Bosch HCE745853R User Manual [ru]
Отдельностоящая плита HCE7458.3R
[ru] Правила пользования
î Оглавление
[ru]Правила пользования
Важные правила техники безопасности.................................... 4
Причины повреждений ................................................................. 6
Обзор..........................................................................................................6
Повреждения духового шкафа.............................................................6
Повреждения выдвижного цокольного ящика.................................6
Установка и подключение............................................................ 6
Для электромонтёра...............................................................................6
Установка плиты в горизонтальном положении..............................7
Ваша новая плита........................................................................... 7
Обзор..........................................................................................................7
Варочная поверхность...........................................................................7
Духовой шкаф...........................................................................................8
Рабочая камера.......................................................................................9
Принадлежности............................................................................ 9
Установка принадлежностей................................................................9
Специальные принадлежности ............................................................9
Номера артикулов для заказа через сервисную службу.......... 10
Перед первым использованием ................................................ 11
Установка времени
Нагревание духового шкафа............................................................. 11
Очистка принадлежностей................................................................. 11
Настройка варочной панели ...................................................... 11
Установка................................................................................................ 11
Большая двухконтурная конфорка и зона нагрева
для жаровни........................................................................................... 11
Таблица приготовления ...................................................................... 11
Настройка духового шкафа........................................................ 12
Вид нагрева и температура............................................................... 12
Настройка автоматического отключения духового шкафа ...... 13
Настройка автоматического включения и выключения
духового шкафа .................................................................................... 13
Быстрый нагрев..................................................................................... 13
Установка времени суток ........................................................... 14
Установка таймера....................................................................... 14
Блокировка для безопасности детей....................................... 14
Духовой
Уход и очистка.............................................................................. 14
Чистящие средства............................................................................... 15
Снятие выдвижной части духового шкафа .................................... 15
Снятие и установка стёкол дверцы................................................. 16
Что делать при неисправности? ............................................... 16
Таблица неисправностей.................................................................... 16
Замена лампочки для верхней подсветки духового шкафа..... 17
Стеклянный плафон............................................................................. 17
Сервисная служба ....................................................................... 17
Номер E и номер FD............................................................................ 17
Рекомендации по экономии электроэнергии и охране
окружающей среды .................................................................... 17
Экономия электроэнергии во время работы духового
шкафа ...................................................................................................... 17
Экономия электроэнергии во время работы
варочной панели................................................................................... 18
Правильная утилизация упаковки.................................................... 18
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии.................... 18
Пироги и выпечка................................................................................. 18
Рекомендации по выпеканию ........................................................... 20
Мясо, птица, рыба ................................................................................ 21
Рекомендации по жарению в гриле................................................ 22
Запеканки, французские запеканки, тосты .................................. 23
шкаф........................................................................................ 14
суток ................................................................... 11
Готовые продукты..................................................................................23
Примеры некоторых блюд ..................................................................24
Размораживание....................................................................................24
Сушки........................................................................................................24
Консервирование..................................................................................25
Акриламид в продуктах питания ............................................... 26
Контрольные блюда .................................................................... 26
Выпекание
Приготовление на гриле......................................................................27
...............................................................................................26
Produktinfo
Более подробную информацию о продукции, принадлежностях,
запасных частях и службе сервиса можно найти на
официальном сайте www.bosch-home.com и на сайте интернетмагазина www.bosch-eshop.com
3
: Важные правила техники безопасности
Внимательно прочитайте данное
руководство. Оно поможет вам научиться
правильно и безопасно пользоваться
прибором. Сохраняйте руководство по
эксплуатации для дальнейшего
использования или для передачи новому
владельцу.
Распакуйте и осмотрите прибор. Не подключайте прибор, если он был поврежден во время транспортировки.
Подключение прибора без штепсельной
вилки должен производить только
квалифицированный специалист.
Повреждения из-за неправильного
подключения приводят к снятию
гарантийных обязательств.
Этот прибор предназначен только для
домашнего использования. Используйте
прибор только для приготовления блюд и
напитков. Следите за прибором во время
его работы. Используйте прибор только в
закрытом помещении.
