DE DIETRICH DOP340 User Manual [fr]

Le guide d’utilisation de votre four

Using your oven

Bedienungsanleitung Ihres Backofens

Gebruiksaanwijzing van uw oven

Betjeningsvejledning til ovnen

Instrucciones de uso de su horno

O guia de utilização do seu forno

DOP330*
DOP340*

FR

GB

DE

NL

DK

ES

PT

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2

Tout au long de la notice,

vous signale les consignes de sécurité,

vous signale les conseils et les astuces

Edito P.3

Comment se présente votre four ?
Descriptif de l’appareil P.4

Accessoires P.5

Conseils de sécurité P.6

Comment installer votre four ?
Raccordement électrique P.7
Changement du câble d’alimentation P.8
Dimensions utiles pour encastrer votre four P.9

Comment utiliser votre four ?
Le détail de votre programmateur P.10

Comment mettre à l’heure l’horloge du four ? P.11
Comment faire une cuisson immédiate ? P.12
Comment programmer une cuisson ? P.12-13
Comment faire une cuisson Economique ? P.14

Comment utiliser le minuteur ? P.14
Que faire en cas d’anomalies de fonctionnement P.15

Modes de cuisson du four P.16-17
Comment entretenir votre four ?

Qu’est-ce qu’une pyrolyse ? P.18
Dans quel cas faut-il effectuer une pyrolyse ? P.18
Comment faire une pyrolyse ? P.18-19

Comment changer l’ampoule ? P.19

Qui contacter

?

P.20

Sommaire

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FR

Edito

Chère Cliente, Cher Client,

Vous venez d'acquérir un four DE DIETRICH et nous vous en remercions.

Nos équipes de recherche ont conçu pour vous une nouvelle génération d'ap­pareils, qui par leur qualité, leur design et leurs évolutions technologiques en
font des produits d'exception et révèle un savoir-faire unique.

Avec des lignes modernes et raffinées, votre nouveau four DE DIETRICH
s'intègre harmonieusement dans votre cuisine et allie parfaitement la maîtrise
technologique, les performances de cuisson, et le luxe esthétique.

Vous trouverez également dans la gamme des produits DE DIETRICH, un vaste
choix de tables de cuisson, de hottes aspirantes, de lave-vaisselle, de fours
micro-ondes et de réfrigérateurs intégrables, que vous pourrez coordonner à
votre nouveau four DE DIETRICH.

Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire au mieux vos exigences
vis à vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition
et à votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coor­données à la fin de ce livret).

Grâce à ces "nouveaux objets de valeurs" qui nous servent de repère dans nos
vies de tous les jours, DE DIETRICH, référence de l'excellence, est une véritable
invitation à un nouvel art de vivre.

La Marque DE DIETRICH.

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4

C

omment se présente votre four ?

1

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ECO

SET

1

2 3

4

5

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6

1

2

5

6

7

3

4

Thermostat

Programmateur

Sélecteur de fonctions

Lampe

Indicateur de gradin

Trou pour tourne broche

Contact de détection
d’ouverture de porte

DESCRIPTIF DE L’APPAREIL

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FR

Accessoires

Grille sécurité anti basculement

La grille peut être utilisée pour supporter tous
les plats et moules contenant des aliments à
cuire ou à gratiner.

AR

AV

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9

fourchette ; centrez et serrez en vissant les deux fourchettes.

• placez la broche sur son berceau.

• poussez légèrement pour engager la pointe de la broche dans le trou situé au fond du four.

• retirez la poignée en la dévissant. Après la cuisson, revissez la poignée sur la
broche pour la retirer sans se brûler.
A l’extrémité de la poignée, une empreinte vous permet de dévisser les fourchettes.

Tournebroche

Pour l'utiliser :

• disposez le plat creux posé sur la grille au
gradin N°1 pour recueillir les jus de cuisson ou
sur la sole si la pièce à rôtir est trop grosse.

• enfilez une des fourchettes sur la broche ; em­brochez la pièce à rôtir ; enfilez la deuxième

12

AR

AV

Grille sécurité anti basculement

cambrée

Même utilisation que la grille plate.
Sa forme est étudiée pour vous permettre de
positionner votre plat entre 2 niveaux de gradin.

Plat creux + grille

(

lèchefrite)

Inséré sous la grille, il recueille les jus et les
graisses des grillades. Il peut aussi être utilisé
à demi rempli d'eau pour des cuissons au bain­marie.Evitez de poser directement dans ce plat
des rôtis ou des viandes car vous aurez auto-

matiquement d'importantes projections sur les parois du four.

