FR GUIDE D’INSTALLATION ET D’UTILISATION
EN GUIDE FOR INSTALLATION AND USE
Table de cuisson
Cooking hob
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tout au long de la notice,
vous signale les consignes de sécurité,
vous signale les conseils et les astuces
Sommaire
Votre table en toute sécurité 4
Comment se présente votre table ? 5
Comment se présente votre clavier de
commande ?
6
Installez facilement votre table 7
Conseils d’encastrement 7-9
Raccordement électrique 10
Raccordement gaz 11-13
Changement de gaz 14-19
Utilisez votre table en toute simplicité 20
Comment mettre en marche et ajuster la puissance ? 20
Comment utiliser la minuterie ? 21
Quels sont les récipients les plus adaptés
sur les brûleurs gaz? 22
Comment entretenir votre table ? 23
Petites pannes et anomalies 24
Guide de cuisson gaz 26
2
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3
Chère Cliente, Cher Client,
Vous venez d'acquérir une table de cuisson DE DIETRICH et nous
vous en remercions.
Nos équipes de recherche ont conçu pour vous cette nouvelle
génération d’appareils, qui par leur qualité, leur esthétique, leurs
fonctions et leurs évolutions technologiques en font des produits
d’exception, révélateurs de notre savoir-faire.
Votre nouvelle table
DDEE DDIIEETTRRIICCHH
s’intégrera harmonieusement
dans votre cuisine et alliera parfaitement les performances de
cuisson, et la facilité d’utilisation. Nous avons voulu vous offrir un
produit d’excellence.
Vous trouverez également dans la gamme des produits
DDEE DDIIEETTRRIICCHH
, un vaste choix de fours, de fours à micro-ondes, de
hottes aspirantes, de lave-vaisselle, et de réfrigérateurs intégrables,
que vous pourrez coordonner à votre nouvelle table de cuisson
DDEE DDIIEETTRRIICCHH
.
Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire le mieux
possible vos exigences vis-à-vis de nos produits, notre service
consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour
répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la
fin de ce livret).
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où vous trouverez nos
dernières innovations ainsi que des informations utiles et
complémentaires.
DE DIETRICH
Les nouveaux objets de valeur
Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le
droit d'apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques
toutes modifications liées à leur évolution.
IImmppoorrttaanntt :: AAvvaanntt ddee mmeettttrree vvoottrree aappppaarreeiill eenn mmaarrcchhee,, vveeuuiilllleezz lliirree aatttteennttiivveemmeenntt ccee
gguuiiddee dd''iinnssttaallllaattiioonn ee tt dd''uuttiilliissaattiioonn aaffiinn ddee vvoouuss ffaammiill iiaarr iisseerr pplluuss rraappii ddeemm eenntt aa vveecc
ssoonn ffoonnccttiioonnnneemmeenntt..
FR
02
EN
27
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- Nous avons conçu votre table de cuisson
pour une utilisation par des particuliers
dans un lieu d’habitation.
- Dans le souci d’une amélioration
constante de nos produits, nous nous
réservons le droit d’apporter à leurs
caractéristiques techniques, fonctionnelles
ou esthétiques toutes modifications de
leurs caractéristiques liées à l’évolution
technique.
- Ces tables de cuisson destinées
exclusivement à la cuisson des boissons
et denrées alimentaires ne contiennent
aucun composant à base d’amiante.
- Les cuissons doivent être réalisées sous
votre surveillance.
- Consultez la notice avant d’installer et
d’utiliser cet appareil.
Dans le cas où une fêlure
deviendrait visible sur le dessus
verre, débranchez immédiatement
l’appareil de son alimentation et
contactez le Service Après-Vente
- Ne rangez pas dans le meuble situé
sous votre table de cuisson, vos produits
d’
ENTRETIEN ou INFLAMMABLES (atomiseur
ou récipient sous pression, ainsi que
papiers, livres de recettes...).
- L’utilisation d’un appareil de cuisson au
gaz conduit à la production de chaleur et
d’humidité dans le local où il est installé.
Veillez à assurer une bonne aération de
votre cuisine.
- Par mesure de sécurité, après
utilisation, n’oubliez pas de fermer le
robinet de commande générale du gaz
distribué par canalisation ou le robinet de
la bouteille de gaz butane/propane.
- Le marquage CE est apposé sur ces
tables.
Votre table en toute sécurité
4
Utilisez votre table en toute sécurité
VOTRE TABLE EST LIVRÉE PRÉ-RÉGLÉE POUR LE GAZ NATUREL.
- Les matériaux d’emballage de cet appareil
sont recyclables. Participez à leur recyclage
et contribuez ainsi à la protection de
l’environnement en les déposant dans les
conteneurs municipaux prévus à cet effet.
