Bosch NIB645E14M, NIB651E14E, NIB645E14E Manual [it]

Bosch NIB645E14M, NIB651E14E, NIB645E14E Manual

ES

Instrucciones

de uso

03

PT

Instruções de

serviço

27

Contenido

Consejos y advertencias de seguridad. . . . . . . .5

Indicaciones de seguridad. . . . . . . . . . . . . 5. . . . . . . .

Causas de los daños. . . . . . . . . . . . . . . .8 . . . . . . . .

Protección del medio ambiente. . . . . . . . . . 9. . . .

Consejos para ahorrar energía. . . . . . . . . . . .9. . . . .

La Cocción por Inducción. . . . . . . . . . . . 10. . . . . . .

Ventajas de la Cocción por Inducción. . . . . . . . . 10. .

Recipientes apropiados. . . . . . . . . . . . . 11. . . . . . . . . .

Familiarizarse con el aparato. . . . . . . . . . . 13. . . . . .

El panel de mando. . . . . . . . . . . . . . . . 13. . . . . . . . .

Las zonas de cocción. . . . . . . . . . . . . . .13. . . . . . . .

Indicador de calor residual. . . . . . . . . . . . . 14. . . . . . . .

Programar la placa de cocción. . . . . . . . . . .14. . . .

Conexión y desconexión de la placa de cocción. .

14

Ajustar la zona de cocción. . . . . . . . . . . . . .15. . . . . . .

Tabla de cocción. . . . . . . . . . . . . . . . 16. . . . . . . . .

Seguro para niños. . . . . . . . . . . . . . .18. . . . . . . .

Conectar y desconectar el seguro excepcional

para niños. . . . . . . . . . . . . . . . . . 18. . . . . . . . . .

Conectar y desconectar el seguro permanente

para niños. . . . . . . . . . . . . . . . . . 18. . . . . . . . . .

Función Powerboost. . .

. . . . . . . . . . 19. . . . . . . . .

 

 

 

 

Limitaciones de uso de la

función

Powerboost. . . .

19

 

 

 

 

Así se activa. . . . . . . .

. . . .

. . . . . .20. . . . . . . . . .

Así se desactiva. . . . . . . . . . . . . . .

.

.20. . . . . . . . .

 

 

Limitación automática de tiempo. . . . . . . . . 20. . . .

 

 

 

 

Ajustes básicos . . . . . . . . . . . . . .

.

21. . . . . . . . .

3

Contenido

Acceder a los ajustes básicos. . . . . . . . . . . . 21. . . . . .

Cuidados y limpieza. . . . . . . . . . . . . .22. . . . . . . .

Placa de cocción. . . . . . . . . . . . . . . . 22. . . . . . . . .

Marco de la placa de cocción. . . . . . . . . . . . .23. . . . .

Reparar averías. . . . . . . . . . . . . . . .24. . . . . . . . .

Ruido normal durante el funcionamiento

del aparato . . . . . . . . . . . . . . . . . .25. . . . . . . . . .

Servicio de asistencia técnica. . . . . . . . . . 26. . . . . .

4

Consejos y advertencias de seguridad

Indicaciones de seguridad

Leer estas instrucciones con atenciónSólo.

entonces podrá manejarse correctamente el aparato.

Conservar las instrucciones de uso y de montaje. caso de entregar el aparato a otra persona, adjunt también la documentación del aparato.

Comprobar el aparato tras sacarlo del embalaje. En caso de que haya sufrido daños durante el transp no conectar el aparato, ponerse en contacto con Servicio Técnico y dejar constancia por escrito de daños ocasionados, de lo contrario se perderá el derecho a cualquier tipo de indemnización.

El aparato está previsto sólo para el uso doméstic Utilizar la placa de cocción únicamente para la elaboración de alimentos.

Manejo seguro

Para

utilizar

este

aparato de forma segura, los adu

 

y

los

niños

que

por

 

H

discapacidades

físicas, sensoriales o psíquicas

 

H

inexperiencia o

desconocimiento

Aceite, mantequilla o margarina sobrecalentados

no estén capacitados para utilizar este aparato no deberán hacerlo sin la supervisión de un adulto responsable.

Los niños deberían

ser

supervisados

para asegurars

de

que

no

juegan

con

el

aparato.

 

El

aceite

o

la mantequilla

(margarina)

sobrecalentado

se

inflaman

rápidamente.

¡Peligro de

incendio!

Vigilar constantemente la cocción de alimentos con aceite o mantequilla . En caso de que el aceite o mantequilla se inflamen, nunca apagar el fuego con agua.

