BOSCH HCE853920F, HCE853960F User Manual

HCE8539.0F

[fr] Mode d’emploi ................................................

3

*9000480761* 9000480761

Þ Table des matières
Consignes de sécurité...............................................................	4
Avant l'encastrement..........................................................................	4
Indications pour votre sécurité.........................................................	4
Causes de dommages ......................................................................	4
Installation et branchement ......................................................	5
Pour l'installateur.................................................................................	5
Placer la cuisinière à l'horizontale ...................................................	6
Votre nouvelle cuisinière...........................................................	6
Vue d'ensemble...................................................................................	6
La table de cuisson............................................................................	7
Le four...................................................................................................	7
Compartiment de cuisson.................................................................	8
Avant la première utilisation...................................................	10
Réglage de l'heure ..........................................................................	10
Chauffer le four.................................................................................	10
Nettoyer les accessoires................................................................	10
Réglage de la table de cuisson ..............................................	10
Réglages ...........................................................................................	10
Grand foyer à deux zones..............................................................	10
Tableau de cuisson .........................................................................	11
Réglage du four........................................................................	11
Mode de cuisson et température .................................................	11
Le four doit s'éteindre automatiquement.....................................	12
Le four doit s'allumer et s'éteindre automatiquement...............	12
Indicateur de chaleur résiduelle....................................................	13
Chauffage rapide .............................................................................	13
Réglage Sabbat (Fonctionnement continu)...........................	13
Heure.........................................................................................	14
Minuterie...................................................................................	14
Sécurité­enfants.......................................................................	14
Four ....................................................................................................	14
Arrêt automatique....................................................................	14
Four ....................................................................................................	14
Réglages de base ....................................................................	15
Autonettoyage..........................................................................	15
Recommandations importantes....................................................	15
Avant l'autonettoyage......................................................................	15
Régler la position de nettoyage....................................................	15
Après l'autonettoyage .....................................................................	16
Entretien et nettoyage .............................................................	16
Nettoyants .........................................................................................	16
Décrocher et accrocher la porte du four ....................................	17
Enlever le recouvrement de la porte............................................	17
Dépose et pose des vitres de la porte........................................	18
Pannes et dépannage..............................................................	19
Four ....................................................................................................	19
Tableau de dérangements.............................................................	19
Changer la lampe du four au plafond .........................................	19
Cache en verre.................................................................................	20
Service après-vente.................................................................	20
Numéros de produit E et de fabrication FD ...............................	20
Conseils concernant l'énergie et l'environnement ...............	20
Économiser de l'énergie dans le four..........................................	20
Économiser de l'énergie sur la table de cuisson ......................	20
Elimination écologique....................................................................	20

Rôtissage automatique ............................................................	21
Récipient............................................................................................	21
Préparation du mets........................................................................	21
Programmes .....................................................................................	21
Combien de temps durera la cuisson ?......................................	22
Réglages ...........................................................................................	22
Le four doit s'allumer et s'éteindre automatiquement. .............	23
Conseils concernant le rôtissage automatique .........................	23
Testés pour vous dans notre laboratoire ...............................	24
Gâteaux et pâtisseries ....................................................................	24
Conseils pour la pâtisserie ............................................................	25
Viande, volaille, poisson, gratins, toasts .....................................	26
Conseils pour les rôtis et grillades...............................................	26
Cuisson simultanée de plusieurs plats........................................	27
Plats cuisinés....................................................................................	27
Mets spéciaux ..................................................................................	28
Décongélation ..................................................................................	28
Déshydratation .................................................................................	28
L'acrylamide dans certains aliments ......................................	29
Plats tests..................................................................................	29
Cuisson de pâtisseries ...................................................................	29
Grillades ............................................................................................	30

Vous trouverez des informations supplementaires concernant les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Internet sous : www.bosch-home.com et la boutique en ligne :

www.bosch-eshop.com

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ã=Consignes de sécurité

Veuillez lire attentivement la présente notice d'utilisation et la conserver précieusement. Si vous remettez l'appareil à un tiers, veuillez-y joindre la notice.

