Bosch HBF113BR0Q, HBF113BA0Q User Manual

Духова шафа
HBF113B.0Q

[uk] Інструкція з використання

Зміст

[uk]Інструкція з використ ання

8 Використання за призначенням . . . . . . . . . . . . . .4

( Важливі настанови з безпеки . . . . . . . . . . . . . . . .4

Загальне . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Галогенова лампа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

] Причини несправностей. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

Загальне . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

5 Встановлення і підключення . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Під'єднання до електромережі . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Під час транспортування - важливі заходи . . . . . . . . . . 7

7 Захист навколишнього середовища . . . . . . . . . .7

Заощадження енергії . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Утилізація відповідно до правил екологічної безпеки . 8

* Знайомство з приладом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

Панель управління . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Кнопки і дисплей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Види нагрівання та функції . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Температура . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Робоча камера . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

uk

q Дверцята приладу . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Демонтаж та установлення дверцят духової шафи . . . 18

Монтаж та демонтаж скла дверцят. . . . . . . . . . . . . . . .18

3 Що робити у випадку несправності? . . . . . . . . 19

Усунення несправностей власноруч. . . . . . . . . . . . . . . 19

Заміна лампи робочої камери . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

4 Cлyжбa cepвicy. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Eномер та FDномер. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20

J Перевірено для Вас у нашій кулінарній студії 21

Загальні вказівки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

Пиріг та випічка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

Запіканки та гратіни . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25

Птиця, м'ясо та риба . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Овочі і гарнір . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28

Йогурт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Акриламід у харчових продуктах . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Підсушування . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29

Сходження тіста. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30

Розморожування . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30

Пробні страви . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

_ Приладдя . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Приладдя, що постачається в комплекті. . . . . . . . . . . 10

Встановлення приладдя. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Спеціальне приладдя . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

K Перед першим використанням . . . . . . . . . . . . . .12

Перша експлуатація . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Очищення робочої камери та приладдя . . . . . . . . . . . 12

1 Управління приладу . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12

Увімкнення/вимкнення приладу. . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Налаштування виду нагрівання та температури . . . . . 12

Швидке розігрівання . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

O Установки таймера . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13

Встановлення тривалості . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Встановлення часу завершення . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Налаштування таймера . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Встановлення часу. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

A Функція “Захист від дітей” . . . . . . . . . . . . . . . . .15

Активація та деактивація . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

D Очищення . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Відповідні очисні засоби. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Підтримання приладу чистим. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Produktinfo

Более подробную информацию о продукции,
принадлежностях, запасных частях и службе сервиса
можно найти на официальном сайте www.bosch-

home.com и на сайте интернет-магазина www.bosch­eshop.com

p Навісні елементи . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17

Демонтаж та установка підвісних каркасів . . . . . . . . . 17

3

uk Використання за призначенням

8Використання за

призначенням

Вик о ри ст ання за призначенням

Ретельно прочитайте цю інструкцію. Тільки
тоді Ви зможете експлуатувати прилад
безпечно та правильно. Збережіть інструкції
з монтажу та експлуатації для подальшого
користування або передачі їх іншому
користувачеві.

Наведені в інструкції малюнки є
орієнтовними.

Цей прилад призначений тільки для
вбудовування. Дотримуйтеся спеціальної
інструкції з монтажу.

Перевірте прилад після розпакування. При
виявленні пошкодження
час транспортування, не встановлюйте
прилад.

Право підключати прилад без штекеру має
тільки фахівець, що отримав відповідний
дозвіл. Гарантія не розповсюджується на
ушкодження, спричинені неправильним
монтажем.

Цей прилад призначений тільки для
домашнього побутового використання.
Використовуйте цей прилад виключно для
приготування страв і напоїв. Ніколи не
залишайте працюючий прилад
Експлуатуйте прилад лише в зачинених
приміщеннях.

Цей прилад призначений для використання
на висоті щонайбільше 4000 м над рівнем
моря.

Діти до 8 років та особи із психічними,
сенсорними чи ментальними вадами, або
якщо їм бракує знань та досвіду, можуть
користуватися приладом лише під наглядом
людини, що несе відповідальність за їхню
безпеку

, або якщо вони пройшли підготовку
з користування приладом та розуміють
можливу небезпеку.

Не дозволяйте дітям гратися з приладом.
Очищення та експлуатаційне
обслуговування можуть виконувати діти,
лише якщо їм 15 років або більше та якщо
вони під наглядом.

Тримайте дітей молодших за 8 років подалі
від приладу та кабелю підключення.

Завжди слідкуйте за
установки приладдя в робочій камері.

~ "Приладдя" на сторінці 10

, яке виникло під

без нагляду.

правильністю

(Важливі настанови з

безпеки

Важли в і настанови з без пек и

Загальне

:Попередження – Небезпека пожежі!

■ Покладені в робочу камеру легкозаймисті

предмети можуть загорітися.
Забороняється класти легкозаймисті
предмети у робочу камеру.
Забороняється відкривати дверцята,
якщо з приладу йде дим. Якщо прилад
несправний, вимкніть його, витягніть
мережевий штекер з розетки або
вимкніть запобіжник у розподільному
блоці.

Небезпека пожежі!

■ Залишки їжі, жир та сік від смаження

можуть спалахнути. Перед використанням
видаліть сильні забруднення з робочої
камери, нагрівальних елементів та
приладдя.

Небезпека пожежі!

■ Коли Ви відчиняєте дверцята,

утворюється протяг. Папір може
доторкнутись до нагрівальних елементів
та спалахнути. При попередньому
розігріві ніколи не кладіть папір для
випікання на приладдя незакріпленим.
Завжди ставте на папір посуд або форму
для випікання. Укладайте папір для
випікання лише на тій площі, де це
потрібно. Він не повинен видаватись за
межі приладдя.

:Попередження – Небезпека опіків!

■ Прилад дуже сильно нагрівається.

Забороняється торкатися внутрішньої
поверхні або нагрівальних елементів
гарячої робочої камери. Завжди давайте
приладу охолонути. Не підпускайте дітей
до приладу.

Небезпека опіків!

■ Приладдя або посуд сильно нагрівається.

Завжди виймайте гаряче приладдя або
посуд з робочої камери за допомогою
прихватки.

Небезпека опіків!

■ Алкогольні пари можуть спалахнути в

гарячій робочій камері. Забороняється
готувати страви із великою кількістю
рідини, яка містить високий відсоток
алкоголю. Застосовуйте лише малі
кількості напоїв з високим вмістом
алкоголю. Обережно відчиняйте дверцята
приладу.

4

Важливі настанови з безпеки uk

:Попередження – Небезпека опіку!

■ Під час експлуатації деталі, що

знаходяться у відкритому доступі, сильно
нагріваються. Не торкайтесь розпечених
деталей. Не підпускайте дітей до приладу.

Небезпека опіку!

■ Під час відкриття дверцят приладу може

виходити гаряча пара. У залежності від
температури пара може бути невидимою.
Під час відкриття приладу не стійте надто
близько до нього. Обережно відчиніть
дверцята приладу. Не підпускайте дітей
до нього.

Небезпека опіку!

■ З води в гарячій робочій камері може

утворитися гаряча пара. Забороняється
лити воду у гарячу робочу камеру.

:Попередження – Небезпека

травмування!

■ Подряпане скло дверцят приладу може

тріснути. Не використовуйте шкребкі для
скла та дряпаючі або абразивні
очищувальні засоби.

Небезпека травмування!

■ Шарніри дверцят приладу рухаються при

відкриванні і закриванні дверцят, що
може призвести до защемлення. Не
просовуйте руки в область шарнірів.

Небезпека травмування!

■ Зіштовхування з відкритими дверцятами

приладу може спричинити травми. Двері
приладу повинні бути закрити впродовж
експлуатації та після неї.

Галогенова лампа

:Попередження – Небезпека опіків!

Лампи робочої камери сильно нагріваються.
Навіть через деякий час після їх вимкнення
існує небезпека опіків. Не торкайтеся
скляної кришки. Під час очищення уникайте
контакту зі шкірою.

:Попередження – Небезпека ураження

електричним струмом!

Під час заміни лампочки робочої камери
контакти патрону залишаються під
електричною напругою. Перед заміною
витягніть мережевий штекер або виключіть
запобіжник у розподільному ящику.

:Попередження – Небезпека ураження

електричним струмом!

■ Некваліфікований ремонт небезпечний.

Ремонтні роботи та заміну пошкоджених
з'єднувальних проводів може виконувати
тільки кваліфікований фахівець сервісної
служби. Якщо прилад несправний,
витягніть мережевий штекер з розетки
або вимкніть запобіжник у розподільному
блоці. Зверніться до сервісної служби.

Небезпека ураження електричним струмом!

■ На гарячих деталях може розтопитися

ізоляція електроприладів. Стежте, щоб
кабель від електроприладу не торкався
гарячих деталей.

Небезпека ураження електричним струмом!

■ Проникаюча волога може спричинити

ураження електричним струмом. Не
використовуйте очищувач високого тиску
або пароочищувачі.

Небезпека ураження електричним струмом!

■ Несправність приладу може призвести до

ураження електричним струмом.
Забороняється вмикати пошкоджений
прилад. Витягніть мережевий штекер або
вимкніть запобіжник у розподільному
блоці. Зверніться до сервісної служби.

5

uk Причини несправностей

]Причини несправностей

При чи ни несправ ностей

Загальне

Увага!

■ Приладдя, плівка та папір для випікання або посуд

на нижній поверхні робочої камери: Забороняється
розташовувати будь-яке приладдя на нижній
поверхні робочої камери. Не вистилайте нижню
стінку робочої камери плівкою будь-якого типу або
папером для випікання. Не ставте посуд на нижню
поверхню робочої камери, якщо встановлена
температура вище 50 °C. При цьому
тепло. Це призводить до того, що час смаження та
випікання порушується, а емаль пошкоджується.

■ Алюмінієва фольга: фольга в робочій камері не

повинна торкатися скла дверцят. На склі може
виникнути стійке забруднення від неї.

■ Вода в гарячій робочій камері: За жодних обставин

не лийте воду в гарячу робочу камеру. Утворюється
водяна пара. Зміна температури може пошкодити
емаль.

■ Волога в робочій камері: волога, що залишається в

робочій камері протягом тривалого часу може
викликати корозію. Після використання висушіть
робочу камеру. Не тримайте тривалий час вологі
продукти у закритій робочій камері. Не зберігайте в
робочій камері продукти.

■ Охолодження з відкритими дверцятами приладу:

після роботи з високими температурами залишайте
робочу камеру охолоджуватися закритою. Не
затискайте нічого в дверцятах. Навіть якщо дверцята
трохи відкриті, це може з часом пошкодити меблі, які
знаходяться поруч.
Лише після роботи з великою кількістю вологи
залишайте робочу камеру висихати відкритою.

■ Фруктовий сік: Якщо Ви випікаєте соковитий

фруктовий пиріг, не слід викладати на деко для
випікання забагато інгредієнтів. Сік від фруктів, що
капатиме з дека, залишатиме плями, які неможливо
буде видалити. По можливості, користуйтесь для
цього більш глибоким універсальним деком.

■ Сильно забруднений ущільнювач: якщо ущільнювач

сильно забруднений, дверцята приладу більше не
закриваються правильно при роботі. З часом це
може призвести до ушкодження поверхні меблів, що
прилягають до приладу. Завжди тримайте
ущільнення чистим. ~ "Очищення" на сторінці 15

■ Використання дверцят приладу в якості сидіння чи

полички: не сідайте та не ставте нічого на дверцята
приладу. Не ставте на дверцята посуд або приладдя.

■ Установка приладдя: у залежності від типу приладу

приладдя може дряпати скло дверцят під час їх
зачинення. Завжди встановлюйте приладдя в робочу
камеру до упору.

■ Транспортування приладу: Забороняється

переносити або піднімати прилад за ручку дверцят.
Ручка не розрахована на вагу приладу та може
зламатись.

акумулюється

5Встановлення і

підключення

Встановлення і пі дключення

Цей прилад призначений тільки для вбудовування.

