Delonghi CGH1030D, CGH1020D Instruction manuals [fr]

Avertissements importants
Consignes de sécurité

Danger!

Le non-respect de ces avertissements peut causer des
blessures par décharge électrique pouvant être mortelles.

- Avant de brancher l'appareil à la prise de courant,
vérier que:

● La tension du secteur indiquée sur la plaquette de

l'appareil correspond à celle de votre installation
électrique;

● La prise de courant possède une capacité de 16A et un l

de terre.

● Une utilisation professionnelle du produit, non

appropriée ou non conforme au mode d'emploi dégage
le fabricant de toute responsabilité.

- S'assurer que le câble d'alimentation
n'entre pas en contact avec les parties
de l'appareil qui chauent pendant
l'utilisation. Si le câble d'alimentation
est endommagé, il doit être remplacé
par le fabricant ou par son service
d'assistance technique an d'éviter
tout risque.

- Avant de ranger l'appareil ou de retirer les plaques
de cuisson et avant toute opération de nettoyage
et d'entretien, éteindre l'appareil et retirer la che
de la prise de courant. S'assurer que l'appareil est
complètement refroidi.

- Ne pas utiliser l'appareil à l'extérieur.

- Ne pas plonger l'appareil dans l'eau.

- L’appareil ne doit pas être utilisé
avec un temporisateur externe ni un
système de commande à distance.

- Utiliser uniquement des rallonges conformes aux
normes de sécurité en vigueur. Vérier qu'elles sont en
bon état et qu'elles ont une section appropriée.

- Ne jamais débrancher la che de la prise de courant en
tirant sur le câble.

Attention!

Le non-respect de ces avertissements peut causer des
blessures ou des dégâts à l'appareil.

- Cet appareil est prévu pour la cuisson des aliments. Il
ne doit donc pas être utilisé dans d'autres buts ni être
modié ou altéré d'aucune manière.

- Cet appareil est exclusivement
réservé à un usage domestique. Les
utilisations suivantes ne sont pas
prévues: lieux servant de cuisine pour
le personnel des magasins, bureaux et
autres espaces de travail, gîtes ruraux,
hôtels, locations de chambres, motels
et autres structures de réception.

- Cet appareil peut être utilisé par
des enfants de 8 ans et plus et par
des personnes ayant des capacités
physiques, sensorielles ou mentales
réduites, ou manquant d'expérience
et de connaissances, à condition qu'ils
soient attentivement surveillés, qu'ils
reçoivent des instructions concernant
l'utilisation en sécurité de l'appareil et
qu'ils soient conscients des risques liés
à l'utilisation. Les enfants ne doivent

pas jouer avec l'appareil.

- Le nettoyage et l'entretien par l'utilisateur ne doit pas
être eectué par des enfants sauf s'ils sont âgés d'au
moins 8 ans et s'ils sont surveillés.

Tenir l'appareil et le câble hors de portée des enfants de

moins de 8 ans.

- Tenir l'appareil hors de portée des enfants et ne pas le
laisser en marche sans surveillance.

- Ne jamais utiliser l'appareil sans plaques de cuisson.

- Ranger l'appareil uniquement une fois qu'il est
complètement refroidi.

- Ne pas déplacer l'appareil durant l'utilisation.

Risque de brûlures!

Des brûlures sont possibles en cas de non-respect.

- Lorsque l'appareil est en marche, la
température des surfaces extérieures
peut être élevée.

Toujours utiliser la poignée (2) ou des

gants pour four si nécessaire.

- Retirer ou remplacer les plaques de cuisson lorsque
l'appareil est complètement refroidi.

N.B.:

Ce symbole signale les recommandations et les informations

38

importantes pour l'utilisateur.

- Ne pas faire cuire les aliments enveloppés dans des lms
en plastique, dans l'aluminium ou dans des sachets en
polyéthylène an d'éviter le risque d'incendie.

Ce produit est conforme au Règlement (CE)
n1935/2004 concernant les matériaux et les objets destinés
au contact avec des denrées alimentaires.