Sofocar las llamas colocando rápidamente una tapa un plato que tape o cubra el recipiente. Desconectar la zona de cocción.

5

Cocinar alimentos

al baño

El

baño María permite

cocer un alimento dentro d

María

 

 

 

cazo que a

su vez se

sumerge en otro recipiente

 

 

 

 

grande que contiene agua. Así, el alimento recibe

 

 

 

 

calor suave y constante, cocinándose por medio de

 

 

 

 

agua caliente, y no por el calor de la zona de c

 

 

 

 

directamente.

 

 

 

 

 

 

Al

cocinar alimentos al

baño María, se debe

evitar

 

 

 

 

las latas, botes de cristal u otro material se apoye

 

 

 

 

directamente sobre la base del recipiente que

 

 

 

 

 

contiene

el

agua, para

evitar la ruptura del cristal

 

 

 

 

placa y

del

recipiente debido a un recalentamiento

 

 

 

 

la

zona

de

cocción.

 

 

Placa

de

cocción

caliente

¡Peligro de quemaduras! No tocar las zonas de

 

 

 

 

cocción

calientes.

 

 

 

 

 

 

Es fundamental que los niños no se acerquen al

 

 

 

 

aparato. El indicador de calor residual avisa si las

 

 

 

 

zonas de cocción están calientes.

 

 

 

 

 

¡Peligro de incendio! No colocar nunca objetos

 

 

 

 

inflamables sobre la placa de cocción.

 

 

 

 

 

¡Peligro

de

incendio! Si

debajo de la placa de coc

 

 

 

 

hay un cajón, no deben guardarse allí objetos

 

 

 

 

inflamables ni sprays.

 

 

Bases de los recipientes y¡Peligro de lesiones! Si

hubiese algún líquido

entre

zonas

de

cocción

mojadasbase del recipiente y la zona de cocción, podría

 

 

 

 

generarse presión de vapor. A causa de ello,

el

 

 

 

 

recipiente puede saltar de forma repentina.

 

 

 

 

 

Mantener siempre secas

la zona de cocción

y la

 

 

 

 

del

recipiente.

 

 

Grietas en la placa de cocción

¡Peligro de electrocución! Desconectar el aparato de la red eléctrica si la placa de cocción está rota o agrietada.

Avisar al servicio de asistencia técnica.

La zona de cocción se ¡Peligro de quemaduras! desconectar la zona de

calienta pero la indicación cocción si no funciona el indicador. visual no funciona

Avisar al servicio de asistencia técnica.

6

No coloque

objetos

¡Peligro

de quemaduras! No dejar sobre la placa

d

metálicos

sobre la placa de

 

 

 

 

inducción

 

 

cocción cuchillos, tenedores, cucharas, tapas u otro

 

 

objetos metálicos, podrían calentarse muy deprisa.

 

 

 

 

 

Cuidados

del

ventilador

Esta placa está dotada de un

ventilador situado

en

 

 

 

parte inferior.

 

 

 

 

 

 

¡Peligro de avería! En caso de encontrarse un cajó

 

 

 

debajo

de la placa

de cocción

no deberán guard

 

 

 

objetos pequeños o papeles, al ser absorbidos,

 

 

 

 

podrían estropear el ventilador o perjudicar la

 

 

 

 

refrigeración.

 

 

 

 

 

 

¡Atención! Entre el contenido del cajón y la entrada

 

 

 

ventilador debe dejarse una distancia mínima

 

 

 

 

de 2 cm.

 

 

 

Reparaciones

inadecuadas

¡Peligro

de descarga

eléctrica! Las reparaciones

 

 

 

 

inadecuadas son peligrosas. Sólo pueden ser

 

 

 

 

efectuadas por personal del servicio de asistencia

 

 

 

 

técnica

debidamente

instruido.

 

 

Cable de

conexión

Cualquier manipulación del aparato, incluyendo el

 

 

 

 

cambio

o instalación

del cable de alimentación deb

 

 

 

ser realizado por el

servicio de

asistencia técnica.

 

Los cables de conexión de los aparatos eléctricos deben tocar las zonas de cocción calientes. Puede dañarse el aislamiento del cable y la placa de cocción.

Este aparato

cumple con la normativa

seguridad

compatibilidad

electromagnética.

de

No obstante, las personas que tengan implantados

marcapasos deben abstenerse de acercarse a

manejar

este

aparato. Es imposible asegurar que

el 100%

de

estos dispositivos que se

encuentran

el mercado cumplan la normativa vigente de compatibilidad electromagnética, y que no se produzcan interferencias que pongan en peligro el correcto funcionamiento del mismo. También es posible que las personas con otro tipo de dispositi como audífonos, puedan sentir algún tipo de molestia.

