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COFFEE MACHINE
MACHINE A CAFE
ESPRESSOMASCHINEN
MACCHINA DA CAFFÉ
ESPRESSO-APPARAAT
CAFETERA ELÉCTRICA
MÀQUINAS DE CAFÉ
MHCANH KAFE
Instructions for use
Mode d’emploi
Bedienungsanleitung
Istruzioni per l’uso
Gebruiksaanwijzingen
Instrucciones para el uso
Insturuções
Odhgive" crhvsew"
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I T A L I A N O
Leggere con attenzione questo libretto
istruzioni prima di installare e di usare
l’apparecchio. Solo così potrete ottenere i
migliori risultati e la massima sicurezza
d’uso.
AVVERTENZE DI SICUREZZA
Leggere attentamente le seguenti istruzioni!
• Prima dell’utilizzo verificare che la tensione della
rete corrisponda a quella indicata nella targa dell’apparecchio. Collegare l’apparecchio solo a
impianto e prese di corrente aventi portata minima di 10 A e dotate di efficiente messa a terra.
• In caso di incompatibilità tra la presa e la
spina dell’apparecchio, fare sostituire la presa
con altra di tipo adatto, da personale professionalmente qualificato.
• La sicurezza elettrica di questo apparecchio è
assicurata soltanto quando lo stesso è correttamente collegato ad un efficace impianto di
messa a terra come previsto dalle vigenti norme
di sicurezza elettrica. Il costruttore non può
essere considerato responsabile per eventuali
danni causati dalla mancanza di messa a terra
dell’impianto. In caso di dubbio, rivolgersi ad
una persona professionalmente qualificata.
• Non mettere in funzione l’apparecchio senza
acqua!
• Questa macchina è costruita per “fare caffè” e
per “riscaldare bevande”: fate attenzione a
non scottarvi con getti d’acqua o di vapore o
con un uso improprio della stessa.
• Non toccare parti calde (tubo vapore, zona di
erogazione a contatto con porta-filtro e filtro).
• Non togliere la coppetta porta-filtro con la
macchina in pressione o in erogazione.
• Non lasciare il caffè esaurito nella coppetta
agganciata alla macchina; asportarlo dopo
l’erogazione.
• Non lasciare la macchina contenente acqua in un
ambiente a temperatura inferiore o uguale a 0°C.
• Dopo aver tolto l’imballaggio, assicuratevi
dell’integrità dell’apparecchio. In caso di dubbio, non utilizzate l’apparecchio e rivolgetevi
a personale professionalmente qualificato.
• Gli elementi dell’imballaggio (sacchetti in plastica, polistirolo espanso, ecc.) non devono
essere lasciati alla portata dei bambini in
quanto potenziali fonti di pericolo.
• E’ sconsigliabile l’uso di adattatori, prese multiple e/o prolunghe. Qualora il loro uso si
rendesse indispensabile, è necessario utilizzare solamente adattatori semplici o multipli e
prolunghe conformi alle vigenti norme di sicurezza, facendo però attenzione a non superare il limite di potenza marcato sull’adattatore.
• Questo apparecchio dovrà essere impiegato
solo per uso domestico. Ogni altro uso è da
considerarsi improprio e quindi pericoloso.
• Il costruttore non può essere considerato
responsabile per eventuali danni derivanti da
usi impropri, erronei ed irragionevoli.
• L’uso di qualsiasi apparecchio elettrico comporta l’osservanza di alcune regole fondamentali.
In particolare:
• Non toccare l’apparecchio con mani o piedi
bagnati o umidi.
• Non usare l’apparecchio in locali adibiti a
bagno o doccia.
• Non tirare il cavo di alimentazione, o l’apparecchio stesso, per staccare la spina dalla
presa di corrente.
• Non lasciare l’apparecchio esposto ad agenti
atmosferici (pioggia, sole, gelo, ecc.).
• Non permettere che l’apparecchio sia usato da
bambini o da incapaci, senza sorveglianza.
• Non immergere l’apparecchio in acqua.
• Prima di effettuare qualsiasi operazione di
pulizia o di manutenzione, disinserire l’apparecchio dalla rete di alimentazione elettrica,
staccando la spina.
• In caso di guasto e/o di cattivo funzionamento
dell’apparecchio, spegnerlo e non manometterlo.
