Page 1
73
P¤ED INSTALACÍ A P¤ED POUÎITÍM SPOT¤EBIâE SI
POZORNù P¤EâTùTE TENTO NÁVOD K POUÎITÍ.
POUZE TAK DOSÁHNETE VYNIKAJÍCÍCH V¯SLEDKÒ
A MAXIMÁLNÍ BEZPEâNOSTI P¤I JEHO POUÎÍVÁNÍ.
POPIS P¤ÍSTROJE:
A Otoãn˘ knoflík termostatu k regulaci teploty
B Svûtelná kontrolka teploty oleje (ãervená, zelená)
C Bezpeãnostní mikrovypínaã
D Ryska úrovní MINIMA - MAXIMA
E DrÏák drátûného ko‰íãku
F Minutové hodiny (jen u nûkter˘ch modelÛ)
G Tlaãítko minutov˘ch hodin (jen u nûkter˘ch
modelÛ)
H Kryt s kohoutkem vyprazdÀování oleje (jen u nûk-
ter˘ch modelÛ)
I Kohoutek vyprazdÀování oleje (jen u nûkter˘ch
modelÛ)
J Sklenûné okénko (jen u nûkter˘ch modelÛ)
K Filtr (jen u nûkter˘ch modelÛ)
L Vnûj‰í nádoba
M Rukojetû
N Úchyty k upevnûní ovládací jednotky
O Víko s drÏátkem
P Vyjímatelná vnitfiní nádoba
Q Drátûn˘ ko‰íãek se sklápûcí rukojetí
R Topná spirála
S Cívka pro navinutí pfiípojného kabelu
T Kolejniãky k upevnûní ovládací jednotky na
spotfiebiã
U Resetování tepelné pojistky
V Ovládací jednotka
DÒLEÎITÁ UPOZORNùNÍ
• Tento spotfiebiã je konstruovan˘ pro smaÏení pokrmÛ
a to pouze pro pouÏití v domácnosti. Nesmí b˘t
pouÏívan˘ za jin˘m úãelem a nesmí b˘t Ïádn˘m
zpÛsobem mûnûn ãi jinak pfiizpÛsobován.
• Neuvádûjte spotfiebiã do provozu, pokud je nûjak
po‰kozen˘ (napfi. po pádu na zem) nebo ‰patnû funguje.
ObraÈte se na servisní stfiedisko povûfiené v˘robcem.
• Pfied pouÏitím spotfiebiãe se ujistûte, zda napûtí v síti
odpovídá napûtí, které je uvedené na popisném ‰títku
spotfiebiãe.
• Pfiístroj zapojujte pouze do patfiiãnû uzemnûné
zásuvky s minimální proudovou zatíÏitelností 10 A.
• V˘mûnu po‰kozeného pfiípojného kabelu musí
provést v˘robce nebo v˘robcem povûfiené servisní
stfiedisko, anebo kvalifikovan˘ odborník, aby se
pfiede‰lo ve‰kerému riziku.
• NesnaÏte se vytáhnout zástrãku spotfiebiãe ze zásuvky
el. proudu taháním za pfiípojn˘ kabel. Tahejte vÏdy
jen za zástrãku.
• Pfiípojn˘ kabel se nesmí dot˘kat nebo se nacházet v
blízkosti tepl˘ch ãástí spotfiebiãe, tepeln˘ch zdrojÛ
nebo ostr˘ch hran.
• Spotfiebiã se nesmí umísÈovat v blízkosti tepeln˘ch
zdrojÛ nebo vody.
• JestliÏe fritéza spadne z v˘‰ky, mÛÏe zapfiíãinit váÏná
poranûní. Nenechávejte pfiípojn˘ kabel viset volnû
pfies hrany plochy na níÏ je hrnec umístûn˘, kde je na
dosah dûtí, nebo se do ní mÛÏe zamotat uÏivatel. Není
dovoleno pouÏívat prodluÏovací ‰ÀÛru.