10

Plaque pâtisserie

(

à poser sur grille)

Posée sur la grille support de plat, elle s’utilise
pour la cuisson de pâtisserie, tarte, pizza

11

5

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Conseils de sécurité

Merci de prendre connaissance de ces conseils avant d’installer et
d’utiliser votre four. Ce four a été conçu pour être utilisé par des particuliers

dans leur lieu d’habitation. Il est destiné exclusivement à la cuisson des denrées
alimentaires. Ce four ne contient aucun composant à base d’amiante.

PREMIERE UTILISATION :
Avant d’utiliser votre four pour la première fois, chauffer le à vide, porte fermée,
pendant 15 minutes environ sur la position maxi afin de “roder” l’appareil. La laine
minérale qui entoure la cavité du four peut dégager, au début, une odeur parti­culière due à sa composition. De même, vous constaterez peut-être un dégage­ment de fumée. Tout ceci est normal.

UTILISATIONS SUIVANTES :

- Assurez vous que votre porte de four est bien fermée afin que le joint

d’étanchéité remplisse correctement sa fonction.

- Ne laissez personne s’appuyer ou s’asseoir sur la porte du four ouverte.

- Lors de l’utilisation du gril porte entre-ouverte, les parties

accessibles ou les surfaces peuvent devenir chaudes. Eloignez les jeunes
enfants.

- Lors de son utilisation, l’appareil devient chaud. Veillez à ne pas toucher

les éléments chauffants situés à l’intérieur du four.

- Après une cuisson, ne prenez pas à main nue la casserolerie (grille, tour­nebroche, léchefrite, berceau de tournebroche...), utilisez une manique ou un
tissu isolant.

- Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium. Sinon, il en résul­terait une accumulation de chaleur qui influencerait désavantageusement le résul­tat de la cuisson et du rôtissage et endommagerait l’émail.

Pour toute intervention de nettoyage dans la cavité du four, le

four doit être arrêté.

- Pendant un nettoyage, les surfaces accessibles deviennent plus
chaudes qu’en usage normal. Il y a lieu d’éloigner les jeunes enfants.

Si l’appareil est pourvu d’une prise de courant, celle-ci doit res-

ter accessible après encastrement.

Remettez impérativement le sélecteur de fonction sur 0 pour
réutiliser votre four.

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FR

Comment installer votre four ?

Compteur 20A Mono
220-240 V ~ 50 Hz

Prise de courant
2 pôles + terre
norme CEI 60083

Ligne Mono 220-240 V ~

Raccordement électrique

Câble

d'alimentation

longueur 1,50 m

environ

Disjoncteur différentiel ou fusible 16A

Avant d'effectuer le branchement, s'assurer que les fils de votre
installation électrique sont d'une section suffisante pour alimen­ter normalement l'appareil.

Le fusible de votre installation doit être de 16 Ampères.

Le raccordement électrique est à réaliser avant la mise en place de l'appareil
dans le meuble.

• Le four doit être branché avec un câble d'alimentation (normalisé) à 3 conduc­teurs de 1,5 mm2(1 ph +1 N + terre) qui doivent être raccordés sur réseau
220-240 V ~ monophasé par l'intermédiaire d'une prise de courant 1 ph +1 N +
terre normalisée CEI 60083 ou d'un dispositif à coupure omnipolaire ayant une dis-

tance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm. Le fil de protection (vert-jaune)
est relié à la borne de l'appareil et doit être relié à la terre de l'installation.

• Dans le cas d’un branchement avec prise de courant, celle-ci doit rester acces­sible après l’installation de l’appareil.

• Le neutre du four (fil bleu) doit être raccordé au neutre du réseau.

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• Le câble d’alimentation (H05 RR-F, H05 RN-F ou H05 VV-F) doit avoir une longueur
suffisante pour être raccordé au four à encastrer posé au sol devant le meuble.

Pour cela l’appareil doit être déconnecté du réseau :

• Ouvrez la trappe située en bas à droite du capot arrière en dévissant les 2 vis,
puis faîtes pivoter la trappe.

• Dénudez chaque fil du nouveau câble d’alimentation sur 12mm.

• Torsadez soigneusement les brins.

• Desserrez les vis du bornier et retirez le cordon d’alimentation à changer.

• Introduire le câble d’alimentation par le côté du capot dans le serre-câble situé à
droite du bornier.

• Raccordez les fils du câble conformément au(x) repère(s) écrit(s) sur le bornier.

• Tous les brins des fils d’alimentation doivent être emprisonnés sous les vis.

• Le fil de la phase sur la borne L.

• Le fil de terre couleur vert-jaune doit être relié à la borne .

• Le fil du neutre (bleu) sur la borne N.

• Vissez à fond les vis du bornier et vérifiez le branchement en tirant sur chaque fil.

