Page 1
43
LES BRUKSANVISNINGEN NØYE FØR INSTALLERING OG BRUK AV APPARATET.
DET ER BARE PÅ DENNE MÅTEN AT DU OPPNÅR
DE BESTE RESULTATER OG DEN HØYESTE DRIFTSSIKKERHET.
BESKRIVELSE AV APPARATET:
A. Termostatbryter for temperaturregulering
B. Varsellampe for oljetemperatur (rød, grønn)
C. Sikkerhetsmikrobryter
D. Indikator for nivåene MIN – MAKS
E. Kurvholder
F. Minutteller (hvis forutsatt)
G. Knapp på minutteller (hvis forutsatt)
H. Lokk til kran for utslipp av olje (hvis forutsatt)
I. Kran utslipp av olje (hvis forutsatt)
J. Kikkehull (hvis dette finnes)
K. Filter (hvis dette finnes)
L. Deksel
M. Håndtak
N. Plass til festing av kommandoenheten
O. Lokk med håndtak
P. Avtakbar koker
Q. Kurv med sammenleggbart håndtak
R. Elektrisk motstand
S. Avlukke til ledning
T. Skinner til feste av styreenheten til apparatet
U. Nullstilling av termisk sikkerhetsinnretning
V. Kommandoenhet
VIKTIGE ADVARSLER
• Dette apparatet er laget for å frityrsteke mat og er
bare til hjemmebruk. Det må ikke anvendes til
andre formål og må på ingen måte endres på.
• Ikke start apparatet hvis det er ødelagt (f.eks. som
følge av et fall) eller hvis det oppstår driftsproblemer.
Ta kontakt med et servicesenter som er godkjent
av produsenten.
• Sjekk at nettspenningen samsvarer med den som
er angitt på selve apparatets merkeskilt før du
bruker det.
• Apparatet må bare kobles til stikkontakter som
har en minimumskapasitet på 10A og som er forsvarlig jordet.
• Hvis strømledningen er ødelagt, må den byttes ut
av produsenten eller av teknisk servicesenter; og
uansett av en kvalifisert person, for å unngå enhver risiko.
• Ikke ta ut støpselet ved å dra i ledningen: ta alltid
i selve støpselet.
• El-kabelen må ikke være i nærheten av eller
komme i kontakt med apparatets varme deler,
varmekilder eller spisse kanter.
• Ikke sett apparatet i nærheten av varmekilder eller
vannutløp.
• Hvis frityrgryten faller ned, kan den forårsake
alvorlige forbrenninger. La ikke ledningen henge
utover overflaten der kokeren står, hvor et barn lett
kan komme til å dra i ledningen eller den kan
komme i veien for brukeren. Ikke bruk skjøteledning.
•I løpet av brukstiden er apparatet varmt, bruk
bare håndtak og brytere.
HOLD BARN LANGT
BORTE FRA APPARATET.
• Ikke flytt på frityrgryten
når oljen ennå er varm,
fordi du da kan risikere
alvorlige brannskader.
• Apparatet må bare flyttes
når det er kaldt, og ved at
du bruker håndtakene.
• Frityrgryten må bare settes på etter at den er blitt
fylt opp med olje eller fett.
Hvis den varmes opp uten
noe i, vil en termisk
sikkerhetsinnretning som
avbryter driften, løses ut.
• Respekter alltid nivåene
MIN og MAKS angitt på
innsiden av den avtakbare beholderen.
•Sikkerhetsmikrobryteren gjør at varmeelementet
bare kan fungere hvis kommandoenheten er riktig
plassert.
•Ta alltid ut støpselet når du rengjør apparatet og
når det ikke er i bruk.
• Legg aldri kommandoenheten, ledningen og det
elektriske støpselet i vann eller andre væsker.
Ikke la barn eller inhabile personer bruke apparatet uten overvåkning.
• Olje og fett kan brenne; hvis dette skjer må du
straks ta ut støpselet av stikkontakten og slukke
ilden med et lokk eller et teppe. Ikke bruk vann for
å slukke ilden.
• For å ta av den avtakbare kokeren må du alltid
vente til oljen eller fettet er helt kaldt.
•Oppbevar denne bruksanvisningen.
