Przed zainstalowaniem i u˝yciem urzàdzenia nale˝y uwa˝nie przeczytaç instrukcj´ obs∏ugi. Tylko w ten
sposób zagwarantowaç mo˝na najlepsze rezultaty i ca∏kowite bezpieczeƒstwo u˝ytkowania.
OPIS URZÑDZENIA (zob. rysunek na stronie 3)
A. Otwór do kontroli filtra
B. Pokrywa
C. Uchwyt koszyka
D. Suwak uchwytu
E. Koszyk
F. Iluminator (tylko w wybranych modelach)
G. Pokrywa filtra
H. Schowek na przewód
I. Lampka kontrolna
L. Pokr´t∏o termostatu i wy∏àcznika
M. Szufladka na zbiornik na olej (tylko w wybranych modela-
ch)
N. Zatyczka rurki spustu oleju (tylko w wybranych modelach)
O. Pokrywa zbiornika na olej (tylko w wybranych modelach)
P. Zbiornik na olej (tylko w wybranych modelach)
Q. Filtr oleju (tylko w wybranych modelach)
R. Rurka spustu oleju (tylko w wybranych modelach)
S. Przycisk licznika (tylko w wybranych modelach)
T. WyÊwietlacz licznika (tylko w wybranych modelach)
U. Klapka na schowek rurki spustu oleju (tylko w wybranych
modelach)
V. Przycisk otwierajàcy
Z. Pojemnik
ZALECENIA
• Przed u˝yciem nale˝y sprawdziç czy napi´cie sieci elektrycznej odpowiada napi´ciu podanym na
tabliczce znamionowej urzàdzenia.
• Urzàdzenie pod∏àczaç wy∏àcznie do gniazdek sieci elektrycznej o minimalnej obcià˝alnoÊci 10 A i
sprawnym uziemieniu. (W przypadku niekompatybilnoÊci gniazdka i wtyczki urzàdzenia zleciç wymian´
wtyczki na odpowiednià wykwalifikowanemu personelowi).
• Nie ustawiaç urzàdzenia w pobli˝u êróde∏ ciep∏a.
• U˝ytkownik nie powinien samodzielnie wymieniaç przewodu zasilajàcego urzàdzenia, poniewa˝
wymiana ta wymaga u˝ycia odpowiednich narz´dzi. W przypadku uszkodzenia kabla jego wymiany mo˝e
dokonaç producent lub jego serwis techniczny bàdê osoba o odpowiednich kwalifikacjach w celu unikni´cia
wszelkiego ryzyka.
• Urzàdzenie nagrzewa si´ podczas pracy. NIE POZOSTAWIAå URZÑDZENIA W ZASI¢GU DZIECI.
• Nie przenosiç frytkownicy, gdy olej jest goràcy, bo grozi to powa˝nymi oparzeniami.
• Nie u˝ywaç frytkownicy bez oleju.
• W przypadku wycieków oleju nale˝y zwróciç si´ do punktu napraw lub personelu autoryzowanego
przez producenta.
• Koszyk automatycznie umiejscawia si´ w centrum pojemnika.
Dlatego, aby uniknàç uszkodzeƒ, nie nale˝y przesuwaç koszyka w poszukiwaniu w∏aÊciwej pozycji.
Przed u˝ytkowaniem frytkownicy po raz pierwszy nale˝y dok∏adnie umyç: pojemnik (Z), koszyk (E),
pokryw´ (B) (po wyj´ciu zapobiegawczo filtrów) i zestaw cz´Êci do oleju (O, P i Q) ciep∏à wodà i p∏ynem
do mycia naczyƒ.
Aby wylaç wod´ nale˝y zawsze u˝ywaç rurki spustu oleju jak wskazano na rys. 14.
Po umyciu nale˝y wszystko dok∏adnie wysuszyç i usunàç ewentualne pozosta∏oÊci wody z dna pojemnika, a przede wszystkim z wn´trza rurki spustu oleju.
Te czynnoÊci konieczne sà w celu zapobie˝enia niebezpiecznemu pryskaniu goràcego oleju podczas
u˝ytkowania urzàdzenia.
• Podczas u˝ytkowania urzàdzenia rurka spustu oleju powinna zawsze byç zamkni´ta i umieszczona w
przeznaczonym dla niej schowku.