Mise au rebut de l'appareil

Ne pas mettre l'appareil au rebut avec les déchets
domestiques, mais le remettre à un centre de collecte
sélective ociel.

DESCRIPTION

1. Base et couvercle: structure solide en acier inox avec

couvercle à réglage automatique.

2. Poignée: poignée robuste en métal moulé sous

pression pour régler le couvercle en fonction de
l'épaisseur des aliments.

3. Bouton de libération de la plaque: appuyer pour

débloquer et retirer la plaque

4. Dispositif de blocage/déblocage des plaques grill

5. Levier de déblocage de la charnière : il permet

d'ouvrir complètement l'appareil pour la cuisson en
position plane

6. Bouton de réglage de la hauteur: pour bloquer la

plaque ou le couvercle supérieur à la hauteur désirée,
pour la cuisson des aliments qui n'ont pas besoin d'être
pressés.

7. Voyant de fonctionnement.

8. Touche Start/Stop

9. Touche Timet: pour régler (diminuer) le temps de

cuisson.

10. Touche Times: pour régler (augmenter) le temps de

cuisson.

11. Touche «sear» (scellement) de la plaque

inférieure.

12. Bouton de thermostat de la plaque inférieure:

pour régler la température de 60°C à 230 °C ou pour
éteindre la plaque inférieure.

13. Touche «sear» de la plaque supérieure.

14. Bouton de thermostat de la plaque supérieure:

pour régler la température de 60°C à 230 °C ou pour
éteindre la plaque supérieure.

15. Plaques amovibles: anti-adhésives, lavables au lave-

vaisselle, faciles à nettoyer. LE NOMBRE ET LE TYPE DES
PLAQUES VARIE EN FONCTION DU MODÈLE.

15a. Plaques Grill: parfaites pour griller les biftecks,

steaks hachés, poulet et légumes.

15b. Plaques lisses: pour préparer les crêpes, les œufs, la

poitrine et les crustacés de façon impeccable.

15c. Plaque supérieure pour gaufres (disponible

uniquement sur certains modèles ou comme accessoire
à part)

15d. Plaque inférieure pour gaufres (disponible

uniquement sur certains modèles ou comme accessoire
à part) pour préparer des gaufres parfaites.

16. Bac à graisse: intégré dans l'appareil et amovible pour
faciliter le nettoyage.

17. Ustensile pour le nettoyage : aide à nettoyer les
plaques après l'utilisation.

18. Doseur pour gaufres (uniquement sur certains
modèles).

PREMIÈRE UTILISATION

Retirer tout le matériau d'emballage et les étiquettes
promotionnelles de la plaque. Avant de jeter le matériau
d'emballage, s'assurer d'avoir retiré toutes les parties du
nouvel appareil. Il est conseillé de conserver la boîte et le
matériau d'emballage pour les réutiliser.

N.B.: Avant l'utilisation, nettoyer la base, le couvercle

et les boutons de commande avec un chion humide pour
éliminer la poussière accumulée durant le transport.
Nettoyer soigneusement les plaques de cuisson, le bac à
graisse et l'ustensile de nettoyage. Les plaques, le bac à
graisse et la brosse peuvent être lavés au lave-vaisselle.

N.B.: Lors de la première utilisation, l'appareil peut

dégager une légère odeur et un peu de fumée.
Ce phénomène est normal et commun à tous les appareils
ayant des surfaces anti-adhésives. L'appareil est accompagné
d'un ustensile pour le nettoyage, qui peut être utilisé pour
nettoyer les plaques après l'utilisation une fois que l'appareil
est complètement refroidi (compter au moins 30 minutes).
L'ustensile peut être utilisé pendant quelques secondes
durant la cuisson pour éliminer les résidus d'aliments et
de graisse. Si l'ustensile est utilisé pendant trop longtemps
sur les plaques encore chaudes, le plastique qui le compose
risque de fondre.

N.B. : les plaques amovibles (grill et lisses) sont

parfaitement interchangeables.

Introduction des plaques de cuisson

- Placer l'appareil dans une position plane (gure 1).
Introduire une plaque à la fois.

