Page 1
Stoomoven HBC24D5.3.
[nl] Gebruiksaanwijzing
Page 2
Page 3
é Inhoudsopgave
[nl]Gebruiksaanwijzing
Belangrijke veiligheidsvoorschriften........................................ 3
Oorzaken van schade ........................................................................5
Uw nieuwe apparaat................................................................... 5
Bedieningspaneel ...............................................................................5
Functies ................................................................................................6
Automatische kalibratie ..................................................................... 6
De toebehoren ............................................................................ 6
Toebehoren..........................................................................................6
Toebehoren inschuiven ..................................................................... 7
Binnenruimte........................................................................................7
Extra toebehoren.................................................................................7
Voor het eerste gebruik ............................................................. 7
Tijd instellen .........................................................................................7
Waterhardheid instellen .....................................................................7
Eerste gebruik .....................................................................................8
Toebehoren voorreinigen ..................................................................8
Apparaat bedienen .....................................................................8
Watertank vullen..................................................................................8
Toestel inschakelen............................................................................8
Apparaat uitschakelen. ...................................................................... 9
Na het gebruik.....................................................................................9
Tijdfuncties ................................................................................. 9
Kookwekker instellen .........................................................................9
Tijdsduur instellen............................................................................ 10
Eindtijd op een later tijdstip zetten ............................................... 10
Tijd instellen ...................................................................................... 11
Automatische programma's .................................................... 11
Programma instellen ....................................................................... 11
Aanwijzingen voor de programma's............................................. 11
Programmatabellen ......................................................................... 12
Kinderslot..................................................................................12
Kinderslot activeren......................................................................... 12
Kinderslot deactiveren .................................................................... 12
Basisinstellingen...................................................................... 13
Reiniging en onderhoud..........................................................13
Schoonmaakmiddelen .................................................................... 14
Ontkalken .......................................................................................... 14
Apparaatdeur verwijderen en inbrengen..................................... 15
Ruiten van de deur schoonmaken ............................................... 16
Inschuifrails reinigen ....................................................................... 16
Wat te doen bij storingen? ...................................................... 16
Lamp van de binnenruimte vervangen ........................................ 18
Deurdichting vervangen ................................................................. 18
Servicedienst............................................................................ 18
Enummer en FDnummer .............................................................. 18
Milieubescherming................................................................... 19
Milieuvriendelijke afvalverwerking ................................................ 19
Tips om energie te besparen ........................................................ 19
Tabellen en tips ........................................................................ 19
Toebehoren ..................................................................................... 19
Vormen .............................................................................................. 19
Bereidingstijd en hoeveelheid ...................................................... 19
Levensmiddelen gelijkmatig verdelen ......................................... 19
Levensmiddelen die gevoelig zijn voor druk.............................. 19
Menu garen....................................................................................... 19
Groente.............................................................................................. 19
Bijgerechten en peulvruchten........................................................ 20
Gevogelte en vlees.......................................................................... 20
Vis ....................................................................................................... 21
Ingrediënten voor in de soep, diversen....................................... 21
Desserts, compote .......................................................................... 21
Gerechten regenereren .................................................................. 22
Ontdooien.......................................................................................... 22
Deeg laten rijzen .............................................................................. 22
Uitpersen ........................................................................................... 23
Inmaken............................................................................................. 23
Diepvriesproducten ......................................................................... 23
Produktinfo
Meer informatie over producten, accessoires, onderdelen en
diensten vindt u op het internet: www.bosch-home.com en in
de online-shop: www.bosch-eshop.com
: Belangrijke veiligheidsvoorschriften
Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Alleen dan kunt u uw apparaat goed en veilig bedienen. Bewaar de gebruiksaanwijzing voor later gebruik of om door te geven aan een volgende eigenaar.
Dit apparaat is alleen bestemd voor inbouw. Neem het speciale installatievoorschrift in acht.
Controleer het apparaat na het uitpakken. Niet aansluiten in geval van transportschade.
Alleen een daartoe bevoegd vakman mag apparaten zonder stekker aansluiten. Bij schade door een verkeerde aansluiting maakt u geen aanspraak op garantie.
3
Page 4
Dit apparaat is alleen bestemd voor
huishoudelijk gebruik en de huiselijke
omgeving. Gebruik het uitsluitend voor het
bereiden van gerechten en drank. Zorg
ervoor dat het apparaat onder toezicht
gebruikt wordt. Het toestel alleen gebruiken
in gesloten ruimtes.
Dit toestel kan worden gebruikt door
kinderen vanaf 8 jaar en door personen met
beperkte fysieke, sensorische of geestelijke
vermogens of personen die gebrek aan
kennis of ervaring hebben, wanneer zij
onder toezicht staan van een persoon die
verantwoordelijk is voor hun veiligheid of
geleerd hebben het op een veilige manier
te gebruiken en zich bewust zijn van de
risico's die het gebruik van het toestel met
zich meebrengt.
Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. Reiniging en onderhoud van het toestel mogen niet worden uitgevoerd door kinderen, tenzij zij 8 jaar of ouder zijn en onder toezicht staan.
Zorg ervoor dat kinderen die jonger zijn dan 8 jaar uit de buurt blijven van het toestel of de aansluitkabel.
Toebehoren altijd op de juiste manier in de binnenruimte plaatsen. Zie beschrijving toebehoren in de gebruiksaanwijzing.
Risico van brand!
Brandbare voorwerpen die in de
binnenruimte worden bewaard kunnen vlam
vatten. Bewaar geen brandbare voorwerpen
in de binnenruimte. Open nooit de deur
wanneer er sprake is van rookontwikkeling
in het apparaat. Het toestel uitschakelen en
de stekker uit het stopcontact halen of de
zekering in de meterkast uitschakelen.
Kans op verbranding!
■
Tijdens het gebruik worden de
toegankelijke onderdelen heet. De hete
onderdelen nooit aanraken. Zorg ervoor
dat er geen kinderen in de buurt zijn.
Kans op verbrandi ngen!
■
Door water in de hete binnnruimte kan
hete waterdamp ontstaan. Nooit water in
de hete binnenruimte gieten.
Kans op verbrandi ngen!
■
Bij het openen van de deur van het
apparaat kan hete stoom vrijkomen.
Afhankelijk van de temperatuur is er geen
stoom te zien. Tijdens het openen niet te
dicht bij het apparaat staan. De deur van
het apparaat voorzichtig openen. Zorg
ervoor dat kinderen uit de buurt blijven.
Kans op verbrandi ngen!!
■
Het water in de stoomschaal is ook na
uitschakeling nog heet. De stoomschaal
niet direct na het uitschakelen leegmaken.
Toestel laten afkoelen alvorens het
schoon te maken.
Kans op verbrandi ngen!
■
Tjdens het uitnemen van de bak kan hete
vloeistof de over de rand stromen. Is de
bak heet, neem hem dan alleen
voorzichtig uit met de ovenhandschoen.
Risico van letsel!
■
Wanneer er krassen op het glas van de
apparaatdeur zitten, kan dit springen.
Geen schraper, scherpe of schurende
schoonmaakmiddelen gebruiken.
Risico van letsel en ve rbranding!!
■
Brandbare vloeistoffen kunnen in de
binnenruimte vlam vatten (explosieve
verbranding). Doe geen ontvlambare
vloeistoffen (bijv. alcoholhoudende
dranken) in de watertank. Vul de
watertank uitsluitend met water of de door
ons aanbevolen ontkalkingspoplossing.
Risico van verbranding!
■
Het toestel wordt zeer heet. Nooit de hete
vlakken in de binnenruimte of
verwarmingselementen aanraken. Het
apparaat altijd laten afkoelen. Zorg ervoor
dat er geen kinderen in de buurt zijn.
Risico van ver branding!
■
Toebehoren of vormen worden zeer heet.
Neem hete toebehoren en vormen altijd
met behulp van een pannenlap uit de
binnenruimte.
Risico van ver branding!
■
Tijdens het gebruik kan hete stoom
ontsnappen. De ventilatieopeningen niet
aanraken. Zorg ervoor dat kinderen uit de
buurt blijven.
4
Page 5
Kans op een elektrische schok!
'LVSOD\PHWIXQFWLHWRHWVHQ
)XQFWLHNHX]HNQRS
7HPSHUDWXXUNHX]HNQRS
6WDUWä3DX]HWRHWV
■
Ondeskundige reparaties zijn
gevaarlijk.Reparaties mogen uitsluitend
worden uitgevoerd door technici die zijn
geïnstrueerd door de klantenservice.Is het
apparaat defect, haal dan de stekker uit
het stopcontact of schakel de zekering in
de meterkast uit. Contact opnemen met
de klantenservice.
Kans op een elekt rische schok!
■
De kabelisolatie van hete
toestelonderdelen kan smelten. Zorg
ervoor dat er nooit aansluitkabels van
elektrische toestellen in contact komen
met hete onderdelen van het apparaat.
Kans op een elekt rische schok!!
■
Binnendringend vocht kan een schok
veroorzaken. Geen hogedrukreiniger of
stoomreiniger gebruiken.
Kans op een elekt rische schok!
■
Bij vervanging van de lamp in de
binnenruimte staan de contacten van de
lampfitting onder stroom. Trek voordat u
tot vervanging overgaat de netstekker uit
het stopcontact trekken of schakel de
zekering in de meterkast uit.
Kans op een elekt rische schok!
■
Een defect toestel kan een schok
veroorzaken. Een defect toestel nooit
inschakelen. De netstekker uit het
stopcontact halen of de zekering in de
meterkast uitschakelen. Contact opnemen
met de klantenservice.
Oorzaken van schade
Attentie!
■ Plaats niets direct op de bodem van de binnenruimte. Bedek
hem niet met aluminiumfolie. Het apparaat kan door
warmteophoping beschadigd raken.
De bodem van de binnenruimte en de stoomschaal moeten
altijd vrij blijven. Zet vormen altijd op het rooster of in de bak
met gaatjes.
■ Aluminiumfolie in de binnenruimte mag niet in contact komen
met de deurruit. Hierdoor kunnen permanente verkleuringen
van de ruit optreden.
■ De vormen dienen hitte- en stoombestendig te zijn.
■ Gebruik geen vormen die roestplekken vertonen. De kleinste
plekken kunnen al corrosie in de binnenruimte veroorzaken.
■ Schuif bij het stomen met een bak met gaatjes altijd de
bakplaat of de bak zonder gaatjes eronder in. Vrijkomend
vocht wordt opgevangen.