Per eventuali riparazioni, rivolgersi solamente ad
un Centro di Assistenza Tecnica autorizzato dal
costruttore e richiedere l’utilizzo di ricambi originali. Il mancato rispetto di quanto sopra può
compromettere la sicurezza dell’apparecchio.
• Quando si decida di non utilizzare più l’apparecchio, dopo aver staccato la spina dalla presa di
corrente, si raccomanda di renderlo inoperante
tagliandone il cavo di alimentazione.
• L’installazione deve essere effettuata secondo
le istruzioni del costruttore.
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• Il cavo di alimentazione di questo apparecchio
non deve essere sostituito dall’utente, in quanto
la sua sostituzione richiede l’impiego di utensili
speciali. In caso di danneggiamento del cavo,
rivolgersi esclusivamente ad un Centro di
Assistenza autorizzato dal costruttore.
• Staccare la spina dalla rete di alimentazione
quando l’apparecchio non è utilizzato per lungo
tempo. Non lasciare l’apparecchio inutilmente
inserito. Spegnere l’interruttore generale dell’apparecchio quando lo stesso non è utilizzato.
I materiali e gli oggetti destinati al contatto con
prodotti alimentari sono conformi alle prescrizioni
della Direttiva CEE 89/109 e al D.L. di attuazione
25 Gennaio 1992 n°. 108.
DESCRIZIONE DELL’APPARECCHIO
1 Piano d’appoggio scalda-tazze
2 Vano accessori
3 Leva apertura vapore
4 Indicatore di livello
5 Cavo di alimentazione
6 Serbatoio acqua
7 Cappuccinatore (se previsto)
8 Protezione anti-scottature
9 Tubo erogazione vapore
10 Manometro (se previsto)
11 Interruttore ON/OFF
12 Interruttore erogazione caffé
13 Interruttore vapore
14 Spia interruttore ON/OFF
15 Spia OK di “pronto”
16 Spia funzione vapore
17 Pressino automatico
18 Filtro per “serving illycaffè”* o cialda di caffè
19 Filtro 2 tazze
20 Filtro 1 tazza
21 Doccia caldaia
22 Levetta blocca filtro
23 Coppetta porta filtro
24 Adattatore per 2 tazze
25 Misurino / pestello
26 Vaschetta raccogli-gocce
27 Griglia appoggia tazze
* “Serving illycaffè”: dose ( 7 grammi) di caffé
arabica 100%, pressurizzato per conservare
gli aromi, macinato, predosato, pressato e
racchiuso fra due strati di speciale carta filtrante”
Per rendere più facile e più veloce la preparazione del caffè, è possibile l’utilizzo di
caffè in pastiglie tipo “illycaffè”. In questo
modo, oltre ad avere sempre una dosatura
corretta, si semplifica la pulizia della macchina. Qualora fosse utilizzato un’altro tipo di
cialda, il risultato può non essere ottimale.
COME METTERE IN FUNZIONE LA MACCHINA PER LA PRIMA VOLTA
Dopo aver tolto l’apparecchio dall’imballo, estrarre il sacchetto contenente gli accessori. Quando
l’apparecchio è nuovo, è necessario lavare con
acqua tiepida e detersivo, risciacquando poi
abbondantemente gli accessori: coppetta porta-filtro, misurino, filtri, serbatoio, adattatore per 2
tazze, pressino per caffé. Effettuare quindi un prelavaggio del circuito interno della macchina, operando come segue:
Riempimento del serbatoio
Estrarre il serbatoio tirandolo lateralmente e sollevando contemporaneamente i tubi di pescaggio
(fig. 1).
Risciaquarlo e riempirlo di acqua fresca senza
superare il livello massimo (fig. 2). Il controllo del
livello dell’acqua è facilitato da una pallina galleggiante. Rimettere il serbatoio nel suo alloggiamento avendo cura di reimmergere i tubi (fig. 3).
Più semplicemente, il serbatoio può venire riempito estraendolo solo quanto basta per versare l’acqua direttamente con una caraffa.
Ricordatevi di pulirlo periodicamente.
Prelavaggio
• Inserite la spina tenendo presente le avvertenze di sicurezza.
• Premete l’interruttore ON/OFF (11). Si accende la spia ON/OFF (14) (fig. 4).