Дотримуйтеся спеціальної інструкції з монтажу.

ΗίάΫνήθάνγμίικβεΪήαΪήίδθκΪμβάηθψιΪηίεεψΪΫθήάίκβζΪ
ζίΫεϐά΀ληνώηίΫίαιίδΪρίκίαιίκίέκϐάΪηηω

Під'єднання до електромережі

Лише кваліфіковані спеціалісти можуть приєднувати
прилад. Будь ласка, суворо дотримуйтеся настанов
відповідного постачальника електроструму.

Якщо Ви встановите прилад неправильно, гарантія
втратить свою дію у випадку ушкоджень.

Увага!

Пошкоджений мережевий кабель повинен замінити
виробник, сервісна служба або кваліфікований
спеціаліст.

■ Під час усіх монтажних робіт прилад повинен бути

відключений від електромережі.

■ Прилад відповідає класу захисту I і повинен бути

підключений до заземленої розетки.

■ Мережевий кабель повинен бути принаймні типу H05

V V-F 3G 1,5 мм².

:Попередження – Увага! Існує небезпека отруєння

продуктами горіння!!

У разі контакту з елементами, які перебувають під
напругою, існує небезпека ураження електричним
струмом.

■ Ніколи не торкайтеся штепсельної вилки мокрими

руками.

■ Витягайте мережевий кабель завжди тільки за

штепсельну вилку, ніколи не тягніть за кабель,
інакше він може пошкодитись.

■ Ні в якому разi не витягайте штепсельну вилку з

розетки під час експлуатації.

Дотримуйтеся наступних вказівок і переконайтеся, що:

Вказівки

■ штепсельна вилка і розетка відповідають одна одній.

■ кабель має достатній поперечний переріз.

■ заземлення виконано відповідно до настанов.

■ мережевий кабель (y paзi нeoбxiднocтi) зaмiнюєтьcя

лишe кваліфікованим електриком. Новий шнур
живлення можна придбати в нашому відділі
технічного обслуговування.

■ не використовуйте багатоконтактні штепселі,

багатогніздні штекерні з'єднання і подовжувальні
кабелі.

■ у разі застосування автомата захисного вимикання

використовуйте лише тип, маркований цим
позначенням
Тільки вимикачі цього типу забезпечують
відповідність чинним нормативним документам.

■ штепсельна вилка розташована у вільно доступному

місці.

■ мережевий кабель не можна перекручувати,

здавлювати, замінювати або вирізати.

■ мережевий кабель не повинен контактувати з

джерелами тепла.

z.

6

Захист навколишнього середовища uk

Під час транспортування - важливі заходи

Зафіксуйте усі рухомі деталі всередині приладу та на
ньому клейкою стрічкою, яка потім видалиться без
сліду. Всуньте усе приладдя (наприклад, деко для
випікання), загорнуте у тонкий картон, до крайок
відповідної шухляди, щоб уникнути пошкодження
приладу. Покладіть картон або аналогічний матеріал
між передньою та задньої стінкою, щоб вони не
наштовхувались зсередини на
Примотайте дверцята та, за необхідності, верхню
захисну панель, клейкою стрічкою до боків приладу.

Зберігайте оригінальну упаковку приладу. Переносьте
прилад лише в оригінальній упаковці. Звертайте увагу
на стрілки транспортування, зазначені на упаковці.

Якщо оригінальної упаковки більше немає

Упакуйте прилад у захисну обгортку, щоб забезпечити
достатній захист від можливих пошкоджень під
транспортування.

Переносьте прилад вертикально вирівняним. Не
тримайте прилад за ручку дверцят або за підключення з
боку задньої стінки, щоб не пошкодити їх. Не кладіть
важкі предмети на прилад.

скляні дверцята.

час

7Захист навколишнього

середовища

Захи ст навк олишньог о середовища

Ваш новий прилад особливо добре заощаджує
електроенергію. Тут Ви знайдете поради, як при
поводженні з приладом можна заощадити ще більше
енергії і як правильно утилізувати прилад.

Заощадження енергії

■ Розігрівайте попередньо прилад лише тоді, коли це

вказано в рецепті або в таблиці інструкції з
експлуатації.

■ Дайте замороженим продуктам розтанути, перед тим

як покласти їх у робочу камеру.

■ Застосовуйте темні, вкриті чорним лаком або

емальовані форми для випікання. Вони особливо
добре поглинають тепло.

■ Вийміть з робочої камери непотрібне приладдя та

посуд.

7

uk Знайомство з приладом

■ Під час роботи відкривайте дверцята приладу по

можливості якомога рідше.

■ При випіканні кількох пирогів краще встановлювати

їх у прилад один за одним. Робоча камера тоді
залишається теплою після випікання попереднього
пирога. Таким чином, скорочується час випікання
другого пирога. Ви можете випікати у 2 прямокутних
формах, поставивши їх поруч у робочу камеру.

■ Якщо час випікання дуже тривалий, Ви можете

вимкнути прилад на 10 хв. раніше запланованого та
скористатися залишковим теплом, аби довести
страву до кінцевого стану.

Утилізація відповідно до правил екологічної
безпеки

Обов'язково утилізуйте упаковку відповідно до правил
екологічної безпеки.

Цей прилад маркіровано згідно положень
європейської Директиви 2012/19/EU стосовно
електронних та електроприладів, що були у
використанні (waste electrical and electronic

equipment - WEEE).

Директивою визначаються можливості, які є
дійсними у межах Європейського союзу, щодо
прийняття назад та утилізації бувших у
використанні приладів.

*Знайомство з приладом

Знайомст во з приладом

В цьому розділі ми пояснимо значення індикації та
елементів керування. Крім того Ви дізнаєтесь про різні
функції свого приладу.



Кнопки і дисплей

(

Кнопки є сенсорними полями, під якими
розташовані датчики. Для того, щоб обрати
функцію, торкайтеся лише відповідного символу.
На дисплеї відображаються символи активних
функцій та установки таймера.

Регулятор функцій

0

За допомогою регулятора функцій ви
встановлюєте вид нагрівання або інші функції.
Регулятор функцій можна обертати з нульового
положення ліворуч або праворуч.

Вказівка: Залежно від типу приладу можливі деякі

відмінності кольору та деталей.



Регулятор температури

8

Налаштуйте регулятором температури
температуру для виду нагрівання або оберіть
налаштування для інших функцій.
Регулятор температури можна обертати з
нульового положення лише праворуч, до упору.
Не перекручувати.

Вказівка: У деяких приладах перемикачі можна

заглиблювати. Для їхнього заглиблення та вивільнення
натисніть на них у нульовій позиції.









8

Знайомство з приладом uk

Кнопки і дисплей

Кнопками можна налаштувати різні додаткові функції
приладу. На дисплеї відображаються параметри.

Символ Значення

Установки таймера

\

Блокування від
доступу дітей

Мінус

A

Плюс

@

--------

Оберіть таймер
завершення

Блокувати та розблокувати функції
духової шафи можна на панелі
управління тривалим натисканням,
приблизно протягом 4 секунд.

Зменшення параметру.
Збільшення параметру.

Q, тривалість x,

y та поточний час.

Види нагрівання та функції

За допомогою регулятора ви можете встановити вид
нагрівання та інші функції.

Вид нагрівання Використання

<

6

(

7

%

B

--------

3D-Гаряче повітря Для випікання та смаження на одному або декількох рівнях.

Вентилятор розподіляє по робочій камері тепло кільцевих нагрівальних елементів, що
знаходяться на задній стінці приладу.

М'яке гаряче повітря Розумне нагрівання для заощадливого приготування м'яса, риби та випічки.

Прилад регулює оптимальну подачу енергії в робочу камеру. Продукт готується поетапно
з використанням залишкового тепла. Так він залишається соковитішим і менше пригорає.
Залежно від приготування та продуктів можна заощаджувати енергію.

Вид нагрівання використовується для визначення класу енергоефективності.

Гриль, велика площа нагрівання Для готування на грилі плоских, дрібних страв, наприклад, стейків, ковбасок або тостів та

запікання гратену.
Нагрівання цілої поверхні під нагрівальним елементом гриля.

Гриль з конвекцією Запікання птиці та цілої рибини і великих шматків м’яса.

Нагрівальний елемент гриля та вентилятор почергово вмикаються та вимикаються.
Вентилятор циркулює гаряче повітря навколо страви.

Верхнє/нижнє нагрівання Для традиційного випікання та смаження на одному рівні. Підходить, в першу чергу, для

пирогів із соковитою начинкою.
Жар надходить рівномірно зверху та знизу.

Розморожування Для розморожування, наприклад, м'яса, птиці, хліба та пирога.

Вентилятор циркулює гаряче повітря навколо страви.

Клавіші

Під окремими клавішами знаходяться сенсори. Не
натискайте на них занадто сильно. Для активації буде
достатньо легкого дотику.

Дисплей

Значення, встановлене або таке, що закінчується,
вказується на дисплеї на передньому плані.

Щоб використовувати окремі установки таймера, кілька
раз натисніть на кнопку
символ, значення якого відображається на передньому
плані.

Для того, щоб ви завжди могли правильно обирати вид
нагрівання для страви, яку готуєте, нижче ми пояснимо
різницю між ними та можливості їх застосування.

v. Світиться відповідний

Інші функції

Ваша нова духова шафа запропонує вам наступні
функції, які ми хотіли б трохи пояснити.

Функція Використання

Швидке розігрівання Швидке розігрівання духовки без додаткового приладдя.

F

--------

9

uk Приладдя

Температура

За допомогою регулятора температури можна
встановити температуру робочої камери. Крім того,
таким чином можна обрати рівні для виконання
наступних функцій.

При дуже високих температурах прилад через деякий
час дещо знижує температуру.

Позиція Значення

Ú

50-275

1, 2, 3

або

I, II, III

--------

Пoкaзник тeмпepaтypи

Коли прилад нагрівається, на дисплеї світиться
символ

Якщо ви перед готуванням розігріваєте прилад,
оптимальний момент для встановлення страви
досягнутий, щойно вперше засвітиться символ.

Вказівка: Через термічні властивості приладу

температура, яка відображається на дисплеї, може
трохи відрізнятися від фактичної температури в робочій
камері.

Нульова позиція Прилад не нагрівається.
Діапазон температур Температура, яку можна

встановити в робочій камері, °C.

Режими гриля Режими регуляції гриля, велика

площа нагрівання
площа

* (залежно від типу

приладу).
Режим 1 = слабке нагрівання
Режим 2 = середнє нагрівання
Режим 3 = сильне нагрівання

( та маленька

p. У паузах між нагріванням він згасає.

_Приладдя

При лад дя

У комплект із Вашим приладдям входить різне
приладдя. Тут коротко описано приладдя, що входить
до комплекту, і його правильне застосування.

Приладдя, що постачається в комплекті

Ваш прилад оснащений наступним приладдям:

Решітка

Для посуду, форм для випікання пирогів
і запіканок.

Для печені, шматків для грилю та страв
глибокого замороження.

Універсальне деко

Для приготування соковитих пирогів,
печива, великого об'єму печені і
продуктів глибокої заморозки.

Його можна застосовувати як піддон
для стікання жиру, якщо Ви смажите
безпосередньо на решітці.

Деко для випікання

Для пирогів не деку та дрібного печіва.

--------

Використовуйте лише оригінальне приладдя. Воно
розроблене спеціально для Вашого приладу.

Приладдя Ви можете придбати у сервісній службі,
професійній мережі або через інтернет.

Робоча камера

Різноманітні функції в робочій камері полегшують
експлуатацію вашого приладу. Таким чином
освітлюється велика поверхня робочої камери, і
охолоджувальний вентилятор захищає прилад від
перегрівання.

Відкрийте дверцята приладу

Якщо під час виконання режиму роботи відкрити
дверцята, робота продовжиться.

Освітлення робочої камери

З більшістю видів нагрівання та функцій освітлення
робочої камери увімкнене під час експлуатації
завершенні експлуатації за допомогою регулятора
функцій освітлення вимикається.