■ Geen vochtige levensmiddelen langere tijd in de afgesloten
binnenruimte bewaren. Dit kan corrosie in de binnenruimte tot
gevolg hebben.
■ Is de deurdichting sterk vervuild, dan sluit de deur tijdens het
gebruik niet meer goed. De aangrenzende voorzijden van
meubels kunnen worden beschadigd. Deurdichting altijd
schoon houden en eventueel vervangen.
■ Niets op de open apparaatdeur plaatsen. Het apparaat kan
beschadigd worden.
■ Het apparaat niet aan de deurgreep vasthouden of dragen.
De deurgreep houdt op den duur het gewicht van het
apparaat niet en kan afbreken.
■ De binnenruimte van uw apparaat bestaat uit hoogwaardig
roestvrij staal. Door onjuist onderhoud kan corrosie in de
binnenruimte ontstaan. Neem de aanwijzingen voor het
onderhoud en de reiniging in de gebruiksaanwijzing in acht.
Verwijder vuil in de binnenruimte direct nadat het apparaat is
afgekoeld.
Uw nieuwe apparaat
In dit hoofdstuk vindt u informatie over
■ het bedieningspaneel
■ de verwarmingsmethoden
■ de automatische kalibrering
Bedieningspaneel
5
Page 6
Bedieningselement Gebruik
Functiekeuzeknop
Functietoetsen
Temperatuurkeuzeknop
Start/Pauzetoets
!
0
f
D
A @
t
n
Apparaat in- en uitschakelen
Functie kiezen
Kort indrukken: tijdfunctie kiezen (zie het hoofdstuk: Tijdfuncties)
Lang drukken bij een uitgeschakeld apparaat: Basisinstellingen kiezen
(zie het hoofdstuk: Basisinstellingen)
Gewicht van het product voor een programma kiezen (zie het hoofdstuk: Automatische
programma's)
Kinderslot in- en uitschakelen (zie het hoofdstuk: Kinderslot)
Waarden voor tijd, tijdsduur, gewicht, etc. veranderen
Temperatuur kiezen
Kort indrukken: bereiding starten en onderbreken (pauze)
Lang indrukken: bereiding beëindigen
Indrukbare bedieningsknoppen
De functiekeuze- en de temperatuurknop kunnen worden
Functies
Met de functiekeuzeknop kunt u het apparaat voor
verschillende toepassingen instellen.
Functie Toepassing
Stomen 35 - 100 °C Voor groente, vis, bijgerechten, voor het uitpersen van fruit en om te blancheren.
è
Ontdooien 35 - 60 °C Voor groente, vlees, vis en fruit.
B
Ontkalken Voor het ontkalken van het watersysteem en de stoomschaal
r
Automatische pro-
`
gramma's
Om deeg te laten rijzen (bij 35 °C).
De gerechten zijn geheel met stoom omgeven.
Door het vocht wordt de warmte behoedzaam overgedragen op de gerechten. De
gerechten drogen niet uit en vervormen niet.
(zie het hoofdstuk: Ontkalken)
Programma kiezen (zie het hoofdstuk: Automatische programma's)
Automatische kalibratie
De kooktemperatuur van het water is afhankelijk van de
luchtdruk. Bij het kalibreren wordt het apparaat op de druk ter
plaatse ingesteld. Dit gebeurt automatisch tijdens het eerste
gebruik (zie het hoofdstuk: Eerste gebruik). Er ontwikkelt zich
meer stoom dan gewoonlijk.
Belangrijk hierbij is dat het apparaat gedurende 20 minuten bij
100 °C zonder onderbreking stoomt. Open de apparaatdeur
niet in deze tijd.
Als het apparaat niet automatisch kon worden gekalibreerd
(bijv. omdat de apparaatdeur geopend was), wordt de kalibratie
bij het eerstvolgende gebruik automatisch uitgevoerd.
ingedrukt. Om in en uit te schakelen op de betreffende knop
drukken.
Na een verandering van plaats
Om ervoor te zorgen dat het apparaat zich weer automatisch
instelt op de nieuwe plaats zet u het terug naar de
fabrieksinstellingen (zie het hoofdstuk: Basisinstellingen) en
herhaalt u het eerste gebruik (zie het hoofdstuk:
Eerste gebruik).
Na een stroomonderbreking
Het apparaat slaat de instellingen van de kalibratie ook op na
een stroomonderbreking of wanneer de stekker uit het
stopcontact is gehaald. Het hoeft niet opnieuw te kalibreren.
De toebehoren
De meegeleverde toebehoren zijn voor vele gerechten
geschikt. Let erop dat u de toebehoren altijd op de juiste
manier in de binnenruimte plaatst.
Toebehoren
Gebruik alleen de meegeleverde of bij de klantenservice te
verkrijgen toebehoren. Deze zijn speciaal op uw apparaat
afgestemd.
Uw apparaat beschikt over de volgende toebehoren:
6
Bak zonder gaatjes, GN Z, 40 mm
diep
om afdruipende vloeistof bij het
stomen op te vangen en voor het
koken van rijst, peulvruchten en
granen
Bak met gaatjes, GN
diep
voor het stomen van hele vis of
grotere hoeveelheden groente, voor
het uitpersen van kleinfruit, etc.
Toebehoren kunt u nabestellen bij de klantenservice, in de
vakhandel of via Internet.
Z, 40 mm
Page 7
Toebehoren inschuiven
De toebehoren zijn voorzien van een vergrendelingsfunctie. De
vergrendelingsfunctie voorkomt dat de toebehoren kantelen
wanneer ze worden verwijderd. De toebehoren dienen op de
juiste wijze in de binnenruimte te worden geschoven, zodat de
kantelbeveiliging goed werkt.
Aanwijzing: Afhankelijk van het toestel zijn verschillende
toebehoren meegeleverd.
Let er bij het inschuiven van de bak op dat de ontgrendelnok
(a) naar voren wijst.
Binnenruimte
De binnenruimte heeft vier inschuifhoogtes. De inschuifhoogtes
worden van beneden naar boven geteld.
D
Let er bij het inschuiven van het rooster op
■ dat de ontgrendelnok (a) naar beneden wijst
■ dat de veiligheidsbeugel van het rooster zich achter en boven
bevindt.
D
D
D
,QKDQJURRVWHUYRRU
GHWRHEHKRUHQ
Attentie!
■ Plaats niets direct op de bodem van de binnenruimte. Bedek
hem niet met aluminiumfolie. Het apparaat kan door
warmteophoping beschadigd raken.
De bodem van de binnenruimte en de stoomschaal moeten
altijd vrij blijven. Zet vormen altijd op het rooster of in de bak
met gaatjes.
■ Schuif geen toebehoren tussen de inschuifhoogtes, anders
kunnen ze omkantelen.
6WRRPVFKDDO
7DQNVFKDFKW
PHWZDWHUWDQN
Extra toebehoren
Meer toebehoren kunt u kopen in speciaalzaken:
Toebehoren Bestelnr.
Bak zonder gaatjes, GN
Bak met gaatjes, GN
Bak zonder gaatjes, GN
(bakplaat)
Bak zonder gaatjes, GN
Bak met gaatjes, GN
Porseleinen bak, zonder gaatjes GN
Porseleinen bak, zonder gaatjes, GN
Rooster HEZ36DR4
Schoonmaakspons 643 254
Ontkalkingsmiddel 311 138
Microvezeldoek met honingraatstructuur 460 770
Z, 40 mm diep
Z, 40 mm diep
Z, 28 mm diep
Y, 40 mm diep
Y, 40 mm diep
Z
Y
HEZ36D453
HEZ36D453G
HEZ36D452
HEZ36D153
HEZ36D153G
HEZ36D353P
HEZ36D153P
Voor het eerste gebruik
In dit hoofdstuk leest u welke stappen er nodig zijn voor het
eerste gebruik:
■ de tijd instellen
■ de waterhardheid instellen
■ het eerste gebruik starten
■ de toebehoren van te voren schoonmaken
Tijd instellen
Na de elektrische aansluiting zijn op het display het symbool0
en
‹‹:‹‹ verlicht. Stel de dagtijd in.
1. De toets 0 indrukken.
Op het display verschijnt de tijd
2. Met de toets @ of A de tijd instellen.
Na enkele seconden wordt de ingestelde tijd overgenomen.
‚ƒ:‹‹.
Waterhardheid instellen
Ontkalk uw apparaat regelmatig. Alleen zo kunt u schade
voorkomen.
Uw apparaat geeft automatisch aan wanneer het ontkalkt moet
worden. Het is ingesteld op waterhardheid "gemiddeld".
Verander de waarde wanneer het water zachter of harder is.
U kunt de hardheid van het water met de bijgevoegde
teststrook controleren of deze navragen bij uw
waterleidingbedrijf.
Is het water zeer kalkhoudend, dan raden wij u aan om onthard
water te gebruiken.
Alleen wanneer u uitsluitend onthard water gebruikt, is
ontkalken niet nodig. Verander in dit geval de waterhardheid in
"onthard".
7
Page 8
U kunt de waterhardheid in de basisinstellingen veranderen
PD[
%
$
'
&
wanneer het apparaat uitgeschakeld is.
1.Eventueel de functiekeuzeknop naar Û draaien om het
apparaat uit te schakelen.
2.De toets 0 ingedrukt houden tot ™‹ „ op het display
verschijnt.
3.De toets 0 zo vaak indrukken tot ™† ƒ verschijnt
(waterhardheid “gemiddeld“).
4.De toets @ of A indrukken om de waterhardheid te
veranderen.
Mogelijke waarden:
™† ‹
™† ‚
™† ƒ
™† „
™† …
5.De toets0 ingedrukt houden om de basisinstellingen te
verlaten.
De verandering wordt opgeslagen.
onthard zacht I
gemiddeld II
hard III
zeer hard IV
Eerste gebruik
Voordat u het apparaat voor de eerste keer gebruikt, warmt u
het gedurende 20 minuten leeg op bij 100 °C met Stomen
Open de apparaatdeur niet in deze tijd. Het apparaat wordt
automatisch gekalibreerd (zie het hoofdstuk: Automatische
kalibratie).
1.Watertank vullen en inschuiven (zie het hoofdstuk: Watertank
vullen).
Bevochtig voor het eerste gebruik de dichting in het deksel
van de tank met wat water.
2.Functiekeuzeknop op Stomen è draaien.
3.Temperatuurkeuzeknop op 100 °C draaien.
4.De toets n indrukken.
Het apparaat warmt op bij 100 °C. De tijdsduur van 20 minuten gaat pas in wanneer de ingestelde temperatuur bereikt is. Open de apparaatdeur niet in deze tijd.