7

Desconectar la placa de cocción

Después de cada uso, desconectar siempre la plac de cocción con los mandos. No esperar a que la

placa de

cocción se desconecte automáticamente

por falta

de recipiente.

Causas

de

los

 

 

 

 

 

daños

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Base

de

los

recipientes

Las

bases ásperas de los recipientes pueden rayar

 

 

 

 

 

 

placa de

cocción.

 

 

 

 

 

 

 

Evitar dejar recipientes vacíos en las zona de cocc

 

 

 

 

 

 

Pueden

surgir daños.

Recipientes

calientes

No

colocar nunca recipientes calientes sobre el pan

 

 

 

 

 

 

de

mando, la zona de indicadores y el marco de

 

 

 

 

 

 

placa de

cocción.

 

Sal,

azúcar

y

arena

La

sal,

el

azúcar

o los granos de arena pueden r

 

 

 

 

 

 

la placa

de cocción.

 

 

 

 

 

 

No utilizar la placa de cocción como superficie de

 

 

 

 

 

 

trabajo o

apoyo.

 

Objetos

duros

y

con puntaLos

objetos duros

o con punta pueden causar dañ

 

 

 

 

 

 

si caen

sobre la

placa de cocción.

Alimentos derramados

Productos de limpieza inadecuados

Plástico y papel

El azúcar y otros productos parecidos al azúcar pueden dañar la placa de cocción. Retirar inmediatamente dichos productos con un rascador para vidrio.

Las decoloraciones metálicas

se originan a causa d

uso de productos de limpieza inapropiados y el

desgaste por el roce de los

recipientes.

El papel de aluminio y los recipientes de plástico derriten si se ponen sobre la zona de cocción caliente.

8

Protección

del medio

ambiente

Eliminación de residuos

Desembalar el aparato y desechar el embalaje de

respetuosa con el

medio

forma

respetuosa

con el medio ambiente.

ambiente

 

Este

aparato está identificado conforme a la Directi

 

 

 

 

de Residuos de Aparatos Eléctricos y Electrónicos

 

 

RAEE 2002/96/CE. Esta directiva define el marco

 

 

para

el

reciclaje

y reutilización de aparatos usados

 

 

todo

el

territorio

europeo.

Consejos para ahorrar energía

H Utilizar recipientes de base gruesa y plana. Las bases curvas aumentan el consumo de energía. Colocar una regla en la base del recipiente, si queda ningún espacio, la base del recipientes e totalmente plana.

H El diámetro de la base de los recipientes debe coincidir con el tamaño de la zona de cocción. Observar: Si el fabricante ha indicado el diámetr superior del recipiente. Éste es por lo general superior al diámetro de la base del recipiente. En el caso de que el diámetro del recipiente n coincida con el de la zona de cocción, es mej que éste sea superior al tamaño de la zona de cocción, en caso contrario se pierde la mitad d energía.

H Seleccionar recipientes del tamaño adecuado a l cantidad de alimento que se vaya a preparar. U recipiente de gran dimension y medio lleno, consume mucha energía.

H Centrar siempre el recipiente en la zona de cocción y colocar siempre en los recipientes la tapa correspondiente. Al cocinar sin tapa el consumo de energía se multiplica por cuatro.

H Cocer con poca agua. De esta manera, se aho energía y, además, se mantienen las vitaminas y minerales de la verdura.

9

H Al cocinar guisos o alimentos líquidos como sopas, salsas o bebidas, éstos pueden calentars demasiado rápido sin que haya evidencia de ello

llegando

a derramarse fuera del recipiente.

Por ello,

es recomendable realizar un

calentamiento suave, seleccionando una posición de cocción adecuada y removiendo la comida antes y durante el calentamiento.

La Cocción por Inducción

Ventajas de la Cocción por Inducción

La

Cocción

por Inducción

supone un cambio radic

en

la forma

tradicional de

calentamiento, el calor s

genera directamente en el recipiente. Por este moti presenta una serie de ventajas:

H Gran rapidez en la cocción y fritural calentar; directamente el recipiente.

H Consume menos energía

H Mayor comodidad y limpieza;los alimentos derramados no se requeman tanto en la placa.

H Control de cocción y seguridad;la placa suministra o corta energía inmediatamente al actuar sobre el mando de control. La zona de cocción por inducción deja de suministrar calor se retira el recipiente sin haberlo desconectado previamente.