Votre appareil contient
également de nombreux
matériaux recyclables. Il est donc
marqué de ce logo afin de vous
indiquer que dans les pays de
l’Union Européenne les appareils
usagés ne doivent pas être
mélangés avec d’autres déchets. Le
recyclage des appareils qu’organise votre
fabricant sera ainsi réalisé dans les
meilleures conditions, conformément à la
directive européenne 2002/96/CE sur les
déchets d’équipements électriques et
électroniques. Adressez vous à votre mairie
ou à votre revendeur pour connaître les
points de collecte des appareils usagés les
plus proches de votre domicile.
Nous vous remercions pour votre
collaboration à la protection de
l’environnement.
Respect de l’environnement
- Cet appareil n’est pas prévu pour
être utilisé par des personnes (y
compris les enfants) dont les
capacités physiques sensorielles ou
mentales sont réduites, ou des
personnes dénuées d’expérience, ou
de connaissance, sauf si elles ont pu
bénéficier, par l’intermédiaire d’une
personne responsable de leur
sécurité, d’une surveillance ou
d’instructions préalables concernant
l’utilisation de l’appareil.
Il convient de surveiller les enfants
pour s’assurer qu’ils ne jouent pas
avec l’appareil.
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Le clavier de commande de cette table est équipé de commandes à touches
sensitives.
5
Comment se présente votre table ?
(*) Ces puissances sont exprimées en G20/20mbar.
Brûleur semi-rapide
1,5 kW*
Brûleur rapide
2,3 kW*
Brûleur grand rapide
3,1 kW*
Brûleur auxiliaire
0,85 kW*
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6
Comment se présente votre clavier
de commande ?
VOYANT DE VERROUILLAGE
TOUCHE DE VERROUILLAGE
/DÉVERROUILLAGE
DU CLAVIER
TOUCHE MARCHE/ARRET
FOYER ARRIERE GAUCHE
TOUCHE MARCHE/ARRET
FOYER ARRIERE DROIT
TOUCHE MARCHE/ARRET
FOYER AVANT GAUCHE
TOUCHE MARCHE/ARRET
FOYER AVANT DROIT
TOUCHES DE RÉGLAGE DE
LA PUISSANCE DU BRULEUR
TOUCHE ARRET GÉNÉRAL
AFFICHAGE TEMPS MINUTERIE
RÉGLAGE MINUTERIE
REPERE FOYER
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L’installation est réservée aux
installateurs et techniciens
qualifiés.
Avant l’installation, assurez-vous
que les conditions de distribution
locale (nature et pression du
gaz) et le réglage de l’appareil
sont compatibles.
Les conditions de réglage sont
inscrites sur une étiquette située dans
la pochette, ainsi que sur l'emballage.
N'étant pas raccordée à un dispositif
d'évacuation des produits de
combustion, elle doit être installée
conformément à la règlementation en
vigueur et utilisée dans un endroit
bien aéré. Une attention particulière
sera accordée aux dispositions en
matière de ventilation.
Installez facilement votre table
7
A ce sujet, la combustion n’étant
possible que grâce à l’oxygène de
l’air, il est nécessaire que cet air soit
renouvelé en permanence et que les
produits de la combustion soient
évacués (un débit d’air minimum de 2
m3/h par kW de puissance gaz est
nécessaire).
Exemple :
Puissance totale :
0,85 + 1,5 + 2,3 + 3,1 = 7,75 kW.
7,75 kW x 2 = 15,5 m3/h de débit
d’air minimum.
Ces tables sont conformes aux
échauffements des meubles selon la
norme EN 60335-2-6 et de classe 3
en ce qui concerne l’installation
(selon norme EN 30-1-1).
Conseils d’encastrement
Largeur
Profondeur
Epaisseur
Découpe meuble
Modèle
56 cm 49 cm
Suivant meuble
Dimensions hors
tout au-dessus du
plan de travail
65 cm 51,8 cm 5 cm
Dimensions hors
tout au-dessous
du plan de travail
55 cm 47 cm 5,1 cm
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Installez facilement votre table
La table de cuisson doit être encastrée
dans le plateau d'un meuble support
de 3 cm d'épaisseur minimum, fait en
matière qui résiste à la chaleur, ou
bien revêtu d'une telle matière.
Pour ne pas gêner la manoeuvre des
ustensiles de cuisson, il ne doit y avoir
à droite, ou à gauche, ni meuble ni paroi à moins de 30 cm de la table de
cuisson.
Si une cloison horizontale est positionnée sous la table, celle-ci doit être
située impérativement entre 100 et
150 mm par rapport au-dessus du
plan de travail. Dans tous les cas, ne
rangez pas d’atomiseur ou de récipient sous pression dans le compartiment qui pourrait exister sous la table.
Placez la table de cuisson dans l’ouverture du meuble support en prenant
soin de tirer la table vers soi.
Placez les grilles support casserole, les
chapeaux, et les têtes de brûleurs.
Raccordez le câble d’alimentation de
la table à l’installation électrique de
votre cuisine (voir «Raccordement
électrique» de la table de cuisson).