De bereiding wordt automatisch beëindigd en er klinkt een
signaal.
5.De functiekeuze- en temperatuurknop naar de stand Û
draaien om het apparaat uit te schakelen.
Laat de apparaatdeur op een kier staan tot het apparaat
afgekoeld is.
è.
Toebehoren voorreinigen
Reinig de toebehoren voor het eerste gebruik grondig met
zeepsop en een afwasdoek.
Apparaat bedienen
In dit hoofdstuk leest u
■ hoe u de watertank vult
■ hoe u het apparaat in- en uitschakelt
■ waar u na gebruik altijd op moet letten
Watertank vullen
Wanneer u de apparaatdeur opent ziet u rechts de watertank.
Attentie!
Apparaatschade door gebruik van ongeschikte vloeistoffen
■ Gebruik uitsluitend vers leidingwater, onthard water of
mineraal water zonder koolzuur.
■ Bevat het water veel kalk, dan bevelen wij het gebruik van
onthard water aan.
■ Gebruik geen gedestilleerd water, geen sterk
chloridehoudend leidingwater (> 40 mg/l) of andere
vloeistoffen.
Informatie over uw leidingwater kunt u krijgen bij uw
waterleidingbedrijf. U kunt de waterhardheid controleren met de
meegeleverde teststroken.
Voor gebruik de watertank altijd vullen:
1.Apparaatdeur openen en watertank uitnemen (Afbeelding A).
2.Watertank tot de markering "max" vullen met koud water
(Afbeelding B).
3.Tankdeksel sluiten tot het merkbaar inklikt.
4.Watertank volledig tot de aanslag inschuiven (Afbeelding C).
De tank moet in één lijn liggen met de tankschacht
(Afbeelding D).
Toestel inschakelen
1.Functiekeuzeknop op de gewenste functie draaien.
2.Aan de temperatuurknop draaien om de temperatuur in te
stellen.
Functie Temperatuurbereik Voorgestelde tijds-
Stomen 35 - 100 °C 20 min.
è
Ontdooien 35 - 60 °C 30 min.
B
duur
Op het display verschijnt een voorgestelde tijdsduur.
3.Met de toets @ of A de tijdsduur instellen.
4.De toets n indrukken.
Het apparaat warmt op.
Het symbool
bereikt is en altijd bij het nawarmen.
8
Bij de functie Stomen
opwarmtijd in.
t is verlicht tot de ingestelde temperatuur
è gaat de tijdsduur pas na de
Page 9
Temperatuur wijzigen
U kunt de temperatuur altijd veranderen. Draai hiervoor aan de
temperatuurknop.
Pauze
De toets
onderbreken (pauze). De koelventilator kan verder lopen. Om
te starten op de toets
Wanneer u tijdens de bereiding de apparaatdeur opent, wordt
de werking onderbroken. Om te starten de apparaatdeur sluiten
en op de toets
Wanneer u de basisinstelling “Werking voortzetten na deur
sluiten" heeft ingeschakeld, hoeft er niet opnieuw te worden
gestart (zie het hoofdstuk: Basisinstellingen).
Indicatie
Wanneer de watertank leeg is, klinkt er een signaal en
verschijnt het symbool
bereidingsproces wordt onderbroken.
1. De deur van het apparaat voorzichtig openen.
2. Watertank uitnemen, tot de markering “max“ vullen en weer
3. De toets n indrukken.
n kort indrukken om het bereidingsproces te
n drukken.
n drukken.
Ë
Ë (watertank vullen). Het
Er komt hete stoom vrij!
inschuiven.
Apparaat uitschakelen.
: Kans op verbrandingen!!
Bij het openen van de apparaatdeur kan er hete stoom
ontsnappen. Tijdens of na de bereiding de apparaatdeur
voorzichtig openen. Buig u wanneer u het openmaakt niet over
de apparaatdeur. Let erop dat de stoom niet te zien kan zijn,
afhankelijk van de temperatuur.
De toets
Wanneer de tijdsduur afgelopen is, wordt de bereiding
automatisch beëindigd. Er klinkt een signaal. De toets
indrukken om het signaal te beëindigen.
De functiekeuze- en temperatuurknop naar de stand
terugdraaien om het apparaat uit te schakelen.
De koelventilator kan doorlopen wanneer u de apparaatdeur
opent.
n lang indrukken om de bereiding te beëindigen.
0
Û
Na het gebruik
De watertank altijd leegmaken
1. Apparaatdeur voorzichtig openen.
Er komt hete stoom vrij!
2. Watertank uitnemen en leegmaken.
3. De dichting in het tankdeksel en de tankschacht goed
drogen.
Attentie!
Droog de watertank niet in de hete binnenruimte. De watertank
raakt dan beschadigd.
De binnenruimte drogen
: Kans op verbrandingen!!
Het water in de stoomschaal kan heet zijn. Laat het voor het
schoonmaken afkoelen.
1. Laat de apparaatdeur op een kier staan tot het apparaat
afgekoeld is.
2. Wrijf de binnenruimte en de stoomschaal met de bijgevoegde
schoonmaakspons schoon en droog ze goed na met een
zachte doek.
3. Verwijder vuil in de binnenruimte direct nadat het apparaat is
afgekoeld.
4. Wrijf meubels of handgrepen droog als zich daar
condenswater heeft gevormd.
Tijdfuncties
Uw apparaat heeft verschillende tijdfuncties Met de toets 0
vraagt u het menu op en gaat u van de ene naar de andere
functie.
Zolang u kunt instellen zijn alle symbolen verlicht. Aan de
haakjes [ ] kunt u zien bij welke tijdfunctie u zich bevindt.
Een al ingestelde tijdfunctie kunt u direct met de toets
veranderen, wanneer het tijdsymbool tussen haakjes staat.
Tijdfunctie opvragen
De toets
betreffende symbool staan. De waarde hiervoor verschijnt
enkele seconden op het display.
0 zo vaak indrukken tot de haakjes om het
Kookwekker instellen
U kunt de wekker gebruiken als een kookwekker. Hij loopt
onafhankelijk van het bereidingsproces. De wekker heeft een
eigen signaal. Zo hoort u of de wekker of een tijdsduur
afgelopen is.
1. De toets 0 indrukken.
Op het display zijn de tijdsymbolen verlicht, de haakjes staan
om
U.
2. Met de toets @ of A de wekkertijd instellen.
Voorgestelde waarde toets
Voorgestelde waarde toets
Na enkele seconden wordt de ingestelde tijd overgenomen.
De wekker start. Het symbool [
aflopende tijd worden weergegeven.
@ = 10 minuten
A = 5 minuten
U] voor de wekker en de
@ of A
Wekkertijd veranderen
Met de toets
seconden wordt de verandering overgenomen.
Na afloop van de wekkertijd
Er klinkt een signaal. Op het display verschijnt
toets
0 de wekkertijd veranderen.
Wekkertijd wissen
Met de toets
seconden wordt de verandering overgenomen.
@ of A de wekkertijd veranderen. Na enkele
A de wekkertijd weer op ‹‹:‹‹ zetten. Na enkele
‹‹:‹‹. Met de
9
Page 10
Tijdsduur instellen
Met de tijdsduur stelt u de bereidingstijd van uw gerecht in.
Wanneer de tijdsduur afgelopen is, wordt de bereiding
automatisch beëindigd.
Het voorbeeld in de afbeelding:
tijdsduur 45 minuten.
Voorwaarde:
er zijn een functie en temperatuur ingesteld.
1.De toets 0 zo vaak indrukken tot de haakjes om de tijdsduur
r staan.
De tijdsymbolen zijn verlicht. Op het display
verschijnt
2.Met de toets @ of A de tijdsduur instellen.
Voorgestelde waarde toets
Voorgestelde waarde toets
‹‹:‹‹.
@ = 30 minuten
A = 10 minuten
Eindtijd op een later tijdstip zetten
U kunt het tijdstip waarop uw gerecht klaar moet zijn wijzigen.
Het apparaat start automatisch en is klaar op het gewenste
tijdstip. U kunt het gerecht bijv.'s morgens in de binnenruimte
zetten en zo instellen dat het 's middags klaar is.
Let erop dat levensmiddelen niet te lang in de binnenruimte
staan en bederven.
Bij enkele programma's is het niet mogelijk de eindtijd uit te
stellen.
Bij de functie Stomen
opwarmtijd in. De ingestelde eindtijd kan dus worden verlengd
met de opwarmtijd.
Het voorbeeld in de afbeelding:
Het is 10:30 uur, de bereidingstijd van het gerecht bedraagt
45 minuten, maar het moet pas om 12:30 uur klaar zijn.
Voorwaarde:
er zijn een functie en temperatuur ingesteld.
1.De toets 0 zo vaak indrukken tot de haakjes om de tijdsduur
r staan.
2.Met de toets @ ofA de tijdsduur instellen.
3.De toets 0 indrukken.
è gaat de tijdsduur pas na de
3.De toets n indrukken.
Het apparaat warmt op. Op het display kunt u het verloop van
de tijdsduur aflezen. Het symbool [
Bij de functie Stomen
opwarmtijd in.
Tijdsduur wijzigen
Met de toets
wekker ingesteld is, drukt u eerst op de toets
Na enkele seconden wordt de verandering overgenomen.
De tijdsduur is afgelopen
Er klinkt een signaal. Het apparaat warmt niet meer op. De
0 indrukken om het signaal te beëindigen. De
toets
functiekeuze- en temperatuurknop naar de stand
terugdraaien om het apparaat uit te schakelen. De deur van het
apparaat voorzichtig openen Er komt hete stoom vrij.
@ of A de tijdsduur veranderen. Wanneer de
è gaat de tijdsduur pas na de
r] is verlicht.
0.
Û
De haakjes staan om
gerecht klaar is verschijnt.
4.Met de toets @ de eindtijd op een later tijdstip zetten.
5.De toets n indrukken.
Het apparaat gaat over in de wachtstand. Op het display
wordt de eindtijd [
juiste tijdstip. Op het display kunt u het verloop van de
tijdsduur aflezen.
Eindtijd veranderen
Met de toets
wekker ingesteld is, drukt u eerst zo vaak op de toets
eindtijd [
Na enkele seconden wordt de verandering overgenomen.
Verander de eindtijd niet wanneer de tijdsduur al afloopt. Het
bereidingsresultaat zou dan niet meer kloppen.
