Bosch MUZS24MMW Instructions for Use

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Universal mixer attachment

MUZ5MM1

[de]	Gebrauchsanleitung	Multimixer-Aufsatz	10
[en]	User manual	Universal mixer attachment	18
[fr]	Manuel d'utilisation	Bol mélangeur multifonction	25
[it]	Manuale utente	Kit multi-mixer	33
[nl]	Gebruikershandleiding	Multi-mixer-opzetstuk	41
[da]	Betjeningsvejledning	Multi-blender	49
[no]	Bruksanvisning	Tilbehør til multimikser	56
[sv]	Bruksanvisning	Multi-mixerbehållare	63
[fi]	Käyttöohje	Monitoimitehosekoitin	70
[es]	Manual de usuario	Procesador de alimentos	77
[pt]	Manual do utilizador	Acessório para misturadora multifunções	85
[el]	Εγχειρίδιο χρήστη	Εξάρτημα πολυμίξερ	93
[tr]	Kullanım kılavuzu	Çoklu takma parçası.	101
[pl]	Instrukcja obsługi	Mikser wielofunkcyjny	109
[uk]	Керівництво з експлуатації	Багатофункціональний міксер	117
[ru]	Руководство пользователя	Многофункциональный миксер	125
[ar]	مدختسملا ليلد	تامادختسلاا ددعتم طلاخلا	133

A B C D E

4	5
	6
	7

9 2

A B

20				21

de Sicherheit

Sicherheit

Beachten Sie die nachfolgenden Sicherheitshinweise.

Allgemeine Hinweise

¡Lesen Sie diese Anleitung sorgfältig.

¡Beachten Sie die Anleitung des Grundgeräts.

Bestimmungsgemäßer Gebrauch

Verwenden Sie das Zubehör nur:

¡mit einer Küchenmaschine der Baureihe MUMS2, MUMS4, MUM5.

¡mit Originalteilen und -zubehör.

¡zum Zerkleinern, Hacken, Mixen, Pürieren und Emulgieren von flüssigen oder halbfesten Lebensmitteln.

¡zum Schneiden, Raspeln und Reiben von Lebensmitteln.

Sicherheitshinweise

Beachten Sie die nachfolgenden Sicherheitshinweise.

WARNUNG ‒ Schnittgefahr!

¡Die Zerkleinerungsscheiben haben scharfe Messer und Kanten.

Die Zerkleinerungsscheiben nur am Rand anfassen.

Nie die scharfen Messer und Kanten mit bloßen Händen berühren.

¡Das Universalmesser hat scharfe Klingen.

Das Universalmesser nur am Kunststoff fassen.

WARNUNG ‒ Verletzungsgefahr!

¡Rotierende Antriebe, Werkzeuge oder Zubehörteile können zu Verletzungen führen.

Nicht in den Einfüllschacht fassen.

Nur den Stopfer verwenden, um Zutaten nachzuschieben.

¡Unsachgemäßer Gebrauch kann zu Verletzungen führen.

Das Zubehör nie am Grundgerät zusammenbauen.

Sicherheit de

Das Zubehör nur bei Stillstand des Antriebs und ausgestecktem Gerät aufsetzen und abnehmen.

Das Zubehör nur im komplett zusammengebauten Zustand verwenden.

Das Zubehör nur in der dafür vorhergesehenen Arbeitsposition verwenden.

de Sachschäden vermeiden

Sachschäden vermeiden

ACHTUNG!

Unsachgemäßer Gebrauch kann zu Sachschäden führen.

Keine Lebensmittel verarbeiten, die harte Bestandteile enthalten, z. B. Knochen.

Keine Gegenstände in den Einfüllschacht oder das Gehäuse stecken, z. B. Kochlöffel.

Vor der Verwendung den Einfüllschacht und das Gehäuse auf Fremdkörper überprüfen.

Keinen großen Druck mit dem Stopfer ausüben.

Auspacken und Prüfen

Was Sie beim Auspacken beachten müssen, erfahren Sie hier.

Zubehör und Teile auspacken

1.Das Zubehör aus der Verpackung nehmen.

2.Alle weiteren Teile und die Begleitunterlagen aus der Verpackung nehmen und bereitlegen.

3.Vorhandenes Verpackungsmaterial entfernen.

4.Vorhandene Aufkleber und Folien entfernen.

Lieferumfang

Prüfen Sie nach dem Auspacken alle Teile auf Transportschäden und die Vollständigkeit der Lieferung.

→ Abb.

A	Multimixer
B	Universalmesser
C	Zerkleinerungsscheiben

D Scheibenträger

E Begleitunterlagen

Zubehör vor dem ersten Gebrauch reinigen

1.Alle Teile, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, vor dem ersten Gebrauch reinigen.