Avant l'encastrement

Avaries de transport

Contrôlez l'appareil après l'avoir déballé. En cas d'avaries de transport, vous ne devez pas raccorder l'appareil.

Raccordement électronique

Seul un expert agréé est autorisé à raccorder l'appareil. En cas de dommages dus à un mauvais raccordement, vous ne pourrez faire valoir la garantie.

Indications pour votre sécurité

Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement. Utilisez l'appareil exclusivement pour préparer des aliments.

Des adultes et des enfants ne doivent jamais utiliser l'appareil sans surveillance

■si physiquement ou mentalement ils ne sont pas en mesure ou

■s'ils ont un manque de connaissances et d'expérience.

Ne jamais laisser des enfants jouer avec l'appareil.

Surfaces chaudes

Risque de brûlure !

■Ne jamais toucher les foyers chauds, les surfaces intérieures chaudes du compartiment de cuisson ou les résistances chauffantes. Éloignez impérativement les jeunes enfants. Observez l'indicateur de chaleur résiduelle sur la table de cuisson. Il prévient d'un foyer chaud.

■Ne jamais préparer des mets avec de grandes quantités de boissons fortement alcoolisées. Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer dans le compartiment de cuisson. Utilisez uniquement des petites quantités de boissons fortement alcoolisées et ouvrez prudemment la porte de l'appareil.

Risque d'incendie !

Ne jamais déposer des objets inflammables sur la table de cuisson ni les conserver dans le compartiment de cuisson. Ne jamais ouvrir la porte de l'appareil en cas de production de fumée dans l'appareil. Eteignez l'appareil. Retirez la fiche secteur de la prise ou coupez le fusible dans le boîtier à fusibles.

Risque de court-circuit !

Ne jamais coincer le câble de raccordement d'un appareil électrique dans la porte chaude de l'appareil ni le tirer pardessus la table de cuisson chaude. L'isolation du câble peut fondre.

Risque de s'ébouillanter !

Ne jamais verser de l'eau dans le compartiment de cuisson chaud. Cela produit de la vapeur d'eau chaude.

Accessoires et récipients chauds Risque de brûlure !

Utilisez toujours des maniques pour retirer des accessoires ou des récipients chauds du compartiment de cuisson.

Huile et graisse brûlantes Risque d'incendie !

L'huile ou la graisse surchauffée s'enflamme facilement. Ne laissez jamais de la graisse ou de l'huile chaude sans la

surveiller. Ne versez jamais d'eau sur de la graisse ou de l'huile enflammée pour l'éteindre. Etouffez les flammes en mettant un couvercle ou une assiette. Eteignez le foyer.

Dessous de casseroles et foyers mouillés

Risque de blessure !

Du liquide entre le dessous de la casserole et le foyer peut conduire à une pression de vapeur. Cette pression peut brusquement soulever la casserole. Maintenez toujours le foyer et le dessous de casserole secs.

Fissures dans la vitrocéramique

Risque de choc électrique !

Coupez le fusible dans le boîtier à fusibles si la vitrocéramique présente des cassures, fissures ou criques. Appelez le service après­vente.

Réparations inexpertes

Risque de choc électrique !

Les réparations inexpertes sont dangereuses. Seul un technicien du service après-vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations. Si l'appareil est défectueux, retirez la fiche de la prise de secteur ou coupez le fusible dans le boîtier à fusibles. Appelez le service après­vente.

Autonettoyage

Risque d'incendie !

■Les résidus d'aliments décollés, la graisse et le jus de rôti peuvent s'enflammer pendant l'autonettoyage. Avant chaque autonettoyage, enlevez les grosses salissures présentes dans le compartiment de cuisson.

■N'accrochez jamais d'objets inflammables sur la poignée de la porte, p.ex. un torchon à vaisselle. L'extérieur de l'appareil devient très chaud pendant l'autonettoyage. Eloignez les enfants.

