Bork CM EEN 9730 SI User Manual [ru]

КОФЕМАШИНА

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

КОФЕ ЭСПРЕССО

(С ДВУМЯ ТЕРМОБЛОКАМИ)

CM EEN 9730 SI

СОДЕРЖАНИЕ

Меры безопасности, рекомендуемые компанией BORK

Технические характеристики

Эксплуатация

Устройство кофемашины

Принципы работы кофемашины

Панель управления

Иллюстрированный справочник по эксплуатации

Программирование кофемашины

Подготовка кофемашины к работе

Приготовление кофе эспрессо

Приготовление молока

Использование диспенсера горячей воды

Рецепты приготовления кофе эспрессо

Обслуживание и чистка

Поздравляем

с приобретением новой кофемашины BORK CM EEN 9730 SI

В ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ МЫ ЗАБОТИМСЯ О БЕЗОПАСНОСТИ

Компания BORK уделяет большое внимание технике безопасности. При разработке и производстве наших изделий мы стремимся сделать безопасным по

зование ими. Кроме того, мы просим Вас соблюдать обычные меры безопасности при работе с электроприборами и выполнять следующие меры

ль

предосторожности:

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ КОФЕМАШИНЫ И ДРУГИХ ЭЛЕКТРОПРИБОРОВ

Благодарим вас за приобретение кофемашины с двумя термоблоками компании BORK. Кофемашина обеспечивает такое же высокое качество и характеристики, что и устройства, применяемые в коммерческих целях; она сходна с ними по конструкции и дизайну. Созданная на основе профессионального оборудования для ресторанов, кафе, баров, - кофемашина отличается высоким качеством и долговечностью.

Модели из этой серии обеспечивают приготовление в домашних условиях кофе великолепного качества. Дизайн серии отличает гармоничное сочетание литых деталей из высококачественной стали, меди и сплавов. Кофемашина CM EEN 9724 SI имеет два насоса и два термоблока. Она оснащена уникальной системой TPTT™, обеспечивающей стабильность температуры воды при одновременном приготовлении кофе эспрессо и генерации пара, необходимого для получения молока нужной консистенции.

Благодаря использованию специальной системы нагревания с двумя термоблоками исключается ожидание нагрева воды до заданной температуры при приготовлении эспрессо и генерации пара. Два насоса обеспечивают необходимое давление, в результате в процессе работы кофемашины постоянно доступен

пар, необходимый для приготовления молока нужной консистенции. Еще одна полезная функция кофемашины – предварительное заваривание кофе. Молотый кофе предварительно замачивается в воде с постепенным уменьшением давления. Затем давление автоматически выводится на полную мощность. В результате кофе эспрессо получается более крепким и ароматным.

Сочетание современных технологий и функциональности обеспечивают каждой модели профессиональные характеристики и гарантируют великолепный результат. Надеемся, что Вы получите большое удовольствие от пользования Вашей новой кофемашиной.

Мы просто хотим поблагодарить Вас, передать свои поздравления и наслаждайтесь!

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

• Перед началом использования устройства внимательно прочитайте и сохраните эту инструкцию, чтобы иметь возможность обратиться к ней в будущем.

• Всегда устанавливайте кофемашину на ровной горизонтальной поверхности.

• Не включайте кофемашину, если резервуар для воды пуст. Используйте только чистую

холодную воду, следите, чтобы уровень воды не превышал отметки максимального уровня – 3 литра.

• Во избежание ожогов или травм не снимайте держатель фильтра во время предварительного заваривания или варки кофе.

• Во избежание ожогов будьте осторожны при обращении с паровой трубкой и диспенсером горячей воды.

• Всегда отключайте кофемашину от источника электропитания перед чисткой, а также в случае возникновения неполадок во время работы устройства.

• Не допускайте, чтобы сетевой шнур контактировал с нагревающимися частями кофемашины, включая панель для подогрева чашек, паровую трубку и диспенсер горячей воды.

