DE DIETRICH DOP450 User Manual [fr]

DOP450*

Le guide d’utilisation de votre four

U

sing your oven

Bedienungsanleitung Ihres Backofens

G

ebruiksaanwijzing van uw oven

Betjeningsvejledning til ovnen

Instrucciones de uso de su horno

O guia de utilização do seu forno

FR

GB

DE

NL

DK

ES

PT

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Tout au long de la notice,

vous signale les consignes de sécurité,

vous signale les conseils et les astuces

Edito P.3

Comment se présente votre four ?
Descriptif de l’appareil P.4

Accessoires P.5-6

Conseils de sécurité P.6

Comment installer votre four ?
Raccordement électrique P.7
Changement du câble d’alimentation P.8
Dimensions utiles pour encastrer votre four P.9

Comment utiliser votre four ?
Le détail de votre programmateur P.10

Comment mettre à l’heure l’horloge du four ? P.11
Comment faire une cuisson immédiate ? P.12

Comment programmer une cuisson ? P.13
Comment utiliser la minuterie ? P.14
Comment faire une cuisson Economique ? P.15
Comment faire une cuisson “Basse température” P.16
Comment personnaliser la température de cuisson ? P.17
Comment mettre en veille votre afficheur ? P.17
Comment verrouiller les commandes (sécurité enfants) ? P.17

Modes de cuisson du four P.18-19
Comment nettoyer la cavité de votre four ?

Qu’est-ce qu’une pyrolyse ? P.20
Dans quel cas faut-il effectuer une pyrolyse ? P.20
Comment faire une pyrolyse ? P.20-21

Comment changer l’ampoule P.22
Que faire en cas d’anomalies de fonctionnement P.22

Qui contacter ?

P.23

Sommaire

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3

FR

Edito

Chère Cliente, Cher Client,

Vous venez d'acquérir un four DE DIETRICH et nous vous en remercions.

Nos équipes de recherche ont conçu pour vous une nouvelle génération d'ap­pareils, qui par leur qualité, leur design et leurs évolutions technologiques en
font des produits d'exception et révèle un savoir-faire unique.

Avec des lignes modernes et raffinées, votre nouveau four DE DIETRICH
s'intègre harmonieusement dans votre cuisine et allie parfaitement la maîtrise
technologique, les performances de cuisson, et le luxe esthétique.

Vous trouverez également dans la gamme des produits DE DIETRICH, un vaste
choix de tables de cuisson, de hottes aspirantes, de lave-vaisselle, de fours
micro-ondes et de réfrigérateurs intégrables, que vous pourrez coordonner à
votre nouveau four DE DIETRICH.

Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire au mieux vos exigences
vis à vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition
et à votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coor­données à la fin de ce livret).

Grâce à ces "nouveaux objets de valeurs" qui nous servent de repère dans nos
vies de tous les jours, DE DIETRICH, référence de l'excellence, est une véritable
invitation à un nouvel art de vivre.

La Marque DE DIETRICH.

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Comment se présente votre four ?

1

3

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Stop/annulation

Réglage de la température

Réglage des durées/fin de
cuisson et mise à l’heure

Sélecteur de fonctions

DESCRIPTIF DE L’APPAREIL

Contact de détection d’ouverture
de porte

Trou pour tourne broche

Indicateur de gradins

Lampe

1
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5

5
6

7
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Accessoires

AR

AV

Grille sécurité anti basculement

cambrée

Sa forme est étudiée pour vous permettre de
positionner votre plat entre 2 niveaux de gradin.

Plat + grille (lèchefrite)

Inséré sous la grille, il recueille les jus et les graisses
des grillades. Il peut aussi être utilisé à demi rempli
d'eau pour des cuissons au bain-marie.Evitez de
poser directement dans ce plat des rôtis ou des
viandes car vous aurez automatiquement d'impor­tantes projections sur les parois du four.

Plat multi usages (lèchefrite)

Il sert à recueillir le jus et les graisses de cuis­son réalisées en gril fort ou gril pulsé.
Il peut être utilisé comme plat de cuisson en
appropriant la taille du morceau à cuire (ex:une
volaille avec les légumes autour, à température
modérée). Inséré dans les gradins sous la grille,
il recueille les jus et les graisses des grillades.
Il peut aussi être utilisé à demi rempli d'eau
pour des cuissons au bain-marie.

Tournebroche

• Positionnez le support broche dans les encoches
du plat lèche frite (voir dessin).

• enfournez l’ensemble au deuxième gradin(en par­tant du bas). Après avoir embroché la pièce de vian­de à rôtir, placez la broche sur le support, glissez l’en­semble jusqu’àce que la pointe de la broche soit dans
le moteur situé au fond du four. Retirez la poignée en
la dévissant. Après la cuisson, sortez l’ensemble. A
l’extrémité de la poignée, une empreinte vous permet
de dévissez les fourchettes.

Plaque pâtisserie anti-adhérente

(

à poser sur grille)

Posée sur la grille support de plat, elle s’utilise pour la
cuisson de pâtisserie, tarte, pizza.
Recouverte d’un revêtement anti-adhérent, les ali­ments n’accrocheront pas.
Munissez vous de gants isolants pour la manipuler à la

sortie du four. Laissez la refroidir avant de la nettoyer
manuellement à l’évier avec un produit à vaisselle. Evitez les éponges grattantes.
ATTENTION : Ne coupez pas dessus avec un couteau ou une roulette à pizza métal­lique, utilisez plûtot des ustensiles en plastique ou en silicone.

Ne pas utiliser la plaque au delà de 250°C ainsi qu’en fonction PYROLYSE.

5

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Conseils de sécurité

Merci de prendre connaissance de ces conseils avant d’installer et
d’utiliser votre four. Ce four a été conçu pour être utilisé par des particuliers

dans leur lieu d’habitation. Il est destiné exclusivement à la cuisson des denrées
alimentaires. Ce four ne contient aucun composant à base d’amiante.

PREMIERE UTILISATION :
Avant d’utiliser votre four pour la première fois, chauffer le à vide, porte fermée,
pendant 15 minutes environ sur la position maxi afin de “roder” l’appareil. La laine
minérale qui entoure la cavité du four peut dégager, au début, une odeur particu­lière due à sa composition. De même, vous constaterez peut-être un dégagement
de fumée. Tout ceci est normal.

UTILISATIONS SUIVANTES :

- Assurez vous que votre porte de four est bien fermée afin que le joint

d’étanchéité remplisse correctement sa fonction.

- Ne laissez personne s’appuyer ou s’asseoir sur la porte du four ouverte.

- Lors de l’utilisation du gril porte entre-ouverte, les parties

accessibles ou les surfaces peuvent devenir chaudes. Eloignez les jeunes
enfants.

- Lors de son utilisation, l’appareil devient chaud. Veillez à ne pas

toucher les éléments chauffants situés à l’intérieur du four.

- Après une cuisson, ne prenez pas à main nue la casserolerie (grille, tour­nebroche, léchefrite, berceau de tournebroche...), utilisez une manique ou un tissu
isolant.

- Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium. Sinon, il en résul­terait une accumulation de chaleur qui influencerait désavantageusement le résul­tat de la cuisson et du rôtissage et endommagerait l’émail.

- Pour toute intervention de nettoyage dans la cavité du four, le
four doit être arrêté.

- Pendant une pyrolyse, les surfaces accessibles deviennent plus
chaudes qu’en usage normal. Il y a lieu d’éloigner les jeunes enfants.

- Avant la pyrolyse, retirez toute la casserolerie.

- Si l’appareil est pourvu d’une prise de courant, celle-ci doit res­ter accessible après encastrement.

Casserolerie réservée à la cuisson

basse tempétature.

Posez les viandes (sauf les volailles) sur
la grille, le plat émail dessous.
Posez les pots de yaourts directement
dans le plat.

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Comment installer votre four ?

Compteur 20A Mono
220-240 V ~ 50 Hz

Prise de courant
2 pôles + terre
norme CEI 60083

Ligne Mono 220-240 V ~

Raccordement électrique

Câble

d'alimentation

longueur 1,50 m

environ

Disjoncteur différentiel ou

fusible 16A

Avant d'effectuer le branchement, s'assurer que les fils de votre
installation électrique sont d'une section suffisante pour alimen­ter normalement l'appareil.