• Fixez le câble au moyen du serre-câble situé à droite du bornier.

• Refermez la trappe à l’aide des 2 vis.

Changement du câble d’alimentation

Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d'accident
consécutif à une mise à la terre inexistante, défectueuse ou in­correcte.

Comment installer votre four ?

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FR

Comment installer votre four ?

Pour être assuré d’avoir une installation conforme, n’hésitez
pas à faire appel à un spécialiste électroménager.

Dimensions utiles pour encastrer votre four

Le four peut indifféremment être installé sous un plan de travail ou dans
un meuble en colonne (ouvert* ou fermé) ayant les dimensions d’encas­trement adaptées (voir schéma ci-contre).

Votre four possède une circulation d’air optimisée qui permet d’obtenir des résultats
de cuisson et de nettoyage remarquables en respectant les éléments suivants :

• Centrez le four dans le meuble de façon à garantir une distance mini de 5 mm
avec le meuble voisin.

• La matière du meuble d’encastrement doit résister à la chaleur (ou être revêtu
d’une telle matière).

• Pour plus de stabilité, fixez le four dans le meuble par 2 vis au travers des trous
prévus à cet effet sur les montants latéraux (cf schéma).

Pour ce faire :

1) Retirez les cache vis en caoutchouc pour accéder aux trous de fixation.

2) Effectuez un trou de Ø 3 mm dans la paroi du meuble pour éviter l’éclatement du bois.

3) Fixez le four avec les 2 vis.

4) Remettez les cache vis en caoutchouc (ceux-ci servent également à amortir la

fermeture de la porte du four).

(*) si le meuble est ouvert, son ouverture doit être de 70 mm (maxi).

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Comment utiliser votre four ?

1. L

e détail de votre programmateur

1

6

7

3

5

4

8

9

10

2

1

3

4

5

6

7

10

8

2

Affichage des temps et durées

Indicateur de porte verrouillée

Indicateur de cuisson ECO

Affichage de la température

Indicateur du minuteur

Indicateur de fin de cuisson

Indicateur de durée de cuisson

Touche d’accès aux différents
programmes de réglage du
temps

Touches de réglages du temps

DESCRIPTIF APPAREIL

9

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SET

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FR

Comment utiliser votre four ?

a) A la mise sous tension

• L’afficheur clignote à 12h00.

• Réglez l’heure en appuyant sur les touches
+ ou - (le maintien du doigt sur la touche permet d’ob­tenir un défilement rapide)

Exemple:12h30.

L’enregistrement de l’heure ajustée est automatique au
bout de quelques secondes

-> l’affichage ne clignote plus

b) Remise à l’heure de l’horloge

• Appuyez simultanément sur les touches + et ­pendant quelques secondes jusqu’à faire clignoter
l’affichage.

L’affichage de l’heure clignote pour vous indiquer que le
réglage est alors possible.
Pour le réglage, appuyez sur les touches + ou - de
façon à augmenter ou diminuer l’heure affichée.

• Appuyez sur la touche SET pour valider.

2. C

omment mettre à l'heure l’horloge du four ?

S’il n’y a pas de validation par la touche SET, l’enregistrement

est automatique au bout de quelques secondes.

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SET

SET

SET

SET

SET

SET

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4. Comment programmer une cuisson ?

3. Comment faire une cuisson immédiate ?

Le programmateur ne doit afficher que l'heure; celle-ci ne doit pas clignoter.

• Choisissez le mode de cuisson :
Tournez le sélecteur de fonctions sur la position de

votre choix.

Exemple : position " "-> le four se met en marche.

Votre four vous propose la température la plus couram­ment utilisée.

Placez votre plat dans le four selon les recommanda­tions fournies par le guide de cuisson.

Il vous est cependant possible d’ajuster la température
en actionnant la manette “

°C” vers + ou -.

Exemple " " ajustée à 210°.

Après ces actions, le four chauffe et l’affichage de la
température (210°C) clignote.

Une série de bips sonores retentit lorsque le four atteint la
température choisie. Celle-ci cesse de clignoter.

Après un cycle de cuisson, la turbine de ventilation continue de fonction­ner pendant un certain temps, afin de refroidir le four.

Comment utiliser votre four ?

a) Avec départ immédiat

1. Réglez le mode de cuisson choisi et éventuellement

ajustez la température.
Exemple : position “ ”

température 200°C.

2. Appuyez sur la touche “SET” jusqu’à faire clignoter
le symbole “ ” (durée de cuisson).

L’affichage clignote à 0h00 pour indiquer que le réglage
est alors possible.

3. Appuyez sur la touche + ou - pour régler le temps sou­haité.

Exemple : 30 min de cuisson.

