DELONGHI BCO85 User Manual [fr]

Avant d’installer et d’utiliser votre nouvel appa­reil, nous vous conseillons de lire attentivement
ce mode d’emploi. Cela vous permettra d’en tirer
les meilleurs résultats et de garantir une utilisa­tion en toute sécurité.

DESCRIPTION DE L’APPAREIL

Les termes ci-dessous seront utilisés dans les ins­tructions fournies aux pages suivantes.

1. Cordon d’alimentation

2. Cuvette recueille-gouttes

3. Cloche anti-éclaboussure

4. Douchette chaudière

5. Plaque chauffante

6. Lampe témoin “OK” vapeur prête

7. Interrupteur ON/OFF café expresso / cappuc­cino

8. Interrupteur 5/10 tasses pour café filtre (drip
coffee) (sur certains modèles seulement)

9. Interrupteur ON/OFF pour café filtre

10.Lampe témoin ON pour café filtre

11.Lampe témoin 5/10 tasses pour café filtre (sur
certains modèles seulement)

12.Lampe témoin ON café expresso / cappuccino

13.Petite verseuse pour café expresso / cappucci­no

14.Adaptateur deux tasses pour café expresso

15.Doseur

16.Porte-filtre pour café expresso

17.Filtre pour café expresso

18.Porte-filtre pour café filtre

19.Filtre permanent (s’il prevue)

20.Verseuse pour café filtre

21.Sélecteur "Flavour System" arôme café filtre

22.Couvercle réservoir d’eau

23.Réservoir d'eau amovible

24.Porte-filtre anti-chlore (s’il prevue)

25.Filtre anti-chlore (s’il prevue)

26.Sélecteur "Vario System" arôme café expresso

27.Couvercle réservoir lait

28.Émulseur

29.Réservoir lait

30.Bouchon chaudière

31.Chaudière vapeur

32.Manette vapeur

AVERTISSEMENTS DE SÉCURITÉ

• Cette machine a été conçue pour "faire du
café" et pour "réchauffer des boissons": faire
attention à ne pas se brûler avec des jets d'eau
ou de vapeur ou avec un usage impropre de
l'appareil.

•Veiller à ne pas toucher les parties chaudes
(buse débit vapeur et eau chaude, douchette
chaudière, zone de débit en contact avec le
porte-filtre et la plaque chauffante).

•Après avoir enlevé l'emballage, contrôler que
l'appareil soit intact. En cas de doute, ne pas
utiliser l'appareil et s'adresser exclusivement à
un personnel qualifié.

• Cet appareil ne doit être destiné qu'à un usage
domestique. Tout autre usage doit être consi­déré comme impropre et par conséquent dan­gereux.

• Le fabricant décline toute responsabilité pour
les éventuels dommages dérivant d'utilisations
impropres, incorrectes et illogiques.

• Ne pas toucher l'appareil avec les mains ou les
pieds mouillés ou humides.

•Ne pas laisser l'appareil à la portée des
enfants ou de personnes incapables sans sur­veillance.

• En cas de panne ou de mauvais fonctionne­ment, éteindre l'appareil et ne pas essayer
d'intervenir personnellement. Pour toutes répa­rations éventuelles, s'adresser exclusivement à
un centre de service après-vente agréé par le
fabricant et exiger l'utilisation de pièces de
rechange originales. Le non-respect des ins­tructions susmentionnées peut compromettre la
sécurité de l'appareil.

• Le cordon d'alimentation de cet appareil ne
peut pas être remplacé par l'utilisateur, étant
donné que cette opération exige l'utilisation
d'outils spéciaux. Si le cordon d'alimentation
est abîmé, ou s'il doit être remplacé, faire
appel exclusivement à un centre de service
après-vente agréé par le fabricant.

• Débrancher la fiche de la prise de courant et
éteindre l'interrupteur général lorsque l'appa­reil n'est pas utilisé. Ne pas laisser inutilement
l'appareil branché à l'alimentation.

13

FRANCAIS

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INSTALLATION

• Positionnez l'appareil sur un plan de travail
loin de robinets et éviers.

• Vérifiez que la tension du secteur corresponde
bien à celle indiquée sur la plaquette signalé­tique de l'appareil. Branchez l'appareil uni­quement à une prise de courant ayant une
intensité minimale de 10 A et munie d'une
mise à la terre efficace. Le fabricant décline
toute responsabilité pour les éventuels acci­dents dérivant de l'absence de mise à la terre
de l'installation.