Le fusible de votre installation doit être de 16 Ampères.

Le raccordement électrique est à réaliser avant la mise en place de l'appareil
dans le meuble.

• Le four doit être branché avec un câble d'alimentation (normalisé) à 3 conduc­teurs de 1,5 mm

2

(1 ph +1 N + terre) qui doivent être raccordés sur réseau

220-240 V ~ monophasé par l'intermédiaire d'une prise de courant 1 ph +1 N +
terre normalisée CEI 60083 ou conformément aux règles d’installation. Le fil de

protection (vert-jaune)

est relié à la borne de l'appareil et doit être relié à la

terre de l'installation.

• Dans le cas d’un branchement avec prise de courant,
celle-ci doit rester accessible après l’installation de l’appareil.

• Le neutre du four (fil bleu) doit être raccordé au neutre du réseau.

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8

• Le câble d’alimentation (H05 RR-F, H05 RN-F ou H05 VV-F) doit avoir une longueur
suffisante pour être raccordé au four à encastrer posé au sol devant le meuble.

Pour cela l’appareil doit être déconnecté du réseau :

• Ouvrez la trappe située en bas à droite du capot arrière en dévissant les 2 vis,
puis faîtes pivoter la trappe.

• Dénudez chaque fil du nouveau câble d’alimentation sur 12mm.

• Torsadez soigneusement les brins.

• Desserrez les vis du bornier et retirez le cordon d’alimentation à changer.

• Introduire le câble d’alimentation par le côté du capot dans le serre-câble situé à
droite du bornier.

• Raccordez les fils du câble conformément au(x) repère(s) écrit(s) sur le bornier.

• Tous les brins des fils d’alimentation doivent être emprisonnés sous les vis.

• Le fil de la phase sur la borne L.

• Le fil de terre couleur vert-jaune doit être relié à la borne .

• Le fil du neutre (bleu) sur la borne N.

• Vissez à fond les vis du bornier et vérifiez le branchement en tirant sur chaque fil.

• Fixez le câble au moyen du serre-câble situé à droite du bornier.

• Refermez la trappe à l’aide des 2 vis.

Changement du câble d’alimentation

Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d'accident
consécutif à une mise à la terre inexistante, défectueuse ou in­correcte.

Comment installer votre four ?

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Comment installer votre four ?

Pour être assuré d’avoir une installation conforme, n’hésitez
pas à faire appel à un spécialiste électroménager.

Dimensions utiles pour encastrer votre four

Le four peut indifféremment être installé sous un plan de travail ou dans
un meuble en colonne (ouvert* ou fermé) ayant les dimensions d’encas­trement adaptées (voir schéma ci-contre).

Votre four possède une circulation d’air optimisée qui permet d’obtenir des résultats
de cuisson et de nettoyage remarquables en respectant les éléments suivants :

• Centrez le four dans le meuble de façon à garantir une distance mini de 5 mm
avec le meuble voisin.

• La matière du meuble d’encastrement doit résister à la chaleur (ou être revêtu
d’une telle matière).

• Pour plus de stabilité, fixez le four dans le meuble par 2 vis au travers des trous
prévus à cet effet sur les montants latéraux (cf schéma).

Pour ce faire :

1) Retirez les cache vis en caoutchouc pour accéder aux trous de fixation.

2) Effectuez un trou de Ø 3 mm dans la paroi du meuble pour éviter l’éclatement du bois.

3) Fixez le four avec les 2 vis.

4) Remettez les cache vis en caoutchouc (ceux-ci servent également à amortir la

fermeture de la porte du four).

(*) si le meuble est ouvert, son ouverture doit être de 70 mm (maxi).

70

550

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Comment utiliser votre four ?

1. L

e détail de votre programmateur

1

2

3

4

5

1
2
3
4

5

7

6

8

10

Affichage de l’horloge ou de la minuterie

Affichage des modes de cuisson

Indicateur de gradins et du mode de cuisson choisi.

Affichage des différents programmes de réglage du temps
(durée et fin de cuisson)

Affichage de la température du four

Indicateur de porte verrouillée (lors de la pyrolyse)

Indicateur de la montée en température

Indicateur de minuterie

Indicateurs de pyrolyse

Indicateur de verrouillage clavier (sécurité enfants)

Indicateur de “Cuissons Basse température”.

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6

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a) A la mise sous tension

• L’afficheur clignote à 12h00.

• Réglez l’heure en tournant le bouton de
réglages dans le sens + ou - (la vitesse de
rotation du bouton fait varier la vitesse de
réglage de l’heure)

Exemple:12h30.

Validez en appuyant sur le bouton de
réglages.

-> l’affichage ne clignote plus

b) Remise à l’heure de l’horloge

Maintenir appuyé le bouton pendant
quelques secondes.

L’affichage de l’heure clignote pour vous
indiquer que le réglage est alors possible.
Pour le réglage, tournez le bouton dans le
sens + ou - de façon à augmenter ou dimi­nuer l’heure affichée.

Après avoir réglé l’heure de votre choix,
validez en appuyant sur le bouton -> l’affi­chage de l’heure ne clignote plus.

Le réglage de l’heure n’est pas possible en programmation différée.

En cas de coupure de courant inférieure à 36 heures minimum, lors du
rétablissement du secteur, une animation indique que votre four va se
remettre automatiquement à l’heure.

2. Comment mettre à l'heure l’horloge du four ?

Comment utiliser votre four ?

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Comment utiliser votre four ?

Le programmateur ne doit afficher que l'heure; celle-ci ne doit pas clignoter.

• Appuyez et tournez le bouton vers la droite pour sélectionner la cuisson choisie.
La fonction choisie clignote.

• Validez en appuyant sur le bouton.
L’indicateur de cuisson se fige alors que la tempéra-

ture préconisée clignote. Apparaît en même
temps que la température présélectionnée, l’indica­teur de gradins et les éléments en fonctionnement.
Le four se met en marche.
Placez votre plat dans le four selon la préconisation
indiquée dans l’afficheur et les recommandations
fournies par le guide de cuisson.

Exemple : “ -> gradins 2 ou 3 conseillés.

Tant que le symbole °C clignote, vous pouvez modi­fier à l’aide du bouton de température.
Validez en appuyant sur le bouton.

Votre four vous propose la température optimale
pour le plat choisi. Il vous est cependant possible
de modifier à tout moment cette température en

appuyant sur la touche “ ” situé sous l’affi­cheur.

Exemple “ ” ajustée à 210°.

Après ces actions le four chauffe :

- Ces états de l’indicateur de montée en température signalent la progression
de la température à l’intérieur du four.

- Une série de bips vous indiqueront que la température choisie est atteinte.
Pour arrêter la cuisson, appuyez quelques secondes sur la touche STOP.

Après un cycle de cuisson, la turbine de ventilation continue de fonc­tionner pendant un certain temps, afin de refroidir le four.

3. Comment faire une cuisson immédiate ?

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Comment utiliser votre four ?

4. C

omment programmer une cuisson ?

b) Avec départ différé (heure de fin choisie)

Procédez comme une cuisson programmée.

Après avoir réglé la durée de cuisson,
appuyez 2 fois sur pour faire clignoter la

fin de cuisson.

Tournez le bouton dans le sens + ou - pour
régler l’heure de fin de cuisson souhaitée.

Validez en appuyant sur le bouton.

Après ces actions, le départ de la chauffe est

différé pour que la cuisson soit finie à 13h.
Quand votre cuisson est terminée, 3 bips retentissent pendant quelques minutes.

Sinon, les bips s’arrêteront automatiquement.

a) Avec départ immédiat

Procédez comme le paragraphe “Cuisson immédiate”.

Appuyez sur le bouton .

La durée de cuisson clignote à 0h00 pour
indiquer que le réglage est alors possible.
Tournez le bouton pour régler le temps sou­haité.

Exemple : 25 min de cuisson.

Validez par un appui sur le bouton.