• Spotfiebiã je pfii provozu hork˘. Dot˘kejte se pouze
teplovzdorn˘ch úchytÛ nebo rukojetí.
NENECHÁVEJTE SPOT¤EBIâ NA DOSAH DùTÍ.
• NepfiemísÈujte spotfiebiã dokud je olej hork˘. Hrozí
nebezpeãí váÏného popálení.
Spotfiebiã pfiemísÈujte
pouze pokud je studen˘ a
to pouze za pfiíslu‰né
teplovzdorné rukojetû.
• Fritovací hrnec zapínejte
pouze pokud je naplnûn˘
olejem nebo rozpu‰tûn˘m
tukem. JestliÏe necháte
zahfiívat prázdn˘ hrnec,
tepelná pojistka pfieru‰í
provoz spotfiebiãe.
• DodrÏujte vÏdy MIN a
MAX úroveÀ vyznaãenou
na vnitfiní stranû vyjímatelné nádoby.
• Bezpeãnostní mikrovypínaã zaruãuje, Ïe se topná spirála zaãne zahfiívat
pouze pokud je ovládací jednotka správnû nasazená
na spotfiebiã.
• Pfii ãi‰tûní spotfiebiãe nebo pokud spotfiebiã
nepouÏíváte, vytáhnûte zástrãku pfiípojného kabelu ze
zásuvky el. proudu.
•V Ïádném pfiípadû neponofiujte ovládací jednotku,
pfiípojn˘ kabel a zástrãku kabelu do vody nebo do
jin˘ch tekutin.
• Nedovolte, aby spotfiebiã pouÏívaly nesvéprávné
osoby nebo dûti bez dozoru.
• Olej a tuk jsou hofilavé; pokud se vznítí, vytáhnûte
ihned zástrãku pfiípojného kabelu ze zásuvky el. proudu a uhaste oheÀ víkem nebo dekou. V Ïádném
pfiípadû se nesnaÏte oheÀ uhasit vodou.
• Pfied vyjmutím vnitfiní nádoby poãkejte, aÏ olej nebo
tuk v nádobû vychladne.
• Uschovejte si tento návod k pouÏití.
• Neotevírejte kryt s kohoutkem vyprazdÀování oleje
(jen u nûkter˘ch modelÛ), pokud je olej je‰tû hork˘.
CZ
Page 2
74
TEPELNÁ POJISTKA
Spotfiebiã je osazen˘ tepelnou pojistkou, která spotfiebiã
v pfiípadû nevhodného pouÏívání nebo nesprávného
fungování vypne. Nechte spotfiebiã vychladnout a pak
zubním párátkem nebo jin˘m podobn˘m pfiedmûtem stisknûte jemnû tlaãítko resetování tepelné pojistky „U“,
které se nachází u nápisu RESET (viz obr. 1). JestliÏe
spotfiebiã nezaãne fungovat, obraÈte se na servisní stfiedisko povûfiené v˘robcem.
NÁVOD K POUÎITÍ
Pfied prvním pouÏitím fritovacího hrnce umyjte peãlivû
vnitfiní nádobu, drátûn˘ ko‰íãek a víko teplou vodou s
tekut˘m pfiípravkem na mytí nádobí. Ovládací jednotku, pfiípojn˘ kabel a topnou spirálu mÛÏete otfiít
vlhk˘m hadfiíkem. Dávejte pozor, aby voda nepronikla do vnitfiku ovládací jednotky a aby na dnû vyjímatelné vnitfiní nádoby nezÛstala voda. V‰echny ãásti
fritézy peãlivû osu‰te.
Ovûfite si, aby ovládací jednotka byla dobfie a pevnû
nasazená na tûleso fritézy. JestliÏe ovládací jednotka
„V“ není správnû nasazená na vnûj‰í nádobû „L“,
bezpeãnostní mikrovypínaã „C“ zamezí spu‰tûní
fritézy. Fritéza je pfiipravená k pouÏití.