Vous pouvez immobiliser, si vous le
désirez, la table au moyen de quatre
pattes livrées avec leur vis (voir schéma ci-contre) se fixant aux quatre
coins du caisson.
Utilisez impérativement les trous
prévus à cet effet.
Arrêtez de visser quand la patte
commence à se déformer.
Ne pas utiliser de visseuse.
Conseils d’encastrement (suite)
Patte de
fixation
Plan de
travail
8
trous de
fixation
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70 cm mini
30 cm mini
49 cm
56 cm
5,3 cm mini
3 cm mini
30 cm mini
Installez facilement votre table
Pour assurer l'étanchéité entre le caisson et le plan de travail, collez le joint
mousse sur le pourtour extérieur
du cadre.
Collez le joint fourni dans la pochette
avant l’installation de la table :
1- Retirez les grilles support casserole, les chapeaux de brûleur et les têtes
de brûleurs en repérant leur position.
2- Retournez la table et posez-la avec
précaution au dessus de l’ouverture
du meuble pour ne pas endommager
les bougies d’allumage.
3- Collez le joint mousse, livré avec
l'appareil, sur le pourtour extérieur
du cadre. Ce joint assure l'étanchéité
entre le verre et le plan de travail.
4- Replacez les têtes de brûleurs, les
chapeaux de brûleurs et les grilles.
E
NCASTREMENT AU-DESSUS D’UN MEUBLE
AVEC PORTE OU TIROIR (voir dessin ci-
contre).
L’encastrement de votre table au-dessus d’un four nécessite que celui-ci
soit en position basse.
Il est déconseillé d’installer votre table
au-dessus d’un four dont la ventilation
ne s’effectue pas à l’avant.
Pratiquez sur la paroi droite ou gauche
du meuble du four, une entrée d’air de
40 cm
2
.
9
Conseils d’encastrement (suite)
Joint
Les sécurités thermiques de la
table interdisent son utilisation
simultanée avec un four en mode
pyrolyse.
Mini 4mm
Table gaz
Avant du
meuble
Vide
sanitaire
40 mm
mini
100 mm
mini
Plan de travail
Mini 40 cm
2
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H05V2V2F - T90
Section des
conducteurs
en mm
2
Fusible
220-240 V~ - 50 Hz
3 conducteurs dont
1 pour la terre
1
10 A
SECTION DU CABLE À UTILISER
10
Installez facilement votre table
Cette table de cuisson doit être raccordée sur le réseau 220-240 V~ monophasé par l’intermédiaire d’une prise de courant 2 pôles + terre normalisée CEI 60083 ou d’un dispositif à
coupure omnipolaire ayant une distance d’ouverture des contacts d’au
moins 3 mm.
La fiche de prise de courant doit être
accessible après installation.
Attention :
Si le câble d’alimentation est
endommagé, il doit être
remplacé par un câble ou un
ensemble spécial disponible
auprès du fabricant ou de son
Service Après-Vente.
Raccordement électrique
Le fil de protection (vert/jaune) est relié à la borne de terre de l’appareil
et doit être relié à la borne de terre de l’installation.
Si ce cordon d’alimentation est endommagé, il ne doit être remplacé que par le fabricant, son Service Après-Vente ou une personne de qualification similaire afin d’éviter
un danger.
● Table gaz
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Installez facilement votre table
Si la table de cuisson est installée audessus d'un four ou si la proximité
d'autres éléments chauffants risque
de provoquer un échauffement du
raccordement, il est impératif de réaliser celui-ci en tube rigide.
Si un tuyau flexible ou un tube souple
(cas du gaz butane) est utilisé, il ne
doit pas entrer en contact avec une
partie mobile du meuble ni passer
dans un endroit susceptible d'être encombré.
11
Raccordement gaz
● Remarques préliminaires
fig.A fig.B
Tuyau flexible
métallique onduleux à
embouts mécaniques
Tuyau flexible à
embouts mécaniques
Le tuyau de raccordement doit rester visitable sur toute sa longueur et doit être
remplacé avant sa date limite d’utilisation (marquée sur le tuyau).
Quel que soit le moyen de raccordement choisi, assurez-vous de son étanchéité,
après installation, avec de l’eau savonneuse.
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Installez facilement votre table
Raccordement gaz (suite)
● Raccordements possibles
G
AZ DISTRIBUÉ PAR CANALISATION (GAZ
NATUREL).
Choisir exclusivement l’un des 3 raccordements suivants :
-
le raccordement en tube rigide
(appellation norme gaz G1/2).
Réalisez le raccordement à l’extrémité
du coude monté sur l’appareil,
ou -
le raccordement par tuyau
flexible métallique onduleux à
embouts mécaniques
(fig. A de la
page précédente).
Vous pouvez utilisez un tuyau flexible
inox (type “Gazinox”) disponible auprès de votre Service Après-Vente,
ou
- le raccordement par tuyau
flexible à embouts mécaniques
(fig. B de la page précédente).