Le décompte de la durée se fait immédiate­ment après cette validation. Vous pouvez, à
tout moment, annuler la fonction en mettant
à 0 la valeur affichée (après avoir appuyé sur

la touche ).

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Comment utiliser votre four ?

5. Comment utiliser la minuterie ?

Votre four est équipé d’un minuteur électronique indépendant du fonc-

tionnement du four permettant de décompter un temps.

Dans ce cas, l’affichage de la minuterie est prioritaire sur l’affichage de l’heure du
jour.

Appuyez 3 fois sur la touche . Le sablier
apparaît et 00

M00S clignote.

Tournez le bouton jusqu’à obtenir la durée vou­lue ( maxi 59 minutes 59 secondes )

Validez en appuyant sur le bouton.

L’afficheur s’arrête de clignoter, la minuterie se met en marche et décompte le
temps de secondes en secondes. Une fois la durée écoulée, la minuterie émet des
bips pour vous avertir et le sablier clignote.

Il est possible de modifier ou d’annuler à n’importe quel moment
la programmation de la minuterie en la réglant sur 0 et en validant.

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6. C

omment faire une cuisson économique ?*

Après un cycle de cuisson, le ventilateur du four continue de
fonctionner pendant un certain temps, afin de garantir un bon
refroidissement des éléments.

Le programmateur ne doit afficher que l'heure; celle-ci ne doit pas clignoter.

Tournez le bouton jusqu’au type de cuisson

.

Validez en appuyant sur le bouton.

• Placez votre plat dans le four selon la préconisation indiquée dans l’afficheur.

• Votre four vous propose la température optimale pour le mode de cuisson choi­si 200°C.
Il vous est cependant possible d’ajuster celle-ci en utilisant le bouton situé sous
l’afficheur.

Exemple : position "Cuisson ECO" ajustée à 190°C.

Après ces actions le four chauffe :

L’indicateur de montée en température s’anime et signale la progression
de la température à l’intérieur du four.

3 bips vous indiqueront que la température de réglage est atteinte.

Pour optimiser la cuisson ECO, ne pas faire de préchauffage et ne pas
ouvrir la porte pendant la cuisson.

*Cette position permet de faire un gain d’énergie jusqu’à 20% tout en
conservant les résultats de cuisson identiques.
La position ECO est utilisée pour l’étiquettage énergétique.

Comment utiliser votre four ?

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7.

Comment faire une cuisson basse température ?

Comment utiliser votre four ?

1. Appuyez sur le bouton de sélection. Vous accédez au picto “ ”

2. Appuyez à nouveau pour sélectionner le type de cuisson parmi la liste sui-

vante en tournant le bouton (pour ce choix reportez vous au guide de cuisson joint):

· Rôti de veau

· Rôti de boeuf

· Rôti de porc

· Gigot d’agneau

· Volaille

· Yaourt

Validez votre choix en appuyant sur le bouton. Il apparaît alors :

- préconisation du niveau de gradin

- durée de cuisson (non modifiable)

Veau -> 4h30
Boeuf -> 3h
Porc -> 4h30
Gigot -> 3h
Volaille -> 6h
Yaourt -> 3H

- heure de fin de cuisson clignote (la plus proche de l’heure d’un repas)
Vous pouvez la modifier en tournant le bouton jusqu’à l’heure souhaitée.

- Validez en appuyant sur le bouton.
En fin de cuisson 0.00 clignote.
Pour les viandes, phase de maintien au chaud (durée 1 heure)
Pour les yaourts, phase de “refroidissement rapide” (durée 1 heure). Arrêt de la

lampe et de l’animation pendant cette phase.
Pour des renseignements complémentaires sur ce mode cuissons, reportez-vous

au livret de recettes joint

16

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Vous pouvez faire varier la luminosité de votre afficheur, pour cela :

- Réglez l’heure de votre progammateur à 12h 10min.

- Maintenez l’appui sur le bouton de “ ” tout en tournant (+ ou -) afin d’obte­nir la luminosité choisie.

- Après avoir régler la luminosité de votre choix, remettez votre programmateur à
l’heure du jour.

9. Le réglage de la luminosité

Comment utiliser votre four ?

8. Personnalisation de la température préconisée

Sélectionnez la fonction de cuisson :
Si vous souhaitez personnaliser la température préconisée :

- Appuyez sur la touche “ ”jusqu’à faire clignoter la température.

- Tournez le bouton + ou - jusqu’à la température désirée.

- Appuyez pour valider.

10. Verrouillage des commandes (sécurité enfants)

Vous avez la possibilité d’interdire l’accès aux commandes du four en procédant
de la façon suivante :
le four étant à l’arrêt, appuyez sur la touche
STOP pendant quelques secondes, une “clé”
vient alors s’afficher dans l’écran-> l’accès aux
commandes de votre four est bloqué.

Pour le débloquer, appuyez pendant quelques
secondes sur la touche STOP.
Les commandes de votre four sont à nouveau accessibles.

Vous ne pouvez pas verrouiller le four si vous avez programmé
une cuisson.

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* Séquences(s) utilisée(s) pour l’annonce écrite sur l’étiquette énergétique conformé

Cuisson combinée

La cuisson s’effectue par les élé­ments inférieur, supérieur au fond
du four et par l’hélice de brassage
d’air.

Turbo gril

La cuisson s’effectue, alternative­ment, par l’élément supérieur et
par l’hélice de brassage d’air.

Gril double

La cuisson s’effectue par l’élément
supérieur

Gril simple

La cuisson s’effectue par l’élément
supérieur

.

Cette position permet de faire un
gain d’énergie tout en conser­vant les qualités de cuisson.
La position ECO est utilisé pour
l’étiquetage énergétique.

Maintien au chaud

Dosage de l’élément situé au fond
du four associé au brassage d’air.

Maintien au chaud.

Symbole

Nom de la fonction Description de la fonction

6. Modes de cuisson du four

*

Montée rapide en tempéra­ture. Certains plats peu­vent être enfournés four
froid.

Traditionnel ECO

La cuisson s’effectue par les élé­ments inférieur et supérieur sans
brassage d’air.

Trois sources de chaleur
associés : beaucoup de
chaleur en bas, un peu de
chaleur tournante et un
soupçon de gril.

Le gril double couvre toute
la surface de la grille.
Quand au gril simple, il
montrera une même effica­cité pour de plus petites
quantités.

Ce mode combine l’effet de la
turbine et du gril ; le gril fait
rayonner l’infrarouge sur l’ali­ment et le mouvement d’air crée
par la turbine en attenue l’effet.

Traditionnel

La cuisson s’effectue par les élé­ments inférieur et supérieur sans
brassage d’air.

Necessite un préchauffage
avant d’enfourner le plat.

Chaleur tournante

La cuisson s’effectue par l’élément
chauffant situé au fond du four et
par l’hélice de brassage d’air.

*

Décongélation

Grâce à un programme spécifique,
la viande cuit en douceur, de façon
homogène sur une longue durée.
Vous pouvez réaliser des yaourts
traditionnels et naturels, à la
manière d'autrefois.

Basse température

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ECO

ECO

19

ément à la norme européenne EN 50304 et selon la directive Européenne 2002/40/CE.

Recommandé pour les quiches,
tourtes, tartes aux fruits juteux.

Recommandé pour griller les
côtelettes, saucisses, tranches de
pain, gambas posées sur la grille.

Recommandé pour faire lever les
pâtes à pain, à brioche, kouglof...en

ne dépassant pas 40°C (chauffe­assiettes, décongélation).

Recommandations

Modes de cuisson du four

Recommandé pour garder le moelleux des
viandes blanches, poissons, légumes
Pour les cuissons multiples jusqu’à 3 niveaux.

Nota : toutes les cuissons se font sans

préchauffage.

