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Leggere con attenzione questo libretto istruzioni
prima di installare ed usare l’apparecchio. Solo così
potrete ottenere i migliori risultati e la massima
sicurezza d’uso.
DESCRIZIONE DELL’APPARECCHIO
La seguente terminologia sarà continuamente usata
nelle pagine successive.
1 Portafiltro per caffé macinato
2 Portafiltro per cialde (se previsto)
3 Tappo caldaia vapore
4 Coperchio serbatoio latte
5 Emulsionatore
6 Miscelatore
7 Serbatoio per il latte
8 Misurino caffé
9 Campana antispruzzo
10 Interruttore erogazione espresso
11 Interruttore acceso/spento espresso ( )
12 Lampada spia caldaia vapore accesa
13 Lampada spia OK cappuccino
14 Interruttore acceso/spento caldaia vapore ( )
15 Lampada spia caldaia per l’espresso accesa
16 Lampada spia OK espresso
17 Scovolino
18 Pressino
19 Doccia caldaia espresso
20 Indicatore livello dell’acqua nel serbatoio acqua
per espresso
21 Serbatoio acqua per espresso
22 Coperchio serbatoio acqua per espresso
23 Caldaia vapore
24 Manopola vapore
25 Vassoio raccogligocce (latte)
26 Vaschetta raccogligocce (espresso)
27 Poggiatazze
28 Dosatore acqua per caldaia vapore
29.Filtro 1 tazza
30.Filtro 2 tazze
AVVERTENZA DI SICUREZZA
• Questa macchina é costruita per “fare il caffé
espresso” e per “riscaldare bevande”: fate
attenzione a non scottarvi con getti d’acqua o di
vapore o con un uso improprio della stessa.
• Non toccare mai parti calde.
• Dopo aver tolto l’imballaggio, assicurarsi
dell’integritá dell’apparecchio. In caso di dubbio,
non utilizzare l’apparecchio e rivolgersi a personale
professionalmente qualificato.
• Gli elementi dell’imballaggio (sacchetti di plastica,
polistirolo espanso, ecc.) non devono essere lasciati
alla portata dei bambini in quanto potenziali fonti di
pericolo.
• Quest’apparecchio deve essere impiegato solo per
uso domestico. Ogni altro uso é da considerarsi
improprio e quindi pericoloso.
• Il costruttore non può essere considerato
responsabile per eventuali danni derivanti da usi
impropri, erronei ed irragionevoli.
• Non toccare mai l’apparecchio con mani o piedi
bagnati o umidi.
• Non permettere mai che l’apparecchio sia usato
senza sorveglianza da bambini o da incapaci.
• In caso di guasto o di cattivo funzionamento
dell’apparecchio, spegnerlo e non manometterlo.
Per eventuali riparazioni, rivolgersi solamente ad un
Centro di Assistenza Tecnica autorizzato dal
costruttore e richiedere l’utilizzo di ricambi originali.
Il mancato rispetto di quanto sopra può
compromettere la sicurezza dell’apparecchio.
• Il cavo d’alimentazione di quest’apparecchio non
deve essere mai sostituito dall’utente in quanto la
sostituzione richiede l’impiego d’utensili speciali. In
caso di danneggiamento del cavo, o per la sua
sostituzione, rivolgersi esclusivamente ad un Centro
d’Assistenza autorizzato dal costruttore in modo da
evitare le scosse elettriche.
INSTALLAZIONE
• Posizionare l’apparecchio sopra un piano di lavoro
lontano da rubinetti dell’acqua e lavelli.
• Verificare che la tensione della rete elettrica
corrisponda a quell’indicata nella targa dati
dell’apparecchio. Collegare l’apparecchio solo ad
una presa di corrente avente una portata minima di
10 A e dotata d’efficiente messa a terra. Il costruttore
non può essere considerato responsabile per
eventuali incidenti causati dalla mancanza di messa
a terra dell’impianto.
• In caso di incompatibilità tra la presa e la spina
dell’apparecchio, fare sostituire la presa con altra di
tipo adatto da personale qualificato.
• Non installare mai la macchina in un ambiente che
può raggiungere una temperatura inferiore o uguale
a 0°C (se l’acqua si ghiaccia, l’apparecchio può
danneggiarsi).
