DE DIETRICH DTG718 User Manual [fr]

FR GUIDE D’INSTALLATION ET D’UTILISATION
EN GUIDE FOR INSTALLATION AND USE

Table de cuisson
Cooking Hob

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2

Chère Cliente, Cher Client,

Vous venez d'acquérir une table de cuisson DE DIETRICH et nous
vous en remercions.

Nos équipes de recherche ont conçu pour vous cette nouvelle
génération d’appareils, qui par leur qualité, leur esthétique, leurs
fonctions et leurs évolutions technologiques en font des produits
d’exception, révélateurs de notre savoir-faire.

Votre nouvelle table

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

s’intégrera harmonieusement
dans votre cuisine et alliera parfaitement les performances de
cuisson, et la facilité d’utilisation. Nous avons voulu vous offrir un
produit d’excellence.

Vous trouverez également dans la gamme des produits
DDEE DDIIEETTRRIICCHH

, un vaste choix de fours, de fours à micro-ondes, de
hottes aspirantes, de lave-vaisselle, et de réfrigérateurs intégrables,
que vous pourrez coordonner à votre nouvelle table de cuisson
DDEE DDIIEETTRRIICCHH

.

Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire le mieux
possible vos exigences vis-à-vis de nos produits, notre service
consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour
répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la
fin de ce livret).

Et connectez-vous aussi sur notre site
wwwwww..ddeeddiieettrriicchh--eelleeccttrroommeennaaggeerr..ccoomm

où vous trouverez nos
dernières innovations ainsi que des informations utiles et
complémentaires.

DE DIETRICH

Les nouveaux objets de valeur

Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le
droit d'apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques
toutes modifications liées à leur évolution.

IImmppoorrttaanntt :: AAvvaanntt ddee mmeettttrree vvoottrree aappppaarreeiill eenn mmaarrcchhee,, vveeuuiilllleezz lliirree aatttteennttiivveemmeenntt ccee

gguuiiddee dd''iinnssttaallllaattiioonn eett dd''uuttiilliissaattiioonn aaffiinn ddee vvoouuss ffaammiilliiaarriisseerr pplluuss rraappiiddeemmeenntt aavveecc

ssoonn ffoonnccttiioonnnneemmeenntt..

FR

02

EN

25

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3

SOMMAIRE

••

Consignes de sécurité

______________________________________

04

••

Respect de l’environnement

_________________________________

05

••

Description de votre appareil

_________________________________

06

1 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

••

Choix de l’emplacement

_____________________________________

07

••

Encastrement

_____________________________________________

07

••

Conseils d’encastrement

____________________________________

08

••

Raccordement électrique

____________________________________

09

••

Raccordement gaz

_________________________________________

10

••

Changement de gaz

________________________________________

12

2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

••

Description de votre dessus

_________________________________

16

••

Mise en marche des brûleurs gaz (modèle à manettes)

___________

17

••

Récipients adaptés pour les brûleurs gaz

______________________

18

3 / ENTRETIEN COURANT DE VOTRE APPAREIL

••

Entretenir votre appareil

_____________________________________

19

4 / MESSAGES PARTICULIERS, INCIDENTS

••

En cours d’utilisation

_______________________________________

20

5 / GUIDE DE CUISSON GAZ

______________________________________

21

6 / QUELQUES CONSEILS

________________________________________

21

7 / NOTES PERSONNELLES

______________________________________

22

8 / SERVICE APRES-VENTE ET RELATIONS CONSOMMATEURS

••

Interventions

______________________________________________

24

••

Relations consommateurs

___________________________________

24

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4

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

——

Nous avons conçu cette table de cuisson
pour une utilisation par des particuliers dans
un lieu d’habitation.

——

Cet appareil doit être installé conformément
aux règlementations en vigueur et utilisé
seulement dans un endroit bien aéré.
Consultez ce guide avant d’installer et
d’utiliser votre appareil.

——

Les cuissons doivent être réalisées sous
votre surveillance.

——

Ces tables de cuisson destinées
exclusivement à la cuisson des boissons et
denrées alimentaires ne contiennent aucun
composant à base d’amiante.

——

Cet appareil n’est pas raccordé à un
dispositif d’évacuation des produits de
combustion. Il doit être installé et raccordé
conformément aux règles en vigueur. Une
attention particulière sera accordée aux
dispositions applicables en matière de
ventilation.

——

Ne rangez pas dans le meuble situé sous
votre table de cuisson vos produits
d’

EENNTTRREETTIIEENN

ou

IINNFFLLAAMMMMAABBLLEESS

(atomiseur ou
récipient sous pression, ainsi que papiers,
livres de recettes...).

