Page 1
68
A készülék beállítása és használata előtt figyelmesen olvassa el a használati utasítást.
Csak így lehetséges biztonságos használat mellett
a legjobb eredményt elérni a készülékkel.
A KÉSZÜLÉK LEÍRÁSA
A. Termosztát gomb a hőmérséklet beállítására
B. Olajhőmérséklet ellenőrző lámpa (piros, zöld)
C. Biztonsági mikrokapcsoló
D. MIN – MAX szint jelzés
E. Sütőkosár tartó
F. Időmérő (egyes típusoknál)
G. Időmérő nyomógomb (egyes típusoknál)
H. Olajleeresztő csap ajtaja (egyes típusoknál)
I. Olajleeresztő csap (egyes típusoknál)
J. Kémlelőablak (egyes típusoknál)
K. Szűrő (egyes típusoknál)
L. Készülékház
M. Fogófülek
N. Nyílások a vezérlőegység rögzítésére
O. Fedél füllel
P. Kivehető tartály
Q. Sütőkosár lehajtható nyéllel
R. Elektromos fűtőellenállás
S. Vezetéktartó
T. Vezetősínek a vezérlőegység készülékhez
rögzítésére
U. Biztonsági hőkapcsoló reset gomb
V. Vezérlőegység
FONTOS TUDNIVALÓK
• A készüléket különböző ételek olajban való
sütésére, kizárólag háztartási használatra tervezték. A készüléket nem szabad más célokra
használni, módosítani vagy valamelyik részén
változtatásokat végezni.
• Ne kapcsolja be a készüléket, ha megsérült (pl.
leesett) vagy működési rendellenességet észlel.
Forduljon a gyártó meghatalmazásával rendelkező szervizhez.
• Használat előtt ellenőrizze, hogy a hálózati
feszültség megegyezik-e a készülék
adattábláján feltüntetett értékkel.
• A készüléket megfelelő földeléssel rendelkező és
minimum 10 A erősségű aljzathoz szabad csak
csatlakoztatni.
• A tápvezeték károsodása esetén a cserét a
gyártó, vagy márkaszervize, illetve kizárólag egy
hasonló szakképesítéssel rendelkező személy
végezheti el a biztonságos használat érdekében.
• A villásdugót ne a tápvezeték megrántásával,
húzza ki a csatlakozó aljzatból. Mindig a
villásdugót fogva végezze a lecsatlakoztatást.
• A tápvezeték nem lehet a készülék felmelegedett
részei, hőforrások vagy éles sarkok közelében ill.
ezeket nem érintheti.
• Ne helyezze a készüléket hőforrások mellé vagy
olyan helyekre, ahol víz jelenhet meg.
• Vigyázzon, mert az olajsütő leesésekor súlyos
égési sérüléseket szerezhet. Ne hagyja, hogy a
tápvezeték lelógjon a munkafelület széléről,
ahova a készüléket támasztotta. Ellenkező esetben a tápvezeték könnyen hozzáférhető lenne a
gyermekek számára vagy pedig zavarhatná a
készüléket használó személyt. Ne használjon
hosszabbítókat.
• Működés közben a készülék felmelegszik, csak a
fogófülekhez és a gombokhoz érjen. ne hagyja
A KÉSZÜLÉKET gyermekek közelében!
• A készüléket ne
mozdítsa el a helyéről,
amíg a tartályban lévő
olaj forró. A forró olaj
súlyos égési sérüléseket
okozhat.
A készüléket csak akkor
mozgassa vagy
szállítsa, ha lehűlt.
Használja a megfelelő
fogófüleket.
• Az olajsütőt csak a
folyékony halmazállapotú olajjal vagy zsírral
való megfelelő feltöltés után szabad bekapcsolni. Ha üresen ill. szárazon kapcsolja be az
olajsütőt, akkor egy biztonsági hőkapcsoló megszakítja a készülék működését.
• Mindig tartsa be a mozgatható edényben jelzett
MIN és MAX szinteket.
• A biztonsági mikrokapcsoló biztosítja, hogy a
melegítő elem csak akkor tud működni, ha megfelelően van elhelyezve.
