DE DIETRICH DOP499X User Manual

handleiding

meersystemen oven

Bedienungsanleitung

Multifunktions Backofen

mode d’emploi

four conventionnel

user manual

multisystem oven

OX3011C

ZX3011C

(pyrolyse)

OX3093C

ZX3093C

uw meersystemen oven

inleiding

Geachte mevrouw,
Geachte heer,

Wij danken u voor de aankoop van uw oven en uw vertrouwen in Atag.

Om u te helpen de vele voordelen te benutten die uw nieuwe oven u biedt,
raden wij u aan zeer aandachtig de informatie in deze handleiding te lezen.

Atag ontwikkelt ononderbroken nieuwe technologieën en past de meest
recente innovaties toe om u de best mogelijke oven te bieden.
De combinatie van de talrijke functies en toebehoren van uw oven staat
garant voor maximaal kookplezier en optimale bakprestaties bij het berei­den van uw lievelingsgerechten.

Er staan u dan ook vele jaren van smakelijk keukenplezier met een
betrouwbare oven te wachten.

MILIEUBESCHERMING

— Het verpakkingsmateriaal van dit apparaat is recyclebaar. Doe mee aan de recycling en draag bij aan de bescherming
van het milieu door dit materiaal in de hiervoor bestemde gemeentecontainers te deponeren.

— Uw apparaat bevat tevens vele recyclebare materialen. Daarom is het voorzien van dit logo wat aangeeft
dat de gebruikte apparaten van ander afval dienen te worden gescheiden. De recycling van de apparaten die
door uw fabrikant wordt georganiseerd wordt op deze manier onder de beste omstandigheden uitgevoerd,
overeenkomstig de Europese richtlijn 2002/96/CE betreffende elektrisch en elektronisch afval. Informeer bij
uw gemeente of bij uw verkoper naar de dichtstbijzijnde inzamelplaats voor uw oude apparaten.

— Wij danken u voor uw bijdrage aan de bescherming van het milieu.

NL 3

Presentatie van uw oven

Overzicht van het bedieningspaneel 4

Gebruik van uw oven

Instellen van de tijd 5

Onmiddellijk bakken 6

Instellen van een persoonlijke vaste baktemperatuur 7

Geprogrammeerd bakken 7

Uitgesteld bakken 8

Gebruik van de timer 8

Kinderbeveiliging 9

Display in standby-stand 9

Bakwijzen

Beschrijving van de bakfuncties 10

Oventoebehoren

Overzicht van de oventoebehoren 11

Werking van de pyrolyse 12-13

Voor de installateur

Elektrische aansluiting 14

Technische gegevens 14

Inbouw 15

Algemeen onderhoud 16

Vervanging van de ovenlamp 16

Problemen en oplossingen 17

uw meersystemen oven

inhoud

NL 4

AAN/UIT-toets

Pyrolyse-indicator

Symbool schakelklok

Symbool "einde baktijd"

Temperatuurindicator

presentatie van uw oven

overzicht van het bedieningspaneel

Activeren temperatuurregeling

Functiekiezer

Display : dagtijd en baktijd

Baktijd

Programmaschakelaar

Symbool "bakduur"

Functiekiezer

Instelling uur, baktijd en baktemperatuur

Einde baktijd

timer

Programmaschakelaar

Functiekiezer

Samenstelling van de programmaschakelaar

model zonder pyrolyse

model met pyrolyse

MEERSYSTEMEN
MODEL

MODEL MET
PYROLYSE

NL 5

gebruik van uw oven

instellen van de tijd

Tijdens het aansluiten van de oven

De display knippert.
Stel de tijd met de toetsen

+ en - in (hou de toets ingedrukt indien u de ci-

jfers sneller wil doen vorderen).

Voorbeeld : 12H30

Druk op de toets START/STOP om de tijdsinstelling te bevestigen.

OPMERKING : Indien u de uurinstelling niet met de toets START/STOP,
bevestigt, zal de display na enkele sekonden zelf de ingestelde tijd
bevestigen.

Wijzigen van de ingestelde tijd

Druk gelijktijdig enkele seconden lang op de toetsen en tot de dis­play begint te knipperen.

Pas de tijd met de toetsen

+ of - aan.

Druk op toets om de nieuwe tijd te bevestigen.

OPMERKING : Indien u de nieuwe tijd niet met de toets , bevestigt, zal
de display na enkele sekonden zelf de tijd bevestigen.

NL 6

gebruik van uw oven

onmiddellijk bakken

Keuze van de bakwijze

Kies de gewenste bakwijze met toets

Voorbeeld : positie

Houdt de toets ingedrukt om de verschillende bakwijzen
na elkaar te bekijken. De aanbevolen baktemperatuur verschijnt op de
display.

Voorbeeld : 220°C.

- Druk op de toets START/STOP om de bakcyclus te starten.
Op de display verschijnt de aanbevolen temperatuur voor de
gekozen bakwijze.
U kunt de temperatuur evenwel als volgt wijzigen

- Druk op toets

°C

.

Symbool °C knippert op de display.

- Pas de temperatuur met de toetsen + of - aan.

- Druk op toets

°C om de nieuwe instelling te bevestigen.

Indien u de nieuwe instelling niet met de toets

°C

, bevestigt, zal

de display na enkele seconden zelf de nieuwe temperatuur bevestigen.

Tijdens de bakcyclus zal de temperat

uurwaarde knipperen tot de ingestelde

temperatuur is bereikt. De temperatuur zal dan stoppen met knipperen.

- Zodra de ingestelde temperatuur bereikt is, hoort u 3 seconden
lang een bieptoon.

Bijz

onder ge

val :

Grill met variabel vermogen :

- Voorgesteld vermogen : - 4 - = 100%

- Instelbaar tussen - 1 - = 50% en - 4 - = 100%

OPMERKING: U dient de ovendeur enkel op een kiertje te zetten indien

u de grill ( ) op maximumvermogen (-4-)
heeft ingesteld. Bij de andere grillvermogens sluit u de ovendeur altijd

volledig.

- Druk 1 seconde lang op toets START/STOP om de oven te

stoppen.

OPGELET : Tijdens het bakken met de grill worden de buitenwanden van de
oven warmer dan tijdens een normale bakcyclus.

Houdt kinderen op een veilige afstand.

NL 7

Tijdens het kiezen van een bakstand of tijdens de bakcyclus zelf kunt u voor
de gekozen bakstand als volgt een persoonlijke vaste baktemperatuur
instellen :

Druk ongeveer 2 sekonden op toets °C tot de temperatuurindicator

begint te knipperen.

Pas de temperatuur met de toetsen

+ of - laan tot de door u gewenste bak-

temperatuur verschijnt.

Druk op toets

°C .

Indien u bij een volgend gebruik van uw oven opnieuw dezelfde bakstand
kiest, zal de door u ingestelde persoonlijke vaste temperatuur worden
weergegeven.

U kunt de persoonlijke baktemperatuur uiteraard zo vaak u wenst wijzigen.

gebruik van uw oven

instellen van een persoonlijke vaste baktemperatuur

gebruik van uw oven

geprogrammeerd bakken

Stel de bakwijze in en pas eventueel de baktemperatuur aan.

Voorbeeld : conventionele bakstand

temperatuur 220°C.

- Druk op de toets "baktijd"

De baktijd knippert Ook de baktijdindicator knippert om aan te geven
dat u de baktijd kan instellen.

Druk op de toetsen + of - om de gewenste baktijd in te stellen.

De display zal na enkele sekonden automatisch de baktijd registreren. U kunt de

ingestelde baktijd ook zelf bevestigen met een druk op toets .
Op dit moment verschijnt de tijd opnieuw op de display en zal de baktijdindica-

tor ononderbroken gaan branden. De oven begint nu te werken.
Na de baktijd weerklinkt enkele minuten lang een reeks bieptonen en gaat

de indicator knipperen.
Druk 1 seconde op de toets START/STOP om de bieptoon te stoppen.

Met een druk op toets kunt u het einde van de baktijd op elk moment
tijdens de bakcyclus oproepen of wijzigen.
Om de programmering te wissen, drukt u op de toets START/STOP.

NL 8

gebruik van uw oven

uitgesteld bakken

Volg eerst de aanwijzingen van "Geprogrammeerd bakken" . Na het
instellen van de baktijd gaat u als volgt te werk.

Druk op de toets "einde baktijd" , De normale eindtijd van de

ingestelde baktijd verschijnt en knippert. Ook de indicator "einde baktijd"
knippert om aan te geven dat u de eindtijd kunt wijzigen.

Voorbeeld :

Het is 12u30.
U heeft een baktijd van 30 min. geprogrammeerd. Op de display staat de
normale eindtijd van de bakcyclus : 13u00.

U kunt de eindtijd met de toetsen

+en - aanpassen.

Voorbeeld :

Einde baktijd 14u00.

Zodra u de nieuwe eindtijd heeft geprogrammeerd, verschijnt de tijd
opnieuw op de display.
Met deze wijziging wordt het begin van de baktijd zo geprogrammeerd, dat
de bakcyclus om 14u00 beeindigd is.
Na de baktijd weerklinkt enkele minuten een reeks bieptonen. Druk 1
seconde op de toets START/STOP om de bieptoon te stoppen..

OPMERKING :Met een druk op toets kunt u het einde van de baktijd
op elk moment tijdens de bakcyclus oproepen of wijzigen. Indien u de pro­grammering wiltwissen, drukt u op toets START/STOP.

gebruik van uw oven

gebruik van de timer

Uw oven is voorzien van een elektronische timer die onafhankelijk van
de oven werkt en waarop u een bepaalde tijd kan instellen.

OPGELET : Deze functie werkt onafhankelijk van de oven. Ze kan de
oven niet automatisch uitschakelen. U kunt de timer evenwel zelfs tij­dens de werking van de oven gebruiken. Bij gebruik van de timer wordt
de tijd van de timer op de display weergegeven (ter vervanging van het
normale uur).

Druk op de toets

. De display en het symbool verschijnen en

knipperen.

U kunt de gewenste tijd met de toetsen

+ en - instellen (maxi-

maal 59 minuten 59 seconden).

Na enkele minuten stopt de display met knipperen en begint de tijd van de
timer secondengewijs te lopen. Zodra de ingestelde tijd verlopen is, hoort u

een reeks bieptonen en gaat het symbool knipperen.

Druk op de toets of toets START/STOP om de bieptoon te stoppen.
Op dit moment verschijnt de tijd opnieuw op de display.

OPMERKING : U kunt op elk moment de resterende tijd wijzigen door op
toets te drukken en met de toetsen

+ of

-

de tijd aan te passen. Om

de timer-functie uit te schakelen, zet u de timer opnieuw op

0.00 en

drukt u op toets START/STOP.

NL 9

gebruik van uw oven

kinderbeveiliging

Om te vermijden dat kinderen tijdens uw afwezigheid de oven aanzetten,
kunt u net bedieningspaneel vergrendelen :

- Druk op de toets START/STOP tot u een korte bieptoon en vervolgens
een lange bieptoon hoort.

Laat de toets pas los nadat de bieptoon is gestopt en de

sleutel op de display verschijnt.

- Om het bedieningspaneel te ontgrendelen, gaat u op dezelfde manier
tewerk.

- Druk op de toets START/STOP tot u een lange bieptoon hoort. Laat de

toets pas los nadat de bieptoon is gestopt en de sleutel van
de display is verdwenen.

OPMERKING : Na het instellen van de kinderbeveiliging werkt enkel de
functie "Onafhankelijke timer" nog.

(sleutel)

gebruik van uw oven

display in standby-stand

Om het energieverbruik van uw oven tijdens het niet-gebruik van de oven
te beperken, kunt u de display in de stand STANDBY zetten. Ga hiervoor
als volgt te werk :

H

OE ZET IK DE DISPLAY "STANDBY"?

- De display van de oven vermeldt de tijd.

- Druk 5 sekonden lang gelijktijdig op de toetsen + en -.

- Op de display verschijnt nu de vermelding "LCD off".

- Laat de toetsen los.

- 30 sekonden later gaat de display uit.

Uw oven staat nu in de stand "standby". Na 30 sekonden wordt automa­tisch enkel nog de tijd vermeld.

H

OE VERLAAT IK DE STAND "STANDBY"?

- De display van de oven vermeldt de tijd.

- Druk 5 sekonden lang gelijktijdig op de toetsen + en -.

- Op de display verschijnt nu de vermelding "LCD on".

- Laat de toetsen los.

- De stand "standby" is nu uitgeschakeld en de display geeft weer alle
gegevens weer.

bakwijzen

beschrijving van de bakfuncties

Tijdens het gebruik wordt de oven warm.
Raak nooit de verwarmingselementen aan de binnenzijde van de oven aan.

Houdt kinderen op een veilige afstand.

ENKEL OP

MODEL

OX3011CU

FUNCTIES

Temperatuur

mini/preselectie/maxi

40°/ 180° /250°

RONDDRAAIENDE
WARMTE

Temperatuur

mini/preselectie/maxi

40°/ 200° /250°

GECOMBINEERD
BAKKEN

Temperatuur

mini/preselectie/maxi

40°/ 195° /250°

TURBO­GRILL

Temperatuur

mini/preselectie/maxi

40°/ 220° /275°

Temperatuur
mini/preselectie/maxi
35°/ 80° /100°

NATUURLIJKE

CONVECTIE

1 tot 4

DUBBELE

GRILL

1 tot 4

ENKELE
GRILL

Temperatuur

mini/preselectie/maxi

30°/ 40° /50°

ONTDOOIEN

WARMHOUDEN

Voor de ontdooiing zorgt de ventilator die de lucht in de oven rond het
te ontdooien gerecht blaast. De maximale temperatuur bedraagt
50°C en is ruimschoots voldoende voor het ontdooien van gerechten.

- Ontdooien van vlees en gevogelte : gebruik het ovenrooster en
plaats er de braadslee onder of gebruik de bakplaat.
Gebruik nooit ontdooivocht voor het bereiden van gerechten!

De ventilator blaast de warme lucht rond het warm te houden
gerecht.

De dubbele grill bedekt de hele oppervlakte van het
ovenrooster. De enkele grill heeft hetzelfde vermogen maar
is eerder geschikt voor kleinere gerechten.

BELANGRIJK : laat de ovendeur op een kiertje staan als u
de grill in stand 4 plaatst.

Deze ovenstand combineert het bovenste en onderste
warmte-element van de oven. Ideaal voor het langzaam
laten bakken van delicate gerechten. Deze stand is ideaal
voor :

- zacht wild,

- sudderend bereiden van kleine gerechten,

- bakken van brood.

In deze ovenstand worden afwisselend de ventilator en de grill inges­chakeld. De infraroodstraling van de grill kleurt het gerecht bruin en de
verspreiding van warme lucht door de ventilator verzacht het bruinend effect
van de grill. Ideaal voor :

- het bruinen en goed doorbakken van rood en wit vlees,

- en het zacht bakken van gevogelte tot 1 kilo.