— Si vous utilisez un tiroir placé sous la table,
nous vous déconseillons le rangement
d’objets craignant la température (plastiques,
papiers, bombes aérosols, etc...).

——

Votre table doit être déconnectée de
l’alimentation (électrique et gaz) avant toute
intervention.

——

En branchant des appareils électriques sur
une prise de courant située à proximité,
assurez-vous que le câble d’alimentation ne
soit pas en contact avec les zones chaudes.

——

Par mesure de sécurité, après utilisation,
n’oubliez pas de fermer le robinet de
commande générale du gaz distribué par
canalisation ou le robinet de la bouteille de
gaz butane/propane.

——

Le marquage CE est apposé sur ces tables.
——

L’installation est réservée aux installateurs
et techniciens qualifiés.

——

Avant l’installation, assurez-vous que les
conditions de distribution locale (nature et

pression du gaz) et le réglage de l’appareil
sont compatibles.

——

Cette table est conforme à la norme
EN 60335-2-6 en ce qui concerne les
échauffements des meubles et de classe 3 en
ce qui concerne l’installation (selon norme
EN 30-1-1).

••

Attention

Les conditions de réglage sont
inscrites sur une étiquette située dans la
pochette, ainsi que sur l’emballage.

Afin de retrouver aisément à l’avenir les
références de votre appareil, nous vous
conseillons de les noter en page “Service
Après-Vente et Relations Consommateurs”
(cette page vous explique également où les
trouver sur votre appareil).

- Cet appareil n’est pas prévu pour être
utilisé par des personnes (y compris les
enfants) dont les capacités physiques
sensorielles ou mentales sont réduites, ou
des personnes dénuées d’expérience, ou
de connaissance, sauf si elles ont pu
bénéficier, par l’intermédiaire d’une
personne responsable de leur sécurité,
d’une surveillance ou d’instructions
préalables concernant l’utilisation de
l’appareil.
Il convient de surveiller les enfants pour
s’assurer qu’ils ne jouent pas avec
l’appareil.

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5

RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT

••

— Les matériaux d’emballage de cet appareil
sont recyclables. Participez à leur recyclage
et contribuez ainsi à la protection de
l’environnement en les déposant dans les
conteneurs municipaux prévus à cet effet.

Votre appareil contient également
de nombreux matériaux
recyclables. Il est donc marqué de
ce logo afin de vous indiquer que
dans les pays de l’Union
Européenne les appareils usagés
ne doivent pas être mélangés avec

d’autres déchets. Le recyclage des appareils
qu’organise votre fabricant sera ainsi réalisé
dans les meilleures conditions,
conformément à la directive européenne
2002/96/CE sur les déchets d’équipements
électriques et électroniques. Adressez vous à
votre mairie ou à votre revendeur pour
connaître les points de collecte des appareils
usagés les plus proches de votre domicile.
Nous vous remercions pour votre
collaboration à la protection de
l’environnement.

RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT

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6

DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

••

DESCRIPTION DE VOTRE TABLE

A

B

Chapeau de brûleur

Tête de brûleur

Injecteur

C

D

Bougie d’allumage

Thermocouple

Manette

E

F

G

H

Bague d’étanchéité

Robinet

Conseil

Ce guide d’installation et d’utilisation est valable pour plusieurs modèles. De légères
différences de détails et d’équipements peuvent apparaître entre votre appareil et les
descriptions présentées.

F

G

H

Grille support casserole

D

C

B

A

E

Table modèle forte puissance
à manettes

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7

1 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

••

CHOIX DE L’EMPLACEMENT

Votre appareil doit être encastré dans le plateau
d'un meuble support de 3 cm d'épaisseur minimum,
fait en matière qui résiste à la chaleur, ou bien
revêtu d'une telle matière.
Pour ne pas gêner la manoeuvre des ustensiles de
cuisson, il ne doit y avoir à droite, ou à gauche, ni
meuble ni paroi à moins de 30 cm de la table de
cuisson.

Si une cloison horizontale est positionnée sous la
table, celle-ci doit être située entre 10 cm et 15 cm
par rapport au-dessus du plan de travail. Dans tous
les cas, ne rangez pas d’atomiseur ou de récipient
sous pression dans le compartiment qui pourrait
exister sous la table (voir chapitre

“

Consignes de

sécurité”).

AVANT L’INSTALLATION

de votre appareil, et pour assurer l’étanchéité entre
le caisson et le plan de travail, il est nécessaire de
coller le joint fourni dans la pochette

(Fig. 02)

.

——

Retirez les grilles support casserole, les
chapeaux de brûleurs et les têtes de brûleurs en
répérant leur position.

——

Retournez la table et posez-la avec précaution au­dessus de l’ouverture du meuble pour ne pas
endommager les manettes, et les bougies
d’allumage.