39

- Chaque plaque peut être introduite indiéremment

CLICK

dans le logement supérieur ou inférieur (gure 2).

Retrait des plaques

Placer l'appareil dans une position plane.
Repérer les boutons de déblocage (3) des plaques sur le côté
droit. Appuyer fermement sur le bouton pour faire sortir
la plaque de la base. Saisir la plaque à deux mains, la faire
coulisser le long des supports métalliques et l'extraire de la
base. Appuyer sur l'autre bouton de déblocage pour retirer la
deuxième plaque en eectuant les mêmes opérations.

attention.
Pour ouvrir l'appareil, saisir la poignée qui reste froide. Les
parties en aluminium moulé sous pression deviennent
en revanche très chaudes, éviter de les toucher durant ou
immédiatement après la cuisson.
Avant d'eectuer toute opération sur l'appareil, le laisser
refroidir (pendant au moins 30 minutes).
Toujours cuisiner avec le bac à graisse installé. Retirer le bac
à graisse uniquement lorsque l'appareil est complètement
refroidi. Faire attention lors de l'extraction du bac an d'éviter
de renverser les liquides.

POSITIONS DE CUISSON DE L’APPAREIL
Grill par contact (position fermée)

- La plaque supérieure repose sur la plaque inférieure.
C'est la position initiale de cuisson, lorsque l'appareil
est utilisé comme grill par contact. La plaque supérieure
s'adapte automatiquement à l'épaisseur des aliments
placés sur la plaque inférieure.

De cette manière, les aliments sont cuits de manière

uniforme des deux côtés.

Le grill par contact est idéal pour cuire les steaks hachés,

la viande désossée et en tranches nes, les légumes et
les sandwichs. La fonction par fonction est parfaite pour
préparer les aliments rapidement ou de manière saine.
En utilisant le grill par contact, les aliments cuisent
rapidement puisqu'ils sont en contact avec les plaques
des deux côtés à la fois (gure 3).

Risque de brûlures! Retirer ou remplacer les plaques

de cuisson lorsque l'appareil est complètement refroidi.

Installation du bac à graisse

Durant la cuisson, le bac à graisse doit être introduit dans son
logement à l'arrière de l'appareil. La graisse provenant des
aliments est évacué par l'ouverture sur la plaque et collectée
dans le bac.

N.B.: Durant la cuisson, contrôler fréquemment le bac

à graisse.

Après la cuisson, mettre correctement au rebut la graisse
collectée.
Le bac à graisse peut être lavé au lave-vaisselle.

Attention ! Durant la cuisson, faire toujours très

Les rainures de la plaque et l'ouverture à l'arrière de

l'appareil permettent d'évacuer et de collecter la graisse
dans le bac approprié.

L'appareil est équipé d'une poignée particulière et d'une

charnière qui permettent de régler la plaque supérieure
en fonction de l'épaisseur des aliments. Pour préparer
plusieurs aliments à la fois avec le grill par contact, il faut
que les diérents aliments aient la même épaisseur an
de permettent une fermeture uniforme du couvercle
(plaque supérieure).

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Position plane (complètement ouverte)

- La plaque supérieure est alignée au même niveau que
la plaque inférieure. La plaque inférieure et la plaque
supérieure se trouvent sur le même plan et forment
une grande surface de cuisson. Dans cette position,
l'appareil peut être utilisé en mode barbecue avec
plaque grill ou plaque lisse. Pour régler l'appareil
dans cette position, il faut d'abord repérer le levier de
déblocage de la charnière, placé sur la droite. Saisir la
poignée avec la main gauche et faire coulisser le levier
de déblocage vers le haut avec la main droite (gure 4).

Pousser vers l'arrière la poignée jusqu'à basculer

complètement la plaque supérieure en position plane
(gure 5).

Il est possible de préparer diérents aliments sur des

plaques séparées sans mélanger les saveurs ou de
cuisiner une plus grande quantité d'un même aliment.

