Brandt BCG6640X User Manual
MARQUE: BRANDT
REFERENCE: BCG6640W
CODIC: 4389700
NOTICE
GUIDE D’UTILISATION
Cuisinière
BCG6640*
Chère Cliente, Cher Client,
Vous venez d'acquérir une table de cuisson BRANDT et nous vous remercions de la confiance que vous nous accordez.
Nous avons conçu et fabriqué ce produit en pensant à vous, à votre mode de vie, à vos besoins, pour qu’il réponde au mieux à vos attentes. Nous y avons mis notre savoir-faire, notre esprit d’innovation et toute la passion qui nous anime depuis plus de 60 ans.
Dans un souci permanent de toujours mieux satisfaire vos exigences, notre service consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions.
Connectez-vous aussi sur notre site www.brandt.com où vous trouverez nos dernières innovations, ainsi que des informations utiles et complémentaires.
BRANDT est heureux de vous accompagner au quotidien et vous souhaite de profiter pleinement de votre achat.
Important : avant de mettre votre appareil en marche, veuillez lire attentivement ce guide d’installation et d’utilisation afin de vous familiariser plus rapidement avec son fonctionnement.
2
Sommaire
Comment se présente votre cuisinière ? |
3 |
Comment se présente votre four ? |
4 |
Caractéristiques gaz |
5 |
Guide de cuisson |
6-7 |
Service Après-Vente |
8 |
Commentseprésentevotrecuisinière?
|
Brûleur semirapide |
Brûleur rapide |
|
|
|
ou |
Brûleur ultra-rapide |
Brûleur auxiliaire |
|
Brûleur grand rapide |
|
|
(modèle inox) |
|
multifonction catalyse
Commutateur four Voyant grilloir
Manette du robinet de thermostat
four et grilloir
Manette du brûleur arrière droit
Manette du brûleur avant droit
Manette du brûleur avant gauche
Manette du brûleur arrière gauche
Allumageélectroniquedesbrûleursdetable
Pour allumer les brûleurs, appuyez sur la manette et tournez dans le sens inverse des aiguilles d’une montre, jusqu’à l’obtention de la flamme.
3
Commentseprésentevotrefour?
A |
B |
A
B Indicateur de gradin
CBrûleur de sole
• Accessoires
Votre appareil est équipé de :
-2 grilles plates,
-1 plat lèchefrite multi-usages.
GAZ BUTANE /PROPANE
Arrière |
62 |
7R |
|
||
|
DESSUS |
|
Avant 88A |
45 |
|
Haut |
|
|
|
FOUR |
|
Bas |
|
85 |
REPÉRAGE DES INJECTEURS
Arrière |
94 |
2R |
Arrière |
94 |
2R |
|
|
NATUREL |
|
DESSUS |
OU |
DESSUS |
||
|
|
|||||
|
Avant |
143 |
63 |
Avant |
137 |
63 |
GAZ |
Haut |
|
|
|
MODÈLE INOX |
|
|
|
|
|
|
||
|
|
FOUR |
|
|
|
|
|
Bas |
|
131 |
|
|
|
4
Caractéristiques gaz
Appareil destiné à être installé en : Appareil avec et sans sécurité
FR ...................................cat : II2E+3+
Débit horaire ci-dessous : à 15°C sous 1013 mbar
Brûleur ultra-rapide (selon modèle) |
|
Repère marqué sur l’injecteur |
|
Débit calorifique nominal |
(kW) |
Débit calorifique réduit |
(kW) |
Débit horaire |
(g/h) |
Débit horaire |
(l/h) |
|
|
Brûleur grand-rapide (modèle inox) |
|
Repère marqué sur l’injecteur |
|
Débit calorifique nominal |
(kW) |
Débit calorifique réduit |
(kW) |
Débit horaire |
(g/h) |
Débit horaire |
(l/h) |
|
|
Brûleur rapide |
|
Repère marqué sur l’injecteur |
|
Débit calorifique nominal |
(kW) |
Débit calorifique réduit |
(kW) |
Débit horaire |
(g/h) |
Débit horaire |
(l/h) |
|
|
Brûleur semi-rapide |
|
Repère marqué sur l’injecteur |
|
Débit calorifique nominal |
(kW) |
Débit calorifique réduit |