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COME OPERARE PER FARE IL CAFFÉ ESPRESSO
RIEMPIMENTO DEL SERBATOIO ACQUA
Sollevare il coperchio ed estrarre il serbatoio acqua
(fig. 1). Riempire il serbatoio con acqua fresca e pulita
(fig. 2). Reinserire il serbatoio premendolo
leggermente in modo da aprire la valvola situata sul
fondo del serbatoio stesso.
Si consiglia di riempire il serbatoio quando la
macchina è fredda, tuttavia se fosse necessario
riempirlo con la macchina calda, é molto probabile
che mentre il serbatoio é estratto, sul fondo del suo
alloggio si formi un po’ di acqua. Di tanto in tanto é
necessario quindi asciugare utilizzando la spugnetta
che si trova sul fondo stesso (fig. 3).
Più semplicemente, il serbatoio può essere riempito senza
estrarlo versandovi l’acqua direttamente con una caraffa.
NOTA: non mettere mai in funzione l’apparecchio
senza l’acqua nel serbatoio.
La quantità di acqua contenuta nel serbatoio può
essere controllata guardando attraverso la finestrella di
controllo. Questo consentirà di aggiungere acqua in
caso di necessità.
PRERISCALDAMENTO DEL GRUPPO CAFFÉ
Per ottenere un caffé espresso alla giusta temperatura, si
consiglia pre-riscaldare la macchina, premendo
l’interruttore ESPRESSO (fig. 4) almeno mezzora
prima di fare il caffé ed avendo cura di lasciare il
portafiltro agganciato alla macchina. Per agganciare il
portafiltro, metterlo sotto la doccia caldaia con
l’impugnatura verso sinistra, vedi fig. 5, spingere verso
l’alto e contemporaneamente ruotare l’impugnatura
verso destra; ruotare sempre fino in fondo. Trascorsa la
mezzora, fare il caffé seguendo le modalità descritte nel
capitolo successivo. In alternativa, per fare più
velocemente il preriscaldamento, si può procedere anche
in quest’altro modo:
1.Accendere la macchina premendo l’interruttore
ESPRESSO (fig. 4).
2.Mettere una tazza sotto la doccia e assicurarsi che
il portafiltro sia agganciato alla macchina.
Utilizzare la stessa tazza con cui si preparerà il caffé
in modo da pre-riscaldarla.
3.Attendere l’accensione della lampada spia OK
ESPRESSO (fig. 6) e subito dopo premere
l’interruttore erogazione caffé (fig. 7), lasciare
fuoriuscire l’acqua fino allo spegnimento della
lampada spia OK ESPRESSO, quindi fermare
l’erogazione ri-premendo lo stesso interruttore.
4. Svuotare la tazza, attendere che la lampada spia
“OK” si riaccenda di nuovo e ripetere un’altra volta
la stessa operazione.
COME PREPARARE L’ESPRESSO CON IL PORTAFILTRO
PER IL CAFFÉ MACINATO
1.Dopo avere eseguito il preriscaldamento della
macchina come descritto nel paragrafo precedente,
se si vuole preparare un solo caffé, inserire il filtro da
1 tazza (il meno capiente dei due in dotazione) nel
portafiltro (fig. 8) e riempirlo con 1 misurino raso di
caffé macinato, circa 7 grammi (fig.9). Se si
desidera, invece, preparare due caffé espresso
utilizzare il filtro da 2 tazze (il piú capiente dei due
in dotazione) e riempirlo con due misurini scarsi di
caffé macinato (circa 6+6 grammi).
2.Distribuire uniformemente il caffé macinato e
premerlo leggermente con il pressino (fig. 10).
NOTA: la pressatura del caffé macinato é molto
importante per ottenere un buon caffé espresso. Se
si preme troppo, il caffé fuoriuscirà lentamente e la
crema sarà di colore scuro. Se si preme poco,
invece, il caffé uscirà troppo velocemente e si otterrà
poca crema di colore chiaro.
3.Togliere eventuale eccedenza di caffé dal bordo del
portafiltro ed agganciare quest’ultimo alla
macchina, ruotandolo sempre fino in fondo (fig. 5).
