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Vor der Aufstellung und der Inbetriebnahme des Gerätes, bitte diese Bedienungsanleitung aufmerksam
durchlesen. Nur so erzielen Sie optimale Ergebnisse und höchste Betriebssicherheit.
BESCHREIBUNG DES GERÄTES (siehe Zeichnung auf Seite 3)
A Filter
B Deckel
C Fritierkorb
D Schieberschalter
E Griff Fritierkorb
F Taste Deckelöffnung
G Transportgriff
H Timer (falls vorgesehen)
WICHTIGE HINWEISE
• Dieses Gerät wurde zum Fritieren von Lebensmitteln und ausschließlich für den Einsatz im Haushalt entwickelt.
Es darf nicht für andere Zwecke verwendet, noch modifiziert oder manipuliert werden.
• Das Gerät nicht gebrauchen, wenn es beschädigt ist (z.B. weil es heruntergefallen ist).
•
Vor dem ersten Gebrauch der Fritteuse, die Wanne, den Korb und den Deckel mit warmem Wasser und
Spülmittel sorgfältig reinigen; außerdem das warme Wasser und das Spülmittel durch das Ölablassrohr (falls
vorgesehen) durchlaufen lassen. Sorgfältig abtrocknen.
• Die Friteuse darf erst, nachdem sie mit Öl oder Fett gefüllt worden ist, in Betrieb genommen werden. Sollte
sie leer erhitzt werden, wird ein Thermoschutzschalter ausgelöst, der den Betrieb unterbricht. Um in einem solchen Fall das Gerät wieder in Betrieb nehmen zu können, wenden Sie sich an ein befugtes Kundendienstzentrum.
•Vor der Verwendung prüfen, ob die Netzspannung der auf dem Geräteschild angeführten Spannung entspricht.
•
Das Gerät nur an fachgerecht geerdete Steckdosen mit einer Kapazität von mindestens 10 A schließen. (Sollte der
Gerätestecker für Ihre Steckdose ungeeignet sein, lassen Sie den Netzstecker durch einen Fachmann auswechseln.)
• Sollte die Anschlußleitung ausgewechselt werden müssen, dürfen nur Kabel Typ H05 VVF 3x1 mm
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verwendet werden. Das Kabel muß den geltenden Vorschriften entsprechen und den gleichen
Durchmesser wie das Originalkabel aufweisen.
• Während des Betriebs ist das Gerät heiß. DAS GERÄT NICHT IN REICHWEITE VON KINDERN LASSEN.
•
Während des Betriebs muß das Abflußröhrchen (falls vorgesehen) immer verschlossen sein und sich in seinem Sitz befinden.
• Das Gerät darf nicht transportiert werden, während das Öl oder Fett noch heiß ist, weil sonst
Verbrennungsgefahr besteht.
• Sollte Öl aus der Friteuse auftreten, wenden Sie sich bitte an ein befugtes Kundendienstzentrum oder an vom
Hersteller befugtes Personal.
• Den Stecker niemals am Speisekabel herausziehen. Immer nur den Netzstecker ziehen.
• Eine fallende Friteuse kann schwere Verbrennungen verursachen. Deshalb darf das Kabel niemals vom Rand
der Stellfläche der Friteuse herabhängen, weil es sich sonst einerseits in Reichweite von Kindern befände und
zum anderen der Benutzer sich darin verwickeln könnte. Keine Verlängerungskabel verwenden.
• Dieses Gerät sollte nicht unbeaufsichtigt von Kindern oder unfähigen Personen benutzt werden.
• Gerät nicht in Reichweite spielender Kinder lassen.
• Das Gerät zum Verstellen an den dafür vorgesehenen Griffen (G) tragen. (Dafür unter keinen Umständen den
Korbgriff benutzen).
• Beim ersten Gebrauch erzeugt das Gerät einen Geruch nach “etwas Neuem”. Das ist vollkommen normal und
es reicht, wenn Sie den Raum lüften.
• Dieses Gerät entspricht den EWG-Richtlinien 89/336 und 92/31 über die Elektromagnetische
Kompatibilität sowie der EG-Bestimmung Nr. 1935/2004 vom 27/10/2004 für die mit Lebensmitteln in
Berührung kommenden Materialien.
ANLEITUNGEN ZUM GEBRAUCH
Das Öl in den Behälter geben: 2 Liter Höchstfassungsvermögen (1,8 kg Fett) oder 1,8 Liter
Mindestfassungsvermögen (1,6 kg Fett).