——

Collez le joint mousse, livré avec l’appareil,

ssuurr llee

ppoouurrttoouurr eexxttéérriieeuurr dduu ccaaddrree

. Ce joint assure

l’étanchéité entre le verre et le plan de travail

(Fig. 02 :

modèle avec touches sensitives).

——

Placez la table de cuisson dans l’ouverture du
meuble support en prenant soin de bien la centrer
dans la découpe.

——

Replacez les grilles support casserole, les
chapeaux, et les têtes de brûleurs.

——

Raccordez le câble d’alimentation de la table à
l’installation électrique de votre cuisine (voir
paragraphe “

RRaaccccoorrddeemmeenntt éélleeccttrriiqquuee

”).

——

Raccordez votre appareil à l’installation gaz (voir
paragraphe “

RRaaccccoorrddeemmeenntt ggaazz

”).

••

Fig. 01

Fig. 02

Joint

APPAREIL

Découpe

meuble

standard

Découpe

meuble

standard

Dimensions

hors tout
au-dessus
du plan de

travail

Dimensions

hors tout

au-dessous

du plan de

travail

Largeur

34 cm

34 cm

38 cm

34 cm

Profondeur

49 cm

49 cm

52 cm

48 cm

Epaisseur

suivant
meuble

suivant
meuble

5 cm

5,1 cm

Modèle

38 cm

38 cm

38 cm

38 cm

Carter

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70 cm mini

30 cm mini

49 cm

34 cm

5,3 cm mini

3 cm mini

30 cm mini

8

Mini 4mm

Mini 40 cm

2

A

A

— Vous pouvez immobiliser, si vous le désirez,
la table au moyen de pattes de fixation livrées
avec leur vis se fixant aux coins du carter.
UUttiilliisseezz iimmppéérraattiivveemmeenntt lleess ttrroouuss pprréévvuuss àà cceett
eeffffeett ssuuiivvaanntt llee ddeessssiinn ccii--ddeessssuuss

(Fig. 01)

..

—

AArrrrêêtteezz ddee vviisssseerr qquuaanndd llaa ppaattttee ddee ffiixxaattiioonn
ccoommmmeennccee àà ssee ddééffoorrmmeerr..
NNee ppaass uuttiilliisseerr ddee vviisssseeuussee

.

CAS D’ENCASTREMENT AU­DESSUS D’UN TIROIR, D’UN
MEUBLE AVEC PORTE OU
TIROIR

•

AAuu--ddeessssuuss dd’’uunn mmeeuubbllee vviiddee oouu dd’’uunn ttiirrooiirr

(Fig. 02)

.
L’encastrement de votre table au-dessus d’un
four nécessite que celui-ci soit en position
basse. Il est déconseillé d’installer votre table
au-dessus d’un four dont la ventilation ne
s’effectue pas à l’avant.
Pratiquez sur la paroi droite ou gauche du
meuble du four, une entrée d’air de 40 cm

2

.

Fig. 01

Fig. 02

Vue de dessous
du carter

••

CONSEILS D’ENCASTREMENT

Trous de fixation

A

A

1 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

••

Table gaz

Avant du

meuble

Vide
sanitaire

80 mm
mini

100 mm

mini

Plan de travail

Fig. 03

Attention

Les sécurités thermiques de la table
interdisent son utilisation simultanée avec un
four en mode pyrolyse.

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9

••

1 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

••

RACCORDEMENT ELECTRIQUE

Votre table est livrée avec un cordon
d’alimentation (de type H05V2V2F - section
1 mm

2

) à 3 conducteurs (dont 1 pour la terre :
jaune/vert). Ces conducteurs doivent être
branchés sur le réseau par l’intermédiaire d’une
prise de courant phase + terre + neutre
normalisée CEI 60083 ou d’un dispositif à
coupure omnipolaire ayant une distance
d’ouverture des contacts d’au moins 3,5 mm.

La fiche de prise de courant doit être
accessible après installation.

Attention

Si le câble d’alimentation est
endommagé, il doit être remplacé par
un câble ou un ensemble spécial
disponible auprès du fabricant ou de
son Service Après-Vente.

SS

EECCTTIIOONN DDUU CCÂÂBBLLEE ÀÀ UUTTIILLIISSEERR

Câble H05V2V2F ­T90

Section des
conducteurs en mm

2

Fusible

222200--224400 VV~~-- 5500 HHzz

3 conducteurs dont

1 pour la terre

1

10 A

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1010

Le raccordement gaz doit être effectué
conformément aux règlements en vigueur
dans le pays d’installation.