Recommandé poursaisir et cuire à coeur
viandes rouges et blanches.
Pour cuire doucement les volailles jusqu’à
2 kg

Préco T°

mini

préco

maxi

35

180

235

mini

préco

maxi

35

205

275

mini

préco

maxi

200

230

mini

préco

maxi

35

275

mini

préco

maxi

35

80

100

180

200

Recommandé pour les cuissons lentes et
délicates : gibiers moelleux...
Saisir les viandes rouges
Pour mijoter en cocotte fermée les plats
préalablement démarrés sur table de cuis­son (coq au vin, civet...)

mini

préco

maxi

40

240

275

mini

préco

maxi

30

30

50

mini

préco

maxi

1

4

4

mini

préco

maxi

1

2

4

Pour la cuisson des rôtis, gigots, utilisez la
grille prévue ; pour les volailles, utilisez le
tournebroche ; pour les yaourts, posez les
pots directement dans le plat émail.

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1. Qu’est-ce qu’une pyrolyse ?

CUISSONS PEU Biscuits, légumes, patisseries Cuissons sans éclaboussures
SALISSANTES quiches, soufflés une pyrolyse n’est pas justifiée

CUISSONS viandes, poissons, la pyrolyse peut se justifier
SALISSANTES (dans un plat) légumes farcis toutes les 3 cuissons

CUISSONS TRES grosses pièces de viandes la pyrolyse peut se faire après
SALISSANTES à la broche 1 cuisson de ce type si les

projections sont importantes

Votre four fume lors d’un préchauffage ou fume énormément lors d’une cuisson.
Votre four dégage une odeur à froid désagréable suite à différentes cuissons
(mouton, poisson, grillades...).

2. Dans quel cas faut-il effectuer une pyrolyse ?

Il ne faut pas attendre que le four soit chargé de graisses pour
effectuer ce nettoyage.

-La pyrolyse est un cycle de chauffe de la cavité du four à très haute températu­re qui permet d’éliminer toutes les salissures qui proviennent des éclaboussures
ou des débordements. Les fumées et odeurs dégagées sont détruites par le pas­sage dans un catalyseur.

- La pyrolyse n’est toutefois pas nécessaire après chaque cuisson, mais seule­ment si le degré de salissure le justifie.

- Par mesure de sécurité, l’opération de nettoyage ne s’effectue qu’après bloca­ge automatique de la porte. Dès que la température à l’intérieur du four dépas­se les températures de cuisson, il est impossible de déverrouiller la porte même
en positionnant la manette «sélecteur de fonctions» sur 0.

Comment nettoyer la cavité de votre four ?

3. Comment faire une pyrolyse ?

Faire une pyrolyse immédiate

a) Retirez la casserolerie du four et enlevez les débordements impor-

tants qui auraient pu se produire.

b) Vérifiez que le programmateur
affiche l’heure du jour et que celle-ci ne cligno­te pas.

c) Appuyez sur le bouton, puis tournez
vers la gauche sur la position .

20

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21

Comment nettoyer la cavité de votre four ?

Votre four affiche les 3 symboles pyrolyse correspondant à 1 pyro de 2 h (non
modifiable)

Vous pouvez sélectionner 2 autres durées de pyrolyse
( 1h45, 1h30) non modifiable, en tournant le
bouton de réglages.
Le four est indisponible pendant 2h ou 2h15 ou
2h30. Ce temps prend en compte la durée de
refroidissement jusqu’au déverrouillage de la porte.

d) Validez en appuyant sur le bouton de réglages.
La porte se verrouille en cours de pyrolyse (au bout de 2 min environ).
Vous pouvez consulter l’heure à laquelle doit se terminer votre pyrolyse en
appuyant sur la touche . En fin de pyrolyse, le symbole reste allumé jusqu’au

déverrouillage de la porte

e) Arrêtez votre four en appuyant sur le bouton de réglages.

f) Lorsque le four est froid, utilisez un chiffon humide pour enlever la cendre blanche.

Le four est propre et à nouveau utilisable pour effectuer une cuisson de votre choix.
Remarques : La température de nettoyage n’est pas modifiable. Durant le cycle de
pyrolyse, l’éclairage est éteint. Si votre four n’est pas propre après une pyrolyse,
vous avez attendu trop longtemps. Renouvellez l’opération.

2) Faire une pyrolyse différée

Suivre les instructions décrites dans le paragraphe
“Faire une pyrolyse immédiate” puis,

a) appuyez sur la touche ,
l’heure de fin de pyrolyse clignote pour indiquer

que le réglage est alors possible.

b) Réglez l’heure de fin de pyrolyse en tour­nant le bouton de réglages

.

Exemple : fin de pyrolyse à 5h00.
Quand votre pyrolyse est terminée, appuyez sur le bouton de réglages.

FR

99633801 ML.qxd 06/09/04 16:11 Page 21

Que faire en cas d’anomalies de fonctionnement ?

Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre four, ceci ne

signifie pas forcément qu'il y a une panne.

Dans tous les cas, vérifiez les

point suivants :

Vous constatez que...

Les causes possibles Que faut-il faire ?

Le four ne chauffe pas.

• Le four n'est pas branché.

• Le fusible de votre installation est
hors service.

• La température sélectionnée est
trop basse.

- Brancher le four.

- Changer le fusible de votre installa­tion et vérifier sa valeur (16A).

- Augmenter la température sélec­tionnée.

L’indicateur de T°c clignote.

• Défaut de verrouillage de la porte.

- Faire appel au Service Après-Vente.

La lampe du four ne fonctionne plus.

• La lampe est hors service.

• Le four n'est pas branché ou le
fusible est hors service.

- Changer la lampe.

- Brancher le four ou changer le
fusible.

Le nettoyage par pyrolyse ne se
fait pas.

• La porte est mal fermée.

• Le système de verrouillage est
défectueux.

- Vérifier la fermeture de la porte.

- Faire appel au Service Après-Vente.

Votre four émet des bips.

• En cours de cuisson.

• En fin de cuisson.

- La température de consigne de
votre choix est atteinte.

- Votre cuisson programmée est
terminée.

Votre four affiche

Réglages

+

-

• Lors de l’appui sur les touches.

• Verrouillage des commandes
pour la sécurité enfant.

- Fonctionnement normal.

- Pour le supprimer faîtes un appui
long sur Stop jusqu’à disparition du
symbole.

• L’ampoule se situe au plafond de la cavité de votre four.

a) Dévissez le hublot (voir ci-contre).
b) Tirez l'ampoule .
Caractéristiques de l'ampoule halogène :

- 25 W

- 220-240 V

- 300°C

- G9
c) Changez l'ampoule puis remonter le
hublot et rebrancher votre four.

Débrancher votre four avant toute intervention sur l'ampoule
pour eviter tout risque de choc électrique et laisser refroidir si

besoin l’appareil.

Comment changer l’ampoule ?

Ampoule

Dévissez

Hublot

22

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Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous réser­vons le droit d’apporter toutes modifications de leurs caractéristiques liées à
l’évolution technique.

Les éventuelles interventions sur votre appareil doivent être effectuées par un
professionnel qualifié dépositaire de la marque.
Lors de votre appel, mentionnez la référence complète de votre appareil(modèle,
type, numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique.

PIECES D’ORIGINE : lors d’une intervention d’entretien, demandez

l’utilisation exclusive de PIÈCES DÉTACHÉES CERTIFIÉES D’ORIGINE.

Service après-vente

Reportez ci-dessous les indications figurant sur la plaque signalétique de votre four :

Qui contacter ?

De Dietrich c’est aussi le minitel...

... pour en savoir plus sur tous les
produits de la marque :

informations, conseils, les points de vente,
les spécialistes après-vente.

... pour communiquer :

nous sommes à l’écoute de toutes vos remarques, suggestions, propositions aux­quelles nous vous répondrons personnellement.