De tijdsduur is afgelopen
Er klinkt een signaal. Het apparaat warmt niet meer op. De
0 indrukken om het signaal te beëindigen. De
toets
functiekeuze- en temperatuurknop naar de stand
terugdraaien om het apparaat uit te schakelen. De deur van het
apparaat voorzichtig openen Er komt hete stoom vrij.
Eindtijd wissen
Met de toets
Wanneer de wekker ingesteld is, drukt u eerst zo vaak op de
toets
0 tot de tijdsduur [r] verschijnt.
Na enkele seconden wordt de verandering overgenomen. De
ingestelde tijdsduur loopt direct af.
@ of A de eindtijd veranderen. Wanneer de
p] verschijnt.
A de eindtijd naar de actuele tijd terugzetten.
p (Eindtijd). Het tijdstip waarop het
p] weergegeven. De bereiding start op het
0 tot de
Û
10
Page 11
Tijd instellen
Voorbeeld: de tijd wijzigen van zomer- in wintertijd
Er mag geen andere tijdfunctie ingesteld zijn.
1. De toets 0 zo vaak indrukken tot het symbool Tijd [0]
verschijnt.
2. Met de toets @ of A de tijd instellen.
Na enkele seconden wordt de ingestelde tijd overgenomen.
Automatische programma's
Na een stroomonderbreking
Na een stroomonderbreking is het symbool
het display verlicht. De toets
de tijd instellen. Na enkele seconden wordt de ingestelde tijd
overgenomen.
Tijdsweergave uit
U kunt ervoor kiezen de tijd niet meer weer te geven. Dan is hij
alleen te zien wanneer het apparaat in werking is (zie het
hoofdstuk: Basisinstellingen).
0 indrukken. Met de toets @ of A
0 en ‹‹:‹‹ op
U kunt met 20 verschillende programma's heel eenvoudig
gerechten klaarmaken.
In dit hoofdstuk leest u
■ hoe u een automatisch programma instelt
■ aanwijzingen en tips bij de programma's
■ welke programma's u kunt instellen
Programma instellen
Kies het juiste programma in de programmatabel. Neem de
aanwijzingen bij de programma's in acht.
1. Functiekeuzeknop op ` draaien,
Op het display verschijnt het eerste programma
2. Met de toets @ of A het programma instellen.
3. De toets f indrukken.
Op het display verschijnt een voorgesteld gewicht.
Voor sommige programma's hoeft u geen gewicht in te
voeren. In dit geval verschijnt
4. Met de toets @ of A het gewicht van het product ingeven.
5. De toets n indrukken.
Op het display kunt u het verloop van de tijdsduur van het
programma aflezen.
Eindtijd op een later tijdstip zetten
Bij enkele programma's kunt u de eindtijd op een later tijdstip
zetten. Het programma wordt later gestart en eindigt op het
gewenste tijdstip (zie het hoofdstuk: Tijdfuncties).
Programma afbreken
Functiekeuzeknop naar
Einde van het programma
Er klinkt een signaal. De bereiding wordt beëindigd.
Functiekeuzeknop naar
schakelen.
Û terugdraaien.
Û terugdraaien om het apparaat uit te
‹:‹‹ kg.
˜ ‚.
: Kans op verbrandingen!!
Bij het openen van de apparaatdeur kan er hete stoom
ontsnappen. Tijdens of na de bereiding de apparaatdeur
voorzichtig openen. Buig u wanneer u het openmaakt niet over
de apparaatdeur. Let erop dat de stoom niet te zien kan zijn,
afhankelijk van de temperatuur.
Aanwijzingen voor de programma's
Alle programma's zijn geschikt voor de bereiding op één
niveau.
Het resultaat kan afhankelijk van de grootte en de kwaliteit van
de gerechten variëren.
Vormen
Gebruik de voorgestelde vormen. Alle gerechten worden
hiermee getest. Wanneer u andere vormen gebruikt, kan dit van
invloed zijn op het resultaat.
Plaats bij de bereiding in de bak met gaatjes ook altijd de bak
zonder gaatjes op hoogte 1. Vrijkomend vocht wordt
opgevangen.
Hoeveelheid/ Gewicht
Zorg ervoor dat de gerechten in de toebehoren niet hoger zijn
dan 4 cm.
Bij de automatische programma's is het gewicht van de
gerechten nodig. Het totale gewicht van de gerechten dient
binnen het vastgestelde gewichtsbereik te liggen.
Bereidingstijd
Na de start van het programma wordt de bereidingstijd
weergegeven. Deze kan tijdens de eerste 10 minuten
veranderen, omdat de opwarmtijd o.a. van de temperatuur van
het gerecht en het water afhangt.
Groente klaarmaken P1 - P6
Kruid de groente pas na de bereiding.
Graanproducten/linzen klaarmaken P7 P10
Weeg het product en voeg er in de juiste verhouding water aan
toe:
Basmatirijst 1:1,5
Couscous 1:1
Natuurrijst 1:1,5
Groene linzen 1 :2
Geef het gewicht zonder vloeistof op.
Roer de graanproducten na de bereiding om. Het resterende
water wordt snel opgezogen.
Kipfilets stomen
Leg de kipfilets niet op elkaar in de vorm.
Vis stomen P12 P13
Vet de bak met gaatjes in wanneer u de vis klaarmaakt.
Zorg ervoor dat de visfilets niet op elkaar liggen. Geef het
gewicht van de zwaarste filet op en kies stukken van zo gelijk
mogelijke grootte.
Vruchtencompote klaarmaken P14
Het programma is alleen geschikt voor steen- en pitvruchten.
Weeg de vruchten af, voeg ca.
water en naar smaak suiker met kruiden toe.
Y van de hoeveelheid aan
11
Page 12
Rijstepap klaarmaken P15
Weeg de rijst af en voeg er 2,5 keer zoveel melk aan toe. Vul
de toebehoren tot max. 2,5 cm met de rijst en de melk. Geef
het gewicht van de rijstepap zonder vloeistof op. Na het koken
omroeren. De resterende melk wordt snel opgezogen.
Yoghurt klaarmaken P16
Verwarm de melk op de kookplaat tot 90 °C. Vervolgens tot
40 °C laten afkoelen. Houdbare melk hoeft niet te worden
verwarmd.
Roer per 100 ml melk één tot twee theelepels yoghurt of een
gelijke hoeveelheid yoghurtferment door de melk. Doe het
mengsel in schone potten en sluit deze af.
Na de bereiding de potten in de koelkast laten afkoelen.
Flesjes ontsmetten P18
De flesjes altijd direct na het drinken schoonmaken met een
flessenborstel. Vervolgens in de afwasmachine reinigen.
Zet de flesjes zó in de bak met gaatjes dat ze elkaar niet raken.
Droog de flesjes na het ontsmetten met een schone doek.
Deze manier komt overeen met de gebruikelijke wijze van
uitkoken.
Eieren koken P19 P20
Prik voor het koken een gaatje in de eieren. Zorg ervoor dat de
eieren niet op elkaar liggen. Grootte M komt overeen met een
stuksgewicht van ca. 50 g.
Programmatabellen
Neem de aanwijzingen bij de programma's in acht.
Programma Opmerkingen Toebehoren Hoogte
˜‚*
˜ƒ*
˜„*
˜…*
˜†
˜‡*
˜ˆ
˜‰
˜Š
˜‚‹
˜‚‚
˜‚ƒ
˜‚„
˜‚…*
˜‚†
˜‚‡
˜‚ˆ*
˜‚‰*
˜‚Š*
˜ƒ‹*
* Bij dit programma kunt u de eindtijd op een later tijdstip zetten.
Bloemkoolroosjes stomen roosjes van gelijke grootte bak met +
Broccoliroosjes stomen roosjes van gelijke grootte bak met +
Groene bonen stomen - bak met +
Wortelen in plakjes stomen ca. 3 mm dikke plakjes bak met +
Gemengde diepvriesgroente stomen - bak met +
Aardappels in de schil middelgroot, Ø 4-5cm bak met +
Basmatirijst max. 0,75 kg bak zonder gaatjes 2
Zilvervliesrijst max. 0,75 kg bak zonder gaatjes 2
Couscous max. 0,75 kg bak zonder gaatjes 2
Groene linzen max. 0,55 kg bak zonder gaatjes 2
Verse kipfilets stomen Totaalgewicht 0,2 - 1,5 kg bak met +
Verse vis in zijn geheel stomen 0,3 2kg bak met +
Verse visfilet stomen max. 2,5 cm dik bak met +
Vruchtencompote - bak zonder gaatjes 2
Rijstepap - bak zonder gaatjes 2
Yoghurt in potten - potten +
Gegaarde bijgerechten regenereren bak zonder gaatjes 2
Flesjes ontsmetten bak met gaatjes 2
Hardgekookte eieren eieren grootte M, max. 1,8 kg bak met +
Zachtgekookte eieren eieren, grootte M, max. 1 kg bak met +
bak zonder gaatjes
bak zonder gaatjes
bak zonder gaatjes
bak zonder gaatjes
bak zonder gaatjes
bak zonder gaatjes
bak zonder gaatjes
bak zonder gaatjes
bak zonder gaatjes
bak zonder gaatjes
bak zonder gaatjes
bak zonder gaatjes
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
2
3
1
3
1
Kinderslot
Om te voorkomen dat kinderen het apparaat per ongeluk
inschakelen of een instelling veranderen, is het voorzien van
een kinderslot.
Kinderslot activeren
De toets D ca. 4 seconden lang ingedrukt houden tot het
symbool
Het bedieningspaneel is geblokkeerd.
U kunt het apparaat ondanks een actief kinderslot met de
toets
de wekker instellen en het geluidssignaal uitschakelen.
12
D verschijnt.
% of door lang de toets n in te drukken uitschakelen,
Kinderslot deactiveren
De toets D ingedrukt houden tot het symbool verdwijnt. U kunt
weer instellen.
Page 13
Basisinstellingen
Uw apparaat heeft verschillende standaard basisinstellingen. U
kunt deze basisinstellingen naar wens veranderen.
Wanneer u alle wijzigingen ongedaan wilt maken, kunt u de
fabrieksinstelling weer herstellen.
1. Eventueel de functiekeuzeknop naar Û draaien om het
apparaat uit te schakelen.
2. De toets 0 ingedrukt houden, tot ™‹ „ (display-helderheid =
helder) op het display verschijnt.
3. De toets 0 zo vaak indrukken tot de gewenste
basisinstelling verschijnt.
Basisinstelling Functie Mogelijke instellingen
™‹ „
Display-helderheid
4. De toets A of @ indrukken om de basisinstelling te
veranderen.