Ces tuyaux doivent avoir une lon-
gueur maximale de 2 mètres et
doivent être visitables sur toute la longueur.
GAZ NATUREL
Compteur
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Installez facilement votre table
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Raccordement gaz (suite)
● Raccordements possibles
G
AZ DISTRIBUÉ PAR BOUTEILLE OU RÉ-
SERVOIR (GAZ BUTANE/PROPANE).
Pour la sécurité de l’utilisateur, nous
conseillons un raccordement soit en
tube rigide si cela est possible, soit
avec un tuyau flexible métallique onduleux (longueur maximum 2 mètres)
(fig. A).
Dans le cas d’une installation
existante ou le montage d’un tuyau
flexible est impossible, il est toujours
possible d’effectuer le raccordement
avec un tuyau souple (longueur maximum 2 mètres) muni des deux col-
liers de serrage : l’un sur l’about
(fig. B), et l’autre sur le détendeur,
sans oublier de mettre en place un
joint d’étanchéité entre l’about et le
coude de la table.
Vous trouverez l’about et le joint
d’étanchéité dans la pochette livrée
avec l’appareil.
BUTANE/PROPANE
Détendeur obligatoire
propane
butanene
propane
Pour éviter de provoquer un échauffement du raccordement supérieur à
30°C, vérifiez qu’il n’y ait pas d’éléments chauffants à proximité.
Vissez l’about avec un couple ne dépassant pas 2,5 m/daN (m/kgF).
En France, vous devez utiliser un tube ou un tuyau portant l’estampille NF Gaz.
Joint
d’étanchéité
(non fourni)
About
(non fourni)
Collier de
serrage
(non fourni)
fig. A
fig. B
Tuyau flexible
métallique
onduleux à
embouts
mécaniques
Raccordement
en tuyau
souple
propane
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Installez facilement votre table
Changement de gaz
● Remarques préliminaires
Cette table de cuisson est livrée
pré-réglée pour le gaz naturel.
Les injecteurs nécessaires à l’adaptation au butane/propane ainsi que
l’about et la rondelle d’étanchéité sont
dans la pochette contenant la notice.
Reportez-vous au paragraphe “Rac-
cordement gaz” correspondant.
A chaque changement de gaz, cochez
la case correspondant au nouveau
gaz sur l’étiquette située dans la
pochette (voir tableau
“caractéristiques gaz” de ce même
chapitre).
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Installez facilement votre table
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Changement de gaz (suite)
Lors de cette opération À EFFECTUER
AVANT TOUT BRANCHEMENT, vous devrez
successivement :
➊
Basculer l’interrupteur de
changement de gaz.
❷
Adapter le raccordement gaz.
❸
Changer les injecteurs.
➍
Branchement électrique
➊
BASCULEZ L’INTERRUPTEUR DE
CHANGEMENT DE GAZ.
Votre installation est alimentée en gaz
butane/propane. Vous devez basculer
l’interrupteur de changement de gaz
situé à l’avant droit de votre table en
position butane (fig. 1).
❷
ADAPTEZ LE RACCORDEMENT de la
table au nouveau réglage gaz. Reportez-vous au paragraphe “Raccorde-
ment gaz”.
❸
CHANGEZ LES INJECTEURS en procé-
dant comme suit :
•
Retirez les grilles, les chapeaux, et
les têtes de tous les brûleurs.
•
Dévissez à l’aide de la clé fournie
les injecteurs situés dans le fond de
chaque pot et ôtez-les (fig 2).
● Passage du gaz naturel en gaz
butane/propane.
INTERRUPTEUR
CHANGEMENT DE GAZ
BUTANE
GAZ DE RESEAU
(GAZ NATUREL)
Fig. 1
Chapeau
Tête
Pot
Grille
Dessus verre
Fig. 2
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16
Installez facilement votre table
Changement de gaz (suite)
•
Montez à la place les injecteurs
fournis dans la pochette, conformément au tableau des caractéristiques
gaz en fin de chapitre ; pour cela :
➪ Vissez-les d’abord manuellement
jusqu’au blocage de l’injecteur.
➪ Engagez à fond la clé sur l’injecteur.
➪ Tracez une ligne sur la plaque d’âtre
à l’aide d’un crayon à l’endroit indiqué
(fig. 3).
➪ Tournez la clé dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à ce que la
ligne apparaisse de l’autre côté
(fig. 4). Attention ! Ne pas dépasser cette limite sous peine de
détérioration du produit.
•
Remontez les têtes, les chapeaux,
et les grilles de tous les brûleurs.
➍
BRANCHEZ le cordon électrique de
la table sur votre réseau (220-240 V~)
monophasé. Reportez-vous au paragraphe “Raccordement élec-
trique”.
● Passage du gaz naturel en gaz
butane/propane (suite).