- Deze ovenstand is niet geschikt voor zeer dikke vleesstukken die
zich te dicht bij de grill bevinden en daardoor bovenaan wel bruin
kleuren maar binnenin niet doorbakken zijn.

Drie gecombineerde warmtebronnen : de sterke warmtebron onder
in de oven garandeert goed gebakken deeg, een beperkte hoeveel­heid ronddraaiende warmte zorgt voor een goed en tegelijk zacht
doorbakken deeg en de lichte grill geeft het gerecht een goudbruine
kleur.
Ideaal voor quiches, taarten en taarten met vulling rundveels.

De warmte wordt geleverd door een element achterr in de oven. De
warme lucht wordt door een ventilator in het midden van de oven
naar boven gezogen en over de oven verspreid.
U hoeft de oven niet voor te verwarmen, behalve voor gerechten die
een korte baktijd vereisen (bv. zandkoekjes op meerdere ovenni­veaus) of bruin dienen te worden gebakken (rundgebraad).
De ronddraaiende warmte is bijzonder geschikt :

- om de zachtheid van wit vlees te behouden,

- voor groenten en vis,

- voor het bakken tot op 3 niveaus.

Aanbevolen

ovenniveau

Ovenelement
in werking

BESCHRIJVING VAN DE
BAKFUNCTIES

NL 10

Température

mini / présélectionnée / maxi

40˚/

mini / présélectionnée / maxi

40˚/

mini / présélectionnée / maxi

40˚/

180˚

Température

200˚

Température

195˚

Température

mini / présélectionnée / maxi

40˚/

220˚

250˚/

250˚/

250˚/

275˚/

DESCRIPTION DE LA FONCTION

La source de chaleur consiste en une résistance placée
au fond du four, l'air aspiré par une turbine au centre
est rediffusé sur les côtés.
Il n'est pas nécessaire de préchauffer sauf pour des
cuissons exigeant des temps très courts (sablés sur
plusieurs niveaux) ou d'être saisies (rôti de boeuf).
La chaleur tournante est particulièrement adaptée :

Ce mode combine alternativement l'effet de la turbine et
du gril : le gril fait rayonner l'infrarouge sur l'aliment et le
et le mouvement d'air créé par la turbine en atténue l'effet.

- pour saisir et cuire à coeur viandes rouges et blanches.

- pour cuire doucement les volailles jusqu'à 1.7 kg.

- ne convient pas aux très grosses pièces qui seraient
trop proches du gril : dorées dessus, pas cuites à l'intérieur.

Ce mode combine les sources de chaleur haute et basse.
Idéal pour les cuissons lentes et délicates.

- pour garder le moelleux des viandes blanches

- pour les légumes et poissons

- pour les cuissons multiples jusqu'à 3 niveaux.

Trois sources de chaleur associées : beaucoup de
chaleur en bas pour bien cuire la pâte, un peu de
chaleur tournante pour une cuisson moelleuse à
coeur, un soupçon de gril pour dorer

- pour quiches, tourtes,tarte aux fruits juteux.

- pour des gibiers moelleux

- pour faire mijoter des petits plats

- pour réussir les pains.

3

2

1

3

2

1

3
2

1

3

2

1

1 à 4

1 à 4

Température

mini / présélectionnée / maxi

30˚/

40˚

50˚/

Température

mini / présélectionnée / maxi

35˚/

80˚

100˚

Le gril double couvre toute la surface de la grille.
Quand au gril simple, il montrera une même
efficacité pour de plus petites quantités.

IMPORTANT : laissez la porte entrouverte en puissance 4.

La décongélation est assurée par la turbine qui brasse
l'air ambiant autour de l'aliment à décongeler.
La température ne dépasse jamais 50˚C, assurant ainsi
une décongélation idéale.

- Pour décongeler viandes et volailles utilisez la grille avec
le lèche-frite dessous ou la plaque patisserie.
N'utilisez jamais le jus de décongélation, il n'est pas
consommable.

3

2
1

3

2
1

3

2

1

2
1
0

NL 11

oventoebehoren

overzicht van de oventoebehoren

Geëmailleerde braadslee

De braadslee vangt de braadsappen op.
Leg nooit te roosteren of te braden vlees in de braadslee. De
braadslee zal dan sterk spatten op de ovenwanden en rook
veroorzaken.

Braadspit

Het braadspit bestaat uit het draaispit zelf, 2 vleesklemmen,
een verwijderbaar handvat en een draagkader dat u in de 3de
inschuifsleuf vanaf de ovenbodem plaatst.
Plaats het draaispit in de speciaal daartoe voorziene opening
achterin de oven.
Plaats de braadslee in de eerste inschuifsleuf vanaf de
ovenbodem..

Belangrijke opmerkingen :

- Plaats geen aluminiumfolie op de ovenwanden om de oven
schoon te houden. Aluminiumfolie leidt tot oververhitting van de
oven wat beschadiging van het email van de binnenwanden van
de oven kan veroorzaken.

- Neem na een bakcyclus de oventoebehoren nooit met de blote
hand vast (rooster, draaispit, braadslee, draagkader enz...).

Ovenrooster voor ovenschotels

NL 12

werking van de pyrolyse

Enkel op model ZX3011C:

Werking van de pyrolyse

- In de stand "pyrolyse" verwijdert uw oven bij hoge temperatuur spatv­lekken en vlekken van overgekookte ovenschotels. Rook en geuren
worden door een katalysecel vernietigd.

- Al naargelang de verontreiniging van de oven kunt u een keuze maken uit
3 pyrolysecycli.

Een spaarzame cyclus met een duur van 1u30 (bij deze pyroly­seduur wordt de oven 2u00 lang vergrendeld. De 30 extra
minuten vormen de afkoelingstijd tot de ontgrendeling van de oven). Bij
deze cyclus wordt 25% minder energie verbruikt dan bij een
standaard pyrolysecyclus. Indien u deze cyclus regelmatig gebruikt (om de
2 of 3 bakcycli van vlees), houdt u uw oven altijd schoon.

Een normale cyclus met een duur van 1u45 (bij deze pyrolyse­duur wordt de oven 2u15 lang vergrendeld. De 30 extra minuten
vormen de afkoelingstijd tot de ontgrendeling van de oven). Deze cyclus
zorgt voor een grondige reiniging van een vuile oven.

Een superpyrolysecyclus met een duur van 2u00 (bij deze pyro­lyseduur wordt de oven 2u30 lang vergrendeld. De 30 extra minuten
vormen de afkoelingstijd tot de ontgrendeling van de oven). Deze cyclus
zorgt voor een grondige reiniging van een zeer vuile oven.

- Ter beveiliging wordt de ovendeur twee minuten na het begin van de
pyrolysecyclus vergrendeld.

Nut van pyrolyse

- Tijdens het voorverwarmen van de oven treedt er in de oven roo­kontwikkeling op. Tijdens de bakcyclus zelf is deze rookontwikkeling
sterk.

- Bij tal van gerechten veroorzaakt de oven sterke geuren (schaap,
vis, grilgerechten).

- Wacht niet tot er te veel vetvlekken in de oven zitten alvorens de
pyrolysereiniging uit te voeren.

- U hoeft de pyrolysereiniging niet na elk gebruik van de oven toe te
passen, maar enkel indien de graad van verontreiniging van de
oven het noodzakelijk maakt.

Enkele tips

Enkele tips om overmatige bespatting van de ovenwanden te vermijden :

- Kies de correcte bakstand voor uw gerecht.

- Plaats het ovenrooster of het grillrooster in de aangewezen
inschuifsleuf.

- Kies de juiste baktemperatuur voor uw gerecht.

Indien een groot stuk vlees ondanks deze tips toch nog rook en
spatten veroorzaakt, verlaagt u de baktemperatuur.

Wanneer voert u een pyrolyse uit?

WEINIG BEVUILEN­DE GERECHTEN

NORMAAL
BEVUILENDE
GERECHTEN

STERK
BEVUILENDE
GERECHTEN

Biscuits, groenten, patis­serie quiches, soufflés...

Vlees, vis (in een oven­schotel) gevulde groenten

Grote vleesstukken,
gerechten op het
braadspit eend, kalkoen,
lamsbout...

Bakken zonder spatten : Geen
pyrolyse nodig

Voer eventueel om de
3 bakcycli een pyrolyse uit

Voer de pyrolyse meteen na de
bakcyclus uit indien er teveel
spatten op de ovenwanden zit­ten.

werking van de pyrolyse

Hoe voert u een onmiddellijke pyrolyse uit?

Verwijder alle oventoebehoren uit de oven. Verwijder eventuele bakresten.

Op de display wordt normaal de tijd vermeld (mag niet knipperen).

Druk op de functietoets tot de functie "Pyrolyse" verschijnt.

Uw oven toont het pyrolyse-symbool : pyrolysecyclus
van 2 u (niet wijzigbaar).

Met de toetsen "+" en "-" kunt u 2 andere vaste pyrolyseduren selecteren
1u45, 1u30.

Een pyrolysereiniging duurt 2u, 2u15 of 2u30 (de oven kan dan niet wor­den gebruikt). Deze tijd omvat eveneens de afkoelingstijd tot de ontgren­deling van de ovendeur.

Druk op de toets START/STOP

- De ovendeur wordt tijdens de pyrolyse vergrendeld (na ongeveer 2

minuten).

- Druk op toets .indien u wenst te weten hoe lang de pyrolyse

nog duurt.

Na de pyrolyse blijft de indicator branden tot de ovendeur wordt ont­grendeld .

Druk op toets START/STOP om de oven te stoppen.

Nadat de oven is afgekoeld, veegt u met een vochtige doek de witte as van
de ovenwanden.
De oven is nu opnieuw proper en gebruiksklaar voor een volgende bakcy­clus.
Opmerkingen : De reinigingstemperatuur kan niet worden gewijzigd.
Tijdens de pyrolysecyclus is de ovenverlichting uitgeschakeld.
Indien uw oven na een pyrolysereiniging niet proper is, heeft u te lang
gewacht met een pyrolysereiniging van uw oven. Voer een tweede
pyrolysereiniging uit

BELANGRIJK :
Hang geen kleding of vaatdoeken aan het handvat van de oven.
Tijdens de pyrolyse wordt de voorzijde van de oven warmer dan
tijdens een normale bakcyclus.
Houdt kinderen op een veilige afstand.
Verwijder alle oventoebehoren uit de oven en verwijder eventuele
grove bakresten.

Geprogrammeerde pyrolyse

Volg de aanwijzingen in de paragraaf "Onmiddellijke pyrolyse" en ga nadien als
volgt tewerk :

Druk op toets , De eindtijd van de pyrolyse knippert en de

indicator knippert om aan te geven dat u de eindtijd kunt aanpassen.

Stel de eindtijd van de pyrolyse in met de toetsen + of -.

Voorbeeld

: de pyrolyse eindigt om 5u00.

Na de pyrolysereiniging drukt u op de toets START/STOP.

NL 13

NL 14

16 A

voor de installateur

Elektrische aansluiting

voor de installateur

technische gegevens

Voeding

Aansluiting

Sterkte

van

de zekering

Minimale doorsnede

van de kabel

220-240V~50Hz

1 Ph + N

1,5 mm²

Werkspanning.........................................................220-240 V ~ 50 Hz

Totaal geabsorbeerd bakvermogen......................................2,925 kW

Nominaal vermogen van de grill.............................................2,65 kW

Energieverbruik

- temperatuurstijging tot 175°C..........................................0,205 kWh

- konstante temperatuur tijdens 1 uur op 175°C................0,410 kWh

TOTAAL.............................................................................0,615 kWh

Nuttig volume.......................................................................32 liter

De elektrische aansluiting dient te worden uitgevoerd voordat het appa­raat in het meubel wordt geplaatst, overeenkomstig de montagein­structies en de plaatselijke regelgeving.
Wanneer het apparaat is aangesloten op het elektriciteitsnet, dient een
omnipolaire schakelaar (met een minimum contactopening van 3 mm)
aan de voedingszijde te worden geïnstalleerd, volgens de veiligheids­voorschriften.

OPMERKING: Bij het aansluiten van het apparaat wordt de elektro­nica van uw oven ingeschakeld, hierdoor wordt de verlichting enke­le seconden onderbroken.
Onze aansprakelijkheid vervalt bij een ongeval ten gevolge van
afwezige of foute aarding.
Indien de voedingskabel is beschadigd, moet deze veiligheidshalve
door de fabrikant of door de servicedienst worden vervangen.
De beschermingsdraad (groen-geel) is verbonden met de aansluit­klem van de aarding van het apparaat en moet worden ver­bonden met de aarding van de installatie.

NL 15

voor de installateur

inbouw

De oven beschikt over een optimale luchtcirculatie die vlekkeloze bakresul­taten en een gemakkelijke reiniging garandeert.

Voor een optimale luchtcirculatie dient u met de volgende punten rekening
te houden :

•

De oven kan onder een werkblad of in een kolommeubel met aangepas­te afmetingen voor het inbouwen van de oven worden geïnstalleerd. Maak
een uitsparing van 50 mm bij 50 mm in de achterwand van de inbouwruim­te om de voedingskabel door te trekken (zie schema).

•

Plaats de oven centraal in het meubel met een minimale afstand van 2
mm ten opzichte van de meubelwand aan beide zijkanten.

•

Het inbouwmeubel moet van hittebestendig materiaal gemaakt of ermee

bekleed zijn.

•

Plaats de oven pas in de inbouwruimte nadat de stroomtoevoer is

afgesloten.

•

Voor meer stabiliteit schroeft u de oven met 2 schroeven in de van­schroefgaten voorziene zijranden in het meubel vast (zie schema). Maak
vooraf een gat met een diameter van 3 mm in de wand van het meubel om
te vermijden dat het hout gaat barsten.

VEILIGHEIDSAD

VIES:

Indien u de grill met de ovendeur op een kiertje
gebruikt, kunnen de toegankelijke gedeelten of de oppervlakken heet
worden. Houd kinderen op een veilige afstand. De reiniging van de
oven mag niet worden uitgevoerd met een stoomreiniger.

20

50

50

10

540

22

595

560

380

310

390

376

560-580

550

mini

560-580

550 mini

400

NL 16

•

De ovenlamp bevindt zich bovenaan in de ovenruimte.

BELANGRIJK : Schakel altijd de stroomtoevoer naar de oven uit
alvorens de lamp te vervangen en laat indien nodig de oven
afkoelen.

- Draai het vensterkapje een kwartslag naar links.

- Draai de lamp naar links los.

Kenmerken van de lamp :

- 15 W

- 220/240 V

- 300°C

- schroeffitting E 14

- Plaats een nieuwe lamp en draai het vensterkapje

opnieuw dicht. Sluit de oven opnieuw aan.

Opmerking : gebruik een rubberen handschoen voor het losschroeven
van het vensterkapje en de lamp (praktisch!).

Laat de oven afkoelen voordat u de oven schoonmaakt.