ACHTUNG: Der Ölstand sollte immer innerhalb des in dem Frittierbecken markierten Höchst- und
Mindeststand liegen. Verwenden Sie die Fritteuse niemals, wenn das Öl unter dem Mindeststand liegt, da
sonst der Wärmeschutzschalter ausgelöst werden könnte; dieser kann nur in einer unserer
Kundendienststellen ausgewechselt werden.
Die besten Frittierergebnisse erzielen Sie mit einem qualitativ hochwertigen Erdnussöl. Mischen Sie keine
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I Timertaste (falls vorgesehen)
L Kontrolleuchte
M Schieberschalter für Thermostat und Ausschalten
N Tür Ölabflußröhrchen (falls vorgesehen)
O Abflußröhrchen “Easy Clean System” (falls vorgesehen)
P Kabelfach
Q Sichtfenster (falls vorgesehen)
R Öffnung für die Filterkontrolle
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unterschiedlichen Ölsorten. Bei dem Gebrauch von festem Fett in Tafeln, müssen diese in kleine Stückchen
geschnitten werden, damit sich Ihre Fritteuse in den ersten Minuten nicht leer erhitzt. Die Temperatur muss
bis zum völligen Schmelzen des Fetts auf 150°C gestellt werden. Danach können Sie die für den
Frittiervorgang erforderliche Temperatur einstellen.
FRITTIEREN
Stellen Sie den Schieber auf die gewünschte Temperatur (Abb. 3), und schalten Sie das Gerät ein. Sofort nach
Erlöschen der Kontrolllampe des Temperaturreglers, den Frittierkorb in angehobener Position in das (vorab
gefüllte) Frittierbecken einsetzen und den Deckel schließen (Abb. 2); den Frittierkorb eintauchen. Den Frittierkorb
nicht überfüllen (max. 1 kg frische Kartoffeln). Es ist vollkommen normal, dass sofort nach diesem Vorgang, eine
beachtliche Menge Dampf aus der Filter entweicht und sich um den Korbgriff herum Kondenswassertropfen bilden. Nach Ablauf der Garzeit, den Frittierkorb wieder anheben und den Gargrad kontrollieren.
FÜR DIE MODELLE MIT ELEKTRONISCHER MINUTENUHR
1. Stellen Sie durch Drücken der Taste (I) auf der Minutenuhr die Frittierzeit ein; auf dem Display erscheint
die Anzeige der eingegebenen Minuten.
2. Sofort danach beginnen die Zahlen zu blinken und zeigen somit an, dass die Frittierzeit läuft.
Die letzte Minute wird in Sekunden angegeben.
3. Bei falscher Eingabe kann eine neue Zeit eingestellt werden. Dazu die Taste zwei Sekunden lang gedrückt
halten. Das Display wird auf Null gestellt, danach den Vorgang wiederholen.
4. Die Minutenuhr gibt das Ende der Frittierzeit mit zwei Serien von akustischen Signaltönen in einem
Abstand von 20 Sekunden an. Zum Abstellen des akustischen Signals, drücken Sie einfach die
Minutenuhr-Taste (I).
ACHTUNG: Die Minutenuhr schaltet das Gerät nicht ab.
FRITTIEREN VON FRISCHKOST
• Das Frittiergut darf erst ins Öl eingetaucht werden, wenn dieses die richtige Temperatur erreicht hat,
d.h. wenn die Kontrolllampe erlischt.
• Achten Sie darauf, dass das Frittiergut in gleichmäßig feine Stücke geschnitten ist. Zu dick geschnittenes
Frittiergut sieht zwar schön knusprig aus, gart aber innen schlecht, während gleichmäßig fein geschnittenes Frittiergut gleichmäßig gart.
•
Beim Frittieren von in Tropfteig getauchten Speisen empfehlen wir, zuerst den leeren Frittierkorb einzutauchen.
Dann, wenn die eingestellte Temperatur erreicht worden ist, die Speise direkt in das heiße Öl tauchen, um zu
vermeiden, dass der Tropfteig am Frittierkorb kleben bleibt.
•Trocknen Sie das Frittiergut gut ab, bevor Sie es ins Öl bzw.