• Перед тем, как вставлять вилку сетевого шнура в розетку электросети (или вынимать вилку из розетки) – всегда сначала отключайте розетку. Отсоединяйте сетевой шнур от розетки электросети, держа его за вилку, не тяните за сетевой шнур.

• Перед тем, как выполнять чистку устройства, а также, если устройство долгое время не будет использоваться, – выключите питание и выньте вилку сетевого шнура из розетки электросети.

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

• Не включайте кофемашину через самодельный удлинитель, используйте только удлинители, купленные в магазине.

• Электропитание устройства должно осуществляться только от розетки электросети переменного тока, напряжение в которой соответствует напряжению питания, указанному на корпусе устройства.

• Не допускайте, чтобы дети и инвалиды бесконтрольно пользовались устройством.

• Не допускайте, чтобы дети играли с устройством.

Очень маленькие дети: от 0 до 36 месяцев.

Не могут ипользовать электрические бытовые приборы.

аленькие дети: старше 36 месяцев, но моло-

же 8 лет, не могут использовать электрические бытовые приборы если находятся без присмотра.

Старшие дети: 8-14 лет, могут пользоваться

электрическими бытовыми приборами под присмотром или после инструкции по использованию электрических бытовых приборов.

• Не используйте устройство не по назначению.

• Не устанавливайте кофемашину вблизи газовых плит, духовок и электронагревателей. Не ставьте кофемашину на другие электроприборы.

• Не допускайте, чтобы сетевой шнур кофемашины свисал с края стола или стойки, либо касался какой-либо нагретой поверхности.

• По соображениям безопасности и во избежание выполнения обслуживания не уполномоченными на это лицами, некоторые устройства имеют пломбы, запечатывающие крепежные винты. Если необходима регулировка или ремонт таких устройств, следует обратиться в ближайший к Вам сервисный центр компании BORK.

• Не включайте устройство, если его сетевой шнур имеет повреждения, либо если неисправен сам электроприбор. Если у Вас возникли подозрения в неисправности устройства, обратитесь в сервисный центр для его проверки, ремонта или регулировки.

• Для обеспечения дополнительной защиты компания BORK рекомендует использовать в контуре электросети, к розетке которого подключена кофемашина, устройство защитного отключения (УЗО), срабатывающее по току короткого замыкания не более 30 мА.

• Не погружайте кофемашину в воду или иную жидкость.

• В целях безопасности все работы по ремонту и обслуживанию устройства должны выполняться только квалифицированными специалистами или представителями уполномоченных сервисных центров компании.

СОХРАНИТЕ ДАННЫЕ ИНСТРУКЦИИ.

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Напряжение: 220–240 В

Мощность: 2400 Вт

ВНИМАНИЕ!

Производитель сохраняет за собой право на внесение изменений в технические характеристики вследствие постоянного совершенствования продукции без дополнительного уведомления об этих изменениях.

ИНФОРМАЦИЯ О СЕРТИФИКАЦИИ

Товар сер

тифицирован в соответствии с законом «О защите прав потребителей». Установленный производителем в соответствии с п.2 ст.5 Федерального Закона РФ «О защите прав потребителей» срок службы для данного изделия равен 1 году, при условии, что изделие используется в строгом соответствии с настоящей Инструкцией по эксплуатации и применяемыми техническими стандартами.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Эксплуатация

УСТРОЙСТВО ПРИБОРА

Панель для

подогревания чашек

Регулятор

подачи пара

Варочный узел

(такого же размера,

как в профессиональных

устройствах)

Паровая трубка для

вспенивания молока

Индикатор давления

Съемный лоток

с решеткой для

сбора капель

Программируемая панель управления

Регулятор подачи горячей воды

Резервуар для воды емкостью 3 л

Диспенсер горячей воды

Держатель фильтра (такого же размера, как в профессиональных устройствах)

Индикатор предупреждения о недостаточном уровне воды

Регулируемые по высоте резиновые ножки

УСТРОЙСТВО ПРИБОРА

Панель для подогревания чашек

Большая панель для подогрева позволяет предварительно подогревать чашки для кофе, что помогает усилить вкус, аромат и сохранить кремообразную консистенцию кофе эспрессо.