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ECO

SET

ECO

SET

SET

13

FR

Comment utiliser votre four ?

L’enregistrement de l’heure ajustée est automatique au bout de quelques
secondes, ->l’afficheur ne clignote plus.
Le décomptage de la durée se fait immédiatement après
le réglage.

Après ces 3 actions, le four chauffe :

Une série de bips sonores retentit lorsque le four atteint la
température choisie.

En fin de cuisson (fin du temps programmé),

- le four s’arrête,

- l’indicateur de durée de cuisson s’éteint,

- 0:00 s’affiche

- une série de bips sonores est émise durant quelques minutes.
L’arrêt définitif des bips sonores se fait en appuyant sur n’importe quelle touche
et l’affichage repasse à l’heure du jour.

b) Avec départ différé (heure de fin choisie)

Procédez comme une cuisson programmée.

Après le réglage de la durée de cuisson,
Appuyez sur la touche “SET” jusqu’à faire clignoter

le symbole “ ” (fin de cuisson).

L’affichage clignote pour indiquer que le réglage est alors possible.
Appuyez sur la touche + ou - pour régler l’heure de fin
souhaitée.

Exemple : Fin de cuisson à 13h.
Après ces actions, le départ de la chauffe est différé pour

que la cuisson soit finie à 13h.
En fin de cuisson (fin du temps programmé),

- le four s’arrête,

- l’indicateur de durée de cuisson s’éteint,

- 0:00 s’affiche

- une série de bips sonores est émise durant quelques minutes.

L’arrêt définitif des bips sonores se fait en appuyant sur n’importe quelle touche
et l’affichage repasse à l’heure du jour.

Dans les 2 cas précédents, votre four se remet à chauffer. Pour arrêter la chauf­fe, remettre le sélecteur de fonctions sur 0.

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SET

SET

SET

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5. Comment utiliser le minuteur ?

Comment utiliser votre four ?

6. Comment faire une cuisson économique ?*

Le programmateur ne doit afficher que l'heure; celle-ci ne doit pas clignoter.

• Tournez le sélecteur de fonctions sur la
position " ". L’indicateur “ECO” s’allume

dans l’afficheur.

• Placez votre plat dans le four selon la préco­nisation indiquée dans l’afficheur.

Exemple : position " " -> gradins 1 ou 2 conseillés

sur votre guide de cuisson.

• Votre four vous propose la température optimale pour le
mode de cuisson choisi 200°C.
Il vous est cependant possible d’ajuster la température en

actionnant la manette “°C

” vers + ou -.

Exemple : position " " ajustée à 190°C

Après ces actions le four chauffe.
3 bips vous indiqueront que la température de réglage est atteinte.

*Pour optimiser la cuisson ECO, ne pas faire de préchauffage et ne pas
ouvrir la porte.
Cette position permet de faire un gain d’énergie jusqu’à 20% tout en
conservant les résultats de cuisson identiques.
La position ECO est utilisée pour l’étiquettage énergétique.

Après un cycle de cuisson, le ventilateur du four continue de
fonctionner pendant un certain temps, afin de garantir un bon
refroidissement des éléments.

Votre four est équipé d’un minuteur électronique indépendant du fonc­tionnement du four permettant de décompter un temps.

Dans ce cas, l’affichage du minuteur est prioritaire sur l’affi­chage de l’heure du jour.

Appuyez sur la touche “SET” jusqu’à faire clignoter le symbo­le (Minuteur) -> l’afficheur et un petit sablier cligno-

tent.

Appuyez sur la touche ( + ou - ) jusqu’à obtenir la durée
voulue ( maxi 60 minutes )

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ECO

ECO

ECO

ECO

SET

SET

SET

15

FR

Comment utiliser votre four ?

L’afficheur s’arrête de clignoter au bout de quelques se­condes et le minuteur se met en marche et décompte le
temps de secondes en secondes.
Une fois la durée écoulée, la minuterie émet une série de
bips sonores pour vous avertir.

Il est possible de modifier ou d’annuler à n’importe quel moment
la programmation de la minuterie.

Que faire en cas d’anomalies de fonctionnement ?

Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre four, ceci ne

signifie pas forcément qu'il y a une panne.

Dans tous les cas, vérifiez les

point suivants :

Vous constatez que...

Les causes possibles Que faut-il faire ?

Le four ne chauffe pas.

• Le four n'est pas branché.

• Le fusible de votre installation est
hors service.

• La température sélectionnée est
trop basse.

- Brancher le four.

- Changer le fusible de votre installa­tion et vérifier sa valeur (16A).

- Augmenter la température sélec­tionnée.

Er : V

Er : M s’affiche

• Défaut de verrouillage de la porte.