Охолоджувальний вентилятор

Охолоджувальний вентилятор вмикається або
вимикається за необхідності. Тепле повітря відводиться
через дверцята.

Увага!

Забороняється закривати вентиляційні отвори. Інакше
прилад перегрівається.

Щоб робоча камера швидше охолонула, вентилятор
продовжує працювати деякий час після того, як робота
духової шафи завершилась.

. При

Вказівка: Гаряче приладдя може деформуватись. Це не

впливає на його функціональність. При охолодженні
деформування зникає.

Встановлення приладдя

Робоча камера має 5 рівнів встановлення. Рівні
встановлення рахуються знизу догори.

На робочій камері найвищий рівень встановлення в
окремих приладах позначений символом гриля.

5
4
3

2
1

Приладдя слід завжди вставляти між обома
направляючими стійками рівня встановлення.

Можна обережно витягувати приладдя наполовину, і
воно не перекинеться.

Під час встановлення в робочу камеру слідкуйте за тим,

вигини на приладді знаходилися позаду. Лише так

щоб
воно зафіксується.

10

Вказівки

■ Тримайте деко для випікання за боки обома руками

та паралельно всовуйте його в опорну стійку. Не
рухайте деко для випікання при вставлянні в
сторони. Інакше деко для випікання буде ще
складніше встановлювати. Емальовані поверхні
можуть пошкодитися.

■ Звертайте увагу на те, щоб приладдя було завжди

правильно вставлене у робочу камеру.

■ Завжди повністю вставляйте приладдя у робочу

камеру, так щоб воно не торкалося дверцят робочої
камери.

■ Виймайте приладдя, яке не потрібне під час

експлуатації, з робочої камери.

Спеціальне приладдя

Спеціальне приладдя можна придбати в сервісній
службі, у спеціалізованій мережі або через Інтернет.
Широку програму приладдя до Вашого приладу Ви
знайдете у наших проспектах або в Інтернеті.

Доступність та можливість замовлення онлайн різна в
різних країнах. Продивіться інформацію в документах,
які Ви отримали під час купівлі духової шафи.

Приладдя uk

Сковорода Profi

Для приготування страв великих об’ємів. Ідеально підійде, наприклад,
для приготування мусаки.

Сковорода Profi зі вставною решіткою

Для приготування страв великих об’ємів.

Кришка для сковороди Profi

З кришкою сковорода Profi стає жаровнею Profi.

Форма для піци

Для піци та великих круглих пирогів.

Деко для гриля

Для приготування на грилі замість решітки або в якості

захисту від

бризок. Використовувати лише в універсальному деку.

Камінь для випікання

Для домашнього хліба, булочок і піци, у яких повинна бути хрустка
скоринка.

Камінь слід розігрівати до рекомендованої температури.

Скляна жаровня

Для тушкування та запіканок.

Система висувного механізму, одинарна

Завдяки висувним рейкам на рівні 2 Ви можете витягувати приладдя
далі, і воно не

буде перекидатися.

Система висувного механізму, подвійна

Завдяки висувним рейкам на рівнях 2 і 3 ви можете витягувати
приладдя, і воно не перекинеться.

Система висувного механізму, потрійна

Завдяки висувним рейкам на рівнях 1, 2 і 3 ви можете витягувати
приладдя, і воно не перекинеться.

--------

Вказівка: Не все

спеціальне приладдя підходить до

кожного приладу. При купівлі завжди вказуйте точне
найменування (E-Nr.) Вашого приладу. ~ "Cлyжбa

cepвicy" на сторінці 20

Спеціальне приладдя

Решітка

Для посуду, форм для пирогів і запіканок, а також для печені та
шматків для грилю.

Деко для випікання

Для пирогів на деку та дрібного печива.

Універсальне деко

Для coкoвитих пиpoгів, випічки, продуктів глибокої заморозки та
великих шматків м'яса.

Його можна застосовувати як піддон для стікання жиру, якщо

Ви

смажите безпосередньо на решітці.

Вставна решітка

Для м'яса, птиці та риби.
Для вкладання в універсальне деко, для збирання жиру та м’ясного

соку, що стікає.

Універсальне деко, з антипригарним покриттям

Для coкoвитих пиpoгів, випічки, продуктів глибокої заморозки та
великих шматків м'яса.

Випічка та печеня легко відділяються

від універсального дека.

Деко для випікання, з антипригарним покриттям

Для пирогів на деку та дрібного печива.
Випічка легко відокремлюється від дека для випікання.

11

uk Перед першим використанням

KПеред першим

використанням

Пер ед першим вик ористанням

Перед першим використанням Вашого нового приладу,
потрібно виконати певні налаштування. Також
необхідно почистити робочу камеру і приладдя.

Перша експлуатація

Після підключення струму на дисплеї з'являється час
доби. Встановіть поточний час.

Встановлення часу

Слідкуйте за тим, щоб регулятор вибору функції стояв у
нульовому положенні.

Поточний час починається з «12:00».

1. За допомогою клавіші A або @ встановіть поточний

час.

2. Для підтвердження торкніться кнопки v.

Актуальний поточний час відображається на дисплеї.

Очищення робочої камери та приладдя

Перед першим приготуванням страв за допомогою
приладу очистіть робочу камеру та приладдя.

1Управління приладу

Управ лі ння приладу

Ви вже ознайомилися з елементами управління та
принципом їх роботи. Зараз ми пояснимо, як
налаштувати ваш прилад.

Увімкнення/вимкнення приладу

Регулятор функцій вмикає та вимикає прилад. Щойно ви
обернете його з нульової позиції, прилад увімкнений.
Для вимкнення приладу завжди обертайте регулятор
функцій на нульову позицію.

Налаштування виду нагрівання та
температури

За допомогою перемикача функцій та температури ви
легко налаштуєте ваш прилад. Який вид нагрівання
найкраще підходить для відповідного посуду, див. у
додатку до посібника з використання.

Приклад на малюнку: «Верхнє/нижнє нагрівання»
при 190°C.

1. За допомогою регулятора функцій встановіть вид

нагрівання.

%

Очищення робочої камери

Для того, щоб позбавитись запаху нового приладу,
спочатку прогрійте порожню зачинену робочу камеру.

Стежте за тим, щоб у робочій камері не було залишків
пакування, наприклад, кульок стиропору, і прибирайте
липку стрічку з приладу. Перед нагріванням протріть
гладенькі поверхні в робочій камері м'якою вологою
ганчіркою. Провітрюйте кухню, поки прилад
нагрівається.

Виконайте зазначені налаштування. Дізнайтеся у
наступному розділі, як налаштовувати вид нагрівання та
температуру. ~ "Управління приладу" на сторінці 12

Налаштування

Вид нагрівання
Температура 240 °C

Тривалість

Не вимикайте прилад після зазначеної тривалості.
Коли робоча камера охолоне, очистіть гладенькі

поверхні лужним розчином і рушником.

Очищення приладдя

Ретельно очистіть приладдя лужним розчином та
протріть його рушником або м'якою щіткою.

Верхнє/нижнє нагрівання %

1 година



2. За допомогою регулятора температури встановіть

температуру або режим гриля.



Через кілька секунд прилад починає нагріватися.

Якщо ваша страва готова, вимкніть прилад, для цього
оберніть регулятор функцій в нульове положення.

&

12

Вказівка: На приладі також можна налаштувати

тривалість та час завершення для режиму роботи.

~ "Установки таймера" на сторінці 13

Зміна

За допомогою відповідного
змінити вид нагрівання та температуру.

регулятора ви можете

Установки таймера uk

Швидке розігрівання

З режимом швидкого розігрівання можна скоротити час
нагрівання.

Для цього найкраще використовувати:

■ < 3D-гаряче повітря

■ % Верхнє/нижнє нагрівання

Вмикайте режим швидкого нагрівання, лише якщо вам
потрібно нагріти духову шафу вище 100°C.

Для того, щоб страва готувалася рівномірно, ставте
страву у робочу камеру, коли режим швидкого
нагрівання відключився.

1. Встановіть регулятор функцій на F.

2. За допомогою регулятора температури встановіть

температуру.
Через декілька секунд духова шафа починає
нагріватися.

Коли швидке розігрівання завершиться, пролунає
сигнал. Поставте страву в робочу камеру.

OУстановки таймера

Встановлення тривалості

Ви можете встановити для вашої страви тривалість
готування в приладі. Таким чином тривалість
приготування не буде випадково перевищено і вам не
потрібно буде переривати іншу роботу, щоб завершити
режим.

Максимально можна налаштувати тривалiсть 23 години
і 59 хвилин. Mожна налаштовувати тривалість до однієї
години із кроком у хвилину, потім — із кроком у
хвилин.

Залежно від того, на яку кнопку ви спочатку натискаєте,
час відліку починається за замовчуванням:
10 хвилин для клавіші

Приклад на малюнку: тривалість 45 хвилин.

1. Встановіть вид нагрівання та температуру або

режим.

2. Торкніться двічі кнопки v.

На дисплеї виділена тривалість

A і 30 хвилин для клавіші @.

x.

5

Уст анов ки таймера

У Вашого приладу є можливість різних налаштувань

таймера.

Установки таймера Використання

Тривалість Після завершення налаштованої тривалості

x

Завершення Встановіть тривалість і бажаний час

y

Таймер Таймер функціонує як будильник. Він працює

Q

Поточний час Поки на передньому плані не працює інша

v

Тільки після встановлення виду нагрівання ви можете
викликати таймер кнопкою
таймера можна побачити час завершення.

Після завершення тривалості або часу таймера лунає
сигнал. Сигнал можна вимкнути завчасно, для цього
торкніться кнопки

прилад автоматично завершує роботу.

завершення. Прилад запускається
автоматично, так щоб роботу було завершено
до бажаного часу.

незалежно від використання та не впливає на
прилад.

функція, на дисплеї приладу відображається
поточний час.

v. Після налаштування

v.

[

3. За допомогою клавіші A або @ встановіть тривалість.

Через кілька секунд прилад починає нагріватися. На
дисплеї відображається зворотній відлік тривалості.

Час роботи завершився

Лунає сигнал. Прилад перестає нагріватися. На дисплеї
відображається тривалість на нулі.

Щойно завершиться сигнал, ви можете знову
встановити тривалість за допомогою кнопки

Якщо ваша страва готова, вимкніть прилад, для цього
оберніть регулятор функцій в нульове положення.

@.

Зміна та переривання

Тривалість можна у будь-який час змінити за допомогою
кнопки
заносяться до програми.

Для припинення встановіть тривалість назад у нульове
значення за допомогою кнопки
нагріватиметься без вказаного часу.

A або @. Через декілька секунд зміни

A. Прилад далі

13

uk Установки таймера

Встановлення часу завершення

Ви можете перенести момент завершення тривалості.
Наприклад, вранці поставити вашу страву в робочу
камеру і встановити параметри таким чином, щоб
страва була готова до обіду.

Вказівки

■ Зверніть увагу на те, щоб продукти не стояли у

робочій камері занадто довго та не зіпсувались.

■ Не налаштовуйте час завершення, якщо робота вже

почалася. Потужність нагрівання більше не
відповідатиме налаштуванням.

Кінець тривалості можна перенести максимум на 23
години та 59 хвилин.

Приклад на малюнку: зараз 10:30, встановлена
тривалість складає 45 хвилин, але страва має бути
готова о 12:30.

1. Встановіть вид нагрівання та температуру або

режим.

2. Двічі натисніть кнопку v та встановіть тривалість за

допомогою кнопки

3. Знову натисніть один раз на кнопку v.

На дисплеї виділяється час завершення

A або @.

y.

Зміна та переривання

Кнопкою
Через декілька секунд зміни заносяться в програму.
Якщо вже йде відлік тривалості, більше не можна
змінювати час завершення роботи. Потужність
нагрівання більше не відповідатиме налаштуванням.

Для переривання налаштуйте кнопкою
завершення назад на поточний час плюс тривалість.
Прилад починає нагріватися і відраховується тривалість.

A або @ можна змінити час завершення.