• Premete l’interruttore erogazione (12). La
pompa inizierà a caricare acqua (fig. 5).
• Attendere fino a quando l’acqua esce dalla
doccia caldaia (fig. 6), quindi premere nuovamente l’interruttore erogazione.
• Dopo circa 2 minuti, si accende la spia “OK”
(15) (fig. 7).
• Premere nuovamente l’interruttore erogazione
(12) lasciando piovere l’acqua dalla doccia
caldaia (fig. 6).
• Trascorsi 15/20 secondi, interrompere la
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“pioggia” d’acqua premendo nuovamente l’interruttore erogazione (12).
• Attendere che l’acqua in caldaia si riscaldi
nuovamente e, quando si accende la spia di
“OK”, ripetere l’operazione precedente.
Per un adeguato prelavaggio, procedere come
sopra per almeno cinque o sei volte.
A questo punto la macchina è pronta per il normale uso.
Alcune particolarità
Per agganciare la coppetta alla macchina, portate
la coppetta sotto la doccia della caldaia (fig. 8).
Quindi spingete la coppetta verso l’alto e contemporaneamente ruotatela verso destra. S p i n g e r e
sempre fino in fondo!
Nella parte posteriore del coperchio è stato ricavato un pratico vano porta-accessori all’interno
del quale riporre il misurino (vedi fig. 9).
Quando l’apparecchio è acceso, sul piano superiore possono essere appoggiate le tazzine a scaldare (fig. 10).
PREPARAZIONE DEL CAFFÈ ESPRESSO
Alcuni suggerimenti per fare un buon caffè
• Usare sempre acqua fresca e tenere pulito il
serbatoio.
• Prima di erogare il caffè, attendere sempre
che la spia di “OK” si accenda; essa indica
che l’acqua in caldaia ha raggiunto la temperatura ideale per fare il caffè.
• Per ottenere un caffè di ottima qualità, è preferibile non usare tazzine di plastica o di carta.
• Le tazzine, la coppetta porta-filtro e i filtri
vanno riscaldati prima di fare il caffè.
Per riscaldare tazzine, coppetta e filtri, si può
usare l’acqua calda del rubinetto di casa, oppure
si può procedere come segue:
• Accendere la macchina premendo l’interruttore ON/OFF (11) (fig. 4).
• Inserire il filtro da 1 o 2 tazze o per “serving
illycaffè” (a seconda della necessità) nella coppetta e senza mettere caffè agganciare la coppetta alla macchina come indicato in precedenza. Posizionare la tazzina sotto la coppetta.
• Attendere l’accensione della spia “OK” (fig.
7).
• Premere l’interruttore erogazione per far
defluire l’acqua calda in modo che coppetta,
filtro e tazze si riscaldino.
• Premere nuovamente l’interruttore erogazione,
sganciare e sgocciolare, coppetta, filtro e
tazze.
Per un miglior risultato, è opportuno utilizzare un
caffè di ottima qualità, ben torrefatto e giustamente macinato.
E’ importante che il caffè macinato sia di quello
specifico per le macchine espresso domestiche.
Riguardo al tipo di caffè da usare, è consigliabile
la specie Arabica che ha un limitato contenuto di
caffeina. Inoltre, l’Arabica è dolce, con leggera
acidità ed è facilmente digeribile.
La dose di caffè ideale è di 1 misurino per 1 tazza
e di 2 misurini circa per 2 tazze.
Il tempo di erogazione ottimale è di circa 20
secondi.
La vostra macchina è dotata di un adattatore
“antiraffreddamento” (24) che vi permette di erogare il caffé in 2 tazze. Per poterlo agganciare
alla coppetta è sufficiente allineare la guida di
aggancio dell’adattatore con il piolo ricavato sulla
coppetta, spingere verso l’alto l’adattatore e quindi ruotarlo (vedi fig. 11).
Uso del manometro (se previsto)
Quando si prepara un caffè espresso, il risultato
dipende in larga misura dalla pressione con la
quale l’acqua è pompata attraverso il caffè.
Per controllare visivamente se la pressione duran-
te l’erogazione del caffè è corretta, la vostra macchina è dotata di un manometro diviso in 3 settori
(vedi fig. 12):
Settore 1: Pressione insufficiente
Settore 2: Pressione corretta
Settore 3: Pressione eccessiva
Oltre a questo, il controllo della pressione potrà
essere utile per ottenere un caffè come lo desiderate.