→ "Reinigen und Pflegen",

Seite 15

2.Die gereinigten und getrockneten Teile für die Verwendung bereitlegen.

Kennenlernen des Zubehörs

Bestandteile

Hier finden Sie eine Übersicht über die Bestandteile Ihres Zubehörs. → Abb.

1	Basis mit Griff
2	Behälter
3	Deckel mit integriertem Einfüllschacht
4	Stopfer und Messbecher
5	Universalmesser
6	Messerschutz
7	Schneidwendescheibe dick/dünn
8	Raspelwendescheibe grob/fein
9	Reibscheibe fein
10	Scheibenträger

Symbole

Hier finden Sie eine Übersicht der Symbole auf Ihrem Zubehör.

Symbol Beschreibung

Nicht in den Einfüllschacht fassen.

Deckel aufsetzen und festdrehen

Aufsetzmarkierung für den Deckel

Aufsetzmarkierung Basis

Übersicht der Zerkleinerungsscheiben

Hier finden Sie eine Übersicht der Zerkleinerungsscheiben und deren Verwendungszweck.

Bezeich-	Verwendung
nung
Schneid-	Lebensmittel in dicke oder dün-
wendescheine Scheiben schneiden, z. B.
be dick/	Obst und Gemüse.
dünn	Kennzeichnung:

¡ 1 = dicke Scheiben

¡ 3 = dünne Scheiben

Hinweis: Nicht geeignet zur Verarbeitung von Hartkäse, Brot, Brötchen oder Schokolade.

Tipp: Schneiden Sie gekochte Kartoffeln erst nach dem Auskühlen.

Kennenlernen des Zubehörs de

Bezeich-	Verwendung
nung
Raspelwen-	Lebensmittel in grobe oder fei-
descheibe	ne Stücke raspeln, z. B. Obst,
grob/fein	Gemüse oder Käse, wie Gouda
	oder Edamer.
	Kennzeichnung:
	¡ 2 = grobe Seite
	¡ 4 = feine Seite
	Hinweis: Nicht geeignet zur
	Verarbeitung von Nüssen oder
	Hartkäse, z. B. Parmesan.
	Tipp: Raspeln Sie Weichkäse
	mit der groben Seite.
Reibscheibe	Lebensmittel mittelfein raspeln,
fein	z. B. rohe Kartoffeln oder Hart-
	käse, wie Parmesan.
	Hinweis: Nicht geeignet zur
	Verarbeitung von Weichkäse
	und Schnittkäse.

Überlastsicherung

Die Überlastsicherung verhindert, dass der Motor und andere Bauteile durch eine zu hohe Belastung beschädigt werden.

Wenn der Scheibenträger überlastet oder blockiert wird, bricht die Achse des Scheibenträgers an der dafür vorgesehenen Sollbruchstelle.

Hinweis: Ersatzteile mit Sollbruchstelle sind nicht Bestandteil unserer Garantieverpflichtungen. Ein neuer Scheibenträger ist unter der Bestellnummer 00088256 beim Kundendienst erhältlich.

Deckelsicherung

Der Multimixer kann nur auf das Gerät aufgesetzt und betrieben werden, wenn der Multimixer komplett zusammengebaut und korrekt mit dem Deckel verschlossen ist. Wenn der Multi-

de Grundlegende Bedienung

mixer auf der Küchenmaschine aufgesetzt ist, kann der Deckel nicht geöffnet werden.

Grundlegende Bedienung

Übersicht der Grundgeräte

Bereiten Sie Ihre Küchenmaschine vor, wie abgebildet.

→ Abb.

A	Küchenmaschine der Baureihe
B	MUMS4 oder MUM5
B	Küchenmaschine der Baureihe
	MUMS2

Universalmesser verwenden

1.Den Behälter auf die Basis setzen. → Abb.

Die Aussparungen an der Basis beachten.

2.Den Behälter gegen den Uhrzeigersinn drehen, bis er einrastet.

→Abb.

3.Den Messerschutz vom Universalmesser abnehmen und das Universalmesser in den Behälter setzen.

→Abb.

4.Die Lebensmittel in den Behälter füllen.

→Abb.

5.Den Deckel auf den Behälter setzen.

→Abb.

Die Markierungen und müssen aufeinander ausgerichtet sein.

6.Den Deckel gegen den Uhrzeigersinn drehen, bis er einrastet.

→ Abb.

Die Markierungen und müssen aufeinander ausgerichtet sein.

7.Den Multimixer wie abgebildet auf den Antrieb 3 setzen.

→ Abb.

Die Markierungen und müssen aufeinander ausgerichtet sein.

8.Den Multimixer nach unten drücken und gegen den Uhrzeigersinn drehen, bis er einrastet.