• Húzza ki a villásdugót a csatlakozóaljzatból a
tisztítási műveletek alatt, valamint ha nem
használja a készüléket.
• Sose mártsa vízbe vagy más folyadékba a
vezérlőegységet, a tápvezetéket és a csatlakozódugót
• A készüléket megfelelő felügyelet nélkül gyerekek vagy cselekvőképtelen személyek nem
használhatják.
• Az olaj és a zsír gyúlékony anyagok. Ha a
sütőfolyadék meggyulladna, azonnal csatlakoztassa le a készüléket a hálózatról és oltsa el a
tüzet egy fedő vagy egy takaró segítségével.
Sose használjon vizet a lángok elfojtására.
• A mozgatható tartály kivétele előtt mindig várja
meg, hogy az olaj vagy a zsír teljesen lehűljön.
• Őrizze meg a használati utasítást.
• Ne nyissa ki az olajleeresztő csap ajtaját (egyes
modelleknél) amíg az olaj meleg.
H
Page 2
69
IZTONSÁGI HŐKAPCSOLÓ
A készülék rendelkezik egy biztonsági
hőkapcsolóval, amely a készülék hibás használata
vagy rendellenes működése esetén megszakítja a
melegítést. A készülék lehűlése után egy fogpiszkáló
vagy hasonló eszköz segítségével finoman nyomja
meg a ”U” biztonsági kapcsoló visszaállító gombját,
amely a RESET felirat közelében található (lásd 1.
ábra). Ha a készülék nem működne, a gyártó
engedélyével rendelkező szervizhez kell fordulni.
HASZNÁLATI UTASÍTÁS
Az olajsütő legelső használata előtt gondosan
mossa el meleg vízzel és folyékony mosogatószerrel a tartályt, a sütőkosarat és a fedelet. A
vezérlőegység, a tápvezeték és a fűtőellenállás egy
nedves ruhával tisztítható. Győződjön meg, hogy
nem szivárgott víz a vezérlőegységbe és a kivehető
tartály alján nincsenek lerakódások. Ezután gondosan törölje szárazra a készülék összes részét.
Ellenőrizze, hogy a vezérlőegység megfelelelően
van-e rögzítve az olajsütő készülék házára. A ”C”
biztonsági mikrokapcsoló addig nem teszi
lehetővé a készülék működését, amíg az ”V”
vezérlőegység nincs megfelelő módon elhelyezve
a ”L” készülékházban.
Ezután az olajsütő készen áll a használatra.
FELTÖLTÉS OLAJJAL VAGY ZSÍRRAL
• A fülénél fogva emelje fel és vegye le a ”O” fedelet.
Fordítsa le a sütőkosár lehajtható nyelét, amíg ki
nem nyílik (2. ábra, 2. állás). Felfelé húzva vegye ki
az ”Q” sütőkosarat.
• Húzza ki az ”S” vezetéktartóból a készülék hálózatra
való csatlakoztatásához szükséges hosszúságú
vezetéket (lásd 3. ábra).
• Olaj alkalmazása esetén öntse az olajat az ”P”
tartályba a max jelzésnek megfelelő maximum szint
eléréséig (lásd 4. ábra).
A tartály feltöltésénél sose lépje túl ezt a határt, mert
ellenkező esetben az olaj kifolyhat az edényből.
Az olaj szintjének mindig a ”D” min. és a max.
jelzések között kell lennie (max. 3 vagy 4 liter a típus
szerint). A legjobb eredményt jó minőségű földimogyoró olaj használatával érheti el.
• Szilárd zsír alkalmazása esetén a zsírt vágja fel
kisebb darabokra, olvassza fel egy másik
edényben, majd öntse a folyékony halmazállapotú
zsírt az olajsütő tartályába. A zsírdarabokat sose
olvassza a sütőkosárban vagy az olajsütő
fűtőellenállásán (lásd 5. ábra).
• Zárja vissza a ”O” fedelet.
ELŐMELEGÍTÉS
• Tegye az ételt az ”Q” sütőkosárba anélkül, hogy
a kosarat túlzottan megtöltené (max 1 kg a 3 literes típusnál és 1,3 kg a 4 literes típusnál).