Clé
Clé
Ligne
Ligne
Fig. 4
Fig. 3
VOTRE TABLE EST À PRÉSENT PRETE À FONCTIONNER EN GAZ
BUTANE
/
PROPANE
.
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Installez facilement votre table
Changement de gaz (suite)
Lors de cette opération À EFFECTUER
AVANT TOUT BRANCHEMENT, vous devrez
successivement :
➊
Basculer l’interrupteur de
changement de gaz.
❷
Adapter le raccordement gaz.
❸
Changer les injecteurs.
➊
BASCULEZ L
’INTERRUPTEUR DE
CHANGEMENT DE GAZ.
Votre installation est alimentée en gaz
naturel. Vous devez basculer l’interrupteur de changement de gaz situé à
l’avant droit de votre table en position
gaz de réseau (gaz naturel) (fig. 1).
❷
ADAPTEZ LE RACCORDEMENT de la
table au nouveau réglage gaz. Reportez-vous au paragraphe “Raccorde-
ment gaz”.
❸
CHANGEZ LES INJECTEURS en procé-
dant comme suit :
•
Retirez les grilles, les chapeaux, et
les têtes de tous les brûleurs.
•
Dévissez à l’aide de la clé fournie
les injecteurs situés dans le fond de
chaque pot et ôtez-les (fig 2).
● Passage du gaz Butane/Propane
au gaz naturel
Chapeau
Tête
Pot
Grille
Dessus verre
INTERRUPTEUR
CHANGEMENT DE GAZ
BUTANE
GAZ DE RESEAU
(GAZ NATUREL)
Fig. 1
Fig. 2
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Installez facilement votre table
Changement de gaz (suite)
•
Montez à la place les injecteurs
fournis dans la pochette, conformément au tableau des caractéristiques
gaz en fin de chapitre ; pour cela :
➪ Vissez-les d’abord manuellement
jusqu’au blocage de l’injecteur.
➪ Engagez à fond la clé sur l’injecteur.
➪ Tracez une ligne sur la plaque d’âtre
à l’aide d’un crayon à l’endroit indiqué
(fig. 3).
➪ Tournez la clé dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à ce que la
ligne apparaisse de l’autre côté (fig.
4). Attention ! Ne pas dépasser
cette limite sous peine de détérioration du produit.
➪ Remontez les têtes, les chapeaux et
les grilles de tous les brûleurs.
● Passage du gaz Butane/Propane
au gaz naturel
Clé
Clé
Ligne
Fig. 4
Fig. 3
V
OTRE TABLE EST À PRÉSENT PRETE À FONCTIONNER EN GAZ
DE RÉSEAU
(GAZ NATUREL).
Ligne
99643032_A_ML_FR-EN.qxp 21/08/2007 14:19 Page 18
19
Installez facilement votre table
Changement de gaz (suite)
● Caractéristiques gaz
Gaz Naturel
94 121
137 63
62 78
88 45
Le tableau ci-contre indique les implantations des injecteurs sur votre appareil en fonction du
gaz utilisé. Chaque numéro est marqué sur l’injecteur.
Gaz
butane/Propane
ELECTRICITE
REPÉRAGE DES INJECTEURS
- Alimentation : 220-240 V~ - 50 Hz
- Consommation en veille : 2,5 Wh
- Consommation maxi en fonction : 20 Wh
FR-GB FR-GB FR-GB
FR
ES-PT ES-PT ES-PT
Appareil destiné à être installé en : Butane Propane Gaz Gaz
FR ....................................Cat : II2E+3+ naturel naturel
GB - ES - PT .....................Cat : II2H3+
G30 G31 G20 G25
Débit horaire ci-dessous : 28-30 mbar 37 mbar 20 mbar 25 mbar
à 15°C sous 1013 mbar
Brûleur rapide
Repère marqué sur l'injecteur 78 78 121 121
Débit calorifique nominal (kW) 2,25 2,25 2,30 2,30
Débit calorifique réduit (avec sécurité) (kW) 0,830 0,870
Débit horaire (g/h) 164 161
Débit horaire (l/h) 219 255
Brûleur grand rapide
Repère marqué sur l'injecteur 88 88 137 137
Débit calorifique nominal (kW) 3,10 3,10 3,10 3,10
Débit calorifique réduit (avec sécurité) (kW) 0,830 0,870
Débit horaire (g/h) 225 221
Débit horaire (l/h) 295 343
Brûleur semi-rapide
Repère marqué sur l'injecteur 62 62 94 94
Débit calorifique nominal (kW) 1,45 1,45 1,5 1,5
Débit calorifique réduit (avec sécurité) (kW) 0,620 0,615
Débit horaire (g/h) 105 104
Débit horaire (l/h) 143 166
Brûleur auxiliaire
Repère marqué sur l'injecteur 45 45 63 63
Débit calorifique nominal (kW) 0,750 0,750 0,850 0,850
Débit calorifique réduit (avec sécurité) (kW) 0,300 0,350
Débit horaire (g/h) 55 54
Débit horaire (l/h) 81 94
Table 65 cm 4 feux gaz
Débit calorifique total (kW) 7,55 7,55 7,75 7,75
Débit maximum (g/h) 549 540
(l/h) 738 858
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20
•
Sélectionnez le brûleur que vous
souhaitez utiliser en posant votre doigt
bien droit et bien à plat sur la touche
correspondante (fig. 1).
