BOSCH HCE748450 User Manual

HCE7484.0

[fr] Mode d’emploi ................................................

3

*9000524399* 9000524399

Þ Table des matières
Consignes de sécurité...............................................................	4
Avant l'encastrement..........................................................................	4
Indications pour votre sécurité.........................................................	4
Causes de dommages ......................................................................	4
Installation et branchement ......................................................	5
Pour l'installateur.................................................................................	5
Placer la cuisinière à l'horizontale ...................................................	5
Votre nouvelle cuisinière...........................................................	6
Vue d'ensemble...................................................................................	6
La table de cuisson............................................................................	6
Le four...................................................................................................	7
Le compartiment de cuisson ............................................................	8
Avant la première utilisation.....................................................	9
Réglage de l'heure .............................................................................	9
Chauffer le four.................................................................................	10
Nettoyer les accessoires................................................................	10
Cuisson par induction.............................................................	10
Récipients de cuisine......................................................................	10
Bruits de fonctionnement normaux de la table de cuisson.....	10
Réglage de la table de cuisson ..............................................	10
Mettre la table de cuisson sous et hors tension .......................	10
Sélectionner le foyer et régler .......................................................	10
Tableau de cuisson .........................................................................	11
Powerboost .......................................................................................	12
Minuterie............................................................................................	12
Arrêt automatique ............................................................................	13
Réglages de base de la table de cuisson..................................	13
Réglage du four........................................................................	14
Mode de cuisson et température .................................................	14
Le four doit s'éteindre automatiquement.....................................	14
Le four doit s'allumer et s'éteindre automatiquement...............	15
Chauffage rapide .............................................................................	15
Réglage de l'heure...................................................................	15
Réglage de la minuterie...........................................................	15
Sécurité­enfants.......................................................................	16
Four ....................................................................................................	16
Table de cuisson..............................................................................	16
Entretien et nettoyage .............................................................	16
Nettoyants .........................................................................................	16
Décrocher et accrocher les supports ..........................................	17
Décrocher et accrocher la porte du four ....................................	18
Dépose et pose des vitres de la porte........................................	18
Pannes et dépannage..............................................................	19
Four ....................................................................................................	19
Tableau de dérangements.............................................................	19
Table de cuisson..............................................................................	19
Changer la lampe du four au plafond .........................................	20
Cache en verre.................................................................................	20
Service après-vente.................................................................	20
Numéros de produit E et de fabrication FD ...............................	20
Conseils concernant l'énergie et l'environnement ...............	20
Économiser de l'énergie dans le four..........................................	20
Économiser de l'énergie sur la table de cuisson ......................	20
Elimination écologique....................................................................	21

Testés pour vous dans notre laboratoire	...............................21
Gâteaux et pâtisseries ....................................................................	21
Conseils pour la pâtisserie ............................................................	23
Viande, volaille, poisson.................................................................	23
Conseils pour les rôtis et grillades...............................................	25
Soufflés, gratins, toasts ..................................................................	25
Plats cuisinés....................................................................................	26
Mets spéciaux ..................................................................................	27
Décongélation ..................................................................................	27
Déshydratation .................................................................................	27
Mise en conserve ............................................................................	27
L'acrylamide dans certains aliments ......................................	28
Plats tests..................................................................................	29
Cuisson de pâtisseries ...................................................................	29
Grillades ............................................................................................	29

Vous trouverez des informations supplementaires concernant les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Internet sous : www.bosch-home.com et la boutique en ligne :

www.bosch-eshop.com

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ã=Consignes de sécurité

Veuillez lire attentivement la présente notice d'utilisation et la conserver précieusement. Si vous remettez l'appareil à un tiers, veuillez-y joindre la notice.

Avant l'encastrement

Avaries de transport

Contrôlez l'appareil après l'avoir déballé. En cas d'avaries de transport, vous ne devez pas raccorder l'appareil.

Raccordement électronique

Seul un expert agréé est autorisé à raccorder l'appareil. En cas de dommages dus à un mauvais raccordement, vous ne pourrez faire valoir la garantie.