4.Posizionare la tazza o le tazze sotto i beccucci del
portafiltro, meglio se pre-riscaldate, risciacquandole
con un po’ di acqua calda (fig. 11).
5.Assicurarsi che la lampada spia ok espresso (fig. 6)
sia accesa (se é spenta, attendere che si accenda),
quindi premere l’interruttore erogazione caffé
(fig. 7) fino ad ottenere la quantità desiderata. Per
interrompere, ri-premere lo stesso interruttore.
NOTA: dopo aver preparato il caffé, è del tutto normale
che qualche goccia di acqua esca dalla doccia.
6.Per sganciare il portafiltro, ruotare l’impugnatura da
destra a sinistra.
ATTENZIONE: per evitare spruzzi, non sganciare
mai il portafiltro mentre la macchina é in
erogazione.
7.Per eliminare il caffé usato, tenere il filtro bloccato
con l’apposita levetta incorporata nell’impugnatura e
far uscire il caffé battendo il portafiltro capovolto
(fig. 12).
8.Per spegnere la macchina da caffé, premere
l’interruttore ESPRESSO (fig. 4).
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COME PREPARARE L’ESPRESSO CON IL PORTAFILTRO
PER CIALDE (SE PREVISTO)
1.Eseguire il preriscaldamento della macchina come
descritto nel paragrafo “PRERISCALDAMENTO DEL
GRUPPO CAFFÉ” assicurandosi di lasciare il
portafiltro agganciato alla macchina. Così facendo
si ottiene il caffé più caldo. Inoltre il
preriscaldamento garantisce una tenuta più efficace
delle guarnizioni del portafiltro.
2.Premere il pulsante del portafiltro e inserire la cialda
centrandola il più possibile sopra il filtro (fig. 24).
Seguire sempre le istruzioni sulla confezione delle
cialde per posizionare correttamente la cialda sul
filtro.
NOTA: utilizzare cialde che rispettano lo standard ESE:
quest’ultimo è riportato sulle confezioni con il seguente marchio:
Lo standard ESE è un sistema accettato dai più grandi
produttori di cialde e permette di preparare un caffé
espresso in modo semplice e pulito.
3.Agganciare il portafiltro alla macchina, ruotandolo
sempre fino in fondo (fig. 5).
IMPORTANTE: Se si utilizza il portafiltro per cialde,
dopo aver utilizzato quello per il caffé macinato
bisogna prima togliere l’eventuale polvere di caffé
che é rimasta appiccicata alla doccia della caldaia
(fig. 24). Se questa pulizia non é eseguita si possono
verificare delle fuoriuscite di acqua dai bordi del
portafiltro per cialde mentre si fa il caffè.
4.Procedere come nei punti 4, 5 e 6 del paragrafo
precedente.
5.Per rimuovere la cialda, premere il pulsante dal
portafiltro e toglierla.
6.Per spegnere la macchina da caffé, premere
l’interruttore ESPRESSO (fig. 4).
COME OPERARE PER FARE IL CAPPUCCINO
RIEMPIMENTO DELLA CALDAIA VAPORE
• Svitare il tappo caldaia ruotandolo in senso
antiorario.
• Riempire il dosatore di acqua fino alla linea 170
grammi - 6 oz (fig. 13).
•Versarla lentamente nella caldaia (fig. 14),
assicurandosi prima che l’interruttore
CAPPUCCINO sia spento e la manopola vapore sia
chiusa. La caldaia così riempita permette di fare da
15 a 20 cappuccini.
• Chiudere il tappo della caldaia ruotandolo con
decisione in senso orario.
NOTA: per motivi di sicurezza quando la caldaia é
calda, non é possibile svitarne il tappo in quanto gira a
vuoto; pertanto per un eventuale riempimento bisogna
attendere il completo esaurimento dell’acqua in essa
contenuta oppure attendere che la caldaia si raffreddi.
ATTENZIONE: si consiglia di riempire la caldaia
quando è fredda utilizzando il dosatore in dotazione.