Győződjön meg, hogy a sütőkosár nyele megfelelő helyzetben van (2. ábra, 2. állás).
• Az ”A” termosztát gombbal állítsa be (lásd 6.
ábra) a kívánt hőmérsékletet (lásd sütési
táblázat). A ”B” ellenőrző lámpa fénye zöld
színről pirosra vált.
• A beállított hőmérséklet elérése után a ”B”
ellenőrző lámpa zöld fénnyel világít.
A SÜTÉS ELKEZDÉSE
• Ahogy a ”B” ellenőrző lámpa zöld fénnyel világít,
merítse az olajba az ”Q” sütőkosarat. A műveletet nagyon lassan végezze a forró olaj
kifröccsenésének vagy kifolyásának
megakadályozására.
• Természetes, hogy ezután jelentős mennyiségű
forró gőz áramlik ki a készülékből.
AZ IDŐMÉRŐ BEÁLLÍTÁSA (kiszerelés
szerint)
Nyomja meg a ”G” nyomógombot és a kijelzőn a
”
OO” szám jelenik meg.
Tartsa lenyomva a ”G” gombot a kívánt sütési idő
eléréséig. A sütési időt 01 és 99 perc közötti
időtartamra lehet beállítani.
A beállítás után engedje el a ”G” nyomógombot.
Ezután a kijelzőn megkezdődik a sütési idő visszaszámlálása:
• 99-től 01 percig a kijelző percekben mutatja a
sütésből hátralevő időt.
• Az utolsó percet a készülék másodpercenként
mutatja.
A beállított sütési idő végére egy hangjelzés hívja
fel a figyelmet. A hangjelzés kikapcsolásához
nyomja meg a ”G" időmérő gombot.
Hibás beállítás esetén az időmérőt le lehet
nullázni a ”G" gomb pár másodpercig tartó
lenyomásával.
Az időmérő jelzi a beállított sütési idő végét,
de nem kapcsolja ki a készüléket!
Az időmérő elemének cseréjét a készülék
házának (L) belsejében az alábbi módon
végezze:
• Vegye le az olajsütő összes alkotórészét;
• Csavarja ki az időmérőt rögzítő két csavart;
• csavarhúzó segítségével és húzza ki az
időmérőt. Közben ügyeljen, hogy ne essen ki a
nyomógomb;
• ugyanolyan típusúra;
Az időmérő visszaszereléséhez végezze
ellentétes sorrendben ugyanezeket a lépéseket.
Az olajsütő cseréje vagy kidobása esetén ki
kell venni az elemet, majd az érvényes környezetvédelmi törvény utasítása szerint le kell
selejtezni, mert szennyezheti a környezetet.
A SÜTÉS BEFEJEZÉSE
• A sütési idő lejárta után emelje ki az ”Q” sütőkosa-
rat és ellenőrizze, hogy az étel a kívánt mértékben
megpirult-e.
• Ha az étel elkészült, akkor kapcsolja ki a készüléket.
Ehhez forgassa az ”A” termosztát gombot a ”
•”. Az
ellenőrző lámpa zöld fénnyel világít.
• Húzza ki a villásdugót a hálózati csatlakozóaljzatból.
Page 3
70
FRISS ÉTELEK SÜTÉSE
Kövesse az alábbi táblázat utasításait, de vegye figyelembe, hogy a megadott sütési idők és hőmérsékleti
értékek csak tájékoztató jellegűek, amelyeket az ételek mennyiségének függvényében, valamint egyéni
ízlés szerint kell módosítani.
