WAŻNE OSTRZEŻENIA
Uwagi dotyczące bezpieczeństwa
Niebezpieczeństwo!
Nieprzestrzeganie tego ostrzeżenia może spowodować
obrażenia stwarzające zagrożenie dla życia, na skutek
porażenia prądem elektrycznym.
- Przed podłączeniem urządzenia do gniazdka sprawdzić,
czy:
● napięcie sieci wskazane na tabliczce urządzenia,
odpowiada napięciu instalacji elektrycznej;
● Gniazdko zasilające wyposażone jest w uziemienie i ma
minimalne natężenie 16A.
● Profesjonalne użytkowanie urządzenia, użytkowanie
niezgodne z przeznaczeniem lub z instrukcją obsługi
zwalnia producenta z wszelkiej odpowiedzialności.
- Upewnić się, że kabel zasilający nie
styka się z częściami, które nagrzewają
się podczas użytkowania. W przypadku
uszkodzenia kabla, jego wymiany
powinien dokonać producent lub
jego Serwis Techniczny, aby zapobiec
wszelkiemu ryzyku.
- Przed odstawieniem urządzenia lub wyciągnięciem
płyt opiekających i przed czyszczeniem lub konserwacją,
należy wyłączyć urządzenie i wyciągnąć wtyczkę
z gniazdka. Odczekać na całkowite schłodzenie
urządzenia.
- Nie korzystać z urządzenia na wolnym powietrzu.
- Nie zanurzać urządzenia w wodzie.
- Urządzenie nie może być włączane
przy pomocy zewnętrznego regulatora
czasowego lub przy pomocy
oddzielnego urządzenia zdalnego
sterowania.
- Używać tylko przedłużaczy zgodnych z obowiązującymi
normami bezpieczeństwa. Sprawdzić ich stan oraz
adekwatność przekroju.
- Nie wyciągać wtyczki z gniazda, pociągając za kabel
zasilający.
Uwaga!
Niestosowanie się do tych ostrzeżeń powoduje ryzyko
obrażeń ciała lub uszkodzeń urządzenia.
- Zewnętrzne części płyt czyścić miękką gąbką lub
ściereczką zwilżoną wodą i delikatnym detergentem.
- Urządzenie przeznaczone jest do opiekania produktów
żywnościowych. Nie należy używać go w innym celu,
jak również nie dokonywać w nim jakichkolwiek zmian
czy przeróbek.
- Niniejsze urządzenie przeznaczone
jest wyłącznie do użytku domowego.
Nie przewidziano jego użycia w
pomieszczeniach przeznaczonych na
kuchnię dla pracowników sklepów,
biur i innych miejsc pracy, w
gospodarstwach agroturystycznych,
hotelach, wynajmowanych pokojach i
innych obiektach rekreacyjnych.
- Urządzenie może być używane
przez dzieci w wieku powyżej 8
lat i przez osoby o ograniczonych
możliwościach psychicznych,
zycznych i ruchowych lub o
niewystarczającym doświadczeniu
i wiedzy, pod warunkiem, że będą
uważnie nadzorowane i zostaną
pouczone przez osobę, która jest za
nie odpowiedzialna, o bezpiecznym
użytkowaniu urządzenia i o ryzyku z
nim związanym. Należy pilnować, aby
dzieci nie bawiły się urządzeniem.
- Czyszczenie i konserwacja ze strony użytkownika nie
mogą być wykonywane przez dzieci, chyba że mają one
ponad 8 lat i są nadzorowane.
Trzymać urządzenie i kabel zasilający z dala od dzieci w
wieku poniżej 8 lat.
- Trzymać z dala od dzieci. Nie pozostawiać działającego
urządzenia bez nadzoru.
- Nigdy nie używać urządzenia bez płyt opiekających.
- Urządzenie można odłożyć do przechowywania dopiero
po jego całkowitym schłodzeniu.
- Nie przenosić urządzenia podczas jego użytkowania.
Ryzyko oparzeń!!
Nieprzestrzeganie tego ostrzeżenia może spowodować
ryzyko oparzeń.
- W trakcie działania urządzenia,
powierzchnia zewnętrzna może stać
się bardzo gorąca. W razie potrzeby
należy zawsze używać uchwytu (2) lub
280
rękawic kuchennych.
- Płyty opiekające można demontować lub wymieniać
dopiero po całkowitym schłodzeniu urządzenia.
- Sondy temperatury można używać tylko do pomiaru
temperatury żywności. Podczas wkładania do żywności
należy uważać, aby nie dotknąć gorących części!
Zanotuj:
Ten symbol oznacza porady i informacje ważne dla
użytkownika.
- Nie opiekać produktów zawiniętych w folię spożywczą
lub umieszczonych w foliowych woreczkach, aby
uniknąć zagrożenia pożarem.
- Po zakończeniu czyszczenia płyty opiekające muszą
zostać wysuszone przed ponownym zamontowaniem w
urządzeniu.
Niniejsze urządzenie spełnia wymogi Rozporządzenia
(WE) nr 1935/2004, dotyczącego materiałów i przedmiotów
przeznaczonych do kontaktu z żywnością.
Utylizacja urządzenia
Urządzenie nie może być utylizowane z odpadami
domowymi, lecz musi być oddane do ocjalnego
ośrodka segregacji odpadów.
OPIS
1. Podstawa i pokrywa: solidna struktura ze stali
nierdzewnej z pokrywą samoregulującą.
2. Uchwyt: solidny uchwyt z metalu do regulacji pokrywy
w zależności od grubości opiekanych produktów.
3. Przyciski zwolnienia płyty: nacisnąć w celu
odblokowania i demontażu płyty.
4. Urządzenie do blokowania/odblokowywania
płyty grilla i dźwignia regulacji wysokości: W
celu zablokowania górnej płyty/pokrywy na żądanej
wysokości, w celu przygotowania potraw, które nie
wymagają dociskania.
5. Dźwignia odblokowania zawiasu: pozwala na
całkowite otwarcie pokrywy dla opiekania w położeniu
płaskim.
6. Stopnie regulacji wysokości.
7. Kontrolka włączenia.
8. Przycisk Start/Stop.
9. Pokrętło termostatu płyty dolnej: do regulowania
temperatury od 60°C do 240°C lub do wyłączania płyty
dolnej.
10. Przycisk „SEAR” („zapieczętowanie” żywności) płyty
dolnej.
11. Przycisk “Sandwich”.
12. Przycisk “Hamburger”.
13. Przycisk utrzymywania ciepła.
14. Przycisk czasu/sondy temperatury "-": służy
do regulacji (zmniejszania) czasu pieczenia lub
temperatury docelowej sondy.
15. Przycisk czasu/ sondy temperatury "+": służy do
regulacji (zwiększania) czasu pieczenia lub temperatury
docelowej sondy.
16. Pokrętło termostatu płyty górnej: do regulowania
temperatury od 60°C do 240°C lub do wyłączania płyty
górnej.
17. Przycisk „SEAR” („zapieczętowanie” żywności) płyty
górnej.
18. Łącznik sondy temperatury.
19. Demontowane płyty: nieprzylegające i nadające się
do mycia w zmywarce, łatwe do czyszczenia. LICZBA I
RODZAJ PŁYT MOŻE SIĘ ZMIENIAĆ W ZALEŻNOŚCI OD
MODELU.
19a. Płyta grillowa: przeznaczona do grillowania steków,
hamburgerów, kurczaka i warzyw
19b: Płyta gładka: do przygotowywania smacznych
naleśników, jajek, boczku i owoców morza.
19c: Górna płyta gofrowa: przeznaczona do
przygotowywania wszystkich rodzajów gofrów.
19d: Dolna płyta gofrowa: przeznaczona do
przygotowywania wszystkich rodzajów gofrów (w
modelu CGH1130 lub jako oddzielne akcesorium).
20. Zbiorniczek na tłuszcz: wbudowana w urządzenie i
demontowana w celu ułatwienia czyszczenia.
21. Miarka do gofrów.
22. Sonda temperatury i etui.
PIERWSZE UŻYCIE
Usunąć cały materiał opakowaniowy i znajdujące się na
płycie etykiety promocyjne. Przed wyrzuceniem materiału
opakowania należy upewnić się, czy z nowego urządzenia
zostały wyciągnięte wszystkie części opakowania.
Zaleca się zachowanie pudełka i materiału opakowaniowego
do kolejnego użycia.
Zanotuj: Przed użyciem wyczyścić podstawę, pokrywę
oraz pokrętła sterujące za pomocą wilgotnej szmatki, aby
usunąć kurz nagromadzony w czasie transportu. Dokładnie
wyczyścić płyty opiekające i tackę na tłuszcz. Płyty i
zbiorniczek na tłuszcz mogą być myte w zmywarce.
Zanotuj: Przy pierwszym użyciu urządzenia może
być wyczuwalny niezbyt intensywny zapach i może pojawić
281
się słaby dym. Jest to normalne zjawisko w urządzeniach z
CLICK
CLICK
powierzchniami zapobiegającymi przywieraniu.