→Abb.

9.Den Stopfer in den Einfüllschacht setzen.

→Abb.

10.Den Netzstecker einstecken.

→Abb.

11.Den Drehschalter auf die empfohlene Geschwindigkeit stellen.

→Abb.

Die Zutaten verarbeiten, bis das gewünschte Ergebnis erreicht ist.

12.Den Drehschalter auf stellen. → Abb.

Den Stillstand des Geräts abwarten.

13.Den Netzstecker ziehen.

→Abb.

14.Den Multimixer im Uhrzeigersinn drehen und abnehmen.

→Abb.

15.Den Deckel im Uhrzeigersinn drehen und abnehmen.

→Abb.

16.Das Universalmesser aus dem Behälter nehmen.

→Abb.

17.Den Behälter entleeren.

→Abb.

Tipp: Reinigen Sie nach dem Gebrauch sofort alle Teile, damit die Rückstände nicht antrocknen.

Zerkleinerungsscheiben verwenden

1.Den Behälter auf die Basis setzen. → Abb.

Die Aussparungen an der Basis beachten.

2.Den Behälter gegen den Uhrzeigersinn drehen, bis er einrastet.

→Abb.

3.Die gewünschte Zerkleinerungsscheibe am Rand fassen und mit der benötigten Seite nach oben auf den Scheibenträger setzen.

→Abb.

4.Den Scheibenträger mit der Zerkleinerungsscheibe in den Behälter setzen.

→Abb.

5.Den Deckel auf den Behälter setzen.

→Abb.

Die Markierungen und müssen aufeinander ausgerichtet sein.

6.Den Deckel gegen den Uhrzeigersinn drehen, bis er einrastet.

→ Abb.

Die Markierungen und müssen aufeinander ausgerichtet sein.

7.Den Multimixer wie abgebildet auf den Antrieb 3 setzen.

→ Abb.

Die Markierungen und müssen aufeinander ausgerichtet sein.

8.Den Multimixer nach unten drücken und gegen den Uhrzeigersinn drehen, bis er einrastet.

→Abb.

9.Den Netzstecker einstecken.

→Abb.

10.Den Drehschalter auf die empfohlene Geschwindigkeit stellen.

→Abb.

Reinigen und Pflegen de

11.Die Lebensmittel in den Einfüllschacht geben und unter leichtem Druck mit dem Stopfer nachschieben.

→ Abb.

12.Die Verarbeitung beenden, wenn

‒alle Lebensmittel verarbeitet sind.

‒die Lebensmittel im Behälter den Scheibenträger fast erreicht haben.

13.Den Drehschalter auf stellen. → Abb.

Den Stillstand des Geräts abwarten.

14.Den Netzstecker ziehen. → Abb.

15.Den Multimixer im Uhrzeigersinn drehen und abnehmen.

→ Abb.

16.Den Deckel im Uhrzeigersinn drehen und abnehmen.

→ Abb.

17.Den Scheibenträger mit der Zerkleinerungsscheibe aus dem Behälter nehmen.

→ Abb.

18.Den Behälter entleeren. → Abb.

Tipp: Reinigen Sie nach dem Gebrauch sofort alle Teile, damit die Rückstände nicht antrocknen.

Reinigen und Pflegen

Reinigungsmittel

Erfahren Sie, welche Reinigungsmittel für Ihr Zubehör geeignet sind.

de Anwendungsbeispiele

ACHTUNG!

Durch ungeeignete Reinigungsmittel oder durch falsche Reinigung kann das Zubehör beschädigt werden.

Keine alkoholoder spiritushaltigen Reinigungsmittel verwenden.

Keine scharfen, spitzen oder metallischen Gegenstände benutzen.

Keine scheuernden Tücher oder Reinigungsmittel verwenden.

Reinigungsübersicht

Reinigen Sie die einzelnen Teile, wie in der Tabelle angegeben.

→ Abb.

Tipp: An den Kunststoffteilen können Verfärbungen entstehen, z. B. bei der Verarbeitung von Karotten. Entfernen Sie die Verfärbungen mit einem weichen Tuch und einigen Tropfen Speiseöl.

Anwendungsbeispiele

Hier finden Sie Anwendungsbeispiele, die speziell für Ihr Zubehör entwickelt wurden.

Anwendungsbeispiele für das Universalmesser

Beachten Sie die Angaben und Werte in der Tabelle.

→ Abb.

Anwendungsbeispiele für die Zerkleinerungsscheiben

Beachten Sie die Angaben und Werte in der Tabelle.

→ Abb.

Beispielrezept

Hier finden Sie ein Beispielrezept, das speziell für Ihr Gerät entwickelt wurde.