Over het algemeen mag u geen schuurpoeders, metalen sponzen
en scherpe voorwerpen gebruiken.

algemeen onderhoud

vervanging van de ovenlamp

NL 17

problemen ...

en oplossingen

OPLOSSINGEN

MOGELIJKE OORZAKEN

- Vervang de lamp.

- Sluit de oven aan of vervang de zekering.

De lamp is defect.

De oven is niet aangesloten of de zeke­ring is defect.

PROBLEEM

De ovenverlichting werkt niet
meer.

De oven wordt niet warm.

De oven is niet aangesloten.
De zekering van de installatie is defect.
Andere oorzaken.

- Sluit de oven aan.

- Vervang de zekering van uw installatie (16 A).

- Neem contact op met de ATAG-servi­cedienst.

Mocht u het probleem ondanks deze tips niet kunnen oplossen, neemt u dan contact op met de servicedienst.

De afkoelingsventilator blijft
draaien nadat de oven is
uitgezet.

De ventilatie stopt normaal na maximaal
1 uur of zodra de temperatuur van de
oven onder ongeveer 125°C komt te lig­gen.

Indien de ventilator na 1 uur blijft draaien...

- Geen maatregelen.

- Neemt u contact op met de service­dienst.

De motor van het draaispit blijft draaien
tot de functiekiezer opnieuw in de stand
0 staat, tot de ovendeur wordt geopend
of tot 30 minuten na het einde van de
bakcyclus. Deze beveiliging voorkomt
aanbranding van het gerecht nadat de
oven is uitgezet.

- Geen maatregelen.

Het draaispit blijft draaien nadat
de bakcyclus is
beëindigd.

1. Te hoge baktemperatuur

2. Vuile oven

1. Verlaag de baktemperatuur (zie bijge­voegde bakgids).

2. Voer een pyrolyse uit indien uw oven van
een pyrolysefunctie is voorzien.

Rookontwikkeling tijdens het
bakken.

De ovenverlichting werkt niet tij­dens de pyrolyse.

De ovenverlichting werkt alleen bij
bakfuncties en niet tijdens de pyrolyse.

De pyrolysetemperatuur is te hoog om de
verlichting goed te laten werken.

De oven maakt een geluid na
het einde van een bakcyclus.

De ventilatie van het achterelement van
de oven (onzichtbaar) werkt (zelfs indien
de oven op 0 staat).

Dit is normaal. Pyrolyseovens beschik­ken over een ventilatie die blijft werken
tot de oven is afgekoeld.

De ovendeur is niet goed gesloten.
De tijdvermelding op de programmascha­kelaar knippert.

Andere oorzaken.

- Controleer of de ovendeur goed ges­loten is.

- Stel de tijd in alvorens de pyrolyse te
beginnen.

- Neemt u contact op met de service­dienst.

De pyrolysereiniging werkt niet.

De vergrendeling van de oven gebeurt
niet meteen
De ovendeur wordt pas na ongeveer 2
minuten vergrendeld.

Indien de oven na 5 minuten nog niet
vergrendeld is, neem contact op met de

servicedienst.

De pyrolysevergrendeling werkt
niet.

votre four conventionnel

Introduction

Madame, Monsieur,

Vous faîtes confiance à Atag en choisissant ce Four et nous vous en remer­cions.

Pour profiter pleinement, dès aujourd’hui, des nombreux avantages de
votre nouveau partenaire, nous vous recommandons de lire attentivement
les conseils de ce guide.

Atag développe continuellement de nouvelles technologies pour vous offrir
le meilleur des fours. Celui-ci recelle les innovations les plus récentes.
En combinant ses multiples fonctions et accessoires, vous tirez le meilleur
parti de votre four et exaltez la saveur de vos recettes préférées.

Au fil des années vous pourrez ainsi renouveller, dans les meilleures condi­tions, vos expériences culinaires pour le plaisir de tous.

RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT

— Les matériaux d'emballage de cet appareil sont recyclables. Participez à leur recyclage et contribuez ainsi à la protec­tion de l'environnement en les déposant dans les conteneurs municipaux prévus à cet effet.

— Votre appareil contient également de nombreux matériaux recyclables. Il est donc marqué de ce logo afin
de vous indiquer que les appareils usagés ne doivent pas être mélangés avec d'autres déchets. Le recyclage
des appareils qu'organise votre fabricant sera ainsi réalisé dans les meilleures conditions, conformément à la
directive européenne 2002/96/CE sur les déchets d'équipements électriques et électroniques. Adressez vous
à votre mairie ou à votre revendeur pour connaître les points de collecte des appareils usagés les plus
proches de votre domicile.

— Nous vous remercions pour votre collaboration à la protection de l'environnement.

FR 19

comment se présente votre four ?

présentation du bandeau 20

comment utiliser votre four ?

mettre à l’heure 21

faire une cuisson immédiate 22

personnaliser la température de cuisson 23

faire une cuisson programmée 23

faire une cuisson différée 24

utiliser la minuterie 24

utiliser la sécurité enfant 25

mettre l’afficheur en mode veille 25

modes de cuisson du four

description des fonctions 26

casserolerie

accessoires 27

comment faire une pyrolyse ? 28-29

pour l’installateur

raccordement électrique 30

caractéristiques techniques 30

encastrement 31

entretien général 32

changer l’ampoule 32

pannes 33

votre four conventionnel

tables des matières

accès au réglage de température

FR 20

indicateur de pyrolyse

symbole du minuteur

symbole de fin de cuisson

indicateur de température

comment se présente votre four ?

présentation du bandeau

bouton marche/arrêt

sélecteur de fonctions

afficheur de l’horloge et des temps

durée de cuisson

programmateur

symbole de durée de cuisson

sélecteur de fonctions

réglage temps et température

fin de cuisson

minuteur

programmateur

sélecteur de fonctions

détail du programmateur

modèle non pyrolyse

modèle pyrolyse

MODELE
CONVENTIONNEL

MODELE
PYROLYSE

FR 21

comment utiliser votre four ?

mettre à l’heure

Lors du branchement

L’affichage clignote.
Réglez l’heure avec

+ ou

-

(le maintien de la touche permet d’obtenir un dé-

filement rapide).

Exemple : 12H30

Appuyez sur la touche START/STOP pour valider.

NOTA: S’il n’y a pas de validation par la touche START/STOP, l’enregistre-
ment est automatique après quelques secondes.

Remise à l’heure de l’horloge

Appuyez simultanément sur les touches et pendant quelques
secondes jusqu’à faire clignoter l’affichage.

Ajustez le réglage de l’heure avec les touches

+ ou -.

Appuyez sur la touche pour valider.

NOTA : S’il n’y a pas de validation par la touche , l’enregistrement est
automatique après quelques secondes.

FR 22

comment utiliser votre four ?

faire une cuisson immédiate

Choisissez le mode de cuisson

Sélectionnez, avec la touche la fonction de votre choix

exemple : position

Un appui continu sur la touche vous permettra de faire défiler
les fonctions de cuisson. La température proposée s’affiche

exemple : 220°C.

- Appuyez sur la touche START/STOP pour démarrer votre cuis-
son.
Votre four vous propose la température la plus couramment utilisée.
Il vous est cependant possible d’ajuster la température

- Appuyez sur la touche

°C

.

Le symbole °C clignote.

- Ajustez en appuyant sur les touches

+ ou

-

- Enregistrez votre choix en appuyant sur la touche

°C

s’il n’y a pas de validation par la touche °C, l’enregistrement est auto­matique après quelques secondes).

Durant votre cuisson la valeur de la températ

ure choisie clignote : une fois
atteinte, l’affichage devient fixe et votre four émet un bip sonore de 3
secondes.

- Lorsque la température de votre choix est atteinte, votre four émet

un bip sonore de 3 secondes.

Cas particulier

: Gril à puissance variable :

- Puissance proposée : - 4 - = 100%

- Réglage de - 1 - = 50% à - 4 - = 100%

NOTA : La porte ne doit être entrouverte que lorsque le gril (

) est utilisé en puissance maximale (-4-).

Pour les autres puissances du gril, la porte doit rester fermée

- Arrêtez la cuisson en appuyant sur la touche START/STOP

pendant 1 seconde.

ATTENTION : Pendant la cuisson au gril, les parties accessibles de votre four
deviennent plus chaudes que pendant une cuisson.

Eloignez les jeunes enfants.

FR 23

Lors de la sélection des fonctions ou en cours de cuisson, vous pouvez per­sonnaliser votre températures:

Appuyez sur la touche °C (environ 2 secondes) jusqu’à ce que les

chiffres de puissances clignotent.

Ajustez par les touches

+ ou

-

la consigne de puissance que vous désirez

enregistrer.

Validez par un appui sur la touche

°C .

Lors de vos prochaines cuissons, la température que vous venez d’enregis­trer sera prise en compte.

Cette opération de personnalisation est renouvelable autant de fois que
vous le désirez.

comment utiliser votre four ?

personnaliser la température de cuisson

comment utiliser votre four ?

faire une cuisson programmée

Réglez le mode de cuisson choisi et éventuellement ajustez la température

exemple: position convection naturelle
température 220°C.

- Appuyez sur le bouton “durée de cuisson”

La durée de cuisson clignote à 0:00 ainsi que le symbole pour indiquer
que le réglage est alors possible.

Appuyez sur les touches + ou - pour régler le temps souhaité.
exemple : 25 min de cuisson.

L’enregistrement de la durée ajustée est automatique au bout de quelques

secondes ou peut être confirmé en appuyant de nouveau sur la touche .

A ce moment là, l’heure réapparaît dans l’afficheur et le symbole devient fixe.
Après ces actions, le four chauffe.
En fin de cuisson, une série de bips sonores est émise durant quelques

minutes et le symbole clignote.
L’arrêt des bips se fait en appuyant sur la touche START/STOP pendant 1
seconde.
Vous pouvez à tout moment consulter ou modifier la fin de cuisson en

appuyant sur la touche Pour annuler votre programmation, appuyez sur
la touche START/STOP.

FR 24

comment utiliser votre four ?

faire une cuisson différée

Procédez comme une cuisson programmée puis, après la durée de cuisson.

Appuyez sur la touche “Fin de cuisson” , l’heure de fin de cuisson

s’affiche et clignote ainsi que le symbole pour indiquer que le réglage est
alors possible.

exemple :

Il est 12h30.
Vous avez programmé une durée de cuisson de 30 min. L’heure de fin de
cuisson affichée est 13h.

Réglez l’heure de fin de cuisson en appuyant sur les touches

+ou -.

exemple :

Fin de cuisson 14h00.

Une fois l’heure de fin de cuisson différée programmée l’heure réapparaît
dans l’afficheur.
Après ces actions, le départ de la chauffe est différé pour que la cuisson soit
finie à 14h.
Quand votre cuisson est terminée, une série de bips est émise pendant
quelques minutes. L’arrêt des bips se fait en appuyant sur la touche

START/STOP pendant une seconde.

NOTA : Vous pouvez à tout moment consulter ou modifier la fin de cuisson

en appuyant sur la touche

.

Pour annuler si vous le souhaitez votre programmation, appuyez sur la
touche START/STOP.

comment utiliser votre four ?

utiliser la minuterie

Votre four est équipé d’un minuteur électronique indépendant du fonc­tionnement du four permettant de décompter un temps.

ATTENTION : Cette fonction est indépendante du four. Elle ne peut
commander un arrêt de cuisson automatique.
Cependant cette fonction peut être utilisée même pendant le fonction­nement du four.Dans ce cas, l’affichage de la minuterie est prioritaire
sur l’affichage de l’heure du jour.

Appuyez sur la touche minuteur

.l’afficheur clignote et le

symbole minuteur apparaît et clignote.

Appuyez sur les touches

+ ou

-

jusqu’à obtenir la durée voulue

(maxi 59 minutes 50 secondes).

L’afficheur s’arrête de clignoter au bout de quelques secondes et la minuterie
se met en marche et décompte le temps de secondes en secondes. Une fois

la durée écoulée, la minuterie émet des bips sonores pour vous avertir et le
symbole clignote.

L’arrêt des bips se fait en appuyant sur la touche ou START/STOP.
A ce moment l’heure réapparaît dans l’afficheur.

NOTA : Vous pouvez à tout moment modifier le temps restant en appuyant
sur la touche et en réglant par les touches

+ ou

-

. Pour annuler votre

fonction

minuteur,ramener le temps sur

0.00 et appuyez sur la touche

START/STOP.

FR 25

comment utiliser votre four ?

utiliser la sécurité enfant

Afin de pouvoir éviter la mise en route intempestive de votre four, il vous
est possible de verrouiller vos commandes, pour cela :

- Appuyez sur la touche START/STOP jusqu’à ce que vous entendiez un
bip sonore court puis un bip sonore long.

Ne relâchez la touche qu’à la fin du bip sonore et à l’apparition de

la clé dans l’afficheur.

- pour déverrouiller vos commandes, effectuez de nouveau la même
opération.

- Appuyez sur la touche START/STOP jusqu’à ce que vous entendiez un
bip sonore long. Ne relâchez la touche qu’à la fin du bip sonore et la dis-

parition de la clé dans l’afficheur

NOTA : Seule la fonction “Minuterie indépendante” reste fonctionnelle.

(clé)

comment utiliser votre four ?

mettre l’afficheur en mode veille

Afin de limiter la consommation d’énergie de votre four hors utilisation,
vous avez la possibilité de mettre votre afficheur en MODE VEILLE.
Pour cela, veuillez suivre la procédure suivante :

A

CTIVATION DU MODE VEILLE :

- Votre four doit être en mode affichage heure.

- Appuyez simultanément sur les touches + et - pendant 5 secondes.

- Votre afficheur indique “Lcd off”

- Relâchez l’appui

- 30 secondes après votre afficheur s’éteint.

Votre four est maintenant en mode veille, il s’éteindra automatiquement
après 30 secondes en mode affichage heure.

DES

ACTIVATION DU MODE VEILLE :

- Votre four doit être en mode affichage heure.

- Appuyez simultanément sur les touches + et - pendant 5 secondes.

- Votre afficheur indique “Lcd on”

- Relâchez l’appui

- Vous êtes sorti du mode veille, votre afficheur reste allumé en perma­nence.

FR 26

modes de cuisson du four

description des fonctions

Lors de son utilisation, l’appareil devient chaud. Il y a lieu de ne pas toucher les éléments
chauffants situés à l’intérieur du four. Eloignez les jeunes enfants.

UNIQUEMENT

SUR

MODELE

OX3011CU

DESCRIPTION DE LA FONCTION

Température

mini / présélectionnée / maxi

40˚/

mini / présélectionnée / maxi

40˚/

mini / présélectionnée / maxi

40˚/

mini / présélectionnée / maxi

40˚/

180˚

Température

200˚

Température

195˚

Température

220˚

250˚/

250˚/

250˚/

275˚/

La source de chaleur consiste en une résistance placée
au fond du four, l'air aspiré par une turbine au centre
est rediffusé sur les côtés.
Il n'est pas nécessaire de préchauffer sauf pour des
cuissons exigeant des temps très courts (sablés sur
plusieurs niveaux) ou d'être saisies (rôti de boeuf).
La chaleur tournante est particulièrement adaptée :

- pour garder le moelleux des viandes blanches

- pour les légumes et poissons

- pour les cuissons multiples jusqu'à 3 niveaux.