10

Recipientes apropiados

Recipientes ferromagnéticos

Recipientes especiales para inducción

Sólo son recipientes adecuados para cocinar por inducción los recipientes ferromagnéticos,

pueden ser de:

H acero esmaltado H hierro fundido

H vajilla especial para inducción de acero inoxidabl

Existe otro tipo de recipientes especiales para inducción, cuya base no es ferromagnética en su

totalidad. Comprobar

el diametro, podría afectar tant

a

la detección del

recipiente como a los resultados

la

cocción.

 

Comprobar

los

recipientes

Para saber

si

los

recipientes

son

adecuados,

con

un imán

 

comprobar

que

son atraídos

por un imán.

 

 

 

 

El fabricante suele indicar los recipientes que son

 

 

 

 

aptos para

inducción.

 

 

 

Recipientes

no

apropiados

No

utilizar

nunca

recipientes

de:

 

 

 

 

 

 

H

acero fino normal

 

 

 

 

 

 

 

H

vidrio

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

H

barro

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

H

cobre

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

H

aluminio

 

 

 

 

 

 

Características

de la base

Las características

de la base de

los

recipientes

del

recipiente

 

pueden influir en

la homogeneidad

del

resultado de

 

 

 

 

cocción.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Recipientes fabricados con materiales que ayudan a

 

 

 

 

difundir el calor, como recipientes "sandwich" de

 

 

 

 

acero inoxidable, reparten el calor uiformemente,

 

 

 

 

ahorrando

tiempo

y energía.

 

 

 

11

Ausencia de recipiente o tamaño no adecuado

Recipientes vacíos o con base fina

Si no se coloca un recipiente sobre la zona de cocción seleccionada, o éste no es del material tamaño adecuado, la posición de cocción que se visualiza en el indicador de la zona de cocción, parpadeará.

Colocar el recipiente adecuado para que deje de

parpadear.

Si se tarda

más de 90 segundos, la z

de cocción

se apaga

automáticamente.

No calentar recipientes vacíos, ni utilizar recipientes con base fina. La placa de cocción está dotada d sistema interno de seguridad, pero un recipiente va puede calentarse tan rápidamente que la función •desactivación automática" no tenga tiempo de reaccionar y pueda alcanzar una temperatura muy elevada. La base del recipiente podría llegar a derretirse y dañar el cristal de la placa. En este c no tocar el recipiente y apagar la zona de cocció después de enfriarse no funciona, ponerse en contacto con el servicio de asistencia técnica.

Detección

de recipiente

Cada zona de cocción tiene un límite mínimo de

 

 

 

detección de recipiente, que varía en función del

 

 

 

material del recipiente que se está utilizando. Por e

 

 

motivo, se

debe utilizar

la

zona de cocción

que

m

 

 

se adecue

al diámetro

de

su recipiente.

 

 

Zona de

cocción doble

o Estas zonas pueden reconocer recipientes de

 

 

triple

 

diferentes

tamaños. Dependiendo del material

y de

 

 

las propiedades del recipiente, la zona se adaptará

 

 

automáticamente, activándose sólo la zona simple

o

 

 

bien en su totalidad y suministrando la potencia

 

 

 

adecuada para obtener buenos resultados de

 

 

 

 

cocción.

 

 

 

 

 

12

Familiarizarse con el aparato

Las instrucciones de uso son válidas para diferente placas de cocción.

En la página 2 figura una vista general de los modelos.

El panel de mando

Superficie de mando para

Ñ seguro para niños

Superficie de mando para boost ± función powerboost

Indicaciones para posición de cocción1 M9 operatividad 0

calor residuals/t función powerboostn

Superficies de mando para

Û- Y zona calientaplatos

Las zonas de cocción

Zona

de

cocción

 

Activar

y

desactivar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zona

de

cocción

 

Utilizar

un

recipiente

del

tamaño

adecuado.

simple

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

m Zona

de

asado

 

La zona se enciende

de

forma

automática utilizando un recipiente cuy

base sea del mismo tamaño que la zona exterior.

13

Zona

de cocción

Activar y

desactivar

 

 

 

 

 

Zona

calientaplatos

Conexión:

pulsar el

símboloY, se enciende el indicadorY.

resistiva*

A continuación pulsar el símboloÛ.

 

 

Desconexión: pulsar

el símboloÛ.**

* Conexión de la zona de cocción: Se ilumina el indicador correspondiente.

** El indicador de calor residual se ilumina.

Utilizar sólo recipientes aptos para la cocción por inducción, ver apartado •Recipientes apropiados".

Indicador de calor residual

La placa de cocción cuenta con un indicador de

residual en cada zona de cocción

que

muestra cu

aún están calientes. Evitar tocar la

zona

de cocció

que muestre esta indicación.

