DE DIETRICH DCM469 User Manual [fr]

GUIDE D'UTILISATION

Cuisinière

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Chère Cliente, Cher Client,

Vous venez d'acquérir une cuisinière

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

et nous vous en remercions.

Nos équipes de recherche ont conçu pour vous cette nouvelle génération d’appareils, qui par leur qualité, leur esthétique, leurs fonctions et leurs évolutions technologiques en font des produits d’exception, révélateurs de notre savoir-faire.

Votre nouvelle cuisinière

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

s’intégrera harmonieusement dans votre cuisine et alliera parfaitement les performances de cuisson, et la facilité d’utilisation. Nous avons voulu vous offrir un produit d’excellence.

Vous trouverez également dans la gamme des produits

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

, un vaste choix de fours, de fours à micro-ondes, de tables de cuisson, de hottes aspirantes, de lavevaisselle, et de réfrigérateurs intégrables, que vous pourrez coordonner à votre nouvelle cuisinière

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire le mieux possible vos exigences vis-à-vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la fin de ce livret).

Et connectez-vous aussi sur notre site

wwwwww..ddeeddiieettrriicchh--eelleeccttrroommeennaaggeerr..ccoomm

sur lequel vous trouverez nos dernières innovations ainsi que des informations utiles et complémentaires.

DE DIETRICH

Les nouveaux objets de valeur

Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d'apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes modifications liées à leur évolution.

Important :

Avant de mettre votre appareil en marche, veuillez lire attentivement ce guide d'installation et d'utilisation afin de vous familiariser plus rapidement avec son fonctionnement.

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1 / PRESENTATION DE VOTRE APPAREIL

••

Description de votre cuisinière

________ __

••

Description de votre four

__________ ___ _____

••

Accessoires

_____________________________________________

2 / CONSIGNES DE SECURITE _____________________________________ 10

••

Respect de l’environnement

__________________________________

3 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

••

Conditions règlementaires d’installation

_________________________

••

Encastrement

______________________________________________

••

Raccordement électrique

____________________________________

••

Branchement

______________________________________________

••

Raccordement gaz

_________________________________________

••

Changement de gaz

_________________________________________

4 / REGLAGE DE VOTRE APPAREIL

••

Pieds réglables

_____________________________________________

••

Remplacement de la lampe du four

_____________________________

5 / CARACTERISTIQUES GAZ ______________________________________ 18

6 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON

••

Présentation du clavier de commandes

_________________________

••

Utilisation de la table de cuisson

______________________________

- Mise en marche et ajustement de la puissance

______________________

- Utilisation de la minuterie

_________________________________________

••

Utilisation des brûleurs de table

_______________________________

- Conseils pour utiliser les brûleurs de table

_________________________

••

Guide de cuisson

___________________________________________

7 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE TABLE _____________________ 24

8 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT DE VOTRE TABLE ____ 25

SOMMAIRE

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9 / UTILISATION DE VOTRE FOUR

••

Description du programmateur

______________ _____

••

Description de l’afficheur

________________ _________________

••

Réglage de l’heure et la date

_______________________________

- A la mise sous tension

__________________________________________

- Remise à l’heure de l’horloge et de la date

_________________________

••

Réaliser une cuisson

______________ ____________

••

Utiliser les différents modes de cuisson

_____________________

- La fonction “Chef”

_____________________________________________

- Guide de cuisson

_______________________________________________

- Conseils d’utilisation du four

_____________________________________

- La fonction “Guide culinaire”

_____________________________________

- La fonction “ICS”

_______________________________________________

- La fonction “Basse température

___________________________________

- Accès aux différents réglages du four

_____________________________

- La fonction “Minuterie”

__________________________________________

10 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE FOUR

••

La fonction “Nettoyage”

______

••

Dans quel cas faut-il effectuer une pyrolyse ?

••

Comment effectuer un cycle pyrolyse ?

••

Fin de pyrolyse

________________________ _

••

Verrouillage des commandes

______

11 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONTIONNEMENT DE VOTRE FOUR _____ 58

12 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE CUISINIERE _______________ 59

13 / SERVICE APRES-VENTE

••

Interventions

_______________

••

Relations consommateurs

___

SOMMAIRE

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Bonjour !