• N'installez pas la machine à café dans une
pièce pouvant atteindre une température infé­rieure ou égale à 0°C (en cas de gel, la machi­ne pourrait subir des dommages).

FILTRE ANTI-CHLORE (s’il prevue)

Le filtre supprime le goût du chlore de l'eau. Pour
l'installer, procédez de la manière suivante:

• Enlevez le filtre anti-chlore du sachet en plas­tique et rincez-le sous l'eau du robinet.

• Soulevez le couvercle café, enlevez l'étui de
son logement en le tirant vers le haut (fig. 1).

• Ouvrez l'étui en poussant sur les zones spé­ciales portant l'inscription "PUSH" et position­nez soigneusement le filtre dans son logement
comme indiqué à la fig. 2.

• Fermez l'étui et remettez-le dans son logement
en le poussant à fond vers le bas.

•Après 80 cycles et de toute façon après six
mois de fonctionnement, le filtre anti-chlore
doit être remplacé.

PRÉPARATION DU CAFÉ FILTRE

• Soulevez le couvercle et extraire le réservoir
d'eau (fig. 3).

•Versez de l'eau froide et propre dans le réser­voir jusqu'au niveau relatif au nombre de
tasses de café souhaitées (fig. 4).

• Remettez en place le réservoir sur la machine
en le poussant légèrement. Si vous préférez,

vous pouvez laisser le réservoir à sa place et le
remplir en utilisant la verseuse du café filtre
portant les indications de niveau.

• Ouvrez le porte-filtre en le tournant vers la
gauche (fig. 5).

• Positionnez le filtre permanent (s’il prevue) (ou
filtre en papier) dans le porte-filtre (fig. 6).

• Placez le café moulu dans le filtre, en utilisant
le doseur fourni à cet effet, et uniformisez son
niveau (fig. 7). De manière générale, versez
une mesure rase du doseur (environ 7
grammes de café moulu) pour chaque tasse de
café souhaitée (par exemple, 10 mesures pour
obtenir 10 tasses). Toutefois, la quantité de
café moulu à utiliser varie énormément en
fonction des goûts personnels. Utilisez du café
moulu de bonne qualité et de mouture moyen­ne, approprié pour les machines à café filtre.

• Fermez le porte-filtre et placez la verseuse,
avec son couvercle, sur la plaque chauffante.

• Sélectionnez l'arôme désiré comme décrit au
paragraphe "Choix de l'arôme".

• Appuyez sur l'interrupteur ON/OFF pour café
filtre (fig. 8). La lampe témoin ON pour café
filtre, située au-dessus de l'interrupteur même,
indique que la cafetière pour café filtre est en
marche.

• Exclusivement pour les modèles avec interrupteur
5/10 tasses (8) :

si vous souhaitez préparer plus de 5 tasses,
appuyez sur l'interrupteur portant le symbole
() (fig. 9) et la lampe témoin
correspondante s'éclairera. Si vous souhaitez,
par contre, préparer 5 tasses maximum, l'in­terrupteur ne doit pas être pressé. De cette
manière, l'eau chaude coulera plus lentement
à travers le café moulu et vous obtiendrez un
café meilleur.

• Le débit de café commencera après quelques
secondes. Pendant la percolation du café il est

tout à fait normal que l'appareil dégage un
peu de vapeur.

• Si vous laissez pressé l'interrupteur "ON/OFF"
drip coffee après la percolation et la verseuse
sur la plaque chauffante, la machine gardera
le café au chaud, à la bonne température.

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CHOIX DE L'ARÔME DU CAFÉ FILTRE

Grâce au dispositif Flavour System, vous pouvez
choisir l'arôme du café filtre selon vos goûts per­sonnels. En tournant la manette de réglage pour
l'arôme du café filtre (fig.10), vous pouvez régler
la machine afin d'obtenir un café de saveur forte
(position STRONG) ou bien légère (position
LIGHT).
Le dispositif Flavour System modifie l'arrière-goût
du café, plus ou moins marqué, tandis que le véri­table goût du café reste inchangé.

PRÉPARATION DU CAFÉ EXPRESSO

1. Dévissez le bouchon de la chaudière en le
tournant dans le sens contraire aux aiguilles
d'une montre.

2. En utilisant les indications de niveau reportées
sur le côté WATER LEVEL, remplir la petite ver­seuse avec la quantité d'eau (fig. 11) corres­pondante au nombre de cafés expresso que
vous souhaitez préparer (voir tableau présenté
à la fin des instructions).

