til kontrol af filter
B. Låg
C. Trådkurvs håndtag
D. Håndtags cursor
E. Trådkurv
F. Kikhul (kun på visse modeller)
G. Filterbeklædning
H. Kabelholdersæde
I. Lysende kontrollampe
L. Termostat- og slukkeknap
M. Skuffe til oliebeholder (kun på visse modeller)
N. Prop til afløbsrør (kun på visse modeller)
O. Låg til oliebeholder (kun på visse modeller)
P. Oliebeholder (kun på visse modeller)
Q. Oliefilter (kun på visse modeller)
R. Olie afløbsrør (kun på visse modeller)
S. Minuttællertast (kun på visse modeller)
T. Minuttæller display (kun på visse modeller)
U. Låge til rørsæde (kun på visse modeller)
V. Åbnings tast
Z. Stegebassin
ANBEFALINGER
• Inden apparatet tages i brug, kontrolleres at nettets spænding svarer til anvisningerne på apparatets
data-skilt.
• Apparatet må udelukkende tilsluttes en stikkontakt, som har en minimumskapacitet på 10A og som er
udstyret med en effektiv jordforbindelse. (Hvis stikkontakten ikke passer til apparatets stik, skal man lade
en kvalificeret fagmand udskifte stikket med en egnet type).
• Apparatet må ikke placeres i nærheden af varmekilder.
• Strømforsyningskablet på dette apparat må ikke skiftes ud af bruger, da udskiftningen kræver brug af
specialværktøj. Hvis forsyningskablet er beskadiget, skal det udskiftes af producenten eller dennes
Serviceassistance eller under alle omstændigheder af en person med tilsvarende kvalifikation for at undgå
enhver form for risiko.
• Apparatet bliver varmt mens det fungerer.
EFTERLAD ALDRIG APPARATET INDENFOR BØRNS RÆKKEVIDDE.
• Flyt aldrig frituregryden mens olien er varm, da der foreligger fare for alvorlige forbrændinger.
• Brug aldrig frituregryden uden olie.
• Hvis frituregryden taber olie, skal man henvende sig til et teknisk assistancecenter eller til en kvalificeret
fagmand, som er autoriseret af firmaet.
• Trådkurven sætter sig automatisk på plads på stegebassinets centrale tap.
For at undgå at trådkurven går i stykker, skal man derfor ikke dreje på den manuelt for at sætte den
i den rette stilling.
• Inden frituregryden tages i brug første gang, skal: stegebassinet (Z), trådkurven (E), låget (B) (filtrene
tages af forinden) samt olieopbevaringsdelene (O,P og Q) vaskes omhyggeligt med varmt vand og flydende opvaskemiddel. Brug altid afløbsrøret til udtømning af vandet, som vist på fig. 14.
Efter afvaskning, tørres alt omhyggeligt af, og sørg for at eventuelle rester af vand på bunden af stegebassinet tørres helt op, og det samme inde i olieudløbsrøret.
Dette for at undgå, at der kommer farlige sprøjt med varm olie, når apparatet er i funktion.
• Olieudløbsrøret skal altid været lukket og anbragt på dens plads, mens apparatet er i funktion.
• Lad ikke børn eller inhabile personer anvende apparatet, uden passende opsyn. Lad ikke børn lege med
apparatet.
• Flyt ikke apparatet mens olien stadig er varm. Apparatet bør kun flyttes ved hjælp af de dertil beregnede håndtag. (Brug aldrig trådkurvens håndtag til dette).
• Det er helt normalt at apparatet udsender lugt af “nyt”, første gang det er i brug. Udluft rummet.
75
Page 2
• Materialerne og genstandene, som er beregnet til at komme i kontakt med fødevarerne, er konforme med
forskrifterne i EØF-direktiv 89/109.
BRUGSANVISNINGER
I stegebassinet hældes: 1,4 liter olie, max kapacitet (1,2 kg fedt) eller 1 liter olie, min. kapacitet (0,9 kg fedt).
VIGTIGT: niveauet skal altid holdes mellem henvisningerne til maksimum eller minimum.