• Dzieci oraz osoby niepe∏nosprawne nie powinny korzystaç z urzàdzenia bez specjalnego nadzoru. Nie
pozwalaç, aby dzieci bawi∏y si´ urzàdzeniem.
• Nie przenosiç urzàdzenia, gdy olej jest goràcy.
• Przenosiç urzàdzenie korzystajàc z jego uchwytów. (Do tej czynnoÊci nie u˝ywaç nigdy uchwytu
koszyka).
• Wydzielanie przez urzàdzenie zapachu “nowoÊci” jest podczas pierwszego u˝ytkowania zjawiskiem jak
najbardziej normalnym. Pomieszczenie nale˝y przewietrzyç.
• Materia∏y i przedmioty przeznaczone do kontaktu z produktami spo˝ywczymi odpowiadajà dyrektywie
89/109/EWG.
60
INSTRUKCJA OBS¸UGI
Wlaç do pojemnika na olej: 1,4 litra maksymalnej pojemnoÊci (lub 1,2 kg t∏uszczu) lub 1 litra minimalnej
pojemnoÊci (lub 0,9 kg t∏uszczu).
UWAGA: Poziom t∏uszczu musi zawsze znajdowaç si´ mi´dzy oznaczonym maksimum i minimum.
W ˝adnym wypadku nie wolno u˝ywaç frytkownicy, je˝eli poziom oleju spad∏ poni˝ej poziomu minimum,
poniewa˝ uruchomi to bezpiecznik termiczny, którego wymiany dokonaç mo˝e jedynie autoryzowany
punkt napraw.
Najlepsze rezultaty uzyskamy u˝ywajàc oleju arachidowego dobrej jakoÊci.
Nie nale˝y mieszaç ró˝nych gatunków oleju.
W przypadku u˝ycia bloków sta∏ego t∏uszczu, nale˝y je pokroiç na ma∏e kawa∏ki, aby frytkownica nie rozgrzewa∏a si´ na sucho w pierwszych minutach pracy.
Temperatur´ nale˝y ustawiç na 150°C a˝ do ca∏kowitego stopienia si´ t∏uszczu, a dopiero potem nale˝y stopniowo przechodziç do ˝àdanej temperatury.
POCZÑTEK SMA˚ENIA
W∏àczyç urzàdzenie umieszczajàc suwak na ˝àdanej temperaturze. Po wy∏àczeniu lampki kontrolnej termostatu do pojemnika nale˝y w∏o˝yç koszyk (uprzednio nape∏niony) w uniesionej pozycji i zamknàç
pokryw´. Koszyk nale˝y zanurzyç. Nie przecià˝aç nadmiernie koszyka (maks. 1,2 kg Êwie˝ych ziemniaków). Jest rzeczà ca∏kowicie normalnà, jeÊli natychmiast po wykonaniu tej czynnoÊci z pokrywy filtra (G)
wydostaje si´ znaczna iloÊç goràcej pary wodnej i wokó∏ uchwytu koszyka gromadzà si´ krople kondensatu. Po up∏ywie czasu sma˝enia nale˝y unieÊç koszyk i sprawdziç stopieƒ usma˝enia.
W MODELACH WYPOSA˚ONYCH W LICZNIK ELEKTRONICZNY
1. Ustawiç czas sma˝enia za pomocà przycisku (S); na wyÊwietlaczu (T) pojawià si´ ustawione minuty.
2. WyÊwietlone cyfry od razu zacznà migaç, co oznacza rozpocz´cie czasu sma˝enia.
Ostatnia minuta sma˝enia zostanie wyÊwietlona w sekundach.
3. W razie pope∏nienia b∏´du czas sma˝enia mo˝na ponownie ustawiç trzymajàc wciÊni´ty przycisk przez
ponad 2 sekundy. WyÊwietlacz zostanie wyzerowany i wtedy mo˝na powtórzyç czynnoÊç.
4. Licznik zasygnalizuje koniec sma˝enia za pomocà dwóch serii dêwi´ków „bip” w oko∏o 20-sekundowym
odst´pie.
Aby wy∏àczyç sygna∏ dêwi´kowy, wystarczy nacisnàç przycisk licznika (S).
UWAGA: licznik nie wy∏àcza urzàdzenia.