3. Versez l'eau dans la chaudière (fig. 12).

4. Fermez le bouchon de la chaudière en le tour­nant fermement dans le sens des aiguilles
d'une montre.

5. Insérez le filtre pour café expresso dans le
porte-filtre (fig. 13).

6. Versez dans le filtre le café moulu en respec­tant les quantités indiquées dans le tableau
présenté à la fin des instructions et distribuez­le de manière uniforme (fig. 14). Il est impor­tant d'utiliser du café de bonne qualité et de
mouture moyenne afin d'éviter l'obstruction du
filtre pendant le débit. Enlevez l'éventuel excé­dent de café sur le bord du filtre (fig. 15).

7. Pour accrocher le porte-filtre, positionnez-le en
dessous de la douchette de la chaudière avec
son manche dirigé vers la gauche (fig. 16).
Poussez-le ensuite vers le haut en faisant tour­ner en même temps son manche vers la droite.
Tournez toujours le manche bien à fond.

8. Positionnez la verseuse pour café expresso
sous le porte-filtre de sorte que le bec se trou­ve à l'intérieur de l'ouverture présente sur le
couvercle de la verseuse (fig. 17).

9. Positionnez le sélecteur Vario System sur le
type de café expresso que vous souhaitez obte­nir: "LIGHT" pour un café allongé ou bien

"STRONG" pour un café fort (fig. 18).

10.Assurez-vous que la manette vapeur soit fer­mée.

11.Appuyez sur l'interrupteur ON/OFF expresso
/ cappuccino. La lampe témoin ON expresso
/ cappuccino s'éclaire (fig. 19).

12.Après deux minutes environ, le débit du café
expresso commence (fig. 20). ATTENTION:
afin d'éviter toute éclaboussure, ne décrochez
jamais le porte-filtre pendant le débit du café.

13.Lorsque le café ne s'écoule plus du porte-filtre,
appuyez sur l'interrupteur ON/OFF expresso
/ cappuccino pour éteindre la chaudière
vapeur (fig. 19). Versez le café dans les tasses.

14.Avant d'enlever le porte-filtre, afin d'éviter tout
jet de vapeur, il est nécessaire d'éliminer la
pression résiduelle contenue à l'intérieur de la
chaudière en tournant la manette vapeur pour
évacuer complètement la vapeur (fig. 22).

15.Pour éliminer le marc du café, décrochez le
porte-filtre, maintenez bloqué le filtre à l'aide
du levier spécial incorporé dans le manche et
faites sortir le marc en tapant le porte-filtre
retourné (fig. 21).

REMARQUE: Pour des raisons de sécurité, lorsque
la chaudière est chaude il n'est pas possible d'ou­vrir son bouchon qui tourne fou. Si pour une rai­son quelconque il faut l'enlever, faire sortir la
vapeur de la chaudière en tournant la manette
vapeur. .

MONTAGE DE L'ADAPTATEUR POUR DEUX
TASSES

L'adaptateur doit être utilisé chaque fois que vous
souhaitez obtenir le café directement dans les
tasses. Pour l'installer, il suffit de l'accrocher dans
la partie inférieure du porte-filtre (fig. 23).

ATTENTION: Lors de la première utilisation de
l'appareil, il est nécessaire de laver tous les
accessoires et les circuits internes de la machine
à café en procédant de la manière suivante:

• Pour la cafetière à café filtre: faites au moins
deux verseuses de café sans utiliser de café
moulu (en suivant les instructions fournies au
paragraphe "Préparation du café filtre").

• Pour la cafetière à café expresso: faites au
moins quatre cafés expresso sans utiliser de

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café moulu (en suivant les instructions fournies
au paragraphe "Préparation du café expres­so").

PRÉPARATION DU CAPPUCCINO

•Pour faire deux cappuccinos, préparer le café
expresso comme au paragraphe "Préparation
du café expresso" du point 1 à 12, en utilisant
cependant la quantité d'eau nécessaire pour
obtenir 2 cappuccinos comme indiqué dans le
tableau à la fin du texte. Il convient de préciser
que la quantité d'eau nécessaire pour prépa­rer des cappucinos est supérieure à celle qui
est nécessaire pour préparer des cafés: l'eau
supplémentaire est utilisée pour la production
de la vapeur pour émulsionner le lait.

• Entre-temps, versez le lait ni chaud ni bouilli
dans le réservoir du lait (fig. 24). Lorsque le
réservoir est rempli jusqu'au niveau MAX.,
vous pouvez préparer 2-3 cappuccini. Ne
dépassez jamais le niveau MAX., sinon du lait
pourrait continuer à s'écouler du tuyau même
après avoir terminé le cappuccino.

