OPERAÇÕES PRELIMINARES
• Abra a tampa premindo o botão “F” (fig. 1).
• Levante/baixe o cesto da fritadeira carregando no
cursor “D”.
O cesto tem duas posições:
uma posição mais baixa para fritar e uma posição
mais elevada para escorrer os alimentos no fim do
tempo de cozedura (fig. 2).
ENCHIMENTO COM ÓLEO OU GORDURA
• Retire o cesto puxando-o para cima.
•Deite 2 litros de óleo no recipiente (ou 1,8 kg de
gordura).
Obtêm-se melhores resultados utilizando um óleo de
boa qualidade. Evite misturar óleos diferentes. Se
utilizar pedaços de banha, corte-os em bocados
pequenos para evitar que a fritadeira aqueça nos
primeiros minutos sem que a gordura esteja
distribuída uniformemente. A temperatura deve ser
regulada para 150°C até a banha derreter
completamente. Depois disso, poderá regular a
temperatura conforme desejar.
Advertência
O nível do óleo deve estar sempre entre as
referências de máximo e mínimo indicadas na cuba.
Não utilize a fritadeira se o óleo estiver abaixo do
nível “min” (1,8 lt.): tal poderá accionar o dispositivo
térmico de segurança; para substitui-lo, contacte um
dos nossos centros de assistência.
FRITAR
1. Coloque os alimentos a fritar no cesto, sem o
sobrecarregar (máximo 1 kg de batatas cruas).
Certifique-se de que distribui uniformemente os
alimentos pelo cesto.
No caso de alimentos congelados, certifique-se de
que têm pouco gelo (consulte: fritar alimentos
congelados).
2. Coloque o cesto na cuba, na posição elevada e
feche a tampa pressionando-a ligeiramente para
baixo até ela encaixar com um estalido. Para
evitar que o óleo quente transborde, feche sempre
a tampa antes de baixar o cesto.
3. Regule o botão do termóstato para a temperatura
desejada (fig. 3).
Quando a temperatura seleccionada for
alcançada, a lâmpada piloto apaga-se.
4. Logo que a lâmpada piloto se apague, puxar para
fora o botão situado no topo da pega do cesto e
mergulhá-lo no óleo baixando-o lentamente.
• No início da cozedura, logo depois de
mergulhados os alimentos no óleo, o interior da
janela (se incluída) cobre-se de vapor. Este
desaparece, no entanto, progressivamente.
NOS MODELOS EQUIPADOS COM TIMER
ELECTRÓNICO
1. Programar o tempo de cozedura, premindo a tecla
“I”, o visor visualizará os minutos programados.
2. Logo depois os algarismos começarão a piscar,
indicando que iniciou o tempo de cozedura. O
último minuto é visualizado em segundos.
3. No caso de erro pode-se programar o novo tempo
de cozedura mantendo premida a tecla por mais
de 2 segundos. O visor passa a zeros e depois
repetir a alínea 1.
4. O timer indicará o final do tempo de cozedura
com duas séries de bip-bip intervaladas de cerca
de 20 segundos. Para desligar o sinal sonoro
basta premir a tecla do timer “I”.
ATENÇÃO: o timer não desliga o aparelho.
Substituição da pilha do timer (fig. 4).
• Extrair o timer da sua base fazendo alavanca no
lado direito, ver fig. 4 A.
• Girar a tampa da pilha para a esquerda fig. 4 B,
que se encontra na traseira do timer até que se solte.
• Substituir a pilha por uma do mesmo tipo.
FINAL DA FRITURA
No final do tempo de cozedura, levantar o cesto e
verificar se os alimentos estão dourados como se
desejava.
Se a cozedura estiver terminada, desligar o aparelho
girando o manípulo do termóstato para a posição
“Off”, até se sentir o clique do interruptor interno.
Deixar escorrer o óleo em excesso deixando o cesto
por algum tempo na fritadeira, na posição alta.
FILTRAGEM DO ÓLEO OU DA BANHA
Aconselhamos de efectuar esta operação depois de
cada fritura pois as partículas de alimentos, em
especial os que são panados ou enfarinhados,
permanecendo no líquido, têm tendência para
queimar e portanto provocar uma deterioração muito
mais rápida do óleo ou da banha.
Verificar se o óleo está suficientemente frio, aguardar
cerca de 2 horas.
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INSTRUÇÕES