5. De toets 0 ingedrukt houden om de basisinstellingen te
verlaten.
De verandering wordt opgeslagen.
U kunt de volgende basisinstellingen wijzigen.
™‹ ‚ = donker
™‹ ƒ = gemiddeld
™‹ „ = helder
™‚ ƒ
Signaal tijdsduur:
Lengte van het geluidssignaal bij het gebruikseinde instellen
™‚ ‚ = kort (10 seconden)
™‚ ƒ = gemiddeld (2 minuten)
™‚ „ = lang (5 minuten)
™ƒ ‚
Tijd bij uitgeschakeld apparaat weergeven
™ƒ ‹ = uit
™ƒ ‚ = aan
™„ ‚
™… ƒ
Werking voortzetten na het sluiten van de deur. Opnieuw
starten na het openen van de apparaatdeur komt te vervallen
De tijd tot het automatisch opslaan van veranderingen
™„ ‹ = uit
™„ ‚ = aan
™… ‚ = kort (2 seconden)
™… ƒ = gemiddeld (5 seconden)
™… „ = lang (10 seconden)
™† ƒ
Waterhardheid voor ontkalkingsindicatie instellen
™† ‹ = onthard
™† ‚ = zacht I
™† ƒ = gemiddeld II
™† „ = hard III
™† … = zeer hard (IV)
™‡ ‹
Opwarmsignaal Stomen
™‡ ‹ = uit
™‡ ‚ = aan
™ˆ ‹
Apparaat naar de fabrieksinstellingen terugzetten:
■ alle veranderingen in de basisinstellingen worden gewist
■ Automatische kalibrering wordt opnieuw uitgevoerd
™ˆ ‹ = niet terugzetten
™ˆ ‚= terugzetten
Reiniging en onderhoud
In dit hoofdstuk vindt u informatie over
■ reiniging en onderhoud van uw apparaat
■ het ontkalken
: Risico van kortsluiting!
Gebruik geen hogedrukreiniger of stoomstraalapparaat om uw
apparaat schoon te maken.
Attentie!
Schade aan het oppervlak: Gebruik
■ geen scherpe of schurende reinigingsmiddelen
■ geen ovenreiniger
■ geen bijtende, chloorhoudende of agressieve
reinigingsmiddelen
■ geen sterk alcoholhoudende reinigingsmiddelen
Wanneer zo'n middel op de voorkant terechtkomt, neem het
dan direct af met water.
Attentie!
Schade aan het oppervlak: Wanneer er ontkalkingsmiddel op
de voorzijde of andere gevoelige oppervlakken komt, neem dit
dan direct af met water.
Verwijder vuil in de binnenruimte direct nadat het apparaat is
afgekoeld.
Zouten zijn zeer agressief en kunnen roestige plekken
veroorzaken. Verwijder resten van scherpe sauzen (ketchup,
mosterd) of zoute gerechten direct na het afkoelen uit de
binnenruimte.
Gebruik geen harde schuursponsjes of afwassponsjes.
13
Page 14
Schoonmaakmiddelen
Buitenzijde apparaat (met aluminium voorkant)
Zeepsop met een zachte doek nadrogen.
Zacht schoonmaakmiddel voor ruiten - wrijf met een zachte zeem of een niet-pluizende
microvezeldoek horizontaal en zonder druk over de aluminium voorkant.
Buitenzijde apparaat (voorkant roestvrij
staal)
Zeepsop met een zachte doek nadrogen.
Kalk-, vet-, zetmeel- en eiwitvlekken altijd onmiddellijk verwijderen. Bij de klantenservice
of in speciaalzaken zijn speciale schoonmaakmiddelen voor roestvrij staal verkrijgbaar.
Binnenkant oven met stoomschaal Heet zeepsop of water met azijn de bijgevoegde spons of een zachte afwasborstel
gebruiken.
Attentie!
De binnenruimte kan roesten: Geen staal- of schuurspons gebruiken.
Watertank Zeepsop - niet schoonmaken in de vaatwasmachine!
Schacht van de tank Na gebruik altijd droogwrijven
Dichting in het deksel van de watertank Na gebruik altijd goed drogen
Inschuifrails zie het hoofdstuk: Inschuifrails reinigen
Ruiten van de deur zie het hoofdstuk: Deurruiten reinigen
Attentie!
Schade aan het oppervlak: Neem na het reinigen de ruiten van de deur af met een
droge doek en glasreiniger. Anders ontstaan er vlekken die niet meer verwijderd kunnen
worden.
Deurdichting Warm zeepsop
Toebehoren Weken in warm zeepsop. Met een borstel of een spons schoonmaken of meereinigen
in de afwasmachine. Bij verkleuringen door zetmeelhoudende levensmiddelen (bijv.
rijst) met azijnwater schoonmaken.
Schoonmaakspons
De bijgevoegde schoonmaakspons heeft een groot
opnamevermogen. Gebruik de schoonmaakspons alleen om
de binnenruimte te reinigen en het restwater te verwijderen uit
de stoomschaal.
Spoel de schoonmaakspons voor het eerste gebruik goed uit.
U kunt de schoonmaakspons meewassen in de wasmachine
(kookwas).
Microvezeldoek
De microvezeldoek met honingraatstructuur is bijzonder
geschikt voor het schoonmaken van gevoelige oppervlakken,
zoals glas, glaskeramiek, roestvrij staal of aluminium
(bestelnr. 460 770, ook online in de eShop verkrijgbaar). Hij
verwijdert in één keer vochtig en vethoudend vuil.
Ontkalken
Voor een goede werking dient u het apparaat van tijd tot tijd te
ontkalken. De indicatie
Alleen wanneer u uitsluitend onthard water gebruikt, is
ontkalken niet nodig.
Het ontkalken bestaat uit:
■ Ontkalken (ca. 30 minuten), vul de watertank vervolgens
opnieuw en maak de stoomschaal leeg
■ 1. Spoelen (20 seconden), maak vervolgens de stoomschaal
leeg
■ 2. Spoelen (20 seconden), verwijder vervolgens het restwater
De drie stappen moeten volledig zijn uitgevoerd. Pas na de 2e
keer spoelen is het apparaat weer klaar voor gebruik.
Ontkalkingsmiddelen
Gebruik voor het ontkalken uitsluitend het door de
klantenservice aanbevolen vloeibare ontkalkingsmiddel
(Bestelnr. 311 138, ook online in de eShop verkrijgbaar).
Andere ontkalkingsmiddelen kunnen schade aan het apparaat
veroorzaken.
1.300 ml water en 60 ml vloeibaar ontkalkingsmiddel tot een
ontkalkingsoplossing mengen.
2.Watertank leegmaken en vullen met de ontkalkingsoplossing.
Ê herinnert u hieraan.
Attentie!
Schade aan het oppervlak: Wanneer er ontkalkingsmiddel op
de voorzijde of andere gevoelige oppervlakken komt, neem dit
dan direct af met water.
Ontkalken starten
De binnenruimte dient volledig afgekoeld te zijn.
1.Functiekeuzeknop op Ontkalken r draaien.
2.Watertank samen met de ontkalkingsoplossing voorzichtig
inschuiven en de apparaatdeur sluiten.
3.De toets n indrukken.
Het ontkalken is bezig. De lamp in de binnenruimte blijft
uitgeschakeld.
Stoomschaal leegmaken en watertank opnieuw vullen
Na ca. 30 minuten klinkt er een signaal. Het symbool
(watertank vullen) en [
1.De deur van het apparaat openen.
2.Watertank grondig omspoelen, vullen met water en weer
r] ‹‹:…‹ min verschijnen.
Ë
inschuiven.
Het symbool
3.De ontkalkingsoplossing met de bijgevoegde
É (Stoomschaal leegmaken) verschijnt.
schoonmaakspons uit de stoomschaal verwijderen.
4.Apparaatdeur sluiten.
1. Spoelen
De toets
n indrukken.
Het apparaat spoelt.
Stoomschaal leegmaken
Na 20 seconden verschijnen
[
r] ‹‹:ƒ‹ min.
1.De deur van het apparaat openen.
2.Schoonmaakspons goed uitwassen.
3.Het resterende water met de schoonmaakspons uit de
É (stoomschaal leegmaken) en
stoomschaal verwijderen.
4.Apparaatdeur sluiten.
14
Page 15
2. Spoelen
$
%
&
'
De toets
Het apparaat spoelt.
n indrukken.
Apparaatdeur verwijderen en inbrengen
Om gemakkelijker schoon te maken kunt u de apparaatdeur
verwijderen.
Resterend water verwijderen
Na 20 seconden verschijnen
É (stoomschaal leegmaken) en
‹‹:‹‹.
1. De deur van het apparaat openen.
2. Het resterende water met de schoonmaakspons uit de
stoomschaal verwijderen.
3. De binnenruimte met de spons schoonmaken en met een
zachte doek nadrogen.
4. Functiekeuzeknop naar Û terugdraaien om het apparaat uit te
schakelen.
Het ontkalken is beëindigd
Ontkalken afbreken
Aanwijzing: Als er een functie afgebroken is, moet u het
apparaat twee keer spoelen. Tot aan het einde van de tweede
keer spoelen wordt het apparaat voor andere toepassingen
geblokkeerd.
1. De toets n lang indrukken om het ontkalken af te breken.
Op het display verschijnt [
Om te voorkomen dat er ontkalkingsoplossing in het
apparaat achterblijft, dient u na het afbreken twee keer te
spoelen.
2. De toets n indrukken.
Het symbool
Ga nu te werk zoals beschreven in de paragraaf “Stoomschaal
leegmaken en watertank opnieuw vullen“.
Ë (Watertank vullen) verschijnt.
r] ‹‹:…‹ min.
: Risico van letsel!
De scharnieren van de apparaatdeur kunnen met grote kracht
terugklappen. Klap de blokkeerhendels van de scharnieren om
de deur te kunnen verwijderen altijd helemaal open en na het
inbrengen weer helemaal dicht. Kom niet met uw handen aan
het scharnier.
: Risico van letsel!
Hangt de apparaatdeur er aan één kant uit, kom dan niet met
uw handen aan het scharnier. Het scharnier kan met grote
kracht terugklappen. Neem contact op met de klantenservice.
Apparaatdeur verwijderen
1. Apparaatdeur helemaal openen.
2. Blokkeerhendels links en rechts helemaal openklappen
(Afbeelding A).
De scharnieren zijn beveiligd en kunnen niet dichtklappen.
3. Apparaatdeur zó ver sluiten tot u merkt dat er een weerstand
is.
