Clatronic FR 3548 User manual [cs]

Fritéza FR 3548

Obj. č.: 116 93 15

Vážený zákazníku,

děkujeme Vám za Vaši důvěru a za nákup fritézy FR 3548.
Tento návod k obsluze je součástí výrobku. Obsahuje důležité pokyny k uvedení výrobku do provozu

a k jeho obsluze. Jestliže výrobek předáte jiným osobám, dbejte na to, abyste jim odevzdali i tento návod.
Ponechejte si tento návod, abyste si jej mohli znovu kdykoliv přečíst!

Popis a ovládací prvky

1 Průzor
2 Kryt filtru
3 Uložení kabelu
4 Víko
5 Fritovací nádoba
6 Plášť přístroje
7 Vypínač a časovač
8 Provozní kontrolka POWER
9 Kontrolka teploty HEATING
10 Regulátor teploty
11 Tlačítko pro otevření víka
12 Fritovací koš
13 Rukojeť
14 Tlačítko pro spuštění fritovacího koše

1

Pokyny pro používání

• Oleje a tuky musí být vhodné pro zahřívání na vysokou teplotu. Pro fritování používejte vysoce kvalitní
fritovací oleje nebo tuky. Nepoužívejte margarín, olivový olej nebo máslo. Tyto druhy tuků nejsou k fritování
vhodné, protože se u nich již při nízkých teplotách může vytvářet kouř.

• Doporučujeme Vám, abyste používali tekutý fritovací olej.

... pokud chcete použít tuk!

• Chcete-li použít tuk, rozdělte ho na menší kousky. Položte ho na dno fritovací nádoby.

• Tuk v žádném případě nevkládejte do fritovacího koše!

• Nastavte regulátor teploty na nízkou teplotu a pomalu přidávejte kousky tuku.

• Když je tuk rozpuštěný a dosahuje požadované hladiny, můžete nastavit požadovanou teplotu.

Respektujte označení MAX!

Tvorba pěny!

• Nikdy nemíchejte oleje a tuky. Tekutina by mohla vzkypět.

• Mokré potraviny osušte ubrouskem.

• U příliš vlhkých potravin vzniká velké množství pěny. Za nepříznivých okolností pak může

olej/tuk vzkypět a přetéct.

Znečištěné oleje a tuky se mohou snadno vznítit!

• Zbytky potravin z oleje/tuku vždy ihned odstraňte.

• Olej/tuk včas vyměňte za nový.

• Zabraňte stříkání. Košík plňte vždy mimo fritézu.

• Fritujte pouze ve fritovacím koši.

• Zvolte vhodnou teplotu fritování a zohledněte při tom vlastnosti fritované potraviny.

Platí pravidlo: Předsmažené potraviny vyžadují vyšší teplotu než syrové potraviny.

• Při fritování pokrmů z těsta kousky oklepejte a vkládejte je do oleje opatrně.

• Fritéza smí být naplněná maximálně ze 2/3. Fritovací koš nepřeplňujte.

• Během fritování udržujte víko zavřené.

• Časy fritování na čelní straně fritézy jsou pouze orientační. Respektujte časy uvedené na obalu

potravin nebo ve Vašem receptu.

Tipy pro snížení obsahu akrylamidu

• Akrylamid je chemická sloučenina. Vzniká při procesu hnědnutí (fritování, pečení, rožnění a grilování)
v potravinách, které obsahují uhlohydráty (škroby a cukry), jako jsou například výrobky z brambor a obilí.

• Akrylamid je podezírán z toho, že poškozuje dědičnou informaci a vyvolává rakovinu. Skutečné riziko pro
člověka ale není dosud známo.

• Doporučujeme Vám, abyste při fritování nepřekračovali teplotu 170 °C.

• Dále platí, že je třeba fritovat pokud možno co nejkratší dobu a maximálně do zlatova.

• Silnější hranolky a kousky brambor jsou vhodnější než menší kousky, protože akrylamid

se tvoří zejména v povrchové vrstvě.

• Pokud připravujete hranolky z čerstvých brambor, můžete oloupané a nakrájené kousky brambor
nejprve na hodinu ponořit do vody, aby se uvolnila část cukru (což je výchozí látka pro tvorbu akrylamidu)
z povrchové vrstvy.

2

Uvedení do provozu

Elektrické zapojení

• Ujistěte se, že napětí přístroje odpovídá síťovému napětí ve Vaší síti (viz typový štítek).

• Zástrčku zapojujte pouze do síťové zásuvky s ochranným kontaktem, nainstalované v souladu s předpisy.

Jmenovitý příkon

Přístroj může dosáhnout příkonu 2 000 W. Při takovém jmenovitém příkonu se doporučuje oddělené přívodní
vedení s jištěním přes proudový chránič 16 A.

Přetížení!

• Používáte-li prodlužovací kabel, měl by mít průřez vodiče nejméně 1,5 mm².

• Nepoužívejte žádné rozdvojky, protože tento přístroj má příliš vysoký výkon.