Vous pouvez aussi nous écrire :

SERVICE CONSOMMATEURS DE DIETRICH - BP 9526 - 95069 CERGY PONTOISE CEDEX

ou nous téléphoner au :

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23

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99633801 ML.qxd 06/09/04 16:12 Page 23

0 825

06 16 04

68

In deze gebruikshandleiding, geeft

de veiligheidsaanwijzingen aan,

geeft u tips en praktische richtlijnen

Inleiding P.69

Indeling van uw oven
Beschrijving van de oven P.70

Oventoebehoren P.71-72

Veiligheidsaanwijzingen P.72

Installatie van uw oven
Elektrische aansluiting P.73
Vervanging van de voedingskabel P.74
Nuttige afmetingen voor de inbouw van uw oven P.75

Gebruik van de oven
De programmaschakelaar P.76

Instellen van de tijd van de oven P.77
Onmiddellijk bakken P.78

Hoe programmeer ik een bakcyclus ? P.79
Gebruik van de schakelklok ? P.80
Eco bakken P.81
Bakken op "Lage temperatuur" P.82
Hoe kan ik de baktemperatuur zelf aanpassen ? P.83
Hoe kan ik het display in waakstand zetten ? P.83
Hoe kan ik de bediening vergrendelen (kinderbeveiliging) ? P.83

Bakwijzen van de oven P.84-85
Reiniging van de binnenzijde van de oven

Wat is een pyrolyse ? P.86
Wanneer is een pyrolysereiniging nodig ? P.86
Hoe voer ik een pyrolyse uit ? P.86-87

Vervanging van de ovenlamp P.88
Problemen en oplossingen P.88

Inhoud

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69

NL

Inleiding

Geachte Klant,

U heeft net een DE DIETRICH oven aangekocht. We willen u hier graag voor
bedanken.

Onze onderzoeksteams hebben voor u een nieuwe generatie van apparaten
ontworpen, die uitzonderlijk is door de kwaliteit, het ontwerp en de technologi­sche vooruitgang, bovendien getuigen ze van een unieke knowhow.

Dankzij het moderne en verfijnde ontwerp, zal uw nieuwe DE DIETRICH
oven harmonieus in uw keuken worden ingepast. Uw oven is een geslaagde
combinatie van technologisch vakmanschap, kookprestaties en esthetische
luxe.

In het gamma van DE DIETRICH-producten vindt u tevens een ruime keuze
aan kookplaten, afzuigkappen, afwasmachines, magnetrons en koelkasten,
die allemaal harmonieus met uw nieuwe DE DIETRICH oven kunnen worden
gecombineerd.

Dankzij deze "nieuwe waardevolle objecten" die ons houvast geven in ons
dagelijks leven, is DE DIETRICH, een merknaam die verwijst naar klasse,
een uitnodiging tot een nieuwe levensstijl.

Het Merk DE DIETRICH

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70

Indeling van uw oven

1

3

5

Stop/annulation

Instelling van de temperatuur

De duur / einde baktijd
en tijd instellen

Keuzeknop

BESCHRIJVING VAN DE OVEN

Detectiecontact voor openen en
sluiten van de ovendeur

Gat voor draaispit

Nummer richel

Lampe

1
2

3

4

6

7

8

1

2

3

4

5

5
6

7
8

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Oventoebehoren

Achterzijde

Voorzijde

Veiligheids rooster met

kantelbeveiliging

met kromming

De vorm is speciaal bedacht om de ovenschotel
tussen 2 richels in te kunnen plaatsen.

Schaal + rooster (vetvanger)

Dit vangt, als u het onder het rooster plaatst, het nat
en het vet op bij het roosteren. Kan ook half met
water gevuld gebruikt worden om au bain-marie te
koken. Plaats vlees niet rechtstreeks in deze oven­schotel, omdat dan vocht en vet tegen de wanden
van de oven zal opspatten.

Multifunctionele schaal (vetvanger)

Dit dient om het braadnat en het braadvet op te
vangen in de stand "sterke grill" of "grill + hete­lucht". Let er wel op dat de grootte van het te bak­ken gerecht geschikt is (bijv : gevogelte met een
groentenkrans eromheen, bij een matige tempera­tuur). Dit vangt, als u het in de richel onder de grill
plaatst, het braadnat en het braadvet op bij het
roosteren. Kan ook half met water gevuld gebruikt
worden om au bain-marie te koken.

Draaispit

• Plaats de spitsteun in de gleuven van de vetvan­ger (zie tekening).

• plaats het geheel in de oven op de tweede richel (van
onderaf geteld). Nadat u het te braden stuk vlees aan het
braadspit heeft gestoken, plaatst u het spit op de steun,
verschuift u het geheel zo, dat de punt van het spit in de
motor achter in de over komt. Haal het handvat eraf door
dit los te draaien. Als het gaar is, haalt u het geheel uit de
oven. Aan het einde van het handvat vindt u een matrijs
waarmee u de vorken kunt losschroeven.

Gebakplaat met anti-aanbaklaag

(op het rooster te plaatsen)

Deze plaat kunt u op het ovenrooster plaatsen en
is geschikt voor de bereiding van gebak, zoete of
hartige taart, pizza.
Omdat er een anti-aanbaklaag op is aangebracht,
gaan de gerechten niet vastzitten aan de plaat.

Gebruik ovenwanten bij het uit de oven halen. Laat
de plaat afkoelen voordat u hem in de gootsteen met de hand reinigt met een afwas­middel. Gebruik geen schuursponsjes.
LET OP : Niet op de plaat snijden met een mes of metalen pizza-snijder, gebruik
alleen plastic of silicone gerei.

De plaat niet gebruiken bij temperaturen hoger dan 250°C of in de PYROLYSE functie.

71

NL

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72

Veiligheidsaanwijzingen

Lees eerst aandachtig de volgende tips alvorens uw oven te installeren.

Dit apparaat is bestemd voor huishoudelijk gebruik. Deze oven is uitsluitend ont­worpen voor het bakken van voedingsmiddelen. Deze oven bevat geen enkel
bestanddeel op basis van asbest

EERSTE GEBRUIK :

Alvorens uw oven voor de eerste maal te gebruiken, laat u de lege oven eerst met
gesloten deur ongeveer 15 minuten in de maximumstand werken om de oven "in
te werken". Door de specifieke samenstelling van de staalwolbekleding van de
ovenruimte kan de oven in het begin een vreemde geur verspreiden. Bij deze
proefverwarming kan er eveneens rookvorming optreden. Dit is normaal.

AANBEVELINGEN :

- Let erop dat de ovendeur altijd goed gesloten is, alleen dan sluit de

afdichtingvoeg de oven volledig af.

- Let erop dat niemand op een open ovendeur gaat leunen of zitten.

- Indien u de grill met de ovendeur op een kiertje gebruikt, kun­nen de ovenwanden en andere delen van de oven heet worden. Houd
kinderen op een veilige afstand.

- Tijdens het gebruik van de oven wordt de oven warm. Raak
nooit de verwarmingselementen binnen in de oven aan.

- Houd na het bakken nooit het oventoebehoren met de blote hand vast
(rooster, draaispit, vetvanger, onderstel van het draaispit enz.), gebruik een
ovenwant of een hittebestendige doek.

- Plaats geen aluminiumfolie op de ovenwanden. Aluminiumfolie leidt tot
oververhitting van de oven, hetgeen tot een slecht bak- of braadresultaat en
beschadiging van het email kan leiden.

- Zet de oven altijd uit alvorens een reiniging aan de binnenzijde
van de oven uit te voeren.

- Bij een pyrolyse worden de ovenwanden en andere delen van de
oven heter dan bij normaal gebruik van de oven. Houd kinderen op vei­lige afstand.

- Verwijder vóór de pyrolyse, alle oventoebehoren.

- Als het apparaat is voorzien van een stopcontact, moet dat ook
na de aansluiting gemakkelijk toegankelijk blijven.

Oventoebehoren voor bereidingen bij

lage temperatuur.

Plaats het vlees (behalve gevogelte) op
het rooster, de geëmailleerde ovenschotel
eronder.
Plaats de yoghurtpotjes rechtstreeks in
de ovenschotel.

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73

NL

Installatie van uw oven

20A Teller Mono
220-240 V ~ 50 Hz

Stopcontact
2 polen + aarding
CEI-norm 60083

Monokabel 220-240 V ~

Elektrische aansluiting

Voedingskabel

lengte :

ongeveer 1,50 m

Differentieelschakelaar of

zekering 16A

Controleer vóór de elektrische aansluiting of de doorsnede van
de elektrische installatiedraden groot genoeg is voor de elektri­sche voeding van het fornuis.