Uwaga: demontowane płyty opiekające (grillowe i
gładkie) można swobodnie wymieniać.
Montaż płyt opiekających
- Ustawić urządzenie w położeniu otwartym (rysunek 1).
Włożyć po kolei płyty.
- Każda płyta, grillowa lub gładka, może zostać
umieszczona tylko w gnieździe górnym lub dolnym
(rysunek 2), z wyjątkiem płyt do gofrów.
Demontaż płyt
Zlokalizować po prawej stronie przyciski odblokowujące
płyty (3). Nacisnąć mocno przycisk w celu wyciągnięcia płyty
z podstawy. Chwycić płytę dwoma rękami, przesunąć wzdłuż
metalowych wsporników i wyciągnąć z podstawy. Nacisnąć
również kolejny przycisk, w celu wyciągnięcia drugiej płyty,
powtarzając opisaną powyżej procedurę.
Ryzyko oparzeń!! Płyty opiekające demontować lub
wymieniać dopiero po całkowitym schłodzeniu urządzenia.
Zanotuj: Podczas opiekania często sprawdzać
tackę na tłuszcz i wyciągnąć ją, by uniknąć nadmiernego
gromadzenia się płynnego tłuszczu.
Po zakończeniu opiekania należy utylizować zebrany tłuszcz
we właściwy sposób.
Tackę na tłuszcz można myć w zmywarce.
Uwaga! Podczas opiekania zachować szczególną
ostrożność.
Aby otworzyć urządzenie, należy chwycić za uchwyt, który
nie nagrzewa się podczas pracy urządzenia. Pozostałe części,
z odlewanego aluminium, stają się bardzo gorące. unikać
dotykania tych części podczas i natychmiast po zakończeniu
pracy urządzenia.
Przed wykonaniem jakiejkolwiek czynności w obrębie
urządzenia, należy pozostawić je do schłodzenia na co
najmniej 30 minut.
Żywność opiekać wyłącznie po wsunięciu tacki na tłuszcz.
Nie opróżniać zbiorniczka na tłuszcz dopóki urządzenie nie
będzie całkowicie schłodzone. Podczas wyciągania tacki
należy uważać, aby nie rozlać tłuszczu.
POZYCJE UŻYTKOWANIA URZĄDZENIA
Grill zamknięty (położenie zamknięte)
Górna płyta przylega do płyty dolnej. Jest to początkowe
położenie pieczenia, gdy używa się urządzania w funkcji
opiekacza. Górna płyta dostosowuje się automatycznie do
grubości produktów spożywczych umieszczonych na płycie
dolnej.
W ten sposób jedzenie opiekane jest równomiernie po obu
stronach.
Grill zamknięty przeznaczony jest do przygotowywania
hamburgerów, mięsa bez kości i pokrojonego w cienkie
plastry, warzyw i bułek. Funkcja “dotykowa” przeznaczona
jest do przygotowywania potraw w krótkim czasie i w
zdrowy sposób. Przy użyciu grilla zamkniętego produkty
spożywcze gotowe są w krótkim czasie ponieważ opiekane
są z dwóch stron jednocześnie (rysunek 3).
Umieszczanie tacki na tłuszcz
Podczas opiekania tackę na tłuszcz należy wsunąć do
gniazda znajdującego się w tylnej części urządzenia. Tłuszcz
pochodzący z żywności odprowadzany jest przez otwór w
płycie i zbierany na tacce.
282
Rowki płyty oraz otwór w tylnej części urządzenia pozwalają
na odprowadzanie i zbieranie wytopionego tłuszczu na
odpowiedniej tacce.
Urządzenie wyposażone jest w specjalny uchwyt i zawias,
które pozwalają na regulację płyty górnej, w zależności od
grubości opiekanych produktów spożywczych. Jeśli ma się
zamiar przygotować w grillu zamkniętym kilka artykułów
w tym samym czasie, produkty powinny mieć taką samą
grubość, aby umożliwić równomierne domknięcie pokrywy
(płyty górnej).
Grill otwarty
Górna płyta przy płycie dolnej. Dolna i górna płyta znajdują
się na tym samym poziomie, tworząc dużą powierzchnię
pieczenia. W tej konguracji urządzenie może być używane
jako grill, zarówno z płytami grillowymi lub gładkimi.
Aby wyregulować urządzenie w tym położeniu, należy
zidentykować dźwignię odblokowywania zawiasu,
umieszczoną po lewej stronie. Chwycić uchwyt prawą ręką,
a lewą przesunąć do siebie dźwignię odblokowywania
(rysunek 4).
wszechstronnym trybem użytkowania urządzenia. Płyty
znajdują się w położeniu otwartym, podwajając powierzchnię
pieczenia (zobacz rysunek 6).
Na dwóch płytach można przygotować wiele produktów
spożywczych, bez mieszania ich smaków, lub też przygotować
większą ilość tych samych produktów.
Otwarte położenie grilla pozwala na grillowanie różnych
kawałków mięsa o różnej grubości, o różnych stopniach
wysmażenia. W trybie tym niezbędne jest obracanie
produktu podczas ich grillowania.
Urządzenie może być używane z płytami gładkimi, do
przygotowywania naleśników, serów, jajek i bekonu na
śniadanie (rysunek 7).
Uchwyt popchnąć do tyłu, do momentu całkowitego
otwarcia pokrywy i ustawienie w położeniu otwartym
(rysunek 5).
Jeżeli uchwyt przed przesunięciem dźwigni odblokowywania
zostanie lekko podniesiony, zmniejsza się nacisk na zawias i
operacja otwierania staje się łatwiejsza. Urządzenie może
być używane jak grill do przygotowywania hamburgerów,
steków, kurczaka i ryb. Tryb grilla jest najbardziej
Duża powierzchnia pieczenia pozwala na jednoczesne
przygotowanie różnych produktów spożywczych lub
przygotowanie dużej ilości tego samego produktu.
Funkcja Piekarnik Grill
Tryb ten (rysunek 8) przeznaczony jest do grillowania
artykułów żywnościowych o dużej grubości, wymagających
wolnego i jednorodnego opiekania.
Przeznaczony jest do przygotowywania warzyw o dużej
zawartości wody, ponieważ umożliwia jej odparowanie.
Trybu tego można używać do przygotowywania miękkich
kanapek oraz żywności niewymagającej dociskania.
- Ułożyć artykuły spożywcze na płycie dolnej.
283
- Obniżyć płytę górną nad artykułami spożywczymi,
19c
19d
ciągnąc ją za uchwyt (rys. A).
- Ustawić blokadę płyty i dźwignię regulacji wysokości
(4) w żądanym położeniu piekarnika, przesuwając
dźwignię.
- Górna płyta zostanie zablokowana w tym położeniu.
Przewidziano 5 różnych regulacji na wysokość (rys. B).
(14 i 15); po upływie czasu pieczenia na wyświetlaczu pojawi
się napis "END"; urządzenie wyda 5 sygnałów dźwiękowych,
lecz pozostanie włączone. Kiedy potrawa jest gotowa,
wyłączyć urządzenie poprzez naciśnięcie przycisku start/stop
(8) lub poprzez przekręcenie pokręteł termostatu (9 i 16) na
●.
Zanotuj: Urządzenie wyłącza się automatycznie
po 90 minutach funkcjonowania.
FUNKCJA Sear
Funkcja ta umożliwia rozgrzanie na kilka minut płyty
górnej i/lub dolnej do wyższej temperatury. Jest idealna
do szybkiego opieczenia („zapieczętowania”) potraw na
początku gotowania (idealna do grubego kawałka mięsa).
Nacisnąć przycisk start/stop, a następnie nagrzać płyty,
naciskając przyciski „zapieczętowania” (10 i 17).
Podczas podgrzewania migają lampki LED wokół przycisku
„zapieczętowania”. Gdy płyta osiągnie wymaganą
temperaturę, urządzenie wyemituje sygnał dźwiękowy, a
lampka LED zaświeci się w sposób ciągły przez jedną minutę.
Natychmiast umieść żywność na płytkach; w tym czasie
urządzenie osiągnie temperaturę „zapieczętowania”.
Następnie lampka LED zgaśnie, na wyświetlaczu pojawi
się temperatura ustawiona na termostacie i urządzenie
odpowiednio podgrzeje płytę.
UŻYTKOWANIE
TRYB RĘCZNY
Po prawidłowym przygotowaniu urządzenia i przygotowaniu
artykułów do opiekania, wybrać temperaturę pomiędzy 60°C
a 240°C dla każdej z dwóch płyt (górnej i dolnej), za pomocą
pokręteł 9 i 16.
Nacisnąć przycisk Start/Stop. Włączy się kontrolka ON.
W zależności od wybranej temperatury, należy odczekać
kilka minut na rozgrzanie się urządzenia. Gdy termostat
osiągnie wymaganą temperaturę, urządzenie wyemituje
sygnał dźwiękowy wskazujący, że jest gotowe do pracy. Na
wyświetlaczu pojawi się komunikat „READY”.
Temperaturę można zmienić w dowolnym momencie
gotowania.