Risque de préjudice sérieux pour la santé ! !

Ne jamais nettoyer avec l'autonettoyage les plaques et moules à revêtement anti-adhérent. La forte chaleur détruit le revêtement anti-adhérent et il y a production de gaz toxiques.

Causes de dommages

Table de cuisson

Attention !

■Les dessous rugueux des casseroles et des poêles rayent la vitrocéramique.

■Evitez de faire chauffer à vide les casseroles. Des dommages peuvent survenir.

■Ne déposez jamais des poêles ou des casseroles chaudes sur le bandeau de commande, la zone d'affichage ou le cadre. Des dommages peuvent survenir.

■Si des objets durs ou pointus tombent sur la table de cuisson, ils peuvent occasionner des dommages.

■Les feuilles en aluminium ou les récipients en plastique fondent sur les foyers chauds. Les feuilles de protection pour cuisinières ne sont pas appropriées pour votre table de cuisson.

4

Vue d'ensemble

Dans le tableau suivant vous trouverez les dommages les plus fréquents :

	Dommages	Cause	Mesure
	Taches	Aliments débordés	Enlevez immédiatement les aliments débordés avec un racloir à verre.
		Produits nettoyants inappropriés	Utilisez exclusivement des nettoyants appropriés à la vitrocéramique
	Rayures	Sel, sucre et sable	Ne vous servez pas de la table de cuisson comme surface de rangement
			ou de travail
		Les dessous rugueux des casseroles	Vérifiez vos récipients.
		et des poêles rayent la
		vitrocéramique
	Décolorations	Produits nettoyants inappropriés	Utilisez exclusivement des nettoyants appropriés à la vitrocéramique
		Abrasion des récipients (p.ex.	Soulevez les casseroles et les poêles pour les déplacer.
		aluminium)
	Egratignure	Sucre, aliments à forte teneur en	Enlevez immédiatement les aliments débordés avec un racloir à verre.
		sucre
	Four				du fonctionnement. Les façades des meubles voisins
	Attention !				risquent d'être endommagées. Veillez à ce que le joint du
					four soit toujours propre.
	■ Accessoires, feuille, papier cuisson ou récipient sur le fond
				■	Porte du four utilisée comme surface d'assise ou support : Il
	du compartiment de cuisson : Ne posez pas d'accessoires
					est interdit de grimper ou de s'asseoir sur la porte du four
	sur le fond du compartiment de cuisson. Ne recouvrez pas le
					ouverte. Ne déposez pas de récipient ou d'accessoires sur la
	fond du compartiment de cuisson d'une feuille, quel que soit
					porte du four.
	le type, ni de papier cuisson. Ne placez pas de récipient sur
					Transporter l'appareil : Ne transportez ou ne portez pas
	le fond du compartiment de cuisson si vous avez réglé une			■
	température supérieure à 50 °C. Cela crée une accumulation				l'appareil par la poignée de la porte. La poignée ne
	de chaleur. Les temps de cuisson ne correspondent plus et				supportera pas le poids de l'appareil et risque de se casser.
	l'émail sera endommagé.			■ Accessoires lourds : Ne retirez pas trop loin les accessoires
	■ Eau dans le compartiment de cuisson chaud : Ne versez				lourdement chargés, sans les soulager. Un accessoire lourd
	jamais d'eau dans le compartiment de cuisson chaud. Cela				bascule en le retirant. Il exerce une pression sur les nervures
	produit de la vapeur d'eau. Le changement de température				du compartiment de cuisson, ce qui risque d'endommager
	peut occasionner des dommages sur l'émail.				l'émail. Soulagez l'accessoire retiré, en le relevant légèrement
	■ Aliments humides : Ne conservez pas d'aliments humides				avec une main. Attention ! Utilisez toujours des maniques en
					cas d'accessoires chauds.
	dans le compartiment de cuisson pendant une longue durée.
					Grillades : Pour des grillades, n'enfournez la plaque à
	Cela endommage l'émail.			■
	■ Jus de fruits : Ne garnissez pas trop la plaque à pâtisserie en				pâtisserie ou la lèchefrite pas plus haut que le niveau 3. Elle
					se déforme par la forte chaleur et endommage l'émail lors du
	cas de gâteaux aux fruits très juteux. Le jus de fruits qui
					défournement. Ne grillez au niveau 4 et 5 que directement
	goutte de la plaque laisse des taches définitives. Utilisez de
					sur la grille.
	préférence la lèchefrite à bords hauts.
				Tiroir de rangement
	■ Refroidissement la porte de l'appareil ouverte : Laissez
	refroidir le compartiment de cuisson uniquement la porte			Attention !
	fermée. Même si la porte de l'appareil n'est qu'entrouverte,