Trois sources de chaleur associées : beaucoup de
chaleur en bas pour bien cuire la pâte, un peu de
chaleur tournante pour une cuisson moelleuse à
coeur, un soupçon de gril pour dorer

- pour quiches, tourtes,tarte aux fruits juteux.

Ce mode combine alternativement l'effet de la turbine et
du gril : le gril fait rayonner l'infrarouge sur l'aliment et le
et le mouvement d'air créé par la turbine en atténue l'effet.

- pour saisir et cuire à coeur viandes rouges et blanches.

- pour cuire doucement les volailles jusqu'à 1.7 kg.

- ne convient pas aux très grosses pièces qui seraient
trop proches du gril : dorées dessus, pas cuites à l'intérieur.

Ce mode combine les sources de chaleur haute et basse.
Idéal pour les cuissons lentes et délicates.

- pour des gibiers moelleux

- pour faire mijoter des petits plats

- pour réussir les pains.

3

2

1

3

2

1

3
2

1

3

2

1

1 à 4

1 à 4

Température

mini / présélectionnée / maxi

30˚/

mini / présélectionnée / maxi

35˚/

40˚

Température

80˚

50˚/

100˚

Le gril double couvre toute la surface de la grille.
Quand au gril simple, il montrera une même
efficacité pour de plus petites quantités.

IMPORTANT : laissez la porte entrouverte en puissance 4.

La décongélation est assurée par la turbine qui brasse
l'air ambiant autour de l'aliment à décongeler.
La température ne dépasse jamais 50˚C, assurant ainsi
une décongélation idéale.

- Pour décongeler viandes et volailles utilisez la grille avec
le lèche-frite dessous ou la plaque patisserie.
N'utilisez jamais le jus de décongélation, il n'est pas
consommable.

3

2
1

3

2
1

3

2

1

2
1
0

FR 27

casserolerie

accessoires

Lèche-frite émaillée

Elle sert à recueillir les jus de cuisson.
Evitez de cuire les rotis directement dans la lèche-frite, au risque
de produire des projections et des fumées importantes.

Tournebroche

Il se compose d’une broche, de 2 fourchettes, d’une poignée
amovible et d’un berceau support à engager dans le 3ème gra­din en partant du bas.
Pour la mise en place : mettre la broche dans le trou au fond du
four.
Poser la lèche-frite glissée dans le gradin le plus bas.

Conseils importants :

- Ne recouvrez pas l’intérieur du four de papier aluminium pour
économiser un nettoyage. En provoquant une surchauffe, vous
endommageriez l’émail intérieur du four.

- Après une cuisson, ne pas prendre à main nue la casserolerie
(grille, tourne broche, lèchefrite, berceau TB, etc...)

Grille support de plat

FR 28

comment faire une pyrolyse

P

our modèle

2X30

11CU

uniquement:

Qu’est-ce une pyrolyse ?

- Votre four se nettoie par élimination à haute température des salissures
qui proviennent des éclaboussures ou des débordements. Les fumées et
odeurs dégagées sont détruites par le passage dans un catalyseur.

- Afin de s’adapter à chaque situation, ce four dispose de 3 cycles de net­toyage pyrolyse.

Un cycle économique d’une durée d’1h30 (compte tenu du
temps de refroidissement du four, celui-ci sera verrouillé pendant 2h00),
ce cycle consomme près de 25% de moins que le cycle pyro standard.
Actionné régulièrement (toutes les 2 ou 3 cuissons de viandes), ce cycle
permet de garder un four propre en toutes circonstances.

Un cycle normal d’une durée de 1h 45 ( compte tenu du temps
de refroidissement du four, celui-ci sera verrouillé pendant 2h15 ), ce cycle
assurera un nettoyage efficace d’un four sale.

Un cycle super nettoyage d’une durée de 2h ( compte tenu du
temps de refroidissement du four, celui-ci sera verrouillé pendant 2h30 ),
ce cycle assurera un nettoyage efficace d’un four très sale.

- Par mesure de sécurité, après deux minutes de pyrolyse, la porte se
bloque.

Pourquoi faire une pyrolyse ?

- Votre four fume lors d’un préchauffage ou fume énormément lors
d’une cuisson.

- Votre four dégage une odeur à froid suite à différente cuissons
(mouton, poisson, grillades...).

- Il ne faut pas attendre que le four soit trop chargé de graisses pour
effectuer ce nettoyage.

- La pyrolyse n’est pas nécessaire après chaque cuisson, mais seule­ment si le degré de salissure le justifie.

Quelques conseils

Afin de limiter les projections excessives vérifiez :

- La bonne position conseillée dans votre guide d’utilisation.

- La bonne hauteur de gradin.

- La bonne température.

Si malgré tout la grosse pièce de viande provoque des projections et
fumées, réduisez la température de cuisson.

Quand faire une pyrolyse ?

CUISSONS
SALISSANTES

CUISSONS
SALISSANTES

CUISSONS
TRES
SALISSANTES

Buiscuits, légumes, pâtis­series, quiches, soufflés...

Viandes, poissons (dans
un plat)
Légumes farcis

Grosses pièces de
viandes, cuissons à la
broche, canards...

Cuissons sans éclaboussures:
une pyrolyse n’est pas justifiée

La pyrolyse peut se justifier
toutes les 3 cuissons

Buiscuits, légumes, pâtisse­ries, quiches, soufflés...

FR 29

comment faire une pyrolyse

Comment faire une pyrolyse ?

Retirez la casserolerie du four et enlevez les débordements importants qui
auraient pu se produire

Vérifiez que le programmateur affiche l’heure du jour et que celle-ci ne cli­gnote pas.

Appuyez sur la touche de sélection des fonctions jusqu’à la fonction

“Pyrolyse”.
Votre four affiche le symbole pyrolyse correspondant à 1 pyrolyse de 2

heures (non modifiable)
Vous pouvez sélectionner 2 autres durées de pyrolyse 1h45 ou 1h30 non

modifiables, en appuyant sur les touches -ou +

.

Le four est indisponible pendant 2h ou 2h15 ou 2h30. Ce temps prend en
compte la durée de refroidissement du four jusqu’au déverrouillage de la
porte.

Appuyez sur la touche START/STOP

- La porte se verrouille en cours de pyrolyse (au bout de 2 min envi-

ron).

- Vous pouvez consulter l’heure à laquelle doit se terminer votre pyro-

lyse en appuyant sur la touche . En fin de pyrolyse, le symbole
reste allumé jusqu’au déverrouillage de la porte

Arrêtez votre four en appuyant sur la touche START/STOP.

Lorsque le four est froid, utilisez un chiffon humide pour enlever la cendre
blanche.
Le four est propre et à nouveau utilisable pour effectuer une cuisson de
votre choix.
Remarques : La température de nettoyage n’est pas modifiable. Durant le
cycle de pyrolyse, l’éclairage est éteint.
Si votre four n’est pas propre après une pyrolyse, vous avez attendu trop
longtemps. Renouvellez l’opération.

IMPORTANT :
Ne pas accrocher de linge ou de torchon à la poignée du four.
Pendant la pyrolyse, la façade du four devient plus chaude que pen­dant une cuisson.
Eloignez les jeunes enfants.
Retirez la casserolerie et enlevez les débordements importants qui
auraient pu se produire.

Comment faire une pyrolyse différée ?

Suivre les instructions décrites dans le paragraphe “Faire une pyrolyse immé­diate” puis,

Appuyez sur la touche , l’heure de fin de pyrolyse clignote et le

symbole clignote pour indiquer que le réglage est alors possible.

Réglez l’heure de fin de pyrolyse en appuyant sur les touches + ou -.

exemple

: fin de pyrolyse à 5h00.

Quand votre pyrolyse est terminée, appuyez sur la touche START/STOP.

FR 30

16 A

pour l’installateur

raccordement électrique

pour l’installateur

caractéristiques techniques

secteur

branchement

calibre du

dispositif de

protection

section minimum

du câble

220-240V~50Hz

1 Ph + N

1,5 mm²

Le raccordement électrique est à réaliser avant la mise en place de
l’appareil dans le meuble, conformément aux instructions de mon­tage et aux réglementations locales.
Lorsque l’appareil est raccordé au réseau, un dispositif de coupure
omnipolaire (avec une ouverture de contact de 3 mm minimum),
doit être installé côté alimentation pour respecter les prescriptions
de sécurité.

NOTA : Lors de la mise sous tension de votre appareil, l’électronique de

votre four s’initialise, neutralisant l’éclairage pendant quelques
secondes.

Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d’accident consé­cutif à une mise à la terre inexistante ou incorrecte.

Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le
fabricant, ou son service après vente pour éviter tout danger.

Le fil de protection (vert-jaune) est relié à la borne de la terre de
l’appareil et doit être relié à la terre de l’installation.

Tension de fonctionnement....................................220-240 V ~ 50 Hz

Puissance totale absorbée en cuisson..................................2,925 kW

Puissance nominale du grilloir.................................................2,65 kW

Consommation d’énergie

- de montée à 175°C...........................................................0,205 kWh

- de maintien pendant 1 heure à 175°C..............................0,410 kWh

Total....................................................................................0,615 kWh

Volume utile...........................................................................32 litres

FR 31

pour l’installateur

encastrement

Votre four possède une circulation d’air optimisée qui permet d’obtenir des
résultats de cuisson remarquables en respectant les éléments suivants :

•

Le four peut indifféremment être installé sous un plan de travail ou dans
un meuble en colonne ayant les dimensions d’encastrement adaptées.
Pratiquez, dans la paroi arrière de la niche, une découpe de 50mmx50mm
pour le passage du cordon d’alimentation (voir schéma).

•

Centrez le four dans le meuble de façon à garantir une distance de 2 mm
mini avec le meuble voisin.

•

La matière du meuble d’encastrement doit résister à la chaleur (ou être
revêtu d’une telle matière)

•

Le four à encastrer ne doit être placé dans la niche que si son alimenta­tion en courant électrique est coupée.

•

Pour plus de stabilité, fixez le four dans le meuble par 2 vis dans les trous
prévus à cet effet sur les montants latéraux (cf schéma). Auparavant, effec­tuer un trou de Ø 3 mm dans la paroi du meuble pour éviter l’éclatement du
bois.

CONSEILS DE SECURITE

Lors de l’utilisation du gril porte ouverte, les parties accessibles
ou les surfaces peuvent devenir chaudes. Eloignez les jeunes
enfants. Le nettoyage du four ne doit pas être réalisé avec un
nettoyeur vapeur.

20

50

50

10

540

22

595

560

380

310

390

376

560-580

550

mini

560-580

550 mini

400

FR 32

•

L'ampoule se situe au plafond de la cavité de votre four.

ATTENTION ! Débranchez votre four avant toute intervention sur
l'ampoule et laisser refroidir si besoin l’appareil.

- Tournez le hublot vers la gauche d’un quart de tour.

- Dévissez l'ampoule dans le même sens.

Caractéristiques de l'ampoule :

- 15 W

- 220/240 V

- 300°C

- culot E 14

- Changez l'ampoule puis remontez le hublot

- Rebranchez le four.

Remarque : pour dévisser le hublot et la lampe, utilisez un gant de
caoutchouc qui facilitera le démontage.

Avant de procéder au nettoyage manuel de votre four, laissez refroidir
l'appareil.

De façon générale, les poudres abrasives et les éponges métalliques
ainsi que les objets tranchants sont à proscrire.

entretien général

changer l’ampoule

FR 33

pannes

que faire si...

QUE FAUT-IL FAIRE ?

LES CAUSES POSSIBLES

- Changer la lampe.

- Brancher le four ou changer le fusible.

La lampe est hors service.

Le four n'est pas branché ou le fusible est
hors service.

VOUS CONSTATEZ QUE

La lampe du four ne fonctionne
plus.

Le four ne chauffe pas.

Le four n'est pas branché.
Le fusible de votre installation est hors
service.
Autres causes.

- Brancher le four.

- Changer le fusible de votre installation
et vérifier sa valeur (16A).

- Faire appel au Service Après-Vente.

Dans tous les cas, si votre intervention n’est pas suffisante, contacter sans attendre le Service Après-Vente.

Le ventilateur de refroidisse­ment continue de tourner à
l’arrêt du four.

La ventilation doit s’arrêter après 1
heure maximum ou dès que la tempéra­ture de votre four est descendue à
125°C.

Si pas d’arrêt après 1 heure

- R.A.S.

- Faire appel au Service Après-Vente.

Le moteur du tourne broche continue
d’être alimenté jusqu’à ce que le sélec­teur soit revenu sur la position zéro ou
que la porte soit ouverte ou au bout de
30 min après la fin de cuisson.
Cette fonction permet d’éviter les brû­lures sur l’aliment après arrêt du four

- R.A.S.

Le tourne broche continue de
fonctionner après la fin de la
cuisson.

1. Température de cuisson trop élevée

2. Four encrassé

1. Réduire la température de cuisson

2. Effectuer une pyrolyse si le four
possède cette fonction.

Fumée en cours de cuisson.

Le four n’a pas d’éclairage en fonc­tion pyrolyse.

L’éclairage n’est prévu que pour les
fonctions de cuisson.

Le cycle pyrolyse provoque des tempéra­tures trop élevées pour le bon fonctionne­ment de l’éclairage.

Le four fait du bruit après la fin
de cuisson.

La ventilation de la partie supérieure du
four (invisible) fonctionne(voire même
sur la position arrêt)

C’est normal, les fours à pyrolyse sont
équipés d’un ventilation qui fonctionne
jusqu’au refroidissement du four.

La porte est mal fermée.
L’heure du jour du programmateur cligno­te

Autres causes.

- Vérifier la fermeture de la porte.

- Régler l’heure du jour avant de lancer
la pyro.

- Faire appel au Service Après-Vente.

Le nettoyage par pyrolyse ne se
fait pas.

Le verrouillage n’est pas effectif instan­tanément
Le verrouillage de la porte n’est effectif
environ 2 minutes après le départ du
cycle.

Si le verrouillage n’est pas effectif au
bout de 5 minutes faire appel au
Service Après-Vente.

Le verrouillage en pyrolyse ne
fonctionne pas.