• Demande de pyro alors que la porte
est déjà verrouillée.

• Capteur de température défectueux.

- Faire appel au Service Après-Vente.

- Faire appel au Service Après-Vente.

La lampe du four ne fonctionne plus.

• La lampe est hors service.

• Le four n'est pas branché ou le
fusible est hors service.

- Changer la lampe.

- Brancher le four ou changer le fu­sible.

Le nettoyage par pyrolyse ne se
fait pas.

• La porte est mal fermée.

• Le système de verrouillage est
défectueux.

- Vérifier la fermeture de la porte.

- Faire appel au Service Après-Vente.

Le tourne broche continue de
fonctionner après la fin de la cuis­son.

• Le moteur du tourne broche
continue de tourner jusqu’à l’ou­verture de la porte ou pendant 30
minutes après la fin de cuisson.

- R.A.S

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SET

16

C

uisson combinée

La cuisson s’effectue par les éléments
inférieur, supérieur, et au fond du four,
et par l’hélice de brassage d’air.

Turbo gril + Tournebroche

La cuisson s’effectue, alternativement,
par l’élément supérieur et par l’hélice de
brassage d’air.

Trois sources de c
ciées : beaucoup d
bas, un peu de ch
et un soupcon de

Maintien au chaud

Dosage de l’élément situé au fond du
four associé au brassage d’air.

Maintien au chaud.

Symbole

Nom de la fonction Description de

6. Modes de cuisson du four

* Séquences(s) utilisée(s) pour l’annonce écrite sur l’étiquette énergétique conformé

C

haleur tournante

La cuisson s’effectue par l’élément chauf­fant situé au fond du four et par l’hélice
de brassage d’air.

Montée rapide en
Certains plats peu
enfournés four fro

Cette position perm
gain d’énergie tout
les qualités de cuis
La position ECO es
l’étiquetage énergé

*

T

raditionnel ECO

La cuisson s’effectue par les élé­ments inférieur et supérieur sans
brassage d’air.

Gril double + Tournebroche

La cuisson s’effectue par l’élément
supérieur.

Ce mode combine
bine et du gril ; le
ner l’infrarouge su
mouvement d’air c
ne en attenue l’eff

Le gril double couv
face de la grille.
Quand au gril simp
une même efficacit
petites quantités.

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ECO

17

FR

chaleur asso-

Recommandé pour faire lever les

pâtes à pain, à brioche, kou­glof...en ne dépassant pas 40°C

(chauffe-assiettes, décongélation).

Recommandé pour les quiches,
tourtes, tarte aux fruits juteux,
posés dans un plat en terre de pré­ference

Recommandé pour toutes les
volailles ou rôtis au tourne-broche.

Pour saisir et cuire à coeur gigot,

côtes de boeuf.

Pour garder leur fondant aux

pavés de poissons.

Important : laissez la porte entrou­verte en puissance 4

Recommandations

Modes de cuisson du four

Recommandé pour garder le moel­leux des viandes blanches,
poissons, légumes
Pour les cuissons multiples jusqu’à
3 niveaux.

st utilisé pour

Nota : toutes les cuissons se font

sans préchauffage.

crée par la turbi-

vre toute la sur-

ple, il montrera
ité pour de plus

Préco T°

mini

préco

maxi

40°

180°

250°

mini

préco

maxi

40°

200°

250°

1

mini

préco

maxi

35°

80°

100°

mini

préco

maxi

4

4

mini

préco

maxi

40°

195°

250°

mini

préco

maxi

35°

200°

275°

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1.

Qu’est-ce qu’une pyrolyse ?

3. Comment faire une pyrolyse ?

CUISSONS PEU Biscuits, légumes, patisseries Cuissons sans éclaboussures
SALISSANTES quiches, soufflés une pyrolyse n’est pas justifiée

CUISSONS viandes, poissons, la pyrolyse peut se justifier
SALISSANTES (dans un plat) légumes farcis toutes les 3 cuissons

CUISSONS TRES grosses pièces de viandes la pyrolyse peut se faire après
SALISSANTES à la broche 1 cuisson de ce type si les

projections sont importantes

Votre four fume lors d’un préchauffage ou fume énormément lors d’une cuisson.
Votre four dégage une odeur à froid désagréable suite à différentes cuissons
(mouton, poisson, grillades...).

2. Dans quel cas faut-il effectuer une pyrolyse ?

Il ne faut pas attendre que le four soit chargé de graisses pour
effectuer ce nettoyage.

-La pyrolyse est un cycle de chauffe de la cavité du four à très haute températu­re qui permet d’éliminer toutes les salissures qui proviennent des éclaboussures
ou des débordements. Les fumées et odeurs dégagées sont détruites par le pas­sage dans un catalyseur.