NAPLNÙNÍ HRNCE OLEJEM NEBO TUKEM
• Uchopte víko „O“ za drÏátko a víko odejmûte.
Odklopte sklápûcí rukojeÈ drátûného ko‰íãku dokud
se nezablokuje (pol. 2 obr. 2). Tahem smûrem
nahoru vyndejte drátûn˘ ko‰íãek „Q“.
•Z cívky pro navinutí pfiípojného kabelu „S“ vytáhnûte potfiebnû dlouh˘ kabel, abyste spotfiebiã mohli
zapojit do sítû (viz obr. 3).
• Pokud budete pouÏívat olej, nalijte ho pfiímo do
nádoby „P“ aÏ po rysku oznaãující maximální úroveÀ (viz obr. 4).
V Ïádném pfiípadû tuto úroveÀ nepfiekraãujte, hrozí,
Ïe hork˘ olej bude pfii smaÏení pfietékat.
ÚroveÀ hladiny oleje se musí vÏdy nacházet mezi
ryskami maxima a minima „D“ (max. 3 nebo 4 lt.
záleÏí na modelu). Nejlep‰í v˘sledky pfii smaÏení
obdrÏíte s dobr˘m a kvalitním ara‰ídov˘m olejem.
• JestliÏe pouÏíváte tuk, musíte jej nejdfiíve nakrájet na
kousky a v nûjaké jiné nádobû nechat rozpustit.
Teprve potom mÛÏete rozpu‰tûn˘ tuk nalít do fritézy.
V Ïádném pfiípadû nerozpou‰tûjte tuk pfiímo ve
vnitfiní nádobû fritézy nebo na topné spirále fritézy
(viz obr. 5).
• Víko „O“ zavfiete.
P¤EDEH¤ÁTÍ
• Do drátûného ko‰íãku „Q“ vloÏte potraviny urãené
ke smaÏení. DodrÏujte doporuãené mnoÏství (max.
1 kg u modelu na 3 litry a 1,3 kg u modelu na 4
litry oleje).
Zkontrolujte, aby rukojeÈ drátûného ko‰íãku byla
dobfie umístûná (pol. 2 obr. 2).
• Nastavte otoãn˘ knoflík termostatu „A“ (viz obr. 6) na
poÏadovanou teplotu (viz tabulka smaÏení). Zelená
svûtelná kontrolka “B” zhasne a rozvítí se ãervenû.
• Po dosaÏení nastavené teploty se rozsvítí svûtelná kontrolka “B” zelenû.
ZAÂÁTEK SMAÎENÍ
• Jakmile se rozsvítí svûtelná kontrolka “B” zelenû,
ponofite drátûn˘ ko‰íãek “Q” do oleje tak, Ïe jej
velmi pomalu posunete smûrem dolÛ. Pfiedejdete tak
vystfiíknutí nebo vyteãení horkého oleje.
• Je zcela normální, pokud z fritézy vyjde znaãné
mnoÏství páry.
NASTAVENÍ MINUTOV¯CH HODIN (jen u nûkter˘ch modelÛ)
Stisknûte tlaãítko „G“, na displeji se objeví „OO“.
PfiidrÏte tlaãítko „G“ stlaãené, dokud se na displeji
neobjeví poÏadovaná doba. Je moÏné nastavit
minuty od 01 do 99.
Po nastavení doby tlaãítko „G“ uvolnûte. Minutové
hodiny zaãnou odãítat nastavenou dobu.
- od 99 do 01 displej poãítá v minutách.
- od 01 poãítá v sekundách.
Po uplynutí nastavené doby se ozve zvukov˘ signál.
Stisknutím tlaãítka minutov˘ch hodin „G“ signál
pfieru‰íte.