	les façades des meubles voisins risquent d'être	Ne placez pas d'objets chauds dans le tiroir de rangement. Il
		risque d'être endommagé.
	endommagées au fil du temps.

■Joint du four très encrassé : Si le joint du four est très encrassé, la porte du four ne fermera plus correctement lors

Installation et branchement

Raccordement électrique

Le raccordement électrique doit être effectué par un spécialiste agréé. Les prescriptions du fournisseur d'électricité compétent doivent être respectées.

Tout droit à la garantie sera annulé en cas de raccordement incorrect de l'appareil.

Pour l'installateur

■Un dispositif de coupure omnipolaire avec une ouverture de contact d'au moins 3 mm, doit être présent côté installation. Ceci n'est pas nécessaire en cas de raccordement par un connecteur si celui-ci est accessible pour l'utilisateur.

■Sécurité électrique : la cuisinière est un appareil de la classe de protection I et ne doit être utilisée qu'en liaison avec le raccordement du conducteur de protection.

■Pour raccorder l'appareil, utiliser un câble du type H 05 VV-F ou équivalent.

■Les appareils dotés d'un connecteur doivent uniquement être branchés sur des prises installées de manière réglementaire, avec une protection de max. 25 A, 3x4 mm²,.

5

Placer la cuisinière à l'horizontale

Placez la cuisinière directement sur le sol.

1.Retirer le tiroir de rangement et l'extraire par le haut.

Le socle est doté de pieds de réglage à l'avant et à l'arrière.

2.Avec un clé à fourche, réglez les pieds plus haut ou plus bas selon les besoins, jusqu'à ce que la cuisinière soit placée à l'horizontale (fig. A).

3.Réintroduire le tiroir de rangement (fig. B).

Fixation murale

Afin que la cuisinière ne puisse pas basculer, vous devez la fixer au mur à l'aide de l'équerre jointe. Veuillez respecter la notice de montage pour la fixation murale.

Votre nouvelle cuisinière

Vous apprenez ici à connaître votre nouvelle cuisinière. Nous vous expliquons le bandeau de commande, la table de cuisson et les différents éléments de commande. Vous obtenez des informations concernant le compartiment de cuisson et les accessoires.

Vue d'ensemble

Des variations de détails sont possibles selon le modèle d'appareil.

!

Manettes

Les manettes sont escamotables en position éteinte. Appuyez sur la manette pour la faire rentrer et sortir.

6

La table de cuisson

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" %' (

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Manettes des foyers

Les quatre manettes de foyer permettent de régler la puissance de chauffe des différents foyers.

Position		Signification
ý	Position zéro	Le foyer est éteint.
1-9	Positions de chauffe	1	= puissance minimale
		9	= puissance maximale
ð	Enclenchement	Enclencher le grand foyer à deux
		zones

Lorsque vous allumez un foyer, le voyant lumineux s'allume.

Indicateur de chaleur résiduelle

La table de cuisson possède pour chaque foyer un indicateur de chaleur résiduelle. Il indique quels foyers sont encore chauds. Même si la table de cuisson est éteinte, l'indicateur est allumé jusqu'à ce que le foyer soit suffisamment refroidi.