A час

Налаштування таймера

Ви можете використовувати таймер з увімкненим або
вимкненим приладом. Не можна налаштовувати
тривалість або час завершення готування.

Максимально можна налаштувати тривалiсть 23 години
і 59 хвилин. Час таймера до 10 хвилин можна
налаштовувати кроками по 30 секунд. Після цього
кроки налаштування часу тим більші, чим більше
значення.

Залежно від того, на яку кнопку ви
час таймера починається за замовчуванням:
5 хвилин з кнопкою

1. Торкніться кнопки v, поки не буде виділено символ

таймера

2. За допомогою клавіші A або @ встановіть таймер.

Через декілька секунд починається час відліку таймера.

Q.

A та 10 хвилин з кнопкою @.

спочатку натискаєте,

4. За допомогою кнопки @ або A перенесіть час

завершення на пізніший термін.

Через кілька секунд прилад приймає налаштування. На
дисплеї з'являється час завершення. Як тільки
відбувається запуск приладу, відображається відлік
тривалості.

Час роботи завершився

Лунає сигнал. Прилад перестає нагріватися. На дисплеї
відображається тривалість на нулі.

Щойно завершиться сигнал, ви можете знову
встановити тривалість за допомогою кнопки

Якщо ваша страва готова, вимкніть прилад, для цього
оберніть регулятор функцій в нульове положення.

@.

Порада: Якщо налаштований час таймера пов’язаний з

режимом роботи приладу, використовуйте тривалість.
При цьому прилад вимикається автоматично.

Час таймера вичерпано

Лунає сигнал. На дисплеї відображається час таймера
на нулі.

За допомогою будь-якої кнопки вимкніть таймер.

Зміна та переривання

Час таймера
допомогою кнопки
зміни заносяться до програми.

Для припинення встановіть час таймера назад у нульове
значення за допомогою кнопки

можна у будь-який час змінити за

A або @. Через декілька секунд

A. Таймер вимикається.

Встановлення часу

Після підключення або після перебоїв живлення на
дисплеї миготить поточний час. Встановіть поточний
час.

Регулятор функцій повинен бути встановлений на нуль.

1. Торкніться до кнопки v.

Поточний час припиняє блимати.

2. За допомогою клавіші A або @ встановіть поточний

час.
Через кілька секунд прилад приймає налаштування
часу.

Зміна поточного часу

Ви можете знову змінити поточний час за потреби,
наприклад, з зимового на літній час.

14

Функція "Захист від дітей" uk

Для цього при вимкненому приладі торкніться до
кнопки
час за допомогою кнопки

v, поки почне блимати поточний час, і змініть

A або @.

AФункція “Захист від дітей”

Функці я "Захист ві д ді т ей"

Щоб діти випадково не увімкнули прилад і не змінили
налаштування, прилад обладнано функцією
«Блокування від доступу дітей».

Вказівки

■ На додаткову варильну поверхню не впливає

блокування від доступу дітей, встановлене для
духової шафи.

■ Після збою електропостачання блокування від

доступу дітей більше не активне.

Активація та деактивація

Для активації блокування від доступу дітей регулятор
функцій повинен бути встановлений на нуль.

Утримуйте кнопку
секунд.

На дисплеї з'являється
дітей увімкнено.

Вказівка: Якщо час таймера встановлено

продовжиться. Якщо блокування від доступу дітей
активоване, час таймера не можна змінити.

Для деактивації знову натискайте на кнопку
протягом 4 секунд, поки на дисплеї не з'явиться символ

†‘”“.

D натиснутою протягом прибл. 4

†‘”“. Блокування від доступу

Q, відлік часу

D

DОчищення

Очищення

При регулярному догляді та очищенні прилад тривалий
час залишатиметься справним і в робочому стані. Тут
ми розкажемо, як правильно чистити та доглядати за
Вашим приладом.

Відповідні очисні засоби.

Аби не пошкодити різні поверхні невідповідним засобом
для чищення, дійте згідно з даними у таблиці. Залежно
від типу приладу присутні не всі ділянки.

Увага!
Пошкодження поверхні робочої камери

Не застосовуйте

■ гострих та абразивних очисних засобів,

■ очисні засоби з високим вмістом етилового спирту,

■ жорсткі або металеві губки,

■ очищувачі високого тиску або парою,

■ спеціальні очищувачі для теплого чищення.

Ретельно промивайте нові губки для миття перед
використанням.

Порада: Особливо рекомендовані засоби для чищення

та догляду можна придбати у сервісній службі.
Враховуйте поради відповідного виробника.

:Попередження – Небезпека опіків!

Прилад дуже сильно нагрівається. Забороняється
торкатися внутрішньої поверхні або нагрівальних
елементів гарячої робочої камери. Завжди давайте
приладу охолонути. Не підпускайте дітей до приладу.

Ділянка Очищення

Прилад із зовні

Фронтальна
панель з
високоякісної
сталі

Пластмаса

Лаковані поверхні

Панель
керування

Гарячий лужний розчин:
Почистіть ганчіркою для посуду та висушіть
м'яким рушником.

Після експлуатації одразу ж очищуйте прилад від
накипу, плям жиру, крохмалю та білка. Під такими
плямами може утворюватися корозія.

У сервісній службі або у спеціалізованій мережі
Ви можете придбати спеціальні засоби для
догляду за високоякісною сталлю, які призначені

очищення теплих поверхонь. М'якою

для
ганчіркою нанесіть тонким шаром засіб для
догляду.

Гарячий лужний розчин:
Почистіть ганчіркою для посуду та висушіть
м'яким рушником.

Не використовуйте шкребок або засіб для
очищення скла.

Гарячий лужний розчин:
Почистіть ганчіркою для посуду та висушіть
м'яким рушником.

Гарячий лужний розчин:
Почистіть ганчіркою для посуду та висушіть
м'яким рушником.

Не використовуйте шкребок або засіб для
очищення скла.

15

uk Очищення

Скло дверцят

Ручка дверцят

Прилад всередині

Емальовані
поверхні

Скляний
захисний ковпак
освітлення
робочої камери

Ущільнення
дверцят

Не знімайте!
Захисна панель

дверцят

Підвісні каркаси

Система
висувного
механізму

Гарячий лужний розчин:
Почистіть ганчіркою для посуду та висушіть
м'яким рушником.

Не застосовуйте шкребок для скла або металевий
шкребок зі скрученої спіралі з високоякісної
сталі.

Гарячий лужний розчин:
Почистіть ганчіркою для посуду та висушіть
м'яким рушником.

Якщо засіб для видалення накипу потрапить на
ручку дверцят, негайно витирайте його. Інакше ці
плями не можливо більше видалити.

Гарячий лужний розчин або водний розчин оцту:
Очистіть ганчіркою для посуду та висушіть м'яким
рушником.

Пригорілі залишки страв розм’якшіть вологим
рушником і лужним розчином. Якщо забруднення
сильне, скористайтеся шкребком зі скрученої
спіралі з високоякісної сталі або засобом для
очищення духовок.

Увага!

Не використовуйте засіб для очищення духовок у
теплій

робочій камері. Можуть виникнути
пошкодження емалі. Перед наступним
розігріванням повністю видаліть залишки з
робочої камери і дверцят робочої камери.

Залиште робочу камеру після очищення
відкритою, щоб вона висохла.

Вказівка: Залишки продуктів можуть спричинити

білі відкладення. Це є нормальним явищем і не
впливає на функціонування.
За потреби видаліть їх лимонною кислотою.

Гарячий лужний розчин:
Почистіть ганчіркою для посуду та висушіть
м'яким рушником.

При сильному забрудненні використовувати засіб
для очищення духовок.

Гарячий лужний розчин:
Почистіть ганчіркою для посуду.

Не користуйтеся шкребком.
з високоякісної сталі:

використовуйте очисник для високоякісної сталі.
Дотримуйтесь вказівок виробника. Не
застосовуйте засоби для догляду за
високоякісною сталлю.

з пластмаси:
очищуйте гарячим лужним розчином і ганчіркою
для посуду. Після цього витріть поверхню насухо
м'якою ганчіркою. Не використовуйте шкребок
або засіб для очищення скла.

Для чищення зніміть захисну панель дверцят

.

Гарячий лужний розчин:
Замочіть та почистіть ганчіркою для посуду або
щіткою.

Гарячий лужний розчин:
Очистіть рушником для посуду або щіткою.

Забороняється очищувати напрямні шини, коли
вони висунуті, щоб не видалити з них густе
мастило. Найкраще очищувати їх у складеному
стані. Не мийте в посудомийній машині!

Приладдя Гарячий лужний розчин:

Замочіть та почистіть ганчіркою для посуду або
щіткою.

Якщо забруднення сильне, скористайтеся
металевим шкребком зі скрученої спіралі з
високоякісної сталі.

--------

Вказівки

■ Незначна відмінність кольору на передній частині

приладу виникає черех різні матеріали, наприклад,
скло, пластик або метал.

■ Тіні на дверцятах, які схожі на мерехтіння, – це

відблиски світла лампи освітлення робочої камери.

■ Під впливом дуже високої температури емаль

вигоряє. Внаслідок цього виникають незначні зміни
кольору емалі. Це є нормальним явищем, що не
впливає на функціональність.
Кромки тонких дек не можна повністю вкрити
емаллю. Тому вони можуть бути шорсткими. Стійкість
до корозії від цього не зменшується.

Підтримання приладу чистим

Щоб не утворювалися стійкі забруднення, завжди
підтримуйте прилад чистим і негайно видаляйте
забруднення.

:Попередження – Небезпека пожежі!

Залишки їжі, жир та сік від смаження можуть
спалахнути. Перед використанням видаліть сильні
забруднення з робочої камери, нагрівальних елементів
та приладдя.

Поради

■ Чистіть робочу камеру після кожного використання.

Таким чином забруднення не пригорить.

■ Після експлуатації завжди відразу ж очищайте

прилад від накипу, плям жиру, крохмалю та білка.

■ Використовуйте для випікання дуже вологих пирогів

універсальне деко.

■ Використовуйте для смаження придатний

посуд, наприклад, жаровню.

16

Навісні елементи uk

pНавісні елементи

Нав і сн і елементи

При регулярному догляді та очищенні прилад тривалий
час залишатиметься справним і в робочому стані. Тут
Ви дізнаєтесь, як підвішувати підвісні каркаси і чистити
їх.

Демонтаж та установка підвісних каркасів

Для того, щоб очистити духову шафу, підвісні каркаси
можна витягнути. Духова шафа повинна бути холодною.

Зняття підвісних каркасів

1. Витягніть каркас знизу та потягніть його на себе.

Витягніть подовжувальні штифти з нижньої частини
каркасу з кріпильних отворів (Зображення А).

2. Після цього складіть каркас та обережно його

витягніть (Зображення В).

$

%

2. Два гачка повинні бути повністю вставлені у верхні

отвори. Тепер Ви можете повільно та обережно
посунути каркас донизу та вставити у нижні отвори
(Зображення D).

3. Встановіть обидва каркаси в бокові стінки духової

шафи (Зображення E).
При правильному встановленні каркасiв, відстань між
двома верхніми рівнями буде більшою.

'

(

Почистіть підвісний каркас мийним засобом та губкою.
Якщо забруднення сильне, почистіть щіткою.

Встановлення підвісного каркасу

1. Обережно вставте два гачка в верхні отвори.

(Зображення A-B)

$

%

:Попередження

Неправильний монтаж!

Ніколи не рухайте підвісний каркас, якщо Ви не
встановили повністю два гачки у верхні отвори.
Емаль може пошкодитися й тріснути
(Зображення C).

&

17

uk Дверцята приладу

qДверцята приладу

Две рця т а приладу

При регулярному догляді та очищенні прилад тривалий
час залишатиметься справним і в робочому стані. Тут
Ви дізнаєтесь, як підвішувати дверцята приладу і
чистити їх.

Демонтаж та установлення дверцят духової
шафи

Для очищення та демонтажу скла дверцят Ви можете
зняти дверцята духової шафи.