- La pyrolyse n’est toutefois pas nécessaire après chaque cuisson, mais seule­ment si le degré de salissure le justifie.

- Par mesure de sécurité, l’opération de nettoyage ne s’effectue qu’après bloca­ge automatique de la porte. Dès que la température à l’intérieur du four dépas­se les températures de cuisson, il est impossible de déverrouiller la porte même
en positionnant la manette «sélecteur de fonctions» sur 0.

Comment nettoyer la cavité de votre four ?

1) Faire une pyrolyse immédiate
a) Retirez la casserolerie du four et enlevez les

débordements importants qui auraient pu se produire.

b) Vérifiez que le programmateur affiche l’heure

du jour et que celle-ci ne clignote pas.

c) Positionnez la manette «sélecteur de fonctions»

sur la position «PYRO».

La durée de la pyrolyse est de 1h30 ( ) ou 1h45 ( ) ou de 2h ( ) (non
modifiable) et le four est indisponible pendant 2h ou 2h15 ou 2h30.

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ECO

19

FR

Comment nettoyer la cavité de votre four ?

Ce temps prend en compte la durée de refroidissement jusqu’au déverrouillage
de la porte.

• Au cours du cycle de pyrolyse, le cadenas de verrouillage situé dans l’afficheur

s’allume pour vous indiquer que la porte est verrouillée.

• Le voyant de thermostat s’allume lorsque le four chauffe.

• La pyrolyse s’arrête automatiquement lorsque le cadenas de verrouillage s’éteint,

il est alors possible d’ouvrir la porte.
d) Ramenez le sélecteur de fonctions sur la position 0.
e) Lorsque le four est froid, utilisez un chiffon humide pour enlever la cendre

blanche. Le four est propre et à nouveau utilisable pour effectuer une cuisson de
votre choix.

2) Faire une pyrolyse différée

Suivre les instructions décrites dans le paragraphe ”Faire une pyrolyse immedia­te”, puis :

a) Appuyez sur la touche “SET”. La fin de cuisson clignote pour indi-

quer que le réglage est alors possible.

b) Appuyez sur les touches + ou - pour régler l’heure de fin sou-

haitée

.

Exemple : Fin de cuisson à 4h.

Après ces actions, le départ de la pyrolyse est différé pour qu’elle se termine à
4h.
En fin de pyrolyse, une série de bips sonores est émise. L’arrêt définitif des bips se
fait en appuyant sur les touches + ou -.

Quand votre pyrolyse est terminée, remettez le sélecteur de fonctions sur 0.

• L’ampoule se situe au plafond de la cavité de votre four.

a) Dévissez le hublot (voir ci-contre).

b) Tirez l'ampoule .

Caractéristiques de l'ampoule halogène :

- 25 W

- 220-240 V

- 300°C
c) Changez l'ampoule puis remonter le
hublot et rebrancher votre four.

Débrancher votre four avant toute intervention sur l'ampoule
pour eviter tout risque de choc électrique et laisser refroidir si

besoin l’appareil.

Comment changer l’ampoule ?

Ampoule

Dévissez

Hublot

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20

Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous
réservons le droit d’apporter toutes modifications de leurs caractéristiques
liées à l’évolution technique.

Les éventuelles interventions sur votre appareil doivent être effectuées par un
professionnel qualifié dépositaire de la marque.
Lors de votre appel, mentionnez la référence complète de votre appareil(modèle,
type, numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique.

PIECES D’ORIGINE : lors d’une intervention d’entretien, demandez

l’utilisation exclusive de

PIÈCES DÉTACHÉES CERTIFIÉES D’ORIGINE.

Service après-vente

Reportez ci-dessous les indications figurant sur la plaque signalétique de votre four :

Qui contacter ?

De Dietrich c’est aussi le minitel...

... pour en savoir plus sur tous les
produits de la marque :

informations, conseils, les points de vente,
les spécialistes après-vente.

... pour communiquer :

nous sommes à l’écoute de toutes vos remarques, suggestions, propositions aux­quelles nous vous répondrons personnellement.

Vous pouvez aussi nous écrire :

SERVICE CONSOMMATEURS DE DIETRICH - BP 9526 - 95069 CERGY PONTOISE CEDEX

ou nous téléphoner au :

*0,197 TTC la minute

tarif en vigueur à la date

d’impression du document

R

elations consommateurs

3615

à tarif en vigueur à la date d’impression du document.