•

Gaz distribué par canalisation
gaz naturel, air propané, ou air
butané

Pour votre sécurité, vous devez choisir
exclusivement l’un des 3 raccordements
suivants :

— Raccordement avec un tube rigide

en
cuivre à embouts mécaniques vissables
(appellation norme gaz G1/2). Réalisez le
raccordement directement à l’extrémité du
coude monté sur l’appareil.

— Raccordement avec un tube flexible
métallique

(inox)

onduleux à embouts

mécaniques

vissables (conforme à la norme

NF D 36-121) dont la durée de vie est illimitée

(Fig. A).

— Raccordement avec un tuyau flexible

caoutchouc renforcé

à embouts

mécaniques

vissables (conforme à la norme
NF D 36-103) dont la durée de vie est de 10
ans

(Fig. B).

Attention

Lors du raccordement gaz de votre
table, si vous êtes amené à changer
l’orientation du coude monté sur
l’appareil :

①①

Changez le joint d’étanchéité.

②②

Vissez l’écrou du coude en ne
dépassant pas un couple de vissage
de 17 N.m.

••

Fig. A

Fig. B

1 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

RACCORDEMENT GAZ

• Remarques préliminaires

Si votre table de cuisson est installée au-dessus d'un four ou si la proximité d'autres éléments
chauffants risque de provoquer un échauffement du raccordement, il est impératif de réaliser
celui-ci en tube rigide.
Si un tuyau flexible ou un tube souple (cas du gaz butane) est utilisé, il ne doit pas entrer en
contact avec une partie mobile du meuble ni passer dans un endroit susceptible d'être
encombré.

Attention

Tous les tubes souples et tuyaux flexibles dont la durée de vie est limitée doivent

avoir une longueur maximum de 2 mètres et être visitables sur toute la longueur. Ils
doivent être remplacés avant leur date limite d’utilisation (marquée sur le tuyau). Quel que
soit le moyen de raccordement choisi, assurez-vous de son étanchéité, après installation, avec
de l’eau savonneuse.

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11

1 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

•

Gaz distribué par bouteille ou

réservoir (gaz butane/propane)

Pour votre sécurité, vous devez choisir
exclusivement l’un des 3 raccordements
suivants :

— Raccordement avec un tube rigide

en
cuivre à embouts mécaniques vissables
(appellation norme gaz G1/2). Réalisez le
raccordement directement à l’extrémité du
coude monté sur l’appareil.

— Raccordement avec un tube flexible
métallique

(inox)

onduleux à embouts

mécaniques

vissables (conforme à la norme

NF D 36-125) dont la durée de vie est illimitée

(Fig. 01).

— Raccordement avec un tuyau flexible

caoutchouc renforcé

à embouts mécaniques

vissables (conforme à la norme XP D 36-112)
dont la durée de vie est de 10 ans

(Fig. 02).

A

B

Joint d’étanchéité (non fourni)

About (non fourni)

Collier de serrage (non fourni)

C

Dans une installation existante, un tube
souple équipé de ses colliers de serrage
(conforme à la norme XP D 36-110) dont la
durée de vie est de 5 ans peut être utilisé. Il
est nécessaire dans ce cas d’utiliser un about
sans oublier de mettre en place une rondelle
d’étanchéité entre l’about et le coude de la
table

(Fig. 03).

Conseil

Vous trouverez l’about et la rondelle
d’étanchéité auprès de votre Service Après­Vente.

Attention

Vissez l’about avec un couple ne

dépassant pas 25 N.m.

Fig. 01

Fig. 02

Fig. 03

A

B

C

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12

1 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

CHANGEMENT DE GAZ

Attention

Votre appareil est livré pré-réglé pour
le gaz naturel.
Les injecteurs nécessaires à l’adaptation au
butane/propane sont dans la pochette
contenant ce guide.

A chaque changement de gaz, vous devrez
successivement :

— Adapter le raccordement gaz
— Changer les injecteurs
— Régler les ralentis des robinets.

•

AAddaapptteezz llee rraaccccoorrddeemmeenntt ggaazz

: reportez-

vous au paragraphe

“Raccordement gaz”.

•

CChhaannggeezz lleess iinnjjeecctteeuurrss

en procédant

comme suit :

—

Retirez la grille, le chapeau, et la tête du

brûleur.

—

Dévissez à l’aide d’une clé plate N°10
l’injecteur central situé dans le fond du pot
(voir ) et à l’aide d’une clé plate N°7 les 3

injecteurs positionnés autour de l’injecteur
central (voir )autour

Fig. 01).

B

A

••

Fig. 01

B

A

—

Montez à la place les injecteurs du gaz
correspondants, conformément au repérage
des injecteurs et au tableau des
caractéristiques gaz en fin de chapitre ; pour
cela :

—

Vissez-les d’abord manuellement jusqu’au
blocage de l’injecteur.