(kW) |
Débit horaire |
(g/h) |
Débit horaire |
(l/h) |
|
|
Brûleur auxiliaire |
|
Repère marqué sur l’injecteur |
|
Débit calorifique nominal |
(kW) |
Débit calorifique réduit |
(kW) |
Débit horaire |
(g/h) |
Débit horaire |
(l/h) |
|
|
Brûleur sole |
|
Repère marqué sur l’injecteur |
|
Débit calorifique nominal |
(kW) |
Débit calorifique réduit |
(kW) |
Débit horaire |
(g/h) |
Débit horaire |
(l/h) |
|
|
Total 4feux ULTRA-RAPIDE |
|
sole gaz et grilloir électrique |
|
Débit calorifique total |
(kW) |
Débit maximum |
(g/h) |
|
(l/h) |
Total 4feux GRAND-RAPIDE (modèle inox) sole gaz et grilloir électrique
Débit calorifique total |
(kW) |
Débit maximum |
(g/h) |
|
(l/h) |
Butane |
Propane |
Gaz |
Gaz |
|
|
Naturel |
Naturel |
G30 |
G31 |
G20 |
G25 |
28-30 mbar |
37 mbar |
20 mbar |
25 mbar |
|
|
|
|
88A |
88A |
143 |
143 |
3,25 |
3,25 |
3,60 |
3,60 |
0,990 |
|
0,990 |
|
236 |
232 |
343 |
399 |
|
|
||
|
|
|
|
88A |
88A |
137 |
137 |
3,25 |
3,25 |
3,20 |
3,20 |
0,990 |
|
0,990 |
|
236 |
232 |
305 |
354 |
|
|
||
|
|
|
|
7R |
7R |
2R |
2R |
2,20 |
2,20 |
2,20 |
2,20 |
0,990 |
|
0,990 |
|
160 |
157 |
209 |
244 |
|
|
||
|
|
|
|
62 |
62 |
94 |
94 |
1,50 |
1,50 |
1,50 |
1,50 |
0,630 |
|
0,600 |
|
109 |
107 |
143 |
166 |
|
|
||
|
|
|
|
45 |
45 |
63 |
63 |
0,70 |
0,70 |
0,85 |
0,85 |
0,430 |
|
0,450 |
|
51 |
50 |
81 |
94 |
|
|
||
|
|
|
|
85 |
85 |
131 |
131 |
3,40 |
3,40 |
3,40 |
3,40 |
247 |
243 |
324 |
376 |
|
|
||
|
|
|
|
11,05 |
11,05 |
11,55 |
11,55 |
803 |
789 |
1100 |
1279 |
|
|
||
|
|
|
|
11,05 |
11,05 |
11,15 |
11,15 |
803 |
789 |
1062 |
1234 |
|
|
||
|
|
|
|
5
6
kg 43 : net Poids - litres 53 : utilisable Volume
°C |
Manette |
150 |
1 |
160 |
2 |
175 |
3 |
190 |
4 |
200 |
5 |
225 |
6 |
235 |
7 |
260 |
8 |
270 |
9 |
285 |
10 |
°C CHIFFRE : EQUIVALENCE
LES CUISSONS S’EFFECTUENT PORTE FERMÉE ET SOUS VOTRE SURVEILLANCE.
|
|
|
|
|
|
|
Mode |
|
|
|
|
|
Temps de |
|
Thermostat |
|
Mode |
Gradin |
Thermostat |
|
Gradin |
Thermostat |
|
|
Gradin |
||
PLATS |
|
|
|
Mode |
cuisson en |
||||||||
|
|
|
|
minutes |
|||||||||
|
|
|
|
|
|||||||||
|
|
|
0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
VIANDES |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Rôti de porc(1kg) |
|
5-6 |
2 |
|
5 |
2 |
|
|
|
|
90 ajoutez un peu d’eau |
||
Rôti de veau (1kg) |
|
6 |
2 |
|
5 |
2 |
|
|
|
|
60-70 |
||
Rôti de boeuf |
|
9 |
2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
30-40 |
|
Agneau (gigot, épaule 2,5 kg) |
|
7 |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
50-55 |
|
Volaille (1 kg) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
GRILLOIR |
TB |
50-70 sans préchauffage |
|
Volaille grosses pièces |
|
4-5 |
1 |
|
4 |
1-2 |
|
|
|
|
90-135 |
||
Cuisses de poulet |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
GRILLOIR |
3 |
15-20 |
|
Côtes de porc, veau |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
GRILLOIR |
3 |
15-20 |
|
Côtes de boeuf (1 kg) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
GRILLOIR |
2 |
15-30 |
|
Côtes de mouton |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
GRILLOIR |
3-4 |
10-20 |
|
POISSONS |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Poissons grillés |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
GRILLOIR |
3-4 |
15-20 |
|
Poissons cuisinés (dorade) |
|
5 |