Durante l’erogazione del caffè, verificate il posizionamento della lancetta: se si trova nella parte
superiore del settore 2, segnala che:
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• otterrete un caffè leggero
Se la lancetta si trova nella parte inferiore del set-
tore 2, segnala che:
• otterrete un caffè forte
Variando il tempo di erogazione, otterrete un
caffè più o meno forte e più o meno lungo, a
seconda della posizione della lancetta.
Preparazione del caffè espresso
• Accendere la macchina premendo l’interruttore ON/OFF (fig. 4) e attendere l’accensione
della spia OK (fig. 7). Questa spia indica che
la macchina è pronta per eseguire la funzione
impostata, in questo caso il caffè.
Se esce qualche goccia d’acqua dalla doccia,
ciò è normale e non costituisce difetto.
• Inserire nella coppetta porta-filtro a seconda
delle necessità, il filtro da 1 o 2 tazze o per
“serving illycaffè”(fig. 13).
• Riscaldare il gruppo coppetta e il filtro agganciandoli vuoti alla macchina e premere per
alcuni secondi l’interruttore erogazione, sgocciolare, quindi riempire il filtro di caffé macinato, distribuendolo regolarmente (fig. 14) e
pressandolo. Se il caffé è umido o macinato
fine, sarà sufficiente una leggera pressione. Se
invece il caffé è meno umido, o macinato
grosso, dovrà essere premuto un po’ di più.
Se necessario, aggiungere altra polvere di
caffé, fino all’orlo del filtro.
• Una volta riempito il filtro e pressato il caffé,
posizionate il pressino automatico (17) come
indicato in fig. 15. Quindi agganciare la coppetta porta-filtro (con sopra alla polvere il
pressino automatico per caffé) come già spiegato. Togliere l’eventuale eccedenza di caffè
dal bordo del filtro.
Se per il Vostro caffè espresso adoperate “ser-
ving illycaffè”, servitevi dell’apposito filtro;
inserite la pastiglia di caffè facendo attenzione
che la scritta illycaffè sia posizionata verso il
b a s s o e il lato lungo sia parallelo all’impu-
gnatura (vedi figura).
Importante: le pastiglie di caffè devono
essere conservate, maneggiate ed inserite
nel porta-filtro in modo tale da evitare
qualsiasi loro deformazione.
• Agganciare la coppetta come in precedenza
suggerito (fig. 8). Spingere sempre fino in
fondo!
• Appoggiare sulla griglia poggia tazze la
tazza già calda, in corrispondenza del beccuccio della coppetta. Quando la spia “OK” è
accesa, premere l’interruttore erogazione e
interrompere l’erogazione solo quando si sarà
ottenuta la quantità desiderata di caffè (circa
20 secondi).
• Per sganciare la coppetta, attendere qualche
secondo poi ruotare da destra a sinistra l’impugnatura.
• Per estrarre il caffè usato, tenere il filtro bloccato con l’apposita levetta incorporata nell’impugnatura, sollevare il pressino per caffé utilizzando le apposite scanalature (fate attenzione a non scottarvi) (fig. 16) e far uscire il caffè
battendo la coppetta capovolta (fig. 17).
Per rimuovere la pastiglia è sufficiente sollevarla prendendola per un angolo. Se la pastiglia è rimasta incollata alla parte superiore
della macchina, premete per alcuni istanti il
tasto erogazione, questo vi faciliterà l’operazione di distacco.
• Dovendo lasciare inutilizzata la macchina per
lungo tempo, spegnere la macchina e vuotare
il serbatoio dell’acqua.
Al successivo avvio, effettuare un prelavaggio
come già visto in precedenza.
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EROGAZIONE DI VAPORE
La funzione vapore è utile sia per la preparazione
del cappuccino che per riscaldare liquidi.
Operazioni
• Accendere la macchina premendo l’interruttore ON/OFF e l’interruttore vapore (fig. 18).
Si accenderanno la spia ON/OFF e la spia vapore.
• Dopo qualche minuto si accenderà anche la
spia “OK” (fig. 19) che indica che la macchina ha raggiunto la temperatura ottimale per
eseguire la funzione impostata, in questo caso
l’erogazione di vapore.