—

Engagez la clé sur l’injecteur.

—

Tournez la clé dans le sens des aiguilles

d’une montre

.

—

Remontez la tête du brûleur, le chapeau et la
grille.

Conseil

A chaque changement de gaz, cochez
la case correspondante au niveau gaz sur
l’étiquette située dans la pochette.
Reportez-vous au paragraphe
“Raccordement gaz” correspondant.

Attention

Vissez l’injecteur avec un couple de
serrage ne dépassant pas 4 N.m.
Ne pas dépasser cette limite sous peine de
détérioration du produit.

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1 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

•

RRéégglleezz lleess rraalleennttiiss ddeess rroobbiinneettss

: ceux-ci

sont situés sous les manettes

(Fig. 04)

.

—

Agissez robinet par robinet.

—

Enlevez les manettes, les bagues

d’étanchéité, en les tirant vers le haut.

- Passage du gaz naturel en gaz
butane/propane

-

A l’aide d’un petit tournevis plat,

vviisssseezz àà

ffoonndd

la vis de réglage des ralentis en laiton

(jaune)

(Fig. 05),

ddaannss llee sseennss ddeess aaiigguuiilllleess

dd’’uunnee mmoonnttrree..

-

Remontez les bagues d’étanchéité, les
manettes en veillant à leur sens d’orientation
et assurez-vous que les manettes soient bien
enfoncées.

- Passage du gaz butane/propane en gaz
naturel

-

Dévissez la vis de réglage des ralentis en
laiton (jaune)

(Fig. 05)

, à l’aide d’un petit

tournevis plat, de

22 ttoouurrss ddaannss llee sseennss iinnvveerrssee

ddeess aaiigguuiilllleess dd’’uunnee mmoonnttrree..

-

Remontez la manette.

-

Allumez le brûleur, en position maximum, et
passez en position ralenti.

-

Enlevez de nouveau la manette, puis tournez
la vis de réglage

ddaannss llee sseennss ddeess aaiigguuiilllleess

dd’’uunnee mmoonnttrree

jusqu’à la position la plus basse

avant l’extinction des flammes.

-

Remontez la bague d’étanchéité et la
manette.

-

Exécutez plusieurs manoeuvres de passage
de débit maximum à ralenti :

iill nnee ffaauutt ppaass qquuee

llaa ffllaammmmee ss’’éétteeiiggnnee

; sinon dévissez la vis de
réglage de manière à obtenir la bonne tenue
de la flamme lors de ces manoeuvres.

-

Remontez les têtes de brûleurs, les

chapeaux et les grilles support casserole.

Manette

Bague

d’étanchéité

Robinet

Fig. 04

Fig. 05

Axe du robinet

Vis de réglage
des ralentis

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1 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

•Caractéristiques gaz

FFRR--GGBB FFRR--GGBB FFRR--GGBB FFRR

AAppppaarreeiill ddeessttiinnéé àà êêttrree iinnssttaalllléé eenn :: BBuuttaannee PPrrooppaannee GGaazz GGaazz

nnaattuurreell nnaattuurreell

FFRR .....................................................

.........ccaatt :: IIII 22EE++33++

G30 G31 G20 G25

GGBB ..............................................................ccaatt :: IIII22HH33++

Débit horaire ci-dessous : 28-30 mbar 37 mbar 20 mbar 25 mbar
à 15°C sous 1013 mbar

BB

RRÛÛLLEEUURR CCEENNTTRRAALL

Repère marqué sur l'injecteur

4499BB 4499BB 7744BB 7744BB
Débit calorifique nominal (kW) 1,00 1,00 1,05 1,05
Débit calorifique réduit (avec et sans sécurité) (kW) 0,620 0,615 0,615
Débit horaire (g/h) 73 71
Débit horaire (l/h) 100 116

CC

OOUURROONNNNEE EEXXTTÉÉRRIIEEUURREE

Repère marqué sur l'injecteur

6633BB 6633BB 9977BB 9977BB
Débit calorifique nominal (kW) 4,60 4,60 5,05 5,05
Débit calorifique réduit (avec sécurité) (kW) 2,050 2,050 2,050
Débit horaire (g/h) 334 329
Débit horaire (l/h) 481 559

TT

OOTTAALL TTAABBLLEE FFOORRTTEE PPUUIISSSSAANNCCEE

Débit calorifique total (kW) 5,60 5,60 6,10 6,10
Débit maximum (g/h) 407 400

(l/h) 581 675

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1 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

• Repérage des injecteurs

Le tableau ci-dessous indique les
implantations des injecteurs sur votre
appareil en fonction du gaz utilisé.
Chaque numéro est marqué sur l’injecteur.