Hinweis: Je nach Geräteausstattung ist Ihr Modell mit einem 4-stufigen oder 7-stufigen Drehschalter ausgestattet. In dieser Gebrauchsanleitung

werden die Geschwindigkeitsempfehlungen für den 4-stufigen Drehschalter jeweils in Klammern angegeben.

Die Zutatenmengen und Verarbeitungszeiten sind auf den Gerätetyp abgestimmt. Den Gerätetyp finden Sie auf dem Typenschild.

Rezept	Typ	Zutaten	Verarbeitung
Honig-Apfel-Mi- CNUM40		¡ 400 g Waldhonig (5 °C)	¡ Universalmesser einsetzen.
schung	CNUM41	¡ 50 g Apfel in Würfel ge-	¡ Die Zutaten einfüllen.
	CNUM50	schnitten (10 x 10 mm)	¡ 5 Sekunden auf Stufe 7 (4)
	CNUM51		verarbeiten.
	CNUM51S

			Anwendungsbeispiele de

Rezept	Typ	Zutaten	Verarbeitung
Honigkuchen		Grundrezept:	¡ Die Eier trennen und das Ei-
mit Äpfeln		¡ 3 Eier	weiß steif schlagen.
		¡ 60 g Butter	¡ Das Eigelb mit dem Zucker
		¡ 100 g Weißmehl, Type 405	schlagen. Die weiche Butter
		¡ 60 g gemahlene Walnüsse	und 115 g der zubereiteten
		¡ 1 TL Zimt	Honig-Apfel-Mischung hinzu-
		¡ 2 EL Vanillezucker	geben.
		¡ 1 TL Backpulver	¡ Die übrigen Zutaten in einer
		¡ 1 TL Backpulver	separaten Schüssel mi-
		¡ 1 Apfel	separaten Schüssel mi-
		¡ 1 Apfel	schen, zu den feuchten Zuta-
			schen, zu den feuchten Zuta-
			ten geben und unterrühren.
			¡ Den Eischnee vorsichtig mit
			einem Spatel unterziehen.
			¡ Eine Kastenkuchenform
			(35 x 11 cm) mit Backpapier
			auslegen und die vorbereite-
			te Mischung einfüllen.
			¡ Den Apfel schälen und in
			Scheiben schneiden. Die Ap-
			felscheiben auf dem Kuchen
			verteilen.
			¡ Den Backofen auf 180 °C
			vorheizen und den Kuchen
			30 Minuten backen.
Hefeteig	CNUM51TW	¡ 500 g Mehl	¡ Universalmesser einsetzen.
		¡ 1 Prise Salz	¡ Wasser einfüllen.
		¡ 25 g frische Hefe oder 7 g	¡ Restliche Zutaten einfüllen.
		getrocknete Hefe	¡ 1 Minute auf Stufe 7 (4) ver-
		¡ 300 ml warmes Wasser	arbeiten.

en Safety

Safety

Observe the following safety instructions.

General information

¡Read this instruction manual carefully.

¡Observe the instructions for the base unit.

Intended use

Only use the accessories:

¡with a food processor from the same series MUMS2, MUMS4, MUM5.

¡With genuine parts and accessories.

¡For cutting up, chopping, mixing, puréeing and emulsifying liquid or semi-solid food.

¡for cutting up, shredding and grating food.

Safety instructions

Observe the following safety instructions.

WARNING ‒ Risk of cutting!

¡The cutting discs have sharp blades and edges.

Only take hold of the cutting discs by the edge.

Never touch the sharp blades and edges with bare hands.

¡The universal knife has sharp edges.

Only grip the universal knife by the plastic part.

WARNING ‒ Risk of injury!

¡Rotating drives, tools or accessory parts may cause injury.

Do not reach into the filling shaft.

Only use the pusher to push down ingredients.

¡Improper use may cause injuries.

Never assemble the accessories on the base unit.

Only attach and remove accessories once the drive has stopped and the appliance has been unplugged.

Only use the accessories once fully assembled.

Safety en

The accessories should only be used in the intended operating position.

en Avoiding material damage

Avoiding material damage

ATTENTION!

Improper use may cause material damage.

Do not process food that contains hard components, e.g. bones.

Do not insert objects into the filling shaft or housing, e.g. wooden spoons.

Before use, check the filling shaft and housing for foreign objects.

Do not apply great force with the pusher.

Unpacking and checking

Find out here what you need to note when unpacking the appliance.

Unpacking the accessories and parts

1.Take the accessories out of the packaging.

2.Take all other parts and the accompanying documents out of the packaging and place them to hand.

3.Remove any packaging material.

4.Remove any stickers or film.

Contents of package

After unpacking all parts, check for any damage in transit and completeness of the delivery.