Indications pour votre sécurité

Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement. Utilisez l'appareil exclusivement pour préparer des aliments.

Des adultes et des enfants ne doivent jamais utiliser l'appareil sans surveillance

■si physiquement ou mentalement ils ne sont pas en mesure ou

■s'ils ont un manque de connaissances et d'expérience.

Ne jamais laisser des enfants jouer avec l'appareil.

Surfaces chaudes

Risque de brûlure !

■Ne jamais toucher les foyers chauds, les surfaces intérieures chaudes du compartiment de cuisson ou les résistances chauffantes. Éloignez impérativement les jeunes enfants. Observez l'indicateur de chaleur résiduelle sur la table de cuisson. Il prévient d'un foyer chaud.

■Ne jamais préparer des mets avec de grandes quantités de boissons fortement alcoolisées. Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer dans le compartiment de cuisson. Utilisez uniquement des petites quantités de boissons fortement alcoolisées et ouvrez prudemment la porte de l'appareil.

■Ne jamais déposer des objets métalliques ou des aliments dans une feuille alu sur la table de cuisson. De tels objets deviennent chauds si on allume la table de cuisson par mégarde.

Risque d'incendie !

Ne jamais déposer des objets inflammables sur la table de cuisson ni les conserver dans le compartiment de cuisson. Ne jamais ouvrir la porte de l'appareil en cas de production de fumée dans l'appareil. Eteignez l'appareil. Retirez la fiche secteur de la prise ou coupez le fusible dans le boîtier à fusibles.

Risque de court-circuit !

Ne jamais coincer le câble de raccordement d'un appareil électrique dans la porte chaude de l'appareil ni le tirer pardessus la table de cuisson chaude. L'isolation du câble peut fondre.

Risque de s'ébouillanter !

Ne jamais verser de l'eau dans le compartiment de cuisson chaud. Cela produit de la vapeur d'eau chaude.

Accessoires et récipients chauds Risque de brûlure !

Utilisez toujours des maniques pour retirer des accessoires ou des récipients chauds du compartiment de cuisson.

Huile et graisse brûlantes

Risque d'incendie !

L'huile ou la graisse surchauffée s'enflamme facilement. Ne laissez jamais de la graisse ou de l'huile chaude sans la surveiller. Ne versez jamais d'eau sur de la graisse ou de l'huile enflammée pour l'éteindre. Etouffez les flammes en mettant un couvercle ou une assiette. Eteignez le foyer.

Dessous de casseroles et foyers mouillés

Risque de blessure !

Du liquide entre le dessous de la casserole et le foyer peut conduire à une pression de vapeur. Cette pression peut brusquement soulever la casserole. Maintenez toujours le foyer et le dessous de casserole secs.

Fissures dans la vitrocéramique Risque de choc électrique !

Coupez le fusible dans le boîtier à fusibles si la vitrocéramique présente des cassures, fissures ou criques. Appelez le service après­vente.

Le foyer chauffe, mais l'affichage ne fonctionne pas

Risque de brûlure !

Eteignez le foyer si l'affichage ne fonctionne pas. Appelez le service après­vente.

Réparations inexpertes

Risque de choc électrique !

Les réparations inexpertes sont dangereuses. Seul un technicien du service après-vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations. Si l'appareil est défectueux, retirez la fiche de la prise de secteur ou coupez le fusible dans le boîtier à fusibles. Appelez le service après­vente.

Stimulateurs cardiaques

Cet appareil répond à la directive en matière de sécurité et la compatibilité électromagnétique.

Toutefois, il est recommandé que les personnes portant un stimulateur cardiaque ne s'approchent pas de l'appareil.

Il se peut que certains stimulateurs cardiaques disponibles sur le marché ne répondent pas à la directive en matière de sécurité et de compatibilité électromagnétique et que des interférences surviennent.

Celles-ci peuvent compromettre le fonctionnement correct du stimulateur cardiaque. Eventuellement, des dérangements peuvent aussi survenir sur d'autres appareils, tels que sur des appareils auditifs.