• Ikke åpne kranen til utslipp av olje (hvisforutsatt) når
oljen fremdeles er varm.
N
Page 2
44
TERMISK SIKKERHETSINNRETNING
Frityrgryten har et termisk sikkerhetssystem som avbryter oppvarmingen hvis det brukes feil eller det oppstår
uregelmessigheter. Etter at apparatet er kjølt ned, bruk
en tannpirker eller lignende og trykk lett på gjenopprettingsknappen til sikkerhetsinnretningen “U” like
ved teksten RESET (se fig. 1). Hvis apparatet ikke fungerer, må du ta kontakt med et servicesenter som er
godkjent av produsenten.
BRUKSANVISNING
Før du bruker frityrgryten for første gang, må du vaske
kurven, kokeren og lokket godt med varmt vann og oppvaskmiddel. Kommandoenheten med tilførselsledning og
den elektriske motstanden kan vaskes med en fuktig klut.
Pass på at det ikke kommer vann inn i selve kommandoenheten og at det ikke legger seg vannrester i bunnen
av den avtakbare kokeren. Tørk alle delene godt.
Sjekk at kommandoenheten er godt festet til selve frityrgryten. Sikkerhetsmikrobryteren “C” gjør at apparatet
ikke virker hvis kommandoenheten “V” ikke er riktig innstilt i dekselet “L”. Frityrgryten er nå klar til bruk.
PÅFYLLING AV OLJE ELLER FETT
•Ta av lokket “O” ved å bruke håndtaket. Vri det
sammenleggbare håndtaket på kurven helt til kurven blokkeres (pos. 2 i figur 2). Ta ut kurven “Q” ved
å dra den oppover.
•Ta ut så mye av ledningen fra avlukket “S” som er nødvendig for å koble apparatet til strømnettet (se figur 3).
• Hvis du bruker olje, hell den i kokeren “P” helt til
angitt maks. nivå (se figur 4).
Dette nivået må aldri overstiges, for da kan det
renne olje ut av beholderen. Nivået på oljen må alltid
være mellom minimal og maksimal grense “D” (maks.
3 eller 4 liter alt etter modellen som brukes). Du får
best resultater ved å bruke en god jordnøttolje.
• Hvis du derimot bruker fettbiter, kutt dem i småbiter
og smelt dem i en annen beholder før du heller fettet i frityrstekeren. Smelt aldri fett i kurven eller på
stekerens motstand (se figur 5).
• Lukk lokket “O”.
FORVARMING
• Legg maten som skal stekes i kurven “Q”, uten å
overbelaste den (maks 1 kg. for versjonen 3 liter og
1,3 kg. for versjonen 4 liter).
Sjekk at håndtaket på kurven står i riktig stilling
(pos. 2 i figur 2).
• Sett bryteren “A” på ønsket temperatur (se figur 6) (se
steketabell). Varsellampen ”B” går fra grønt til rødt.
• Når innstilt temperatur er oppnådd, vil varsellampen
"B" tennes med grønn farge.
START AV FRITYRSTEKINGEN
• Så snart varsellampen ”B” tennes med grønn farge
skal kurven ”Q” senkes ned i oljen, veldig sakte for
å unngå at varm olje kan sprute eller renne ut.
• Det er helt normalt at det etter dette kommer ut ganske mye damp.
INNSTILLING AV MINUTTELLEREN (HVIS DENNE
FINNES)
Trykk på knappen “G”, på displayet kommer det
opp “
OO”. Hold knappen “G” inne helt til ønsket tid
vises. Det er mulig å velge fra 01 til 99 minutter.
Når ønsket valg er innstilt, slipp opp knappen “G”.
På displayet begynner nedtellingen:
• fra 99 til 01 minutt teller displayet i minutter;
• fra 01 minutt teller displayet i sekunder.
Et lydsignal angir at innstilt tid er ute. For å stanse
lydsignalet, trykk på knappen “G”.
Hvis minuttelleren er feil innstilt, kan den nullstilles
ved at du holder knappen “G” inne noen sekunder.
Minuttelleren angir at innstilt tid er ute, men den
slår ikke av apparatet.