➡ Le voyant de fonctionnement du
brûleur s’allume.
➡ Les voyants de puissance de ce
brûleur clignotent.
•
Choisissez la puissance de chauffe
en appuyant au choix sur les touches de
réglage de la puissance du brûleur
(fig. 2). Les voyants de puissance s’arrêtent de clignoter ; votre table s’allume
alors automatiquement.
•
Vous pouvez ajuster la puissance
du brûleur en appuyant sur les touches
ou .
Cette puissance est visualisée par les
voyants d’indication de puissance.
➡ Un appui sur sélectionne
la position 7 (fig 3).
➡ Un appui sur sélectionne
la position 5 (fig. 4).
•
Verrouillage : appuyez environ 3 se-
condes sur la commande . Les commandes sont bloquées,
sauf la commande marche/arrêt des
brûleurs et la touche arrêt
général. Après les 3 secondes, le voyant
d’indicateur de verrouillage s’allume.
•
Déverrouillage : appuyez environ 3
secondes sur la commande (fig. 5).
L’indicateur s’éteint. La
table retrouve la validité de toutes les
Utilisez votre table en toute simplicité
Comment mettre en marche et ajuster la puissance ?
- En cas d’extinction accidentelle (exemple : courants d’air), votre table est équipée d’un
système de réallumage automatique . Celui-ci est limité à 2 réallumages.
- Vous pouvez arrêter immédiatement tous les brûleurs en fonctionnement en utilisant la
touche d’arrêt général .
- Les flammes du brûleur sont plus petites au niveau des doigts de grille pour protéger l’émail de la grille.
Fig. 3
Fig. 2
Fig. 1
Fig. 4
Fig. 5
Après une utilisation intensive, la zone
de cuisson peut rester chaude
quelques minutes.
Un “
H”
H”
s’affiche durant cette période.
Evitez alors de toucher les zones
concernées.
•
Indicateur de chaleur résiduelle
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21
•
Les brûleurs avant gauche et
arrière gauche sont équipés d’une
minuterie (durée maximale de 99 minutes). Toutefois, ils peuvent fonctionner sans celle-ci.
•
Allumez le brûleur comme indi-
qué dans la page précédente “Com-
ment mettre en marche et ajuster la puissance ?”.
•
Appuyez sur la touche de la
minuterie.
Dès que vous appuyez sur la
touche , la minuterie se met en
service et la durée (en minutes) défile sur l’affichage.
•
Maintenez votre doigt jusqu’à la
durée souhaitée.
Lorsque le temps est écoulé, le brûleur
s’éteint, l’affichage de la minuterie clignote sur .
Vous entendez alors des “bips” discontinus. Pour les arrêter : appuyez sur
n’importe quelle touche de commande
de minuterie.
•
Pour modifier la durée de cuis-
son, vous pouvez appuyer à tout instant sur la touche ou
.
•
Pour arrêter la minuterie, ap-
puyez sur la touche jusqu’à l’extinction de l’affichage sur la minuterie. Le brûleur continue de fonctionner sans la minuterie.
Utilisez votre table en toute simplicité
Comment utiliser la minuterie ?
- Pendant la dernière minute, le déccompte s’affiche en secondes.
- Lorsque le temps de cuisson est écoulé, le brûleur s’éteint automatiquement (l’arrivée
de gaz dans le brûleur est alors coupée).
Fig. 1
99643032_A_ML_FR-EN.qxp 21/08/2007 14:19 Page 21
22
Utilisez votre table en toute simplicité
Quels sont les récipients les plus adaptés sur les brûleurs gaz ?
•
Diamètres de récipients conseillés :
Réglez la couronne de flammes de
façon que celles-ci ne débordent pas
du pourtour du récipient.
N'utilisez pas de récipient à fond
concave ou convexe.
Ne laissez pas fonctionner un foyer
gaz avec un récipient vide.
N’utilisez pas des récipients qui recouvrent partiellement le clavier.
N’utilisez pas de diffuseurs, de
grille-pain, de grilloirs à viandes en
acier et des faitouts avec des pieds
reposant ou effleurant le dessus verre.
BON
MAUVAIS
CONVEXE
CONCAVE
- Maintenez ouverts les orifices d’aération naturelle, ou installez un dispositif d’aération mécanique (hotte de ventilation mécanique).
- Une utilisation intensive et prolongée de l’appareil peut nécessiter une aération supplémentaire, par exemple en ouvrant une fenêtre, ou une aération plus efficace, par
exemple en augmentant la puissance de la ventilation mécanique si elle existe (un débit
d’air minimum de 2 m3/h par kW de puissance gaz est nécessaire).