Causes de dommages

Table de cuisson

Attention !

■Les dessous rugueux des casseroles et des poêles rayent la vitrocéramique.

■Evitez de faire chauffer à vide les casseroles. Des dommages peuvent survenir.

■Ne déposez jamais des poêles ou des casseroles chaudes sur le bandeau de commande, la zone d'affichage ou le cadre. Des dommages peuvent survenir.

■Si des objets durs ou pointus tombent sur la table de cuisson, ils peuvent occasionner des dommages.

■Les feuilles en aluminium ou les récipients en plastique fondent sur les foyers chauds. Les feuilles de protection pour cuisinières ne sont pas appropriées pour votre table de cuisson.

4

Vue d'ensemble

Dans le tableau suivant, vous trouverez les dommages les plus fréquents :

	Dommages	Cause	Mesure
	Taches	Aliments débordés	Enlevez immédiatement les aliments débordés avec un racloir à verre.
		Nettoyants inappropriés	Utilisez exclusivement des nettoyants appropriés pour la vitrocéramique.
	Rayures	Sel, sucre et sable	Ne vous servez pas de la table de cuisson comme surface de rangement
			ou de travail.
		Fonds de casseroles et de poêles	Vérifiez vos récipients.
		rugueux
	Décolorations	Nettoyants inappropriés	Utilisez exclusivement des nettoyants appropriés pour la vitrocéramique.
		Abrasion des récipients	Soulevez les casseroles et les poêles pour les déplacer.
	Égratignure	Sucre, aliments à forte teneur en	Enlevez immédiatement les aliments débordés avec un racloir à verre.
		sucre
	Four			fermée. Même si la porte de l'appareil n'est qu'entrouverte,
	Attention !			les façades des meubles voisins risquent d'être
				endommagées au fil du temps.
	■ Accessoires, feuille, papier cuisson ou récipient sur le fond
				■ Joint du four très encrassé : Si le joint du four est très
	du compartiment de cuisson : Ne posez pas d'accessoires
				encrassé, la porte du four ne fermera plus correctement lors
	sur le fond du compartiment de cuisson. Ne recouvrez pas le
				du fonctionnement. Les façades des meubles voisins
	fond du compartiment de cuisson d'une feuille, quel que soit
				risquent d'être endommagées. Veillez à ce que le joint du
	le type, ni de papier cuisson. Ne placez pas de récipient sur
				four soit toujours propre.
	le fond du compartiment de cuisson si vous avez réglé une
				■ Porte du four utilisée comme surface d'assise ou support : Il
	température supérieure à 50 °C. Cela crée une accumulation
	de chaleur. Les temps de cuisson ne correspondent plus et			est interdit de grimper ou de s'asseoir sur la porte du four
	l'émail sera endommagé.			ouverte. Ne déposez pas de récipient ou d'accessoires sur la
	■ Eau dans le compartiment de cuisson chaud : Ne versez			porte du four.
				■ Transporter l'appareil : Ne transportez ou ne portez pas
	jamais d'eau dans le compartiment de cuisson chaud. Cela
	produit de la vapeur d'eau. Le changement de température			l'appareil par la poignée de la porte. La poignée ne
	peut occasionner des dommages sur l'émail.			supportera pas le poids de l'appareil et risque de se casser.
	■ Aliments humides : Ne conservez pas d'aliments humides			Tiroir de rangement
	dans le compartiment de cuisson pendant une longue durée.
				Attention !
	Cela endommage l'émail.
	■ Jus de fruits : Ne garnissez pas trop la plaque à pâtisserie en			Ne placez pas d'objets chauds dans le tiroir de rangement. Il
	cas de gâteaux aux fruits très juteux. Le jus de fruits qui			risque d'être endommagé.

goutte de la plaque laisse des taches définitives. Utilisez de préférence la lèchefrite à bords hauts.