FUNKCJA regulatora czasowego
Gdy na wyświetlaczu zostanie wyświetlony komunikat
„READY", wybrać kongurację opiekania (patrz paragraf
„Konguracje opiekania urządzenia”), a następnie umieścić
artykuły żywnościowe na płytach. Czas pieczenia może zostać
ustawiony przy pomocy przycisków regulatora czasowego
Zanotuj: Z tej funkcji można korzystać tylko raz na 30
minut. Po zakończeniu cyklu, jeśli w ciągu 30 minut naciśnie
się przycisk zamykania, lampka LED przycisku zamykania
zamiga 5 razy i urządzenie wyemituje 3 sygnały dźwiękowe.
Operacji nie można ustawić na sterowanie elektroniczne.
TRYB gofry (tylko w niektórych modelach)
- Włożyć płyty do gofrów (19c/19d), zgodnie ze
wskazaniami na rys.1. Należy pamiętać, że w tym
przypadku płyt nie można między sobą zamieniać;
położenie każdej z płyt powinno być takie, jak na
rysunku 9.
284
- Po włożeniu płyty dolnej do urządzenia na wyświetlaczu
pojawi się komunikat OFF-1-2 lub 3 (w zależności od
położenia pokręteł). Przekręcić pokrętła termostatu do
żądanego położenia (1= jasne, 2= średnie, 3= ciemne)
i nacisnąć przycisk start/stop.
- Urządzenie rozpocznie fazę podgrzewania. Gdy
termostat osiągnie wymaganą temperaturę, urządzenie
wyemituje sygnał dźwiękowy wskazujący, że jest
gotowe do pracy. Na wyświetlaczu pojawi się komunikat
„READY”.
- Płyty posmarować lekko rozpuszczonym masłem
- Wlać jedną miarkę ciasta do dwóch form na
płycie.
- Rozprowadzić lekko ciasto i zamknąć urządzenie.
- Piec przez czas podany w przepisie.
Jeśli ustawia się regulator czasowy, po upływie czasu
pieczenia zostaje wydany potrójny sygnał dźwiękowy,
a na wyświetlaczu pojawi się komunikat „END”;
urządzenie pozostaje włączone. Po przygotowaniu
ostatniego gofra nacisnąć przycisk start/stop w celu
wyłączenia urządzenia.
- Aby przygotować kolejne gofry, wlewać kolejne
porcje ciasta na płytę dolną i powtarzać wyżej opisane
czynności.
Uwaga! Do zdejmowania gofrów z płyty nie używać
metalowych narzędzi, ponieważ mogłyby uszkodzić powłokę
zapobiegającą przywieraniu.
Zanotuj: Funkcja ta została zoptymalizowana, gdy
urządzenie znajduje się w położeniu ZAMKNIĘTYM.
FUNKCJA sandwich
Ta funkcja jest idealna do opiekania chleba na zewnątrz
i podgrzewania wnętrza kanapki. Nacisnąć przycisk
SANDWICH (11), zaświeci się lampka LED funkcji, a na
wyświetlaczu pojawi się domyślny czas pieczenia (05:00).
Czas można zmienić w dowolnym momencie, naciskając
przyciski - (14) lub + (15); temperatura jest już ustawiona
i nie można jej zmienić, ponieważ pokrętła są wyłączone.
Nacisnąć przycisk START/ STOP: Zaświeci się kontrolka ON
(czas na wyświetlaczu zacznie migać). Urządzenie rozpocznie
fazę podgrzewania. Gdy termostat osiągnie temperaturę,
urządzenie wyemituje sygnał dźwiękowy wskazujący, że
jest gotowe do pracy. Na wyświetlaczu pojawi się komunikat
„READY”. Umieścić kanapkę na płycie dolnej, jak pokazano
na rysunku 10, zamknąć górną płytę i nacisnąć przycisk
SANDWICH, aby rozpocząć odliczanie. Po zakończeniu opiekania zostanie wydanych pięć sygnałów dźwiękowych, a na
wyświetlaczu pojawi się symbol “--:- -”. Po przygotowaniu
ostatniego gofra nacisnąć START/ STOP celu wyłączenia urządzenia.
Uwaga! Nie używać metalowych narzędzi do
ściągania kanapek, ponieważ mogą one uszkodzić powłokę
zapobiegającą przywieraniu.
Zanotuj: jeśli w ciągu 60 minut nie naciśnie się
przycisku sandwich po raz drugi, urządzenie, znajdujące
się w stanie gotowości, wyłączy się. Funkcja ta została
zoptymalizowana, gdy urządzenie znajduje się w położeniu
ZAMKNIĘTYM.
Funkcja HAMBURGER
Funkcja ta jest idealna do przygotowania hamburgerów.
Nacisnąć przycisk HAMBURGER (12): zaświeci się lampka LED
funkcji, a na wyświetlaczu pojawi się domyślny czas pieczenia
(08:00). Czas można zmienić w dowolnym momencie,
naciskając przyciski - (14) lub + (15); temperatura jest
już ustawiona i nie można jej zmienić, ponieważ pokrętła
są wyłączone. Nacisnąć przycisk START/ STOP: Zaświeci
się kontrolka ON (czas na wyświetlaczu zacznie migać).
Urządzenie rozpocznie fazę podgrzewania.
Gdy termostat osiągnie temperaturę, urządzenie wyemituje
sygnał dźwiękowy wskazujący, że jest gotowe do pracy.
Na wyświetlaczu pojawi się komunikat „READY”. Umieścić
hamburger na płycie dolnej, jak pokazano na rysunku 11,
zamknąć górną płytę i nacisnąć przycisk HAMBURGER, aby
rozpocząć odliczanie.
Po zakończeniu opiekania zostanie wydanych pięć sygnałów
285
dźwiękowych, a na wyświetlaczu pojawi się symbol “--:- -”.
Po przygotowaniu ostatniego hamburgera nacisnąć START/
STOP celu wyłączenia urządzenia.
Uwaga! Nie używać metalowych narzędzi do
ściągania hamburgerów, ponieważ mogą one uszkodzić
powłokę zapobiegającą przywieraniu.
Zanotuj: jeśli w ciągu 60 minut nie naciśnie się
przycisku hamburger po raz drugi, urządzenie, znajdujące
się w stanie gotowości, wyłączy się. Funkcja ta została
zoptymalizowana, gdy urządzenie znajduje się w położeniu
ZAMKNIĘTYM.
Funkcja KEEP WARM (utrzymania temperatury)
Funkcja ta jest idealna do utrzymywania temperatury potraw
aż do chwili ich podania na stół. Nacisnąć przycisk KEEP
WARM (13): zaświeci się lampka LED funkcji.
Po aktywacji funkcji, temperatura płyt automatycznie zmieni
się z poprzedniego ustawienia na 60°C, aby płyty nie ostygły
natychmiast. Zalecamy gotowanie żywności o kilka minut
mniej (funkcja utrzymywania ciepła zakończy opiekanie).
Korzystanie z tej funkcji nie jest zalecane w przypadku
żywności, takiej jak polędwica i steki, które przy długim
utrzymywaniu w cieple mają tendencję do twardnienia.
Jest ona natomiast bardzo wskazana dla tłustych produktów
spożywczych, takich jak kiełbasy, żeberka, drób, hamburgery,
warzywa, polenta i niektóre rodzaje ryb.
- Jeśli czas pieczenia nie został ustawiony, naciśnięcie
przycisku KEEP WARM (13) spowoduje natychmiastowe
uruchomienie funkcji (na wyświetlaczu pojawi się czas
utrzymywania ciepła, a w miejscu temperatury będzie
migać 6 pasków).
- Jeśli czas pieczenia nie został ustawiony,
naciśnięcie przycisku KEEP WARM (13), spowoduje, po
upływie ustawionego czasu, automatyczni przełączenie
urządzenie na tryb utrzymywania ciepła .
Aby wyłączyć urządzenie, należy nacisnąć przycisk Start/
Stop lub, lecz tylko w trybie ręcznym, ustawić 2 pokrętła w
położeniu "●".
Nie można przełączać urządzenia z funkcji KEEP WARM
na funkcję opiekania. Zawsze najpierw należy zresetować
funkcję, wyłączając urządzenie. Funkcja KEEP WARM wyłączy
się automatycznie po 60 minutach.
W przypadku podłączenia sondy i wybrania funkcji KEEP
WARM, przed naciśnięciem przycisku Start/Stop, gdy żywność
osiągnie żądaną temperaturę, urządzenie automatycznie
przełączy się w tryb UTRZYMYWANIA ciepła.
Ważne! Jeśli używa się funkcji utrzymywania ciepła
w funkcji hamburgera lub sandwich, obie płyty pozostaną
włączone, nawet jeśli pokrętła znajdują się w pozycji "●".
W przypadku korzystania z funkcji utrzymywania ciepła
podczas pieczenia w trybie ręcznym (kratka w kontakcie z
żywnością, grill otwarty), akt ywne będą tylko włączone płyty
(jeśli jeden z przycisków znajduje się w położeniu "●"pod-
czas pieczenia, jego płyta pozostanie WYŁĄCZONA nawet w
funkcji utrzymywania ciepła).