SMA˚ENIE PRODUKTÓW NIE ZAMRO˚ONYCH
• Produkty przeznaczone do sma˝enia nale˝y zanurzaç dopiero wtedy, gdy olej osiàgnie w∏aÊciwà
temperatur´, to znaczy po zgaÊni´ciu lampki kontrolnej.
• Nie prze∏adowywaç koszyka. Mog∏oby to spowodowaç gwa∏towny spadek temperatury oleju, w wyniku
czego potrawy b´dà zbyt t∏uste i nierówno wysma˝one.
• Sprawdziç czy kawa∏ki produktów nie sà zbyt grube i czy sà podobnych rozmiarów, poniewa˝ zbyt
du˝e kawa∏ki nie usma˝à si´ w ca∏oÊci.
• W przypadku sma˝enia produktów w cieÊcie zaleca si´ zanurzenie najpierw pustego koszyka, a
nast´pnie po osiàgni´ciu ustawionej temperatury (wy∏àczy si´ lampka kontrolna) produkt nale˝y w∏o˝yç
bezpoÊrednio do goràcego oleju, aby zapobiec przywarciu ciasta do koszyka.
• Dok∏adnie osuszyç produkty przed zanurzeniem w oleju lub t∏uszczu, poniewa˝ po usma˝eniu zbyt wil-
gotne produkty oka˝à si´ mi´kkie (zw∏aszcza ziemniaki).
Produkty o du˝ej zawartoÊci wody (ryby, mi´so, warzywa) radzimy panierowaç w bu∏ce tartej lub w
màce, pami´tajàc o usuni´ciu z nich nadmiaru bu∏ki lub màki przed zanurzeniem w oleju.
61
FRYTKI
Produkt spo˝ywczy
IloÊç zalecana do idealnego sma˝enia
w 1,5 litrze oleju
IloÊç maksymalna dla 1,1 litra oleju 1000 190 20-22
IloÊç maksymalna dla 1,5 litra oleju
IloÊç maks. w gr
600
Temperatura °C
190 10-12
1200 190 20-22
Czas w minutach
RYBY Ka∏amarnice 500 160 9-10
Ma∏˝e 500 160 9-10
Homary 600 160 7-10
Sardynki 500-600 170 8-10
Ma∏e ka∏amarnice 500 160 8-10
Sola (3 szt.) 500-600 160 6-7
MI¢SO Kotlety wo∏owe (2 szt.) 250 170 5-6
Kotlety z kurczaka (3 szt.) 300 170 6-7
Pulpety (8-10 szt.) 400 160 7-9
WARZYWA Karczochy 250 150 10-12
Kalafior 400 160 8-9
Grzyby 400 150 9-10
Bak∏a˝any 300 170 11-12
Cukinie 200 170 8-10
Podane czasy i temperatury sma˝enia to wartoÊci przybli˝one i nale˝y je dostosowaç do iloÊci produktów
oraz do indywidualnych preferencji.
SMA˚ENIE PRODUKTÓW ZAMRO˚ONYCH
Produkty zamro˝one sà zazwyczaj pokryte kryszta∏kami lodu, które nale˝y usunàç przed rozpocz´ciem
sma˝enia. Aby to zrobiç, wystarczy potrzàsnàç koszykiem. Nast´pnie, bardzo powoli zanurzaç koszyk w
oleju lub w t∏uszczu, aby uniknàç wrzenia oleju.
FRYTKI
Produkt spo˝ywczy
IloÊç zalecana do idealnego sma˝enia
w 1,5 litrze oleju
IloÊç maksymalna dla 1,1 litra oleju
IloÊç maksymalna dla 1,5 litra oleju
IloÊç maks. w gr
Temperatura °C
200 (*) 190 4-6
600 190 14-16
1000 190 21-23
Czas w minutach
KROKIETY Z ZIEMNIAKÓW 500 190 7-8
RYBY Paluszki z dorsza 300 190 4-6
Krewetki 300 190 4-6
MI¢SO Kotlety z kurczaka (3 szt.) 200 180 6-8
Podane czasy i temperatury sma˝enia to wartoÊci przybli˝one i nale˝y je dostosowaç do iloÊci produktów
oraz do indywidualnych preferencji.
UWAGA: Przed zanurzeniem koszyka nale˝y sprawdziç czy pokrywa jest dobrze zamkni´ta.
(*) Jest to iloÊç zalecana dla uzyskania doskona∏ych wyników sma˝enia.