2 |
|
5 |
2 |
|
|
|
|
35-40 |
||
Poissons papillottes |
|
|
|
|
|
6 |
2 |
|
|
|
|
10-15 |
|
LÉGUMES |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Gratins (aliments cuits) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
GRILLOIR |
2-3 |
20--40 |
|
Gratins dauphinois |
|
4 |
2 |
|
3-4 |
2 |
|
|
|
|
45-60 |
||
Lasagnes |
|
4-5 |
2 |
|
4-5 |
2 |
|
|
|
|
40-45 |
||
Tomates farcies |
|
6 |
2 |
|
5-6 |
2 |
|
|
|
|
40-45 |
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
cuisson de Guide
7
1 |
.gradins5 de équipée est cuisinière Votre 3 2 |
5 |
du6pointdudelà-auturbinelapasn’utilisezgraisse, de projections de avoir pas ne Pour .thermostat |
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.basdugradinaufrite-lèchelaposerdepasN’oubliez.min 5 préchauffez GRIL fonction En |
.souhaitéecuissonladerepèreauramenezpuis 10, repère au min 10 *Préchauffez |
|
4 |
|
• • • |
|
||
|
|
|
|
|
|
|
PLATS
PATISSERIES
Biscuit de Savoie - Génoise Biscuit roulé
Brioche
Brownies
Cake - Quatre-quarts
Clafoutis
Crèmes
Cookies - Sablés
Kugelhopf
Meringues
Madeleines
Pâte à choux
Petits fours feuilletés Savarin
Tarte pâte brisée
Tarte pâte feuilletée fine Tarte pâte à la levure
DIVERS
Brochettes
Pâté en terrine
Pizza pâte brisée
Pizza pâte à pain
Quiches
Soufflé
Tourtes
Pain
Pain grillé
Cocottes fermées (daube, baeckaofen)
Thermostat |
Mode |
|
0 |
|
4 |
5
4
4-5
1
6
6
4
5-6
7
|
|
Mode |
|
|
|
|
|
|
Gradin |
Thermostat |
Gradin |
Thermostat |
|
Mode |
|
Gradin |
|
|
|
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3 |
2 |
|
|
|
|
|
3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4 |
2 |
|
|
|
|
|
|
|
4 |
2 |
|
|
|
|
|
|
|
3 |
2 |
|
|
|
|
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3 |
3 |
|
|
|
|
|
1 |
|
4 |
1 |
|
|
|
|
|
3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4 |
2 |
|
|
|
|
|
|
|
4 |
3 |
|
|
|
|
|
|
|
5 |
3 |
|
|
|
|
|
|
|
5 |
2 |
|
|
|
|
|
2 |
|
5 |
2 |
|
|
|
|
|
3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
2 |
|
4 |
2 |
|
|
|
|
|
GRILLOIR 3-4
2
52
5-6 2
52
42
62
2
GRILLOIR 3-4
42
Temps de cuisson en minutes
35 sans préchauffage
7-10
35-40
25
50-60 sans préchauffage
35-40
25 pour ramequins
15-18 plaque sur grille
55-60
40-50
6-10
35-45 plaque sur grille
10-20
15-20
25-35
15-20 sur plaque
35-45
15-20
80-100
30-40
15-25
35
35-45
35-45
30-40
1-2
90-180 selon plat
cuisson de Guide
Service Après-Vente
• RELATIONS CONSOMMATEURS
• Pour en savoir plus sur tous les produits de la marque, vous pouvez :
>consulter notre site : www.brandt.fr
>nous écrire à l’adresse postale suivante :
Service Consommateurs BRANDT 5 avenue des Béthunes CS69526 SAINT OUEN L’AUMONE 95060 CERGY PONTOISE CEDEX
>nous appeler du lundi au vendredi de
• INTERVENTIONS
Les éventuelles interventions sur votre appareil doivent être effectuées par un professionnel qualifié dépositaire de la marque. Lors de votre appel, afin de faciliter la prise en charge de votre demande, munissez-vous des références complètes de votre appareil (référence commerciale, référence service, numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique située dans le coffre de l’appareil (ouvrez la sous-porte ou tirez le tiroir).(Fig. 01).
8h30 à 18h00 au :
Service fourni par Brandt France, S.A.S. au capital social de 100.000.000 euros
RCS Nanterre 801 250 531.