SONDA TEMPERATURY
To akcesorium jest idealne do kontrolowania temperatury
wewnętrznej żywności, dzięki czemu można ją ugotować w
żądanej temperaturze. Włożyć sondę (22) do złącza głowicy
(18), jak pokazano na rysunku 12. Wyświetlacz automatycznie przełączy się z trybu timera na temperaturę sondy, jak
pokazano na rysunku 13.
Sondę można stosować na dwa różne sposoby; pierwsza z
nich służy do regulacji temperatury żywności w dowolnym
momencie. W tym celu należy włożyć sondę do żywności,
a następnie wyjąć ją. Druga opcja polega na pozostawieniu
sondy w żywności podczas opiekania.
W takim przypadku można ustawić żądaną temperaturę docelową, naciskając przyciski regulatora czasowego/temperatury - (14) i + (15), jak pokazano na rysunku 14.
286
Po osiągnięciu ustawionej temperatury urządzenie emituje 3
sygnały dźwiękowe (zawsze zalecamy sprawdzenie żywności
w kilku miejscach przed wyjęciem jej z płyty opiekającej, aby
upewnić się, że sonda została umieszczona w środku żywności). Urządzenie pozostanie włączone. W przypadku ustawienia czasu opiekania i włożenia sondy, cyfry na wyświetlaczu
zawsze wskazują temperaturę sondy. Wcześniej ustawiony
czas nie będzie widoczny (w tym celu należy wyjąć sondę). W
takim przypadku po ustawieniu 2 kontroli (regulator czasowy
i temperatura docelowa) urządzenie będzie kontynuować
odliczanie, a po jego zakończeniu wyemituje 5 sygnałów
dźwiękowych, natomiast po osiągnięciu temperatury docelowej wyemituje 3 sygnały dźwiękowe. W obu przypadkach
urządzenie pozostanie włączone. W przypadku korzystania z
sondy z funkcją HAMBURGERA wstępnie ustawiona temperatura docelowa wynosi 80°C; można ją zmienić, naciskając
przyciski regulator czasowy/temperatura sondy - (14) i +
(15).
W przypadku funkcji automatycznych czas jest zawsze ustawiany, nawet jeśli nie jest widoczny po włożeniu sondy.
Jeśli sonda jest używana z funkcją sandwich, sonda może
monitorować tylko temperaturę: nie ma temperatury docelowej. W przypadku funkcji automatycznych czas jest zawsze
ustawiany, nawet jeśli nie jest widoczny po włożeniu sondy.
Uwaga! końcówka sondy jest ostra i należy ją obcho-
dzić się z nią ostrożnie. Przechowywać z dala od dzieci
Ryzyko oparzeń!! Sondy temperatury można używać
tylko do pomiaru temperatury żywności. Podczas wkładania
do żywności należy uważać, aby nie dotknąć gorących części!
Zanotuj: sony nie można myć w zmywarce ani
zanurzać w wodzie, dlatego zalecamy czyszczenie jej zewnętrznej powierzchni miękką gąbką lub szmatką zwilżoną
wodą z łagodnym środkiem czyszczącym.
ZALECANE TEMPERATURY
WOŁOWINA
Polędwica/stek (krwisty) 52°C
(średnio wypieczony) 58°C
(dobrze wypieczony) 65°C
Żeberka 93°C
Hamburgery 72°C
JAGNIĘCINA
Antrykot 65°C
WIEPRZOWINA
Polędwica (średnio wypieczona) 65°C
(dobrze wypieczony) 72°C
Schab 72°C
Kiełbaski 80°C
Żeberka 88°C
KURCZAK I INDYK
Pierś 75°C
Skrzydełka 80°C
RYBY
Cała 63°C
CZYSZCZENIE I KONSERWACJA
Konserwacja przeprowadzana przez
użytkownika
- Nie używać metalowych narzędzi, które mogłyby
porysować płyty zapobiegające przywieraniu. Używać
narzędzi drewnianych lub z tworzywa sztucznego,
odpornego na działanie temperatury.
- Między jednym pieczeniem a drugim, usunąć
pozostałości pieczonych produktów, używając do tego
celu otworu odprowadzającego tłuszcze i zbiorniczka
na tłuszcz, następie przetrzeć papierowym ręcznikiem i
przejść do kolejnego pieczenia.
- Przed wykonaniem jakiejkolwiek operacji czyszczenia,
pozostawić urządzenie do schłodzenia (na co najmniej
30 minut).
Czyszczenie
Zanotuj: Przed rozpoczęciem czyszczenia urządzenia,
należy upewnić się, że jest ono całkowicie zimne.
Po zakończeniu opiekania wyłączyć urządzenie i wyjąć
wtyczkę z gniazda zasilającego. Pozostawić urządzenie do
287
schłodzenia, na co najmniej 30 minut. Opróżnić zbiorniczek
na tłuszcz. Zbiorniczek na tłuszcz może być myty ręcznie lub
w zmywarce.
Wcisnąć przyciski odblokowywania płyt, aby wyciągnąć
je z urządzenia. Przed ich dotknięciem, upewnić się, że są
całkowicie schłodzone. Płyty opiekacza mogą być myte w
zmywarce, lecz należy pamiętać, że częste mycie w zmywarce
może zmniejszyć właściwości powłoki płyt. Zaleca się czyścić
zewnętrzne części płyt miękką gąbką lub ściereczką zwilżoną
wodą i delikatnym detergentem.
Nie używać metalowych przedmiotów do czyszczenia płyt.
CHARAKTERYSTYKI TECHNICZNE
Napięcie zasilania 220-240 V ~50-60Hz
Pobierana moc: - 2200 W (płyta grillowa i gładka)
- 1800 W (gofry)
Waga netto CGH1112DP 7.29 Kg
CGH1130DP 11.78 Kg
ROZWIĄZYWANIE PROBLEMÓW
Komunikaty błędów na wyświetlaczu OPIS PROBLEM ROZWIĄZANIE
Brak zwiększenia
temperatury
na jednej z płyt
opiekających
Kontrola elektroniczna
wykryła, że jedna z
płyt opiekających nie
osiąga ustawionej
temperatury.
Płyta nie została
dobrze zamontowana
w urządzeniu.
Możliwe uszkodzenie
grzałki w płycie.
Połączenie elementu
grzewczego może być
uszkodzone.
Możliwe uszkodzenie
kontroli elektronicznej.
Odłączyć urządzenie,
wyciągając wtyczkę z
gniazdka.
Sprawdzić czy płyta
jest prawidłowo
włożona do swego
gniazda.
Jeśli nie rozwiąże to
problemu, możliwe że
doszło do uszkodzenia
urządzenia.
Skontaktować się z
Biurem Obsługi rmy
De’Longhi i podać
rodzaj błędu.
288
Przekroczony czas
włączenia grzałki.
Nieprawidłowe
działanie sondy
temperatury.
Nieprawidłowe
działanie sondy
temperatury.
Elektroniczna
jednostka sterująca
wykryła zbyt długie
włączenie grzałki.
Kontrola
elektroniczna wykryła
nieprawidłowe
działanie sondy
temperatury.
Kontrola
elektroniczna wykryła
nieprawidłowe
działanie sondy
temperatury.
Odłączyć urządzenie,
wyciągając wtyczkę z
gniazdka.
Nie należy kłaść na
płytach grillowych
zbyt dużej żywności
lub żywności
zamrożonej, ponieważ
może to spowodować
przeciążenie
elementów grzejnych.
Moduł sterujący
wyświetla komunikat
o błędzie i urządzenie
wyłącza się.
Przed rozpoczęciem
nowego cyklu
opiekania odczekać, aż
urządzenie ostygnie.
Odłączyć urządzenie,
wyciągając wtyczkę z
gniazdka.
Konieczna jest
wymiana sondy
temperatury.
Skontaktować się z
Biurem Obsługi rmy
De’Longhi i podać
rodzaj błędu.
Zapisać nazwę błędu.
Odłączyć urządzenie,
wyciągając wtyczkę z
gniazdka. Konieczna
jest wymiana sondy
temperatury.
Skontaktować się z
Biurem Obsługi rmy
De’Longhi i podać
rodzaj błędu.
289
Urządzenie nie włącza
się.
Po naciśnięciu
przycisku START/STOP
urządzenie nie włącza
się.
Po naciśnięciu przycisków „zapieczętowania”, wyświetlacz miga
"SEAR", po czym funkcja „zapieczętowania”
zostaje wyłączona.
Sprawdzić czy
urządzenie jest
prawidłowo
podłączone do
gniazdka zasilającego.
Włożyć wtyczkę
urządzenia do innego
gniazdka zasilającego
Sprawdzić wyłącznik
automatyczny
bezpieczeństwa.
Jeśli nie rozwiąże to
problemu, możliwe że
doszło do uszkodzenia
urządzenia.
Zwrócić się do serwisu
technicznego rmy
De'Longhi.
Oba pokrętła regulacji
temperatury znajdują
się w położeniu
a na górnym i dolnym
wyświetlaczu pojawia
się napis OFF. Przekręcić pokrętło na żądaną
temperaturę i następnie nacisnąć przycisk
START/STOP.