Brug aldrig frituregryden hvis olien er under minimum niveau, dette kan bevirke indgreb af varme
sikkerheds anordningen. For udskiftning er det nødvendigt at henvende sig til et autoriseret servicecenter.
De bedste resultater opnås ved at anvende en god jordnøddeolie.
Undgå at blande forskellige olier. Hvis der bruges store faste skiver fedt, bør disse skæres i mindre stykker,
så frituregryden ikke varmer op på tør bund de første minutter. Temperaturen skal være indstillet på 150° C
indtil fedtet er helt smeltet, først derefter indstilles på den ønskede temperatur.
START AF FRITURESTEGNING
Tænd for apparatet og indstil viseren på den ønskede temperatur. Når termostatens kontrollampe slukkes,
sættes trådkurven (der i forvejen er fyldt op) i stegebassinet i hævet position, og låget lukkes; sænk derefter
trådkurven ned. Fyld den ikke for meget (max 1,2 kg rå kartofler). Det er helt normalt, at der lige efter denne
handling kommer en stor mængde damp ud fra filterbeklædningen (G), og at der dannes kondens dråber
rundt om trådkurvens håndtag. Når stegetiden er udløbet, hæves trådkurven op igen, og stegningens tilstand kontrolleres.
PÅ MODELLER MED ELEKTRONISK MINUTTÆLLER
1. Indstil stegetiden ved at trykke på tasten (S), displayet (T) vil vise de indstillede minutter.
2. Lige efter, vil tallene begynde at blinke, og det vil sige at stegetiden er begyndt.
Der bliver vist sekunder i det sidste minut.
3. I tilfælde af fejltagelse, kan man genindstille stegetiden ved at holde tasten nede i over 2 sekunder.
Displayet nulstilles, og derefter kan man gentage operationen.
4. Minuttælleren signalerer, at det valgte tidsrum er udløbet, med to bip-bip serier med cirka 20 sekunders
mellemrum. For at slukke det akustiske signal er det tilstrækkelig at trykke på minuttællertasten (S).
PAS PÅ: Minuttælleren slukker ikke for apparatet.
FRITURESTEGNING AF IKKE FROSNE FØDEVARER
• De fødevarer som skal frituresteges, må først sænkes ned når olien har nået den rette temperatur, eller
rettere når kontrollampen slukkes.
• Overbelast ikke trådkurven. Der vil i sådanne tilfælde opstå en drastisk sænkning af olietemperaturen,
hvilket medfører en fed og ikke ensartet friturestegning.
• Kontroller, at fødevarerne er skåret tyndt ud i samme størrelse, da for store stykker, ikke gennemsteges.
• Fødevarerne skal tørres omhyggeligt, inden de sænkes ned i olien eller stegefedtet, da fugtige føde-
varer bliver bløde når de steges (især kartofler).
Det anbefales, at meget vandholdige fødevarer (fisk, kød og grøntsager) paneres eller vendes i mel, idet
man sørger for at eliminere overskydende rasp eller mel, inden fødevaren sænkes ned i olien.
76
Page 3
POMMES FRITES
Fødevaretype
Anbefalet mængde for at opnå en god
friturestegning med 1,5 liter olie
Maksimal mængde med 1,1 liter olie
Maksimal mængde med 1,5 liter olie
Max mængde g.
600
Temperatur ºC
190 10-12
1000 190 20-22
1200 190 20-22
Tid i minutter
FISK Blæksprutter 500 160 9-10
Jomfruøsters 500 160 9-10
Jomfruhummerhaler 600 160 7-10
Sardiner 500-600 170 8-10
Mini-sepiaer 500 160 8-10
Søtunger (n.3) 500-600 160 6-7
KØD Oksekoteletter (n.2) 250 170 5-6
Kyllingekoteletter (n.3) 300 170 6-7
Frikadeller (n. 8-10) 400 160 7-9
GRØNTSAGER Artiskokker 250 150 10-12
Blomkål 400 160 8-9
Svampe 400 150 9-10
Auberginer 300 170 11-12
Squash 200 170 8-10
Stegetider og temperaturer er omtrentlige og skal reguleres ud fra mængden af de fødevarer, der skal steges, og ud fra den personlige smag.