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POMMES FRITTES
Empfohlene Menge für ein optimales
500 190 8-10
Frittierergebnis mit 2 Liter Öl
Höchstmenge mit 2 Liter Öl
1000 190 16-18
FISCH Kalamari 500 160 12-13
Kleine Muscheln 500 160 12-13
Scampischwänze 500 160 10-11
Sardinen 500 170 12-13
Kleine Tintenfische 500 170 12-13
Seezungen (Nr. 3) 400 160 8-9
FLEISCH Wiener Schnitzel (Nr. 2) 350 170 8-9
Hähnchenschnitzel (Nr. 2) 350 170 7-8
Frikadellen (Nr. 8 – 10) 400 160 7-8
GEMÜSE Artischocken 250 150 10-12
Blumenkohl 400 160 9-10
Pilze 400 150 9-10
Auberginen 300 170 7-8
Zucchini 200 160 11-12
Nahrungsmittel
Höchstmenge g
Temperatur °C
Frittierzeit (Minuten)
Bei den angegebenen Frittierzeiten und – temperaturen handelt es sich um Richtwerte, die je nach Menge
und persönlichem Geschmack geändert werden müssen und können.
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FILTRIEREN DES FRITTIERÖLS – ODER FETTS
Es wird dringend darauf hingewiesen, das Öl oder Fett nach jedem Frittieren zu filtrieren; das gilt insbesondere
bei paniertem oder in Mehl gewendetem Frittiergut. Wir empfehlen, das Öl nach 5- bis 8maligem Gebrauch oder
in folgenden Fällen zu wechseln: unangenehme Gerüche, Rauchbildung während des Frittiervorgangs, das Öl ist
dunkel geworden. War ten Sie, bis das Öl ausreichend kalt ist (etwa zwei Stunden abkühlen lassen).
MODELLE OHNE ÖLABLASSRÖHRCHEN (O)
1. Nehmen Sie den Deckel ab und entleeren Sie die Wanne von einer der Seiten aus (seitlicher linker oder
rechter Rand der Wanne).
2. Den Frittierkorb am Frittierbeckenrand einhaken, und am Boden des Frittierkorbs die mitgelieferten Ölfilter anbringen (Abb. 6). Die Ölfilter sind bei Ihrem Fachhändler oder in einer unserer Kundendienststellen
erhältlich.
3. Dann das Öl bzw. das Fett wieder in die Fritteuse füllen; bitte langsam vorgehen, damit der Filter nicht
überläuft (Abb. 7).
MODELLE MIT ÖLABLASSRÖHRCHEN (O)
1. Die Tür (N) öffnen, wie auf Abb. 5 gezeigt, und das Ölabflußröhrchen herausnehmen.
2. Den Stöpsel (Abb. 5) entfernen und gleichzeitig mit zwei Fingern den Schlauch zudrücken, um zu vermeiden, daß die Fritierflüssigkeit beim Abnehmen des Stöpsels herausläuft, bevor das Röhrchen in ein
Gefäß gesteckt wird. Öl oder Fett in das Gefäß ablaufen lassen.
3. Nach abgeschlossenem Vorgang, den Stöpsel wieder auf das Röhrchen setzen, das Ölablassröhrchen
wieder in seiner Aufnahme verstauen und danach die Klappe schließen.
Wiederholen Sie Vorgänge 2-3, die im vorherigen Abschnitt beschriebenen sind.
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POMMES FRITES Empfohlene Menge für ein optimales
300 (*) 190 7-9
Frittierergebnis mit 2 Liter Öl
Höchstmenge mit 2 Liter Öl
1000 190 18-20
KARTOFFELKROKETTEN 500 190 7-8
FISCH Kabeljau-Fischstäbchen 300 190 6-7
Krabben 300 190 6-7
FLEISCH Hähnchenschnitzel (Nr. 3) 200 180 7-8
Nahrungsmittel
Höchstmenge g
Temperatur °C
Frittierzeit (Minuten)
Bei den angegebenen Frittierzeiten und – temperaturen handelt es sich um Richtwerte, die je nach Menge
und persönlichem Geschmack geändert werden müssen und können.
HINWEIS: Stellen Sie bitte sicher, dass der Deckel einwandfrei geschlossen ist, bevor Sie den Frittierkorb
eintauchen.
(*) Das ist die empfohlene Menge, um ein optimales Frittierergebnis zu erzielen.
FRITTIEREN VON TIEFKÜHLKOST
• Vor dem Frittieren sind die sich auf der Tiefkühlkost bildenden Eiskristalle zu entfernen. Dazu schütteln Sie
einfach den Frittierkorb. Danach wird der Frittierkorb sehr langsam in das Öl eingetaucht, um ein
Aufwallen des Öls zu vermeiden.