→ Fig.

A	Universal mixer
B	Universal blade
C	Cutting discs

D	Disc holder
E	Accompanying documents

Cleaning the accessories before using for the first time

1.Clean all parts that come into contact with food before using for the first time.

→ "Cleaning and servicing",

Page 23

2.Put the cleaned and dried parts out ready for use.

Familiarising yourself with the accessories

Components

You can find an overview of the parts of your accessories here.

→ Fig.

1	Base with handle
2	Container
3	Lid with integrated filling shaft
4	Pusher and measuring jug
5	Universal blade
6	Blade guard
7	Reversible cutting disc, thick/thin
8	Reversible shredding disc, coarse/fine
9	Fine grating disc
10	Disc holder

Symbols

You can find an overview of the symbols used on your accessories here.

Symbol Description

Do not reach into the filling shaft.

Fit the lid and screw on securely

Position marking for the lid

Position marking for the base

Overview of cutting discs

You can find an overview of the cutting discs and their purposes here.

Designa-	Use
tion
Reversible	Cutting food into thick or thin
cutting disc,	slices, e.g. fruit and vegetables.
thick/thin	Marking:
	¡ 1 = thick slices
	¡ 3 = thin slices
	Note: Not suitable for pro-
	cessing hard cheese, bread,
	rolls or chocolate.
	Tip: Only cut up cooked pota-
	toes once they have cooled
	down.
Reversible	Shredding food coarsely or
shredding	finely, e.g. fruit, vegetables or
disc,	cheese as Gouda or Edam.
coarse/fine	Marking:
	¡ 2 = coarse side
	¡ 4 = fine side
	Note: Not suitable for pro-
	cessing nuts or hard cheese,
	e.g. Parmesan.
	Tip: Shred soft cheese with the
	coarse side only.
Fine grating	Shredding food medium-fine,
disc	e.g. raw potatoes or hard
	cheese such as Parmesan.
	Note: Not suitable for pro-
	cessing soft cheese and cheese
	slices.

Basic operation en

Overload protection

The overload protection system prevents the motor and other components from being damaged through being overloaded.

If the disc holder is overloaded or blocked, its shaft will break at the predetermined breaking point.

Note: Spare parts with a predetermined breaking point are not covered by our warranty obligations. A new disc holder is available from customer service under order number 00088256.

Lid catch

The Multi Mixer can only be fitted on the appliance and operated if it has been fully assembled and properly closed with the lid. The lid cannot be opened if the Multi Mixer is still attached to the food processor.

Basic operation

Overview of base units

You can prepare your kitchen machine as shown.

→ Fig.

A	Food processor from the MUMS4 or
B	MUM5 series
B	Food processor from the MUMS2
	series

Using the universal blade

1.Place the container on the base. → Fig.

Observe the recesses on the base.

2.Rotate the container anticlockwise until it engages.

→ Fig.

en Basic operation

3.Take the universal blade out of the blade guard and place the universal blade in the container.

→Fig.

4.Add the food to the container.

→Fig.

5.Place the lid on the container.

→Fig.

Markings and must match up.

6.Rotate the lid anticlockwise until it engages.

→ Fig.

Markings and must match up.

7.Place the Multi Mixer on the drive 3 as shown.

→ Fig.

Markings and must match up.

8.Push the Multi Mixer down and rotate anticlockwise until it engages.

→Fig.

9.Insert the pusher into the filling shaft.

→Fig.

10.Insert the mains plug.

→Fig.

11.Set the rotary switch to the recommended speed.

→Fig.

Process the ingredients until you achieve the required result.

12.Set the rotary switch to . → Fig.

Wait until the appliance stops.

13.Unplug the mains plug.

→Fig.

14.Rotate the Multi Mixer clockwise and remove.

→Fig.

15.Rotate the lid clockwise and remove.

→Fig.

16.Take the universal blade out of the container.

→Fig.

17.Empty the container.

→Fig.

Tip: Clean all parts immediately after use so that residues do not dry on.

Using the cutting discs

1.Place the container on the base. → Fig.

Observe the recesses on the base.

2.Rotate the container anticlockwise until it engages.

→Fig.

3.Take hold of the required cutting disc by the edge and fit onto the disc holder with the side you require facing up.

→Fig.

4.Insert the disc holder with the cutting disc into the container.

→Fig.

5.Place the lid on the container.

→Fig.

Markings and must match up.

6.Rotate the lid anticlockwise until it engages.

→ Fig.

Markings and must match up.

7.Place the Multi Mixer on the drive 3 as shown.

→ Fig.

Markings and must match up.

8.Push the Multi Mixer down and rotate anticlockwise until it engages.

→Fig.

9.Insert the mains plug.

→Fig.