Этот прибор не предназначен для эксплуатации с внешним таймером или дистанционным управлением.
Не используйте неподходящие защитные решётки или детские решётки безопасности. Это может привести к несчастному случаю.
Дети до 8 лет, лица с ограниченными
физическими, умственными и
психическими возможностями, а также
лица, не обладающие достаточными
знаниями о приборе, могут использовать
прибор только под присмотром лиц,
отвественных за их безопасность, или
после подробного инструктажа и
осознания всех опасностей, связанных с
эксплуатацией прибора.
Детям не разрешается играть с прибором.
Очистка и обслуживание прибора не
должны производиться детьми, это
допустимо, только если они старше 8 лет и
их контролируют взрослые.
Не допускайте детей младше 8 лет к прибору и его сетевому проводу.
Всегда следите за правильностью установки принадлежностей в рабочую камеру. См. описание принадлежностей в руководстве по эксплуатации.
Опасность возгорания!
■
Сложенные в рабочей камере
легковоспламеняющиеся предметы могут
загореться. Не храните в рабочей камере
легковоспламеняющиеся предметы. Не
открывайте дверцу прибора, если внутри
прибора образовался дым. Выключите
прибор, выньте вилку сетевого провода
из розетки или отключите
предохранитель в блоке
предохранителей.
Опасность возгорания!
■
Из-за струи воздуха, проникающей в
прибор при открывании дверцы, бумага
для выпечки может подняться, коснуться
нагревательного элемента и вспыхнуть.
При предварительном разогреве
обязательно закрепляйте бумагу для
выпечки в принадлежностях. Например,
поставьте на неё кастрюлю или форму
для выпекания. Используйте бумагу для
выпечки нужного размера, она не должна
выступать за края принадлежностей.
Опасность возгорания!
■
Горячее растительное масло или жир
легко воспламеняются. Не оставляйте
без присмотра горячее масло или жир.
Никогда не тущите огонь водой.
Выключите конфорку. Пламя можно
осторожно погасить крышкой,
пламягасящим покрывалом или
подобными предметами.
Опасность возгорания!
■
Конфорки очень сильно нагреваются.
Никогда не кладите легко
воспламеняющиеся предметы на
варочную панель. Не складывайте
предметы на варочную панель.
Опасность возгорания!!
■
Прибор сильно нагревается и может
стать причиной возгорания
легковоспламеняющихся материалов. Не
храните и не пользуйтесь вблизи прибора
или под ним легковоспламеняющимися
предметами (например аэрозольными
распылителями, чистящими средствами).
Не храните в или на духовом шкафу
легковоспламеняющиеся предметы.
Опасность возгорания!
■
Поверхности цокольного выдвижного
ящика могут сильно нагреться. В
выдвижном ящике можно хранить только
специальные принадлежности для
духового шкафа. Запрещается хранить в
выдвижном ящике
легковоспламеняющиеся предметы и
горючие вещества.
Опасность ожога!
■
Прибор становится очень горячим. Не
прикасайтесь к горячим внутренним
поверхностям прибора или
нагревательным элементам. Всегда
давайте прибору остыть. Не позволяйте
4
детям подходить близко к горячему
прибору.
Опасность ожога!
■
Принадлежности или посуда очень
горячие. Чтобы извлечь горячую посуду
или принадлежности из рабочей камеры,
всегда используйте прихватки.
Опасность ожога!
■
Пары спирта в горячей рабочей камере
могут вспыхнуть. Запрещается готовить
блюда, в которых используются напитки с
высоким содержанием спирта.
Добавляйте в блюда только небольшое
количество напитков с высоким
содержанием спирта. Осторожно
откройте дверцу прибора.
Опасность ожога!
■
Конфорки и соседние части варочной
панели (в особенности рамка) сильно
нагреваются. Не прикасайтесь к
раскаленным поверхностям. Не
подпускайте детей близко.
Опасность ожога!
■
В процессе эксплуатации поверхности
прибора нагреваются. Не касайтесь
горячих поверхностей. Следите, чтобы
дети не подходили близко к плите.
Опасность ожога!