La position grill/barbecue permet de griller diérents

morceaux de viande de diérentes épaisseurs, avec le
degré de cuisson préféré pour chacun d'eux. Dans cette
position, il est nécessaire de retourner les aliments
durant la cuisson. L’appareil peut être utilisé aussi avec
les plaques lisses pour préparer des crêpes, du fromage,
des œufs et du bacon pour le petit déjeuner (gure 7).

La grande surface de cuisson permet de préparer en

même temps diérents aliments ou une plus grande
quantité du même aliment.

Grill four

Cette position (gure 8) est parfaite pour griller sans contact
des aliments de grande épaisseur qui exigent une cuisson
lente et uniforme. Idéal pour la préparation de légumes à
forte teneur en eau, car l'eau peut évaporer.

Si on soulèvement légèrement la poignée avant de tirer

le levier de déblocage, la pression sur la charnière est
moindre et l'opération d'ouverture est plus facile.

L'appareil peut être utilisé comme grill/barbecue pour

préparer des steaks hachés, des biftecks, du poulet et
du poisson. Le mode grill/barbecue est le mode le plus
polyvalent d'utiliser l'appareil. Les plaques se trouvent
en position ouverte et une grande surface de cuisson est
donc disponible (gure 6).

Il est possible d'utiliser cette position de cuisson pour
préparer des sandwichs moelleux et des aliments qui n'ont
pas besoin d'être pressés

- Placer les aliments sur la plaque inférieure.

- Saisir la poignée et abaisser la plaque supérieure proche
des aliments (g. A).

41

- Tourner le bouton de réglage de la hauteur (6) sur
(g. B).

- La plaque supérieure se bloque en position. Il y a 4
réglages de hauteur diérents.

- Soulever la plaque supérieure pour débloquer
automatiquement le système de réglage (g. C).

UTILISATION

Fonctionnement

Une fois que l'appareil est correctement préparé et prêt pour
la cuisson, sélectionner une température comprise entre
60°C et 230°C pour chacune des deux plaques (supérieure et
inférieure) en utilisant les boutons 12 et 14.
Appuyer sur le bouton start/stop. Le voyant ON s'allume.
Selon la température choisir, il peut être nécessaire d'attendre
quelques minutes pour que l'appareil se réchaue. Lorsque
le thermostat atteint la température demandée, l'appareil
émet un signal sonore pour indiquer qu'il est prêt à l'emploi.
L'acheur indique «READY».
Il est possible de modier le réglage de la température à tout
moment durant la cuisson, en fonction du type d'aliment à
préparer.

Fonction minuterie

Lorsque l'acheur indique « READY », sélectionner la
position de cuisson (voir paragraphe «positions de cuisson
de l'appareil»), puis placer les aliments sur les plaques. IL
EST possible de sélectionner le temps de cuisson en appuyant
sur les boutons (9 et 10) de la minuterie; dans ce cas, à la
n du temps de cuisson, l'appareil s'éteint automatiquement
(l'acheur indiquera «END»).

- En appuyant sur le bouton start/stop (8) l'appareil s'allume
à nouveau. Lorsque les aliments sont cuits, si aucun temps
de cuisson n'a été sélectionné, pour éteindre l'appareil il faut
appuyer sur le bouton start/stop ou tourner le bouton (12 et

14) sur la position OFF.

- Une fois que la hauteur est réglée, il est possible
de modier le réglage en tirant sur le bouton et en
sélectionnant une nouvelle position (g. D).

N.B.: • Si aucun temps n'est réglé sur la minuterie,

l'appareil s'éteint au bout de 90 minutes.

Fonction «Sear» (scellement)

Cette fonction réchaue la plaque supérieure et/ou inférieure
à une température plus élevée pendant quelques minutes.
Excellent pour sceller rapidement les aliments au début de
la cuisson (idéal pour les viandes de grosse épaisseur). Après
avoir appuyé sur le bouton start/stop, pour préchauer les
plaques il faut appuyer sur le bouton «sear » (11 et 13).
Durant le préchauage, «SEAR » clignote sur l'acheur.
Lorsque le thermostat atteint la température désirée,
l'appareil émet un signal sonore et «sear» reste aché
sur l'acheur. Placer immédiatement les aliments sur les
plaques. Le cycle sera terminé en quelques minutes et
«sear» disparaîtra de l'acheur.