•Laissez couler le café dans la petite verseuse.
Lorsque le café de couleur plus foncée (qui se
trouve en dessous de la crème plus claire)
atteint le niveau 2 du côté "COFFEE LEVEL" de
la petite verseuse (fig. 25), positionnez le sélec­teur Vario System sur "cappuccino" (fig. 18).
Cette opération doit être effectuée très soi­gneusement: en effet, si le café dépasse le
niveau 2, il ne restera plus assez de vapeur à
la fin pour faire mousser le lait.

•Versez le café dans 2 tasses suffisamment
grandes.

• S'assurer que le crochet du réservoir de lait est
bien enclenché dans son logement, puis placer
la tasse contenant le café sous le tuyau du
réservoir de lait, s'assurer que le réservoir de
lait est bien accroché, puis tourner la manette
vapeur dans le sens contraire des aiguilles
d'une montre. Le lait mousseux commencera à
s'écouler du tuyau du réservoir du lait (fig. 22).

Avant de commencer le débit, attendez tou­jours l'éclairage de la lampe témoin "OK"

(fig. 26) indiquant que la température idéale
pour préparer le lait mousseux a été atteinte).
Lorsque vous utilisez des petites tasses, afin

d'éviter les éclaboussures de lait, enfilez la
cloche anti-éclaboussure sur le tuyau du réser­voir du lait (fig. 29).

• Remplissez la tasse avec la quantité souhaitée

de lait mousseux. Afin d'obtenir toujours une

parfaite mousse de lait, entre la préparation
d'un cappuccino et le suivant, attendez tou­jours que la lampe témoin "OK" soit allumée.

• Attention: lorsque la préparation du dernier
cappuccino est terminée, avant d'éteindre la
machine, soulever le tuyau d'aspiration du
réservoir de lait au-dessus du niveau du lait
restant (comme indiqué à la fig. 29) et laisser
sortir la vapeur pendant quelques secondes.

Fermer la manette vapeur en laissant le tuyau
soulevé. Pour des raisons d'hygiène, il est

recommandé de faire toujours cette opération
afin d'éviter que le lait stagne dans les circuits
intérieurs de la machine.

• pour éteindre l'appareiln, appuyez sur l'inter­rupteur ON/OFF expresso / cappuccino.

• Pour préparer 4 cappuccini, renouvelez les
opérations susmentionnées, en respectant les
quantités d'eau et de café moulu indiquées
dans le tableau présenté à la fin des instruc­tions. En outre, avant de placer le sélecteur
Vario System sur la position Cappuccino, faire
couler le café dans la verseuse jusqu'au niveau
4 du côté "COFFEE LEVEL" comme illustré à la
fig. 25.

• Pour obtenir un parfait cappuccino, nous vous
conseillons de respecter les proportions sui­vantes: 1/3 de café, 2/3 de lait mousseux.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

•Avant d'effectuer toute opération de nettoyage
ou d'entretien, éteignez la machine à café,
débranchez la fiche de la prise de courant et
attendez que l'appareil refroidisse.

NETTOYAGE DU DISPOSITIF POUR FAIRE
MOUSSER LE LAIT

Le nettoyage de ce dispositif doit être effectué
après chaque utilisation de l'appareil. Procédez

de la manière suivante:

• Enlever le réservoir de lait en appuyant sur le

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clip tout en tirant vers le haut et le laver à l'eau
chaude.

• Enlevez l'émulseur de couleur rouge en exer­çant une pression sur le levier (A) et en tirant
simultanément vers le haut (fig. 30). Enlevez le
mélangeur de caoutchouc, lavez et nettoyez à
l'eau chaude surtout les orifices indiqués à la
fig. 31 (en utilisant la pointe d'une aiguille).
Veillez également à contrôler que l'orifice indi­qué par la flèche B ne soit pas obstrué (net­toyez-le en utilisant la pointe d'une aiguille).

•Une fois nettoyés, tous les éléments doivent être
remis en place correctement. Vérifiez notam­ment que le mélangeur de caoutchouc soit
inséré bien à fond et que le réservoir du lait et
l'émulseur de couleur rouge soient insérés jus­qu'à ce que vous entendiez le déclic.

Si cette opération de nettoyage n'est pas effec­tuée après chaque utilisation, il peut arriver que
le lait ne mousse pas bien, que le lait ne soit pas
aspiré du réservoir ou que le lait s'écoule du
tuyau du réservoir lait.