FRITURESTEGNING AF DYBFROSTPRODUKTER
• Dybfrostvarerne er ofte dækket af flere iskrystaller, der skal fjernes inden stegningen, dette gøres ved
at ryste trådkurven. Sænk derefter trådkurven meget langsomt ned i stegeolien for at undgå at olien
kommer til at boble.
Fødevaretype
Max mængde g.
Temperatur ºC
Tid i minutter
POMMES FRITES Anbefalet mængde for at opnå en 200 (*) 190 4-6
god friturestegning med 1,5 liter olie
Maksimal mængde med 1,1 liter olie
Maksimal mængde med 1,5 liter olie
600 190 14-16
1000 190 21-23
KARTOFFELKROKETTER 500 190 7-8
FISK Torskestænger 300 190 4-6
Rejer 300 190 4-6
KØD Kyllingekoteletter (n.3) 200 180 6-8
Stegetider og temperaturer er omtrentlige og skal reguleres ud fra mængden af de fødevarer, der skal steges, og ud fra den personlige smag.
VIGTIGT: Inden trådkurven sænkes , skal man sikre sig, at låget er lukket korrekt.
(*) Dette er den mængde der anbefales, for at få det bedste stegeresultat.
Det er naturligvis muligt at friturestege en større mængde dybfrosne pommes frites, hvis man blot er klar
over, at de i dette tilfælde vil være lidt mere fedtede på grund af det betydelige temperaturfald som olien
udsættes for, når pommes friterne sænkes ned i olien.
77
Page 4
FILTRERING AF OLIE ELLER STEGEFEDT
Det anbefales at udføre denne handling efter hver friturestegning, i særdeleshed hvis de anvendte fødevarer
har været panerede eller vendt i mel.
Kontroller at olien er tilstrækkelig kold, (vent cirka 2 timer).
MODELLER UDEN AFLØBSRØR (R) OG OLIEBEHOLDER (P)
1. Efter at have taget låget af (fig. 10) tømmes stegebassinet som vist på fig. 19.
2. Hæng trådkurven på kanten af stegebassinet og anbring et af de vedlagte filtre på bunden af kurven (fig.
20). Filtrene finder De hos vore forhandlere eller på et af vore servicecentre.
3. Hæld derefter olien eller stegefedtet meget langsom tilbage i frituregryden, uden at det løber ud over filteret (fig. 21).
MODELLER MED AFLØBSRØR (R) OG OLIEBEHOLDER (P)
1. Træk skuffen (M) ud, som vist på fig. 6.
2. Placer oliebeholderen (P) uden låget (O) på dens plads (fig. 7) og sæt oliefilteret (Q) i.
3. Åbn lågen (U), som vist i fig. 8, træk afløbsrøret (R) ud, fjern proppen (N) (på de modeller der ikke er
udstyret med oliebeholder, bruges en hvilken som helst beholder).
4. Efter udført handling, placeres afløbsrøret, efter at proppen er sat i igen, på dets plads, og lågen lukkes.
På de modeller der ikke er udstyret med oliebeholder, gentages handlingerne 2-3, der er beskrevet i
foregående afsnit.
OLIENS ELLER STEGEFEDTETS HOLDBARHED
Ind imellem er det nødvendigt at udskifte olien eller stegefedtet fuldstændigt.
Som ved alle slags frituregryder vil olien, hvis den opvarmes flere gange, blive nedbrudt. Derfor anbefales
det at udskifte den fuldstændigt med jævne mellemrum, også selvom den er blevet anvendt og filtreret korrekt.
Vi anbefaler at olien udskiftes helt når det er brugt 5/8 gange eller i følgende tilfælde:
• dårlig lugt
• røg under friturestegning
• olien bliver mørk
Da denne frituregryde fungerer med en lille mængde olie, takket være trådkurven der drejer, har man den
store fordel at man kun bruger halvdelen af den olie, man ville bruge med andre frituregryder, der kan købes
i handelen.