На петлях дверцят духової шафи є фіксатори. Якщо
фіксатор защіпнуто (мал. A), дверцята духової шафи
заблоковані. Їх не можна демонтувати. Якщо фіксатори
для демонтажу дверцят духової шафи відкриті (мал. B),
заблоковані петлі. Вони не заскочать.

%$

$

3. Знову защепніть

обидва фіксатори (мал. C). Закрийте дверцята
духової шафи.

%

&

:Попередження – Небезпека травмування!!

Якщо дверцята випадково впали або заскочила петля,
не намагайтеся відкрити петлю самостійно.
Зателефонуйте до сервісної служби.

:Попередження – Небезпека травмування!!

Якщо петлі не заблоковані, вони заскакують із великою
силою. Звертайте увагу на те, щоб фіксатор завжди був
повністю закритий, або абсолютно відкритий, якщо Ви
знімаєте дверцята.

Демонтаж дверцят

1. Повністю відчиніть дверцята духової шафи.

2. Розщепніть обидва фіксатори праворуч та ліворуч

(мал. A).

3. Закрийте дверцята до упору. Обома руками обхопіть

дверцята ліворуч та праворуч. Прикрийте дверцята
ще трохи та вийміть їх (мал. В).

%$

Установлення дверцят

Знову установіть дверцята у зворотному порядку дій.

Монтаж та демонтаж скла дверцят

Для кращого очищення Ви можете зняти скло з дверцят
духової шафи.

Демонтаж

1. Зняття дверцят духової шафи. Див. частину "Зняття

дверцят духової шафи"

ручкою донизу.

2. Зніміть верхню захисну панель з дверцят духової

шафи. Для цього натисніть її пальцями зліва та
зправа. Витягніть захисну панель (мал. A).

3. Підніміть верхнє скло та витягніть його (мал. B).

. Кладіть дверцята на рушник

%$

Почистіть скло засобом для очищення скла та м'яким
рушником.

1. При встановленні дверцят духової шафи перевірте,

щоб обидві петлі були спрямовані просто в отвір
(мал. A).

2. Вирізи на петлях мають зафіксуватися з обох боків

(мал. B).

18

:Попередження – Небезпека травмування!

Подряпане скло дверцят приладу може тріснути. Не
використовуйте шкребкі для скла та дряпаючі або
абразивні очищувальні засоби.

Що робити у випадку несправності? uk

Монтаж

1. Візьміться за боки верхнього скла та встановіть його

під нахилом в кріплення рухом від себе. Скло має

зафіксуватися в отворах на нижній стінці. Ззовні

поверхня повинна бути гладкою, всередині -

шорсткуватою. (мал. A).

$

2. Встановіть захисну панель зверху на дверцята

духової шафи й притисніть її. Переконайтеся, що

бічні вирізи зафіксувалися правильно.

3. Підвісьте назад дверцята духової шафи. Див. частину

"Встановлення дверцят духової шафи".

Духову шафу можна буде використовувати лише
тоді, коли скло буде правильно вмонтоване.

3Що робити у випадку

несправності?

Що робити у випадку несправ ності ?

Дуже часто несправність спричинена дрібними
проблемами. Перед тим як викликати сервісну службу,
спробуйте усунути несправність самостійно за
допомогою даної таблиці.

Усунення несправностей власноруч

Технічні несправності на приладі можна часто дуже
усунути самостійно.

Якщо страва вдалася не такою, як ви очікували, див. в
кінці інструкції з експлуатації багато порад та
рекомендацій щодо приготування. ~ "Перевірено для

Вас у нашій кулінарній студії" на сторінці 21

Несправність Можлива

причина

Прилад не

працює.

На дисплеї

блимає поточний

час.

Прилад не

вмикається. На

дисплеї

з'являється

символ ключа

†‘”“.

или

--------

Несправний
запобіжник.

Збій
електропоста
чання

Збій
електропоста
чання.

Активована
функція
«Блокування
від доступу
дітей».

:Попередження – Небезпека ураження

електричним струмом!

Некваліфікований ремонт небезпечний. Ремонтні
роботи та заміну пошкоджених з'єднувальних проводів
може виконувати тільки кваліфікований фахівець
сервісної служби. Якщо прилад несправний, витягніть
мережевий штекер з розетки або вимкніть запобіжник у
розподільному блоці. Зверніться до сервісної служби.

Допомога/вказівка

Перевірте запобіжник у
розподільному блоці.

Перевірте, чи є світло на кухні та
чи працюють інші кухонні
прилади.

Заново встановіть поточний час.

Деактивуйте блокування від
доступу дітей, натискаючи
протягом приблизно 4 секунд
кнопку символ ключа.

Індикація про несправність на дисплеї

Коли на дисплеї з'являється
з «

“», наприклад, “‹†-„ƒторкніться до кнопки v.

Повідомлення про помилку буде скинуто. Заново
встановіть поточний час за необхідності.

Якщо це був однократний збій, можна використовувати
прилад знову як зазвичай. Якщо індикація про
несправність відображається знову, зверніться в
сервісну службу і вкажіть точне повідомлення про
несправність та номер виробу (E-Nr.). вашого приладу.

~ "Cлyжбa cepвicy" на сторінці 20

повідомлення про помилку

19

uk Cлyжбa cepвicy

Заміна лампи робочої камери

Якщо лампа робочої камери перегоріла, її слід
замінити. Стійкі до нагрівання галогенові лампи на
230 В, 25 Вт, Ви можете придбати у сервісній службі
або у дилера.

До галогенової лампи слід доторкатися сухою
ганчіркою. Це продовжить строк експлуатації цієї
лампи. Використовуйте тільки такі лампи.

:Попередження – Небезпека ураження

електричним струмом!

Під час заміни лампочки робочої камери контакти
патрону залишаються під електричною напругою.
Перед заміною витягніть мережевий штекер або
виключіть запобіжник у розподільному ящику.

:Попередження – Небезпека опіків!

Прилад дуже сильно нагрівається. Забороняється
торкатися внутрішньої поверхні або нагрівальних
елементів гарячої робочої камери. Завжди давайте
приладу охолонути. Не підпускайте дітей до приладу.

1. Покладіть рушник для посуду у холодну робочу

камеру, аби запобігти ушкодженню.

2. Викрутіть ліворуч скляний захисний ковпак (мал. !).

3. Витягніть лампу не повертаючи (мал. ").

Встановіть нову лампу, при цьому зверніть увагу на
позицію штифту. Щільно притисніть лампу.

21



4Cлyжбa cepвicy

Cлyжбa cepвicy

Якщо необхідно відремонтувати Ваш прилад, наша
сервісна служба завжди до Ваших послуг. Ми завжди
знайдемо відповідне рішення, також щоб уникнути
зайвих візитів фахівців технічного обслуговування.

Eномер та FDномер

Коли звертаєтесь до сервісної служби, завжди
повідомляйте їй номер виробу (E-Nr.) та номер
виготовлення (FD-Nr.), щоб отримати кваліфіковане
обслуговування. Фірмову табличку з цими номерами Ви
знайдете збоку від дверцят духової шафи. Для того щоб
не шукати у разі потреби, Ви можете занести сюди дані
Вашого приладу та телефонні номери сервісної служби.

ENr.

Сервісна служба O

Зверніть увагу
випадку, якщо несправність сталась внаслідок
недбалого використання, не буде безкоштовним навіть
під час терміну дії гарантії.

Заявка на ремонт та консультація при неполадках

Контактні дані всіх країн Ви знайдете в доданому
списку сервісних центрів.

Довіртеся компетентності виробника. Таким чином Ви
будете певні, що ремонт Вашого
належно підготовленим техніком сервісної служби із
використанням оригінальних запасних деталей.

, що виклик техніка сервісної служби у

FDNr.

приладу виконується

4. Скляний захисний ковпак вкрутіть на місце.

Залежно від типу приладу скляний захисний ковпак
оснащено ущільнювальним кільцем. Перед
вкручуванням встановіть на місце ущільнювальне
кільце.

5. Витягніть рушник та увімкніть запобіжник.

20

Перевірено для Вас у нашій кулінарній студії uk

JПеревірено для Вас у

нашій кулінарній студії

Переві рено для Ва с у нашій ку лі нарні й студі ї

Тут Ви знайдете великий вибір страв та оптимальні
параметри для них. Ми розкажемо Вам, які види
нагрівання та температура найкраще пасують для
Вашої страви. Ви отримаєте поради щодо приладдя та
рівня, на якому повинна готуватися страва. Поради
щодо посуду та готування Вашої страви.

Вказівка: При готуванні продуктів у робочій камері

виникати багато водяної пари.

може
Ваш прилад дуже енергоефективний і під час роботи
видає незначну кількість теплоти назовні. У зв’язку з
великою різницею температур між температурою
всередині приладу та зовнішніми деталями приладу
може осідати конденсат на дверцятах, панелі
управління та сусідніх фронтальних поверхнях. Це
нормальне фізичне явище. Утворенню конденсату
можна
обережно відкрити дверцята.

Загальні вказівки

Рекомендовані значення налаштування

У таблиці ви знайдете оптимальний вид нагрівання для
різних страв. Температура та тривалість готування
залежать від кількості продуктів та рецепту. Тому
вказана зона регулювання параметрів. Спочатку
спробуйте випікати за нижчої температури. За нижчої
температури випічка підрум'янюється більш рівномірно.
Якщо виникне потреба, встановіть наступного разу
вищу температуру.

Вказівка:

вищій температурі. Страви виглядають зовні готовими,
але не пропеченими всередині.

Значення налаштування стосуються страв, що
ставляться в холодну робочу камеру. Так ви заощадите
енергію. Якщо ви перед готуванням розігріваєте духову
шафу, то час готування можна скоротити на кілька
хвилин.

Для обраних страв необхідне попереднє розігрівання
воно зазначене у таблиці. Ставте страву та приладдя у
робочу камеру лише після її розігрівання.

Якщо ви бажаєте готувати за власним рецептом,
орієнтуйтеся на подібну страву в таблиці. Додаткову
інформацію ви знайдете у порадах в кінці таблиці
налаштувань.

Вийміть з робочої камери непотрібне приладдя та
посуд. Так можна отримати оптимальний
приготування та заощадити енергію.

Вид нагрівання «Помірне гаряче повітря»

Якщо ви використовуєте вид нагрівання «Помірне
гаряче повітря», ставте страви в холодну порожню
робочу камеру. Під час готування завжди закривайте
дверцята духової шафи. Готуйте лише на одному рівні.

Випікання на одному рівні

Застосовуйте для випікання на одному рівні наступний
рівень встановлення:

■ Рівень 2, висока випічка або форма на решітці

■ Рівень 3, пласка випічка або деко для випікання

запобігти, якщо попередньо розігріти прилад або

Час готування не можна скоротити завдяки

,

результат

Випікання на декількох рівнях відразу

Користуйтесь видом нагрівання «Гаряче повітря».
Одночасно встановлена випічка на деку або у формі не
повинна бути готовою одночасно.
Випікання на двох рівнях:

■ Універсальне деко, рівень 3

Деко, рівень 1

■ Форми на решітці

перша решітка, рівень 3
друга решітка, рівень 1





Випікання на трьох рівнях

■ Деко, рівень 5

Універсальне деко, рівень 3
Деко, рівень 1

Завдяки одночасному приготуванню страв можна
заощадити енергію. Ставте форми в робочу камеру
одна поряд з одною або одна над одною.

Приладдя

Використовуйте лише оригінальне приладдя для свого
пристрою. Воно оптимально узгоджене з робочою
камерою та режимами роботи.

Завжди слідкуйте за тим, щоб використовувати лише
придатне приладдя та правильно його встановлювати.

~ "Приладдя" на сторінці 10

Папір для випікання

Використовуйте лише папір для випікання, призначений
для відповідних температур. Намагайтеся відрізати
папір для випікання рівномірно.





Пиріг та випічка

Прилад пропонує кілька різних систем опалення для
приготування тортів і дрібного печива. В таблицях
налаштування див. оптимальні налаштування для
багатьох страв.