Ihr konventioneller Backofen

Einführung

Sehr geehrte Damen und Herren,
Sie haben uns durch die Wahl eines Backofens von De Dietrich Ihr
Vertrauen ausges-prochen und wir danken Ihnen dafür.
Damit Sie die zahlreichen Möglichkeiten Ihres neuen Küchenpartners sofort
ganz aus-schöpfen können empfehlen wir Ihnen, die Ratschläge in dieser
Anleitung aufmerksam durchzulesen.
De Dietrich entwickelt ständig neue Technologien, um Ihnen das Beste vom
Backofen zu bieten. Ihr Backofen profitiert von den neusten technischen
Errungenschaften.
Durch die Kombination seiner zahlreichen Funktionen und Zubehörteile
können Sie einen optimalen Nutzen aus Ihrem Backofen ziehen und den
Wohlgeschmack Ihrer Lieblingsrezepte noch verfeinern.

Dadurch können Sie über lange Jahre hinweg Ihre Koch- und Back­Erlebnisse zur Freude aller unter optimalen Bedingungen wiederholen.

UMWELTSCHUTZ

— Die Verpackungsmaterialien dieses Geräts sind recyclebar. Entsorgen Sie sie in den von den Gemeinden eigens zur
Verfügung gestellten Containern und tragen Sie auf diese Weise zu Ihrem Recycling und zum Umweltschutz bei.

— Ihr Gerät enthält zahlreiche recyclingfähige Materialien. Es wurde deshalb mit diesem Zeichen versehen,
um Sie darauf hinzuweisen, dass diese Geräte nach ihrem Gebrauch nicht mit dem übrigen Hausmüll ent­sorgt werden dürfen. Das von Ihrem Hersteller in die Wege geleitete Recycling kann somit in Übereinstim­mung mit der europäischen Richtlinie 2002/96/CE über Elektro- und Elektronik-Altgeräte unter optimalen
Bedingungen erfolgen. Ihre Gemeindebehörden oder Ihr Händler informieren Sie gerne über die zu Ihrem
Wohnort am nächsten liegenden Sammelstellen.

— Wir danken Ihnen für Ihren Beitrag zum Umweltschutz.

DE 35

Wie ist Ihr Backofen aufgebaut?

Aufbau der Bedienblende 36

Betrieb des Backofens

Einstellen der Uhrzeit 37

Durchführen eines sofortigen Garvorgangs 38

Persönliche Wahl der Gartemperatur 39

Durchführen eines programmierten Garvorgangs 39

Durchführen eines zeitversetzten Garvorgangs 40

Verwendung der Schaltuhr 40

Verwendung der Kindersicherung 41

Einstellen des Sicherheitsmodus der Anzeige 41

Garverfahren des Backofens

Funktionsbeschreibung 42

Backofenzubehör

Zubehör 43

Durchführung einer Pyrolyse 44-45

Für den Installateur

Stromanschluss 46

Technische Daten 46

Einbau 47

Allgemeine Wartung 48

Auswechseln einer Lampe 48

Funktionsstörungen 49

Ihr konventioneller Backofen

Inhalt

Einstellung der Zeiten und Temperaturen

Ein-Aus-Schalter

DE 36

Pyrolyse-Anzeige

Schaltuhr-Symbol

Symbol Ende der Garzeit

Temperaturanzeige

Wie ist Ihr Backofen aufgebaut?

Aufbau der Bedienblende

Zugang zur Temperatureinstellung

Funktionswahltaste

Anzeige: der Uhr/ der Garzeiten

Gardauer

Programmierbare Schaltuhr

Symbol Gardauer

Funktionswahlschalter

Ende der Garzeit

Schaltuhr

Programmierbare Schaltuhr

Funktionswahlschalter

Detail der programmierbaren Schaltuhr

Modell ohne Pyrolyse

Modell mit Pyrolyse

KONVENTIONELLES
MODELL

MODELL MIT
PYROLYSE

DE 37

Betrieb des Backofens

Einstellen der Uhrzeit

Bei der Inbetriebnahme

Die Anzeige blinkt.
Stellen Sie die Uhrzeit mit

+ oder - ein (bei gedrückter Taste erfolgt ein

Schnelldurchlauf).

Beispiel: 12.30 Uhr

Drücken Sie zum Bestätigen auf die Taste START/STOP.

ANMERKUNG: Wenn nicht mit der Taste START/STOP bestätigt wird,
erfolgt nach einigen Sekunden die automatische Speicherung.

Korrektur der Uhrzeit

Drücken Sie einige Sekunden lang gleichzeitig auf die Tasten und
bis die Anzeige blinkt.

Korrigieren Sie die Einstellung mit den Tasten

+ oder -.

Drücken Sie zum Bestätigen auf die Taste .

ANMERKUNG: Wenn nicht mit der Taste , bestätigt wird, erfolgt nach
einigen Sekunden die automatische Speicherung.

DE 38

Betrieb des Backofens

Durchführen eines sofortigen Garvorgangs

Wählen Sie das Garverfahren

Wählen Sie mit der Taste die gewünschte Funktion:
Beispiel: Position

Durch längeres Drücken der Taste erfolgt ein Durchlauf der
Garfunktionen. Die vorgeschlagene Temperatur wird angezeigt:

Beispiel: 220°C.

- Drücken Sie auf die Taste START/STOP, um den Garvorgang
zu beginnen.
Ihr Backofen schlägt die am häufigsten verwendete Temperatur
vor. Sie können allerdings die Temperatur einstellen.

- Drücken Sie auf die Taste

°C

.

Das Symbol °C blinkt.

- Stellen Sie die Temperatur mit den Tasten

+ oder - ein.

- Speichern Sie Ihre Wahl, indem Sie auf die Taste

°C

drücken (Wenn nicht mit der Taste °C, lbestätigt wird, erfolgt
nach einigen Sekunden die automatische Speicherung).

Während des Garv

organgs blinkt die gewählte Temperatur bis
zum Erreichen der T° Ihrer Wahl und die Anzeige hört dann auf,
zu blinken.

- Wenn die von Ihnen gewählte Temperatur erreicht wird, ertönt 3

Sekunden lange ein Piepton.

Sonderf

all: Grill mit variabler Leistung:

- Vorgeschlagene Leistung: - 4 - = 100%

- Einstellung von - 1 - = 50% bis - 4 - = 100%

ANMERKUNG: Die Tür darf nur dann etwas offen stehen, wenn der

Grill ( ) mit maximaler Leistung (-4-) betrieben wird. Bei den
anderen Leistungseinstellungen des Grills muss die Tür geschlossen

bleiben.

- Halten Sie den Garvorgang an, indem Sie 1 Sekunde lang auf

die Taste START/STOP drücken.

ACHTUNG: Während des Grillvorgangs werden die zugänglichen Teile des
Backofens heißer, als bei einem normalen Garvorgang.

Halten Sie kleine Kinder vom Backofen fern.

DE 39

Bei der Wahl des Garverfahrens oder während des Garvorgangs können
Sie die Temperatur selbst einstellen:

Drücken Sie auf die Taste °C (etwa 2 Sekunden lang), bis
die Temperaturanzeige blinkt.

Stellen Sie mit den Tasten

+ oder -die gewünschte

Temperatur ein.
Bestätigen Sie durch Drücken der Taste

°C .

Bei den nächsten Garvorgängen wird die gerade von Ihnen gespeicherte
Temperaturvorgabe berücksichtigt.

Sie können diese persönliche Einstellung der Gartemperatur beliebig oft
wiederholen.

Betrieb des Backofens

Persönliche Wahl der Gartemperatur

Betrieb des Backofens

Durchführen eines programmierten Garvorgangs

Wählen Sie das Garverfahren und ändern Sie gegebenenfalls die vorgegebene
Temperatur.

Beispiel: Position natürliche Konvektion

Temperatur 220°C.

- Drücken Sie auf die Taste „Gardauer"

Die Gardauer (auf 0:00) und das entsprechende Symbol blinken
und zeigen an, dass die Einstellung nun erfolgen kann.

Drücken Sie auf die Tasten + oder -, um die gewünschte Zeit
einzustellen.

Die Bestätigung der geänderten Dauer erfolgt nach einigen Sekunden automa-

tisch oder durch erneutes Drücken der Taste .

In diesem Moment wird die Uhrzeit wieder angezeigt und das Symbol hört
auf, zu blinken. Nach diesen Schritten heizt der Backofen.
Am Ende des Garvorgangs erklingt einige Minuten lang eine Serie von

Pieptönen und das Symbol blinkt. Das Abschalten der Pieptöne erfolgt,
indem Sie 1 Sekunde lang auf die Taste START/STOP drücken.
Sie können das Ende der Garzeit jederzeit abfragen oder ändern, indem Sie

auf die Taste drücken. Um Ihre Programmierung rückgängig zu machen
drücken Sie auf die Taste START/STOP.

DE 40

Betrieb des Backofens

Durchführen eines zeitversetzten Garvorgangs

Gehen Sie wie bei einem programmierten Garvorgang vor.

Drücken Sie dann nach der Gardauer auf die Taste „Ende der

Garzeit" , woraufhin das Ende der Garzeit sowie das Symbol blinkt um
anzuzeigen, dass die Einstellung nun möglich ist.

Beispiel:

Es ist 12.30 Uhr.
Sie haben eine Gardauer von 30 Minuten programmiert.
Das angezeigte Ende der Garzeit ist 13.00 Uhr.

Stellen Sie die Uhrzeit für das Ende der Garzeit mit den Tasten

+oder -ein

Beispiel:

Ende der Garzeit 14.00 Uhr.

Sobald das zeitversetzte Ende der Garzeit programmiert ist, erscheint die
Uhrzeit wieder in der Anzeige.
Nach diesen Schritten wird der Beginn des Heizens so gestartet, dass der
Garvorgang um 14.00 Uhr beendet ist.
Stellen Sie am Ende des Garens die Wahlvorrichtung für das Garverfahren
wieder auf START/STOP .

ANMERKUNG: Sie können das Ende der Garzeit jederzeit abfragen oder
ändern, indem Sie auf die Taste drücken.

Um Ihre Programmierung rückgängig zu machen drücken Sie auf die Taste

START/STOP.

Betrieb des Backofens

Verwendung der Schaltuhr

Ihr Backofen ist mit einer vom Betrieb des Backofens unabhängigen
elektronischen Schaltuhr ausgestattet, mit der Sie eine
vorgegebene Zeit rückwärtszählen können (Kurzzeitwecker).

ACHTUNG: Diese Funktion ist vom Backofen unabhängig. Sie ist nicht
in der Lage, einen automatischen Stop des
Garvorgangs zu bewirken.
Andererseits kann diese Funktion auch während des Betriebs des
Backofens verwendet werden. In diesem Fall hat die
Anzeige der Schaltuhr Vorrang vor der Anzeige der Uhrzeit.

Drücken Sie auf die Taste Sanduhr

.Die Anzeige blinkt und

das Symbol Sanduhr erscheint und blinkt.

Drücken Sie auf die Tasten

+ oder -, bis Sie die gewünschte

Dauer erreichen (maximal 59 Minuten und 59 Sekunden).

Die Anzeige hört nach einigen Sekunden auf, zu blinken, und die
Schaltuhr beginnt, die Zeit in Sekundenschritten rückwärts zu zählen. Nach
Ablauf der eingestellten Zeit informiert Sie die Schaltuhr durch Pieptöne und

das Symbol blinkt.

Durch Drücken der Taste oder START/STOP können die Pieptöne
abgestellt werden.

Daraufhin wird die Uhrzeit wieder angezeigt.

ANMERKUNG: Sie können jederzeit die verbleibende Zeit ändern, indem Sie
auf die Taste drücken und die Zeit mit den Tasten

+ oder - korrigieren.

Um die Kurzzeitwecker-Funktion abzubrechen müssen Sie die Zeit auf

0.00 einstellen und auf die Taste START/STOP drücken.

DE 41

Betrieb des Backofens

Verwendung der Kindersicherung

Um das ungewollte Einschalten Ihres Backofens zu verhindern können
Sie die Bedienelemente verriegeln. Gehen Sie dazu wie folgt vor:

- Drücken Sie auf die Taste START/STOP, bis Sie einen kurzen und
einen langen Piepton hören.

Lassen Sie die Taste erst am Ende des Pieptons und beim

Erscheinen des Schlüsselsymbols in der Anzeige los.

- Zum Entriegeln der Bedienelemente müssen Sie dieselbe
Operation wiederholen.

- Drücken Sie auf die Taste START/STOP, bis Sie
einen langen Piepton hören. Lassen Sie die Taste erst am Ende des

Pieptons und beim Verschwinden des Schlüsselsymbols in
der Anzeige los.

ANMERKUNG: Nur die Funktion unabhängige Schaltuhr bleibt
funktionsfähig.

(Schlüssel)

Betrieb des Backofens

Einstellen des Sicherheitsmodus der Anzeige

Wenn der Mikrowellenherd nicht benutzt wird, ist die Anzeige unnötig.
Um Energie zu sparen, können Sie diese in Stand-by versetzen.
Dazu gehen Sie wie folgt vor:

S

TAND-BY AUSLÖSEN:

- Der Mikrowellenherd muss sich in der Betriebsart "Anzeige der Uhrzeit"
befinden.

- Drücken Sie 5 Sekunden lang gleichzeitig auf die Tasten +und -.

- Auf der Anzeige erscheint "Lcd OFF".

- Lassen Sie die beiden Tasten los.

- Nach 30 Sekunden wird die Anzeige in Stand-by ver-setzt.

Der Mikrowellenherd befindet sich nun im Stand-by-Betrieb und die
Anzeige verschwindet in der Betriebsart "Anzeige der Uhrzeit" automa­tisch nach 30 Sekunden.

S

TAND-BY BEENDEN:

- Der Mikrowellenherd muss sich in der Betriebsart
"Anzeige der Uhrzeit" befinden.

- Drücken Sie 5 Sekunden lang gleichzeitig auf die Tasten +und -.

- Auf der Anzeige erscheint "Lcd ON".

- Lassen Sie die beiden Tasten los.

- Der Mikrowellenherd befindet sich nun nicht mehr im Stand-by-Betrieb
und die Angaben auf der Anzeige sind durchgehend sichtbar.

DE 42

Garverfahren des Backofens

Funktionsbeschreibung

Beim Betrieb wird der Backofen heiß. Die Heizelemente im Inneren des Backofens dürfen
nicht berührt werden. Halten Sie kleine Kinder vom Backofen fern.