MADE IN FRANCE

220 - 240V ~ 50 Hz

BRANDT APPLIANCES SAS
7 rue Henri Becquerel
92500 RUEIL MALMAISON

De Dietrich

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0 825

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GB

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Throughout this manual,

indicates safety recommendations,

indicates advice to help you make the

best use of your oven

Introduction P.23

Your oven
How it works P.24

Accessories P.25

Safety recommendations P.26

How to install your oven
Electrical connections P.27
Changing cables P.28
Dimensions for installation use P.29

How to use your oven
The oven controls P.30

How to set the clock P.31
How to cook straightaway P.32

How to programme the cooking P.32-33
How to cook Economically P.34

How to use the minute minder P.34-35
Troubleshooting P.35

Cooking methods P.36-37
Cleaning the oven cavity

Pyrolysis explained P.38
When to clean by pyrolysis P.38
How to use the pyrolysis program P.38-39

Changing the bulb P.39

Contents

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23

GB

Introduction

Dear Customer,

Thank you for buying a DE DIETRICH oven.

Our design staff have produced a new generation of kitchen equipment, to
make everyday cooking a pleasure.

You will find that the clean lines and modern look of your DE DIETRICH oven
blends in perfectly with your kitchen décor. It is easy to use and performs to a
high standard.

DE DIETRICH also makes a range of products that will enhance your kitchen
such as hobs, extractor hoods, built-in dishwashers, microwave ovens and refri­gerators. There are models to complement your new DE DIETRICH oven.

De Dietrich is certain that by setting new standards of excellence by which com­parisons can be made, customers will find that De Dietrich appliances offer a
better and more exciting way of living.

The DE DIETRICH name.

AFTER SALES SERVICE

In the unlikely event of there being a problem please call the number below
quoting the model number of you appliance-this can be found on your appliance
or on the front of this instruction manual. Our trained staff are available to advi­se or book a service call to one of our authorised service agents.

SERVICE LINE TEL : [phone] MON - SAT 9am - 6pm

SUN 10am - 4pm

For any other information on our products please contact us at :
Brandt UK Ltd
Intec 4
Wade Rd
Basingstoke
RG 24 8NE

Tel : [phone]

For any cooking queries please call the Home Economist on :
01256 308014 or write to the address above

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Your oven

1

3

5

ECO

SET

1

2 3

4

5

7

6

1

2

5

6

7

3

4

Thermostat

Timer

Programme selector

Light

Shelf positions

Hole for rotisserie

Door catch

OVEN FEATURES

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GB

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Accessories

Anti-tip wire shelf

Food can either be placed on the shelf in a
dish or cake tin for cooking or browning.

BACK

FRONT

8

9

Rotisserie

To use it:

• Place the grill pan (no trivet) at level n°1 to
collect the cooking juices or on the bottom of
the oven if the piece of meat to be roasted is
too big.

• Slide one of the forks onto the spit; put the
piece of meat to be roasted onto the spit ;

12

BACK

FRONT

The curved anti-tip wire shelf

This is used in the same way as the flat shelf.
Its shape has been carefully designed to enable
you to position your dish between two runner
levels.

Grill pan + grill pan trivet

(drip pan)

Insert the trivet onto one of the shelf positions.
Then slide the grill pan underneath. This pan
catches cooking juices and fat from grilled food.

10

Aluminium baking sheet

The baking sheet should be placed on the wire
shelf. This is useful for cooking pastries, tarts,
pizzas, etc.

11

• Parboiled potatoes and vegetables can be placed around the edge of the grill pan to roast
at the same time.

• Place the cradle on the middle shelf and position with the ”v” shape at the front.

• To help insert the spit, the handle can be screwed onto the blunt end.

• Rest the spit onto the cradle with the pointed end towards the back and gently push un­til the tip of the spit entres the turning mechanism at the back of the oven. The blunt end
of the spit must rest on the “v” shape.(The spit has two lugs which should be nearest to
the oven door so to stop the spit going forward, the lugs also act as a grip for the handle.)

• Before cooking unscrew the handle. After cooking screw the handle back on to help re­move the spit from the cradle.

• The other end of the handle has a “flower shape” which can be used to unscrew the “key”
on the forks to loosen them.

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Safety recommendations

Please read these instructions before installing and using your oven.

The oven has been designed for domestic use only for cooking food. No asbestos
has been used in its construction.

USING FOR THE FIRST TIME:
Before you use your oven for the first time, take all the shelves etc out and with
the door closed, select the fan function at 240°C and heat for 45 minutes. This
“burns the oven off”. During this time there may be some smell from the mine­ral wool that insulates the oven and there could be some smoke. This is perfect­ly normal.

NORMAL USE:

- Always close the door properly. The oven is fitted with a seal designed

to work with a closed door.

- Never lean or let anyone sit on the oven door when it is open.