Brûleur grand-rapide

Brûleur semi-rapide

Brûleur rapide

Brûleur auxiliaire

Programmateur électronique

C D

Sélecteur des fonctions du four

Commande sensitive du foyer arrière gauche

Commande sensitive du foyer arrière droit

Commande sensitive du foyer avant gauche

Commande sensitive du foyer avant droit

DESCRIPTION DE VOTRE CUISINIERE

••

DESCRIPTION DE VOTRE FOUR

••

Lampe

Gradin

Tournebroche

1 / PRESENTATION DE VOTRE APPAREIL

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Bonjour !

••

Plat lèchefrite multi-usages fig.1

Il sert de plat à gâteaux et dispose d’un rebord incliné. Il s’utilise pour la cuisson de pâtisseries telles que choux à la crème, meringues, madeleines, pâtes feuilletées... Inséré dans les gradins sous la grille, il recueille les jus et les graisses des grillades, il peut être utilisé à demi rempli d’eau pour des cuissons au bain-marie. Evitez de mettre dans la lèchefrite des rôtis ou des viandes car vous aurez systématiquement d’importantes projections sur les parois du four. Ne jamais poser ce plat directement sur la sole, sauf en position GRIL.

••

Grille sécurité anti-basculement

fig.2

La grille peut être utilisée pour supporter tous les plats et moules contenant des aliments à cuire ou à gratiner.

Elle sera utilisée pour les grillades (à poser directement dessus).

••

Plat sortant sur système

coulissant fig.3

Equipé d’un plat à gâteaux, il permet de sortir complètement le plat de l’enceinte du four de manière à pouvoir intervenir aisément en cours de cuisson. Ce système possède une sécurité anti-basculement lui permettant de supporter une charge de 5 kg uniformément répartie.

ACCESSOIRES

••

fig.1

fig.2

fig.3

1 / PRESENTATION DE VOTRE APPAREIL

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••

Casserolerie réservée à la cuisson

“basse température” fig.4

Posez les viandes (sauf les volailles) sur la grille, le plat émail dessous. Posez les pots de yaourts directement dans le plat.

••

Tournebroche fig.5

La cuisson au tournebroche est très pratique et permet d’obtenir, en particulier, des viandes savoureuses et régulièrement cuites. Pour l’utiliser :

- engagez le berceau de la broche au 3e gradin à partir du bas (vérifiez le sens)

- enfilez une des fourchettes sur la broche, embrochez la pièce à rôtir ; enfilez la deuxième fourchette, centrez et serrez en vissant les deux fourchettes,

- placez la broche sur son berceau,

- poussez légèrement pour engager la pointe de la broche dans le carré d’entraînement situé au fond du four,

- disposez le plat lèchefrite multi-usages au gradin inférieur pour recueillir le jus de cuisson.

ACCESSOIRES

••

Attention

Sens du berceau : placez le berceau de façon à ce que le trou prévu pour le tourne-broche soit totalement apparent.

Attention

Dans le cas où la broche comporte une poignée isolante, retirez-la en la dévissant avant de fermer la porte.

fig.5

fig.4

1 / PRESENTATION DE VOTRE APPAREIL

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tourne-broche

berceau

•Nous avons conçu votre cuisinière pour une utilisation par des particuliers dans un lieu d’habitation.

- Cette cuisinière, destinée exclusivement à la cuisson des boissons et denrées alimentaires, ne contient aucun composant à base d’amiante.

- Les cuissons doivent être réalisées sous votre surveillance.

- Votre cuisinière doit être déconnectée de l’alimentation électrique avant toute intervention.

- En branchant des appareils électriques sur une prise de courant située à proximité, assurez-vous que le câble d’alimentation ne soit pas en contact avec les zones chaudes.

- Ne laissez personne s’appuyer ou s’asseoir sur la porte du four ouverte.

LLoorrss ddee ssoonn uuttiilliissaattiioonn,, ll’’aappppaarreeiill ddeevviieenntt cchhaauudd.. IIll yy aa lliieeuu ddee vveeiilllleerr àà nnee ppaass ttoouucchheerr lleess éélléémmeennttss cchhaauuffffaannttss..