NUR BEI

MODELL

OX3011CU

FUNKTIONEN

FUNKTIONSBESCHREIBUNG

Aktive

Elemente

Empfohlene
Schienen

Die Wärmequelle ist ein Widerstand an der
Rückwand des Backofens und die von einem
Gebläse in der Mitte angesaugte Luft wird an
den Seiten wieder eingeblasen.Es ist nicht not-
wendig, vorzuwärmen, außer bei Gerichten mit
sehr kurzen Garzeiten (Sandgebäck auf mehre-
ren Ebenen) bzw. Gerichten, die angebraten
werden müssen (Rinderbraten).
Umluft ist besonders geeignet:

Die Wärmequelle ist ein Widerstand an der Rückwand des
Backofens und die von einem Gebläse in der Mitte ange­saugte Luft wird an den Seiten wieder eingeblasen.Es ist
nicht notwendig, vorzuwärmen, außer bei Gerichten mit sehr
kurzen Garzeiten (Sandgebäck auf mehreren Ebenen) bzw.
Gerichten, die angebraten werden müssen (Rinderbraten).
Umluft ist besonders geeignet:

- um helles Fleisch zart zu halten

- für Gemüse und Fisch

- für mehrere Garvorgänge auf bis zu 3 Ebenen

Drei Wärmequellen werden kombiniert: Viel
Unterhitze , um den Teig gut zu backen, ein wenig
Umluft, um zart durchzubacken, und ein Hauch Grill
für eine schöne Bräunung:- für saftige Quiches,
Pasteten, Obstkuchen

Diese Betriebsart kombiniert abwechselnd die Wirkung von
Gebläse und Grill: Der Grill erhitzt das Gericht durch Infrarotwärme
und der Luftstrom des Gebläses mildert deren Effekt:- für das
Anbraten und Garen von dunklem und hellem Fleisch

- für das sanfte Garen von Geflügel bis 1 kg

- nicht für sehr große Stücke geeignet, die zu dicht
am Grill sind: außen braun, innen noch roh

Diese Betriebsart kombiniert die obere und untere
Wärmequelle. Dies ist ideal für langsames und
delikates Garen:

- für zarte Wildgerichte

- für das Schmoren köstlicher Speisen

- für das vollendete Brotbacken

Das Warmhalten erfolgt mit dem Gebläse,
das erwärmte Luft um die Speise bläst.

Der Doppelgrill deckt den gesamten Grillbereich ab.
Der Einfachgrill bietet dieselbe Wirkung für kleinere
Mengen.

WICHTIG: Lassen Sie die Tür bei der Stufe 4 etwas
offen stehen.

Das Auftauen erfolgt durch das Gebläse, das die Luft um
das Auftaugut bläst.Die Temperatur übersteig
niemals 50°C, wodurch ein ideales Auftauen garantiert wird.

- Für das Auftauen von Fleisch und Geflügel sollten Sie den
Rost mit der Tropfschale oder dem Backblech
verwenden.Verwenden Sie niemals den beim Auftauen
entstehenden Saft, er ist ungenießbar.

Aktive

AUFTAUEN

Aktive
Elemente

WARMHALTEN

Temperatur

mini./vorgegeben/maxi.

30°/ 40° / 50°

Temperatur

mini./vorgegeben/maxi.

35°/ 80° / 100°

1 bis 4

EINFACH-

GRILL

DOPPEL-

GRILL

1 bis 4

NATÜRLICHE
KONVEKTION

Temperatur

mini./vorgegeben/maxi.

40°/ 220° / 275°

TURBO­GRILL

Temperatur

mini./vorgegeben/maxi.

40°/ 195° / 250°

KOMBINIERTES

BACKEN

Temperatur

mini./vorgegeben/maxi.

40°/ 200° / 250°

UMLUFT

Temperatur

mini./vorgegeben/maxi.

40°/ 180° / 250°

Température

mini / présélectionnée / maxi

40˚/

180˚

Température

mini / présélectionnée / maxi

40˚/

200˚

Température

mini / présélectionnée / maxi

40˚/

195˚

Température

mini / présélectionnée / maxi

40˚/

220˚

250˚/

250˚/

250˚/

275˚/

DESCRIPTION DE LA FONCTION

La source de chaleur consiste en une résistance placée
au fond du four, l'air aspiré par une turbine au centre
est rediffusé sur les côtés.
Il n'est pas nécessaire de préchauffer sauf pour des
cuissons exigeant des temps très courts (sablés sur
plusieurs niveaux) ou d'être saisies (rôti de boeuf).
La chaleur tournante est particulièrement adaptée :

- pour garder le moelleux des viandes blanches

- pour les légumes et poissons

- pour les cuissons multiples jusqu'à 3 niveaux.

Trois sources de chaleur associées : beaucoup de
chaleur en bas pour bien cuire la pâte, un peu de
chaleur tournante pour une cuisson moelleuse à
coeur, un soupçon de gril pour dorer

- pour quiches, tourtes,tarte aux fruits juteux.

Ce mode combine alternativement l'effet de la turbine et
du gril : le gril fait rayonner l'infrarouge sur l'aliment et le
et le mouvement d'air créé par la turbine en atténue l'effet.

- pour saisir et cuire à coeur viandes rouges et blanches.

- pour cuire doucement les volailles jusqu'à 1.7 kg.

- ne convient pas aux très grosses pièces qui seraient
trop proches du gril : dorées dessus, pas cuites à l'intérieur.

Ce mode combine les sources de chaleur haute et basse.
Idéal pour les cuissons lentes et délicates.

- pour des gibiers moelleux

- pour faire mijoter des petits plats

- pour réussir les pains.

3

2

1

3

2

1

3
2

1

3

2

1

1 à 4

1 à 4

Température

mini / présélectionnée / maxi

30˚/

mini / présélectionnée / maxi

35˚/

40˚

Température

80˚

50˚/

100˚

Le gril double couvre toute la surface de la grille.
Quand au gril simple, il montrera une même
efficacité pour de plus petites quantités.

IMPORTANT : laissez la porte entrouverte en puissance 4.

La décongélation est assurée par la turbine qui brasse
l'air ambiant autour de l'aliment à décongeler.
La température ne dépasse jamais 50˚C, assurant ainsi
une décongélation idéale.

- Pour décongeler viandes et volailles utilisez la grille avec
le lèche-frite dessous ou la plaque patisserie.
N'utilisez jamais le jus de décongélation, il n'est pas
consommable.

3

2
1

3

2
1

3

2

1

2
1
0

DE 43

Backofenzubehör

Zubehör

Emaillierte Tropfschale

Sie dient dem Auffangen der herabtropfenden Säfte.
Vermeiden Sie, Ihren Braten direkt in der Tropfschale zu garen,
da dies zu Spritzern und starker Rauchentwicklung führen kann.

Drehspieß

Er besteht aus einem Spieß, 2 Gabeln, einem abnehmbaren
Griff und einem Traggestell, das in die 3. Schiene von unten
geschoben wird.
Zum Einbringen: Stecken Sie den Spieß in das Loch in der
Rückwand des Backofens.
Legen Sie die Tropfschale auf den Rost für Kochgeschirr, den
Sie in die untere Schiene geschoben haben.

Wichtige Ratschläge:

- Decken Sie den Innenraum des Backofens nicht mit Alufolie ab,
um die Reinigung zu vermeiden. Sie können dadurch eine
Überhitzung verursachen, die das Email im Inneren des
Backofens beschädigt.

- Nach einem Garvorgang Backofenzubehör (Rost, Drehspieß,
Tropfschale, Drehspieß-Traggestell usw.) nicht mit der bloßen
Hand anfassen.

Rost für Kochgeschirr

DE 44

Durchführung einer Pyrolyse

Nur bei Modell 2X3011CU:

Was ist eine Pyrolyse ?

- Ihr Herd wird bei hoher Temperatur von Speisespritzern und Überko­chresten gereinigt. Gerüche und Dampfentwicklungen werden beim
Durchlauf durch einen Katalysator eliminiert.

- Damit dieser Herd sich an jede Situation anpassen kann, verfügt er über
3 Reinigungszyklen mittels Pyrolyse.

Einen Sparzyklus von 1h30 Dauer (unter Berücksichtigung der
Abkühlungsdauer des Herdes bleibt dieser während 2 Stunden
verriegelt). Dieser Zyklus verbraucht ca. 25 % weniger Energie als der
standardmäßige Pyrolysezyklus. Wenn er regelmäßig eingeschaltet wird
(alle 2 bis 3 Zubereitungen von Fleisch) bleibt der Herd in allen Situationen
sauber.

Ein normaler Zyklus von 1h45 Dauer (unter Berücksichtigung der
Abkühlungsdauer des Herdes bleibt dieser während 2h15
verriegelt). Dieser Zyklus ermöglicht eine effiziente Reinigung des schmut­zigen Herdes.

Ein Superreinigungszyklus von 2h Dauer (unter Berücksichtigung
der Abkühlungsdauer des Herdes bleibt dieser während 2h30
verriegelt). Dieser Zyklus ermöglicht eine effiziente Reinigung des sehr
schmutzigen Herdes.

- Aus Sicherheitsgründen wird die Tür des Herds nach 2 Minuten Pyrolyse
automatisch verriegelt.

Warum wird eine Pyrolyse durchgeführt ?

- Ihr Herd dampft stark beim Vorheizen oder bei der Zubereitung
einer Speise.

- Ihr Herd produziert in kaltem Zustand und nach der Zubereitung der
Speise starke Gerüche (Hammelfleisch, Fisch, gegrillte Speisen, etc.).

- Warten Sie mit der Reinigung nicht bis sich an den Wänden Ihres
Herdes zu viel Fett angesammelt hat.

- Eine Pyrolyse muß nicht nach jeder Speisenzubereitung durch­geführt werden, sondern nur, wenn der Verschmutzungsgrad
entsprechend hoch ist.

Einige Ratschläge

Um das Spritzen während der Zubereitung einzugrenzen, überprüfen
Sie:

- ob die richtige Zubereitungsart konform der Anleitung
gewählt wurde

- ob die richtige Einsatzebene gewählt wurde

- ob die richtige Temperatur gewählt wurde.

Wenn die Speise trotzdem zu starke Spritzer und Dampf erzeugt,
stellen Sie eine niedrigere Temperatur ein.

Wann wird eine Pyrolyse durchgeführt ?

ZUBEREITUNGEN DIE
WENIG SCHMUTZ
ERZEUGEN

ZUBEREITUNGEN
DIE VIEL SCHMUTZ
ERZEUGEN

ZUBEREITUNGEN
DIE SEHR VIEL
SCHMUTZ
ERZEUGEN

Biskuits, Gemüse, Gebäck,
Quiches Lorraines, Aufläufe,
etc

Fleisch, Fisch (im
Kochgefäß), gefülltes
Gemüse

Große Fleischstücke, Grillen
mit dem Drehspieß: Puten,
Truthähne, Lammkeulen, etc

Zubereitung ohne Spritzer: eine
Pyrolyse muß nicht durchgeführt
werden

Eine Pyrolyse kann nach 3
Zubereitungen durchgeführt
werden

Eine Pyrolyse kann nach einer die­ser Zubereitungen durchgeführt
werden wenn viel Fett verspritzt
wird

DE 45

Durchführung einer Pyrolyse

Wie wird eine Pyrolyse durchgeführt ?

Entnehmen Sie die Roste und Bleche aus dem Herd und entfernen Sie den
gröbsten Schmutz, der durch Überkochen entstanden ist.

Prüfen Sie ob die Uhrzeit in der Programmierung angezeigt wird und das
sie nicht blinkt.

Drücken Sie auf die Funktionswahltaste, bis die Funktion „Pyrolyse"

erscheint.
Der Backofen zeigt das Symbol Pyrolyse entspricht einer zweistündi-

gen Pyrolyse (nicht änderbar).
Durch Drücken der Tasten - bzw. + können Sie zwischen zwei anderen,

nicht änderbaren Pyrolysen von 105 bzw. 90 Minuten Dauer wählen.
Bei dieser Wahl ist der Backofen 2:00 oder 2:15 oder 2:30 Stunden nicht

verfügbar. Diese Zeit enthält die Abkühldauer des Backofens bis zur
Entriegelung der Tür.

Drücken Sie auf die Taste START/STOP

- Die Backofentür wird während der Pyrolyse (etwa 2 Minuten nach

dem Beginn) verriegelt.

- Sie können durch Drücken der Taste die Zeit abfragen, zu der

die Pyrolyse beendet sein wird. Am Ende der Pyrolyse bleibt das Symbol

bis zur Entriegelung der Backofentür an.

Schalten Sie den Backofen aus, indem Sie auf die Taste
START/STOP drücken.
Wenn der Backofen kalt ist, müssen Sie mit einem feuchten Lappen die
weiße Asche wegwischen. Danach ist der Backofen
sauber und kann für einen neuen Garvorgang Ihrer Wahl verwendet werden.
Anmerkung: Die Reinigungstemperatur kann nicht geändert werden.
Während der Pyrolyse ist die Backofenbeleuchtung aus.
Sollte der Backofen nach der Pyrolyse nicht sauber sein, haben Sie zu lange
damit gewartet.
Wiederholen Sie in diesem Fall die Selbstreinigung.

WICHTIG:
Keine Tücher oder Lappen an den Griff der Backofentür hängen.
PWährend der Pyrolyse wird der Backofen heißer, als bei einem
normalen Garvorgang.
Halten Sie kleine Kinder vom Backofen fern. Die Kochgeschirre aus
dem Backofen nehmen und eventuell vorhandene stark übergelaufe­ne Reste entfernen.

Durchführung einer zeitversetzten Pyrolyse

Führen Sie die Anweisungen im Abschnitt „Durchführen einer Pyrolyse" aus.
Gehen Sie dann wie folgt vor:

Drücken Sie auf die Taste , ldie Uhrzeit für den Beginn der

Pyrolyse blinkt und das Symbol blinkt, um anzuzeigen, dass die

Einstellung nun möglich ist.

Stellen Sie die Uhrzeit für den Beginn der Pyrolyse mit den Tasten

+oder - ein.

Beispiel:

Beginn der Pyrolyse um 5.00 Uhr.

Wenn die Pyrolyse beendet ist, drücken Sie auf die Taste START/STOP.

DE 46

16 A

Für den Installateur

Stromanschluss

Der Stromanschluss sollte vor dem Einbau des Geräts in Übereinstim­mung mit der Montageanleitung und der örtlichen Gesetzgebung erfol­gen.
Ist das Gerät an das Netzwerk angeschlossen, muss im Einklang mit
den geltenden Sicherheitsbestimmungen eine Sicherung (mit einer min­destens 3 mm großen Öffnung) auf der Seite der Stromzuführung instal­liert werden.

HINWEIS: Beim Einstecken Ihres Geräts wird das Elektroniksystem
initialisiert; gleichzeitig schaltet sich die Beleuchtung einige
Sekunden lang aus.
Bei Unfall durch nicht vorhandene oder fehlerhafte Erdung können
wir nicht haftbar gemacht werden.
Ist das Stromversorgungskabel beschädigt, muss es vom Hersteller
oder dessen Kundendienst ersetzt werden, um jegliches Risiko zu
vermeiden.