Funkcja „zapieczętowania” jest dostępna
co 30 minut cyklu gotowania. W przypadku
próby drugiego cyklu
pieczętowania przed
upływem 30 minut,
„zapieczętowanie” zostanie odrzucone.
Odczekać 30 minut
przed rozpoczęciem
nowego cyklu pieczętowania.
“●”
,
290
Błąd sondy temperatury
Sonda temperatury
jest bardzo gorąca lub
kontrola elektroniczna
wykryła nieprawidłowe działanie sondy
temperatury.
Po włożeniu złącza
sondy do urządzenia wyświetlacz nie
przełącza się z trybu
sterowania czasowego
na wyświetlanie temperatury.
Odłączyć sondę temperatury i poczekać,
aż ostygnie przed
ponownym podłączeniem. Jeśli ERR
pojawi się ponownie,
należy wymienić
sondę temperatury.
Zwrócić się do serwisu
technicznego rmy
De'Longhi.
Sonda temperatury lub złącze muszą
zostać wymienione.
Zwrócić się do serwisu
technicznego rmy
De'Longhi.
291
TABELA PIECZENIA
NOTA DOTYCZĄCA MODELU CGH1112DP: W przypadku tego modelu (który ma tylko jedną płytę grilla i tylko jedną gładką
płytę), typ płyty grilla wskazany w kolumnie płyty grilla powinien być zainstalowany na spodzie urządzenia, a druga na górze.
WOŁO-
Polędwi-ca3 - 4 4 Krwisty GRILL
Polędwi-ca3 - 4 4 Średnio
Polędwi-ca3 - 4 4 dobrze
Mięso z
Mięso z
Mięso z
Mięso z
Szaszłyki 6 dobrze
GRU-
WINA
kością
kością
kością
kością
BOŚĆ
(cm)
Stek 0,5 - 1 2 dobrze
Stek 0,5 - 1 4 dobrze
2 - 3 2 Średnio
2 - 3 2 dobrze
2 - 3 4 Średnio
2 - 3 4 dobrze
Nie.
KAWA Ł-
KÓW
STOPIEŃ
WYPIECZE-
NIA
wypieczony
wypieczony
wypieczone
wypieczony
wypieczone
wypieczony
wypieczone
wypieczony
wypieczony
KONFIGURA-
CJA
GRILL
ZAMKNIĘTY
GRILL
OTWA RTY
ZAMKNIĘTY
GRILL
ZAMKNIĘTY
GRILL
ZAMKNIĘTY
GRILL
ZAMKNIĘTY
GRILL
ZAMKNIĘTY
GRILL
OTWA RTY
GRILL
OTWA RTY
GRILL
ZAMKNIĘTY
PŁY TY °C „ZAPIECZĘTO-
WANIE”
grill 240 √ 2 - 3 artykuły po-
grill 240 5 - 6 artykuły po-
grill 240 √ 4 - 5 artykuły po-
grill 240 √ 7 - 8 artykuły po-
grill 240 √ 10 - 11 artykuły po-
grill 240 4 - 5 artykuły po-
grill 240 7 - 8 artykuły po-
grill 240 10 - 12 artykuły po-
grill 240 14 - 16 artykuły po-
grill 240 13 - 15 artykuły po-
MIN SUGESTIE
smarować
oliwą
smarować
oliwą, obrócić
w połowie
opiekania
smarować
oliwą
smarować
oliwą
smarować
oliwą
smarować
oliwą
smarować
oliwą
smarować
oliwą, obrócić
w połowie
opiekania
smarować
oliwą, obrócić
w połowie
opiekania
smarować
oliwą, obrócić
w połowie
opiekania
292
JAGNIĘ-
CINA
Kotlet 1,5 - 3 6 Średnio
Kotlet 1,5 - 3 6 dobrze
GRUBOŚĆ
(cm)
Nie.
KAWA Ł-
KÓW
STOPIEŃ WY-
PIECZENIA
wypieczone
wypieczony
KONFIGURACJA PŁY TY °C MIN SUGESTIE
GRILL
ZAMKNIĘTY
GRILL
ZAMKNIĘTY
grill 240 10 - 12 artykuły posma-
rować oliwą,
grill 240 12 - 14
obrócić kotlety
w połowie opiekania
WIEPRZO-
WINA
Stek 1 - 2 4 GRILL
Stek 1 - 2 8 GRILL
Kotlety <2,5 4 GRILL
Kotlety <2,5 8 GRILL
Żeberka
wieprzowe
Boczek 4 GRILL
Kiełbasa 8 GRILL
Szaszłyki 6 GRILL
Parówki 6 GRILL
GRUBOŚĆ
(cm)
Nie.
KONFIGURA-
KAWA Ł-
KÓW
ZAMKNIĘTY
OTWA RTY
ZAMKNIĘTY
OTWA RTY
6 - 8 GRILL
ZAMKNIĘTY
ZAMKNIĘTY
ZAMKNIĘTY
ZAMKNIĘTY
ZAMKNIĘTY
CJA
PŁY TY °C „ZAPIE-
CZĘTO-
WANIE”
grill 240 √ 7 - 9 artykuły posmarować
grill 240 14 - 16 artykuły posmarować
grill 240 9 - 11 artykuły posmarować
grill 240 11 - 13 artykuły posmarować
grill 200 20 - 25 obrócić dwa lub trzy razy
grill 240 1 - 2
grill 200 16 - 18 kiełbaski nakłuć
grill 240 14 - 16 posmarować oliwą,
grill 240 8 - 10
MIN SUGESTIE
oliwą
oliwą, obrócić w połowie
opiekania
oliwą, obrócić w połowie
opiekania
oliwą, obrócić w połowie
opiekania
widelcem
obrócić 1-2 razy
293
KURCZAK I
INDYK
Polędwica <1 4 GRILL
Udko 3 GRILL
Skrzydełka 6 GRILL
Szaszłyki 6 GRILL
Parówki 6 GRILL
Kurczak na
ostro
GRUBOŚĆ
(cm)
Nie.
KONFIGURACJA PŁY T Y °C
KAWAŁKÓW
ZAMKNIĘTY
ZAMKNIĘTY
ZAMKNIĘTY
ZAMKNIĘTY
ZAMKNIĘTY
1 GRILL
ZAMKNIĘTY
„ZAPIECZĘTO-
WANIE”
grill 240 √ 3 - 4 artykuły posmaro-
grill 200 20 - 25 podczas pieczenia
grill 200 14 - 16 podczas pieczenia
grill 240 11 - 13
grill 240 6 - 8
grill 200 40 - 45 podczas pieczenia
MIN SUGESTIE
wać oliwą
obrócić jeden lub
dwa razy
obrócić jeden lub
dwa razy
podczas pieczenia
obrócić jeden lub
dwa razy
obrócić jeden lub
dwa razy
PIECZYWO Nie.
KAWAŁKÓW
Bułki 2 GRILL
Kromki chleba 4 GRILL OTWARTY płyta gładka 240 4 - 5 obrócić w połowie smażenia
WARZY WA Nie.
KAWAŁKÓW
Plastry bakłażana 1 GRILL
Plastry cukinii 2 GRILL
Ćwiartki papryki 2 GRILL
Plastry pomidorów 1 GRILL
Plastry cebuli 2 GRILL
KONFIGURACJA P ŁYT Y °C MIN SUGESTIE
grill 240 2 - 3
ZAMKNIĘTY
KONFIGURACJA PŁY TY °C MIN SUGESTIE
grill 240 4 - 6 ar tykuły posmarować oliwą
ZAMKNIĘTY
grill 240 6 - 8 ar tykuły posmarować oliwą
ZAMKNIĘTY
grill 240 8 - 10 artykuły posmarować oliwą
ZAMKNIĘTY
OTWA RTY
ZAMKNIĘTY
płyta
gładka
płyta
gładka
240 5 - 7 artykuły posmarować oliwą, obrócić w
połowie opiekania
240 5 - 7 posmarować dobrze oliwą, często mie-
szać łopatką
294
RYBY ILOŚĆ Nie.
KAWAŁKÓW
W całości 250 g 1 GRILL ZAMKNIĘTY grill 200 8 - 10 artykuły posmarować
Polędwica 500 g 1 OPIEKACZ GRILLOWY grill 240 25 - 30 artykuły posmarować
dzwonka 450 g 4 GRILL ZAMKNIĘTY grill 200 8 - 10 artykuły posmarować
Szaszłyki 500 g 6 GRILL OTWA RTY grill 240 10 - 12 posmarować oliwą; obró-
Kałamarnica 400 g 1 - 2 GRILL ZAMKNIĘTY grill 200 10 - 12 artykuły posmarować
Krewetki
czerwone
400 g 10 - 12 GRILL ZAMKNIĘTY grill 200 4 - 6 artykuły posmarować
KONFIGURACJA P ŁYT Y °C MIN SUGESTIE
oliwą
oliwą; umieścić górną
płytę w takim położeniu,
aby znajdowała się
blisko żywności, bez jej
dotykania
oliwą
cić dwa lub trzy razy
oliwą
oliwą
DESERY Nie.