Також дотримуйтеся вказівок у розділі щодо сходження
тіста.

Форми для випікання

Для оптимального результату готування рекомендуємо
темні форми для випікання з металу.

Білі жерстяні форми, керамічні форми та скляні форми
подовжують час випікання, і випічка підрум’янюється
нерівномірно.

Якщо ви бажаєте застосовувати силіконові форми,
просимо уважно ознайомитися з настановами та
рецептами виробника. Найчастіше силіконові форми
менші за звичайні. Тому може відрізнятися потрібна
кількість інгредієнтів рецепту.

21

uk Перевірено для Вас у нашій кулінарній студії

Заморожені продукти

Не використовуйте заморожені продукти, якщо вони
дуже сильно покриті льодом. Видаліть лід зі страви.

Заморожені продукти попередньо пропечені частково
нерівномірно. Неріномеірне підрумянювання також
зберігаєтья після випікання.

Пиріг у формі

Страва Приладдя/посуд Рівень

Пиріг із здобного тіста, простий Прямокутна форма або форма для кексу 2
Кекс, простий, 2 рівні Прямокутна форма або форма для кексу 3+1
Пиріг із здобного тіста, ніжний Прямокутна форма або форма для кексу 2
Основа для торту зі здобного тіста Форма для основи для торту 3
Фруктовий/сирний торт з пісочного тіста Рознімна форма Ø 26 см 2
Пиріг Форма для пирогів 1
Пиріг з дріжджового тіста Рознімна форма Ø 28 см 2
Ромова баба Форма для ромової баби 2
Бісквітний торт, 3 яйця Рознімна форма Ø 26 см 2
Бісквітний торт, 6 яєць Рознімна форма Ø 28 см 2

Хліб та булочки

Увага!

Ніколи не наливайте воду в гарячу робочу камеру і не
ставте посуд з водою на дно робочої камери. Через

температури може пошкодитися емаль.

зміну

Деякі страви виходять краще, коли їх випікати в кілька
етапів. Це зазначено в таблиці.

Параметри для хлібного тіста чинні для приготування
тіста як на деку для випікання, так і у прямокутній
формі.

встановлен
ня

Вид
нагріван
ня

6

<
%
%
%
%
<
%

6
6

Температура
в °C

160-180 50-60

140-160 60-80

150-170 60-80

160-180 30-40

160-180 70-90

200-240 25-50

150-160 25-35

150-170 60-80

160-170 30-40

160-170 35-45

Триваліст
ь, хв.

Пиріг на деку

Страва Приладдя/посуд Рівень

установлен
ня

Здобний пиріг із начинкою Універсальне деко 3
Дрібна дріжджова випічка, 2 рівні Універсальне деко + деко для

випікання
Пиріг з пісочного тіста з несоковитою начинкою Універсальне деко 2
Пиріг з пісочного тіста з несоковитою начинкою, 2

рівні
Пиріг з пісочного тіста з соковитою начинкою Універсальне деко 2

Пиріг з дріжджового тіста з несоковитою начинкою Універсальне деко 3
Дріжджовий пиріг з несоковитою начинкою, 2 рівні Універсальне деко + деко для

Дріжджовий пиріг з соковитою начинкою Універсальне деко 3
Дріжджовий пиріг з соковитою начинкою, 2 рівні Універсальне деко + деко для

Дріжджовий вінець/плетінка Універсальне деко 2
Бicквітний pулeт Універсальне деко 2
Штрудель, солодкий Універсальне деко 2
Штрудель, заморожений Універсальне деко 3

* Попередньо розігрівати 10 хвилин

Універсальне деко + деко для

випікання

випікання

випікання

3+1

3+1

3+1

3+1

Вид
нагріван
ня

%
<

%
<

%
%
<

%
<

%
%
%
%

Температура, °CТриваліст

ь, хв.

160-180 20-45

140-160 30-55

170-190 25-35

160-170 35-45

160-180 60-90

170-180 25-35

150-170 20-30

160-180 30-50

150-170 40-65

160-170 35-40

170-190* 15-20

190-210 55-65

200-220 35-40

22

Дрібне печиво

Перевірено для Вас у нашій кулінарній студії uk

Страва Приладдя/посуд Рівень

встановлен
ня

Кекси Деко для кексів 2
Кекси, 2 рівні Деко для кексів 3+1
Дрібна дріжджова випічка Універсальне деко 3
Дрібна дріжджова випічка, 2 рівні Універсальне деко + деко для випікання 3+1
Листкове тісто Універсальне деко 3
Листкове тісто, 2 рівні Універсальне деко + деко для випікання 3+1
Листкове тісто, 3 рівні Деко для випікання + універсальне деко 5+3+1
Хлібобулочні вироби з заварного тіста Універсальне деко 3
Випічка з заварного тіста, 2 рівні Універсальне деко + деко для випікання 3+1

Домашнє печиво

Страва Приладдя/посуд Рівень

встановлення

Фігурне печиво Універсальне деко 3
Фігурне печиво, 2 рівні Універсальне деко + деко для

випікання

Фігурне печиво, 3 рівні Деко для випікання + універсальне

деко

Печиво домашнє Універсальне деко 3
Домашнє печиво, 2 рівні Універсальне деко + деко для

випікання

Домашнє печиво, 3 рівні Деко для випікання + універсальне

деко

Бeзe Універсальне деко 3
Безе, 2 рівні Універсальне деко + деко для

випікання

Мигдальні тістечка Універсальне деко 2
Мигдальні тістечка, 2 рівні Універсальне деко + деко для

випікання

Мигдальні тістечка, 3 рівні Деко для випікання + універсальне

деко

* Попередньо розігріти

3+1

5+3+1

3+1

5+3+1

3+1

3+1

5+3+1

Вид
нагріван
ня

%
<

6

<
<
<
<
%
<

Вид
нагріван
ня

%
<

<

%
<

<

<
<

%
<

<

Температура в °CТриваліст

ь, хв.

170-190 20-40

160-170 30-40

150-170 25-35

150-170 25-40

180-200 20-30

180-200 25-35

170-190 30-45

190-210 35-50

190-210 35-45

Температура в °CТриваліст

ь, хв.

140-150* 30-40

140-150* 30-45

130-140* 40-55

140-160 20-30

130-150 25-35

130-150 30-40

80-100 100-150

90-100* 100-150

100-120 30-40

100-120 35-45

100-120 40-50

Хліб і булочки

Страва Приладдя/посуд Рівень

встановленн
я

Хліб, 750 г (у прямокутній формі та
встановлений без форми)

Хліб, 1000 г (у прямокутній формі та
встановлений без форми)

Хліб, 1500 г (у прямокутній формі та
встановлений без форми)

Лаваш Універсальне деко 3
Булочки, солодкі, свіжі Універсальне деко 3
Булочки, солодкі, свіжі, 2 рівні Універсальне деко + деко

* Попередньо розігріти

Універсальне деко або
прямокутна форма

Універсальне деко або
прямокутна форма

Універсальне деко або
прямокутна форма

для випікання

2

2

2

3+1

Вид
нагріван
ня

6

6

6

<
%
<

Етап Температура в °CТриваліст

ь, хв.

- 180-200 50-60

- 200-220 35-50

- 180-200 60-70

- 240-250 25-30

- 170-180* 20-30

- 160-180* 15-25

23

uk Перевірено для Вас у нашій кулінарній студії

Страва Приладдя/посуд Рівень

встановленн
я

Булочки, свіжі Універсальне деко 3
Тости, запечені, 4 шт. Решітка 3
Тости, запечені, 12 шт. Решітка 3

* Попередньо розігріти

Піца, шик та пікантний пиріг

Страва Приладдя/посуд Рівень

Піца, свіжі інгредієнти Універсальне деко 2
Піца, свіжа, 2 рівні Універсальне деко + деко для

випікання

Піца, свіжа, тонкий корж Універсальне деко 2
Піца, охолоджена Універсальне деко 3
Піца, заморожена, на тонкому тісті, 1 шт. Решітка 2
Піца, заморожена, на тонкому тісті, 2 шт. Універсальне деко + решітка 3+1
Піца, заморожена, на пухкому тісті, 1 шт. Решітка 2
Піца, заморожена, на пухкому тісті, 2 шт. Універсальне деко + решітка 3+1
Міні-піци Універсальне деко 3
Пікантні формові пироги Рознімна форма Ø 28 см 3
Французький пиріг кіш Форма для пирогів 1
Торт Форма для запіканок 2
Пиріжки з тунцем Універсальне деко 3
Турецький пиріг (бьорек) Універсальне деко 2

* Попередньо розігріти

Вид
нагріван
ня

%
%
%

встановленн
я

3+1

Етап Температура в °CТриваліст

ь, хв.

- 200-220 20-30

- 200-220 15-20

- 220-240 15-25

Вид
нагріван
ня

%
<

%
%
%
<
%
<
%
%
%
<
<
%

Температура в °CТриваліст

ь, хв.

190-210 20-30

160-180 35-45

250-270* 20-30

190-210* 10-15

190-210 15-25

190-210 20-25

200-210 20-30

170-190 20-30

190-210 10-20

170-190 50-60

210-230 40-50

170-190 55-65

180-190 35-45

220-240 30-40

Поради щодо випікання

Визначити, чи випічка пропеклася. Проколіть її дерев'яною паличкою в найвищому місці. Якщо тісто не пристає до палички, це означає, що пиріг

готовий.

Тісто збігається. Наступного разу додавайте менше рідини. Або встановіть температуру на 10 °C нижче, а також подовжіть час

випічки. Звертайте увагу на зазначені інгредієнти та вказівки з приготування в рецепті.

Випічка добре піднялася посередині,
але недостатньо по краях.

Фруктовий сік витікає з пирога. Наступного разу використовуйте універсальне деко.
Дрібне печиво під час випікання

пристає одне до одного.
Випічка занадто суха. Встановіть температуру на 10 °C вище, а також скоротіть час випічки.
Випічка в цілому занадто світла. Якщо з рівнем встановлення та приладдям все гаразд, збільшіть температуру випікання або подовжіть час

Випічка зверху світла, а знизу темна. Наступного разу поставте рівень вище.
Випічка зверху темна, а знизу світла. Наступного разу поставте рівень глибше. Оберіть нижчу температуру та подовжіть час випікання.
Випічка у формі або коробці зверху

буде темною.
Випічка в цілому занадто темна. Наступного разу оберіть нижчу температуру і подовжіть за потреби час випікання.
Випічка потемнішала нерівномірно. Встановіть трохи нижчу температуру.

Змащуйте лише дно рознімної форми. Після випікання слід обережно відокремити випічку від форми за
допомогою ножа.

Між окремим печивом повинна бути відстань приблизно 2 см. Тоді буде достатньо місця, щоб печиво гарно
піднялося та потемнішало з усіх боків.

випікання.

Ставте форму для випікання не просто до задньої стінки приладу, а посередині приладдя.

На циркуляцію повітря впливає навіть папір для випікання, який виходить за крайки форми для випікання.
Намагайтеся відрізати папір врівень.

Слідкуйте за тим, щоб форма для випікання не знаходилася безпосередньо перед отворами задньої стінки
робочої камери.

Під час випікання дрібного печива робіть по можливості печиво однакового розміру та

товщини.

24

Перевірено для Вас у нашій кулінарній студії uk

Ви випікали на декількох рівнях. На
верхньому деку випічка темніше, ніж
на нижньому.

Випічка виглядає готовою, але не
пропеклася всередині.

Випічка не відстає від форми при
вийманні.

Запіканки та гратіни

Прилад пропонує кілька різних видів нагрівання для
приготування запіканок. В таблицях налаштування див.
оптимальні налаштування для багатьох страв.

Стан готовності запіканки залежить від розміру посуду
та рівня встановлення запіканки.

Застосовуйте для приготування запіканок широкий
плаский посуд. У вузькому високому посуді
приготування цих страв потребує більше часу, і зверху
вони будуть більш

Страва Приладдя/посуд Рівень

Запіканка, пікантна, з готових інгредієнтів Форма для запіканок 2
Запіканка, солодка Форма для запіканок 2
Запіканка з картоплі, сирі інгредієнти, 4 см заввишки Форма для запіканок 2
Запіканка з картоплі, сирі інгредієнти, 4 см заввишки,

2 рівні

рум'яними.