UDSKIFTNING AF DET LUGTHÆMMENDE FILTER
De lugthæmmende filtre, der sidder inde i låget, mister med tiden deres virkningskraft.
Når filteret, der kan ses gennem hullet (A) i fig. 10 på lågets inderside, skifter farve, er det tegn på at filteret skal skiftes ud. For udskiftning skal man fjerne plast filterbeklædningen (G) (fig. 11).
VIGTIGT: VIGTIGT: Det hvide filter skal støtte på metaldelen (fig. 12) og den farvede side skal vende opad
(det vil sige mod det sorte filter).
RENGØRING
Træk altid stikket ud af stikkontakten, inden påbegyndelse af enhver form for rengøring.
Sæt aldrig frituregryden ned i vand eller under rindende vand. Hvis der trænger vand ind i de indre dele,
kan der opstå kortslutning.
Låget er aftageligt, det tages af på følgende måde: skub det bagud og træk det samtidig opad (se pilene
78
Page 5
”1” og “2”, fig. 10).
Efter at have ladet olien afkøle tilstrækkeligt i cirka 2 timer, tømmes olien eller stegefedtet af, som beskrevet ovenfor i afsnittet ”Filtrering af olie eller stegefedt”.
Rengøring af stegebassinet, foretages på følgende måde:
• Vask stegebassinet (Z) med varmt vand og flydende opvaskemiddel.
Til udtømning af vandet, bruges altid olie udløbsrøret (hvis denne findes) som vist i fig. 14.
Derefter skylles og tørres omhyggeligt, fjern eventuelle rester af vand, der måtte samles i udløbsrøret.
• Til rengøring af afløbsrørets indre, anvendes den børste der blev leveret sammen med apparatet (fig. 13).
• Trådkurven kan vaskes i opvaskemaskinen.
Til rengøring af stegebassinet må ikke anvendes slibende genstande eller skuremiddel, men kun en blød klud
og et neutralt rengøringsmiddel.
Vigtig information angående bortskaffelse af produktet i overensstemmelse med EF Direktiv 2002/96/CE.
Ved afslutningen af dets produktive liv må produktet ikke bortskaffes som almindeligt affald. Det bør afleveres
på et specialiseret lokalt genbrugscenter eller til en forhandler der yder denne service. At bortskaffe et elektrisk husholdningsapparat separat gør det muligt at undgå eventuelle negative konsekvenser for miljø og helbred
på grund af upassende bortskaffelse og det giver mulighed for at genbruge de materialer det består af og dermed opnå en betydelig energi- og ressourcebesparelse. Som en påmindelse om nødvendigheden af at bortskaffe elektriske husholdningsapparater separat, er produktet mærket med en mobil affaldsbeholder med et
kryds.
DRIFTSUREGELMÆSSIGHEDER
UREGELMÆSSIGHEDER
Grim lugt
Olien løber over
ÅRSAG
Det lugthæmmende filter er mættet.
Olien er fordærvet.
Stegemidlet er ikke egnet.
Olien er fordærvet og der dannes for
meget skum.
Fødevarerne, som er blevet sænket ned
i den varme olie, er ikke tilstrækkeligt
tørre.
Trådkurven er blevet sænket for hurtigt
ned.
Olieniveauet i frituregryden overstiger
maksimumgrænsen
Udskift filter.
Udskift olien eller stegefedtet.
Anvend jordnøddeolie af god
kvalitet.
Udskift olien eller stegefedtet.
Tør fødevarerne godt.
Sænk langsomt ned.
Formindsk oliemængden i stegebassinet.
LØSNING
Olien varmes ikke op
Friturestegningen er
kun sket på halvdelen
af trådkurven
Varmesikkerhedsanordningen har
været aktiveret
Trådkurven drejer ikke under stegning
Kontakt et servicecenter
(anordningen skal udskiftes)
Rens bunden af stegebassinet
Rens trådkurvens hjulskinne
ring
79
Loading...