■Refroidissement la porte de l'appareil ouverte : Laissez refroidir le compartiment de cuisson uniquement la porte

Installation et branchement

Raccordement électrique

Le raccordement électrique doit être effectué par un spécialiste agréé. Les prescriptions du fournisseur d'électricité compétent doivent être respectées.

Tout droit à la garantie sera annulé en cas de raccordement incorrect de l'appareil.

Pour l'installateur

■Un dispositif de coupure omnipolaire avec une ouverture de contact d'au moins 3 mm, doit être présent côté installation. Ceci n'est pas nécessaire en cas de raccordement par un connecteur si celui-ci est accessible pour l'utilisateur.

■Sécurité électrique : la cuisinière est un appareil de la classe de protection I et ne doit être utilisée qu'en liaison avec le raccordement du conducteur de protection.

■Pour raccorder l'appareil, utiliser un câble du type H 05 VV-F ou équivalent.

■Les appareils dotés d'un connecteur doivent uniquement être branchés sur des prises installées de manière réglementaire, avec une protection de max. 25 A, 3x4 mm²,.

Placer la cuisinière à l'horizontale

Placez la cuisinière directement sur le sol.

1.Retirer le tiroir de rangement et l'extraire par le haut.

Le socle est doté de pieds de réglage à l'avant et à l'arrière.

2.Avec un clé à fourche, réglez les pieds plus haut ou plus bas selon les besoins, jusqu'à ce que la cuisinière soit placée à l'horizontale (fig. A).

3.Réintroduire le tiroir de rangement (fig. B).

5

Fixation murale

Afin que la cuisinière ne puisse pas basculer, vous devez la fixer au mur à l'aide de l'équerre jointe. Veuillez respecter la notice de montage pour la fixation murale.

Votre nouvelle cuisinière

Vous apprenez ici à connaître votre nouvelle cuisinière. Nous vous expliquons le bandeau de commande, la table de cuisson et les différents éléments de commande. Vous obtenez des

informations concernant le compartiment de cuisson et les accessoires.

Vue d'ensemble

Des variations de détails sont possibles selon le modèle d'appareil.

Manettes

Les manettes sont escamotables en position éteinte. Appuyez sur la manette pour la faire rentrer et sortir.

La table de cuisson

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Bandeau de commande

Les foyers sont réglés au moyen de sondes. Celles-ci sont situées sous les symboles. Pour régler, effleurez le symbole respectif.

Symbole	Fonction
# Interrupteur principal	Pour mettre la table de cuisson
	sous et hors tension.
@ Sécurité­enfants	Pour verrouiller la table de cuisson

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Symbole		Fonction
A@ Pour modifier la		Touche Moins A = baisse de la
	puissance de chauffe	puissance de chauffe
		Touche Plus @ = augmentation de
		la puissance de chauffe
@G	Powerboost	Pour augmenter la puissance de
		la position de chauffe 9 pendant
		une courte durée.
0	Minuterie	Pour activer la minuterie.
A@		Permet de régler l'heure de la
		minuterie
Autres symboles
‘‰ Foyers		Ces symboles sont sans fonction.
Š’		Ils indiquent l'emplacement du
		foyer, p. ex. ’ = foyer avant droit

Indicateur de chaleur résiduelle

Si un foyer est devenu chaud par le fond de casserole, l'indicateur de chaleur résiduelle • ou œ apparaît après avoir éteint le foyer. Ne touchez pas le foyer tant que la chaleur résiduelle est affichée. Même si la table de cuisson est éteinte, l'indicateur est allumé jusqu'à ce que le foyer soit suffisamment refroidi.

Le four

Le réglage du four se fait au moyen du sélecteur des fonctions et du thermostat.

Sélecteur des fonctions

Le sélecteur des fonctions permet de régler le mode de cuisson pour le four.

Vous pouvez tourner le sélecteur des fonctions à gauche ou à droite.