For å bytte ut batteriet må du sette inn et nytt i den
interne delen av dekselet (L), ved å gjøre følgende:
•Ta av alle delene på frityrgryten;
• Løsne de to skruene på minuttelleren;
•Ta ut minuttelleren; pass på å ikke miste knappen;
• Bytt ut batteriet med et nytt av samme type;
Gjør som forklart over i motsatt rekkefølge for å
sette minuttelleren på plass igjen.
Hvis du skal bytte frityrgryten eller avskaffe den, må
batteriet fjernes og tilintetgjøres i henhold til de gjeldende forskrifter, i og med at det er skadelig for miljøet.
AVSLUTTING AV STEKINGEN
• Når steketiden er over, hev kurven “Q” og sjekk at
maten har oppnådd ønsket gylden farge.
Hvis du mener at stekingen er ferdig, skru av apparatet ved å sette bryteren “A” på termostaten på
”•”. Varsellampen er grønn.
•Trekk støpselet ut av stikkontakten.
• La overflødig olje renne ut ved at du fester kurven
“Q” i kurvholderen “E” på kokeren.
• N.B. Hvis stekingen er i 2 faser eller hvis du vil gjøre
flere stekinger etter hverandre, må du, etter at første
stekefase er over, feste kurven ”Q” i holderen ”E” og
vente til varsellampen tennes med grønn farge og dermed angir at valgt temperatur er oppnådd på nytt.
Senk deretter kurven “Q” langsomt ned i oljen igjen.
STEKETIPS
BRUKSTID FOR OLJE ELLER FETT
Oljen eller fettet må aldri gå under minimumsnivå. Av og
til må det fjernes helt.
Stekemiddelets holdbarhet avhenger av hva som stekes:
panerte matvarer ødelegger for eksempel oljen mer enn
vanlig frityrsteking. Som for enhver frityrgryte vil oljen,
hvis den varmes opp flere ganger, forverres.
Det anbefales derfor å bytte ut oljen med en viss hyppighet, selv om den brukes riktig.
Page 3
45
STEKING AV MATVARER SOM IKKE HAR VÆRT FROSSET
Bruk følgende tabell; husk at steketidene som er oppgitt bare er omtrentlige og må tilpasses mengde og personlig smak.
Matvare Maks. mengde (g) Temperatur °C Tid (minutter)
Ferske poteter Halv porsjon 500 (versjon 3 liter)170 6 – 8
(pommes frittes) 700
(
versjon 4 liter)170 8 – 10
Hel porsjon 1000 (versjon 3 liter)170 13 – 15
1300
(
versjon 4 liter
) 170
14 – 16
Fisk Blekksprut 600 140 9 - 11
Jomfruøsters 600 140 10 - 12
Sardiner 600 140 10 - 12
Reker 600 140 8 - 10
Sjøtunger 500 140 6 - 8
Kjøtt vinekoteletter (3-4) 500 160 8 - 9
Kyllingbryst (3-4) 500 160 8 - 10
Kjøttkaker (15) 700 160 8 - 10
Grønnsaker Artisjokker 400 150 15 - 17
Blomkål 600 150 10 - 11
Sopp 500 150 8 - 10
Auberginer 200 150 9 - 11
Squash 500 150 13 - 15
SLIK STEKER DU BEST
Det er viktig å følge anbefalt temperatur for hver
oppskrift. Ved for lav temperatur vil maten trekke til
seg olje. Ved for høy temperatur vil det danne seg
skorpe på maten med en gang mens den er rå inni.
Matvarene som skal stekes må bare legges ned i oljen
når den har nådd riktig temperatur, det vil si når varsellampen “B” slår seg av. Ikke overbelast kurven.
Dette kan medføre at oljens temperatur synker voldsomt og at stekingen dermed blir for oljeaktig og at
matvarene ikke gjennomstekes. Sjekk at matvarene er
tynt skåret og like tykke. Hvis bitene er for tykke, stekes
de ikke godt nok inni, selv om de ser fine ut på utsiden. Biter som er like tykke vil bli ferdigstekte samtidig.
Tørk matvarene nøye før du legger dem ned i oljen eller
fettet for å unngå oljesprut; i tillegg kan fuktige matvarer
bli veldig myke etter stekingen (spesielt poteter).
Det anbefales å panere eller vende matvarer som er
meget vannholdige i mel (fisk, kjøtt, grønnsaker). Pass
på å fjerne overflødig brød eller mel før matvarene
legges ned i oljen.