Mo˝na oczywiÊcie sma˝yç wi´kszà iloÊç mro˝onych frytek, ale nale˝y pami´taç, ˝e w takim wypadku
bardziej nasiàknà t∏uszczem wskutek nag∏ego obni˝enia temperatury oleju w chwili zanurzenia.
62
FILTROWANIE OLEJU LUB T¸USZCZU
Zaleca si´ przeprowadzanie tej czynnoÊci ka˝dorazowo po zakoƒczeniu sma˝enia, zw∏aszcza w przypadku
potraw panierowanych w bu∏ce tartej lub w màce.
Odczekaç a˝ olej b´dzie wystarczajàco sch∏odzony (odczekaç oko∏o 2 godzin).
MODELE NIE WYPOSA˚ONE W RURK¢ SPUSTU OLEJU (R) I ZBIORNIK NA OLEJ (P)
1. Po zdj´ciu pokrywy (rys. 10) nale˝y opró˝niç pojemnik jak wskazano na rys. 19.
2. Przymocowaç koszyk do brzegu pojemnika i na jego dnie umieÊciç filtr nale˝àcy do wyposa˝enia
urzàdzenia (rys. 20). Filtry dost´pne sà w sklepach lub w naszym punkcie serwisowym.
3. Nast´pnie bardzo powoli wlewaç do frytkownicy olej lub t∏uszcz, aby nie przela∏ si´ z filtra (rys. 21).
MODELE WYPOSA˚ONE W RURK¢ SPUSTU OLEJU (R) I ZBIORNIK NA OLEJ (P)
1. Wyciàgnàç szufladk´ (M) jak wskazano na rys. 6.
2. UmieÊciç zbiornik na olej (P) bez pokrywy (O) na jego miejscu (rys. 7) i w∏o˝yç filtr oleju (Q).
3. Otworzyç klapk´ (U), jak pokazano na rys. 8, wyjàç rurk´ spustu oleju (R) i zdjàç zatyczk´ (N) (w modelach bez zbiornika na olej u˝yç jakiegokolwiek pojemnika).
4. Po zakoƒczeniu czynnoÊci w∏o˝yç rurk´ spustu oleju na miejsce po uprzednim za∏o˝eniu zatyczki i
zamknàç klapk´.
W modelach bez zbiornika na olej nale˝y powtórzyç czynnoÊci 2-3 opisane w poprzednim rozdziale.
TRWA¸OÂå OLEJU LUB T¸USZCZU
Od czasu do czasu zaleca si´ ca∏kowità wymian´ oleju.
We wszystkich modelach frytkownicy olej psuje si´ po kilkakrotnym rozgrzaniu! Dlatego, nawet je˝eli olej
jest prawid∏owo u˝ywany i filtrowany, zaleca si´ jego ca∏kowità wymian´ z okreÊlonà cz´stotliwoÊcià.
Zaleca si´ ca∏kowità wymian´ oleju po 5/8 u˝yciach lub w nast´pujàcych przypadkach:
• nieprzyjemne zapachy
• dym podczas sma˝enia
• ciemniejàcy olej
Poniewa˝ dzi´ki zastosowaniu koszyka obrotowego niniejsza frytkownica pracuje z ma∏à iloÊcià oleju, jej
wielkà zaletà jest zu˝ycie oko∏o po∏owy iloÊci oleju w stosunku do innych frytkownic dost´pnych na rynku.
WYMIANA FILTRA PRZECIWZAPACHOWEGO
Z czasem filtry przeciwzapachowe umieszczone w pokrywie tracà swojà skutecznoÊç.
Zmiana koloru filtra, widoczna przez otwór (A), jak na rys. 10, na wewn´trznej stronie pokrywy, wskazuje
na koniecznoÊç wymiany filtra.
Aby dokonaç jego wymiany, nale˝y zdjàç plastikowà pokryw´ filtra (G) (rys. 11).
UWAGA: Bia∏y filtr powinien opieraç si´ na metalowym elemencie (rys. 12) z cz´Êcià kolorowà skierowanà
ku górze (w stron´ czarnego filtra).
CZYSZCZENIE
Przed przystàpieniem do czyszczenia nale˝y zawsze wyjàç wtyczk´ z gniazdka zasilajàcego.