KAWAŁKÓW
Pancake 4 GRILL OTWARTY płyta gładka 200 4 - 5 płyty posmarować
Gofry 4 GRILL
Plastry
ananasa
KONFIGURACJA P ŁYT Y
ZAMKNIĘTY
4 GRILL
ZAMKNIĘTY
°C MIN SUGESTIE
masłem, obrócić w
połowie opiekania
GOFRY 1 - 2 - 3 4 - 5 płyty posmarować ma-
słem
grill 200 5 - 6 płyty posmarować ma-
słem
295
PRZEPISY
JAJECZNICA, WĘDZONY BOCZEK Z TOSTAMI
SKŁADNIKI:
- 2 jaja
- 2 plastry bekonu
- 10 ml mleka
- sól i pieprz do smaku
- 2 kromki chleba tostowego
PRZYGOTOWANIE:
Roztrzepać jaja z mlekiem i solą, aż do uzyskania lekkiej i
spienionej masy. Włożyć gładką płytę na dole i płytę grillową
na górze, następnie ustawić opiekacz na tryb GRILL OTWARTY
Ustawić temperaturę dolnej i górnej płyty na 240°C i nacisnąć
przycisk START/STOP w celu ich wstępnego ogrzewania. Gdy
na wyświetlaczu pojawi się komunikat „READY”, wylać masę
jajeczną w jednym rogu płyty i smażyć przez 2 - 3 minuty,
mieszając starannie drewnianą łopatką, aby zapewnić
równomierne ścinanie się masy. W międzyczasie na tej samej
płycie usmażyć również plastry bekonu przez 3-4 minuty,
obracając je w połowie smażenia. Na drugiej płycie opiec
chleb przez 3-4 min, obracając go w połowie opiekania.
Przełożyć wszystko na talerz i podawać.
GRZANKI Z PIANKĄ Z BAKŁAŻANÓW
SKŁADNIKI:
- 1 bakłażan
- 100 g sera ricotta
- zmielony czosnek według uznania
- natka pietruszki według uznania
- 40 ml oliwy z oliwek
- sól według uznania
- pieprz według uznania
- 1 bagietka
PRZYGOTOWANIE:
Bakłażany umyć, obrać i pokroić na grube plastry.
Włożyć gładką płytę na dole i płytę grillową na górze,
następnie ustawić opiekacz na tryb GRILL ZAMKNIĘTY
Ustawić temperaturę dolnej i górnej płyty na 240°C i nacisnąć
przycisk START/STOP w celu ich wstępnego ogrzewania.
Gdy na wyświetlaczu pojawi się komunikat „READY”, ułożyć
plastry bakłażana na płycie dolnej i opiekać przez ok. 8 - 10
minut, aż będą miękkie. Pokroić z grubsza plastry bakłażana
i umieścić w blenderze razem z ricottą, ząbkiem czosnku,
posiekaną natką pietruszki, szczyptą soli, szczyptą pieprzu
oraz oliwą. Miksować aż do uzyskania gładkiej, drobno
zmielonej masy. Skropić pieczywo (pokrojone na kromki)
oliwą z oliwek i opiekać w temperaturze 240°C na płytach
gładkich w trybie GRILL ZAMKNIĘTY przez 1-2 minuty, aż do
uzyskania żądanego zrumienienia.
Rozsmarować na grzankach krem z bakłażana, polać 2
łyżkami oliwy i podawać.
SAŁATKA Z MIĘSA Z RUKOLĄ I POMIDORKAMI
SKŁADNIKI:
- 2 plastry cielęciny
- 100 g rukoli
- 10 - 12 małych pomidorków
- 100 g płatków parmezanu
- sól według uznania
- oliwa z oliwek według uznania
PRZYGOTOWANIE:
Przygotować sałatkę z rukoli i pomidorków: rukolę umyć i
pozostawić do wyschnięcia na czystej ściereczce: pomidorki
przekroić na 4 części. Włożyć płytę grillową na dole i
gładką na górze, następnie ustawić opiekacz na tryb GRILL
ZAMKNIĘTY. Ustawić temperaturę dolnej i górnej płyty na
240°C i nacisnąć przycisk START/STOP w celu ich wstępnego
ogrzewania. Gdy na wyświetlaczu pojawi się komunikat
„READY”, ułożyć posmarowane oliwą plastry mięsa na dolnej
płycie, docisnąć górną płytą i opiekać przez 2-3 min, w
zależności od żądanego stopnia wypieczenia. Pokroić mięso
na plasterki i ułożyć na rukoli i pomidorkach. Posolić i posypać
płatkami parmezanu. Polać oliwą.
STEKI Z KOŚCIĄ AROMATYZOWANE KAWĄ
SKŁADNIKI:
- steki wołowe z kością (2 po 250 g każdy)
- oliwa z oliwek
ZAPRAWA KAWOWA:
- 2 łyżeczki nasion kminu rzymskiego
- 2 łyżeczki ziaren kawy
- 2 łyżki słodkiej papryczki
- 1 łyżeczka papryki
- 1 łyżeczka soli gruboziarnistej
- 1 łyżeczka pieprzu
PRZYGOTOWANIE:
Przygotować zaprawę kawową: wsypać nasiona kminu i
ziarna kawy do robota kuchennego. Zmielić na gruby proszek.
Wsypać mieszankę do naczynia, dodać pozostałe składniki i
dobrze wymieszać. Mięso posmarować oliwą, posypać
przyprawami. Całość przykryć i pozostawić na ok. 30min.
w temperaturze otoczenia. Włożyć płytę grillową na dole i
296
gładką na górze, następnie ustawić opiekacz na tryb GRILL
ZAMKNIĘTY. Ustawić temperaturę dolnej i górnej płyty na
240 °C, nacisnąć przycisk START/STOP w celu ich wstępnego
ogrzewania oraz przycisk SEAR dla obu płyt. Gdy na
wyświetlaczu przestanie migać napis „SEAR”, ułożyć plastry
mięsa na płycie dolnej i docisnąć płytą górną. Opiekać przez
6-8 minut, w zależności od żądanego stopnia wypieczenia.
Podawać gorące.
POLĘDWICA WOŁOWA Z SOSEM GRZYBOWYM
SKŁADNIKI:
- 4 plastry polędwicy wołowej
- sól według uznania
- świeżo mielony czarny pieprz według uznania
- 2 ząbki czosnku
- 20 ml musztardy Dijone
- 60 g masła
- oliwa z oliwek według uznania
SKŁADNIKI SOSU GRZYBOWEGO:
- 30 g masła
- 2 łyżeczki gorgonzoli
- 2 dymki
- 300 g grzybów
- 1/2 szklaneczki whisky
- 200 g śmietanki
- sok z cytryny według uznania
- natka pietruszki według uznania
PRZYGOTOWANIE:
Mięso przyprawić solą i pieprzem i pozostawić na ok. godzinę
w temperaturze pokojowej.
Przygotować sos grzybowy: rozpuścić masło na patelni,
dodać szalotkę w plasterkach i podsmażać przez 2-3 min.
Dodać grzyby i smażyć kolejne 5 min. Dodać whisky, gotować
przez 1 min, dodać szklankę wody i gotować jeszcze przez
około jedną minutę. Dodać śmietanę, sok z cytryny, natkę
pietruszki, gorgonzolę i zagotować.
Gotować, aż do uzyskania gęstej konsystencji. Doprawić solą
i pieprzem, odstawić.
W międzyczasie przygotować sos do smarowania polędwicy
podczas gotowania; umieścić masło, musztardę i czosnek na
małej patelni. Rozpuścić na małym ogniu. Utrzymywać w
cieple.
Włożyć płytę grillową na dole i gładką na górze, następnie
ustawić opiekacz na tryb GRILL ZAMKNIĘTY. Ustawić górne i
dolne pokrętło termostatu na 240°C.
Nacisnąć przycisk START/STOP, aby podgrzać grill oraz
przycisk SEAR dla obu płyt.
Posmarować polędwicę po obu stronach sosem, następnie,
gdy na wyświetlaczu pojawi się komunikat „SEAR”, ułożyć je
na dolnej płycie i zamknąć grill. Opiekać przez 6 - 8 minut,
w zależności od żądanego stopnia wypieczenia. Na koniec
zdjąć polędwicę i podawać polaną wcześniej przygotowanym
sosem grzybowym.
HAMBURGER z OPIEKANYM CHLEBEM ŻYTNIM
SKŁADNIKI:
- 8 kromek chleba żytniego
- 500 g mięsa mielonego wysokiej jakości
- 100 g sera Ementaler w plastrach
- 20 ml oliwy z oliwek
- 2 posiekane cebule
- masło o temperaturze pokojowej według uznania
- 2 łyżeczki sosu Worcester
- sól według uznania
- pieprz według uznania
- pół łyżeczki cukru
PRZYGOTOWANIE:
Przygotować hamburgery: w naczyniu starannie wymieszać
mielone mięso, sos worcester, sól i pieprz. Uformować dłońmi
4 hamburgery o grubości ok. 2 cm. Ustawić urządzenie
na trybie GRILL OTWARTY i włożyć gładką płytę w dolne
gniazdo oraz płytę grillową w górne gniazdo. Ustawić górne i
dolne pokrętło termostatu na 240°C.