Vous pouvez utiliser la chaleur résiduelle en économisant de l'énergie et par exemple maintenir un petit plat au chaud.

Le four

Le réglage du four se fait au moyen du sélecteur des fonctions et du sélecteur rotatif.

Sélecteur des fonctions

Le sélecteur des fonctions permet de régler le mode de cuisson pour le four. Une valeur de référence apparaît dans l'affichage pour chaque mode de cuisson. Vous pouvez tourner le sélecteur des fonctions à gauche ou à droite.

Position		Utilisation
ý	Position zéro	Le four est éteint.
% Convection naturelle		Pour des gâteaux, soufflés et des
		pièces de rôtis maigres, p.ex.
		boeuf ou gibier, cuits sur un
		niveau. La chaleur est diffusée
		uniformément par la voûte et la
		sole.
: Chaleur tournante		Pour des gâteaux et pâtisseries
	3D*	cuits sur un à trois niveaux. La

chaleur du collier chauffant situé dans la paroi arrière est répartie uniformément dans le compartiment de cuisson par le ventilateur.

*Mode de cuisson ayant été utilisé pour déterminer la classe d'efficacité énergétique selon EN50304.

Position		Utilisation
; Position Pizza		Pour la préparation rapide de
		produits surgelés sans
		préchauffage, p.ex. pizza, frites ou
		strudel. La résistance inférieure et
		le collier chauffant dans la paroi
		arrière chauffent.
$ Chaleur de sole		Pour poursuivre la cuisson ou le
		brunissage. La chaleur est diffusée
		par la sole.
4 Gril air pulsé		Pour le rôtissage de viande, de
		volaille et de poisson entier. La
		résistance du gril et le ventilateur
		fonctionnent en alternance. Le
		ventilateur répartit l'air chaud
		autour du mets.
( Gril, grande surface		Pour griller des steaks, saucisses,
		toasts et du poisson. Toute la
		surface située sous la résistance
		du gril est chauffée.
		* Gril, petite surface :
		Avec le sélecteur des fonctions,
		régler ( Gril, grande surface.
		Tourner le sélecteur rotatif en
		arrière jusqu'à ce que le symbole
		* pour Gril, petite surface et
		Position gril 3 apparaissent dans
		l'affichage. A l'aide du sélecteur
		rotatif, régler la position désirée.
		Convient pour des petites
		quantités d'aliments. Seule la
		partie centrale de la résistance du
		gril chauffe.
A Décongélation		Pour la décongélation p.ex. de
		viande, volaille, pain et gâteau. Le
		ventilateur répartit l'air tiède autour
		du mets.
x	Autonettoyage	Pour le nettoyage automatique du
		compartiment de cuisson.
P	Rôtissage	Programmes pour des plats
	automatique	braisés, rôtis fondants et ragoûts.

*Mode de cuisson ayant été utilisé pour déterminer la classe d'efficacité énergétique selon EN50304.

Lorsque vous réglez, la lampe dans le compartiment de cuisson s'allume.

7

Sélecteur rotatif

Lampe du four

Avec le sélecteur rotatif, vous pouvez modifier toutes les

La lampe du four dans le compartiment de cuisson est allumée

valeurs de référence et de réglage.

pendant le fonctionnement. La lampe dans le four s'éteint lors

de l'autonettoyage.

Position

Signification

Ventilateur de refroidissement

20-300

Plage de

La température dans le

Le ventilateur de refroidissement se met en marche et se

température

compartiment de cuisson en °C.

Exception : La température

coupe en cas de besoin. L'air chaud s'échappe au-dessus de

la porte. Attention ! Ne pas couvrir les fentes d'aération. Sinon,

maximale pour le mode Chaleur

le four surchauffe.

tournante 3D : et la position

Le ventilateur continue de fonctionner un certain temps, afin

Pizza ; est 275 °C.

Décongélation A à 20 °C jusqu'à

que le compartiment de cuisson refroidisse plus vite après le

fonctionnement.