Nigdy nie zanurzaç frytkownicy w wodzie ani nie umieszczaç jej pod strumieniem bie˝àcej wody.
Pokrywa nie jest ruchoma. Aby jà zdjàç, nale˝y wykonaç nast´pujàce czynnoÊci: przesunàç pokryw´ do ty∏u
i jednoczeÊnie pociàgnàç jà do góry (zob. strza∏ki „1” i „2”, rys. 10).
Nie zanurzaç pokrywy w wodzie bez uprzedniego wyj´cia filtrów.
Przedostanie si´ wody do wn´trza mo˝e spowodowaç pora˝enie pràdem.
Po sch∏odzeniu oleju odczekaç oko∏o 2 godzin, wylaç olej lub t∏uszcz zgodnie z zaleceniami podanymi w
rozdziale "Filtrowanie oleju lub t∏uszczu".
Aby oczyÊciç pojemnik, nale˝y wykonaç nast´pujàce czynnoÊci:
• Umyç pojemnik (Z) ciep∏à wodà i p∏ynem do mycia naczyƒ.
Aby wylaç wod´ nale˝y zawsze korzystaç z rurki spustu oleju (je˝eli zosta∏a dostarczona) jak wskazano na rys. 14. Nast´pnie wyp∏ukaç i starannie osuszyç; usunàç ewentualne pozosta∏oÊci wody, która
63
zbiera si´ w rurce spustu oleju.
• Aby oczyÊciç wn´trze rurki spustu oleju, nale˝y u˝yç szczoteczki dostarczonej wraz z urzàdzeniem (rys.
13).
• Koszyk mo˝e byç myty w zmywarce.
W przypadku modeli z nieprzywierajàcym pojemnikiem nie u˝ywaç ostrych przedmiotów ani Êrodków
Êciernych, ale jedynie mi´kà Êciereczk´ i neutralny Êrodek czyszczàcy.
Uwagi dotyczàce prawid∏owego usuwania produktu zgodnie z Dyrektywà Europejskà 2002/96/EC.
Na koniec okresu u˝ytecznoÊci produktu nie nale˝y wyrzucaç do odpadów miejskich.
Mo˝na go dostarczyç do odpowiednich oÊrodków segregujàcych odpady przygotowanych przez w∏adze miejskie lub do jednostek zapewniajàcych takie us∏ugi.Osobne usuwanie sprz´tu AGD pozwala uniknàç
negatywnych skutków dla Êrodowiska naturalnego i zdrowia z powodu jego nieodpowiedniego usuwania i
umo˝liwia odzyskiwanie materia∏ów, z których jest z∏o˝ony, w celu uzyskania znaczàcej oszcz´dnoÊci energii i zasobów.
Na obowiàzek osobnego usuwania sprz´tu AGD wskazuje umieszczony na produkcie symbol przekreÊlonego
pojemnika na Êmieci.
NIEPRAWID¸OWOÂåI FUNKCJONOWANIA
NIEPRAWID¸OWOÂå
Nieprzyjemny zapach
Olej pryska
Olej si´ nie rozgrzewa
Usma˝y∏a si´ jedynie
po∏owa zawartoÊci
koszyka
PRZYCZYNA
Filtr przeciwzapachowy jest zu˝yty.
Zepsuty olej.
Nieodpowiedni do sma˝enia olej lub
t∏uszcz.
Olej jest zepsuty i powoduje powstanie
nadmiernej iloÊci piany.
W goràcym oleju zanurzono produkty
niewystarczajàco osuszone
Zbyt szybkie zanurzenie koszyka.
Maksymalny poziom oleju zosta∏ przekroczony.
Mo˝liwe, ˝e zadzia∏a∏ bezpiecznik termiczny.
Koszyk nie obraca si´ podczas gotowania.
ROZWIÑZANIE
Wymieniç filtr.
Wymieniç olej lub t∏uszcz.
U˝yç oleju arachidowego
dobrej jakoÊci.
Wymieniç olej lub t∏uszcz.
Dok∏adnie osuszyç produkty.
Zanurzaç powoli.
Zmniejszyç iloÊç oleju w
pojemniku.
Zwróciç si´ do punktu
naprawy (nale˝y wymieniç
bezpiecznik).
WyczyÊciç dno pojemnika.
WyczyÊciç pierÊcieƒ
naprowadzajàcy kó∏ka
koszyka.
64
Loading...