De zekering van uw installatie moet 16 Ampère zijn.

Voer de elektrische aansluiting uit alvorens de oven in het meubel in te bouwen.

• De oven moet aangesloten zijn met een voedingskabel (genormaliseerd) met 3
geleiders met een doorsnede van 1,5 mm

2

(1 fasedraad +1 nulleider + aarding).
Deze geleiders worden aangesloten op een elektriciteitsnet van 220-240 V ~ mon­ofasig via een genormaliseerd stopcontact 1 fasedraad +1 nulleider + aarding
overeenkomstig de norm CEI 60083 of overeenkomstig de installatievoorschriften.

De beschermingsdraad (groen-geel) is verbonden met de aardingsklem van
het apparaat en moet worden verbonden met de aarding van de installatie.

• In geval van aansluiting met een stopcontact, moet u ervoor zorgen dat het stop­contact ook na de aansluiting gemakkelijk toegankelijk blijft.

• De nulleider van de oven (blauwe draad) moet met de nulleider van het elektri­citeitsnet verbonden worden.

99633801 ML.qxd 06/09/04 16:14 Page 73

74

• De voedingskabel (H05 RR-F, H05 RN-F of H05 VV-F) moet lang genoeg zijn om te
kunnen worden aangesloten op de oven wanneer de oven op de grond voor het keu­kenmeubel wordt geplaatst.

Koppel daarvoor eerst de oven van het elektriciteitsnet af :

• Open het toegangsplaatje rechts onderaan de achterwand. Draai hiervoor de 2
schroeven los en draai het plaatje weg.

• Ontbloot elke draad van de nieuwe voedingskabel over een lengte van 12mm.

• Tors de draadjes van elke draad voorzichtig ineen.

• Draai de schroeven van het klemmenbord los en verwijder de te vervangen voe­dingskabel.

• Steek de voedingskabel langs de zijkant van de achterwand in de kabelklem
rechts van het klemmenbord.

• Verbind de draden van de voedingsabel overeenkomstig het (de) schema('s) op
het klemmenbord.

• Alle draadjes van de voedingskabel dienen onder de schroeven vast te zitten.

• De fasedraad moet worden verbonden met de L-klem.

• De aardingsdraad van groen-gele kleur moet worden verbonden met de klem .

• De nulleider (blauw) moet worden verbonden met de N-klem.

• Draai de schroeven van het klemmenbord stevig vast en controleer de stevigheid
van de aansluiting door even aan elke draad te trekken.

• Maak de voedingskabel vast door middel van de kabelklem rechts van het klem­menbord.

• Schroef het toegangsplaatje met de 2 schroeven opnieuw vast.

De voedingskabel verwisselen

Onze aansprakelijkheid vervalt bij een ongeval ten gevolge van
afwezige, defecte of foute aarding.

Installatie van uw oven

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75

NL

Installatie van uw oven

Voor een installatie overeenkomstig de wettelijke richtlijnen raden
wij u aan een beroep te doen op een erkend elektrotechnicus.

Nuttige afmetingen voor de inbouw van uw oven

De oven kan naar keuze worden geïnstalleerd onder een werkblad of
een (open* of gesloten) kolommeubel met de juiste afmetingen voor de
inbouw van de oven (zie schema).

Uw oven beschikt over een optimale luchtcirculatie die perfecte bakresultaten en
een optimale reiniging garandeert. U dient met de volgende punten rekening te
houden :

• Plaats de oven centraal in het meubel met een minimale afstand van 5 mm tus­sen de zijwanden van de oven en die van het inbouwmeubel.

• Het inbouwmeubel moet van hittebestendig materiaal gemaakt worden (of ermee
gekleed zijn).

• Voor meer stabiliteit schroeft u de oven vast met 2 schroeven in de schroefgaten
die in de zijwand van het meubel zitten (zie schema).
Werkwijze :

1) Verwijder de rubberen schroefkapjes van de schroefgaten.

2) Maak een opening van Ø 3 mm in de wand van het meubel om te voorkomen

dat het hout barst.

3) Bevestig de oven met de 2 schroeven.

4) Plaats de rubberen schroefkapjes opnieuw op de schroeven (de kapjes dempen

tevens het geluid bij het sluiten van de ovendeur).

(*) bij een open meubel dient de opening (maximaal) 70 mm te bedragen.

70

550

Schroefgaten

Schroefgaten

uitsnijding
50x50mm

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76

Gebruik van uw oven

1. D

e programmaschakelaar

1

2

3

4

5

1
2
3
4

5

7

6

8

10

Weergave van de klok of van de schakelklok

Weergave van de bakwijzen

Weergave nummer richel en gekozen bakwijze

Weergave verschillende tijdprogramma's (bakduur en
eindtijd)

Weergave van de temperatuur van de oven

Indicator deurvergrendeling (bij de pyrolyse)

Indicator van de temperatuurstijging

Indicator schakelklok

Indicators pyrolyse

Indicator vergrendeling van de toetsen (kinderbeveiliging)

Indicator "Lage temperatuur bakken".

9

10

6

7

8

9

11

11

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77

NL

a) A aansluiten van de oven

• Het display knippert op 12u00.

• Stel de tijd in door de instelknop te draai­en in de richting + of - (de draaisnelheid
heeft invloed op de instelsnelheid)

Voorbeeld : 12h30.

Bevestig door op de instelknop te drukken.

-> de weergave knippert niet meer

b) Wijzigen van de ingestelde tijd op
de klok

Houd de knop enkele seconden ingedrukt.

Als de weergave van de tijd knippert, bete­kent dit dat u dan kunt instellen.
Om in te stellen draait u de knop in de rich­ting + of - om de aangegeven tijd eerder of
later te zetten.

Na het instellen van de tijd, moet u beves-
tigen door te drukken op de knop -> de
weergave van de tijd knippert niet meer.

Instellen van de tijd is niet mogelijk bij
uitgestelde programmering.

In geval van een stroomstoring van minder dan 36 uur, zal na de storing
een bewegend beeld aangeven dat uw oven automatisch de tijd opnieuw
zal instellen.

2. Instellen van de tijd van de oven

Gebruik van de oven

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78

Gebruik van de oven

De programmaschakelaar moet alleen de tijd weergeven ; deze moet niet knippe­ren.

• Druk op de knop en draai naar rechts om de gekozen bakwijze te selecteren.
De gekozen functie knippert.

• Bevestig door op de knop te drukken.
De bakindicator blijft staan terwijl de aangegeven

temperatuur knippert. Verschijnt tegelijkertijd met
de voorgeprogrammeerde temperatuur, de richelin­dicator en de verwarmingselementen die in werking
zijn. De oven gaat aan.
Plaats uw ovenschotel in de oven zoals aangegeven
op het display en volgens de aanbevelingen in de
bakgids.

Voorbeeld : “ ”-> advies : richel 2 of 3.

Zolang het symbool °C knippert, kunt u veranderin­gen aanbrengen met behulp van de temperatuur­knop.
Bevestig door op de knop te drukken

Uw oven adviseert u de beste temperatuur voor het
gekozen gerecht. U kunt echter op ieder moment

de temperatuur wijzigen door op de knop “ ”
onder het display te drukken.

Voorbeeld : bakstand “ ” met een temperatuur van 210°.

De oven begint nu op te warmen :

- Deze standen van de indicator voor temperatuurstijging geven de tempera­tuurtoename aan in de oven.

- een reeks pieptonen geeft aan dat de gekozen temperatuur is bereikt.
Om het bakken te stoppen, drukt u enkele seconden op de toets STOP.

Na een bakcyclus blijft de ventilator een tijdje doorwerken om de oven
af te laten koelen.

3. Onmiddellijk bakken

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79

NL

Gebruik van de oven

4. H

oe programmeer ik een bakcyclus ?

b) Met uitgestelde start (eindtijd kiezen)

Volg de aanwijzingen bij bakcyclus instellen.

Na het instellen van de bakduur drukt u 2
maal op

om het einde van de baktijd te

laten knipperen.