Fig. 01 |
Vous pouvez nous contacter du lundi au samedi de 8h00 à 20h00 au :
PIÈCES D’ORIGINE
Lors d’une intervention d’entretien, demandez l'utilisation
exclusive de pièces détachées 
certifiées d’origine. 
CZ5702959_00 - 03/16
GUIDE D’UTILISATION
Cuisinière Gaz
2
SOMMAIRE
1 |
/ CONSIGNES DE SECURITE ____________________________________ |
|
4 |
||||||||||||||||
|
• Respect de l’environnement |
|
|
|
|
|
|
_________ |
6 |
||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||
2 |
/ INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL |
|
|
|
_ |
|
|||||||||||||
|
• Conditions règlementaires d’installation |
|
|
|
|
7 |
|||||||||||||
|
|
|
|
|
|||||||||||||||
|
• Encastrement |
|
|
|
|
|
___________________________________________ |
|
8 |
||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
|
• Raccordement électrique |
|
|
|
|
_________________________________ |
|
|
8 |
||||||||||
|
_______________________________________ |
|
|||||||||||||||||
|
• Raccordement gaz |
|
|
|
9 |
||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||
|
• Changement de gaz |
|
|
|
|
|
_____ _____________ |
|
|
|
10 |
||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
3 |
/ UTILISATION DE VOTRE APPAREIL |
_______ |
|
|
_ |
|
|||||||||||||
|
• Utilisation des brûleurs de table |
|
|
|
|
|
|
|
15 |
||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||
|
• Utilisation du four |
|
________________________________________ |
|
19 |
||||||||||||||
|
|
________________________ |
|
||||||||||||||||
|
• Accessoires |
|
|
|
|
|
21 |
||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||
4 |
/ ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL _______ ____ |
_ |
23 |
||||||||||||||||
5 |
/ REGLAGE DE VOTRE APPAREIL |
|
|
|
_______ |
|
|
_ |
|
||||||||||
|
• Remplacement des parois catalytiques |
|
|
|
|
|
25 |
||||||||||||
|
• Pieds réglables |
|
________________________________________ |
|
|
|
26 |
||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||
|
• Remplacement de la lampe du four |
|
__________________ |
|
|
|
26 |
||||||||||||
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||
6 |
/ EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT |
_________________ |
27 |
||||||||||||||||
7 |
/ NOTES PERSONNELLES |
_______________________________________ |
29 |
||||||||||||||||
8 |
/ SERVICE APRES-VENTE |
_______________________________________ |
32 |
||||||||||||||||
3
1 / CONSIGNES DE SECURITE
INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES LIRE AVEC ATTENTION ET GARDER POUR DE FUTURES UTILISATIONS.
La notice de votre appareil est disponible en téléchargement sur le site internet de la marque.
—Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés de 8 ans et plus, et par des personnes aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou dénuées d’expérience et de connaissance, si elles ont pu bénéficier d’une surveillance ou d’instructions préalables concernant l’utilisation de l’appareil de façon sûre et en ont compris les risques encourus.
—Les enfants ne doivent pas
jouer avec l’appareil.
—Les opérations de nettoyage et de maintenance ne doivent pas être faites par des enfants laissés sanssurveillance.
—Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.
—Il doit être possible de déconnecter l'appareil du réseau d'alimentation, soit à l'aide d'une fiche de prise de courant, soit en incorporant un interrupteur dans les canalisations fixes conformément aux règles d’installation.
—La fiche de prise de courant doit être accessible après installation.
Avant l'installation, s'assurer que les conditions de distribution locale (nature du gaz et pression du gaz) et le
réglage |
de |
l'appareil |
sont compatibles. |
|
|
—L’isolation des canalisations fixes doit être protégée, par exemple au moyen d’un manchon isolant ayant des caractéristiques de température appropriée.
—Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son Service Après-Vente ou une personne de qualification similaire afin d’éviter un danger.
—MISE EN GARDE :
L’appareil et ses parties accessibles deviennent chaudes au cours de l’utilisation. Faire attention à ne pas toucher les éléments chauffants. Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à l’écart à moins qu’ils ne soient surveillés en permanence.
—Ne pas utiliser de produits d’entretien abrasifs ou de grattoirs métalliques durs pour nettoyer la porte en verre du four, ce qui pourrait érafler la surface et entraîner
l’éclatement du verre.
— L'intérieur du tiroir de stockage peut devenir chaud en usage normal.
—Cet appareil est conçu pour faire des cuissons porte fermée.
—Les conditions de réglage de cet appareil sont inscrites sur l'étiquette située dans la pochette ou la plaque signalétique.
4
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