Der Schutzdraht (grün-gelb) ist an die Klemme des Geräts
angeschlossen und muss mit der Erdung der Anlage verbunden
sein

Für den Installateur

Technische Daten

Netz

Anschluss

Stärke der

Schutzvorrichtung

Mindestquerschnitt

des Kabels

220-240V~50Hz

1 Ph + N

1,5 mm²

Betriebsspannung...................................................220-240 V ~ 50 Hz

Leistung des Backofens beim Garen.....................................2,925 kW

Nennleistung beim Grillen ......................................................2,65 kW

Energieverbrauch

- Aufheizen auf 175°C.........................................................0,205 kWh

- Aufrechterhaltung von 175°C während 1 Stunde.............0,410 kWh

GESAMT............................................................................0,615 kWh

Nutzbarer

Rauminhalt...........................................................................32 Liter

Für den Installateur

Einbau

Ihr Backofen verfügt über eine optimierte Luftzirkulation, die bemerkens­werte Gar- und Reinigungsergebnisse erlaubt, wenn folgende Elemente
berücksichtigt werden:

•

Der Backofen muß in einem Kastenschrank eingebaut werden, wobei die
notwendigen Einbaumaße einzuhalten sind. Schneiden Sie in der
Rückwand der Einbaunische eine Öffnung von 50x50mm für die
Durchführung des Stromkabels (siehe Abbildung ).

•

Zentrieren Sie den Backofen so in dem Möbel, dass ein Abstand von min­destens 2 mm zum benachbarten Möbel eingehalten wird.

•

Das Material des Möbels, in das der Backofen eingebaut wird, muss
hitzebeständig sein (oder mit einem hitzebeständigen Material beschichtet
sein).

•

Der Einbau-Backofen darf nur dann in die Nische gebracht werden, wenn

seine Stromversorgung unterbrochen ist.

•

Für eine größere Stabilität müssen Sie den Backofen mit 4 Schrauben in
den für diesen Zweck in den Seitenverstrebungen vorgesehenen Löchern
im Möbel befestigen (siehe Abbildung). Führen Sie dazu zunächst eine
Bohrung Ø 3 mm in den entsprechenden Möbelwänden aus, damit das
Holz beim Einschrauben nicht splittert.

RA

TSCHLÄGE ZUR SICHERHEIT

: Bei der Benutzung des Grills bei offe­ner Tür können die zugänglichen Teile oder Flächen heiss werden.
Kleine Kinder davon fernhalten. Die Reinigung des Backofens darf nicht
mit einem Dampfreiniger durchgeführt werden.

DE 47

20

50

50

10

540

22

595

390

560

376

380

560-580

550

mini

560-580

550 mini

400

310

DE 48

•

Die Lampe befindet sich oben in der Vertiefung des Backofens

ACHTUNG! Trennen Sie Ihren Backofen vor jeder Maßnahme an
der Lampe vom Netz und lassen Sie ihn gegebenenfalls
abkühlen.

- Drehen Sie die Glasabdeckung um eine Vierteldrehung links herum.

- Drehen Sie die Glühbirne ebenfalls links herum heraus.

Technische Daten der Glühbirne:

- 15 W

- 220/240 V

- 300°C

- Sockel E 14

- Wechseln Sie die Glühbirne aus, drehen Sie die Glasabdeckung fest
und schließen Sie den Backofen wieder an.

Anmerkung: Zum Herausdrehen von Glasabdeckung und Lampe
sollten Sie einen Gummihandschuh verwenden, dieser erleichtert den
Ausba

Lassen Sie den Backofen vor der manuellen Reinigung abkühlen.

Ganz allgemein sind alle Scheuerpulver und Metallschwämme
sowie alle schneidenden Objekte verboten.

Allgemeine Wartung

Auswechseln einer Lampe

DE 49

Funktionsstörungen

Was tun, wenn...

WAS IST ZU TUN ?

DIE MÖGLICHEN

URSACHEN SIND

- Die Lampe auswechseln.

- Den Backofen anschließen oder die
Sicherung auswechseln

rung auswechseln

Die Lampe ist defekt.
Der Backofen ist nicht angeschlossen
oder die Sicherung ist defekt.

SIE STELLEN FEST, DAß ...

Die Lampe des Herds brennt
nicht

Der Herd heizt nicht

Der Backofen ist nicht angeschlossen.
Die Sicherung Ihrer Anlage ist defekt.
Die gewählte Temperatur ist zu niedrig.
Sonstige Ursachen

- Den Backofen anschließen.

- Die Sicherung Ihrer Anlage auswech­seln und die Stärke prüfen (16A).

- Den Kundendienst in Anspruch nehmen.

Wenden Sie sich in jedem Fall sofort an Ihren Kundendienst, wenn Ihre Gegenmaßnahmen erfolglos geblieben sind.

Das Kühlgebläse läuft nach
dem Abschalten des Backofens
weiter.

Das Gebläse muss spätestens 1 Stunde
nach dem Abschalten bzw. bei einer
Temperatur von etwa 125°C anhalten.

Falls kein Stopp nach 1 Stunde.

- Keine Maßnahmen notwendig

- Den Kundendienst in Anspruch nehmen.

Wahlschalter wieder in die Position 0
kommt oder

die Tür geöffnet wird oder 30 Minuten
nach Ende
des Garens. Die Funktion erlaubt, das
Verbrennen
des Kochguts nach dem Stoppen des
Backofens
zu vermeiden.

- Keine Maßnahmen notwendig

Der Drehspieß dreht sich auch
nach dem Ende des
Garvorgangs weiter.

1. Gartemperatur zu hoch.

2. Backofen verschmutzt.

1. Die Gartemperatur senken (siehe bei­liegende Koch- und Backanleitung).

2. Wenn der Backofen dazu in der Lage
ist, eine Pyrolyse durchführen.

Rauchentwicklung während des
Garens.

Der Backofen ist während der
Pyrolyse nicht beleuchtet.

Die Beleuchtung funktioniert nur wäh­rend der Garvorgänge

Die Pyrolyse entwickelt Temperaturen, die für
den Einsatz der Beleuchtung schädlich
wären.

Der Backofen macht nach dem
Ende des Garvorgangs Lärm.

Das Gebläse des Backofenoberteils
(nicht sichtbar) ist in Betrieb (selbst bei
abgeschaltetem Backofen).

Dies ist normal, da die Pyrolyse­Backöfen mit einer Nachkühlung aus­gestattet sind.

Die Tür ist nicht richtig geschlossen.
Die Uhrzeit der programmierbaren
Schaltuhr blinkt.
Sonstige Ursachen.

- Das Schließen der Tür prüfen.

- Die Uhrzeit einstellen, bevor die
Pyrolyse durchgeführt wird.

- Den Kundendienst in Anspruch nehmen

Die Reinigung per Pyrolyse
findet nicht statt.

Die Verriegelung ist nicht sofort wirksam.
Die Verriegelung der Tür findet etwa 2
Minuten nach Beginn der Pyrolyse statt.

Wenn die Verriegelung nach etwa 5
Minuten nicht stattfindet, müssen Sie
sich an den Kundendienst wenden..

Die Verriegelung während der
Pyrolyse funktioniert nicht.

conventional oven

introduction

Thanks you for choosing an Atag oven. You have made the right choice.

To get the most out of your new cooking aid we suggest you read and fol-

low the advice contained in this manual.

Atag is continually improving its technology so that it can provide the best
oven there is and the one you have chosen has the most innovative fea­tures. By combining the various functions and accessories you will get the
greatest use out of your oven and produce the best results from your favou­rite recipes.

We hope you will find cooking with our oven an enjoyable experience that
brings pleasure to all.

ENVIRONMENTAL PROTECTION

— This appliance's packaging material is recyclable. Help recycle it and protect the environment by dropping it off in the
municipal receptacles provided for this purpose.

— Your appliance also contains a great amount of recyclable material. It is marked with this label to indicate
the used appliances that should not be mixed with other waste. This way, the appliance recycling organised
by your manufacturer will be done under the best possible conditions, in compliance with European Directive
2002/96/EC on Waste Electrical and Electronic Equipment. Contact your town hall or your retailer for the
used appliance collection points closest to your home.

— We thank you doing your part to protect the environment.

GB 51

your oven, how it works

explanation of controls 52

how to use your oven

setting the time 53

cooking straightaway 54

customising the cooking temperature 55

programming the cooking 55

delaying the cooking 56

using the timer 56

using the child safety feature 57

setting the display to stand-by mode 57

different cooking methods

description of features 58

oven accessories

accessories 59

how to clean by pyrolysis 60-61

installer's information

electrical connection 62

technical details 62

housing 63

general maintenance 64

changing the light bulb 64

troubleshooting 65

conventional oven

contents

GB 52

Pyrolysis indicator

Timer symbol

End of cooking symbol

Temperature indicator

your oven, how it works

explanation of controls

Temperature adjuster control

On / Off touch control

Program selector

Display clock/program times

Cooking time

Programmer

Length of cooking symbol

Program selector

Time / temperature setting

End of cooking

Timer

Programmer

Program selector

Your programmer in detail

Model without pyrolytic

cleaning

Model with pyrolytic

cleaning

CONVENTIONAL
OVEN

MODEL WITH PYROLYTIC
CLEANING

GB 53

how to use your oven

setting the time

When the oven is installed

The time display flashes.
Set the time using

+ or - (holding the touch control down makes the

numbers move on more quickly).

Example: 12:30.

Press the START/STOP touch control to confirm your setting.

NOTE: If the time is not confirmed using the START/STOP control within
a few seconds, it is automatically memorized.

Resetting the time on the clock

Press touch controls and at the same time for a few seconds
until the time display flashes.

Set the time using the

+ or - touch controls.

Press the touch control to memorize.

NOTE: If the time is not confirmed using the ,touch control within a
few seconds, it is automatically memorized.

GB 54

how to use your oven

cooking straightaway

Select the cooking mode

Select the program of your choice with the touch control:

Example: position

You can scroll through the cooking programs by keeping your

finger on the touch control . The proposed temperature is dis­played:

Example:220°C.

- Push the START/STOP touch control to start cooking.
Your oven proposes the most frequently used temperature.
You may nevertheless adjust this temperature yourself.

- Press the

°C touch control. The °C symbol flashes.

- Adjust the temperature using the

+ or

-

touch controls.

- Confirm your choice by pressing the

°C touch control.

(If the temperature is not registered using the

°C

, touch

control within a few seconds, it is memorized automatically).

During cooking the temperature selected will continue to flash
until the ov

en arrives at the temperature you have chosen. The

selected temperature then remains steady.

- When the oven reaches the selected temperature, it will bleep for
3 seconds.

Ex

ception: Variable power grill:

- Power level proposed: - 4 - = 100%

- Can be adjusted from - 1 - = 50% to - 4 - = 100%

NOTE : The door should only be left open when the grill ( )

is used at maximum power (-4-).
When other settings are being used, the door should remain closed.

- Stop cooking by pressing the START/STOP button for 1

second.

WARNING: During grilling, outside areas of the oven get much hotter than
during normal use.

Keep young children away.

GB 55

When you select your cooking mode, or during cooking, you can
modify the temperature:

Press the °C touch control for about 2 seconds until the
temperature figures start flashing.

Adjust the temperature setting using the + or

-

touch controls to

indicate the temperature you wish to memorize.

Confirm your choice by pressing the

°C touch control.

The next time you use your oven, the temperature you have just registered
will memorized.

You may repeat this operation for personalizing cooking temperatures as
often as you like.

how to use your oven

customising the cooking temperature

how to use your oven

delaying the cooking

Set the mode of cooking required and adjust the temperature if necessary.

example: conventional cooking setting

temperature 220°C.

- Press the "cooking time" touch control

The cooking time flashes as 0.00; the symbol also flashes
to indicate that it may be adjusted.

Use the + or - touch controls to adjust the figure to the time
required.
Example: 25 min. cooking.

The adjusted time is automatically validated after a few seconds or

may be confirmed by pressing on the touch control again.

The symbol then stops flashing. The oven then heats up.

At the end of the cooking time the oven bleeps for a few minutes and the
symbol flashes.
Stop the bleeps by pressing on the START/STOP touch control for 1 second.
You can consult or change the end of the cooking time at any time by

pressing the touch control.
To cancel your program, press the START/STOP touch control.

GB 56

how to use your oven

delaying the cooking

Carry out the same procedure as for programmed cooking. After setting the
cooking time.

Press the "end of cooking" , touch control; the time for the end of

cooking is indicated and flashes, as does the symbol to
indicate that it may be adjusted.

example :

It is 12.30.
You have programmed a cooking time of 30 min.
The end of cooking time indicated is 1 pm (13.00).

Adjust the end of cooking time using the

+or - touch controls.

example :

End of cooking time: 2 pm (14.00).

Once the end of cooking time has been programmed, the end of cooking
symbol stops flashing.
The oven will now start heating up in time for cooking to be finished by 2
pm (14.00).
When cooking finishes the oven gives a series of beeps for a few minutes.
To switch the beeps off, press the START/STOP touch control for one
second.

NOTE: You may consult or change the end of cooking time at any time by
pressing the

.

To cancel your program, press the START/STOP touch control.

how to use your oven

using the timer

Your oven is fitted with an electronic timer for your use other than in
conjunction with the oven.

ATTENTION: This program is separate from the oven. It cannot be used
to stop automatic cooking. This program may never-theless
be used even when the oven is in use. In this case, the timer display
takes priority over the clock display.

Press the timer touch

.The display flashes and the timer sym-

bol appears and flashes.

Press the

+ or - touch controls to obtain the length of time

required (up to 59 minutes and 59 seconds).

The display stops flashing after a few seconds and the timer starts, counting
down the time in seconds. When the time is up, the timer bleeps to warn you

and the symbol flashes.

Stop the bleeping by pressing the touch control or START/STOP.
Normal time is now displayed.

NOTE: You may change the remaining time at any point by pressing the
touch control and using the

+ or

-

touch controls. To

cancel the timer program, set the time at

0.00 and press START/STOP.

GB 57

how to use your oven

using the child safety feature

In order to prevent your oven being turned on unintentionally, you may
lock the controls.
To do this:

- Press on the START/STOP touch control until it bleeps.

Keep pressing on the touch control until the bleep stops and a key

appears on the indicator panel.

-To unlock the controls, repeat the operation.

-Press the START/STOP touch control until you hear a long bleep.
Keep your finger on the touch control until the bleep stops and

the key disappears from the display panel.

NOTE: Only the "separate timer" program remains operational.

(key)

how to use your oven

setting the display to stand-by mode

To reduce your oven's power consumption to a minimum when it is not
in use, you can put your readout system in STANDBY MODE.
To carry out this operation, proceed as follows:

GOING INT

O STANDBY MODE:

- Your oven must be in normal time readout mode.

- Press both the + and - controls for five seconds at the
same time.

- The display reads "Lcd off".

- Take your fingers off the two controls.

- 30 seconds later your readout will switch off.
Your oven is now in standby mode; whenever you are in the normal time
readout mode, it will turn off automatically after 30
seconds.

COMING O

UT OF STANDBY MODE:

- Your oven must be in the normal time readout mode.

- Press the + and - controls for five seconds at the
same time.

- The display will then read "Lcd on".

- Take your fingers off the two controls.

- You are now out of the STANDBY MODE; the readout is now perma­nently lit.

GB 58

different cooking methods

description of features

When in use the oven gets hot.
Do not touch any heating element inside the oven. Keep young children away.