Для випікання на більшій кількості рівнів завжди застосовуйте режим гарячого повітря. Одночасно вставлена
випічка на деку або у формі не повинна бути готовою одночасно.

Використовуйте нижчу температуру та за потреби додавайте менше рідини. Для випічки з соковитою
начинкою слід спочатку спекти нижній корж. Потім посипте його мигдалем або панірувальними сухарями та
покладіть начинку.

Залиште її 5-10 хвилин охолонути. Якщо випічку все ще не вдається вийняти з форми, обережно відокремте її
ножем по краях. Знову переверніть випічку і декілька разів накрийте форму вологим холодним рушником.
Наступного разу змастіть форму жиром та посипте її панірувальними сухарями.

Завжди використовуйте зазначені рівні встановлення.

Можна готувати на одному рівні у формах або з
універсальним деком.

■ Форми на решітці: рівень 2

■ Універсальне деко, рівень 3

Завдяки одночасному приготуванню страв можна
заощадити енергію. Поставте форми поруч одна з
одною в робочу камеру.

встановленн
я

Форма для запіканок 3+1

Вид
нагріван
ня

%
%
<
<

Температура в °CТривалість, хв.

200-220 30-60

180-200 50-60

150-170 60-80

150-160 70-80

Птиця, м'ясо та риба

Прилад пропонує кілька різних систем опалення для
приготування птиці, м'яса та риби. В таблицях
налаштування див. оптимальні налаштування для деяких
страв.

Смаження на решітці

Смаження на решітці особливо підходить для великої
птиці або кількох шматків одночасно.

Шматки для гриля кладіть безпосередньо на решітку.
Якщо шматок для гриля один, то для
приготування покладіть його посередині решітки.

Додатково на рівень1 поставте універсальне деко.
М'ясний сік буде зібраний, і духова шафа
залишатиметься чистою.

Залежно від розміру та виду печені додайте до
води в універсальне деко. Таким чином збиратиметься
рідина, що скапуватиме. З цієї підливки можна
приготувати соус. Також при цьому утворюється менше
диму, і робоча камера залишається чистою.

Смаження у посуді

кращого

^ літрів

:Попередження – Небезпека травмування склом,

що тріснуло!

Ставте гарячий скляний посуд на суху підставку. Якщо
підставка волога або холодна, скло може тріснути.

:Попередження – Небезпека отримання опіків!

При відкриванні кришки після приготування може
виходити дуже гаряча пара. Підніміть кришку позаду,
щоб гаряча пара могла відходити подалі від тіла.

Використовуйте лише посуд, придатний для духової
шафи. Найкраще підходить посуд зі скла. Перевірте, чи
підходить посуд для робочої камери.

Блискуча жаровня з високоякісної сталі або алюмінію
віддзеркалює тепло, як дзеркало, і придатна лише
умовно. Птиця, м'ясо та риба готуються повільніше та
менше підрум’янюються. Встановлюйте вищу
температуру та/або триваліший час готування.

Зверніть увагу на дані виробника щодо посуду для
смаження.

Відкритий посуд

Для приготування птиці, м'яса та риби краще
використовувати високу форму для
форму на решітку. Якщо немає придатного посуду,
використовуйте універсальне деко.

Закритий посуд

При готуванні у закритому посуді робоча камера
залишається значно чистішою. Слідкуйте за тим, щоб
кришка була правильно встановлена та добре
закривалася. Поставте посуд на решітку.

Птицю, м'ясо та рибу можна також зробити хрусткими
завдяки закритій жаровні
жаровню зі скляною кришкою та встановіть високу
температуру.

. Для цього використовуйте

запікання. Поставте

25

uk Перевірено для Вас у нашій кулінарній студії

Готування на грилі

Під час готування на грилі завжди закривайте дверцята
духової шафи. Забороняється готувати на грилі з
відчиненими дверцятами приладу.

Продукти готування на грилі кладіть безпосередньо на
решітку. Додатково вставте універсальне деко
скошеною крайкою до дверцят приладу на найнижчий
рівень встановлення. Збирається жир, що скапує.

Для готування на грилі використовуйте

по можливості
однакові шматки, однакової товщини та ваги. У такому
випадку вони підсмажуються рівномірно і залишаються
приємно соковитими. Шматки для гриля кладіть
безпосередньо на решітку.

Перевертайте шматки, що смажаться, за допомогою
спеціальних щипців. Якщо ви робите це виделкою, сік із
м’яса витікає, і воно буде сухим.

Соліть м'ясо тільки

після готування. Через сіль м'ясо

втрачає воду.

Вказівки

■ Нагрівальні елементи гриля постійно вмикаються і

вимикаються, це нормально. Частота увімкнення
залежить від встановлених параметрів режиму гриля.

■ При готуванні на грилі може виникати дим.

■ При готуванні на грилі ставте деко для випікання або

універсальне деко не вище, ніж на рівень 3. Через
високу температуру вони можуть деформуватися та
пошкодити робочу камеру при вийманні.

Термометр для печені

Залежно від приладу у вас може бути термометр для
печені. Завдяки термометру можливе найточніше
приготування. Ознайомтеся з важливими вказівками

застосування термометра у відповідному розділі.

щодо
Там наведені настанови щодо встановлення
термометра, можливих видів нагрівання тощо.

Рекомендовані значення налаштування

Значення налаштування стосуються страв з
нефаршированого, готового для смаження м'яса, птиці
або риби, щойно вийнятих з холодильника, що
ставляться в холодну робочу камеру.

У таблиці містяться рекомендації для птиці, м'яса та
риби із запропонованою вагою. Якщо ви бажаєте
готувати важке м'ясо, птицю або рибу, обирайте низькі
температури. Для визначення тривалості приготування
кількох шматків орієнтуйтеся на вагу найважчого
шматка. Окремі частини повинні бути приблизно одного
розміру.

Чим більші птиця, м'ясо або риба, тим нижча
температура і довший час готування.

Переверніть м

'ясо, птицю та рибу після приблизно ^ до

Z вказаного часу.

М’ясо

Якщо страва нежирна, змастіть її жиром або обкладіть
стрічками жиру.

Під час смаження нежирного м'яса додайте трохи
рідини. Дно скляного посуду повинно бути вкрите
приблизно на

^ см.

Розріжте шкірку навхрест. Якщо ви перевертаєте
печеню, слідкуйте за тим, щоб спочатку внизу була
шкірка.

Коли печеня буде готова, слід залишити її ще протягом
10 хвилин у вимкненій зачиненій робочій камері.
Завдяки цьому краще розподіляється м’ясний сік. За
потреби оберніть печеню в алюмінієву фольгу.
Вказаний у таблиці час приготування

не враховує час,

коли страва достигає у вимкненій духовій шафі.
Смаження і тушкування у посуді зручніше. Печеню з

посудом простіше виймати з робочої камери і готувати
соус безпосередньо у посуді.

Кількість рідини залежить від виду м’яса та матеріалу
посуду, а також від того, чи використовується кришка.
Для приготування м'

яса в емальованій жаровні або в
жаровні з темного металу необхідно дещо більше
рідини, ніж для запікання у скляному посуді.

Під час смаження рідина випаровується. За потреби
обережно долийте рідину.

Відстань між м'ясом та кришкою повинна складати
мінімум 3 см. М'ясо може піднятися.

Для тушкування попередньо підсмажте м'ясо. Додайте
до нього воду, вино, оцет тощо. Дно посуду повинно
бути вкрите приблизно на 1-2 см.

Риба

Цілу рибу перевертати не потрібно. Покладіть цілу тушку
риби спинкою вгору в робочу камеру так, щоб спинні
плавники були зверху. Щоб риба добре лежала,
покладіть їй у живіт розрізану картоплину або маленьку
жаростійку посудину.

Риба готова

, якщо спинні плавці можна легко

відокремити.
Додайте до риби для пропарювання дві-три столових

ложки води та трохи лимонного соку або оцту.

Птиця

Качку або гусака проколіть під крильцями. Так буде
стікати жир.

Надріжте шкірку качиного філе. Не перевертайте
качине філе.

Якщо перевертаєте птицю, слідкуйте за тим, щоб
спочатку внизу була сторона філе або сторона шкірки.

Птиця буде особливо хрусткою, якщо під кінець
смаження намастити її вершковим маслом, водою з

або апельсиновим соком.

сіллю

26

Птиця

Перевірено для Вас у нашій кулінарній студії uk

Страва Приладдя/посуд Рівень

встановлення

Курча, 1,3 кг Решітка 2
Дрібні шматочки курчати, по 250 г Решітка 3
Курячі палички або нагети, заморожені Універсальне деко 3
Качка, 2 кг Решітка 2
Качине філе, середнє, по 300 г Решітка 3
Гуска, 3 кг Решітка 2
Гусячі стегенця, по 350 г Решітка 3
Молода індичка, 2,5 кг Решітка 2
Філе індички, без кістки, 1 кг Закритий посуд 2
Стегенця індички, з кісткою, 1 кг Решітка 2

М’ясо

Страва Приладдя/посуд Рівень

встановлен
ня

Свинина для запікання без шкірки, наприклад,
зашийок, 1,5 кг

Свинина для запікання зі шкіркою, наприклад,
лопатка, 2 кг

Печеня зі свинячого філе, 1,5 кг Відкритий посуд 2
Стейки зі свинини, 2 см завтовшки Решітка 4
Яловиче філе, середнього ступеня

просмаження, 1 кг
Яловичина для тушкування, 1,5 кг Відкритий посуд 2

Ростбіф, середнього ступеня просмаження,
1,5 кг

Бургер, 3-4 см заввишки Решітка 4
Телятина для запікання, 1,5 кг Відкритий посуд 2
Теляча гомілка, 1,5 кг Відкритий посуд 2
Стегно ягняти без кістки, середній ступінь

просмаження, 1,5 кг
Спинна частина ягняти з кісткою, середня,

1,5 кг
Ковбаски на грилі Решітка 3

М'ясний рулет, 1 кг Відкритий посуд 2

* Без перевертання
** Універсальне деко на рівні встановлення 1 встановити знизу

Відкритий посуд 1

Відкритий посуд 1

Відкритий посуд 3

Відкритий посуд 2

Відкритий посуд 2

Решітка 2

Вид
нагріван
ня

7
7
%
7
7
7
7
7
%
7

Вид
нагріван
ня

7

7

%
(
%

6

7

(
%
%
7

7

(
7

Температура в °CТривалість, хв.

200-220 60-70

220-230 30-35

190-210 20-25

190-210 100-110

240-260 30-40

170-190 120-140

220-240 40-50

180-200 80-100

240-260 80-100

180-200 90-100

Етап Температура

в °C

- 180-200 140-160

- 170-190 190-200

- 190-210 130-140

- 3 20-25**

- 210-220 45-55

- 200-220 100-120

- 200-220 60-70

- 3 25-30**

- 180-200 120-140

- 210-230 130-150

- 170-190 70-80*

- 180-190 45-55*/**

- 3 20-25**

- 170-180 70-80

Триваліст
ь, хв.

Риба

Риба Вага Приладдя та

посуд

Риба, ціла тушка кожна по прибл. 300 г Решітка 2

1,0 кг Решітка 2
1,5 кг Решітка 2

Рибні котлети, 3 см завтовшки Решітка 3

Висота Вид

нагрівання

(
7
7
(

Температура °C,
режим гриля

2 20-25

180-200 45-50

170-190 50-60

2 20-25

Тривалість,
хв.

27

uk Перевірено для Вас у нашій кулінарній студії

Поради для смаження, тушкування та приготування
на грилі

Робоча камера сильно забруднена. Готуйте продукти у закритій жаровні або використовуйте деко для гриля. Якщо використовуєте деко для

гриля, отримаєте оптимальний результат запікання. Можна додатково купити деко для гриля як спеціальне
приладдя.