60 °C

1, 2, 3

Positions gril

Les positions gril pour le mode

Accessoire

Gril, grande ( et petite *

Les accessoires peuvent être enfournés à 5 niveaux différents.

surface.

Vous pouvez sortir l'accessoire aux deux tiers sans qu'il ne

Position 1 = faible

bascule. Il est ainsi plus facile de retirer les plats du four.

Position 2 = moyen

Position 3 = puissant

Positions de

Les positions de nettoyage pour

nettoyage

l'autonettoyage x.

Position 1 = économique

Position 2 = moyen

Position 3 = intensif

1 min.-23.59 h

Durée

5 sec.-12.00 h

Temps du minuteur

P01­P24

Programmes de rôtissage

automatique

Lorsque l'accessoire devient chaud il peut se déformer. Cela

P25

Programme fonctionnement

n'a aucune influence sur le fonctionnement, il reprend sa forme

continu

dès qu'il est refroidi.

Touches et affichage

Vous pouvez acheter des accessoires auprès du service après-

Les touches permettent de régler différentes fonctions

vente, dans le commerce spécialisé ou sur Internet. Veuillez

indiquer le numéro HEZ.

supplémentaires. A l'affichage vous pouvez lire les valeurs

réglées.

Grille

Pour des récipients, moules à

Touche

Utilisation

gâteau, rôtis, grillades et plats

±

Touche info

Permet d'appeler des

surgelés.

informations.

Enfourner la grille avec la courbure

V

Touche Minuterie

Permet de régler la minuterie

vers le bas ¾.

0

Touche Horloge

Permet de régler l'heure, la durée

Plaque à pâtisserie émaillée

du four x et l'heure de la fin y.

Pour gâteaux et petits fours.

A

Touche Lampe du

Permet d'allumer et d'éteindre la

Enfourner la plaque à pâtisserie

four

lampe dans le four.

avec la partie inclinée en direction

E Touche

Permet d'activer et de désactiver

de la porte du four.

Sécurité­enfants (clé) la sécurité­enfants.

Accessoire spécial

d

Touche chauffage

Cette fonction vous permet de

Les accessoires optionnels sont en vente auprès du service

rapide

chauffer le four très rapidement.

après-vente ou dans le commerce spécialisé. Dans nos

Compartiment de cuisson

prospectus ou sur Internet vous trouverez un large choix pour

La lampe du four est située dans le compartiment de cuisson.

votre four. La disponibilité des accessoires optionnels ainsi que

la possibilité de les commander online est différente selon les

Un ventilateur de refroidissement protège le four d'une

pays. Veuillez consulter les documents de vente.

surchauffe.

Les accessoires en option ne correspondent pas tous à tous

les appareils. Lors de l'achat, veuillez toujours indiquer la

désignation exacte (E-Nr.) de votre appareil.

Accessoire spécial

Compartiment Numéro HEZ Utilisation

approprié pour

de cuisson

l'autonettoyage

avec

Grille

Supports

HEZ334000

Pour des récipients, moules à gâteau, rôtis, grillades et

non

plats surgelés.

Nervures

HEZ334001

Pour des récipients, moules à gâteau, rôtis, grillades et

non

plats surgelés.

Plaque à pâtisserie

-

HEZ331070

Pour gâteaux et petits fours.

oui

émaillée

Enfourner la plaque à pâtisserie avec la partie inclinée en

direction de la porte du four.