RREEPPEERRAAGGEE DDEESS IINNJJEECCTTEEUURRSS

63B

TTaabbllee 3388 ccmm aavveecc ffooyyeerr

ffoorrttee ppuuiissssaannccee

Gaz Naturel

Exemple :
repère injecteur 63B

97B

74B

97B

97B

Gaz Butane/Propane

63B

49B

63B

63B

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16

2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

DESCRIPTION DE VOTRE DESSUS

••

A

Brûleur forte puissance 6,1 kW

((**))

((**))

Puissances obtenues en gaz naturel G20

Modèle 1 feu à manettes
DTG718 */*

A

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2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

MISE EN MARCHE DES
BRULEURS GAZ

Chaque brûleur est alimenté par un robinet,
dont l’ouverture se fait en appuyant et en
tournant dans le sens inverse des aiguilles
d’une montre.

Le point

“OO”

correspond à la fermeture du

robinet.
——

Choisissez le brûleur désiré en vous
repérant aux symboles situés près des
manettes (ex. : brûleur central ou
couronne extérieure ).

Vous pouvez utiliser le brûleur central et la
couronne extérieure ensemble.

Votre table est munie d’un allumage des
brûleurs intégré aux manettes.

——

Pour allumer un brûleur, appuyez sur la
manette et tournez dans le sens inverse des
aiguilles d’une montre jusque vers la
position maximum .

——

Maintenez la manette appuyée pour
déclencher une série d’étincelles jusqu’à
l’allumage du brûleur.

Le réglage vers un débit plus réduit s’effectue
entre le symbole et le symbole .

Conseil

Lorsqu’une manette devient difficile à
tourner, ne forcez pas. Demandez
d’urgence l’intervention de l’installateur.

En cas d’extinction accidentelle de la
flamme, il suffit de réallumer normalement
en suivant les instructions de l’allumage.

••

Fig. 01

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18

2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

••

BBOONN

MMAAUUVVAAIISS

CCOONNCCAAVVEE

CCOONNVVEEXXEE

Fig. 01

Fig. 02

Fig. 03

Fig. 04

RECIPIENTS POUR LES BRULEURS GAZ

• Quel brûleur utiliser en fonction de votre récipient ?

— Réglez la couronne de flammes de façon
que celles-ci ne débordent pas du pourtour
du récipient (Fig. 01).
— N’utilisez pas de récipient à fond concave
ou convexe (Fig. 02).
— Ne laissez pas fonctionner un foyer gaz
avec un récipient vide.
— N’utilisez pas des récipients qui
recouvrent partiellement les manettes.
— N’utilisez pas des récipients qui
dépassent les bords de la table de cuisson.
— N’utilisez pas de diffuseurs, de grille-pain
(Fig. 03), de grilloirs à viandes en acier et
des faitouts avec des pieds reposant ou
effleurant le dessus verre

— Seules les tables de cuisson avec le
brûleur “forte puissance” sont équipées
d’une grille support spécifique type“wok”.
Cette grille permet d’utiliser les récipients à
fond concave. Associée au brûleur “forte
puissance”, elle favorise la meilleure
répartition des flammes autour des grands
récipients tels que les woks (Fig. 04).

—

Maintenez ouverts les orifices
d’aération naturelle, ou installez un
dispositif d’aération mécanique (hotte de
ventilation mécanique).

—

Une utilisation intensive et prolongée de
l’appareil peut nécessiter une aération
supplémentaire, par exemple en ouvrant
une fenêtre, ou une aération plus efficace,
par exemple en augmentant la puissance de
la ventilation mécanique si elle existe (un
débit d’air minimum de 2 m3/h par kW de
puissance gaz est nécessaire).
Exemple : table 38 cm - 2 feux gaz

puissance totale : 3,6 + 0,85 = 4,45 kW
4,45 kW x 2 = 8,90 m

3

/h de débit minimum.

Brûleur

forte puissance

20 à 30 cm

Wok

Couronne extérieure

20 à 30 cm

Fritures,

Ebullition

Brûleur central

8 à 14 cm

Mijotage

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19

PPRROODDUUIITTSS//AACCCCEESSSSOOIIRREESS

AA UUTTIILLIISSEERR

. Petite brosse à poils durs.
. Epingle à nourrice

. Crème à récurer douce.
. Eponge sanitaire.

- Eponge sanitaire.

- Produits spéciaux verre
vitrocéramique (ex. : Cera­Clean).

Attention

- Ne nettoyez jamais votre appareil pendant son fonctionnement. Mettez à zéro

toutes les commandes gaz.

- Si la surface est fêlée, déconnectez l’appareil de l’alimentation pour éviter un risque de
choc électrique. Contactez le Service Après-Vente.