Se il riempimento dovesse essere fatto quando la
caldaia é calda (per esempio quando finisce l’acqua
mentre si sta facendo il cappuccino), si raccomanda
di introdurre solo il contenuto di un dosatore e NON
CERCARE MAI DI RIEMPIRE LA CALDAIA FINO ALLA
SCRITTA MAX 170 grammi - 6 oz impressa sulla
caldaia stessa (fig. 14) altrimenti la successiva
montatura del latte riuscirà imperfetta.
PREPARAZIONE DEL CAPPUCCINO
• Ancora prima di fare il caffé, assicurarsi che la
manopola vapore sia chiusa, quindi premere
l’interruttore CAPPUCCINO (fig. 15) in modo
che la caldaia vapore possa pre-riscaldarsi.
• Preparare i caffé espresso come descritto nel
capitolo COME OPERARE PER FARE IL CAFFÉ
ESPRESSO, avendo l’accortezza di utilizzare tazze
sufficientemente grandi.
• Versare il latte nel serbatoio latte (fig. 16), non
bollito e non caldo.
NOTA: si consiglia di utilizzare latte parzialmente
scremato e a temperatura di frigorifero.
Con il serbatoio riempito fino alla linea MAX si
possono fare da 2 a 3 cappuccini. Non superare
mai il piccolo gradino che si trova subito sopra la
scritta MAX (fig. 16) altrimenti può succedere che
una volta terminato il cappuccino, il latte continui a
gocciolare dal tubo.
• Prima di iniziare l’erogazione del latte attendere
sempre l’accensione della spia OK CAPPUCCINO
(fig. 17) che indica il raggiungimento della
temperatura ideale per la montatura del latte.
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CONSIGLIO: partendo con caldaia fredda, per ottenere
un latte più caldo attendere che la lampada spia “OK” si
accenda due volte di seguito (circa cinque minuti).
• Posizionare la tazza contenente il caffé sotto il tubo
del serbatoio latte, assicurarsi che il fermo del
serbatoio latte sia ben agganciato, quindi ruotare la
manopola vapore in senso antiorario almeno di un
giro (fig. 18). Il latte “montato” comincerà a
fuoriuscire dal tubo del serbatoio latte. Qualora si
utilizza delle tazze di piccole dimensioni per evitare
spruzzi di latte, è necessario infilare la campana
antispruzzo sul tubo del serbatoio latte (fig. 19).
• Riempire la tazza con la quantità desiderata di latte
montato. Per interrompere la fuoriuscita di latte,
ruotare in senso orario la manopola vapore.
Affinché la montatura del latte riesca bene, tra un
cappuccino e il successivo attendere sempre che la
lampada spia OK CAPPUCCINO si accenda.
CONSIGLIO: per ottenere un cappuccino perfetto si
consigliano le seguenti proporzioni: 1/3 di caffé e 2/3
di latte montato.
• Terminata la preparazione dell’ultimo cappuccino,
prima di spegnere la macchina, sollevare il tubetto
aspirazione del serbatoio al di sopra del livello
dell’eventuale latte residuo (come indicato in fig. 20),
lasciare uscire il vapore per qualche secondo, quindi
chiudere la manopola con il tubetto così estratto. PER
MOTIVI DI IGIENE SI RACCOMANDA DI FARE
SEMPRE QUEST’OPERAZIONE IN MODO DA
EVITARE CHE IL LATTE RISTRAGNI NEI CIRCUITI
INTERNI DELLA MACCHINA.
• Infine per evitare che il latte solidifichi, é necessario
lavare subito il serbatoio del latte come descritto più
avanti nel paragrafo “Pulizia del montalatte”.
ATTENZIONE: la prima volta che si usa la macchina, é
necessario lavare tutti gli accessori ed i circuiti interni
come segue:
1.Per la caldaia espresso: fare almeno cinque caffé
senza utilizzare il caffé macinato (seguendo le
indicazione del paragrafo COME OPERARE PER
FARE IL CAFFE’ ESPRESSO).
2.Per la caldaia vapore: riempirla con un dosatore di
acqua, chiudere il tappo e premere il pulsante
CAPPUCCINO. Dopo 5 minuti ruotare la manopola
e lasciare che il vapore fuoriesca fino a completo
esaurimento (circa 15 minuti).