■
Конфорка нагревается, однако индикатор
не работает. Отключите предохранитель
в блоке предохранителей. Вызовите
специалиста сервисной службы.
Опасность ожога!
■
Во время работы прибор сильно
нагревается . Перед очисткой дайте
прибору остыть.
Опасность ошпаривания!
■
В процессе эксплуатации открытые для
доступа детали прибора сильно
нагреваются. Не прикасайтесь к
раскаленным деталям. Не подпускайте
детей близко к прибору.
Опасность ошпаривания!
■
Из открытой дверцы прибора может
вырваться горячий пар. Осторожно
откройте дверцу прибора. Не позволяйте
детям подходить близко к горячему
прибору.
Опасность ошпаривания!
■
При использовании воды в рабочей
камере может образоваться горячий
водяной пар. Запрещается наливать воду
в горячую рабочую камеру.
Опасность травмирования!
■
Поцарапанное стекло дверцы прибора
может треснуть. Не используйте скребки
для стекла, а также едкие и абразивные
чистящие средства.
Опасность травмирования!
■
Из-за жидкости между дном кастрюли и
конфоркой кастюля может неожиданно
подпрыгивать вверх. Поэтому дно посуды
и конфорки всегда должны быть сухими.
Опасность травмирования!
■
Если прибор не закреплён на цоколе, он
может соскользнуть с него. Прибор
должен быть надёжно закреплён на
цоколе.
Опасность опрокидывания!
Предупреждение: Чтобы прибор не
опрокинулся, нужно установить
специальную защиту. См. инструкции по
монтажу.
Опасность удара током!
■
При неквалифицированном ремонте
прибор может стать источником
опасности.Поэтому ремонт должен
производиться только специалистом
сервисной службы, прошедшим
специальное обучение.Если прибор
неисправен, выньте вилку из розетки или
отключите предохранитель в блоке
предохранителей. Вызовите специалиста
сервисной службы.
Опасность удара током!
■
При сильном нагреве прибора изоляция
кабеля может расплавиться. Следите за
тем, чтобы кабель не соприкасался с
горячими частями электроприборов.
Опасность удара током!
■
Проникающая влага может привести к
удару электрическим током. Не
используйте очиститель высокого
давления или пароструйные очистители.
Опасность удара током!
■
При замене лампочки в рабочей камере
учитывайте то, что контакты в патроне
находятся под напряжением. Перед
сменой лампочки выньте вилку сетевого
кабеля из розетки или отключите
предохранитель в блоке
предохранителей.
Опасность удара током!
■
Неисправный прибор может быть
причиной поражения током. Никогда не
включайте неисправный прибор. Выньте
из розетки вилку сетевого провода или
выключите предохранитель в блоке
предохранителей. Вызовите специалиста
сервисной службы.
Опасность удара током!
■
Трещины или сколы на стеклокерамике
могут привести к удару электрическим
током. Отключите предохранитель в
блоке предохранителей. Вызовите
специалиста сервисной службы.
5
Причины повреждений
Варочная панель
Внимание!
■ Шероховатое дно кастрюли или сковороды может стать
причиной появления царапин на стеклокерамике.
■ Не нагревайте пустую посуду. Это может стать причиной
повреждений.
■ Никогда не ставьте горячие кастрюли и сковороды на панель
Защитная плёнка не предназначена для вашей варочной
панели.
Обзор
В следующей таблице приведены самые частые причины
повреждений:
управления, зону индикаторов и раму. Это может стать
причиной повреждений.
■ Падение твёрдых или острых предметов на варочную панель
может вызвать её повреждение.
■ При соприкосновении с горячими конфорками алюминиевая
фольга и пластмассовая посуда могут расплавиться.
Повреждения Причины Способ устранения
Пятна Остатки пищи Удаляйте остатки пищи специальным скребком для стеклянных поверхно-
стей.
Неподходящие чистящие средства Используйте только чистящие средства, предназначенные для очистки
стеклокерамики.
Царапины Соль, сахар и песок Не используйте варочную панель в качестве полки или рабочего стола.
Шероховатое дно кастрюли или ско-
Проверьте используемую посуду.
вороды может стать причиной появления царапин на стеклокерамике.