• Immergere il tubo di erogazione vapore nel
liquido da riscaldare e ruotare la leva apertura vapore verso il basso (fig. 20).
Agendo sulla leva, è possibile variare la quantità di vapore che uscirà dal tubo.
• Quando il liquido è caldo, richiudere completamente la leva vapore e premere nuovamente
l’interruttore vapore (la spia vapore si spegne).
• Attenzione! E’ possibile che durante questa
fase fuoriesca dalla doccia qualche goccia di
vapore: questo è assolutamente normale; fate
comunque attenzione a non scottarvi.
• Pulire subito dopo l’uso il tubo poichè le incrostazioni da latte sono difficili da togliere successivamente (fig. 21).
N.B.: Nei primi istanti di erogazione, il vapore fuo-
riesce frammisto ad acqua e quindi per avere
un vapore più secco, attendere qualche istante con il pomello di regolazione aperto.
Dopo aver erogato vapore, è necessario ricaricare la caldaia premendo l’interruttore erogazione (12) e lasciando che l’acqua fuoriesca
per qualche secondo dalla doccetta. Questo ha
anche l’effetto di riportare la macchina alla
temperatura ideale per fare un caffè perfetto.
COME PREPARARE UN BUON CAPPUCCINO
• Utilizzare un contenitore metallico possibilmente di piccolo diametro e alto.
Riempirlo di latte per 1/3 solamente, per evitare che il latte fuoriesca quando bolle.
E’ necessario che il latte sia fresco e non bollito, e preferibilmente freddo.
• Immergere il tubo di erogazione vapore in
profondità nel latte per riscaldarlo.
• Poi abbassare il contenitore in modo che il tubo
sfiori la superificie del latte (fig. 22), immergendolo appena di tanto in tanto e per pochi secondi.
• Nella versione dotata di cappuccinatore,
immergere il tubo nel latte fino al segno posto
sulla campana del cappuccinatore (fig. 22).
N.B.: Subito dopo l’uso, svitare e sciacquare il capucci-
natore per evitare incrostazioni da latte (fig. 2 3 ) .
• Di tanto in tanto, con l’ausilio di uno spillo,
pulire i fori del cappuccinatore (fig. 24).
PRODUZIONE DI ACQUA CALDA
(per prepare tè, brodo, ecc.)
• Accendere la macchina premendo il tasto
ON/OFF (fig. 4).
• Attendere che la spia “OK” si accenda (fig. 7).
• Sistemare un bicchiere o una tazza sotto il
tubo erogazione vapore.
• Premere l’interruttore erogazione e contemporaneamente aprire la leva apertura vapore.
• L’acqua calda uscirà dal tubo e, ottenuta la
quantità desiderata, chiudere la leva e premere nuovamente l’interruttore erogazione.
• Se prelevate oltre 1 litro d’acqua, attendere
almeno 5 minuti prima di prelevarne dell’altra.
PULIZIA E MANUTENZIONE
• Prima di qualsiasi operazione di pulizia delle
parti esterne dell’apparecchio, spegnere la
macchina, staccare la spina dalla presa di
corrente e lasciar raffreddare la macchina.
• Per la pulizia della macchina non usare solventi, detergenti nè abrasivi. Sarà sufficiente
un panno umido e morbido.
• Pulire regolarmente la coppetta porta-filtro, i
filtri, la vaschetta raccogligocce e il serbatoio
dell’acqua.
• Non immergere la macchina, è un apparecchio elettrico!
DECALCIFICAZIONE
E’ consigliabile procedere ad una decalcificazione
della macchina ogni 4-8 mesi a seconda della
durezza dell’acqua e la frequenza dell’uso. Si
consiglia di decalcificarla con acqua e aceto in
questo modo:
• Riempire il serbatoio di acqua diluendovi
100cc di aceto.
• Far funzionare la macchina come se si facesse
il caffè fino a svuotare il serbatoio e quindi
sciacquarlo.
• Ripetere l’operazione con sola acqua per 2-3
serbatoi, risciaquando fino a non sentire più
odore di aceto.
N.B.: Effettuare questa operazione con altre
sostanze può essere pericoloso.
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P E R F A R E C A F F É
P E R F A R E V A P O R E
P E R F A R E A C Q U A C A L D A
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