- The oven door and surrounding areas can become hot when using the
double or single grill as the door must be left ajar. For foods that require long
periods of grilling it is recommended to use the turbo grill at 200°C with the
door closed.(see section 6 - cooking methods)

- When the oven is on it will get hot. Take care not to touch the heating

elements inside the oven.

- Always protect your hands with oven gloves or something similar when

removing food, accessories or containers from the oven.

- Do not line your oven or grill pan with kitchen foil. The metal will increa-

se the heat produced and could ruin the food and damage the enamel.

Always check that the oven is off before you clean the inside.

- During the cleaning cycle accessible surfaces become much

hotter than during normal cooking. Keep children at a distance.
HINTS AND TIPS

• Keep all oven shelves etc out of the oven when not in use to allow maximum use
of the oven and to keep them clean.

• When using the combined, eco conventionnal and keep warm functions never
place dishes, trays grill pans on the base of the oven. There is an element located
under the base of the enamel which could be damaged if anything is place on the
base.

Ensure that the function selector is returned to 0 to re-use your
oven.

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GB

How to install your oven

Electricity meter (mains)
(20A, single-phase
220-240 V alternating
current 50 Hz)

Socket

2 -pin with earth

220-240 V single phase
alternating current
supply

Electrical connections

Connecting

cable approx

1.50 m. long

Fused 16A or differential circuit breaker

Before connecting your oven, make sure you are using the
correct size cable.
Use a 16-amp fuse.

The electrical connections are made before the oven is installed in its housing.

• The oven must be connected using an approved 3-core cable (live, neutral and
earth) with 1.5 mm square conductors. This should be connected via a 3- pin­socket (live, neutral, and earth to the main supply which should be should be a
220-240V, alternating single-phase current. If the oven is not connected using a
plug and socket, it must be connected to a multi-pole switch with a minimum gap
of 3 mm between contacts. The earth wire (green and yellow) should be
connected to the terminal marked with the earth symbol on the appliance and to the
earth in the switch.

• Where the oven is connected using a separate plug and socket this must be
accessible after the oven has been installed.

•The neutral wire (blue) of the oven must be connected to the neutral in the main supply.

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• The supply cable (H05 RR-F, H05 RN-F or H05 W-F) must be long enough to allow
the oven to rest on the floor in front of its housing.

With the oven sitting on the floor and disconnected:

• Open the trapdoor at the bottom right hand side at the back of the oven by
removing the 2 screws and swinging the door away.

• Remove the sheath from each wire in the new cable up to 12 mm.

• Twist the ends carefully together.

• Unscrew the terminal screws and remove the wires that need changing.

• Pass the new cable through the wire clamp to the right of the terminals.

• Connect the wires up in accordance with the markings on the terminals.

• Make sure all wires are trapped under the screws.

• The brown wire (live) going to terminal marked L.

• The green and yellow wire (earth) going to the one marked .

• The blue wire (neutral) going to the terminal marked N.

• Tighten the screws and check, by tugging on each wire, that they are firmly connected.

• Tighten the clamp to hold the cable.

• Close the trapdoor using the two screws.

Changing cables

We cannot accept any liability in the event of an accident
resulting from non-existent or faulty earthing.

How to install your oven

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GB

If you are unsure about fitting this oven yourself please use a
qualified electrician.

The oven may be housed either under a work surface or built into a
column that is open* or closed with a suitable opening.

Your oven works at its best and produces excellent results when cooking and clea­ning itself, if its air circulation is not compromised:

• The oven must be centred in the unit so that there is a minimum distance of
5 mm between it and the surrounding unit.

• The housing unit or its outer surface must be capable of withstanding heat.

• To ensure the oven rests firmly in the housing, screw it to the housing unit using
the holes on the side uprights provided (see diagram).

To do this:

1) Remove the rubber stoppers masking the fixing holes.

2) To prevent the housing unit splintering, drill two holes 3 mm in diameter in the wall of the

housing unit opposite the fixing holes.

3) Attach the oven using the two screws.

4) Conceal the hole using the rubber stoppers. (These also help to cushion the

closing of the oven door).

(*) If the housing unit is open at the back, the gap must not be more
than 70 mm.

How to install your oven

Dimensions for installation use

Fixation screw
position

Fixation screw
position

Cutout 50 x 50 cm

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30

How to use your oven

1. The oven controls

1

6

7

3

5

4

8

9

10

2

1

3

4

5

6

7

10

8

2

Time of day and power­clean duration

"Door locked" indicator

ECO cooking indicator

Temperature display

Minute minder

End of cooking time indicator

Length of cooking time indicator

Button providing access to the
various time setting programmes

Time adjustment buttons

OVEN FEATURES

9

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SET