FR NOTICE D'EMPLOI ET D'INSTALLATION
DU FOUR ENCASTRABLE
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FP 855/1
44001938
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SOMMAIRE
CONSIGNES DE SECURITE ---------------------------------------------------- 3
RECOMMANDATIONS---------------------------------------------------------- 3
PARTIE DESTINEE A L'INSTALLATION
1 • INSTALLATION DU FOUR
Encastrement du four ----------------------------------------------------- 4/5
Raccordement électrique du four--------------------------------------- 6/7
La fiche technique ------------------------------------------------------------ 8
PARTIE DESTINEE A L'UTILISATION
2 • LE FOUR
Présentation du tableau de bord------------------------------------------- 9
Equipement du four---------------------------------------------------------10
Les différents modes de cuisson------------------------------------- 11/12
3 • UTILISATION DU FOUR
Avant la première utilisation
. Premier nettoyage----------------------------------------------------13
. Ce qu'il faut savoir---------------------------------------------------13
. Réglage de l'heure ---------------------------------------------------13
Utilisation du four
1 - Comment faire une cuisson immédiate -----------------------14
2 - La Programmation du four
Programmation avec départ immédiat--------------- 15/16
Programmation avec départ différé ------------------------17
Le minuteur-----------------------------------------------------18
4 • NOTES CULINAIRES
Les poissons -------------------------------------------------------------19
Les viandes -------------------------------------------------------- 20/21
Les légumes - divers ---------------------------------------------------22
Les pâtisseries -----------------------------------------------------------23
5 • ENTRETIEN DU FOUR
Entretien général du four--------------------------------------------- 24/25
La Pyrolyse -------------------------------------------------------------- 26/27
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CONSIGNES DE SECURITE
• Lire attentivement cette notice pour vous permettre de tirer le meilleur parti de votre
appareil. Nous vous conseillons de conserver cette notice d'installation et d'utilisation pour
toute consultation ultérieure. A vant installation de l'appareil, il faut relever le numéro de série et
le noter ci-dessous en cas d'éventuelle demande d'intervention.
Plaque signalétique
(située sur le côté de
l'enveloppe extérieure)
Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas de non-respect des
instructions fournies dans cette notice.
• L'inst allation de votre appareil ainsi que le branchement électrique devront être confiés à un
installateur agréé ou à un technicien de qualification similaire.
• Le four que vous venez d'acquérir possède des caractéristiques techniques définies et en aucun
cas vous ne pourrez apporter des modifications sur cet appareil.
• Pendant le fonctionnement du four et notamment lors de cycles de nettoyage par pyrolyse,
nous recommandons d'éloigner les jeunes enfants.
• Avant de réaliser une pyrolyse, enlever les débordement s importants ou les gros déchets. En
effet, des résidus gras en quantité élevée sont susceptibles de s'enflammer sous l'action de la
chaleur intense que dégage le four en cycle pyrolyse.
• Ne jamais utiliser de nettoyeur vapeur ou à haute pression pour le nettoyage du four.
• Si votre four présente un défaut quelconque, ne pas le brancher ou le débrancher de l'alimen-
tation générale et faire appel directement à un service technique agréé CANDY .
• Ne pas stocker de produits inflammables dans le four ; ils pourraient s'enflammer lors d'une
mise en route involontaire du four.
• Ne pas s'appuyer et ne pas laisser les enfants s'asseoir sur la porte du four.
• Utiliser des gants thermiques de cuisine, pour enfourner ou pour retirer un plat du four .
RECOMMANDATIONS
• Après chaque utilisation du four , réaliser un petit entretien qui favorisera le nettoyage parfait
du four.
• Ne p as tapisser les parois du four avec des feuilles en aluminium ou des protections jetables du
commerce. La feuille d'aluminium ou toute autre protection, en contact direct avec l'émail
chauffé, risque de fondre et de détériorer l'émail du moufle.
• Afin d'éviter les salissures excessives de votre four ainsi que les fortes odeurs de fumées
pouvant en résulter, nous recommandons de ne pas utiliser le four à trop forte
température. Il est préférable de rallonger le temps de cuisson et de baisser un peu la température.
• En plus des accessoires fournis avec le four, nous vous conseillons de n'utiliser que des plats,
des moules à pâtisserie résistants à de très hautes températures (ex. en terre).
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1 - INSTALLATION DU FOUR
L'INSTALLATION DU FOUR DOIT ÊTRE REALISEE PAR UN INSTALLATEUR
AGREE OU UN TECHNICIEN DE QUALIFICATION SIMILAIRE.
Le meuble dans lequel le four doit être encastré doit être réalisé en matériaux résistant à une
température minimale de 70°C.
Le four peut être placé en hauteur dans une colonne ou enchâssé sous un plan de travail.