 

 

Aunque la placa esté apagada,s/tlase mantendrá iluminada mientras la zona de cocción esté caliente

Al retirar el

recipiente antes

de

haber

apagado la

de cocción, aparecerán alternativamente el

indicador s/t

y la posición

de

cocción

seleccionada.

Programar

la

placa

de

cocción

 

 

 

En este

capítulo se

muestra cómo ajustar una zon

 

 

 

de cocción. En la tabla figuran las posiciones y

 

 

 

tiempos de cocción para distintos platos.

Conexión

y

 

 

 

 

 

desconexión de

la

 

 

 

 

placa de

cocción

Conectar

y

desconectar la placa de cocción con l

 

 

 

mandos.

 

 

 

Conectar

 

 

Girar el

mando hacia la derecha hasta la posición

 

 

 

cocción

deseada.

 

 

 

 

En el indicador se ilumina la posición de cocción

 

 

 

seleccionada.

 

 

14

Desconectar

Girar los

mandos hasta la posición 0.

 

Los

indicadores de la posición de cocción se apag

 

La

placa

de cocción está desconectada.

El indicador de calor residual permanece iluminado hasta que las zonas de cocción se hayan enfriado suficiente.

Ajustar la zona de cocción

Desconectar la zona de cocción

Ajustar la posición de cocción deseada con los mandos.

0 = zona de cocción desconectada.

Posición

de

cocción

1

=

potencia

mínima.

Posición

de

cocción

9

=

potencia

máxima.

Cada posición de cocción dispone de un ajuste intermedio. Está señalado con un punto.

Seleccionar la posición de cocción:

Girar el mando hacia la derecha hasta alcanzar la posición de cocción deseada.

En la indicación visual se ilumina la posición de cocción seleccionada.

Advertencia:

Si no se ha colocado un recipiente en la zona d cocción por inducción, la posición de cocción seleccionada parpadea.

Transcurrido un tiempo la zona de cocción se desconecta.

Girar el mando hacia la izquierda hasta la posición La zona de cocción se desconecta y aparece el indicador de calor residual.

15

Tabla de cocción

 

 

En la tabla siguiente se presentan

algunos

ejemplos

Los tiempos de cocción dependen

del tipo,

peso y

calidad de los alimentos. Por este

motivo,

existen

variaciones.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nivel de

 

Duración

de

 

 

 

 

 

 

 

 

 

cocción lenta

 

cocción

lenta

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

en

minutos

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Derretir

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Chocolate, cobertura de chocolate, mantequilla, miel

 

1M2

 

M

 

 

 

Gelatina

 

 

 

 

 

 

 

1M2

 

M

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Calentar

y

mantener

caliente

 

 

 

 

 

 

 

Potaje

 

(p.

 

ej.

lentejas)

 

 

1M2

 

M

 

 

 

Leche**

 

 

 

 

 

 

 

1.M2.

 

M

 

 

 

Salchichas

 

calentadas

en agua**

 

3M4

 

M

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Descongelar

y

calentar

 

 

 

 

 

 

 

Espinacas

 

ultracongeladas

 

2.M3.

 

5M15

min

Gulasch

ultracongelado

 

 

2.M3.

 

20M30

min

 

 

 

 

 

 

 

 

Cocer a fuego lento, hervir a fuego lento

 

 

 

 

 

 

 

Albóndigas

 

de

patata

 

 

4.M5.*

 

20M30

min

Pescado

 

 

 

 

 

 

4M5*

 

10M15

min

Salsas blancas, p. ej. bechamel

 

1M2

 

3M6

min

 

Salsas batidas, p. ej. salsa bernesa, salsa holandesa

 

3M4

 

8M12

min

 

 

 

 

 

 

 

 

Hervir, cocer al vapor, rehogar

 

 

 

 

 

 

 

Arroz (con doble cantidad de agua)

 

2M3

 

15M30

min

Arroz

con

 

leche

 

 

2M3

 

25M35

min

Patatas

sin

pelar

 

 

4M5

 

25M30

min

Patatas

peladas

con sal

 

4M5

 

15M25

min

Pasta

 

 

 

 

 

 

 

 

6M7*

 

6M10

min

Cocido,

sopas

 

 

 

 

3.M4.

 

15M60

min

Verduras

 

 

 

 

 

 

2.M3.

 

10M20

min

Verduras,

ultracongeladas

 

3.M4.

 

7M20

min

Cocido

 

en

olla

exprés

 

 

4.M5.

 

M

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Estofar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Rollo

de

carne

 

 

 

4M5

 

50M60

min

Estofado

 

 

 

 

 

 

4M5

 

60M100

min

Gulasch

 

 

 

 

 

 

 

3.M4.

 

50M60

min

16

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