10.Set the rotary switch to the recommended speed.

→Fig.

11.Insert the food into the filling shaft and press down with the pusher, applying light pressure.

→ Fig.

12.Stop processing when

‒ all food has been processed.

‒the food in the container almost reaches the disc holder.

13.Set the rotary switch to . → Fig.

Wait until the appliance stops.

14.Unplug the mains plug. → Fig.

15.Rotate the Multi Mixer clockwise and remove.

→ Fig.

16.Rotate the lid clockwise and remove.

→ Fig.

17.Take the disc holder with the cutting disc out of the container.

→ Fig.

18.Empty the container. → Fig.

Tip: Clean all parts immediately after use so that residues do not dry on.

Cleaning and servicing

Cleaning products

Find out here what cleaning agents are suitable for your accessories.

Sample recipe

You can find a sample recipe that has been specially developed for your appliance here.

Cleaning and servicing en

ATTENTION!

Using unsuitable cleaning agents or incorrect cleaning may damage the accessories.

Do not use cleaning agents containing alcohol or spirits.

Do not use sharp, pointed or metal objects.

Do not use abrasive cloths or cleaning agents.

Overview of cleaning

Clean the individual parts as indicated in the table.

→ Fig.

Tip: When processing food such as carrots, plastic parts may become discoloured. Remove discolouration with a soft cloth and a few drops of cooking oil.

Application examples

You can find application examples that have been specially developed for your accessory here.

Application examples for the universal blade

Observe the comments and figures in the table.

→ Fig.

Application examples for the cutting discs

Observe the comments and figures in the table.

→ Fig.

Note: Your model is equipped with a 4- or 7-level rotary switch depending on the features of the appliance. The

en Application examples

recommended speeds for the 4-level rotary switch are always shown in brackets in these instructions for use.

The ingredient quantities and processing times are tailored to the type of appliance. The appliance type can be found on the rating plate.

Recipe	Type	Ingredients	Processing
Honey-apple	CNUM40	¡ 400 g forest honey (5 °C)	¡ Insert universal blade.
mixture	CNUM41	¡ 50 g apple cut into cubes	¡ Add the ingredients.
	CNUM50	(10 x 10 mm)	¡ Process for 5 seconds at set-
	CNUM51		ting 7 (4).
	CNUM51S

Honey cake	Basic recipe:
with apples	¡ 3 eggs
	¡ 60 g butter
	¡ 100 g plain white flour
	¡ 60 g ground walnuts
	¡ 1 tsp cinnamon
	¡ 2 tbsp vanilla sugar
	¡ 1 tsp baking powder
	¡ 1 apple

¡Separate the eggs and whisk the egg whites until stiff.

¡Beat the egg yolk with the sugar. Add the softened butter and 115 g of the prepared honey-apple mixture.

¡Mix the rest of the ingredients in a separate bowl, add to the moist ingredients and stir in.

¡Carefully fold in the beaten egg whites with a spatula.

¡Line a rectangular loaf tin (35 cm x 11 cm) with greaseproof paper and add the prepared mixture.

¡Peel the apple and cut into slices. Arrange the slices of apple on the cake.

¡Preheat the oven to 180 °C and bake the cake for

30 minutes.

Yeast dough	CNUM51TW ¡ 500 g flour	¡ Insert universal blade.
	¡ 1 pinch salt	¡ Add water.
	¡ 25 g fresh yeast or 7 g dried	¡ Add the remaining ingredi-
	yeast	ents.
	¡ 300 ml warm water	¡ Process for 1 minute at set-
		ting 7 (4).

Sécurité fr

Sécurité

Respectez les consignes de sécurité suivantes.

Indications générales

¡Lisez attentivement cette notice.

¡Observez la notice de l’appareil de base.

Conformité d’utilisation

Utilisez uniquement l’accessoire :

¡avec un robot culinaire de la série MUMS2, MUMS4, MUM5.

¡avec des pièces et accessoires d’origine.

¡pour broyer, hacher, mixer, réduire en purée et émulsionner des produits alimentaires liquides ou mi-ferme.

¡pour trancher, râper et émincer des produits alimentaires.

Consignes de sécurité

Respectez les consignes de sécurité suivantes.

AVERTISSEMENT ‒ Risque de coupure !

¡Les disques à réduire présentent des lames et arêtes tranchantes.

Ne saisir les disques à réduire que par leurs bords.

Ne jamais toucher les lames et arêtes acérées avec les mains nues.

¡Le couteau universel possède des lames très tranchantes.

Saisir le couteau universel uniquement par la partie en plastique.

AVERTISSEMENT ‒ Risque de blessure !

¡Les entraînements en rotation, les ustensiles ou accessoires peuvent occasionner des blessures.