LLeess ppaarrttiieess aacccceessssiibblleess oouu lleess ssuurrffaacceess ppeeuuvveenntt ddeevveenniirr cchhaauu ddee ss ppeennddaann tt llee ffoonnccttiioonnnneemmeenntt.. EEllooiiggnneezz lleess jjeeuunneess eennffaannttss..

LLoorrss ddee ssoonn uuttiilliissaattiioonn,, nnee pprreenneezz ppaass àà mmaaiinn nnuuee llaa ccaasssseerroolleerriiee ((ggrriillllee,, ttoouurrnneebbrroocchhee,,

llèècchh eeffrriittee,, bbeerrcceeaa uu ddee ttoouurrnneebbrr oo cchhee.. .... )) ,,

uuttiilliisseezz uunnee mmaanniiqquuee oouu uunn ttiissssuu iissoollaanntt..

- Il est recommandé de ne pas déposer d’objets métalliques tels que couteaux, fourchettes, cuillères, et couvercles sur le plan de cuisson, car ils peuvent devenir chauds.

Dans le cas où une fêlure ou une fissure deviendrait visible sur le dessus verre, débranchez immédiatement l’appareil de son alimentation pour éviter un risque de choc électrique.

Contactez le service après-vente.

- Avant de procéder au nettoyage pyrolyse de votre four, retirez tous les éléments de casserolerie et enlevez les débordements importants.

-- PPeenn ddaanntt uunn ee ppyyrroollyyssee,, llee ss ss uurrffaacceess aacccceessssiibblleess ddeevviieennnneenntt pplluuss cchhaauuddeess qquu’’eenn uussaaggee nnoorrmmaall.. EEllooiiggnneezz lleess jjeeuunneess eennffaannttss..

- Ne pas utiliser de nettoyeur vapeur.

- La marque de conformité

CCEE

est apposée

sur cette cuisinière.

2 / CONSIGNES DE SECURITE

RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT

••

— Les matériaux d'emballage de cet appareil sont recyclables. Participez à leur recyclage et contribuez ainsi à la protection de l'environnement en les déposant dans les conteneurs municipaux prévus à cet effet.

— Votre appareil contient également de nombreux matériaux recyclables. Il est donc marqué de ce logo afin de vous indiquer que les appareils usagés ne doivent pas être mélangés avec d'autres déchets. Le recyclage des

appareils qu'organise votre fabricant sera ainsi réalisé dans les meilleures conditions, conformément à la directive européenne 2002/96/CE sur les déchets d'équipements électriques et électroniques. Adressez vous à votre mairie ou à votre revendeur pour connaître les points de collecte des appareils usagés les plus proches de votre domicile.

— Nous vous remercions pour votre collaboration à la protection de l'environnement.

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CCeett aappppaarreeiill ddooiitt êêttrree iinnssttaalllléé ccoonnffoorrmméémmeenntt aauuxx rréégglleemmeennttaattiioonnss eenn vviigguueeuurr,, eett uuttiilliisséé sseeuu-- lleemmeenntt ddaannss uunn eennddrrooiitt bbiieenn aaéérréé.. CCoonnssuulltteezz lleess nnoottiicceess aavvaanntt dd’’iinnssttaalllleerr eett dd’’uuttiilliisseerr cceett aapp--

ppaarreeiill..

AAvvaanntt ll’’iinnssttaallllaattiioonn,, aassssuurreezz--vvoouuss qquuee lleess ccoonnddiittiioonnss ddee ddiissttrriibbuuttiioonn llooccaallee ((nnaattuurree dduu ggaazz eett pprreessssiioonn)) eett llee rrééggllaaggee ddee ll’’aappppaarreeiill ssoonntt

ccoommppaattiibblleess..

- Les conditions de réglage de cet appareil sont inscrites sur l’étiquette collée à l’intérieur du coffre.

- L’utilisation d’un appareil de cuisson au gaz conduit à la production de chaleur et d’humidité dans le local où il est installé.

VVeeiilllleezz àà aass--

ssuurreerr uunnee bboonnnnee aaéérraattiioonn ddee vvoottrree ccuuiissiinnee

, maintenez ouverts les orifices d’aération naturelle, ou installez un dispositif d’aération mécanique (hotte de ventilation) : un débit de 2m3/h par kW de puissance gaz est nécessaire.

