Bork C804 User Manual [ru]

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

КОФЕЙНАЯ СТАНЦИЯ C804

ОПИСАНИЕОПИСАНИЕ

ВСТРОЕННАЯ КОНИЧЕСКАЯ ЖЕРНОВАЯ КОФЕМОЛКА С 18 СТЕПЕНЯМИ ПОМОЛА

Позволяет перемалывать кофейные зерна перед завариванием, поэтому кофе получается максимально свежим и ароматным.

ВОЗМОЖНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КАПУЧИНО

Трубка-капучинатор с шарнирным креплением с углом вращения 360° приготовит идеальную молочную пенку для капучино и молочных коктейлей.

ДИСПЕНСЕР ПОДАЧИ ГОРЯЧЕЙ ВОДЫ

ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЕ ЗАВАРИВАНИЕ

Перед приготовлением кофе через нагревательную систему в течение непродолжительного времени прокачивается горячая вода — молотый кофе увлажняется и разбухает, что увеличивает давление и позволяет получить кофе с насыщенным ароматом.

Диспетчер предназначен для подачи горячей воды, для приготовления кофе американо, заваривания чая и предварительного подогрева чашек.

ЛЕГКАЯ ОЧИСТКА ФИЛЬТРА

На завершающей фазе приготовления эспрессо встроенный электронный клапан способствует удалению остаточной влаги.

2 3

УСТРОЙСТВО

ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ

Контейнер для зерен

Регулятор степени помола

Пресс для утрамбовки молотого кофе

Желоб кофемолки

Мармит для подогрева чашек

Регулятор подачи воды /пара

Трубка-капучинатор

Держатель фильтра

Съемный поддон для капель

Кнопка выбора размера фильтра

Регулятор количества молотого кофе на порцию

Кнопка включения/выключения

Индикатор фильтра на 1 чашку кофе

Индикатор фильтра на 2 чашки кофе

Манометр

Кнопка режима программирования

Кнопка приготовления 1 чашки кофе

Кнопка приготовления

2 чашек кофе

Индикатор подачи

горячей воды /пара

Индикатор необходимости очистки кофейной станции

4 5

КОМПЛЕК ТАЦИЯКОМП ЛЕКТАЦИЯ

Кувшин для вспенивания

молока

Фильтры

на 1 и 2 чашки

с одинарным дном

Фильтры

на 1 и 2 чашки

с двойным дном

Инструмент

для формирования

брикета кофе

Ключ-

шестигранник

Чистящий

диск

Инструмент

для чистки

и фильтр для воды

Щетка для чисткиДержатель фильтра

6 7

УСТРОЙСТВОУСТРОЙСТВО

ФИЛЬТРЫ С ОДИНАРНЫМ И ДВОЙНЫМ ДНОМ

Фильтры с одинарным дном предназначены для использования только свежемолотого кофе тонкого помола.

Фильтры с одинарным дном не обеспечивают замедления потока воды, так как выход осуществляется сквозь многочисленные отверстия, поэтому для достижения идеального давления необходимо поэкспериментировать с размером помола, количеством кофе, его утрамбовкой в фильтре.

8 9

Фильтры с двойным дном рекомендованы для кофе крупного помола.

Фильтры с двойным дном замедляют ток воды во время приготовления кофе, так как выход кофе осуществляется через одно-единственное отверстие, вследствие чего создается идеальное давление, что позволяет получить эспрессо отличного качества без особых усилий.

ВСТРОЕННАЯ КОФЕМОЛКА

Вместимость съемного контейнера кофемолки ~250 г. Во избежание засорения жерновов кофемолки не переполняйте контейнер.

Перед использованием кофемолки поверните блокиратор, находящийся в съемном контейнере, по часовой стрелке в направлении LOCK до характерного щелчка.

Для удобства очистки контейнера кофемолки поверните блокиратор против часовой стрелки в направлении UNLOCK до характерного щелчка и извлеките контейнер.

Кофемолка не предназначена для перемалывания сахара и необжаренных кофейных зерен.