4. Met beide handen links en rechts vastpakken, iets verder
sluiten en eruit trekken (Afbeelding B).
Alleen de stoomschaal ontkalken
Wanneer u niet het hele apparaat maar alleen de stoomschaal
in de binnenruimte wilt ontkalken, kunt u ook de functie
Ontkalken
Het enige verschil:
1. 100 ml water en 20 ml vloeibaar ontkalkingsmiddel tot een
ontkalkingsoplossing mengen.
2. Stoomschaal volledig vullen met de ontkalkingsoplossing.
3. Watertank alleen met water vullen.
4. De functie Ontkalken r starten volgens de beschrijving.
U kunt de stoomschaal ook met de hand ontkalken.
r gebruiken.
Apparaatdeur inbrengen
De apparaatdeur na de reiniging weer inbrengen.
1. De scharnieren in de houders links en rechts plaatsen
(Afbeelding C).
De keep van beide scharnieren moet inklikken.
2. Apparaatdeur helemaal openen.
3. Blokkeerhendels links en rechts helemaal dichtklappen
(Afbeelding D).
De apparaatdeur is beveiligd en kan niet meer worden
verwijderd.
4. Apparaatdeur sluiten.
15
Page 16
Ruiten van de deur schoonmaken
$
%
%
$
'
&
Om gemakkelijker schoon te maken kunt u de binnenste ruit
van de apparaatdeur verwijderen.
: Risico van letsel!
De componenten van de apparaatdeur kunnen scherpe randen
hebben. Hierdoor kunt u snijwonden oplopen. Draag
veiligheidshandschoenen.
: Risico van letsel!
Gebruik het apparaat pas weer wanneer de ruiten en de
apparaatdeur naar behoren zijn aangebracht.
Deurruit verwijderen
Aanwijzing. Let er voordat u de ruit verwijdert op in welke
positie hij is ingebracht, zodat u hem later niet verkeerd plaatst.
1.Deur verwijderen en met de voorkant naar beneden op een
zachte, schone ondergrond leggen (zie het
hoofdstuk: Apparaatdeur verwijderen en inbrengen).
2.Afscherming van de apparaatdeur links- en rechtsboven
losschroeven en afnemen (Afbeelding A).
3.Deurruit optillen en naar buiten trekken (Afbeelding B).
Reinigen
Reinig de deurruiten met glasreiniger en een zachte doek.
Attentie!
Gebruik geen scherpe of schurende middelen en geen
schraper. Het glas kan hierdoor beschadigd raken.
Deurruit inbrengen
1.De deurruit tot de aanslag inschuiven.
2.De afscherming plaatsen en vastschroeven.
3.Apparaatdeur weer inbrengen.
Inschuifrails reinigen
U kunt de inschuifrails voor het reinigen verwijderen.
: Risico van verbranding door hete onderdelen in de
binnenruimte!
Wacht tot de binnenruimte afgekoeld is.
Inschuifrails verwijderen
Aanwijzing. De inschuifrail aan de voorkant maximaal tot de
weerstand uitdraaien, omdat de zijwand van het toestel anders
kan worden verbogen.
1.Inschuifrail voorzichtig naar boven drukken tot hij ontgrendeld
is, en zijwaarts losmaken uit de ophanging (Afbeelding A).
2.Inschuifrail uit de ophanging halen en verwijderen
(Afbeelding B).
3.Inschuifrails met schoonmaakmiddel en schoonmaakspons
reinigen
of
inschuifrails in de vaatwasmachine reinigen.
Inhangroosters bevestigen
1.Inschuifrail met de welving naar boven in zo'n positie houden
dat de inschuifhoogte juist is.
2.Inschuifrail achter bevestigen en naar achteren schuiven tot
hij inklikt (Afbeelding C).
3.Inschuifrail voor aan de ophanging bevestigen en naar
beneden drukken totdat hij vergrendeld is en weer
horizontaal in het toestel is bevestigd (Afbeelding D).
Wat te doen bij storingen?
Storingen worden vaak veroorzaakt door een kleinigheid. Neem
alstublieft de volgende aanwijzingen in acht voor u de
klantenservice belt.
Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici
die zijn geïnstrueerd door de klantenservice. U kunt aanzienlijk
gevaar lopen als gevolg van ondeskundige reparaties.
16
De inschuifrails passen ieder slechts aan één kant.
: Kans op een elektrische schok!
■ Werkzaamheden aan de elektronica van het apparaat mogen
alleen door een vakman worden uitgevoerd.
■ Bij het werken aan de elektronica van het apparaat beslist de
netstekker uit het stopcontact halen. Automatische
beveiliging activeren of de zekering in de meterkast van uw
woning eruit draaien.
Page 17
Storing Mogelijke oorzaak Aanwijzing/oplossing
Apparaat werkt niet De stekker is niet in het stopcontact gesto-
Apparaat kan niet worden gestart Op het
display verschijnt [
Apparaat kan niet worden gestart. Apparaatdeur is niet helemaal gesloten Apparaatdeur sluiten
Apparaat is niet in gebruik. Op het display
staat een tijdsduur
Op het display zijn
De indicatie
tank vol is
De indicatie
tank nog niet leeg is, of de watertank is
leeg maar de indicatie
Watertank raakt leeg zonder herkenbare
reden. Stoomschaal loopt over
Stoomschaal is leeg gekookt hoewel de
watertank vol is
De indicatie
Tijdens het gebruik is een plofgeluidje
hoorbaar
Bij het stomen ontstaat extreem veel
stoom
Bij het stomen ontstaat herhaaldelijk
extreem veel stoom
Tijdens de bereiding komt er stoom vrij
door de ontluchtingssleuven
Apparaat stoomt niet meer goed Er heeft kalkafzetting plaatsgevonden Ontkalken starten (zie het hoofdstuk: Ont-
Op het display verschijnt de foutmelding
r] ‹‹:…‹ min
0 en ‹‹:‹‹ verlicht
Ë verschijnt, hoewel de water-
Ë verschijnt, hoewel de water-
Ë verschijnt niet
Ë verschijnt
“‹‚‚
Op het display verschijnt een foutmelding
ken
Stroomonderbreking Controleer of andere keukenapparaten
Zekering defect. Controleer in de meterkast of de zekering
Verkeerde bediening De zekering voor het apparaat in de meter-
Het ontkalken is afgebroken
Er is per ongeluk een bedieningsknop
aangeraakt
Na het instellen is de toets
drukt
Stroomonderbreking Tijd opnieuw instellen (zie het hoofdstuk
Watertank is niet goed ingeschoven Watertank inschuiven tot hij inklikt
Herkenningssysteem werkt niet Klantenservice inschakelen
Watertank is vervuild. De beweeglijke
waterstandmelders zijn klem gaan zitten
Watertank is niet goed gesloten Deksel sluiten tot het merkbaar inklikt
Dichting in het deksel van de tank is vuil Dichting reinigen
Dichting in het deksel van de tank is
defect
Watertank is niet goed ingeschoven Watertank tot de vergrendeling inschuiven
Toevoer is verstopt Apparaat ontkalken. Controleren of de
Het apparaat is minstens twee dagen niet
gebruikt en de watertank is vol
Koud/warmeffect bij diepvriesproducten,
veroorzaakt door de waterdamp
Apparaat wordt automatisch gekalibreerd Dit is normaal.
Apparaat kan bij te korte bereidingstijden
niet automatisch worden gekalibreerd
Een toets is te lang ingedrukt of is klem
komen te zitten
Technisch defect.
n niet inge-
“...
Apparaat warmt niet meer op. Op het display knippert de dubbele punt
Er is een toetscombinatie gebruikt De functie Stomen bij 35 °C instellen, ver-
Apparaat aansluiten op het elektriciteitsnet
functioneren.
voor het toestel in orde is.
kast uitschakelen en na ca. 10 seconden
weer inschakelen
Functiekeuzeknop op
apparaat 2x spoelen
(zie het hoofdstuk Ontkalken afbreken)
De toets
De toets n kort indrukken om het bereidingsproces te starten of de toets
indrukken om de instelling te wissen
Tijdfuncties)
Watertank schudden en reinigen. Kunnen
de delen niet worden losgemaakt, bestel
dan een nieuwe watertank bij de klantenservice
Nieuwe watertank bestellen bij de klantenservice
waterhardheid goed ingesteld is
Watertank leegmaken en reinigen. De
watertank na de bereiding altijd leegmaken
Dit is normaal.
Apparaat naar de fabrieksinstelling terugzetten (zie het hoofdstuk Basisinstellingen). Vervolgens 20 minuten bij 100 °C
stomen
Dit is normaal.
kalken)
De toets
te wissen. Alle toetsen apart indrukken en
nagaan of ze schoon zijn
De toets
op te heffen, eventueel de tijd opnieuw
instellen. Verschijnt de foutmelding
opnieuw, neem dan contact op met de
klantenservice
volgens de toets
er een geluidssignaal klinkt. De toets
nog een keer kort indrukken
n lang indrukken.
0 indrukken om de foutmelding
0 indrukken om de foutmelding
r draaien en het
n lang
D ingedrukt houden tot
D
17
Page 18
Lamp van de binnenruimte vervangen
Temperatuurbestendige lampen 25 W, 220/240 V, lampsokkel
E14 en de pakkingen hiervoor kunt u krijgen bij de
klantenservice. Vermeld a.u.b. het Enummer en het
FDnummer van uw apparaat.
: Risico van verbranding!
Laat de binnenruimte en de lamp hierin afkoelen voor u de
lamp vervangt.
1.Zekering in de meterkast uitschakelen of de netstekker uit het
stopcontact halen.
2.De afscherming naar links uitdraaien.
3.De lamp er naar links uit schroeven en vervangen door
dezelfde soort lamp.
4.De nieuwe pakkingen en de klemring in de juiste volgorde op
de glazen afscherming schuiven.
Deurdichting vervangen
Is de deurdichting aan de buitenkant van de binnenruimte
defect, dan dient deze vervangen te worden. Vervangende
afdichtingen zijn verkrijgbaar bij de klantenservice. Vermeld
a.u.b. het Enummer en het FDnummer van uw apparaat.
1.De deur van het apparaat openen.
2.Oude deurdichting eraf trekken.
3.Nieuwe deurdichting aan één kant inschuiven en er rondom
intrekken. De las dient zich aan de zijkant te bevinden.
4.De bevestiging van de dichting vooral in de hoeken nog eens
controleren.
5.De glazen afscherming met de pakkingen weer
vastschroeven.