PULIZIA E MANUTENZIONE
Prima di effettuare qualsiasi operazione di pulizia o
manutenzione, spegnere la macchina, disinserire la
spina dalla presa di corrente e lasciarla raffreddare.
PULIZIA DEL MONTALATTE
La pulizia del montalatte deve essere effettuata subito
dopo ogni utilizzo. Procedere come segue:
• Rimuovere il serbatoio del latte premendo il gancio e
contemporaneamente tirando verso l’alto: lavarlo
con acqua calda. Per facilitare la pulizia del tubo del
serbatoio latte, é possibile impiegare lo scovolino
fornito in dotazione.
• Rimuovere l’emulsionatore di colore rosso facendo
pressione sul fermo (A) e contemporaneamente
tirando verso l’alto (fig. 21). Rimuovere il miscelatore
di gomma, lavare e pulire con acqua calda
soprattutto i quattro fori indicati in figura 22 (pulirli
con l’aiuto di un ago). Assicurarsi che il foro
contrassegnato con la freccia B non sia otturato.
• Una volta puliti, tutti i particolari devono essere
rimontati in modo corretto. In particolare accertarsi
che il miscelatore di gomma sia inserito bene a
fondo e l’emulsionatore di colore rosso sia inserito
fino a sentire il click.
Se questa pulizia non é effettuata dopo ogni uso, può
succedere che l’emulsione del latte riesca male, che il
latte stesso non sia aspirato o che il latte goccioli dal
tubo del serbatoio latte.
PULIZIA DEL PORTAFILTRO PER CIALDE
Di tanto in tanto pulire il portafiltro per cialde nel
seguente modo:
• premere il pulsante del portafiltro e togliere il filtro
come indicato in figura 25.
• controllare che i forellini del filtro non siano ostruiti.
Se necessario, pulirlo accuratamente con acqua
calda strofinando con una spugnetta abrasiva.
• Pulire l’interno del portafiltro e la guarnizione in gomma;
• Reinserire il filtro;
Non lavare mai il portafiltro in lavastoviglie.
PULIZIA DELLA DOCCIA CALDAIA ESPRESSO
Almeno una volta all’anno, é necessario pulire la
doccia della caldaia espresso nel seguente modo:
• Assicurarsi che la macchina da caffé non sia calda
e la spina sia disinserita;
• Con l’aiuto di un cacciavite, svitare la vite che fissa
la doccia della caldaia espresso (fig. 23);
• Pulire con un panno umido la zona della caldaia in
cui era posizionata la doccia;
• Spazzolare la doccia con un po’ di detersivo per
piatti finché tutti i forellini sono puliti.
• Risciacquare la doccia sotto il rubinetto strofinando
sempre.
• Rimontare la doccia della caldaia espresso;
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ALTRE PULIZIE
1.Per la pulizia della macchina non usare solventi o detergenti
abrasivi. Sarà sufficiente un panno umido e morbido.
2.Estrarre la vaschetta raccogli gocce, svuotarla e
lavarla periodicamente.
3.Pulire il serbatoio acqua per l’espresso.
4.Non immergere mai la macchina nell’acqua durante
la pulizia: é un apparecchio elettrico
DECALCIFICAZIONE
E’ consigliabile procedere ad una decalcificazione
della macchina ogni circa 200 caffé. Si consiglia di
utilizzare i prodotti specifici per la decalcificazione
delle macchine da caffé espresso che si trovano in
commercio. Se questi prodotti non sono reperibili, é
possibile seguire la procedura:
1.Riempire il serbatoio di acqua con 1 litro di acqua;
2.Sciogliervi 2 cucchiai (circa 30 grammi) di acido
citrico (reperibile in farmacia o drogheria);
3.Premere l’interruttore ESPRESSO e attendere
l’accensione della lampada spia OK espresso;
4.Assicurarsi che il portafiltro non sia agganciato e
posizionare un recipiente sotto la doccia della
macchina;
5.Premere l’interruttore erogazione caffé ed
erogare metà serbatoio. Quindi interrompere ripremendo l’interruttore;
6.Lasciare agire la soluzione per circa 15 minuti,
quindi riprendere l’erogazione fino a completo
svuotamento del serbatoio.