Position	Utilisation
þ Position zéro	Le four est éteint.
% Convection naturelle	Pour des gâteaux, soufflés et des
	pièces de rôtis maigres, p.ex.
	boeuf ou gibier, cuits sur un
	niveau. La chaleur est diffusée
	uniformément par la voûte et la
	sole.
< Chaleur tournante	Pour des gâteaux et pâtisseries
3D*	cuits sur un à trois niveaux. La
	chaleur du collier chauffant situé
	dans la paroi arrière est répartie
	uniformément dans le
	compartiment de cuisson par le
	ventilateur.
6 Position Pizza	Pour la préparation rapide de
	produits surgelés sans
	préchauffage, p. ex. pizza, frites ou
	strudel.La résistance inférieure et
	le collier chauffant dans la paroi
	arrière chauffent.
$ Chaleur de sole	Mettre en conserves et poursuivre
	la cuisson ou le brunissage de
	gâteaux. La chaleur est diffusée
	par la sole.
7 Gril air pulsé	Pour le rôtissage de viande, de
	volaille et de poisson entier. La
	résistance du gril et le ventilateur
	fonctionnent en alternance. Le
	ventilateur répartit l'air chaud
	autour du mets.

*Mode de cuisson ayant été utilisé pour déterminer la classe d'efficacité énergétique selon EN50304.

Position	Utilisation
* Gril, petite surface	Faire griller des steaks, saucisses,
	toasts et des morceaux de
	poisson en petites quantités. La
	partie centrale de la résistance du
	gril chauffe.
( Gril, grande surface	Pour griller des steaks, saucisses,
	toasts et des morceaux de
	poisson. Toute la surface située
	sous la résistance du gril est
	chauffée.
B Décongélation	Pour décongeler de la viande, de
	la volaille, du pain et des gâteaux.
	Le ventilateur répartit l'air tiède
	autour du mets.
I Chauffage rapide	Préchauffage rapide du four sans
	accessoire.

*Mode de cuisson ayant été utilisé pour déterminer la classe d'efficacité énergétique selon EN50304.

Lorsque vous réglez, la lampe dans le compartiment de cuisson s'allume.

Thermostat

Le thermostat permet de régler la température ou la position gril.

Position		Signification
ÿ	Position zéro	Le four ne chauffe pas.
50-300	Plage de	La température dans le
	température	compartiment de cuisson en °C.
1, 2, 3	Positions gril	Les positions gril pour le mode
		Gril, petite * et grande (
		surface.
		Position 1	= faible
		Position 2	= moyen
		Position 3	= puissant

Lorsque le four chauffe, le symbole de températurep est allumé dans l'affichage. Il s'éteint pendant les coupures de chauffe. Le symbole n'est pas allumé lors des modes de cuisson Gril, Gril air pulsé et Décongélation.

Touches et affichage

Les touches permettent de régler différentes fonctions supplémentaires. A l'affichage vous pouvez lire les valeurs réglées.

Touche		Utilisation
V	Touche Minuterie	Permet de régler la minuterie
0	Touche Horloge	Permet de régler l'heure, la durée
		du four x et l'heure de la fin y.
A	Touche Moins	Permet de modifier les valeurs de
		réglage vers le bas.
E	Touche	Permet d'activer et de désactiver
	Sécurité­enfants (clé)	la sécurité­enfants.
@	Touche Plus	Permet de modifier les valeurs de
		réglage vers le haut.

7

Le compartiment de cuisson

La lampe du four est située dans le compartiment de cuisson. Un ventilateur de refroidissement protège le four d'une surchauffe.

Lampe du four

La lampe du four dans le compartiment de cuisson est allumée pendant le fonctionnement.

Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur de refroidissement se met en marche et se coupe en cas de besoin. L'air chaud s'échappe au-dessus de la porte.

Le ventilateur continue de fonctionner un certain temps, afin que le compartiment de cuisson refroidisse plus vite après le fonctionnement.

Attention !

Ne pas couvrir les fentes d'aération. Sinon, le four surchauffe.

Accessoire

Les accessoires peuvent être enfournés à 5 niveaux différents.

Vous pouvez sortir l'accessoire aux deux tiers sans qu'il ne bascule. Il est ainsi plus facile de retirer les plats du four.