- Cet appareil n’est pas raccordé à un dispositif d’évacuation des produits de la combustion. Il doit être installé et raccordé conformément aux règles d’installation en vigueur et une attention particulière sera accordée aux dispositions en matière de ventilation.

- Une utilisation intensive et prolongée de l’appareil peut nécessiter une aération supplémentaire ; par exemple en ouvrant une fenêtre, ou une aération plus efficace ; en augmentant la puissance de la ventilation mécanique si elle existe.

- Les échauffements produits par son fonctionnement classent cette cuisinière en classe 1 (appareil isolé) ou en classe 2 - sous classe 1 (incorporable ou non incorporable, fig.1), selon norme gaz : EN 30-1-1.

Les échauffements sont conformes à l’EN60335-2-6.

RRAACCCCOORRDDEEMMEENNTT GGAAZZ :: Le raccordement gaz s'effectue à l'arrière de l'appareil, de façon que

llee ttuuyyaauu nnee ssooiitt jjaammaaiiss eenn ccoonnttaacctt aavveecc ll’’aarrrriièèrree ddee ll''aappppaarreeiill,, qu’il ne se trouve pas dans un endroit susceptible d’être encombré et qu’il ne puisse pas être en contact avec une partie mobile. Quel que soit le type ou la classe de la cuisinière et qu’elle soit gaz, mixte ou électrique, les parois (arrière et adjacentes) doivent être en matière résistante à la chaleur ou revêtues d'une telle matière.

LLeess ttuubbeess ssoouupplleess oouu ttuuyyaauuxx fflleexxiibblleess ddooiivveenntt êêttrree vviiss ii ttaa bbllee ss ssuurr ttoouu ttee ll aa lloonngguueeuu rr,, rreemmppllaaccééss aavvaanntt lleeuurr ddaattee lliimmiittee dd’’uuttiilliissaattiioonn ((mmaarrqquuééee ssuurr llee ttuuyyaauu)),, eett aavvooiirr uunnee lloonngguueeuurr ddee 22 mm mmaaxxiimmuumm..

Le raccordement au moyen d’un tuyau flexible monté sur un about est

iinntteerrddiitt

si l’installation gaz est neuve ou modifiée (changement du robinet d’alimentation).

Conseil

Pour être assuré d’avoir une installation conforme, n’hésitez pas à faire appel à un spécialiste électroménager.

3 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

CONDITIONS REGLEMENTAIRES D’INSTALLATION

••

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Vous devez respecter les cotes d’encastrement suivantes (

ffiigg..11 eett 22

1100 mmmm

entre les côtés de l’appareil et les

murs ou les meubles.

3300 mmmm

entre le mur et l’arrière de l’appareil,

couvercle fermé.

- Cote de profondeur d’encastrement entre le mur à l’arrière et l’avant de l’appareil :

661100

mmmm

(voir fig. 2, vue de dessus).

- Si la cuisinière est placée sur un socle, veillez à ce que l’appareil soit bien calé, afin qu’il ne glisse pas du socle.

La cuisinière doit être raccordée au réseau 220-240 V monophasé et le fil de protection (vert/jaune) doit être relié à la borne de terre de l’installation.

Le câble doit être de type H 05 VVF à 3

conducteurs de 1,5 mm2. S'il est nécessaire de changer ce câble d’ali-

mentation ou si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par un câble ou un ensemble spécial disponible auprès du fabricant ou de son service après-vente.

Le câble d’alimentation des appareils de la classe I doivent comporter un conducteur vert/jaune relié à la borne de terre de l’appareil et au contact de terre de la fiche de prise de courant.

L’appareil doit être raccordé au réseau par l’intermédiaire d’une fiche de prise de courant 2P+T normalisée CEI60083 ou d’un dispositif à coupure omnipolaire ayant une distance d’ouverture des contacts d’au moins 3,5 mm. Dans le cas d’un branchement par prise de courant, celle-ci doit rester accessible après l’installation.

3 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

Attention

Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d’accident consécutif à la mise à terre inexistante ou incorrecte.

ENCASTREMENT

••

RACCORDEMENT ELECTRIQUE

••

3 TYPES D’ENCASTREMENT POSSIBLES

fig.2

fig.1

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150mm

610 mm

10mm

30 mm

150mm

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