Pfii chybném nastavení minutov˘ch hodin mÛÏete
hodiny vynulovat tak, Ïe pfiidrÏíte tlaãítko „G“ stisknuté po nûkolik sekund.
Minutové hodiny pouze oznamují, Ïe doba
smaÏení uplynula. Pamatujte, Ïe spotfiebiã nevypínají.
Pfii v˘mûnû baterie se musíte dostat k vnitfiní ãásti
vnûj‰í nádoby (L). Postupujte následovnû:
•
Odejmûte z fritézy ve‰keré její ãásti.
• Od‰roubujte dva ‰roubky, kter˘mi jsou minutové
hodiny upevnûny.
• Potom vyndejte opatrnû minutové hodiny, pfiiãemÏ
dávejte pozor, abyste neztratili tlaãítko hodin.
• Baterii vymûÀte za novou stejného typu.
Pfii smontování minutov˘ch hodin postupujte podle
shora uveden˘ch pokynÛ, ale v opaãeném pofiadí.
Pfii v˘mûnû nebo pfii likvidaci nepotfiebného
spotfiebiãe, musíte baterie z pfiístroje vyndat a
odevzdat do tfiídûného odpadu podle platn˘ch
zákonÛ. Baterie zneãi‰Èují Ïivotní prostfiedí.
KONEC SMAÎENÍ
• Po uplynutí doby smaÏení drátûn˘ ko‰íãek „Q“
zvednûte a pfiekontrolujte, zda jste dosáhli poÏadovaného v˘sledku.
• Pokud jsou potraviny usmaÏené podle va‰í
pfiedstavy, fritézu vypnûte nastavením knoflíku termostatu „A“ do polohy „•“. Svûtelná kontrolka je
zelená.
• Vytáhnûte zástrãku ze zásuvky el. proudu.
Page 3
75
SMAÎENÍ NEZMRAÎEN¯CH POTRAVIN
V následující tabulce najdete pfiibliÏné doby smaÏení, které musíte pfiizpÛsobit v závislosti na mnoÏství smaÏen˘ch
potravin a na osobní chuti.
Potravina Max. mnoÏství (v g) Teplota (v °C) Doba (v min)
âerstvé hranolky Poloviãní porce 500 (model na 3 litry)170 6 – 8
700
(
model na 4 litry)170 8 – 10
Celá porce 1000
(
model na 3 litry)170 13 – 15
1300
(
model na 4 litry
) 170
14 – 16
Ryby Kalamáry 600 140 9 - 11
Hfiebenatky (druh mlÏe) 600 140 10 - 12
Sardinky 600 140 10 - 12
Ráãci 600 140 8 - 10
Plat˘z 500 140 6 - 8
Maso Vepfiov˘ fiízek (3-4) 500 160 8 - 9
Kufiecí fiízky (3-4) 500 160 8 - 10
Karbanátky (15) 700 160 8 - 10
Zelenina Artyãoky 400 150 15 - 17
Kvûták 600 150 10 - 11
Houby 500 150 8 - 10
Lilek 200 150 9 - 11
Cukíny 500 150 13 - 15
• Zavûste drátûn˘ ko‰íãek „Q“ na drÏák „E“ a nechte
z usmaÏen˘ch potravin odkapat pfiebyteãn˘ olej.
• Poznámka: JestliÏe se smaÏená potravina bude
ponofiovat do oleje dvakrát nebo pokud budete
pfiipravovat více smaÏen˘ch pokrmÛ za sebou,
zaháknûte ko‰íãek “Q” na konci první fáze na
drÏák drátûného ko‰íãku “E” a poãkejte, aÏ se svûtelná kontrolka rozsvítí zelenû – signalizuje, Ïe fritéza dosáhla nastavené teploty. Teprve potom
ponofite velice pozvolna drátûn˘ ko‰íãek „Q“ do
oleje podruhé.