Conseils

—

Préférez un nettoyage des éléments de la table à la main plutôt qu’au lave-vaisselle.

—

N’utilisez pas d’éponge grattante pour nettoyer votre table de cuisson.

—

N’utilisez pas de nettoyeur vapeur.

ENTRETENIR VOTRE APPAREIL

••

EENNTTRREETTIIEENN............

Des bougies et des
injecteurs

Des grilles et des
brûleurs gaz

Du dessus verre

CCOOMMMMEENNTT PPRROOCCEEDDEERR ??

En cas d’encrassement des bougies
d’allumage, nettoyez-les à l’aide d’une
petite brosse à poils durs (non métallique).

Les injecteurs gaz se trouvent au centre du
brûleur en forme de pot. Veillez à ne pas
l’obstruer lors du nettoyage, ce qui per­turberait les performances de votre table.
En cas d’obstruction, utilisez une épingle à
nourrice pour déboucher l’injecteur.

Dans le cas de taches persistantes,
utilisez une crème non abrasive, puis
rincez à l’eau claire. Essuyez soigneu­sement chaque pièce du brûleur avant de
réutiliser votre table de cuisson.

- Nettoyez avec de l’eau chaude, puis
essuyez. Dans le cas de taches
persistantes, utilisez des produits
spéciaux verre vitrocéramique

3 / ENTRETIEN COURANT DE VOTRE APPAREIL

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20

44 //

MESSAGES PARTICULIERS, INCIDENTS

EN COURS D’UTILISATION

••

VOUS CONSTATEZ QUE : QUE FAUT-IL FAIRE :

. Vérifiez le branchement électrique de votre appareil

. Vérifiez la propreté des bougies d’allumage.
. Vérifiez la propreté et le bon assemblage des brûleurs.
. Si la table est bridée sur le plan de travail, vérifiez que les
pattes de fixation ne sont pas déformées.
. Vérifiez que les bagues d’étanchéité sous les manettes ne
sortent pas de leur logement.

. C’est normal. La fonction allumage est centralisée et
commande tous les brûleurs simultanément.

. Vérifiez que le tuyau d’arrivée de gaz n’est pas coincé.
. Vérifiez que la longueur d’arrivée de gaz est inférieure à 2
mètres.
. Vérifiez l’ouverture de l’arrivée de gaz.
. Si vous avez du gaz en bouteille ou en citerne, vérifiez que
celle-ci ne soit pas vide.
. Si vous venez d’installer la table ou de changer la bouteille de
gaz, maintenez la manette enfoncée en position d’ouverture
maximum jusqu’à l’arrivée du gaz dans les brûleurs.
. Vérifiez que l’injecteur n’est pas bouché, et si c’est le cas,
débouchez-le avec une épingle à nourrice.
. Allumez votre brûleur avant d’y poser votre casserole.

. Bien appuyer à fond sur les manettes et maintenez cette
pression pendant quelques secondes après l’apparition des
flammes.

. Vérifiez que les pièces du brûleur sont bien mises en place.
. Vérifiez que les bagues d’étanchéité sous les manettes ne
sortent pas de leur logement.
. Evitez les courant d’air violents dans la pièce.
. Allumez votre brûleur avant d’y poser votre casserole.

. Evitez les courants d’air violents dans la pièce.
. Vérifiez la correspondance entre le gaz utilisé et les injecteurs
installés (voir le repérage des injecteurs dans le chapitre
“Caractéristiques gaz”).
Rappel : les tables de cuisson sont livrées d’origine en gaz de
réseau (gaz naturel).

•

Vérifiez le bon réglage des vis de ralenti (voir paragraphe

“Changement de gaz”).

•

Vérifiez la propreté des brûleurs et des injecteurs situés sous

les brûleurs, l’assemblage des brûleurs, etc...

•

Vérifiez qu’il reste suffisamment de gaz dans votre bouteille.

•

Allumage des brûleurs :
Il n’y a pas d’étincelles lors de l’appui
des manettes.

•

Lors de l’appui sur la manette, il y a
des étincelles sur tous les brûleurs à
la fois (pour modèle à manettes).

•

Il y a des étincelles, mais le ou les

brûleurs ne s’allument pas.

•

Lors de l’allumage, les flammes
s’allument puis s’éteignent dès que la
manette est relâchée (pour modèle à
manettes).

•

Au ralenti, le brûleur s’éteint ou

bien les flammes restent importantes.

•

Les flammes ont un aspect

irrégulier.

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21

Conseil

—

Dans tous les cas, pour de plus amples informations, lisez attentivement chaque

page de la notice.