Nacisnąć przycisk START/STOP, aby podgrzać grill.
Gdy na wyświetlaczu pojawi się komunikat „READY”, na
dolnej płycie umieścić pokrojone cebule przyprawione oliwą
z oliwek i cukrem i opiekać przez ok. 5-6 minut, mieszając
starannie łopatką, aby zapewnić równomierne opiekanie.
Jednocześnie na drugiej płycie opiec hamburgery przez ok.
12 minut, obracając na drugą stronę po ok. 5-6 min (czas
opiekania zależy od grubości hamburgerów). Po opieczeniu
cebul usunąć je z płyty, następnie opiec przez 1 - 2 minuty
kromki chleba posmarowana masłem, tylko z jednej strony.
Ułożyć kromki chleba na desce do krojenia, opieczoną stroną
do góry. Posypać cebulą, położyć na nich hamburgery i
przykryć serem.. Zamknąć kanapkę kromką chleba, stroną do
opiekania skierowaną w dół, nacisnąć przycisk „SANDWICH”.
Gdy na wyświetlaczu pojawi się komunikat „READY”, włożyć
kanapki i mocno docisnąć górną płytą.
Opiekać przez około 2-3min, do uzyskania żądanego stopnia
opieczenia.
297
JAGNIĘCE KOTLETY Z KOŚCIĄ W OCCIE
BALSAMICZNYM I ROZMARYNIE
SKŁADNIKI:
- 6 jagnięcych kotletów z kością
- 10 g posiekanego rozmarynu
- 10 g posiekanego czosnku
- 100 ml octu balsamicznego
- 15 g cukru
- sól według uznania
- pieprz według uznania
PRZYGOTOWANIE:
Wymieszać wszystkie składniki w odpowiednio dużym
naczyniu. Przykryć i pozostawić w lodówce na co najmniej
1 - 2 godziny. Włożyć płytę grillową na dole i gładką na
górze, następnie ustawić opiekacz na tryb GRILL ZAMKNIĘTY.
Ustawić temperaturę dolnej i górnej płyty na 240°C i nacisnąć
przycisk START/STOP w celu ich wstępnego ogrzewania. Gdy
na wyświetlaczu pojawi się komunikat „READY”, ułożyć kotlety
na płycie dolnej. Opiekać ok. 11-13 minut, w zależności od
żądanego stopnia wypieczenia i grubości kotletów (zaleca
się obrócić kotlety w połowie opiekania, ponieważ kość nie
pozwala płycie górnej na stykanie się z mięsem od góry). W
międzyczasie zredukować marynatę na patelni i podać jako
sos do grillowanych kotletów.
SZASZŁYKI Z KURCZAKA W KREMOWYM SOSIE
MIODOWO-LIMONKOWYM
SKŁADNIKI:
- 500 g piersi z kurczaka
SKŁADNIKI NA MARYNATĘ:
- 1 łyżeczka papryczki
- 1 łyżeczka kolendry
- 10 cl oliwy z oliwek
- 2 dymki
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki startego imbiru
- 2 łyżeczki cukru
- 10 ml soku z cytryny
- 2 łyżeczki soli gruboziarnistej
- pieprz według uznania
SKŁADNIKI NA KREMOWY SOS Z MIODU I ZIELONEJ
LIMONKI:
- 5 cl śmietany
- 1/2 łyżeczki skórki otartej z limonki
- 10 ml soku z cytryny
- 10 ml oliwy z oliwek
- 10 ml miodu
- sól według uznania
PRZYGOTOWANIE:
Przygotować marynatę: umieścić wszystkie składniki w
robocie kuchennym i zmiksować, do otrzymania jednolitej
masy. Umieścić na głębokim talerzu kurczaka pokrojonego w
kostkę 2 cm, dodać marynatę i dokładnie wymieszać. Zakryć
folią spożywczą i odstawić na 1-2 godziny.
Przygotować sos, mieszając wszystkie składniki w naczyniu.
Zakryć folią spożywczą i odstawić do lodówki. Wbić kawałki
kurczaka na patyczki szaszłykowe. Włożyć płytę grillową
na dole i gładką na górze, następnie ustawić opiekacz na
tryb GRILL ZAMKNIĘTY. Ustawić temperaturę dolnej i górnej
płyty na 240°C i nacisnąć przycisk START/STOP w celu ich
wstępnego ogrzewania. Gdy na wyświetlaczu pojawi
się komunikat „READY”, ułożyć szaszłyki na płycie dolnej,
docisnąć płytą górną i opiekać przez ok. 11 - 13 minut,
przekręcając na drugą stronę 1 - 2 razy. Szaszłyki podawać
ciepłe, razem z sosem z limonki i miodu.
UDKA Z KURCZAKA PO PROWANSALSKU
SKŁADNIKI:
- 3 udka z kurczaka (550 g)
SKŁADNIKI NA MARYNATĘ:
- 25 cl białego wina wytrawnego
- 40 ml oliwy z oliwek
- 30 ml musztardy francuskiej
- 30 ml octu winnego białego
- 4 łyżeczki ziół prowansalskich
- 2 ząbki posiekanego czosnku
- 2 łyżeczki soli gruboziarnistej
- 1 łyżeczki papryczki cayenne
PRZYGOTOWANIE:
Przygotować marynatę, mieszając wszystkie składniki w
naczyniu. Ostrym nożem naciąć udka w kilku mięsistych
miejscach, lekko rozwierając. Włożyć udka do miski i natrzeć
równomiernie marynatą, pozostawić na 2-3 godziny w
marynacie. Włożyć płytę grillową na dole i gładką na górze,
następnie ustawić opiekacz na tryb GRILL ZAMKNIĘTY.
Ustawić temperaturę dolnej i górnej płyty na 210°C i nacisnąć
przycisk START/STOP w celu ich wstępnego ogrzewania.
Gdy na wyświetlaczu pojawi się komunikat „READY”, ułożyć
szaszłyki na płycie dolnej, docisnąć płytą górną i opiekać
przez ok. 20 - 25 minut, obracając na drugą stronę 2 - 3 razy.
Po upieczeniu przełożyć na talerz i podawać.
298
KREWETKI Z GRILLA
SKŁADNIKI:
- 16/20 szt. dużych krewetek
SKŁADNIKI NA MARYNATĘ:
- natka pietruszki według uznania
- 2 cytryny
- sól według uznania
- pieprz według uznania
- 2 ząbki czosnku
PRZYGOTOWANIE:
Przygotować marynatę: czosnek i natkę pietruszki drobno
posiekać, dodać sok z cytryny, sól i szczyptę pieprzu.
Krewetki umyć, dobrze osuszyć i pozostawić w marynacie
na co najmniej pół godziny. Włożyć płytę grillową na dole i
gładką na górze, następnie ustawić opiekacz na tryb GRILL
ZAMKNIĘTY. Ustawić temperaturę dolnej i górnej płyty na
210°C i nacisnąć przycisk START/STOP w celu ich wstępnego
ogrzewania.
Gdy na wyświetlaczu widoczny będzie komunikat READY,
ułożyć krewetki odsączone z marynaty na płycie dolnej,
docisnąć płytą górną i opiekać przez 4-6 minut.
ŁOSOŚ Z GRILLA Z SOSEM JOGURTOWYM
SKŁADNIKI:
- 500 g leta z łososia
- oliwa z oliwek według uznania
SKŁADNIKI NA SOS:
- 250 g jogurtu greckiego
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka soli
- 1 szczypta cukru
- 20 g szczypiorku
- 20 g pietruszki
- pieprz biały według uznania
PRZYGOTOWANIE:
Przygotować sos: natkę pietruszki i szczypiorek umyć i dobrze
osuszyć czosnek posiekać.
Jogurt przełożyć do naczynia, dodać przyprawy, czosnek,
sól, cukier i pieprz. Wymieszać, aż do otrzymania miękkiego
kremu. Włożyć do lodówki na co najmniej 30 min.
Włożyć gładką płytę na dole i płytę grillową na górze,
następnie ustawić opiekacz na tryb OPIEKACZ GRILLOWY.
Ustawić górne i dolne pokrętło termostatu na 240°C.
Nacisnąć przycisk START/STOP, aby podgrzać grill.
Gdy na wyświetlaczu pojawi się komunikat „READY”, ułożyć
posmarowane oliwą lety na płycie dolnej. Górną płytę
zamknąć w położeniu OPIEKACZ GRILLOWY (jak najbliżej
potrawy, ale bez jej dotykania) i opiekać przez ok. 25-30 min
(dla uzyskania najlepszego efektu końcowego, obrócić łososia
w połowie opiekania o 180°, ponieważ płyta w tylnej części
znajduje się bliżej potrawy).
Po zakończeniu opiekania przełożyć łososia na talerz.
Serwować z sosem jogurtowym.