AUTRES OPÉRATIONS DE NETTOYAGE

• Pour le nettoyage de la machine à café, n'uti­lisez jamais de solvants ou détergents abrasifs.
Utilisez tout simplement un linge humide et
doux.

• Nettoyez régulièrement les porte-filtre, la
cuvette recueille-gouttes, la douchette de la
chaudière et les verseuses. Ne lavez jamais le
porte-filtre dans le lave-vaisselle.

• Ne plongez jamais l'appareil dans l'eau: il
s'agit en effet d'un appareil électrique.

• Contrôlez de temps en temps que les orifices
du filtre pour café expresso ne soient pas obs­trués. Si nécessaire, nettoyez minutieusement le
filtre à l'eau chaude en le frottant avec une
éponge abrasive.

DÉTARTRAGE

Si l'eau dans votre zone est dure, le calcaire conte­nu dans l'eau s'accumulera au fil du temps. Les
dépôts de calcaire peuvent entraîner un mauvais
fonctionnement de votre appareil.
Tous les 2-6 mois environ (selon la dureté de l'eau
et la fréquence d'utilisation), il est nécessaire de

détartrer la cafetière expresso avec du vinaigre de
vin blanc. Procédez de la manière suivante:

• Remplir la verseuse pour café expresso avec
du vinaigre jusqu'au niveau 4 du côté water
level

•Versez-le dans la chaudière et fermez le bou­chon.

• Accrochez le porte-filtre.

• Placez la petite verseuse en dessous du porte­filtre.

• Allumez la machine et placez le sélecteur Vario
System sur la position "LIGHT".

• Après quelques minutes, le vinaigre chaud
s'écoulera à travers le porte-filtre dans la ver­seuse. De temps en temps, tournez la manette
pour faire sortir un peu de vapeur.

• Quand tout le liquide s'est écoulé, éteignez
l'appareil et laissez-le refroidir.

• Renouvelez toutes ces opérations au moins
deux fois avec de l'eau froide uniquement afin
d'éliminer tout résidu de vinaigre.

La cafetière filtre doit être détartrée tous les 40
cycles. Le détartrage peut être exécuté en utilisant
les détartrants spécifiques pour machines à café
filtre disponibles dans le commerce. Sinon vous
pouvez utiliser du vinaigre de vin blanc en suivant
les instructions suivantes:

•Versez 2 tasses de vinaigre de vin blanc et 3
tasses d'eau dans le réservoir. Insérez le réser­voir dans la machine.

• Placez la verseuse sur la plaque chauffante et
le porte-filtre sans café moulu.

• Appuyez sur l'interrupteur ON/OFF café filtre,
laissez couler l'équivalent d'une tasse puis étei­gnez l'appareil.

• Laissez agir le vinaigre pendant une heure.

• Rallumez la machine et laissez toute la solution
s'écouler.

• Rincez ensuite en faisant fonctionner l'appareil
avec de l'eau claire seulement sans café
moulu, au moins 3 fois (3 réservoirs d'eau
complets).

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Pour préparer

Quantité d'eau dans la petite ver-

seuse à verser dans la chaudière

vapeur

(côté WATER LEVEL)

Quantité de café à mettre dans le filtre

2 cafés expresso

2 cappuccini

4 cafés

4 cafés expresso

- 4

- 2

- 4

- 2

- 4

- 2

- 4

- 2

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Problème

Causes probables

Solution

Il n'y a plus de débit de
café expresso

Le café moulu est trop fin

L'orifice du bec du porte-filtre est
obstrué

Le filtre est obstrué

Utilisez du café de mouture moyenne
ou du type spécial pour machines à
café expresso.

Nettoyez l'orifice du bec.

Nettoyez le filtre à l'eau chaude en le
frottant avec une éponge abrasive.

Aucune production de
mousse de lait pendant la
préparation du cappuccino

Le lait n'est pas assez froid

l'émulseur est sale

Utilisez toujours du lait à la tempéra­ture du réfrigérateur.
Nettoyez soigneusement l'émulseur
comme décrit au paragraphe "Net­toyage du dispositif pour faire mous­ser le lait".

Les temps de percolation
du café filtre sont plus
longs

La cafetière filtre est entartrée.

Effectuer le détartrage comme décrit
au paragraphe "Détartrage".

Le café a un goût de
vinaigre

Le rinçage après le détartrage n'a

pas été suffisant.

Rincez l'appareil comme décrit au
paragraphe "Détartrage".

PROBLÈMES DE FONCTIONNEMENT

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