8

Accessoire spécial	Compartiment Numéro HEZ Utilisation			approprié pour
	de cuisson			l'autonettoyage
	avec
Lèchefrite	-	HEZ332070 Pour des gâteaux fondants, pâtisseries, plats surgelés et		oui
			gros rôtis. Elle peut également servir à récupérer la
			graisse si vous déposez les grillades directement sur la
			grille.
			Enfourner la lèchefrite, la partie inclinée en direction de la
			porte du four.
Grille d'insertion	-	HEZ324000 Pour des rôtis. Placez toujours la grille dans la lèchefrite.		non
			La graisse qui s'égoutte et le jus de viande sont recueillis.
Grille anti-	-	HEZ325070	Pour faire des grillades, au lieu de la grille ou comme	oui
éclaboussures			protection contre les éclaboussures, afin de moins salir le
			four. Utiliser la grille anti­éclaboussures uniquement dans
			la lèchefrite.
			Grillades sur la grille anti-éclaboussures : L'utiliser
			uniquement sur les niveaux d'enfournement 1, 2 et 3.
			Grille anti-éclaboussures comme protection contre les
			éclaboussures : Enfourner la lèchefrite dotée de la grille
			anti-éclaboussures sous la grille.
Lèchefrite en verre	-	HEZ336000 Une plaque à pâtisserie haute en verre. Convient		non
			également comme vaisselle de service.
Plaque à pizza	-	HEZ317000 Idéale pour des pizzas, produits surgelés ou de grands		non
			gâteaux ronds. Vous pouvez utiliser la plaque à pizza au
			lieu de la lèchefrite. Placez la plaque sur la grille et basez-
			vous sur les indications dans les tableaux.
Pierre de cuisson	-	HEZ327000 La pierre de cuisson est idéale pour préparer du pain		non
			maison, des petits pains et de la pizza dont le fond doit
			être croustillant. La pierre de cuisson doit toujours être
			chauffée à la température recommandée.
Lèchefrite-pro avec	-	HEZ333070 Elle convient particulièrement pour la préparation de		oui
grille d'insertion			grosses quantités.
Couvercle pour la	-	HEZ333001 Le couvercle transforme la lèchefrite-pro en cocotte-pro.		non
lèchefrite-pro
Tiroir-pro	Nervures	HEZ333100 Convient pour la préparation de grosses quantités. Les		non
			accessoires complets comprennent une lèchefrite à bords
			hauts avec grille d'insertion, une grille à placer dessus et
			un rail télescopique. Avec la grille posée, les grillades
			réussissent parfaitement.
Tiroir-pro Plus	Nervures	HEZ333102 Convient pour la préparation de grosses quantités. Les		non
			accessoires complets comprennent une lèchefrite à bords
			hauts avec grille d'insertion, une grille à placer dessus et
			un rail télescopique. Avec la grille posée, les grillades
			réussissent parfaitement.
Couvercle pour tiroirs-	Nervures	HEZ333101 Le couvercle transforme la lèchefrite-pro en cocotte-pro.		non
pro
Cocotte en verre	-	HEZ915001 La cocotte en verre convient pour des plats braisés et des		non
			gratins préparés au four. Elle est idéale pour les
			programmes et le rôtissage automatiques.
Cocotte en métal	-	HEZ6000	La cocotte est adaptée à la zone pour poissonnière de la	non
			table de cuisson vitrocéramique. Elle convient pour le
			système sensoriel de cuisson, mais aussi pour les
			programmes et le rôtissage automatiques. La cocotte est
			émaillée à l'extérieur et possède un revêtement anti-
			adhérent intérieur.
Double rail	Supports	HEZ338250 Les rails télescopiques au niveau 2 et 3 vous permettent		non
télescopique			de retirer les accessoires davantage, sans qu'ils ne
			basculent.
Triple rail télescopique	Supports	HEZ338352 Les rails télescopiques au niveau 1, 2 et 3 vous		non
			permettent de retirer les accessoires davantage, sans
			qu'ils ne basculent.
Triple rail télescopique	Supports	HEZ338356 Les rails télescopiques au niveau 1, 2 et 3 vous		non
complet			permettent de retirer complètement les accessoires, sans
			qu'ils ne basculent.