Lorsque l'accessoire devient chaud il peut se déformer. Cela n'a aucune influence sur le fonctionnement, il reprend sa forme dès qu'il est refroidi.

Vous pouvez acheter des accessoires auprès du service aprèsvente, dans le commerce spécialisé ou sur Internet. Veuillez indiquer le numéro HEZ.

Grille

Pour des récipients, moules à gâteau, rôtis, grillades et plats surgelés.

Enfourner la grille avec la courbure vers le bas ¾.

Plaque à pâtisserie émaillée

Pour gâteaux et petits fours.

Enfourner la plaque à pâtisserie avec la partie inclinée en direction de la porte du four.

Lèchefrite

Pour des gâteaux fondants, pâtisseries, plats surgelés et gros rôtis. Elle peut également servir à récupérer la graisse si vous déposez les grillades directement sur la grille.

Enfourner la lèchefrite, la partie inclinée en direction de la porte du four.

Accessoire spécial

Les accessoires optionnels sont en vente auprès du service après-vente ou dans le commerce spécialisé. Dans nos brochures ou sur Internet vous trouverez un large choix pour votre four. La disponibilité des accessoires optionnels ainsi que la possibilité de les commander online est différente selon les pays. Veuillez consulter les documents de vente.

Les accessoires en option ne correspondent pas tous à tous les appareils. Lors de l'achat, veuillez toujours indiquer la désignation exacte (E-Nr.) de votre appareil.

Accessoire spécial	Numéro HEZ	Utilisation
Grille	HEZ334000	Pour des récipients, moules à gâteau, rôtis, grillades et plats
		surgelés.
Plaque à pâtisserie émaillée	HEZ331000	Pour gâteaux et petits fours.
		Enfournez la plaque à pâtisserie avec la partie inclinée en
		direction de la porte du four.
Lèchefrite	HEZ332000	Pour des gâteaux fondants, pâtisseries, plats surgelés et gros
		rôtis. Elle peut également servir à récupérer la graisse si vous
		posez les grillades directement sur la grille.
		Enfournez la lèchefrite, la partie inclinée en direction de la
		porte du four.
Grille d'insertion	HEZ324000	Pour des rôtis. Placez toujours la grille dans la lèchefrite. La
		graisse qui s'égoutte et le jus de viande sont recueillis.
Grille anti-éclaboussures	HEZ325000	pour faire des grillades, au lieu de la grille ou comme
		protection contre les éclaboussures, afin de moins salir le four.
		Utilisez la grille anti­éclaboussures uniquement dans la
		lèchefrite.
		Grillades sur la grille anti-éclaboussures : L'utiliser uniquement
		sur les niveaux d'enfournement 1, 2 et 3.
		Grille anti-éclaboussures comme protection contre les
		éclaboussures : Enfourner la lèchefrite dotée de la grille anti-
		éclaboussures sous la grille.
Lèchefrite en verre	HEZ336000	Une plaque à pâtisserie haute en verre. Convient également
		comme vaisselle de service.