Allumage avec sécurité gaz

Utilisation des récipients

Entretien général

Astuces

66 //

QUELQUES CONSEILS

. Maintenez la manette complètement enfoncée après
l’apparition de la flamme pour enclencher le système de
sécurité.
. En cas de panne de courant, il est possible d’allumer le
brûleur en approchant une allumette du brûleur choisi et
maintenir en même temps l’appui sur la manette
correspondante.

. Utilisez toujours des récipients stables, à fond plat et
résistant à la chaleur.
. Utilisez un récipient adapté : la dimension du fond doit être
égale ou supérieure au diamètre du foyer électrique.

. Nettoyez régulièrement vos brûleurs : c’est essentiel pour leur
bon fonctionnement et pour garantir une flamme stable et
régulière.
. N’oubliez pas les bougies d’allumage. Séchez correctement
les brûleurs et les chapeaux de brûleurs avant leur remise en
place.
. Terminez le nettoyage en passant un papier absorbant sur le
dessus verre pour enlever toute trace d’humidité.

. Dès que l’eau bout, réduisez l’allure du brûleur ; vous
limiterez les risques de débordements.
. Mettez un couvercle sur les casseroles : c’est une économie.

5 / TABLEAU DE CUISSON

GUIDE DE CUISSON GAZ

••

PPRREEPPAARRAATTIIOONNSS TTEEMMPPSS FFOORRTTEE BBRRUULLEEUURR CCOOUURROONNNNEE

PPUUIISSSSAANNCCEE CCEENNTTRRAALL EEXXTTEERRIIEEUURREE

SSOOUUPPEESS

Bouillons 8-10 minutes X
Potages épais

PPOOIISSSSOONNSS

Court-bouillon 8-10 minutes X
Grillés 8-10 minutes X

SSAAUUCCEESS

Hollandaise, béarnaise X
Béchamel, aurore 10 minutes X

LLEEGGUUMMEESS

Endives, épinards X X
Petits pois cuisinés 25-30 minutes X
Tomates provençales 15-20 minutes X
Pommes de terre rissolées X
Pâtes X X

VVIIAANNDDEESS

Steak X
Blanquette, Osso-bucco 90 minutes X
Escalope à la poêle 10-12 minutes X
Tournedos 10 minutes X

FFRRIITTUURREE

Frites X
Beignets X X

DDEESSSSEERRTTSS

Riz au lait 25 minutes X
Compotes de fruits X
Crêpes 3-4 minutes X
Chocolat 3-4 minutes X
Crème anglaise 10 minutes X
Café (petite cafetière) X

DDIIVVEERRSS

Paëlla 25 minutes X

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22

77 //

NOTES PERSONNELLES

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23

77 //

NOTES PERSONNELLES

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24

Les éventuelles interventions sur votre
appareil doivent être effectuées par un profes­sionnel qualifié dépositaire de la marque. Lors
de votre appel, mentionnez la référence
complète de votre appareil (modèle, type,
numéro de série). Ces renseignements
figurent sur la plaque signalétique

(Fig. 01).

PIÈCES D’ORIGINE

Lors d’une intervention d’entretien, demandez
l'utilisation exclusive de

pièces détachées

certifiées d’origine.

•INTERVENTIONS

•RELATIONS CONSOMMATEURS

Fig. 01

88 //

SERVICE APRES-VENTE ET RELATIONS CONSOMMATEURS

Pour préserver votre appareil, nous vous recommandons d'utiliser les produits d'entretien
Clearit.

Clearit vous propose des produits professionnels et des solutions adaptées pour l'entretien
quotidien de vos appareils électroménagers et de vos cuisines.
Vous les trouverez en vente chez votre revendeur habituel, ainsi que toute une ligne de
produits accessoires et consommables.

LL''eexxppeerrttiissee ddeess pprrooffeessssiioonnnneellss aauu sseerrvviiccee ddeess ppaarrttiiccuulliieerrss

•Pour en savoir plus sur tous les produits
de la marque :

informations, conseils, les points de vente,
les spécialistes après-vente.

•Pour communiquer :

nous sommes à l'écoute de toutes vos remar­ques, suggestions, propositions auxquelles
nous vous répondrons personnellement.

> Vous pouvez nous écrire :

Service Consommateurs

DE DIETRICH

BP 9526
95069 CERGY PONTOISE CEDEX

> ou nous téléphoner au :

FagorBrandt SAS - société par actions simplifiée au capital de 10.000.000 euros RCS Nanterre 440 302 347.

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DTI702

C

E

0892 02 88 04 *

*0,34 TTC / min à partir d'un poste fixe

FagorBrandt SAS - simplified shareholder company with a capital of 10,000,000 Euros RCS Nanterre 440,302,347.

99996644--22778822 -- 0066//0077

DDTTGG 771188**//**

Translation/DTP by Technicis SAS - Boulogne-Billancourt - France

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