6.De stekker van het apparaat weer in het stopcontact steken
en de tijd opnieuw instellen.
Het apparaat nooit gebruiken zonder glazen afscherming en
zonder pakkingen!
Glazen afscherming of dichtingen vervangen
U dient een beschadigde glazen afscherming of beschadigde
dichtingen te vervangen. Geef aan de klantenservice het
Enummer en het FDnummer van uw apparaat door.
Servicedienst
Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat onze
servicedienst voor u klaar. Wij vinden altijd een passende
oplossing, ook om onnodig bezoek van een technicus te
voorkomen.
Enummer en FDnummer
Geef aan de klantenservice altijd het productnummer (E-nr.) en
het fabricagenummer (FD-nr.) van uw apparaat op, zodat wij u
goed van dienst kunnen zijn. Wanneer u de apparaatdeur
opent, vindt u het typeplaatje met de nummers beneden aan de
linkerkant.
Om niet te lang te hoeven zoeken wanneer u de klantenservice
nodig heeft, kunt u hier direct de gegevens van uw apparaat en
het telefoonnummer van de servicedienst invullen.
De contactgegevens in alle landen vindt u in de bijgesloten lijst
met Servicedienstadressen.
Verzoek om reparatie en advies bij storingen
NL 088 424 4010
B 070 222 141
Vertrouw op de competentie van de producent. Zo bent u er
zeker van dat de reparatie wordt uitgevoerd door geschoolde
onderhoudstechnici, die beschikken over de originele
onderdelen voor uw huishoudelijke apparaten.
O
FD-nr.
Enr.
Servicedienst
Let erop dat het bezoek van een technicus van de servicedienst
in het geval van een verkeerde bediening ook tijdens de
garantietijd kosten met zich meebrengt.
18
Page 19
Milieubescherming
Pak het apparaat uit en voer de verpakking op een
milieuvriendelijke manier af.
Milieuvriendelijke afvalverwerking
Dit apparaat voldoet aan de eisen van de
Europese richtlijn 2002/96EG betreffende
afgedankte elektrische en elektronische
apparatuur (WEEE – waste electrical and
electronic equipment). Deze richtlijn bevat de in de
EU geldende bepalingen betreffende terugname
en verwerking van afgedankte apparatuur.
Tabellen en tips
Stomen is een hele gezonde manier om gerechten klaar te
maken. De gerechten worden door de stoom omsloten,
waardoor verlies van voedingsstoffen wordt voorkomen. Tijdens
de bereiding treedt er geen overdruk op. Zo blijven de vorm, de
kleur en het typische aroma van de gerechten behouden.
In de tabellen vindt u een keur aan gerechten die u goed kunt
klaarmaken in de stoomoven. Hier kunt u nalezen welke functie,
welke toebehoren en welke temperatuur en bereidingstijd u het
beste kunt kiezen. Indien niet anders aangegeven heeft de
informatie betrekking op het plaatsen van gerechten in het
onverwarmde apparaat.
Toebehoren
Maak gebruik van de meegeleverde toebehoren.
Schuif bij de bereiding in de bak met gaatjes altijd ook de bak
zonder gaatjes eronder in. Vrijkomend vocht wordt
opgevangen.
Vormen
Wanneer u een vorm gebruikt, plaats deze dan altijd in het
midden van de bak met gaatjes
De vormen dienen hitte- en stoombestendig te zijn. Voor
dikwandige vormen zijn langere bereidingstijden nodig.
Dek levensmiddelen die gewoonlijk au-bain-marie worden
bereid met folie af (bijv. bij het smelten van chocolade).
Tips om energie te besparen
■ Het apparaat alleen voorverwarmen als dit in het recept of in
de tabellen van de gebruiksaanwijzing is opgegeven.
■ Open de apparaatdeur tijdens de bereiding zo weinig
mogelijk.
■ Bij het stomen kunt u gerechten op meerdere niveaus tegelijk
bereiden. Bij gerechten met verschillende bereidingstijden
schuift u het gerecht met de langste bereidingstijd het eerst
in.
Bereidingstijd en hoeveelheid
De bereidingstijden bij het stomen zijn afhankelijk van de
stuksgrootte, maar onafhankelijk van de totale hoeveelheid. Het
apparaat kan maximaal 2 kg gerechten stomen.
Houd u aan de stuksgrootten die in de tabellen worden
opgegeven. Bij kleinere stukken is de bereidingstijd korter en
bij grotere stukken langer. De kwaliteit en graad van rijpheid
hebben ook invloed op de bereidingstijd. Daarom kunnen de
opgegeven waarden alleen dienen als richtlijn.
Levensmiddelen gelijkmatig verdelen
Verspreid de levensmiddelen altijd gelijkmatig in de vormen.
Als de hoogte van de lagen verschillend is, wordt het
bereidingsresultaat ongelijkmatig.
Levensmiddelen die gevoelig zijn voor druk
Zorg ervoor dat de hoogte van drukgevoelige levensmiddelen
in de bak beperkt blijft. Wordt het te hoog, dan kunt u beter
twee bakken gebruiken.
Menu garen
M.b.v. stoom kunt u complete menu's zonder
smaakbeïnvloeding gelijktijdig klaarmaken. Plaats de gerechten
met de langste bereidingstijd eerst in het apparaat en zet
daarna de rest er op het juiste tijdstip in. Zo zijn alle gerechten
tegelijkertijd klaar.
De totale bereidingstijd wordt bij het menugaren langer, omdat
bij het openen van de deur steeds wat stoom ontsnapt en het
apparaat opnieuw opgewarmd moet worden.
Groente
Groente in de bak met gaatjes doen en op hoogte 3
inschuiven. De bak zonder gaatjes hieronder op hoogte 1
inschuiven. Vrijkomend vocht wordt opgevangen.
Levensmiddelen Stuks-
grootte
Artisjokken heel met + zonder gaatjes Stomen 100 30 - 35
Bloemkool heel met + zonder gaatjes Stomen 100 30 - 40
Bloemkool roosjes met + zonder gaatjes Stomen 100 10 - 15
Broccoli roosjes met + zonder gaatjes Stomen 100 8 - 10
Erwten - met + zonder gaatjes Stomen 100 5 - 10
Venkel plakjes met + zonder gaatjes Stomen 100 10 - 14
Groenteflan - Bain-marie-vorm 1,5 l + bak
Groene bonen - met + zonder gaatjes Stomen 100 20 25
* Apparaat voorverwarmen
Toebehoren Functie Temperatuur in °C Bereidingstijd
in min.
Stomen 100 50 - 70
met gaatjes op hoogte 2
19
Page 20
Levensmiddelen Stuks-
grootte
Wortelen plakjes met + zonder gaatjes Stomen 100 10 - 20
Koolrabi plakjes met + zonder gaatjes Stomen 100 15 - 20
Prei plakjes met + zonder gaatjes Stomen 100 4 - 6
Mais heel met + zonder gaatjes Stomen 100 25 - 35
Snijbiet* repen met + zonder gaatjes Stomen 100 8 - 10
Asperges, groen* heel met + zonder gaatjes Stomen 100 7 - 12
Asperges, wit* heel met + zonder gaatjes Stomen 100 10 - 15
Spinazie* - met + zonder gaatjes Stomen 100 2 - 3
Romanesco roosjes met + zonder gaatjes Stomen 100 8 - 10
Spruitjes roosjes met + zonder gaatjes Stomen 100 20 30
Rode biet heel met + zonder gaatjes Stomen 100 40 50
Rodekool in reepjes met + zonder gaatjes Stomen 100 30 - 35
Witte kool, zuurkool in reepjes met + zonder gaatjes Stomen 100 25 - 35
Courgettes plakjes met + zonder gaatjes Stomen 100 2 - 3
Peultjes - met + zonder gaatjes Stomen 100 8 - 12
* Apparaat voorverwarmen
Toebehoren Functie Temperatuur in °C Bereidingstijd
in min.
Bijgerechten en peulvruchten
Water of vloeistof in de aangegeven verhouding toevoegen.
Voorbeeld: 1:1,5 = per 100 g rijst 150 ml vloeistof toevoegen.
De inschuifhoogte voor de bak zonder gaatjes kunt u vrij
kiezen.
Levensmiddelen Verhouding Toebehoren Hoogte Functie Temperatuur in °C Bereidingstijd
in min.
Aardappels in de schil
(gemiddelde grootte)
Gekookte aardappels
(in vieren)
Zilvervliesrijst 1:1,5 zonder gaatjes - Stomen 100 30 - 40
Rijst met lange korrel 1:1,5 zonder gaatjes - Stomen 100 20 30
Basmatirijst 1:1,5 zonder gaatjes - Stomen 100 20 30
Parboiled rijst 1:1,5 zonder gaatjes - Stomen 100 15 - 20
Risotto 1:2 zonder gaatjes - Stomen 100 30 - 35
Groene linzen 1:2 zonder gaatjes - Stomen 100 30 45
Witte bonen, voorge-
weekt
Couscous 1:1 zonder gaatjes - Stomen 100 6 - 10
Spelt, grof gemalen 1:2,5 zonder gaatjes - Stomen 100 15 - 20
Gierst, heel 1:2,5 zonder gaatjes - Stomen 100 25 - 35
Tarwe, heel 1:1 zonder gaatjes - Stomen 100 60 70
Balletjes - met +
-met +
zonder gaatjes
-met +
zonder gaatjes
1:2 zonder gaatjes - Stomen 100 65 - 75
zonder gaatjes
3
1
3
1
3
1
Stomen 100 35 45
Stomen 100 20 25
Stomen 95 20 25
Gevogelte en vlees
Gevogelte
Levensmiddelen Hoeveelheid Toebehoren Hoogte Functie Temperatuur in °C Bereidingstijd
Kipfilet per stuk 0,15 kg zonder gaatjes 2 Stomen 100 15 - 25
Eendenborst* per stuk 0,35 kg zonder gaatjes 2 Stomen 100 12 - 18
* vooraf aanbraden en in folie wikkelen
Rundvlees
Levensmiddelen Hoeveelheid Toebehoren Hoogte Functie Temperatuur in °C Bereidingstijd
Dunne rosbief,
medium*
Dikke rosbief,
medium*
* vooraf aanbraden en in folie wikkelen
20
1 kg zonder gaatjes 2 Stomen 100 25 - 35
1kg met +
zonder gaatjes
3
1
Stomen 100 30 - 40
in min.
in min.
Page 21
Varkensvlees
Levensmiddelen Hoeveelheid Toebehoren Hoogte Functie Temperatuur in °C Bereidingstijd
in min.