Draai de knop in de richting + of - om de
gewenste eindtijd van het bakken in te stellen.
Bevestig door nogmaals op de knop te druk­ken.

Na deze instelling is het starten van de oven
uitgesteld zodat het bakken klaar is om 13u.

Als het bakken klaar is hoort u een paar minuten lang 3 piepjes.
Die piepjes stoppen vanzelf.

a) Onmiddellijk starten

Volg de aanwijzingen in paragraaf "Onmiddellijk bakken".

Druk op de knop .

De bakduur knippert op 0u00 om aan te
geven dat u nu kunt instellen.
Draai aan de knop om de gewenste tijd in te
stellen.

Voorbeeld : 25 min bakken.

Bevestig door een maal op de knop te drukken.

Het aftellen van de bakduur begint onmiddel­lijk na bevestiging. U kunt op ieder moment
de functie annuleren door de weergegeven

waarde op 0 te zetten (eerst op de knop
drukken).

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80

Gebruik van de oven

5. Gebruik van de schakelklok

Uw oven is voorzien van een elektronische schakelklok die onafhanke-

lijk van de oven werkt en waarop u een bepaalde bakduur kunt instellen.

Bij het gebruik van de schakelklok wordt op het display de tijdweergave vervangen
door weergave van de schakelklok.

Druk 3 maal op toets . Het zandlopertje
verschijnt en 00

M00S knippert.

Draai aan de knop tot de gewenste tijd
( maximaal 59 minuten 59 seconden )

Bevestig door nogmaals op de knop te drukken.

Na enkele seconden stopt het display met knipperen en begint de schakelklok de
bakduur in seconden af te tellen. Na afloop van de bakduur hoort u een reeks piep­tonen om u te laten weten dat de bakduur is afgelopen en de zandloper knippert.

U kunt op elk moment de programmering van de schakelklok
annuleren of wijzigen door deze op 0 te zetten en te bevestigen.

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81

NL

6. E

co bakken *

Na een bakcyclus blijft de ventilator een tijdje doorwerken om
de verwarmingselementen goed af te laten koelen.

De programmaschakelaar moet alleen de tijd weergeven; deze moet niet knip­peren.

Draai de knop tot aan baktype

.

Bevestig door nogmaals op de knop te drukken.

• Plaats uw ovenschotel in de oven zoals aangegeven op het display.

• Uw oven adviseert u de beste temperatuur voor de gekozen bakwijze 200°C.
U kunt deze echter aanpassen door de knop onder het display te gebruiken.

Voorbeeld : stand "ECO (energiebesparend) bakken" aangepast op 190°C.

De oven begint nu op te warmen:

De indicator voor temperatuurstijging gaat bewegen en geeft de tempera­tuurtoename aan in de oven.

3 piepjes geven aan dat de ingestelde temperatuur is bereikt.

Voor het meest energiezuinig bakken de oven niet voorverwarmen en
de deur niet openen tijdens het bakken.

*In deze stand kunt u tot 20% energie besparen en toch dezelfde bak­resultaten bereiken.
De stand ECO wordt gebruikt voor het energie-label.

Gebruik van de oven

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7.

Bakken op “Lage temperatuur”

Gebruik van de oven

1. Druk op de selectieknop. U ziet het pictogram “ ” verschijnen

2. Druk nogmaals om het baktype in de volgende lijst te selecteren, draai

daarvoor aan de knop (voor de keuze zie de bijgevoegde bakgids):

· Kalfsbraadstuk

· Runderbraadstuk

· Varkensbraadstuk

· Lamsbout

· Gevogelte

· Yoghurt

Bevestig uw keuze door op de knop te drukken. Dan verschijnt :

- aanbeveling richel

- bakduur (kan niet gewijzigd worden)

Kalfsvlees -> 4u30
Rundvlees -> 3u
Varkensvlees -> 4u30
Lamsbout -> 3u
Gevogelte -> 6u
Yoghurt -> 3u

- einde baktijd knippert (zo dicht mogelijk bij de etenstijd)
U kunt deze wijzigen door aan de knop te draaien tot het gewenste tijdstip.

Bevestig door op de knop te drukken.
Als het bakken klaar is, knippert 0.00.
Voor vlees, warmhoudfase (duur 1 uur)
Voor yoghurt, fase "snelle afkoeling" (duur 1 uur). Tijdens deze fase stoppen de

lamp en de bewegende beelden.
Voor nadere informatie over de bakwijzen, zie het bijgeleverde receptenboek

82

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U kunt de helderheid van uw display veranderen, op de volgende wijze :

- Stel de tijd van uw programmaschakelaar in op 12u 10min.

- Houd de knop “ ” ingedrukt en draai gelijktijdig (+ of -) totdat u de gewenste
helderheid bereikt.

- Nadat u de helderheid van uw keuze heeft ingesteld, zet u de programmakiezer
weer op de juiste tijd.

9. Helderheid instellen

Gebruik van de oven

8. Persoonlijke instelling van de aanbevolen temperatuur

Selecteer de bakfunctie :
Als u de aanbevolen temperatuur zelf wilt instellen :

- Druk op de toets “ ” totdat de temperatuur gaat knipperen.

- Draai de knop naar + of - tot de gewenste temperatuur.

- Druk om te bevestigen.

10. Vergrendeling van de bediening (kinderbeveiliging)

U kunt de toegang tot de bediening van de oven verbieden door als volgt te
werk te gaan :
Als de oven uit staat, druk op de toets STOP
gedurende enkele seconden, er verschijnt dan
een "sleutel" in het scherm -> de toegang tot
de bediening van uw oven is geblokkeerd.

Om deze te deblokkeren drukt u een paar
seconden lang op de toets STOP.
U heeft weer toegang tot de bediening van uw oven.

U kunt de oven niet vergrendelen wanneer u een bakcyclus heeft
geprogrammeerd.

83

NL

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* Bakwijzen waarnaar verwezen wordt in het energie-label overeenkomstig de Europ

Gecombineerd bakken

Het bakken gebeurt met het onderste en
het bovenste verwarmingselement, een
verwarmingselement achter in de oven
en door de luchtvermengingsschroef.

Turbo grill

Het bakken gebeurt afwisselend door
het bovenste verwarmingselement en
de luchtvermengingsschroef.

Dubbele grill

Het bakken gebeurt door het
bovenste verwarmingselement

Enkele grill

Het bakken gebeurt door het
bovenste verwarmingselement.

In deze stand kunt u energie
besparen zonder de bakkwaliteit te
beïnvloeden. De stand ECO-bakken
past in het kader van de Europese
norm over energie-etikettering.

Warm houden

Het verwarmingselement achter in de oven wordt
gedoseerd gebruikt samen met de luchtvermenging.

Warm houden

Symbool

Naam van de functie Beschrijving van de functie

6. Bakwijzen van de oven

*

Snelle temperatuurstijging.
Voor sommige gerechten is
het niet nodig de oven
voor te verwarmen.

Traditioneel ECObakken

Het bakken gebeurt met het onderste en
het bovenste verwarmingselement van de
oven zonder de luchtvermengingsschroef.

Drie gezamenlijke warmte­bronnen: veel warmte onder,
een beetje hetelucht en een
lage grillstand.

De dubbele grill bedekt het
gehele oppervlakte van het
rooster.
De enkelvoudige grill is net
zo efficiënt voor kleinere
hoeveelheden.

Deze bakwijze combineert de wer­king van de turbine en van de grill ;
de grill straalt infrarood op het
voedsel en de luchtcirculatie van de
turbine verzacht het effect ervan.

Traditioneel

Het bakken gebeurt met het onderste en
het bovenste verwarmingselement van de
oven zonder de luchtvermengingsschroef.

Verwarm de oven voor.

Hete lucht

Het bakken gebeurt met een verwarmings­element dat zich achter in de oven bevindt
en door de luchtvermengingsschroef.

*

Ontdooien

Dankzij een speciaal programma
bakt het vlees gedurende langere
tijd zachtjes en gelijkmatig
U kunt ook volle, halfvolle of
magere yoghurt maken op groot­moeders wijze.