RADY P¤I SMAÎENÍ
TRVANLIVOST OLEJE NEBO TUKU
Fritovací hrnec nepouÏívejte, pokud se hladina oleje
nebo tuku nachází pod minimální úrovní. Obãas je
nutné olej zcela vymûnit.
Trvanlivost oleje nebo tuku záleÏí na tom, co smaÏíte.
Obalované pokrmy zneãistí olej víc neÏ smaÏení neobalovan˘ch pokrmÛ.
Jako u v‰ech fritéz se fiiìte pravidlem, Ïe vícekrát
ohfiát˘ olej se kazí! Z tohoto dÛvodu vám doporuãujeme olej, ikdyÏ jej pravidelnû filtrujete, obãas vylít a
vymûnit za nov˘.
JAK SPRÁVNÙ SMAÎIT
Je dÛleÏité, abyste u kaÏdého receptu dodrÏovali
doporuãenou teplotu. Pfii pfiíli‰ nízké teplotû potraviny
absorbují olej. Pfii pfiíli‰ vysoké teplotû se na smaÏené
potravinû utvofií kfiupav˘ povrch, ale uvnitfi je pokrm
je‰tû syrov˘.
Potraviny, které budete smaÏit, musíte ponofiit do oleje
pouze v okamÏiku, kdy olej dosáhl správné teploty, tj.
kdyÏ svûtelná kontrolka “B” zhasne. NepfieplÀujte
drátûn˘ ko‰íãek. Tím by se náhle sníÏila teplota oleje a
dosáhli byste pfiíli‰ mastného a nesourodého smaÏení.
Potraviny musí b˘t nakrájené na tenké a stejnû tlusté
kousky. Potraviny nakrájené na pfiíli‰ silné kousky
zÛstanou uvnitfi syrové, aãkoliv na povrchu se zdají
dobfie usmaÏené. Stejnû velké kousky potravin se
smaÏí stejnomûrnû s vynikajícím v˘sledkem.
Potraviny musí b˘t pfied ponofiením do oleje nebo tuku
suché. Pfii ponofiení vlhk˘ch potravin hork˘ olej prská
a mimo jiné, vlhké potraviny (brambory obzvlá‰È) nejsou po usmaÏení kfiupavé.
Doporuãujeme obalit nebo pomouãit potraviny, které
obsahují hodnû vody (ryby, maso, zelenina) s tím, Ïe
je nutno odstranit pfiebyteãnou strouhanku nebo
mouku pfied ponofiením do oleje.
Page 4
76
SMAÎENÍ ZMRAÎEN¯CH POTRAVIN
Teplota zmraÏen˘ch potravin je velice nízká.
Pfii ponofiení do horkého oleje se znaãnû sníÏí teplota oleje nebo tuku. Pokud chcete obdrÏet dobr˘ch v˘sledkÛ
pfii smaÏení, doporuãujeme vám dodrÏovat peãlivû maximální mnoÏství smaÏen˘ch potravin. ZmraÏené potraviny b˘vají ãasto pokryté stfiípky ledu, které je tfieba pfied smaÏením odstranit.
Drátûn˘ ko‰íãek s potravinami ponofiujte do horkého oleje velmi pomalu, aby olej nepfiekypûl.
Doba smaÏení je pfiibliÏná a musí se pfiizpÛsobit v závislosti na poãáteãní teplotû potravin urãen˘ch ke smaÏení
a doporuãené teplotû vyznaãené v˘robcem zmraÏeného v˘robku.
Potravina Max. mnoÏství (v g) Teplota (v °C) Doba (v min)
PfiedsmaÏené zmraÏené hranolky 1000 (model na 3 litry
)
190 15 - 17
1300
(
model na 4 litry
)
190 17 - 19
Bramborové krokety 700 180 9 - 11
Ryby Rybí prsty 500 180 7 - 8
Plátky plat˘ze 500 180 6 - 7
Maso Kufiecí fiízky (3) 300 180 5 – 6
MODELY S KOHOUTKEM VYPRAZD≈OVÁNÍ OLEJE (jen u nûkter˘ch modelÛ)
POZOR: nevylévat olej je‰tû tepl˘, hrozí riziko opafiení.