Изменения цвета Неподходящие чистящие средства Используйте только чистящие средства, предназначенные для очистки
стеклокерамики.
Следы трения посуды (например,
алюминиевой)
Неровности Сахар и продукты с высоким содер-
жанием сахара
Передвигайте кастрюли и сковородки, приподнимая
их над стеклокерами-
ческой поверхностью.
Удаляйте остатки пищи специальным скребком для стеклянных поверхно-
стей.
Повреждения духового шкафа
Внимание!
■ Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или посуда на
дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно
рабочей камеры. Не накрывайте дно рабочей камеры
фольгой любого вида или пергаментной бумагой. Не ставьте
посуду на дно рабочей камеры, если установлена
температура выше 50 ºC. Это приведёт к излишней
аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения будет
нарушено
■ Вода в горячей камере: запрещается наливать воду в
горячую рабочую камеру. Это может привести к
образованию пара. В результате изменения температуры
возможно повреждение эмали.
■ Влажные продукты: не держите влажные продукты в закрытой
рабочей камере в течение длительного времени. Это может
привести к повреждению эмали.
■ Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых пирогов не
заполняйте противень целиком. Сок от фруктов будет стекать
с противня и оставлять пятна, которые будет практически
невозможно удалить. Используйте по возможности более
глубокий универсальный противень.
■ Охлаждение прибора с открытой дверцей: не оставляйте
прибор остывать с открытой дверцей. Даже если дверца
, что приведёт к повреждению эмали.
прибора будет просто приоткрыта, со временем это может
привести к повреждению фасадов соседней мебели.
■ Сильно загрязнён уплотнитель дверцы: при сильном
загрязнении уплотнителя дверца прибора перестаёт
нормально закрываться. Это может привести к повреждению
поверхности прилегающей к прибору мебели. Следите за
чистотой уплотнителя дверцы.
■ Использование дверцы прибора в качестве сиденья или
полки: не садитесь и ничего не ставьте на дверцу прибора.
Не ставьте посуду и принадлежности на дверцу.
■ Установка принадлежностей: в зависимости от типа прибора
принадлежности могут поцарапать стекло дверцы прибора
при её закрывании. Всегда устанавливайте принадлежности в
рабочую камеру до упора.
■ Перемещение прибора: не передвигайте прибор за ручку
дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может
сломаться.
Повреждения выдвижного цокольного ящика
Внимание!
Не кладите горячие предметы в выдвижной цокольный ящик.
Это может его повредить.
Установка и подключение
Подключение к электросети
Подключение к электросети должно выполняться только
уполномоченными специалистами-электриками. Необходимо
соблюдать предписания электроэнергетической компании.
На неисправности, возникшие из-за неправильного
подключения плиты, гарантия не распространяется.
6
Для электромонтёра
■ При установке следует сделать специальный выключатель
для размыкания всех полюсов с расстоянием между
разомкнутыми контактами не менее 3 мм. Соблюдение этого
условия необязательно, если пользователь имеет свободный
доступ к розетке.
■ Электрическая безопасность: данная плита является
прибором класса защиты I и может подключаться только к
розетке с заземлением.
■ Для подключения прибора используйте провод типа H 05 VV-
F или аналогичный.
Установка плиты в горизонтальном положении
Установите плиту прямо на пол.
1. Выдвиньте выдвижной цокольный ящик и выньте его движением вверх. Внутри основания спереди и сзади расположены установочные ножки.
2. С помощью шестигранного ключа можно подкручивать
установочные ножки в более высокое или низкое положение,
пока плита не установится горизонтально (рис. A).
Ваша новая плита
3. Задвиньте обратно выдвижной цокольный ящик (рис. B).
%$
Крепление к стене
Чтобы плита не опрокинулась, нужно прикрепить её к стене с
помощью прилагаемого углового
соблюдать инструкции по креплению к стене.
кронштейна. Необходимо
Приведённая здесь информация поможет вам изучить вашу
новую плиту. Вы ознакомитесь с панелью и отдельными
элементами управления, с варочной панелью и получите
информацию о рабочей камере и принадлежностях.