Ne pas introduire les doigts dans l’ouverture d’ajout.

Utiliser uniquement le pilon poussoir pour rajouter des ingrédients.

¡Une utilisation non conforme peut entraîner des blessures.

Ne jamais assembler l’accessoire sur l’appareil de base.

fr Sécurité

Mettre en place et retirer l’accessoire uniquement après immobilisation de l’entraînement et débranchement de l’appareil.

Toujours assembler complètement l’accessoire avant de l’utiliser.

Utiliser uniquement l’accessoire dans la position de travail prévue à cet effet.

Prévenir les dégâts matériels

ATTENTION !

Une utilisation non conforme peut entraîner des dommages matériels.

Ne jamais utiliser d’aliments contenant des parties dures, par ex. des os.

Ne jamais introduire d’objet dans l’orifice d’ajout ou le boîtier, par ex. une cuillère en bois.

S’assurer de l’absence de corps étranger dans l’orifice d’ajout et le boîtier avant l’utilisation.

Ne pas appliquer une force trop importante sur le pilon poussoir.

	Prévenir les dégâts matériels fr
B	Lame universelle
C	Disques à réduire
D	Porte-disque
E	Documents d’accompagnement

Nettoyer tous les accessoires avant la première utilisation

1.Avant la première utilisation, nettoyer toutes les pièces qui entreront en contact avec des produits alimentaires.

→ "Nettoyage et entretien",

Page 31

2.Tenir les composants préalablement nettoyés et séchés à disposition pour l’utilisation.

Déballer et contrôler

Lisez ici les points que vous devez respecter lors du déballage.

Déballer l’accessoire et ses composants

1.Retirer l’accessoire de son emballage.

2.Sortir de l’emballage et préparer tous les autres composants ainsi que la documentation fournie.

3.Retirer les emballages.

4.Retirer les autocollants et les films présents.

Contenu de la livraison

Après avoir déballé le produit, inspectez toutes les pièces pour détecter d’éventuels dégâts dus au transport et pour vous assurer de l'intégralité de la livraison.

→ Fig.

A Multimixeur

Présentation de l’accessoire

Composants

Vous trouverez ici une vue d’ensemble des composants de votre accessoire.

→ Fig.

1	Base avec poignée
2	Récipient
3	Couvercle avec ouverture pour ajout
4	Pilon poussoir et gobelet gradué
5	Lame universelle
6	Fourreau de lame
7	Disque réversible à émincer épais / fin
8	Disque réversible à râper grossier / fin
9	Disque à râper fin

fr Présentation de l’accessoire

10 Porte-disque

Symboles

Vous trouverez ici une vue d’ensemble des symboles sur vos accessoires.

Symbole Description

Ne pas introduire les doigts dans l’ouverture d’ajout.

Poser le couvercle puis le visser à fond

Repère pour le couvercle

Repère pour la base

Vue d’ensemble des disques à réduire

Vous trouverez ici un aperçu des disques à réduire et de leurs utilisations.

Désigna-	Utilisation
tion
Disque ré-	Pour émincer les aliments en
versible à	tranches fines et épaisses,
émincer	p. ex. fruits et légumes.
épais / fin	Marquage :
	¡ 1 = tranches épaisses
	¡ 3 = tranches fines
	Remarque : Ne convient pas
	pour couper le fromage à pâte
	dure, le pain, les petits-pains et
	le chocolat.
	Conseil : Ne couper les
	pommes de terre cuites qu’une
	fois qu’elles ont refroidi.

DésignaUtilisation tion

Disque réPour râper les aliments en peversible à râtits et gros morceaux, p. ex. les

per gros-	fruits, les légumes ou le fro-
sier / fin	mage.
	Marquage :
	¡ 2 = côté grossier
	¡ 4 = côté fin
	Remarque : Ne convient pas
	pour traiter les noix ni les fro-
	mages à pâte dure, p. ex. le par-
	mesan.
	Conseil : Ne râper le fromage
	à pâte molle qu’avec le côté de
	râpage grossier.

Disque à râPour râper les aliments mi-fin,

per fin	p. ex. des pommes de terre
	crues ou du fromage à pâte
	dure (p. ex. parmesan).
	Remarque : Ne convient pas
	pour traiter le fromage à pâte
	molle et le fromage en
	tranches.

Sécurité anti-surcharge

La sécurité anti-surcharge empêche que le moteur et d’autres composants ne soient endommagés suite à une charge trop élevée.

Si le porte-disque est surchargé ou bloqué, l’axe du porte-disque se brise au niveau de la zone de rupture forcée prévue à cet effet.

Remarque : Les pièces de rechange à zone de rupture programmée ne sont pas couvertes par nos engagements à garantie. Un nouveau portedisque est disponible auprès du service après-vente sous la réfé-

rence 00088256.