9

	Accessoire spécial	Compartiment Numéro HEZ Utilisation			approprié pour
		de cuisson			l'autonettoyage
		avec
	Filtre des fumées	-	HEZ329000 Vous pouvez en post-équiper votre four. Le filtre des		oui
			fumées retient les particules de graisse en suspension
			dans l'air et réduit les odeurs de cuisson.
			Uniquement pour des appareils dont le deuxième chiffre
			du Nr.-E est 6, 7 ou 8 (p.ex. HBA78B750)
	Elément pour la	-	HEZ24D300 Pour la préparation diététique de légumes et de poisson.		non
	cuisson vapeur
	Articles Service après-vente			accessoires auprès du service après-vente, dans le commerce
	Pour vos appareils ménagers vous pouvez commander des			spécialisé ou, pour certains pays, sur Internet dans le e­shop.
				Pour cela, veuillez indiquer le numéro d'article respectif.
	produits d'entretien et de nettoyage appropriés ou d'autres
	Lingettes d'entretien pour surfaces en inox Numéro d'article			Réduit les dépôts de salissures. L'imprégnation avec une huile
			311134	spéciale garantit un entretien optimal des surfaces des
				appareils en inox.
	Gel de nettoyage pour four et gril		Numéro d'article	Pour le nettoyage du compartiment de cuisson. Le gel est
			463582	inodore.
	Chiffon à microfibres alvéolé		Numéro d'article	Idéal pour le nettoyage de surfaces délicates, telles que verre,
			460770	vitrocéramique, inox ou aluminium. Le chiffon à microfibres
				élimine en une seule opération de travail les salissures
				aqueuses et graisseuses.
	Sécurité de porte		Numéro d'article	Pour empêcher que des enfants ouvrent la porte du four.
			612594	Selon la porte de l'appareil, la sécurité se visse différemment.
				Veuillez consulter la fiche jointe à la sécurité de porte.

Avant la première utilisation

Vous apprendrez ici ce que vous devez faire avant d'utiliser votre four pour la première fois pour préparer des mets. Lisez auparavant le chapitre Consignes de sécurité.

Réglage de l'heure

Après le raccordement, le symbole 0 et trois zéros s'allument dans l'affichage. Réglez l'heure.

1.Appuyer sur la touche 0.

Dans l'affichage apparaît 12:00 h et le symbole 0 clignote.

2.Régler l'heure avec le sélecteur rotatif.

L'heure réglée sera validée au bout de quelques secondes.

Chauffer le four

Afin d'éliminer l'odeur de neuf, laissez chauffer le four à vide, porte fermée. Idéalement une heure en mode Chaleur

tournante 3D : à 240 °C.

Assurez-vous que le compartiment de cuisson ne contient pas de restes d'emballage.

1.Régler le sélecteur des fonctions sur Chaleur tournante 3D :.

2.Régler 240 °C au moyen du sélecteur rotatif.

Éteindre le four au bout d'une heure. Pour ce faire, tourner le sélecteur des fonctions sur la position zéro.

Nettoyer les accessoires

Avant d'utiliser les accessoires pour la première fois, nettoyezles soigneusement à l'eau chaude additionnée de produit à vaisselle et une lavette douce.

Réglage de la table de cuisson

Dans ce chapitre vous apprendrez comment régler les foyers. Dans le tableau vous trouverez les positions de chauffe et les temps de cuisson pour différents plats.

Réglages

Les interrupteurs des foyers permettent de régler la puissance de chauffe des différents foyers.

Position 0 = Arrêt

Position 1 = puissance minimale Position 9 = puissance maximale.

Lorsque vous allumez un foyer, le voyant lumineux s'allume.

Grand foyer à deux zones

Sur ce foyer, vous pouvez modifier la dimension.

Enclenchement de la grande surface

Tourner l'interrupteur du foyer jusqu'en position 9 - vous ressentez alors une légère résistance - et continuer jusqu'au symbole

ð = grand foyer à deux zones

Ramener ensuite l'interrupteur à la position de chauffe désirée.

Ramener le réglage à la petite surface

Tourner l'interrupteur du foyer jusqu'à 0 et régler à nouveau.

Le petit foyer à deux zones est idéal pour réchauffer des petites quantités.

Attention !

Ne jamais régler sur 0 en passant par-dessus le symbole ð.

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