Étel
Maximum
Hőmérséklet (˚C) Idő (perc)
mennyiség (g)
Nyers burgonya fél adag 500 (3 literes típus
)
170 6 - 8
700
(
4 literes típus
)
170 8 - 10
Teljes adag 1000
(
3 literes típus
)
170 13 - 15
1300
(
4 literes típus
) 170
14 - 16
Hal Tintahal 600 140 9 - 11
Fésüskagyló 600 140 10 - 12
Szardínia 600 140 10 - 12
Tengeri rákocskák 600 140 8 - 10
Nyelvhal 500 140 6 - 8
Hús
Bécsi szelet sertéshúsból (3-4)
500 160 8 - 9
Rántott csirkeszelet (3-4) 500 160 8 - 10
Húspogácsa/fasírt (15) 700 160 8 - 10
Zöldségek Articsóka 400 150 15 - 17
Karfiol 600 150 10 - 11
Gomba 500 150 8 - 10
Padlizsán 200 150 9 - 11
Cukkini 500 150 13 - 15
• A felesleges olaj lecsöpögtetésére hagyja az ”Q”
sütőkosarat a tartály ”E” sütőkosár tartójára akasztva.
• Megjegyzés: Ha a sütés 2 szakaszban történik
vagy több sütési műveletet kíván végezni, az
első szakasz végén akassza az ”Q” sütőkosarat
az ”E” sütőkosár-tartóra és várja meg amíg az
ellenőrző lámpa zöld fénnyel világít, amely azt
jelzi, hogy az olaj hőmérséklete elérte a beállított
értéket. Ezután ismét eressze az ”Q” sütőkosarat
az olajba a sütés folytatására.
SÜTÉSI TANÁCSOK
AZ OLAJ VAGY ZSÍR FELHASZNÁLÁSI
IDEJE
Az olaj vagy zsír mennyiségének sosem szabad a
min. szint alá csökkennie. Időnként szükség van a
sütőfolyadék teljes cseréjére.
Az olaj vagy zsír elhasználódásának ideje attól
függ, hogy milyen ételeket készít. A panírozás
például jobban szennyezi az olajat, mint az anélkül
készült ételek.
Mint minden olajsütő esetében, a többször felmelegített olaj megromlik! Tehát rendszeres szűrés
mellett is tanácsos gyakran lecserélni az olajat.
A HELYES SÜTÉS MÓDJA
Be kell tartani minden recept esetén az ajánlott
sütési hőmérsékletet. Ha ez túl alacsony, akkor az
étel magába szívja az olajat. Ha viszont túl magas,
akkor az étel külseje megpirul, míg belseje nyers
marad.
Az ételt csak akkor szabad az olajba tenni, amikor
az olaj már elérte a megfelelő hőmérsékletet,
vagyis amikor a ”B” ellenőrző lámpa elalszik. Ne
tegyen túl sok ételt egyszerre a sütőkosárba, mert
ellenkező esetben az olaj hőmérséklete hirtelen
lecsökken és az étel teleszívja magát olajjal és nem
sül át egységesen. Ellenőrizze, hogy az étel egyforma vékony darabokra legyen vágva, mert a vastag
darabok belseje a szép kinézet ellenére nem sül át.
Az egyforma vastagságú darabok egyszerre érik el
az ideális sütési fokot.
Az olajba vagy zsírba helyezés előtt törölje
tökéletesen szárazra az ételt, mert ha nedves
marad, nem lesz ropogós (különösen a burgonya).
Tanácsos bepanírozni vagy belisztezni a magas
víztartalmú élelmiszereket (hal, hús, zöldség), de a
fölösleges morzsát vagy lisztet le kell rázni, mielőtt
az ételt az olajba tenné.
Page 4
71
FAGYASZTOTT ÉTELEK SÜTÉSE
A fagyasztott ételek hőmérséklete nagyon alacsony.
Ennek következtében az olaj vagy zsír hőmérséklete is jelentősen csökken. A jó eredmény elérése
érdekében ne lépje túl az egyes sütésekre jelzett ételmennyiségeket. A fagyasztott ételek felületét gyakran
jégkristályok borítják, amelyeket a sütés előtt meg kell próbálni eltávolítani.
Ezután a kosarat nagyon lassan eressze az olajba, nehogy kicsapjon.
A megadott sütési idők csak tájékoztató jellegűek, amelyeket az ételek kiindulási hőmérséklete, valamint
a fagyasztott étel gyártója által javasolt hőmérséklet függvényében kell módosítani.