Sécurité du couvercle

Le multimixeur ne peut être placé sur l'appareil et utilisé qu'après avoir été complètement assemblé et correctement fermé par le couvercle. Tant que le multimixeur se trouve sur le robot culinaire, il n'est pas possible d'ouvrir le couvercle.

Utilisation de base

Aperçu des appareils de base

Préparez votre robot culinaire, comme illustré.

→ Fig.

A	Robot culinaire de la série MUMS4 ou
B	MUM5
B	Robot culinaire de la série MUMS2

Utiliser la lame universelle

1.Placer le récipient sur la base. → Fig.

Tenir compte des évidements sur la base.

2.Tourner le récipient dans le sens inverse des aiguilles d’une montre jusqu’à ce qu'il s'enclenche.

→Fig.

3.Retirer le fourreau de la lame universelle et placer la lame universelle dans le récipient.

→Fig.

4.Verser les aliments dans le récipient.

→Fig.

5.Poser le couvercle sur le récipient.

→Fig.

Les repères et doivent être alignés.

Utilisation de base fr

6.Tourner le couvercle dans le sens inverse des aiguilles d’une montre jusqu’à ce qu'il s'enclenche.

→ Fig.

Les repères et doivent être alignés.

7.Placer le multimixeur sur l’entraînement 3 comme représenté sur l’illustration.

→ Fig.

Les repères et doivent être alignés.

8.Pousser le multimixeur vers le bas et le tourner dans le sens inverse des aiguilles d’une montre jusqu’à ce qu’il s’enclenche.

→Fig.

9.Introduire le pilon poussoir dans l’orifice d'ajout.

→Fig.

10.Brancher la fiche dans la prise de courant.

→Fig.

11.Commuter l’interrupteur rotatif sur la vitesse recommandée.

→Fig.

Traiter les ingrédients jusqu’à avoir atteint le résultat souhaité.

12.Amener l’interrupteur rotatif sur

→ Fig.

Attendre que l’appareil se soit immobilisé.

13.Débrancher la fiche secteur.

→Fig.

14.Tourner le multimixeur dans le sens des aiguilles d’une montre et le retirer.

→Fig.

15.Tourner le couvercle dans le sens des aiguilles d’une montre, puis le retirer.

→Fig.

16.Retirer la lame universelle du récipient.

→Fig.

fr Utilisation de base

17.Vider le récipient. → Fig.

Conseil : Après utilisation, nettoyer immédiatement toutes les pièces afin d’éviter que les résidus ne se sèchent.

Utiliser les disques

1.Placer le récipient sur la base. → Fig.

Tenir compte des évidements sur la base.

2.Tourner le récipient dans le sens inverse des aiguilles d’une montre jusqu’à ce qu'il s'enclenche.

→Fig.

3.Saisir le disque à réduire souhaité par le bord et le placer sur le porte-disque avec le côté requis orienté vers le haut.

→Fig.

4.Placer le porte-disque avec le disque dans le récipient.

→Fig.

5.Poser le couvercle sur le récipient.

→Fig.

Les repères et doivent être alignés.

6.Tourner le couvercle dans le sens inverse des aiguilles d’une montre jusqu’à ce qu'il s'enclenche.

→ Fig.

Les repères et doivent être alignés.

7.Placer le multimixeur sur l’entraînement 3 comme représenté sur l’illustration.

→ Fig.

Les repères et doivent être alignés.

8.Pousser le multimixeur vers le bas et le tourner dans le sens inverse des aiguilles d’une montre jusqu’à ce qu’il s’enclenche.

→ Fig.

9.Brancher la fiche dans la prise de courant.

→Fig.

10.Commuter l’interrupteur rotatif sur la vitesse recommandée.

→Fig.

11.Introduire les aliments dans l’orifice de remplissage et les faire avancer en exerçant une légère pression avec le pilon poussoir.

→Fig.

12.Mettre fin à l'opération lorsque

‒ tous les aliments ont été traités.

‒les aliments dans le récipient ont presque atteint le portedisque.

13.Amener l’interrupteur rotatif sur

→ Fig.

Attendre que l’appareil se soit immobilisé.

14.Débrancher la fiche secteur. → Fig.

15.Tourner le multimixeur dans le sens des aiguilles d’une montre et le retirer.

→ Fig.

16.Tourner le couvercle dans le sens des aiguilles d’une montre, puis le retirer.

→ Fig.

17.Retirer le porte-disque et le disque du récipient.

→ Fig.

18.Vider le récipient. → Fig.

Conseil : Après utilisation, nettoyer immédiatement toutes les pièces afin d’éviter que les résidus ne se sèchent.

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