Печеня сильно темна і шкірка
місцями пригоріла та/або печеня
сильно суха.

Скоринка сильно тонка. Збільште температуру або після закінчення смаження увімкніть режим гриля на короткий час.
Печеня має гарний вигляд, але соус

підгорів.
Печеня має гарний вигляд, але соус

надто світлий та водянистий.
При тушкуванні м'ясо пригорає. Посуд для смаження і кришка повинні відповідати один одному і добре закриватися.

Продукти приготування на грилі
сильно сухі.

Перевірте рівень установлення та температуру. Обирайте наступного разу нижчу температуру і скорочуйте
при потребі тривалість смаження.

Наступного разу користуйтеся посудом для печені меншого розміру та при потребі додайте більше рідини.

Наступного разу користуйтеся посудом для печені більшого розміру та при потребі додавайте менше рідини.

Зменшіть температуру і додайте при потребі під час тушкування ще рідини.
Соліть м'ясо тільки після готування. Сіль вилучає воду з м'яса. Не проколюйте продукти приготування на грилі

під час перевертання. Використовуйте щипці для гриля.

Овочі і гарнір

Тут ви знайдете рекомендації щодо приготування овочів
на грилі, картоплі та глибоко заморожених картопляних
продуктів.

Страва Приладдя/посуд Рівень

Овочі, приготовані на грилі Універсальне деко 5
Запечена картопля, половинками Універсальне деко 3
Напівфабрикати з картоплі, заморожені, наприклад,

картопля фрі, крокети, картопляні кишеньки,
смажена картопля

Картопля фрі, 2 рівні Універсальне деко + деко для

Універсальне деко 3

випікання

Йогурт

З приладом ви зможете приготувати домашній йогурт.

Вийміть з робочої камери приладдя та підвісні каркаси.
Робоча камера повинна бути пустою.

1. 1 л молока (3,5 % жиру) розігрійте на варильній

поверхні до 90 °C і дайте охолонути до 40 °C.
Для УВТ-молока достатньо розігрівання до 40 °C.

Завжди виконуйте вказівки, зазначені у таблиці.

встановленн
я

3+1

2. Додайте 30 г (бл. 1 ст. л) йогурту (який щойно з

холодильника).

3. Перелийте у чашки або у маленькі банки та

накрийте кришкою.

4. Поставте чашки або банки на дно робочої камери і

налаштуйте за даними у таблиці.

5. Після приготування залиште йогурт охолоджуватися

у холодильнику.

Вид
нагріванн
я

(
<
%

<

Температура
в °C

3 10-20

160-180 45-60

200-220 25-35

190-210 30-40

Тривалість,
хв.

Страва Приладдя/посуд Рівень

встановлення

Йогурт Чашка/склянка Дно робочої

камери

28

Вид
нагріван
ня

%

Температура
в °C

- 4-5 год.

Тривалість

Перевірено для Вас у нашій кулінарній студії uk

Акриламід у харчових продуктах

Акриламід утворюється насамперед під час гарячої
обробки злакових та картопляних продуктів, наприклад,

у картопляних чіпсах, картоплі фрі, тостах, булочках,
хлібі або ніжній випічці (печиво, пряники, розсипчасте
печиво).

Поради щодо приготування з акриламідом

Загальна інформація ■ Готуйте якомога коротший час.

■ Готуйте страви до золотистого, а не темного кольору.

■ У великих, товстих шматках утворюється менше акриламіду.

Випікання У режимі «Верхнє/нижнє нагрівання» з температурою макс. 200 °C.

З гарячим повітрям макс. 180 °C.

Домашнє печиво У режимі «Верхнє/нижнє нагрівання» з температурою макс. 190 °C.

З гарячим повітрям макс. 170 °C.
Яйце або жовток зменшує утворення акриламіду.

Картопля фрі у духовій шафі Викладайте картоплю на деко рівномірно та в один шар. Випікайте приблизно 400-600 г на деку, щоб

картопля фрі не пересихала та залишалася хрусткою.

Підсушування

Дуже зручно підсушувати в режимі «Гаряче повітря». З
цим видом консервування ароматичні речовини

Для підсушування використовуйте наступні рівні
встановлення:

■ 1 решітка: рівень 3

■ 2 решітки: рівень 3+1

концентруються завдяки видаленню води.
Беріть лише бездоганні фрукти, овочі та трави і

ретельно мийте їх перед сушінням. Покладіть на решітку
папір для випікання або пергамент. Дайте воді стекти з
фруктів і витріть їх.

Розрізайте їх шматочками однакового розміру

або
тонкими скибками. Неочищені фрукти покладіть на
чашу, обернувши розрізаною поверхнею вгору.
Слідкуйте за тим, щоб фрукти, а також гриби не
накладалися на решітці один на одного.

Почистіть овочі та збланшуйте їх. Дайте бланшованим
овочам добре стекти та розподіліть їх рівномірно на
решітці.

Сушіть трави зі стеблом. Кладіть трави рівномірно

та

Якщо ви взяли дуже соковиті фрукти та овочі, постійно
їх перевертайте. Висушені фрукти зніміть з паперу
відразу ж після сушіння.

У таблиці ви знайдете налаштування для підсушування
різних страв. Температура та тривалість залежать від
виду, вологи, готовності та товщини продуктів. Чим
довше продукт буде сушитися, тим краще збережеться.
Чим тонше порізати продукт, тим швидше він висохне та
ароматнішим залишиться. Тому вказана зона
регулювання параметрів.

Якщо ви бажаєте висушити іншу їжу, орієнтуйтеся на
подібні продукти в таблиці.

невеликими купками на решітку.

Овочі, фрукти та зелень Приладдя Вид

нагріванн
я

Фрукти з серцевиною (кільця яблук, 3 мм завтовшки, на

1–2 решітки

<

решітку по 200 г)
Коренеплоди (морква), очищені, бланшовані 1–2 решітки

Гриби, нарізані скибочками 1–2 решітки
Трави, очищені 1–2 решітки

<
<
<

Температура в °C Тривалість у

годинах

80 4-8

80 4-7

80 5-8

60 2-5

29

uk Перевірено для Вас у нашій кулінарній студії

Сходження тіста

Дріжджове тісто сходить значно швидше, ніж за
кімнатної температури, та не висихає. Робота
починається, лише коли робоча камера повністю
охолоджена.

Завжди давайте дріжджовому тісту сходити двічі.
Дотримуйтеся даних у таблицях налаштувань для 1-го та
2-го сходження тіста (бродіння тіста та розстоювання).

Бродіння тіста

Покладіть тісто у термостійку чашу та встановіть
решітку. Відрегулюйте параметри згідно з таблицею.

Під час процесу бродіння не відкривайте дверцята
приладу, інакше виходитиме волога. Не накривайте
тісто.

Страва Приладдя/посуд Рівень

Дріжджове тісто, легке Миска 2

Універсальне деко або прямокутна
форма

Дріжджове тісто, важке і масне Миска 2

Універсальне деко або прямокутна
форма

* За допомогою % розігрівати до 50 °C

її на

Під час експлуатації утворюється конденсат та скло
дверцят вкривається конденсатом. Після приготування
протріть робочу камеру. Наліт можна видалити,
покропивши трохи оцту та промивши чистою водою.

Розстоювання тіста

Поставте випічку
таблиці.

Якщо необхідне попереднє розігрівання, розстоювання
тіста не в приладі повинне відбуватися в теплому місці.

Температура і тривалість готування залежать від виду та
кількості інгредієнтів. Через це дані у таблиці
налаштувань є лише орієнтовними

встановленн
я

2

2

на рівень встановлення відповідно до

Вид
нагріван
ня

%
%

%
%

Етап Температура в °CТриваліст

ь, хв.

1. -* 25-30

2. -* 10-20

1. -* 60-75

2. -* 45-60

Розморожування

Підходить для розморожування глибокозаморожених
фруктів, овочів та випічки. Птицю, м'ясо і рибу найкраще
розморожувати в холодильнику. Не підходить для
сметанних та кремових тортів.

Для розморожування використовуйте наступні рівні
встановлення:

■ 1 решітка: рівень 2

■ 2 решітки: рівень 3+1

Порада: Плоско заморожені або порційні шматки

розморожуються швидше, ніж заморожені блоком.

Заморожений продукт Приладдя Висота Вид

Наприклад, сметанні, вершкові торти, торти із шоколадною або цукровою
глазур’ю, фрукти, курча, ковбаса та м'ясо, хліб та булочки, пироги та інша
випічка

Вийміть заморожені продукти з упаковки та поставте у
придатному посуді на решітку.

Страву потрібно час від часу перевертати або
перемішувати (один або два рази). Великі шматки
потрібно перевернути декілька разів. За необхідності
поділіть порції чи вийміть уже
приладу.

Розморожені продукти залиште ще на 10 – 30 хвилин у
вимкнутому приладі для того, щоб температура
продукту стала рівномірною.

нагріван
ня

Решітка 2

B

розморожені шматочки з

Температура

Регулятор температури
залишається вимкненим

30

Перевірено для Вас у нашій кулінарній студії uk

Пробні страви

Ці таблиці створено для контрольних інстанцій, щоб
полегшити випробування приладу.

Згідно з EN 60350-1.

Випікання

Одночасно встановлена випічка на деку або у формі не
повинна бути готовою одночасно.

Рівні встановлення при випіканні на двох рівнях:

■ Універсальне деко, рівень 3

Деко, рівень 1

■ Форми на решітці

перша решітка, рівень 3
друга решітка, рівень 1

Рівні встановлення при випіканні на трьох рівнях:

■ Деко для випікання, рівень 5

■ Універсальне деко, рівень 3

■ Деко для випікання: рівень 1

Випікання у двох рознімних формах:

■ На одному рівні (мал. !)

■ На двох рівнях (мал. ")

Випікання

Страва Приладдя/посуд Рівень

Фігурне печиво Універсальне деко 3
Фігурне печиво, 2 рівні Універсальне деко + деко для випікання 3+1
Фігурне печиво, 3 рівні Деко для випікання + універсальне деко 5+3+1
Дрібне печиво Універсальне деко 3
Дрібне печиво, 2 рівні Універсальне деко + деко для випікання 3+1
Дрібне печиво, 3 рівні Деко для випікання + універсальне деко 5+3+1
Бісквіт на воді Рознімна форма Ø 26 см 2
Бісквіт на воді, 2 рівні Рознімна форма Ø 26 см 3+1
Закритий яблучний пиріг 2 темні форми Ø 20 см 2
Закритий яблучний пиріг, 2 рівні 2 темні форми Ø 20 см 3+1

* Попередньо розігрівати, не використовуючи функцію швидкого нагрівання

1

Вказівки

■ Наведені у таблиці значення налаштування

стосуються страв, що ставляться в холодну робочу
камеру.

■ Завжди беріть до уваги вказівки щодо попереднього

розігрівання, наведені у таблиці. Значення
налаштувань дійсні без швидкого розігрівання.

■ На початку випікання страви встановлюйте більш

низьку температуру.

Готування в режимі «Гриль»

Додатково поставте універсальне деко. Рідина буде
зібрана, і робоча камера залишатиметься чистою.

встановлен
ня

Вид
нагріван
ня

%
<
<
%
<
<
%
<
%
<

2





Температура в °CТриваліст

ь, хв.

140-150* 25-35

140-150* 30-45

130-140* 35-50

160-170* 20-35

140-160* 30-40

130-150* 35-55

160-170* 30-40

150-160* 35-50

170-190 80-100

170-190 70-90

Готування на грилі

Страва Приладдя Рівень

встановлення

Підсмажені тости
попередньо розігріти протягом 10 хв.

Біфбургер, 12 шт.

* Без попереднього розігрівання

** Через 2/3 загального часу перевернути

Решітка 5

Решітка 4

Вид
нагріван
ня

(

(

Температура в °CТривалість,

хв.

3 0,2-1,5

3 25-30*

31

Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Carl-Wery-Straße 34
81739 München,

www.bosch-home.com

GERMANY

*9001318777*

9001318777

030897(A)