Exemple pour cette table :
Puissance totale : 0,85 + 1,5 + 2,3 + 3,1 = 7,75 kW.
7,75 kW x 2 = 15,5 m3/h de débit minimum.
- L’utilisation d’un appareil de cuisson au gaz conduit à la production de chaleur et d’humidité dans le local où il est installé. Veillez à assurer une bonne aération de votre cuisine.
- Par mesure de sécurité, après utilisation, n’oubliez pas de fermer le robinet de
commande générale du gaz de réseau ou le robinet de la bouteille de gaz butane/propane.
Grand brûleur
GRAND RAPIDE
18 à 28 cm
Brûleur moyen
RAPIDE
16 à 22 cm
SEMI-RAPIDE
12 à 20 cm
AUXILIAIRE
8 à 14 cm
Petits brûleurs
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➡ En cas d’encrassement des
bougies d’allumage, nettoyezles à l’aide d’une petite brosse à
poils durs (non métallique).
➡ L’injecteur gaz se trouve au
centre du brûleur en forme de
pot. Veillez à ne pas l’obstruer
lors du nettoyage, ce qui perturberait les performances de
votre table. En cas d’obstruction, utilisez une épingle à nourrice pour déboucher l’injecteur.
23
- Dans le cas où une fêlure ou une fissure deviendrait visible sur le
dessus verre, débranchez immédiatement l’appareil de son alimentation et contactez le Service Après-Vente.
- Préférez un nettoyage des éléments de la table à la main plutôt qu’au
lave-vaisselle.
- N’utilisez pas d’éponge grattante pour nettoyer votre table de cuisson.
- N’utilisez pas de nettoyeur vapeur.
Thermocouple
Ecrou
Injecteur
Bougie
PRODUITS ET
ACCESSOIRES A
UTILISER
✓ Petite brosse à poils durs.
✓ Crème à récurer douce.
✓ Eponge sanitaire.
L’entretien de votre table de cuisson est facilité si vous l’effectuez avant son
refroidissement complet. Cependant, ne nettoyez jamais votre appareil pendant son
fonctionnement. Mettez à zéro toutes les commandes.
COMMENT
PROCÉDER ?
➤➤
Entretien des
bougies et des
injecteurs
➡ Dans le cas de taches persistantes, utilisez une crème non
abrasive, puis rincez à l’eau
claire. Essuyez soigneusement
chaque pièce du brûleur avant
de réutiliser votre table de
cuisson.
➤➤
Entretien des
grilles et des
brûleurs gaz
✓ Eponge sanitaire.
✓ Produits spéciaux verre vi-
trocéramique (ex. : Cera-clen).
➡ Nettoyez avec de l’eau chaude, puis essuyez. Dans le cas
de taches persistantes, utilisez
des produits spéciaux verre vitrocéramique.
➤➤
Entretien du
desus verre
Comment entretenir votre table ?
99643032_A_ML_FR-EN.qxp 21/08/2007 14:19 Page 23
24
Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre table ....
...... ceci ne signifie
pas forcément qu'il y a une panne. Dans tous les cas, vérifiez les points suivants :
QUE SE PASSE-T-IL ?
QUE FAIRE ?
CODES
ERREUR
➡ C’est la procédure de mise sous tension de votre table.
➡ Si vous avez appuyé sur la touche
d’arrêt général ; ceci est normal.
✓ Attendez quelques secondes que l’affichage sur s’éteigne.
✓ Votre table est prête à l’utilisation.
➤ 2 bips puis affichage
de F1 ou F2 ou F3 ou F...
sur la minuterie ,
puis affichage
de A1 ou A2 ou A...
➡ Coupure de courant.
✓ Vérifiez que vous avez du courant.
✓ Si vous avez du courant et que le dé-
faut persiste, appelez le Service AprèsVente.
➤ Vous n’arrivez pas à
commander votre table et
les afficheurs n’indiquent
rien.
➡ Votre brûleur ne parvient pas à s’allumer.
✓ Vérifiez que le gaz est bien ouvert ou
que les brûleurs sont correctement assemblés.
✓ Vérifez que les injecteurs correspondent au gaz utilisé (voir tableau des caractérisques techniques).
✓ Vérifiez qu’il y a bien des étincelles
sur le brûleur correspondant.
✓ Après toutes ces vérifications, renouvelez la mise en marche en appuyant
sur .
➤ affiche E4 et la
table émet un bip.
Un des voyants du brûleur en défaut s’allume.
➡ Vous avez eu une coupure de courant ou vous avez utilisé la touche
d’arrêt général .
✓ Appuyez sur pour utiliser
normalement votre table.
➤ affiche un
temps qui clignote.
(Temps restant avant la
coupure de courant).
➡ Le brûleur concerné est inutilisable.