KALMAR Z GRILLA
SKŁADNIKI:
- 400 g dużego kalmara
- 1 cytryna
- 1 mały pęczek natki pietruszki
- oliwa z oliwek według uznania
- oregano według uznania
- sól według uznania
- zmielona papryczka do smaku
PRZYGOTOWANIE:
Z kalmara usunąć wnętrzności, odciąć głowę, usunąć
wewnętrzną chrząstkę i dokładnie umyć.
Włożyć płytę grillową na dole i gładką na górze, następnie
ustawić opiekacz na tryb GRILL ZAMKNIĘTY. Ustawić
temperaturę dolnej i górnej płyty na 210°C i nacisnąć
przycisk START/STOP w celu ich wstępnego ogrzewania.
Gdy na wyświetlaczu widoczny będzie napis READY, ułożyć
posmarowanego olejem kalmara na płycie dolnej, docisnąć
płytą górną i opiekać przez ok. 10-12 minut. W naczyniu
przygotować sos: wymieszać oliwę z posiekaną natką
pietruszki, sokiem z cytryny, szczyptą oregano, szczyptą soli
i papryczki. Gdy kalmar będzie upieczony, zdjąć z grilla i
polać przygotowanym sosem. Przełożyć wszystko na talerz
i podawać.
PANCAKE BANANOWE
SKŁADNIKI:
- 1 banan
- 2 jaja (1 całe + 1 białko)
- 150 ml mleka
- 100 g mąki 00
- 70 g masła
- sól według uznania
- 2 łyżeczki cukru
- 16 g proszku do pieczenia
PRZYGOTOWANIE:
Obrać banana i dokładnie rozgnieść widelcem na gładką
masę. W drugiej misce roztrzepać całe jajko z cukrem ,
299
następnie wlać mleko cały czas mieszając. Dodać 50 g
rozpuszczonego masła następnie dodawać porcjami mąkę
przesianą z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Na koniec
dodać rozgniecionego banana i całość dokładnie wymieszać.
Masę włożyć do lodówki na 10 minut.
W tym czasie ubić białko jaja na sztywną pianę.
Wyjąc masę z lodówki. Wymieszać delikatnie z pianą z białek,
w kierunku od dołu do góry. Włożyć gładką płytę na dole
i płytę grillową na górze, następnie ustawić opiekacz na
tryb OPIEKACZ GRILLOWY. Ustawić temperaturę dolnej i
górnej płyty na 200°C i nacisnąć przycisk START/STOP w celu
ich wstępnego ogrzewania. Gdy na wyświetlaczu pojawi
się komunikat „READY”, posmarować obie płyty masłem,
wlać 1-2 łyżki ciasta, tworząc łyżką okrągły kształt/ Piec
przez około 2 minuty, do momentu utworzenia się na
powierzchni ciasta bąbelków, następnie obrócić go i piec
przez kolejne 2 minuty. Pancake można serwować z kremem
czekoladowym, syropem klonowym, świeżymi jagodami,
wiórkami czekolady, miodem, bitą śmietaną lub posypane
cukrem pudrem.
ANANAS GRILLOWANY Z LODAMI
SKŁADNIKI:
- 1 ananas
- miód według uznania
- cukier trzcinowy według uznania
- świeża mięta według uznania
- cukier puder według uznania
- lody waniliowe według uznania
PRZYGOTOWANIE:
Odciąć liście i obrać ananasa. Owoc pokroić na plastry o
grubości ok. 1 - 2 cm i posypać cukrem trzcinowym z obu
stron. Włożyć płytę grillową na dole i gładką na górze,
następnie ustawić opiekacz na tryb GRILL ZAMKNIĘTY.
Ustawić temperaturę dolnej i górnej płyty na 200°C i nacisnąć
przycisk START/STOP w celu ich wstępnego ogrzewania.
Gdy na wyświetlaczu widoczny będzie komunikat „READY”,
ananas posmarować z obu stron miodem i ułożyć na grillu.
Zamknąć grill i opiekać przez ok. 5 - 6 minut.
Plastry po opieczeniu ułożyć na talerzu. Udekorować listkami
świeżej mięty, posypać cukrem pudrem i podawać z kulkami
lodów.
300
TYLK
O JEŚLI POSIADA SIĘ PŁYTY DO GOFRÓW
(dostępne jako oddzielne akcesorium)
GOFRY KLASYCZNE
PORCJA 8-10 gofrów
PRZYGOTOWANIE: 10 min
CZAS PIECZENIA: 15min
SKŁADNIKI:
- 315 g mąki 00
- 4 g soli
- 5 g proszku do pieczenia
- 4 g sody oczyszczonej
- 100 g jajek
- 490 ml mleka
- 80 ml oleju roślinnego
- 30 g cukru
PRZYGOTOWANIE:
Włożyć płyty do gofrów. Umieścić w misce wszystkie składniki,
zaczynając od tych płynnych. Mieszać przez 5 minut, aż do
połączenia. Ustawić termostaty w żądanym położeniu. Podgrzać
płytę do gofrów. Kiedy na wyświetlaczu pojawia się komunikat
„READY”, posmarować gofrownicę rozpuszczonym masłem lub
olejem w sprayu i wlać jedną miarkę ciasta do dwóch form na płycie,
używając w razie potrzeby łyżki.. Rozsmarować masę łopatką. Piec
gofry do momentu gdy staną się złote i chrupiące (4-5 min).
Powtórzyć do wykończenia masy. Podawać natychmiast.
„GOFRY BELGIJSKIE”
PORCJA 10-12 gofrów
PRZYGOTOWANIE: 15 min
CZAS PIECZENIA: 15 min
SKŁADNIKI:
- 460 g mąki do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 5 g proszku do pieczenia
- 30 g cukru
- 4 jajka
- 460 g letniego mleka
- 70 g rozpuszczonego masła
- 1/2 łyżeczki aromatu waniliowego
PRZYGOTOWANIE:
Włożyć płyty do gofrów. W dużym naczyniu wymieszać mąkę, sól
i proszek do pieczenia. Odstawić. W drugim naczyniu ubić żółtka
z cukrem do całkowitego rozpuszczenia cukru. Dodać aromat
waniliowy, rozpuszczone masło, mleko i masę jajeczną. Wymieszać
trzepaczką. Połączyć masę jajeczną z mlekiem i mąką i wymieszać
do połączenia. Nie mieszać nadmiernie. W trzecim naczyniu ubić
białka jaj na sztywną pianę za pomocą miksera elektrycznego przez
1 - 2 minuty. Za pomocą gumowej łopatki wymieszać ostrożnie
pianę z białek z ciastem na gofry. Nie mieszać nadmiernie.
Ustawić termostaty w żądanym położeniu. Podgrzać płytę do
gofrów. Kiedy na wyświetlaczu pojawia się komunikat „READY”,
posmarować gofrownicę rozpuszczonym masłem lub olejem w
sprayu i wlać jedną miarkę ciasta do dwóch form na płycie, używając
w razie potrzeby łyżki.. Rozsmarować masę łopatką. Piec gofry do
momentu gdy staną się złote i chrupiące (4-5 min). Powtórzyć do
wykończenia masy. Podawać natychmiast.
GOFRY CZEKOLADOWE Z CYNAMONEM
PORCJA 8-10 gofrów
PRZYGOTOWANIE: 10 min
CZAS PIECZENIA: 15 min
SKŁADNIKI:
- 460 g mąki 00
- 1 łyżeczka soli
- 3 g proszku do pieczenia
- 170 g cukru
- 2 jajka
- 1345 g letniego mleka
- 80 g masła
- 1 łyżeczka aromatu waniliowego
- 140 g gorzkiej czekolady
- 60 g kakao w proszku
- 6 g cynamonu
PRZYGOTOWANIE:
Włożyć płyty do gofrów. Umieścić czekoladę i masło do naczynia do
kuchenek mikrofalowych i podgrzewać na maksymalnej mocy w
kuchence przez 30 sekund. Mieszać do całkowitego rozpuszczenia
czekolady i masła i uzyskania gładkiej masy. Zostawić do lekkiego
schłodzenia. W dużym naczyniu wymieszać trzepaczką jaja, mleko
i wanilię, a następnie dodawać przestudzoną czekoladę z masłem
do uzyskania gładkiej masy. Przesiać do dużego naczynia mąkę,
cukier, kakao, cynamon, proszek do pieczenia oraz sól. Dodać do
masy jajecznej mieszankę mąki oraz pozostałe składniki. Wymieszać
całość trzepaczką, do uzyskania wystarczająco gładkiej masy.
Ustawić termostaty w żądanym położeniu. Podgrzać płytę do
gofrów. Kiedy na wyświetlaczu pojawia się komunikat „READY”,
posmarować gofrownicę rozpuszczonym masłem lub olejem w
sprayu i wlać jedną miarkę ciasta do dwóch form na płycie, używając
w razie potrzeby łyżki.. Rozsmarować masę łopatką. Piec gofry do
momentu gdy staną się złote i chrupiące (5 min).
Powtórzyć do wykończenia masy. Podawać natychmiast.
301
Loading...