Пояснения
1 Стеклокерамическая варочная панель
2 Выключатели конфорок
3 Выдвижная тележка духового шкафа
4 Переключатель выбора функций, кнопки
управления с дисплеем и регулятор температуры
5 Выдвижной цокольный ящик
6 Охлаждающийвентилятор
Обзор
В зависимости от типа прибора возможны некоторые
незначительные изменения.
FOHDQ
KPLQ PLQVHF
WHVW
NJ
Варочная поверхность
Настоящий документ содержит общее описание панели
управления. Комплектация зависит от конкретной модели
прибора.
Ручка-переключатель
Ручки переключателей можно «утопить» в выключенном
положении. Чтобы зафиксировать или расфиксировать
переключатель, нажмите на него.
7
Пояснения
1 Конфорка 17 см или зона нагрева для жаровни
2 Конфорка 14,5 см
3 Двухконтурная конфорка 18 и 10 см
4 Двухконтурная конфорка 21 и 12 см
5 Индикация остаточного тепла
Выключатели конфорок
С помощью четырёх выключателей конфорок регулируется
мощность нагрева отдельных конфорок.
Положение Значение
ý
1-9 Ступени нагрева кон-
î
ð
После выбора конфорки загорается индикаторная лампочка.
Индикация остаточного тепла
Для каждой конфорки варочная панель имеет индикатор
остаточного тепла. Он показывает, какие конфорки ещё
горячие. Даже если варочная панель уже выключена,
индикатор продолжает гореть до тех пор, пока конфорка
полностью не
С помощью остаточного тепла вы можете сэкономить
электроэнергию, поддерживая, например, на неостывшей
конфорке в тёплом состоянии небольшое блюдо.
17x26 см
Нулевое положение Выключение конфорки.
форки
Подключение Подключение зоны нагрева для
Подключение Подключение большой двухкон-
остынет.
1 = минимальная мощность
9 = максимальная мощность
жаровни.
турной конфорки
Положение Использование
Нижний жар Для допекания или подрумянива-
$
Гриль с конвекцией Для жарения мяса, птицы и рыбы
7
Гриль, небольшая
*
площадь
Гриль, большая пло-
(
щадь
Размораживание Для размораживания мяса, птицы,
B
Быстрый нагрев Быстрое нагревание духового
I
* Вид нагрева, определяющий расход электроэнергии и эффек-
тивность по EN50304.
После выполнения установок в рабочей камере загорается
лампочка.
Регулятор температуры
Регулятор температуры предназначен для установки
температуры или режима гриля.
ния блюд, а также для консервирования. Жар поступает снизу.
целиком. При этом режиме попеременно включаются нагревательный элемент гриля и вентилятор.
Вентилятор обдувает блюдо образовавшимся горячим воздухом.
Для жарения на гриле нескольких
небольших стейков, колбасок,
кусочков рыбы или тостов. Нагревается средняя часть нагревательного элемента гриля.
Для жарения на гриле стейков,
колбасок, кусочков рыбы или
тостов. Нагревается вся поверхность под нагревательным элементом гриля.
хлеба и пирогов. Вентилятор распределяет теплый воздух вокруг
блюда.
шкафа без принадлежностей.
Духовой шкаф
Настройки духового шкафа выполняются с помощью
переключателя выбора функций и регулятора температуры.
Переключатель выбора функций
Переключатель выбора функций предназначен для выбора
вида нагрева духового шкафа.
Переключатель можно поворачивать как влево, так и вправо.
Положение Использование
Нулевое положение Духовой шкаф выключается.
þ
Верхний/нижний жар Для приготовления пирогов, запе-
%
3D-Горячий воздух* Для приготовления пирогов и
<
Режим пиццы Для быстрого приготовления про-
6
* Вид нагрева, определяющий расход электроэнергии и эффек-
тивность по EN50304.
канок и нежирного жаркого,
например говядины или дичи, на
одном уровне. Жар поступает равномерно сверху и снизу.
выпечки на одном, двух или трёх
уровнях. Вентилятор, установленный в задней стенке, распределяет
жар от кольцевого нагревательного элемента равномерно по
всей рабочей камере.