Varkensfilet* 0,5 kg zonder gaatjes 2 Stomen 100 10 - 12
Varkensmedaillons* ca. 3 cm dik zonder gaatjes 2 Stomen 100 10 - 12
Casselerrib in plakjes zonder gaatjes 2 Stomen 100 15 - 20
* vooraf aanbraden en in folie wikkelen
Worsten
Levensmiddelen Toebehoren Hoogte Functie Temperatuur in °C Bereidingstijd
in min.
Weense worstjes met +
zonder gaatjes
Witte worst met +
zonder gaatjes
3
1
3
1
Stomen 80 - 90 12 - 18
Stomen 80 - 90 15 - 20
Vis
Levensmiddelen Hoeveelheid Toebehoren Hoogte Functie Temperatuur in °C Bereidingstijd
in min.
Dorade, heel per stuk 0,3 kg met +
zonder gaatjes3 1
Doradefilet per stuk 0,15 kg met +
zonder gaatjes3 1
Visterrine Bain-marie-vorm 1,5 l zonder gaatjes 2 Stomen 70 - 80 40 - 80
Forel, heel per stuk 0,2 kg met +
Kabeljauwfilet per stuk 0,15 kg met +
Zalmfilet per stuk 0,15 kg met +
Mosselen 1,5 kg zonder gaatjes 2 Stomen 100 10 - 15
Roodbaarsfilet per stuk 0,15 kg met +
Zeetongrolletjes,
gevuld
zonder gaatjes3 1
zonder gaatjes3 1
zonder gaatjes3 1
zonder gaatjes3 1
met +
zonder gaatjes3 1
Stomen 80 - 90 15 - 25
Stomen 80 - 90 10 - 20
Stomen 80 - 90 12 - 15
Stomen 80 - 90 10 - 14
Stomen 100 8 - 10
Stomen 80 - 90 10 - 20
Stomen 80 - 90 10 - 20
Ingrediënten voor in de soep, diversen
Levensmiddelen Toebehoren Hoogte Functie Temperatuur in °C Bereidingstijd
in min.
Eiergelei zonder gaatjes 2 Stomen 90 15 - 20
Griesmeelballetjes met +
Hardgekookte eieren
(grootte M, max. 1,8 kg)
Zachtgekookte eieren
(grootte M, max. 1 kg)
zonder gaatjes
met +
zonder gaatjes
met +
zonder gaatjes
3
1
3
1
3
1
Stomen 90 - 95 7 - 10
Stomen 100 10 - 12
Stomen 100 6 - 8
Desserts, compote
Compote
Weeg de vruchten af, voeg ca.
water en naar smaak suiker met kruiden toe.
Rijstepap
Weeg de rijst af en voeg er 2,5 keer zoveel melk aan toe. Vul
de toebehoren tot max. 2,5 cm met de rijst en de melk. Na het
koken omroeren. De resterende melk wordt snel opgezogen.
Y van de hoeveelheid aan
Yoghurt
Verwarm de melk op de kookplaat tot 90 °C. Vervolgens tot
40 °C laten afkoelen. Houdbare melk hoeft niet te worden
verwarmd.
Roer per 100 ml melk één tot twee theelepels yoghurt of een
gelijke hoeveelheid yoghurtferment door de melk. Doe het
mengsel in schone potten en sluit deze af.
Na de bereiding de potten in de koelkast laten afkoelen.
21
Page 22
Levensmiddelen Toebehoren Functie Temperatuur in °C Bereidingstijd
Gistknoedels zonder gaatjes Stomen 100 20 25
Crème caramel Vormpjes + met gaatjes Stomen 90 - 95 15 - 20
Rijstepap* zonder gaatjes Stomen 100 25 - 35
Yoghurt* Portiepotten + met gaatjes Stomen 40 300 - 360
Appelcompote zonder gaatjes Stomen 100 10 - 15
Perencompote zonder gaatjes Stomen 100 10 - 15
Kersencompote zonder gaatjes Stomen 100 10 - 15
Rabarbercompote zonder gaatjes Stomen 100 10 - 15
Pruimencompote zonder gaatjes Stomen 100 15 - 20
* U kunt ook het bijpassende programma gebruiken (zie het hoofdstuk: Automatische programma's)
in min.
Gerechten regenereren
Bij het regenereren worden gerechten op een gezonde manier
weer verwarmd. Ze smaken en zien eruit als vers klaargemaakt.
Levensmiddelen Toebehoren Hoogte Functie Temperatuur in °C Bereidingstijd
in min.
Groente bak zonder gaatjes 3 Stomen 100 12 - 15
Noedels, aardappels, rijst bak zonder gaatjes 3 Stomen 100 5 - 10
Ontdooien
Vries de levensmiddelen zo plat mogelijk en per portie in bij 18 °C. Niet te grote hoeveelheden invriezen. Ontdooide
gerechten zijn niet meer zo lang houdbaar en bederven sneller
dan verse gerechten.
De gerechten in de diepvriesverpakking op een bord of in de
bak met gaatjes ontdooien. De bak zonder gaatjes hier altijd
onder schuiven. Zo blijven de levensmiddelen niet in het
ontdooiwater liggen en blijft de binnenruimte schoon.
Gebruik de functie Ontdooien.
Indien nodig de gerechten tussendoor uit elkaar halen of al
ontdooide stukken uit het apparaat nemen.
Levensmiddelen na het ontdooien met het oog op een
gelijkmatige temperatuurverdeling nog 5 - 15 minuten laten
staan.
Levensmiddelen Hoeveelheid Toebehoren Hoogte Temperatuur in °C Bereidingstijd in min.
Kippenbouten 0,25 kg met gaatjes +
zonder gaatjes
Kleinfruit 0,5 kg met gaatjes +
zonder gaatjes
Visfilet 0,4 kg met gaatjes +
zonder gaatjes
: Gezondheidsrisico!
Bij het ontdooien van dierlijke producten dient het ontdooivocht
beslist te worden verwijderd. Dit mag niet met andere
levensmiddelen in contact komen. Anders kunnen kiemen
worden overgebracht.
Laat de stoomoven na het ontdooien gedurende 15 minuten
opwarmen bij 100 °C met de verwarmingsmethode Stomen.
Vlees ontdooien
Stukken vlees die gepaneerd moeten worden, dienen in
zoverre te worden ontdooid dat de kruiden en het paneermeel
eraan blijven hechten.
Gevogelte ontdooien
Voor het ontdooien uit de verpakking nemen. De
ontdooivloeistof beslist weggooien.
3
1
3
1
3
1
45 - 50 55 - 60
50 - 55 15 - 20
40 - 45 50 - 55
Deeg laten rijzen
Met de functie Stomen rijst het deeg duidelijk sneller dan bij
kamertemperatuur.
U kunt de inschuifhoogte voor de bak zonder gaatjes vrij
kiezen.
Plaats de deegkom in de bak met gaatjes. Het deeg niet
afdekken.
Levensmiddelen Hoeveelheid Toebehoren Temperatuur in °C Bereidingstijd
in min.
Gistdeeg 1 kg Kom + bak met gaatjes 35 20 - 30
Zuurdesem 1 kg Kom + bak met gaatjes 35 20 - 30
22
Page 23
Uitpersen
Het kleinfruit voor het uitpersen in een kom doen en suiker
toevoegen. Minstens een uur laten staan, zodat het sap erin
kan trekken.
Het kleinfruit in de bak met gaatjes doen en op hoogte 3
plaatsen. Voor het opvangen van het sap de bak zonder
gaatjes op hoogte 1 plaatsen.
Tot slot het kleinfruit in een doek doen en de rest van het sap
uitpersen.
Levensmiddelen Toebehoren Hoogte Functie Temperatuur in °C Bereidingstijd
Frambozen met gaatjes
+ zonder gaatjes
Rode bessen met gaatjes
+ zonder gaatjes
3
1
3
1
Stomen 100 30 - 45
Stomen 100 40 - 50
in min.
Inmaken
Levensmiddelen zo vers mogelijk inmaken. Wanneer ze langer
opgeslagen zijn, wordt het vitaminegehalte kleiner en gisten ze
gemakkelijker.
Gebruik uitsluitend fruit en groente zonder gebreken.
De volgende levensmiddelen kunt u niet met uw apparaat
inmaken:
de inhoud van blikjes, vlees, vis of paté.
Inmaakpotten, rubberringen, klemmen en veren controleren.
Levensmiddelen Toebehoren Hoogte Functie Temperatuur in °C Bereidingstijd
Groente Inmaakpotten 1 liter 2 Stomen 100 30 - 120
Steenvruchten Inmaakpotten 1 liter 2 Stomen 100 25 - 30
Pitvruchten Inmaakpotten 1 liter 2 Stomen 100 25 - 30
Rubberringen en potten schoonmaken met heet water. Voor het
reinigen van de potten is ook het programma “Flesjes
ontsmetten" geschikt.
De potten in de bak met gaatjes plaatsen. Zij mogen elkaar niet
raken.
De apparaatdeur na de aangegeven bereidingstijd weer
openen.
De inmaakpotten pas uit het apparaat nemen wanneer ze
volledig afgekoeld zijn.
in min.
Diepvriesproducten
Houd u aan de opgaven van de fabrikant op de verpakking. De opgegeven bereidingstijden gelden voor gerechten die in
Levensmiddelen Toebehoren Hoogte Functie Temperatuur in °C Bereidingstijd
Deegwaren, vers, gekoeld* zonder gaatjes 2 Stomen 100 5 - 10
Forel met +
zonder gaatjes
Zalmfilet met +
zonder gaatjes
Broccoli met +
zonder gaatjes
Bloemkool met +
zonder gaatjes
Bonen met +
zonder gaatjes
Erwten met +
zonder gaatjes
Wortelen met +
zonder gaatjes
Gemengde groente met +
zonder gaatjes
Spruitjes met +
zonder gaatjes
* wat vloeistof toevoegen
de onverwarmde binnenruimte worden geplaatst.
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
Stomen 80 100 20 25
Stomen 80 100 20 25
Stomen 100 4 - 6
Stomen 100 5 - 8
Stomen 100 4 - 6
Stomen 100 4 - 6
Stomen 100 3 - 5
Stomen 100 4 - 8
Stomen 100 5 - 10
in min.
23
Page 24
Robert Bosch Hausgeräte GmbH
45
Carl-Wery-Straße 34
81739 München
Germany
www.bosch-home.com
*9000765101*
9000765101
920402
Loading...