N.B. : il est possible d'utiliser cette fonction

uniquement une fois toutes les 30 minutes. Une fois le cycle

42

terminé, si la touche «sear» est enfoncée avant que les 30

15c

15d

minutes soient écoulées, «sear» clignotera sur l'acheur
puis s'éteindra. L'appareil n'accepte pas la commande.

Mode gaufres (uniquement sur certains modèles)

- Introduire les plaques à gaufres (15c/15d) comme
indiqué sur la g. 1. Il est à noter que dans ce cas, les
plaques ne sont pas interchangeables et la position de
chaque plaque doit être comme illustré sur la gure 9.

- Une fois la plaque inférieure introduite dans l'appareil,

sera aché sur l'écran.

Tourner les boutons de la température sur le réglage

pour les gaufres et appuyer sur le bouton START/
STOP.

- L'appareil commence la phase de préchauage. Lorsque
le thermostat atteint la température nécessaire,
l'appareil émet un signal sonore pour indiquer qu'il est
prêt. L'acheur indique «READY».

- Graisser légèrement les plaques avec du beurre fondu

- Verser un doseur dans chaque moule de la plaque

- Distribuer la pâte et fermer l'appareil.

- Faire cuire pendant le temps indiqué dans les recettes.

Si la minuterie est réglée, trois signaux sonores

seront émis à la n du cycle de cuisson. La minuterie
disparaîtra de l'acheur lorsque « END » (n) sera
aché. L'appareil s'éteindra automatiquement. Si
la minuterie n'est pas réglée, appuyer sur le bouton
« START/STOP» après avoir réalisé la dernière gaufre
pour éteindre l'appareil.

- Pour préparer d'autres gaufres, ajouter de la plaque
dans la plaque inférieure et répéter les opérations ci­dessus.

Attention! Ne pas utiliser d'ustensiles métalliques

pour retirer les gaufres de la plaque car ils peuvent
endommager le revêtement anti-adhésif.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Entretien par l'utilisateur

- Ne pas utiliser d'ustensiles métalliques qui peuvent
rayer les plaques anti-adhésives. Utiliser en revanche
des ustensiles en bois ou en plastique résistant à la
chaleur.

- Ne pas laisser les ustensiles en plastique en contact avec
les plaques chaudes, y compris l'ustensile fourni avec
l'appareil.

- Entre deux cuissons, éliminer les résidus d'aliments par
l'ouverture pour l'évacuation des graisses et les collecter
dans le bac au-dessous, puis nettoyer ensuite avec un
morceau de papier absorbant et passer à la préparation
suivante.

- Avant d'eectuer toute opération de nettoyage, laisser
refroidir l'appareil pendant au moins 30 minutes.

Nettoyage et entretien

N.B.: Avant de nettoyer l'appareil, s'assurer qu'il est

complètement refroidi.

À la n de la cuisson, éteindre l'appareil et débrancher la che
de la prise de courant. Laisser refroidir l'appareil pendant au
moins 30 minutes. Utiliser l'ustensile approprié fourni pour
éliminer les éventuels résidus d'aliments sur les plaques.
L'ustensile peut être lavé à la main ou au lave-vaisselle. Vider
le bac à graisse. Le bac à graisse peut être lavé à la main ou
au lave-vaisselle.
Appuyer sur les boutons de déblocage (3) pour retirer les
plaques de l'appareil. Avant de toucher les plaques, s'assurer
qu'elles sont complètement refroidies. Les plaques de cuisson
peuvent être lavées au lave-vaisselle. Des lavages fréquents
peuvent toutefois réduire les propriétés du revêtement. Il est
conseillé de nettoyer l'extérieur des plaques avec une éponge
souple ou un chion humidié avec de l'eau et un détergent
délicat.
Ne pas utiliser d'objets métalliques pour nettoyer les plaques.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Tension du secteur: 220-240V~50/60Hz
Puissance absorbée: 2000W

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