7.Per eliminare i residui di soluzione e di calcare,
risciacquare bene il serbatoio, riempirlo con acqua
pulita e inserirlo nella sua sede. Premere
l’interruttore erogazione caffé.
8.Attendere che il serbatoio sia svuoto;
9.Premere di nuovo l’interruttore e ripetere le
operazioni 7 e 8 un’altra volta.
Le riparazioni della macchina da caffé relative a
problemi di calcare non saranno coperte da garanzia
se la decalcificazione sopra descritta non é
regolarmente eseguita.
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Il caffè espresso gocciola dai
La crema del caffé é scura (il
PROBLEMA
CAUSE POSSIBILI SOLUZIONE
Non esce più il caffè espresso • Mancanza di acqua nel serbatoio
•I fori dei beccucci del portafiltro
sono otturati
• La doccia della caldaia
espresso é ostruita
• Il serbatoio é mal inserito e la
valvola sul suo fondo non é
aperta.
• Riempire il serbatoio acqua
• Pulire i fori dei beccucci
• Eseguire la pulizia come indicato nel
capitolo “Pulizia della doccia
caldaia espresso”
•Premere leggermente il serbatoio in
modo da aprire la valvola sul suo
fondo.
Il caffè espresso gocciola dai
bordi del portafiltro anziché
dai fori
• Il portafiltro è male inserito;
•
La guarnizione della caldaia
espresso ha perso elasticità
•
I fori dei beccucci del portafiltro
sono otturati.
• Agganciare il portafiltro
correttamente e ruotandolo fino in
fondo con forza
•
Sostituire la guarnizione della
caldaia espresso presso un
Centro di Assistenza
•
Pulire i fori dei beccucci.
Il caffè espresso è freddo •
La lampada spia OK espresso non é
accesa nell’istante in
cui si preme l’interruttore erogazione
caffé
;
• Il pre-riscaldamento non è stato
eseguito
• Le tazzine non sono state
preriscaldate;
• Attendere l’accensione della
lampada spia OK;
• Eseguire il pre-riscaldamento
come indicato nel paragrafo
“Preriscaldamento del gruppo caffé”;
• Pre-riscaldare le tazzine
Rumore elevato della pompa • Il serbatoio acqua è vuoto
•
Il serbatoio é mal inserito e la
valvola sul suo fondo non é
aperta.
• Riempire il serbatoio
•
Premere leggermente il serbatoio in
modo da aprire la valvola sul suo
fondo.
La crema del caffé é chiara
(scende velocemente dal
beccuccio)
• Il caffé macinato é poco pressato
• La quantità di caffé macinato é
scarsa
• La macinatura del caffé é
grossa
• Aumentare la pressatura del
caffé macinato
• Aumentare la quantità di caffé
• Utilizzare solo caffé macinato
per macchine da caffé espresso
La crema del caffé é scura (il
caffé scende lentamente dal
beccuccio)
• Il caffé macinato é pressato
troppo
• La quantità di caffé macinato é
elevata
•
La doccia caldaia espresso é
ostruita
• La macinatura del caffé é troppo
fine
• Pressare meno il caffé
• Diminuire la quantità di caffé
macinato
•
Eseguire la pulizia come indicato
nel capitolo “Pulizia della doccia
caldaia espresso”
• Utilizzare solo caffé macinato per
macchine da caffé espresso
Il caffé ha un sapore acido
• Il risciacquo dopo la
decalcificazione non é stato
sufficiente
• Risciacquare l’apparecchio
come nel capitolo
“Decalcificazione”.
Non si forma la schiuma del
latte mentre si fa il cappuccino
•
Il latte non é abbastanza freddo.
• Il cappuccinatore é sporco.
•
Usare sempre latte alla temperatura
di frigorifero.
• Pulire accuratamente i forellini del
cappuccinatore, in particolare quello
indicato dalla lettera B in figura 22
Il latte continua ad uscire dal
serbatoio latte anche se la
manopola vapore é chiusa
• Il cappuccinatore é sporco.
• Pulire accuratamente i forellini del
cappuccinatore, in particolare quello
indicato dalla lettera B in figura 22
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