Zapnutí, vypnutí

V poloze vypínače „OFF“ je přístroj vypnutý.
Máte 2 možnosti, jak přístroj používat:

Používání bez spínacích hodin

1. Nastavte vypínač (7) do polohy „ON“.

2. Pomocí regulátoru teploty (10) nastavte požadovanou teplotu.

Používání se spínacími hodinami

1. Nastavte na spínacích hodinách (7) požadovaný čas (5 až 30 minut).

2. Pomocí regulátoru teploty (10) nastavte požadovanou teplotu.

UPOZORNĚNÍ:

Po uplynutí nastaveného času zazní signální tón. Přístroj se automaticky vypne.

Používání

1. Ujistěte se, že je přístroj odpojený od napájení a vypnutý (kontrolky nesvítí).

2. Stiskněte tlačítko (11) a otevřete víko přístroje.

3. Abyste mohli vyjmout fritovací koš, sáhněte do vybrání a táhněte rukojeť (13) směrem nahoru,
dokud se nezajistí.

4. Do fritovací nádoby vložte tuk nebo olej (maximálně 3 litry). Hladina musí být mezi značkou MIN a MAX.

5. Zapojte zástrčku do zásuvky s ochranným kontaktem, nainstalované v souladu s předpisy.

6. Pomocí regulátoru teploty (10) nastavte požadovanou teplotu.

7. Přístroj zapněte vypínačem.

1. Buď vypínač uveďte do polohy „ON“, nebo nastavte čas. Obě kontrolky svítí.

8. Během fáze zahřívání ponechte víko zavřené. Když je dosaženo nastavené teploty, kontrolka HEATING
zhasne.

9. Naplňte fritovací koš. Otevřete víko a zavěste koš s fritovanými potravinami do příslušné drážky.

10. Zavřete víko. Rukojeť uvolněte tím, že posunete tlačítko na rukojeti (14). Fritovací koš se nyní nachází
v horkém tuku.

UPOZORNĚNÍ:

Kontrolka HEATING se během fritování opakovaně rozsvítí a zhasne.
To je normální a znamená to, že je teplota termostaticky regulována a udržována.

11. Po uplynutí času fritování můžete nechat olej z fritovaných potravin okapat. Fritovací koš za tím účelem
zavěste za okraj fritovací nádoby (jak bylo popsáno u bodu 3).

12. Opatrně otevřete víko.

VAROVÁNÍ:

Může se uvolnit horká pára.

13.

Nyní vyjměte fritovací koš.

3

Ukončení provozu

1. Nastavte vypínač do polohy „OFF“.

2. Otočte regulátor teploty proti směru hodinových ručiček až na doraz.

3. Vytáhněte zástrčku ze síťové zásuvky.

4. Fritovací olej nechte úplně vychladnout. Předtím, než budete s naplněnou fritovací nádobou manipulovat,
přesvědčte se, že je teplota oleje bezpečná.

Čištění

VAROVÁNÍ:

• Před čištěním vždy vytáhněte zástrčku ze zásuvky a počkejte, až přístroj vychladne.

• Plášť přístroje při čištění nikdy neponořujte do vody. Mohlo by dojít k úrazu elektrickým proudem

nebo ke vzniku požáru.

POZOR:

• Nepoužívejte drátěné kartáče nebo jiné abrazivní předměty.

• Nepoužívejte agresivní nebo abrazivní čisticí prostředky.

Fritovací nádoba

• Pro výměnu oleje vytáhněte fritovací nádobu ven a olej bokem vylijte.

• Fritovací nádobu a fritovací koš můžete umývat běžným způsobem za použití saponátu.

• Fritovací nádobu vložte zpátky tak, aby se značka MIN a MAX nacházela na zadní straně fritézy.

Plášť přístroje

• Plášť přístroje a víko očistěte po použití vlhkou utěrkou, případně s přídavkem čisticího prostředku.
Neodstraňujte těsnění víka. Mohlo by prasknout.

Výměna pachového a olejového filtru

• Filtr umístěný ve víku můžete vyměnit.

• Sejměte kryt filtru (2).

• Filtr vyměňte.

• Po výměně namontujte kryt zpátky.

UPOZORNĚNÍ:

Pokud spotřebujete originální filtry, můžete si na míru přistřihnout univerzální filtry.

Uchovávání

• Spotřebič vyčistěte tak, jak bylo popsáno, a nechte ho úplně uschnout.

• Síťový kabel můžete navinout na zadní straně přístroje.

• Doporučujeme Vám, abyste přístroj uchovávali v originálním obalu, pokud ho delší dobu nepoužíváte.

• Přístroj uložte vždy mimo dosah dětí a na suchém, dobře větraném místě.

Speciální bezpečnostní pokyny

• Spotřebič nikdy nepoužívejte bez oleje nebo tuku. Nebezpečí požáru!

• Do oleje nikdy nepřilévejte vodu! Nebezpečí vznícení/výbuchu!

• Olej a tuky mohou při přehřátí hořet. Buďte opatrní! Nezapomeňte přístroj po použití vypnout!

Uveďte za tímto účelem vypínač do polohy „OFF“ a vytáhněte zástrčku ze zásuvky.

• Jestliže spotřebič začne hořet, v žádném případě se nepokoušejte hasit plameny vodou.
Uduste plameny vlhkou utěrkou.

• Za provozu nebo pokud je olej/tuk ještě horký, se spotřebičem nepohybujte.

4