ONLY ON

MODEL

OX3011CU

PROGRAMS

Parts of the
oven
in operation

Recommended
positions

temperature:
min./pre-selected/max.
40°/ 180° /250°

The heat source comprises an element located at the bot­tom of the oven; the air is sucked up by a central fan and redis­tributed on the sides.
There is no need to pre-heat the oven except for very short
cooking times (e.g. biscuits on more than one level) or for foods,
which need to be sealed (e.g. roast beef).
Circulating heat is particularly suitable:

- for keeping white meats tender;

- for vegetables and fish;

- for cooking on a number of shelves (up to 3) at once.

Three heat sources are combined: a lot of heat from the bot­tom to cook pastry, some circulating heat for succulent
cooking all the way through, and a bit of grill to brown the
food nicely.

- For quiches, pies, juicy fruit tarts.

This mode combines the fan effect and the grill, using them alterna­tely. The grill cooks the food by infrared radiation, while the fan cir­culates the air so that the food does not burn.

- For sealing and cooking through red and white meat;

- For cooking poultry up to 1 kg gently;

- Not suitable for very large pieces of meat, which would be too
close to the grill, leaving them cooked on the outside but not
cooked on the inside.

This mode combines the upper and lower heat sourses.
Ideal for slow, delicate cooking.

- For succulent game;

- For gentle simmering;

- For successful bread.

The oven is kept warm by the fan, which circulates the hot
air around the food.

The double grill covers the full surface of the oven shelf.
The single grill is equally efficient, but covers a smaller area.

IMPORTANT: leave the door open when using
setting 4.

Defrosting is done by the fan circulating air around the food
to be defrosted.
The temperature never exceeds 50°C, so defrosting is per­fect.

- For defrosting meat and poultry, use the oven shelf placed
above the drip pan or the baking sheet.
Never use the liquid produced by defrosting; it is not fit for
human consumption.

DEFROST

KEPT

WARM

temperature:

min./pre-selected/max.

30°/ 40° /50°

temperature:

min./pre-selected/max.

35°/ 80° /100°

SINGLE

GRILL

1 to 4

DOUBLE

GRILL

1 to 4

CONVENTIONAL

temperature:
min./pre-selected/max.

40°/ 220° /275°

TURBO
GRIL

temperature:
min./pre-selected/max.

40°/ 195° /250°

COMBINATION
MODE

temperature:
min./pre-selected/max.
40°/ 200° /250°

FAN HEATING

DESCRIPTION OF THE OVEN'S

PROGRAMS

Température

mini / présélectionnée / maxi

40˚/

180˚

250˚/

Température

mini / présélectionnée / maxi

40˚/

200˚

250˚/

Température

mini / présélectionnée / maxi

40˚/

195˚

250˚/

Température

mini / présélectionnée / maxi

40˚/

220˚

275˚/

DESCRIPTION DE LA FONCTION

La source de chaleur consiste en une résistance placée
au fond du four, l'air aspiré par une turbine au centre
est rediffusé sur les côtés.
Il n'est pas nécessaire de préchauffer sauf pour des
cuissons exigeant des temps très courts (sablés sur
plusieurs niveaux) ou d'être saisies (rôti de boeuf).
La chaleur tournante est particulièrement adaptée :

- pour garder le moelleux des viandes blanches

- pour les légumes et poissons

- pour les cuissons multiples jusqu'à 3 niveaux.

Trois sources de chaleur associées : beaucoup de
chaleur en bas pour bien cuire la pâte, un peu de
chaleur tournante pour une cuisson moelleuse à
coeur, un soupçon de gril pour dorer

- pour quiches, tourtes,tarte aux fruits juteux.

Ce mode combine alternativement l'effet de la turbine et
du gril : le gril fait rayonner l'infrarouge sur l'aliment et le
et le mouvement d'air créé par la turbine en atténue l'effet.

- pour saisir et cuire à coeur viandes rouges et blanches.

- pour cuire doucement les volailles jusqu'à 1.7 kg.

- ne convient pas aux très grosses pièces qui seraient
trop proches du gril : dorées dessus, pas cuites à l'intérieur.

Ce mode combine les sources de chaleur haute et basse.
Idéal pour les cuissons lentes et délicates.

- pour des gibiers moelleux

- pour faire mijoter des petits plats

- pour réussir les pains.

3

2

1

3

2

1

3
2

1

3

2

1

1 à 4

1 à 4

Température

mini / présélectionnée / maxi

30˚/

40˚

50˚/

Température

mini / présélectionnée / maxi

35˚/

80˚

100˚

Le gril double couvre toute la surface de la grille.
Quand au gril simple, il montrera une même
efficacité pour de plus petites quantités.

IMPORTANT : laissez la porte entrouverte en puissance 4.

La décongélation est assurée par la turbine qui brasse
l'air ambiant autour de l'aliment à décongeler.
La température ne dépasse jamais 50˚C, assurant ainsi
une décongélation idéale.

- Pour décongeler viandes et volailles utilisez la grille avec
le lèche-frite dessous ou la plaque patisserie.
N'utilisez jamais le jus de décongélation, il n'est pas
consommable.

3

2
1

3

2
1

3

2

1

2
1
0

GB 59

oven accessories

accessories

Enamelled drip-pan

This is used to collect cooking juices.
Don't cook roasts actually in the drip pan, as this may produce
consi-derable splashing and smoke.

Rotisserie spit

This comprises a spit, 2 prongs, a removable handle and a
cradle, which fits into the 3rd shelf level from the bottom.To
use the rotisserie, fit the spit into the hole in the back wall of
the oven.
Place the drip pan on the oven shelf placed in its lowest
position in the oven.

Important recommendations:

Never cover the inside of the oven with aluminium foil to
economize on cleaning.You may overheat the oven and damage
the enamel.

- After cooking never touch your casseroles (grill, spit,
dripping pan, spit cradle etc.) with bare hands.

Oven shelf

GB 60

how to clean by pyrolysis

Only on model 2X3011CU

What is pyrolysis?

- Pyrolysing involves cleaning the oven by heating to a high temperature
(pyrolysis) in order to remove grime and dirt inside the
oven caused by splashing or dripping during cooking. The smoke and smell
this produces are removed by being passed through
a catalyst.

- The oven has three pyrolysis cycles (Model UMP 50*) suited to all situa­tions

- An economic cycle that lasts 1h30 (the oven is locked for 2
hours to allow for cooling down). This cycle consumes 25% less the stan­dard pyrolysis cycle. When used regularly (every two or three times you
cook meat) this cycle keeps the oven clean under any conditions.

A medium cycle that lasts 1h 45 (the oven is locked for 2hours

15m to allow for cooling down). This cycle cleans dirty ovens efficiently..

A super-cleaning cycle that lasts 2 hours (the oven is locked for

2hours 30m to allow for cooling down). This cycle is for really dirty ovens..

- For safety reasons the door is automatically locked shut after about 2
minutes of pyrolysing.

Why use the pyrolysis program?

- Your oven smokes when you pre-heat it, or it smokes a lot during
cooking.

- Your oven smells when it has cooled down after cooking certain
types of food (lamb, fish, grills, etc).

- Don't wait until the oven is very grimy before carrying out pyroly­sing.

- It is not necessary to use the program each time the oven is used;
it depends on the amount of grime in the oven.

A few hints

To reduce splashing, check that you are using:

- the right position advised in your instruction book;

- the right height inside the oven;

- the right temperature.

If the food still produces splashing and smoke, reduce the tempera­ture on the thermostat.

When to use the pyrolysis program

COOKING
PRODUCING NO
GRIME

COOKING
PRODUCING
SOME GRIME

COOKING
PRODUCING A
LOT OF GRIME

sponge cakes, vegetables,
pastries, quiches, soufflés,
etc.

meat, fish (in a dish), stuf­fed vegetables

large pieces of meat;
cooking on the spit: duck,
turkey, leg of lamb, etc.

Cooking without splashing;
pyrolysing is not
necessary.

pyrolysing may be
necessary every three times
the oven is used.

pyrolysing may be carried out
after cooking of this type if
there has been a lot of spla­shing.

GB 61

how to clean by pyrolysis

How to use the pyrolysis program

Remove any accessories from the oven and wipe off any excess grime.

Check that the programmer displays normal time and that it is not flashing.

Press the program selection touch control until the "pyrolysis" pro-

gram appears.
Your oven displays the pyrolysis symbol that correspond to 1 two-hour

pyro. (non-adjustable).
You can select the two other cycles 1h45, or 1h30 non-adjustable, by

pressing the -or +

.

The oven cannot be used for 2h, 2h 15 or 2h 30. These times allow for
cooling down until the door is automatically unlocked.

Press the START/STOP touch control.

- The door is locked during pyrolysing (after about 2 minutes).

- You can consult the finishing time for the pyrolysis cycle by

pressing touch control . At the end of pyrolysing the symbol
remains lit until the door is automatically unlocked.

Stop the oven by pressing the START/STOP touch control.

Use a damp cloth for removing the white ash after the oven has cooled
down.
The oven is now ready for use.
Note: The pyrolysing temperature cannot be altered. During the cleaning
cycle the light is switched off. If your oven is still
not clean after pyrolysing you have delayed cleaning too long. Repeat the
pyrolysis program.

IMPORTANT :
Do not hang any cloths or towels on the oven door handle.
During the pyrolysis cycle, the front of the oven gets hotter than
during normal cooking.
Keep young children away.
Remove the grids and trays from the oven and clean any major spill
residue.

How to program your pyrolysis to start
when you want

Follow the instructions given in the section entitled "How to use the pyrolysis
program", then:

Press touch control , the finishing time for the pyrolysis

program flashes and the symbol also flashes to show that this time can
be modified.

Set the time the program is due to finish by pressing the
+ or - touch controls..

example

: End of the pyrolysis program at 5h00.

When the pyrolysis program is over, press the START/STOP touch
control.

GB 62

16 A

installer's information

Electrical connection

installer's information

technical details

network voltage

connection

fuse

min.

diameter of cable

220-240V~50Hz

1 Ph + N

1,5 mm²

Operating voltage....................................................220-240 V ~ 50 Hz

Total power used in cooking..................................................2,925 kW

Nominal power of grill..........................................................2,65 kW

Energy consumption

- while heating to175°C......................................................0,205 kWh

- to maintain175°C for 1 hour..............................................0,410 kWh

Total....................................................................................0,615 kWh

Effective volume....................................................................32 litres

Electrical connection should be done before installing the appliance in
the cabinet, in compliance with the assembly instructions and with local
regulations.
When the appliance is connected to the power grid, an all-pole cutoff
device (with a contact opening of at least 3 mm) must be installed on
the power side in order to respect safety recommendations.

NOTE: When powering up your appliance, your oven's electronic
system will switch on. Lighting will be disactivated for a few sec­onds.
We cannot be held responsible for any accident resulting from an
inexistent, defective or incorrect ground lead.
If the power supply cable is damaged, it must be replaced by the
manufacturer or its after-sales service department to prevent haz­ards.
The safety wire (green-yellow) is connected to the appliance's
ground terminal and must be connected to the ground lead of
the electrical set-up.

GB 63

installer's information

housing

The oven has an high-performance air circulation system which gives re­markable results for cooking and cleaning, as long as the following points
are applied:

•

The oven may be fitted either underneath a work surface or in a suitable
sized column unit. Cut a hole measuring 50 mm x 50 mm in the back wall of
the insert space for the electric cable to pass through (See diagram).

•

Centre the oven in the unit, and make that it is at least 2 mm from any
other unit beside it.

•

The unit must be heat-resistant (or covered with heat-resistant material).

•

The oven must be disconnected from the power supply while it is being
installed in the unit.

•

For greater stability, fix the oven in the unit with 2 screws in the holes on
the side uprights (see diagram). Make a 3 mm diameter hole in the side
of the unit first to prevent the wood from splitting.

SAFET

Y NOTES: When using the grill with the door ajar,
exposed parts and surfaces may become hot. Keep small
children away. The oven should not be cleaned with a
steam cleaner.

20

50

50

10

540

22

595

390

560

376

380

560-580

550

mini

550 mini

400

310

560-580

GB 64

•

The bulb is located in the top of the oven.

WARNING! Disconnect the oven before touching the bulb; leave
the oven to cool down if necessary.

- Turn the cover a quarter turn to the left.

- Unscrew the bulb, turning it to the left.

Type of bulb:

- 15 W

- 220/240 V

- 300°C

- E 14 fitting

- Change the bulb, replace the cover and re-connect
the oven to the power supply.

Hint: Using a rubber glove makes it easier to unscrew the cover and
the bulb.

Leave the oven to cool down before cleaning it manually.

In general, don't use any type of scouring powder or metal-backed
sponge, or any sharp objects for cleaning.

general maintenance

changing the light bulb

GB 65

troubleshooting

what if…..

WHAT SHOULD YOU DO?

POSSIBLE CAUSES

- Change the bulb.

- Connect to power supply or change
fuse.

The lamp is unusable.
The oven isn't connected to the power sup­ply or the fuse has blown.

IF YOU REALIZE THAT

The light inside the oven isn't
working.

The oven isn't heating

The oven isn't connected to the power
supply.

The fuse has blown.
The temperature selected is too low.

Other causes.

- Connect to power supply.

- Change the fuse, checking that it is
16A.

- Contact the After-Sales Service.

In all cases, if you are unable to solve the problem yourself, please contact the After-Sales Service
without delay.

The cooling fan keeps working
after the oven is turned off.

The fan should stop after no longer than
1 hour, as soon as the temperature of
the oven falls to approx. 125°C.

If it has not stopped after 1 hour

- Nothing.

- Contact the After-Sales Service.

The rotisserie spit motor keeps working
until the selector is returned to the zero
setting, or the door is opened, or 30 mi­nutes after the end of the cooking
time.This program avoids the food bur­ning once the oven has stopped four.

- Nothing.
The rotisserie spit keeps tur­ning after the end of cooking

1.Cooking temperature too high

2. Dirty oven

1. Reduce the cooking temperature

2. Clean the oven by pyrolysis if this pro-

gram is available

Smoke is being produced du­ring cooking

There's no light inside the oven
while the pyrolysis program is ope­rating

The lighting is only meant to come on
for the cooking programs.

The pyrolysis cycle produces temperatures,
which are too high for the lighting to work pro­perly.

There's a noise inside the oven
after the end of cooking

The fan in the upper part of the oven
(not visible) is working (even if the oven
is set to the "off" position).

This is normal; the fan of a pyrolysis
oven stays on until the oven has
cooled down.

The door isn't shut properly.
The clock time on the programmer is fla­shing.
Other causes.

- Make sure the door is closed correctly

- Set the hour of the day before star-

ting up the pyrolysis

- Call the After-Sales Service

Pyrolysing doesn't start

The lock is not effective immediately
The door lock only becomes effective
approx. 2 minutes after the start of the
cycle..

If it hasn't locked after 5 minutes,
contact the After-Sales Service.

The door lock during pyrolysing
isn't
working.

99626255 11/06