Avant sa fixation : il est indispensable d'assurer une bonne aération dans la niche d'encastrement
afin de permettre la bonne circulation de l'air frais nécessaire au refroidissement et à la protection
des organes intérieurs. Pour cela, réaliser les ouvertures spécifiées page 4 ou 5 selon le type
d'encastrement.
1 - Four en colonne
(dimensions en mm)
4
1 - INSTALLATION DU FOUR
2 - Four enchâssé sous plan de travail
(dimensions en mm)
3 - Fixation dans la niche d'encastrement
Vous trouverez dans un sachet à l'intérieur du four les vis de fixation.
Pour la fixation :
lorsque la porte du four est ouverte,
deux trous sont accessibles, ils sont situés
de chaque côté des montants latéraux.
Utiliser les vis fournies pour fixer le four.
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1 - RACCORDEMENT ELECTRIQUE
LE BRANCHEMENT ELECTRIQUE DOIT ÊTRE REALISE PAR UN INSTALLATEUR
AGREE OU UN TECHNICIEN DE QUALIFICATION SIMILAIRE.
L'installation recevant l'appareil doit être conforme à NFC 15100.
Le Groupe CANDY décline toute responsabilité en cas de non respect de cette exigence.
Le raccordement au réseau doit être effectué par une prise de courant avec prise de terre, ou
par l'intermédiaire d'un dispositif à coupure omnipolaire ayant une distance d'ouverture des
contacts d'au moins 3 mm.
L'installation doit obligatoirement être protégée par des fusibles appropriés, et comporter des
fils d'une section suffisante pour alimenter normalement l'appareil.
RACCORDEMENT :
Cet appareil est équipé d'un cordon d'alimentation permettant le raccordement exclusivement
sous une tension de 230 V~ entre phases ou entre phase et neutre.
Le raccordement devra être effectué conformément au schéma ci-contre, après avoir vérifié:
. la tension d'alimentation indiquée au compteur,
. le réglage du disjoncteur.
Le fil de protection du cordon (vert/jaune) relié à la borne Terre de l'appareil doit être relié à
la borne Terre de l'installation.
Attention :
. Faire vérifier par un professionnel la continuité de la terre de
l'installation avant de procéder au raccordement.
. Notre responsabilité ne saurait être engagée pour tout incident,
ou ses conséquences éventuelles qui pourraient survenir à l'usage
d'un appareil non relié à la terre, ou relié à une terre dont la
continuité serait défectueuse.
NOTA : ne pas oublier que l'appareil peut nécessiter une opération de S.A.V. Aussi, la prise
de courant doit être placée de façon à pouvoir brancher le four une fois sorti de sa niche.
Câble d'alimentation : si le changement du câble d'alimentation s'avère nécessaire, cette
opération devra impérativement être réalisée par le service après-vente ou une personne de
qualification similaire.
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1 - RACCORDEMENT ELECTRIQUE
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1- FICHE TECHNIQUE
Toutes ces caractéristiques sont données à titre indicatif. Soucieux de toujours
améliorer la qualité de sa production, le groupe CANDY pourra apporter à ses appareils des
modifications liées à l'évolution technique en respectant les conditions fixées à
l'article R 132-2 du Code de la Consommation.
Appareils conformes aux directives 89/336/CEE, 73/23/CEE et 89/109/CEE.
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2 - PRESENTATION "Tableau de bord"
2 - Cadran d'affichage
3 - Voyant
de régulation
4 - Voyant de pyrolyse
1 - Sélecteur de la température
5 - Touches Programmation
1 . Sélecteur de la température permet de choisir une température dans une plage
comprise entre 60°C et 280°C (MAX).
2 . Cadran d'affichage :
. affichage de l'heure courante,
. affichage de la programmation cuisson ou du cycle pyrolyse.
3 . Voyant de régulation s'allume lorsque les sélecteurs "fonction" et "température"
sont opérationnels. T ant que la température centre four n'a pas atteint la température
sélectionnée, le voyant reste fixe. Puis, dès lors que la température est atteinte, le
voyant de régulation s'allume et s'éteint régulièrement pendant toute la durée de la
cuisson.
4 . Voyant de pyrolyse s'affiche en début et en fin de cycle pyrolyse, lorsque la porte
peut être déverrouillée.
5 . T ouches de programmation
minuterie sonore indépendante du four
affichage d'une durée de cuisson ou de pyrolyse
affichage d'une heure de fin de cuisson ou de pyrolyse
AUTO allumé : le programmateur prend en charge le fonctionnement du four
AUTO éteint : le four fonctionne en position manuelle
Touches de réglage pour la programmation "-" et "+"
6 - Sélecteur des fonctions
6 . Sélecteur des fonctions permet de choisir un mode de cuisson ou le cycle
pyrolyse.
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