Étel
Maximum
Hőmérséklet (˚C) Idő (perc)
mennyiség (g)
Félkész fagyasztott burgonya 1000 (3 literes típus
)
190 15 - 17
1300
(
4 literes típus
)
190 17 - 19
Burgonyakrokett 700 180 9 - 11
Hal Panírozott tőkehal rudak 500 180 7 - 8
Lepényhal szeletek 500 180 6 - 7
Hús Rántott csirkeszelet 300 180 5 - 6
OLAJLERESZTŐ CSAPPAL RENDELKEZŐ TÍPUSOK (ha a készülékhez tartozik)
FIGYELEM! Ne eressze ki az olajat ha forró, mert megégetheti magát.
Az alábbiak szerint járjon el:
1. Vegye ki a sütőkosarat.
2. Nyissa ki a ”H” ajtót.
3. Nyissa ki az ”I” csapot úgy, hogy az óramutató járásával ellenkező irányban forgatja.
4. Engedje ki a készülékben levő sütőfolyadékot egy edénybe (lásd alábbi ábra), vigyázva arra, hogy
ne folyjon ki az edényből.
5. Távolítsa el a tartály alján esetleg található üledéket egy szivacs vagy konyhai papírtörlő
segítségével.
6. Zárja el a csapot úgy, hogy az óramutató járásával megegyező irányban forgatja.
7. Zárja vissza a ”H” ajtót.
A halhoz és a többi ételhez használt olajat jobb külön-külön tárolni.
Szilárd vagy folyékony zsír alkalmazása esetén ügyeljen, hogy a zsír ne hűljön le túlságosan, mert
akkor megdermedhet.
Page 5
72
TENNIVALÓ
Cserélje le az olajat vagy a zsírt.
Használjon földimogyoró vagy jó
minőségű növényi olajat.
Cserélje le az olajat vagy a zsírt.
Gondosan szárítsa meg az ételt.
Lassan tegye az olajsütőbe az ételt.
Csökkentse a tartályban az olaj
mennyiségét.
Állítson be magasabb
hőmérsékletet.
Csökkentse a sütőbe tett étel
mennyiségét.
Forduljon a szervizhálózathoz (a
kapcsolót ki kell cserélni).
OK
Az olaj megromlott.
A sütőfolyadék nem megfelelő.
Az olaj megromlott és túl sok hab
képződik.
A forró olajba nem teljesen száraz
ételt tett.
A kosarat túl gyorsan tette be a
tartályba.
A tartályban levő olaj szintje túllépi a
maximum-határt.
Az olaj hőmérséklete túl alacsony.
Túl sok ételt tett a kosárba.
Az olajsütőt úgy kapcsolta be, hogy a
tartály üres volt, így a biztonsági
hőkapcsoló elromlott.
MŰKÖDÉSI RENDELLENESSÉGEK
RENDELLENESSÉG
Kellemetlen szag
Az olaj kifut
Az étel nem pirul meg eléggé a
sütés alatt
Az olaj nem melegszik fel
TISZTÍTÁS
A tisztítási műveletek előtt mindig húzza ki a
villásugót a csatlakozó aljzatból.
Az olajsütőt sose mártsa vízbe és ne tegye
vízsugár alá (lásd 7. ábra).
A készülék belsejébe szivárgó víz áramütést
okozhat.
Ellenőrizze, hogy az olaj eléggé lehűlt-e, majd
vegye le a vezérlőegységet és ürítse ki a az olajat
a tartályból.
A tartály aljáról egy szivacs vagy papírszalvéta ill.
konyhai kéztörlő segítségével távolítsa el a
lerakódásokat.
A vezérlőegység, a tápvezeték és fűtőellenállás
kivételével a készülék összes többi részét el lehet
tisztítani meleg vízzel és folyékony
mosogatószerrel (lásd 8. ábra).
A tisztításhoz sose használjon dörzshatású szereket, mert ellenkező esetbenkárt okozhat az
olajsütőben. A művelet végén töröljön mindent
szárazra, hogy megakadályozza a készülék
üzemelése közben a forró olaj kifröccsenését.
Loading...