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AUSWECHSELN DES GERUCHFILTERS
Wenn durch die Öffnung an der Deckelinnenseite zu sehen ist, dass der Filter seine Farbe geändert hat,
bedeutet dies, dass der Filter auszuwechseln ist. Dazu die Filterabdeckung aus Kunststoff (Abb. 11)
abnehmen.
HINWEIS: Der weiße Filter muss mit dem farbigen Teil nach oben gerichtet (zum schwarzen Filter hin) auf
dem Metallteil aufliegen. Setzen Sie nun wieder die Filterabdeckung zusammen, wobei darauf zu achten ist,
dass die gegenüberliegenden Haken korrekt einrasten (wie in Abbildung 12 dargestellt).
REINIGUNG
Vor jedem Reinigungsvorgang stets den Netzstecker aus der Steckdose ziehen.
Niemals die Fritteuse ins Wasser tauchen oder unter den Wasserhahn stellen. Durch eindringendes Wasser
könnten Kurzschlüsse oder Stromschläge verursacht werden. Nachdem Sie das Öl bzw.
Der Deckel ist herausnehmbar, hierzu wie folgt vorgehen: Schieben Sie ihn nach hinten und ziehen Sie ihn
gleichzeitig nach oben (siehe Pfeil “1” und “2“, Abb. 9). Zur Reinigung des Frittierbeckens wie folgt vorgehen:
• Das Frittierbecken mit warmem Wasser und Geschirrspülmittel reinigen. Zum Entleeren des Wassers, stets das Ölablassröhrchen (sofern vorgesehen) benutzen, und zwar wie in Abb. 8 dargestellt. Dann das Frittierbecken gut ausspülen und sorgfältig trocknen; entfernen Sie zudem das sich eventuell im Ölablassröhrchen angesammelte Wasser.
•Verwenden Sie das mitgelieferte Bürstchen, um das Ölablassröhrchen innen zu reinigen.
• Der Deckel und der Frittierkorb können in der Geschirrspülmaschine gereinigt werden.
Für die Modelle mit antihaftbeschichtetem Frittierbecken dürfen keine scheuernden Gegenstände und
Reinigungsmittel, sondern nur ein weiches Tuch mit Neutralreiniger benutzt werden.
Wichtiger Hinweis für die korrekte Entsorgung des Produkts in Übereinstimmung mit der EG-Richtlinie
2002/96/EG.
Am Ende seiner Nutzzeit darf das Produkt NICHT zusammen mit dem Siedlungsabfall beseitigt
werden. Es kann zu den eigens von den städtischen Behörden eingerichteten Sammelstellen oder
zu den Fachhändlern, die einen Rücknahmeservice anbieten, gebracht werden. Die getrennte
Entsorgung eines Haushaltsgerätes vermeidet mögliche negative Auswirkungen auf die Umwelt
und die menschliche Gesundheit, die durch eine nicht vorschriftsmäßige Entsorgung bedingt sind.
Zudem ermöglicht wird die Wiederverwertung der Materialien, aus denen sich das Gerät zusammensetzt, was wiederum eine bedeutende Einsparung an Energie und Ressourcen mit sich bringt.
Zur Erinnerung an die Verpflichtung, die Elektrohaushaltsgeräte getrennt zu beseitigen, ist das
Produkt mit einer Mülltonne, die durchgestrichen ist, gekennzeichnet.
STÖRUNG
Übler Geruch
Das Frittieröl läuft über
Das Frittieröl wird nicht
heiß.
URSACHE
Der Geruchfilter ist verbraucht.
Das Öl ist verbraucht.
Ungeeignete Frittierflüssigkeit.
Das Frittieröl ist zu stark verschmutzt und es
bildet sich zuviel Schaum.
Das in das Öl eingetauchte Frittiergut war
nicht trocken genug.
Der Frittierkorb wurde zu schnell ins Öl eingetaucht.
Der Ölstand überschreitet die
Höchstgrenze.
Mögliche Auslösung des
Wärmeschutzschalters.
ABHILFE
Filter auswechseln.
Öl oder Fett erneuern.
Hochwertiges Erdnussöl verwenden.
Öl oder Fett erneuern.
Frittiergut sorgfältig trocknen.
Frittiergut langsam eintauchen.
Die Ölmenge im
Frittierbecken verringern.
Wenden Sie sich an den technischen
Kundendienst (der Wärmeschutzschalter
muss ausgewechselt werden).
BETRIEBSSTÖRUNGEN
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