Page 4
46
STEKING AV FROSNE MATVARER
Dypfryste matvarer holder en meget lav temperatur. Derfor vil også temperaturen på den væsken de stekes i, reduseres betraktelig. For å oppnå et godt resultat, anbefaler vi at du ikke bruker mer enn maksimal mengde matvarer for hver steking. Dypfryste matvarer inneholder ofte mange iskrystaller og det er hensiktsmessig å fjerne disse
før stekingen.
Senk deretter kurven meget sakte ned i stekeoljen for å unngå at oljen bobler opp.
De angitte steketidene er omtrentlige og avhenger av matvarenes opprinnelige temperatur. Følg også matvareprodusentens temperaturanvisninger på emballasjen dersom de finnes.
Matvare Maks. mengde (g) Temperatur °C Tid (minutter)
Forhånsdkokte, 1000
(
versjon 3 liter
)
190 15 - 17
dypfryste poteter (pommes frittes) 1300
(
versjon 4 liter
)
190 17 - 19
Potetkroketter 700 180 9 - 11
Fisk Fiskepinner, torskefingre 500 180 7 - 8
Flyndrefiletter 500 180 6 - 7
Kjøtt Kyllingbryst (3) 300 180 5 – 6
MODELLER UTSTYRT MED KRAN FOR UTSLIPP AV OLJE (hvis forutsatt)
VÆR FORSIKTIG: For å unngå brannskader må man unngå å tømme oljen mens den fremdeles er varm.
Gjør som følger:
1. Ta ut kurven.
2. Åpne lokket ”H”.
3. Åpne kranen ”I” ved å vri den mot urviserne.
4. La væsken renne ned i en beholder (se tegningen under); pass på at den ikke renner over.
5. Fjern eventuelle rester fra kokeren ved hjelp av en svamp eller kjøkkenpapir.
6. Lukk kranen ved å vri den med urviserne.
7. Lukk lokket ”H”.
Det er en god regel å oppbevare olje som brukes til steking av fisk for seg, og ikke sammen med den
oljen som brukes til steking av annen mat.
Hvis du bruker svinefett eller flesk, må du passe på at det ikke blir for avkjølt for å unngå at det stivner.
Page 5
47
LØSNING
Bytt ut oljen eller stekefettet
Bruk jordnøttolje eller vegetabilsk
olje av god kvalitet
Bytt ut oljen eller stekefettet
Tørk matvarene godt
Senk dem langsomt ned
Ha mindre olje i kokeren
Velg høyere steketemperatur
Reduser matvaremengden
Ta kontakt med servicesenter (inn-
retningen må byttes ut)
ÅRSAK
Oljen er fordervet
Stekevæsken er ikke egnet.
Oljen har forverret seg og det dannes
for mye skum
Du har lagt matvarer som ikke er tørre
nok ned i den varme oljen
Kurven er blitt senket for fort ned
Oljenivået i gryten overskrider maksimumsgrensen
Oljetemperaturen er for lav
Kurven er overbelastet
Frityrgryten er brukt uten olje i kokeren,
noe som fører til at den termiske sikkerhetsinnretningen skades
UREGELMESSIGHETER UNDER BRUK
UREGELMESSIGHET
Dårlig lukt
Oljen renner over
Matvarene blir ikke gyldne i løpet
av steketiden
Oljen blir ikke varm
RENGJØRING
Pass på at støpselet er tatt ut før du skal rengjøre.
Sett aldri frityrgryten i vann eller under rennende
vann (se figur 7). Hvis det kommer vann inn i kommandoenheten, kan det oppstå kortslutning. Sjekk at
oljen er kald nok, fjern deretter kommandoenheten
og tøm ut oljen. Fjern bunnfall fra kokeren ved hjelp
av en svamp eller kjøkkenpapir. Bortsett fra kommandoenheten, ledningen og motstanden, kan alle
de andre delene vaskes med varmt vann og oppvaskmiddel (se figur 8).
Bruk aldri slipesvamper til rengjøring; disse kan
ødelegge frityrgryten.
Tørk til slutt alt meget godt, for å unngå at det
oppstår varm oljesprut ved stekingen.
Loading...