➡ vous pouvez cependant utiliser les
autres brûleurs.
✓ Appelez votre Service Après-Vente en
lui précisant le code erreur affiché.
➡ Votre table est inutilisable.
✓ Coupez le gaz.
✓ Appelez votre Service Après-Vente en
lui précisant le code erreur affiché.
➤ affiche E6.
Petites pannes et anomalies
➡ Vous avez une flamme ou un corps
chaud sur l’élément de sécurité (thermocouple).
✓ Coupez le gaz.
✓ Appelez votre Service Après-Vente.
➤ affiche E7 : un
des voyants s’allume
pour signaler le brûleur
en défaut.
➡ La table possède 2 défauts.
✓ Appelez votre Service Après-Vente en
précisant les voyants allumés.
➤ affiche EE et
plusieur voyants s’allument pour signaler les
brûleurs en défaut.
- L’affichage d’un code erreur bloque automatiquement l’utilisation de
la minuterie .
➤ affiche E2 ou
E5, un des voyants du
brûleur en défaut clignote
et un bip est émis.
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25
QUE SE PASSE-T-IL ?
QUE FAIRE ?
➡ Allumage des brûleurs :
Il n’y a pas d’étincelles lors de l’appui sur les touches.
✓ Vérifiez le branchement électrique de la table de
cuisson.
✓ Vérifiez la propreté des bougies d’allumage.
✓ Vérifiez la propreté et le bon assemblage des brûleurs.
➡ Lors de l’allumage d’un brûleur, il y a des étincelles
sur tous les brûleurs à la fois.
✓ C’est normal. La fonction allumage est centralisée et
commande tous les brûleurs simultanément.
➡ Il y a des étincelles, mais le ou les brûleurs ne
s’allument pas.
✓ Vérifiez que le tuyau d’arrivée de gaz n’est pas pincé.
✓ Vérifiez que la longueur d’arrivée de gaz est inférieure
à 2 mètres.
✓ Vérifiez l’ouverture de l’arrivée de gaz.
✓ Si vous avez du gaz en bouteille ou en citerne, vérifiez
que celle-ci ne soit pas vide.
✓ Si vous venez d’installer la table ou de changer la bou-
teille de gaz, renouvelez plusieurs fois les opérations
d’allumage jusqu’à l’arrivée du gaz dans les brûleurs.
✓ Vérifiez que l’injecteur n’est pas bouché, et si c’est le
cas, débouchez-le avac une épingle à nourrice.
✓ Allumez votre brûleur avant d’y poser votre casserole.
➡ Au ralenti, le brûleur s’éteint ou bien les flammes
restent importantes.
✓ Evitez les courants d’air violents dans la pièce.
✓ Vérifiez la correspondance entre le gaz utilisé et les in-
jecteurs installés (voir le repérage des injecteurs dans le
chapitre “Caractéristiques gaz”.
Rappel : les tables de cuisson sont livrées d’origine en
gaz de réseau (gaz naturel).
✓ Vérifiez que l’interrupteur changement de gaz est correctement positionné (voir paragraphe “Changement
de gaz”).
✓ Appelez le Service Après-Vente pour le réglage des
brûleurs au ralenti.
Petites pannes et anomalies (suite)
➡ Les flammes ont un aspect irrégulier.
✓ Vérifiez la propreté des brûleurs et des injecteurs si-
tués sous les brûleurs, l’assemblage des brûleurs, etc...
✓ Vérifiez qu’il reste suffisamment de gaz dans votre
bouteille.
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PREPARATIONS TEMPS GRAND RAPIDE SEMI- AUXILIAIRE
RAPIDE RAPIDE
SOUPES Bouillons 8-10 minutes X
Potages épais X
POISSONS Court-bouillon 8-10 minutes X
Grillés 8-10 minutes X
SAUCES Hollandaise, béarnaise XX
Béchamel, aurore 10 minutes XX
LÉGUMES Endives, épinards X
Petits pois cuisinés 25-30 minutes XX
Tomates provençales 15-20 minutes XX
Pommes de terre rissolées XX
Pâtes X
VIANDES Steack X
Blanquette, Osso-bucco 90 minutes X
Escalope à la poêle 10-12 minutes X
Tournedos (gril fonte) 10 minutes X
FRITURE Frites X
Beignets X
DESSERTS Riz au lait 25 minutes X
Compotes de fruits XX
Crêpes 3-4 minutes XX
Chocolat 3-4 minutes X
Crème anglaise 10 minutes X
26
Guide de cuisson
- Pour régler au mieux votre temps de cuisson, n’hésitez pas à passer le récipient d’un
brûleur à l’autre (par exemple : du brûleur grand rapide au brûleur semi-rapie : blanquette, osso-bucco...).
- Pour les grillades nécessitant une forte température, choisissez le brûleur grand rapide.
- Pour les sauces délicates et le réchauffage de plats cuisinés, utilisez le brûleur
semi-rapide.
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