дуктов глубокой заморозки без
предварительного нагрева, например пиццы, картофеля фри или
яблочного пирога. Нижний нагревательный элемент и кольцевой
нагревательный элемент, установленный в задней стенке, нагреваются.
Положение Значение
ÿ
50-270 Диапазон темпе-
1, 2, 3 Режим гриля
Когда духовой шкаф нагревается, на дисплее горит символ
температуры
использовании режима «Плоский гриль» (небольшая
большая
Кнопки и дисплей
С помощью кнопок можно установить различные
дополнительные функции. Дисплей отображает заданные
значения.
Кнопка Использование
V
0
A
Нулевое положение
ратур
p. В паузах при нагреве символ исчезает. При
( площадь) или «Нижний жар» $ символ не горит.
Кнопка «Таймер» Эта кнопка используется для уста-
Кнопка «Часы» Эта кнопка используется для уста-
Кнопка «Минус» Она предназначена для уменьше-
Духовой шкаф не нагревается.
Температура в рабочей
камере, °C.
Режимы гриля, небольшая
большая
Режим 1 = слабый
Режим 2 = средний
Режим 3 = сильный
( площадь.
* и
* и
новки таймера.
новки времени суток, продолжительности работы духового
x и времени
шкафа
окончания
ния установленных значений.
y.
8
Кнопка Использование
Кнопка «Ключ» Эта кнопка используется для
E
Кнопка «Плюс» Она предназначена для увеличе-
@
включения и выключения функции блокировки для безопасности
детей.
ния установленных значений.
Рабочая камера
В духовом шкафу есть лампочка. Охлаждающий вентилятор,
который предохраняет духовой шкаф от перегрева.
Принадлежности
Лампочка в духовом шкафу
Во время работы в духовом шкафу загорается лампочка.
Охлаждающий вентилятор
Вентилятор включается и выключается по мере
необходимости. Тёплый воздух выходит из дверцы.
Для более быстрого охлаждения рабочей камеры вентилятор
продолжает работать определённое время после её
выключения.
Внимание!
Не закрывайте вентиляционные прорези, Иначе духовой шкаф
перегреется.
Приобретённые принадлежности подходят для приготовления
многих блюд. Следите за правильной установкой
принадлежностей в рабочей камере.
Для лучшего приготовления блюд, а также для удобства при
обращении с духовым шкафом есть выбор специальных
принадлежностей.
Установка принадлежностей
Принадлежности можно размещать в рабочей камере на
выдвижной тележке духового шкафа на 5 различных уровнях.
Указание: При чрезмерном нагревании возможна деформация принадлежностей. После охлаждения принадлежностей деформация устраняется. Однако этот никак не влияет на их функционирование.
Принадлежности вы можете приобрести через сервисную
службу или через Интернет-магазин. Укажите номер HEZ.
Универсальный противень
Для приготовления сочных пирогов,
печенья, большого жаркого и продуктов глубокой заморозки. Противень можно также использовать при
жарении на решётке. Подставьте
его под решётку, чтобы весь жир
стекал в него.
Специальные принадлежности
Специальные принадлежности можно приобрести в сервисной
службе или в специализированном магазине. Полный перечень
специальных принадлежностей к духовому шкафу вы найдёте в
наших рекламных проспектах или в интернете. Ассортимент и
возможность заказа спецпринадлежностей может различаться
в зависимости от страны. См. соответствующую документацию.
Не все специальные принадлежности подходят к вашему
прибору. Поэтому при
обозначение (номер E) вашего прибора.
покупке обязательно указывайте точное
Решетка
Для установки посуды, форм для
пирогов, приготовления жаркого,
блюд глубокой заморозки и жарения на гриле.
Противень, вынимается вбок
Для приготовления пирогов и мелкого печенья.
Для выпекания на 2 уровнях: устанавливайте держатель на уровень 1,
Для выпекания на 3 уровнях: устанавливайте держатель на уровень 3.
Противень можно вынимать вправо
и влево.
Противень ставится на держатель
скошенным краем к выдвижной
тележке духового шкафа.
Эмалированный противень
Для приготовления пирогов и мелкого печенья.
9
Loading...