8

Accessoire spécial	Numéro HEZ	Utilisation
Plaque à pizza	HEZ317000	Idéale pour des pizzas, produits surgelés ou de grands
		gâteaux ronds. Vous pouvez utiliser la plaque à pizza au lieu
		de la lèchefrite. Placez la plaque sur la grille et basez-vous sur
		les indications dans les tableaux.
Pierre de cuisson	HEZ327000	La pierre de cuisson est idéale pour préparer du pain maison,
		des petits pains et de la pizza dont le fond doit être croustillant.
		La pierre de cuisson doit toujours être chauffée à la
		température recommandée.
Plaque à pâtisserie émaillée avec revêtement	HEZ331010	Les gâteaux et pâtisseries se détachent plus facilement de la
anti-adhérent		plaque à pâtisserie. Enfournez la plaque à pâtisserie avec la
		partie inclinée en direction de la porte du four.
Lèchefrite avec revêtement anti-adhérent	HEZ332010	Des gâteaux fondants, pâtisseries, plats surgelés et de gros
		rôtis se détachent plus facilement de la lèchefrite. Enfournez la
		lèchefrite, la partie inclinée en direction de la porte du four.
Lèchefrite-pro avec grille d'insertion	HEZ333000	Elle convient particulièrement pour la préparation de grosses
		quantités.
Couvercle pour la lèchefrite-pro	HEZ333001	Le couvercle transforme la lèchefrite-pro en cocotte-pro.
Cocotte en verre	HEZ915001	La cocotte en verre convient pour des plats braisés et des
		gratins préparés au four. Elle est idéale pour les programmes
		et le rôtissage automatiques.
Cocotte en métal	HEZ6000	La cocotte est adaptée à la zone pour poissonnière de la table
		de cuisson vitrocéramique. Elle convient pour le système
		sensoriel de cuisson, mais aussi pour les programmes et le
		rôtissage automatiques. La cocotte est émaillée à l'extérieur et
		possède un revêtement anti-adhérent intérieur.
Double rail télescopique	HEZ338250	Les rails télescopiques au niveau 2 et 3 vous permettent de
		retirer les accessoires davantage, sans qu'ils ne basculent.
Parois latérales autonettoyantes
Appareils avec une lampe de four latérale	HEZ339021	Afin que le compartiment de cuisson se nettoie
		automatiquement pendant le fonctionnement, vous pouvez
		post-équiper les parois latérales.
Appareils sans lampe de four latérale	HEZ339020	Afin que le compartiment de cuisson se nettoie
		automatiquement pendant le fonctionnement, vous pouvez
		post-équiper les parois latérales.

Articles Service après-vente

Pour vos appareils ménagers vous pouvez commander des produits d'entretien et de nettoyage appropriés ou d'autres accessoires auprès du service après-vente, dans le commerce

spécialisé ou, pour certains pays, sur Internet dans le e­shop. Pour cela, veuillez indiquer le numéro d'article respectif.

Lingettes d'entretien pour surfaces en inox Numéro d'article		Réduit les dépôts de salissures. L'imprégnation avec une huile
	311134	spéciale garantit un entretien optimal des surfaces des
		appareils en inox.
Gel de nettoyage pour four et gril	Numéro d'article	Pour le nettoyage du compartiment de cuisson. Le gel est
	463582	inodore.
Chiffon à microfibres alvéolé	Numéro d'article	Idéal pour le nettoyage de surfaces délicates, telles que verre,
	460770	vitrocéramique, inox ou aluminium. Le chiffon à microfibres
		élimine en une seule opération de travail les salissures
		aqueuses et graisseuses.
Sécurité de porte	Numéro d'article	Pour empêcher que des enfants ouvrent la porte du four.
	612594	Selon la porte de l'appareil, la sécurité se visse différemment.
		Veuillez consulter la fiche jointe à la sécurité de porte.

Avant la première utilisation

Vous apprendrez ici ce que vous devez faire avant d'utiliser votre four pour la première fois pour préparer des mets. Lisez auparavant le chapitre Consignes de sécurité.

Réglage de l'heure

Après le raccordement, le symbole 0 et trois zéros s'allument dans l'affichage. Réglez l'heure.

1.Appuyer sur la touche 0.

Dans l'affichage apparaît 12:00 h et le symbole 0 clignote.

2.Régler l'heure au moyen de la touche + ou de la touche -. L'heure réglée sera validée au bout de quelques secondes.

9

Chauffer le four

Afin d'éliminer l'odeur de neuf, laissez chauffer le four à vide, porte fermée. Idéalement une heure en mode Convection naturelle % à 240 °C. Assurez-vous que le compartiment de cuisson ne contient pas de restes d'emballage.

1.Avec le sélecteur des fonctions, régler sur Convection naturelle %.

2. Régler le thermostat sur 240 °C.

Éteindre le four au bout d'une heure. Régler le sélecteur des fonctions et le thermostat sur la position zéro.