Регулятор подачи пара Паровая трубка для вспенивания молока

Отдельный термоблок и насос обеспечивают мгновенную подачу мощных порций пара для приготовления густой молочной пены. Паровая трубка с шарниром, обеспечивающим поворот на 360°, может быть легко установлена в любое положение.

Варочный узел

(такого же размера, как в профессиональных устройствах)

Держатель фильтра

(такого же размера, как в профессиональных устройствах)

Индикатор давления

Показания давления характеризуют качество кофе эспрессо.

Съемный лоток с решеткой для сбора капель

Большой литой металлический лоток для капель с пластиковой рамкой предотвращает появление пятен от кофе. Лоток легок и удобен в чистке и обслуживании.

Регулируемые по высоте резиновые ножки

Ножки с регулируемой высотой позволяют придать кофемашине устойчивое положение. В две задние ножки встроены ролики. Это позволяет легко передвинуть кофемашину, например, для чистки.

Программируемая панель управления

Удобная панель управления обеспечивает либо ручное управление, либо выбор автоматической программы розлива кофе эспрессо.

Регулятор подачи горячей воды Диспенсер горячей воды

Осуществляет дозированную и регулируемую подачу горячей воды. Диспенсер с шариковым шарниром, обеспечивающим поворот на 360°, легко установить в любое положение.

Резервуар для воды емкостью 3 л

Съемный резервуар для воды с ручками для удобства эксплуатации.

Индикатор предупреждения о недостаточном уровне воды Принадлежности

Все необходимые принадлежности для приготовления настоящего кофе эспрессо профессионального качества – кувшин (емкостью 800 мл) из нержавеющей стали для молока, инструмент для трамбовки кофе и мерная ложка для молотого кофе.

УСТРОЙСТВО ПРИБОРА

ЭКСПЛУАТАЦИЯ

ПРИНЦИПЫ РАБОТЫ Система TPTT™ – два насоса и два термоблока

Разработка итальянских инженеров. Помимо насоса, обеспечивающего рабочее давление 15 Бар, необходимое для приготовления кофе эспрессо, новая кофемашина оснащена специальным дополнительным насосом, создающим давление 4 Бар – для идеального вспенивания молока. Две независимые термосистемы нагревают воду с прецизионной точностью для приготовления кофе и вспенивания молока. Наличие двух систем нагревания позволяет избежать колебаний температуры и значительно сокращает время приготовления напитка.

Система TPTT™ – одновременное приготовление кофе и молока

Благодаря такой же конструкции, что и у профессиональных кофемашин, уникальная система TPTT™ имеет два насоса и два термоблока, что позволяет одновременно приготавливать кофе эспрессо и молоко нужной консистенции.

ИНДИКАТОР ДАВЛЕНИЯ

Показания индикатора характеризуют качество кофе эспрессо, наливаемого в чашку. Пока стрелка барометра находится в пределах сектора с делениями, Вы можете быть уверены, что кофе эспрессо будет отличного качества.

Если стрелка находится в левом секторе (ниже сектора с делениями), это сигнализирует о том, что кофе эспрессо будет недостаточно крепким (из молотого кофе извлекается мало ароматических веществ).

Если стрелка находится в правом секторе (ниже сектора с делениями), это сигнализирует о том, что кофе эспрессо будет слишком крепким (из молотого кофе извлекается слишком много ароматических веществ).

Для достижения великолепного качества кофе эспрессо необходимо сочетание оптимальной степени помола и правильного количества извлекаемых ароматических веществ; равномерное экстрагирование ароматических

ЭКСПЛУАТАЦИЯ

+ 25 hidden pages