Postupujte následovnû:
1. Vyjmûte drátûn˘ ko‰íãek.
2. Otevfiete kryt „H“.
3. Otevfiete kohoutek „I“ tak, Ïe jím otoãíte proti smûru hodinov˘ch ruãiãek.
4. Nechte olej vytéci do nádoby (viz obrázek dole). Pfiesvûdãte se, aby olej nepfietekl.
5. OdstraÀte pfiípadné zbytky ze dna nádoby houbiãkou nebo kuchyÀsk˘m sav˘m papírem.
6. Zavfiete kohoutek tak, Ïe jím otoãíte po smûru hodinov˘ch ruãiãek.
7. Zavfiete kryt „H“.
Dobr˘m zvykem je uchovávat oddûlenû olej pouÏívan˘ ke smaÏení ryb a olej ke smaÏení jin˘ch potravin.
Pokud pouÏíváte tuk nebo slaninu, neuchovávejte jej pfii pfiíli‰ nízk˘ch teplotách, protoÏe by ztuhl.
Page 5
77
NÁPRAVA
Vymûnit olej nebo tuk.
PouÏijte ara‰ídov˘ olej nebo jin˘
rostlinn˘ kvalitní olej.
Vymûnit olej nebo tuk.
Potraviny peãlivû vysu‰te.
Ponofiujte ko䒋ek pomalu.
Odeberte z nádoby olej.
Navolte vy‰‰í teplotu.
SniÏte mnoÏství potravin urãen˘ch
ke smaÏení.
ObraÈte se na servisní stfiedisko
(pojistka se musí vymûnit).
P¤ÍÂINA
ZkaÏen˘ olej.
Olej není vhodn˘ ke smaÏení.
Olej je zkaÏen˘ a tvofií se na nûm
pûna.
Ponofiili jste do horkého oleje pfiíli‰
mokré potraviny.
Ponofiili jste ko‰íãek do oleje pfiíli‰ rychle.
Hladina oleje pfievy‰uje maximální
povolenou úroveÀ.
Olej není dostateãnû hork˘.
Ko‰íãek je pfiíli‰ pln˘.
Fritovací hrnec byl uveden˘ do provozu
na sucho bez oleje. Do‰lo k pfiehfiátí pojistky.
ZÁVADY P¤I PROVOZU
ZÁVADA
Vydává nepfiíjemn˘ zápach
Olej pfiekypuje.
Potraviny se nesmaÏí do zlatova.
Olej se nezahfiívá
ÂI·TÙNÍ
Pfied ãi‰tûním musíte vÏdy vytáhnout zástrãku ze
zásuvky el. proudu.
Neponofiujte fritovací hrnec do vody nebo pod
tekoucí vodu (viz obr. 7).
Voda proniklá do ovládací jednotky by mohla
zpÛsobit zasaÏení elektrick˘m proudem.
Zkontrolujte, aby olej ve fritéze byl dost vychladl˘ a
teprve potom vyjmûte ovládací jednotku a olej vylijte.
OdstraÀte pfiípadné usazeniny na dnû nádoby.
PomoÏte si houbiãkou nebo kuchyÀsk˘m sav˘m
papírem.
V‰echny ãásti fritézy, kromû ovládací jednotky,
pfiípojného kabelu a topné spirály, se mohou m˘t
horkou vodou s tekut˘m pfiípravkem na nádobí (viz
obr. 8).
NepouÏívejte houbiãky s drsn˘m povrchem. Fritéza
by se poniãila.
Po omytí v‰e peãlivû osu‰te. Pfiedejdete tak nebezpeãnému vystfiíknutí horkého oleje aÏ bude fritovací
hrnec v provozu.
Loading...