Nettoyer les accessoires

Avant d'utiliser les accessoires pour la première fois, nettoyezles soigneusement à l'eau chaude additionnée de produit à vaisselle et une lavette douce.

Cuisson par induction

Votre table de cuisson est équipée de foyers à induction.

Avantages lors de la cuisson par induction

Lors de la cuisson par indication, la chaleur est directement générée dans le fond de casserole. Le foyer ne devient pas chaud. Cela vous apporte de nombreux avantages :

■Gain de temps lors de la cuisson et le rôtissage. Les récipients sont chauffés directement. Il n'y a pas de perte de chaleur.

■Économie d'énergie.

■Entretien et nettoyage plus faciles. Les aliments débordés brûlent moins facilement.

■Débit thermique contrôlé et une sécurité accrue. L'induction génère ou coupe le débit thermique immédiatement après chaque commande.

Le chauffage est interrompu lorsque vous retirez le récipient du foyer, même si le foyer est encore allumé.

Récipients de cuisine

Récipients appropriés

Utilisez uniquement des récipients ferromagnétiques (magnétisables)

en acier émaillé, fonte d'acier, ou des récipients spéciaux pour induction en inox.

Récipients inappropriés

N'utilisez jamais des récipients en

inox normal, verre, céramique, cuivre ou aluminium.

Vérifier les récipients

Votre récipient est approprié si le fond de la casserole ou de la poêle attire un aimant. Les fabricants des récipients marquent généralement les récipients appropriés à l'induction.

Indications concernant le fond du récipient

La qualité du fond du récipient peut influencer le résultat de cuisson. Le matériau du fond du récipient doit répartir la chaleur uniformément. Par exemple un fond diffuseur "sandwich" en inox est bien approprié.

Détection du récipient

Chaque foyer à une limite inférieure pour la détection du récipient. Utilisez toujours le foyer qui correspond le mieux au diamètre du récipient.

Bruits de fonctionnement normaux de la table de cuisson

La technologie de l'induction consiste en la génération de champs électromagnétiques. Ceux-ci permettent la production de chaleur directement au fond du récipient. Selon le type de fabrication, les casseroles ou les poêles peuvent occasionner différents bruits ou des vibrations. C'est normal.

Il se peut que les bruits s'affaiblissent ou disparaissent complètement lorsque vous réduisez la puissance de chauffe.

Réglage de la table de cuisson

Ce chapitre vous familiarise avec les réglages de votre table de cuisson. Dans le tableau, vous trouverez les positions de chauffe et les temps de cuisson pour différents plats.

Mettre la table de cuisson sous et hors tension

Vous mettez la table de cuisson sous et hors tension à l'interrupteur principal %.

Mise sous tension

Effleurez le symbole %.

L'affichage au-dessus de l'interrupteur principal s'allume. La table de cuisson est en ordre de marche.

Mise hors service

Effleurez le symbole % jusqu'à ce que l'affichage au-dessus de l'interrupteur principal s'éteigne.

Tous les foyers s'éteignent. Si les foyers sont devenus chauds par le fond du récipient, la chaleur résiduelle est indiquée par • ou œ.

Remarque :

La table de cuisson s'éteint automatiquement lorsque tous les foyers sont éteints depuis plus de 20 secondes.

Sélectionner le foyer et régler

Condition : la table de cuisson doit être allumée.

Les symboles @ et A permettent de régler la position de chauffe désirée.

Position‚ = puissance minimale Position Š = puissance maximale

Chaque puissance de chauffe possède une position intermédiaire. Elle est marquée par un point.

Placez le récipient sur le foyer approprié.

Foyer avec zone pour poissonnière :

Utilisez un récipient dont la dimension correspond approximativement au cercle ou bien à la surface ovale.

1.Effleurez le symbole @ ou A du foyer.

‹ apparaît dans l'affichage. Le foyer est activé.

2.Dans les 10 secondes suivantes, effleurez le symbole @ ou

A.

La valeur de référence apparaît : Pour @ = puissance de chauffe Š Pour A = puissance de chauffe …

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