Lage temperatuur

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ECO

ECO

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Aanbevolen voor quiches, taarten in
korstdeeg zoals Engelse pie, taarten
met saphoudende vruchten.

Aanbevolen voor het roosteren van
karbonade, worstjes, sneetjes brood,
gamba's rechtstreeks op het rooster.

Aanbevolen om brooddeeg, broodjes
en tulband te laten rijzen... waarbij de

temperatuur niet boven de 40°C komt
(opwarmen van borden, ontdooien).

Aanbevelingen

Bakwijzen van de oven

Aanbevolen om blank vlees, vis,

groenten, zacht te houden

Om tot 3 gerechten samen te bereiden.

Opmerking : alle bereidingen gebeuren

zonder voorverwarming.

Aanbevolen voor het dichtschroeien en
doorbakken van rood en blank vlees.
Om gevogelte tot 2 kg langzaam te bak­ken.

Aanbevolen T°

minimum

aanbevolen

maximum

minimum

aanbevolen

maximum

minimum

aanbevolen

maximum

minimum

aanbevolen

maximum

minimum

aanbevolen

maximum

minimum

aanbevolen

maximum

minimum

aanbevolen

maximum

minimum

aanbevolen

maximum

minimum

aanbevolen

maximum

35

180

235

35

205

275

200

230

35

275

35

80

100

180

200

Aanbevolen voor langzame en delicate
bereidingen : zachte wildgerechten…
Rood vlees dichtschroeien
Stoven van gerechten in een stoofpot met
deksel waarvan de bereiding op een kook­plaat is begonnen (coq-au-vin, wildragout…)

40

240

275

30

30

50

1

4

4

1

2

4

Gebruik voor het bakken van braadstuk of
lamsbout het daarvoor bestemde rooster ;
gebruik voor gevogelte het braadspit ; zet
voor yoghurt de potjes rechtstreeks op de
geëmailleerde plaat.

NL

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1. Wat is een pyrolyse ?

Uw oven vertoont rookvorming bij het voorverwarmen of ontwikkelt overmatig veel
rook tijdens een bakcyclus. Uw oven verspreidt, als hij koud is na de bereiding van
verschillende gerechten (schaap, vis, grillgerechten...), een onaangename geur.

2.

Wanneer is een pyrolysereiniging nodig?

Wacht niet tot de oven te vuil is geworden alvorens een pyrolyse­reiniging uit te voeren.

- Bij een pyrolysereiniging wordt de binnenzijde van de oven bij zeer hoge tem­peratuur gereinigd waardoor alle spat- of overkookresten worden verwijderd.
De bij de pyrolyse vrijkomende rook en geuren worden via een katalysator ver­nietigd.

- U hoeft niet na elke bakcyclus een pyrolysereiniging uit te voeren, maar alleen
als de oven te vuil is.

- Om veiligheidsredenen wordt de ovendeur vóór het begin van de pyrolysereini­ging geblokkeerd. Zodra de temperatuur in de oven boven de baktemperatuur
uitstijgt, kunt u de ovendeur niet meer openen, ook niet door de "keuzeknop" in
stand 0 te zetten.

Reiniging van de binnenzijde van de oven

3. Hoe voer ik een pyrolyse uit?

Een onmiddellijke pyrolyse doen

a) Verwijder alle oventoebehoren uit de oven en verwijder eventuele

grove bakresten.

b) Op de programmaschakelaar moet

het uur vermeld staan, dit mag niet knipperen.

c) Druk op de knop en draai dan naar

links op stand

.

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GERECHTEN DIE DE OVEN
NIET ERG VUIL MAKEN

GERECHTEN DIE DE OVEN
MATIG VUIL MAKEN

GERECHTEN DIE DE OVEN
ERG VUIL MAKEN

Koekjes, groenten, gebak

quiches, soufflés

vlees, vis, (in een oven-

schotel) gevulde groenten

grote stukken vlees aan

het spit

Bakken zonder spatten, geen

pyrolyse nodig

pyrolyse kan om de ongeveer

3 bakcycli nodig zijn

Voer de pyrolyse meteen na 1

keer bakken uit indien er veel

spatten op de ovenwanden zitten.

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Reiniging van de binnenzijde van de oven

Uw oven geeft de 3 symbolen voor pyrolyse weer die overeenkomen met 1
pyro van 2 u (kan niet gewijzigd worden)

Door aan de knop te draaien kunt u nog 2 ande­re keuzes doen voor de duur van de pyrolyse
( 1u45, 1u30) de duur hiervan kan niet
gewijzigd worden.
De oven is 2u of 2u15 of 2u30 niet beschikbaar om
in te bakken. Hierbij is rekening gehouden met de
afkoelingstijd tot ontgrendeling van de deur.

d) Bevestig door op de instellingsknop te drukken.

De deur vergrendelt tijdens de pyrolyse (na ongeveer 2 min).
U kunt zien hoe laat de pyrolyse klaar is door op de toets te drukken. Na de
pyrolyse blijft het symbool branden tot de deur ontgrendeld is.

e) Stop de oven door op de instellingsknop te drukken.
f) Als de oven koud is geworden, veegt u met een vochtige doek de witte as op.

De oven is nu weer schoon en klaar om voor een nieuwe bakcyclus.
Opmerking : De reinigingstemperatuur kan niet gewijzigd worden. Tijdens de pyrolyse is de
ovenverlichting uit. Indien uw oven niet schoon is na een pyrolyse heeft u er te lang mee
gewacht. Begin opnieuw.

2) Een pyrolyse later uitvoeren

Volg de aanwijzingen zoals beschreven bij
" Een onmiddellijke pyrolyse doen " en,

a) druk op de knop ,

de eindtijd van de pyrolyse knippert dan om

aan te geven dat instellen mogelijk is.

b) Stel de eindtijd voor de pyrolyse in door aan de instelknop te draaien.

Voorbeeld : einde pyrolyse om 5u00.
Druk als de pyrolyse klaar is op de instelknop.

NL

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88

Problemen en oplossingen

U twijfelt over de goede werking van uw oven, dit betekent niet automatisch

dat er een defect is.

Controleer in elk geval eerst de volgende punten:

Probleem...

Mogelijke oorzaken Oplossingen

De oven wordt niet warm.

• De oven is niet aangesloten.

• De zekering van de installatie is
defect.

• De geselecteerde baktemperatuur
is te laag.

- Sluit de oven aan.

- Vervang de zekering van uw installatie
en controleer de waarde ervan (16A).

- Verhoog de geselecteerde bak­temperatuur.

De T°c indicator knippert.

• Vergrendelingsfout van de deur.

- Neem contact op met de Afdeling aftersales.

De ovenlamp doet het niet meer.

• De lamp is defect.

• De oven is niet aangesloten of de
zekering is defect.

- Vervang de lamp.

- Sluit de oven aan of vervang de
zekering.

De pyrolysereiniging werkt niet.

• De deur is niet goed gesloten.

• Het vergrendelingssysteem is
defect.

- Controleer of de deur goed sluit.

- Neem contact op met de Afdeling
aftersales.

Uw oven piept.

• Tijdens het bakken.

• Bij het einde van het bakken.

- De temperatuur die u heeft geko­zen is bereikt.

- De bakcyclus die u heeft ingesteld
is beëindigd.

verschijnt op uw oven

Réglages

+

-

• Bij het drukken op de toetsen.

• Vergrendeling van de bediening
voor kinderbeveiliging.

- Normale werking.

- Druk om dit op te heffen lang op
Stop totdat het symbool verdwijnt.

• De ovenlamp bevindt zich bovenaan in de ovenruimte.

a) Schroef het vensterkapje los (zie tekening).
b) Draai de lamp naar links los.
Kenmerken van het lampje :

- 25 W

- 220-240 V

- 300°C

- G9
c) Plaats een nieuwe lamp en draai het
vensterkapje opnieuw dicht. Sluit de
oven opnieuw aan.

Trek altijd de stekker van de oven eruit alvorens de ovenlamp te
vervangen om elektrische schokken te vermijden en laat de oven

eerst afkoelen.

Vervanging van de ovenlamp ?

Lampje

Losschroeven

Vensterkapje

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