18 СТЕПЕНЕЙ ПОМОЛА

Степень помола влияет на скорость, с которой вода проходит через молотый кофе в фильтре. Чем меньше число, тем тоньше помол. Чем больше число, тем помол грубее. Рекомендуется начать с настройки 5 и отрегулировать степень помола по вкусу.

ПРЕСС ДЛЯ УТРАМБОВКИ МОЛОТОГО КОФЕ

Можно использовать, не снимая с корпуса кофейной станции или для ручной утрамбовки.

РАВНОМЕРНОЕ РАСПРЕДЕЛЕНИЕ МОЛОТОГО КОФЕ В ФИЛЬТРЕ

На всех этапах приготовления кофе большое значение имеет не только правильное его количество, но и равномерность его распределения в фильтре. Используйте инструмент для формирования брикета кофе, чтобы отрегулировать объем и равномерно распределить молотый кофе в фильтре.

МАНОМЕТР

Во время заваривания следите за тем, чтобы стрелка находилась в пределах диапазона ESPRESSO RANGE, что соответствует идеальному давлению для приготовления эспрессо. Понижение давления приводит к неполной экстракции — эспрессо будет водянистым. Повышение давления приводит к чрезмерной экстракции — эспрессо будет горьким.

ПОДГОТОВКА К РАБОТЕПОДГОТОВКА К РАБОТЕ

ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ

• Удалите упаковочные материалы и наклейки с кофейной станции.

• Промойте все съемные детали проточной водой.

• Извлеките фильтр для воды из пластикового пакета и подготовьте его к работе (см. раздел «Уход и чистка»).

• Выполните подготовку к работе и первичную промывку кофейной станции.

10 11

ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ

• Вытащите резервуар для воды, потянув его за ручку, и наполните водой до максимальной отметки.

Объем резервуара — 2 л. Не переполняйте резервуар.

• Установите резервуар в кофейную станцию.

• Подключите кофейную станцию к источнику

питания.

• Убедитесь в том, что регулятор подачи воды / пара находится в положении STANDBY.

• Установите съемный поддон для капель в основание кофейной станции до упора.

• Нажмите кнопку POWER. Аппарат достигнет рабочей температуры и перейдет в режим ожидания.

Гудящий звук во время работы кофейной станции не является признаком неисправности.

ПЕРВИЧНАЯ ПРОМЫВКА КОФЕЙНОЙ СТАНЦИИ

• Расположите пустую емкость под варочным узлом.

• Нажмите на кнопку через варочный узел.

• Поверните регулятор подачи воды /пара в положение

• Расположите пустую емкость под диспенсером подачи горячей воды.

• Поверните регулятор подачи воды /пара в положение

• Повторите цикл до полного опустошения резервуара для воды.

на 10 секунд.

, чтобы пропустить воду

ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ ПРОГРЕВ

Для поддержания оптимальной температуры во время и после заваривания кофе рекомендуется предварительно прогревать фильтр и чашки.

• Прогрейте фильтр и держатель фильтра под струей горячей воды и тщательно просушите мягкой тканью.

• Прогрейте чашку под струей горячей воды или с помощью диспенсера подачи горячей воды. Для этого расположите чашку под диспенсером, поверните регулятор подачи воды /пара в положение

• Когда чашка наполнится водой, поверните регулятор в положение STANDBY.

• Слейте воду через 30 секунд и поставьте чашку на панель для подогрева.

ЭКСПЛУАТАЦИЯЭКСПЛУАТАЦИЯ

• Выполните подготовку к работе.

• Выполните предварительный прогрев.

• Поверните блокиратор, находящийся

в контейнере кофемолки, в положение LOCK, до характерного щелчка фиксации.

• Добавьте кофейные зерна в контейнер кофемолки.

Вместимость контейнера кофемолки ~250 г. Не переполняйте контейнер.

• Установите необходимый фильтр в держатель фильтра.

• Установите держатель фильтра в подставку под желобом кофемолки.

• Поворачивая регулятор на боковой панели кофейной станции, выберите одну из 18 степеней помола.

1 — тонкий помол, 18 — грубый помол.

• Поворачивая регулятор количества молотого кофе на порцию, установите указатель на его ручке на необходимую отметку.

LESS — меньше, MORE — больше.

• Нажимая на кнопку FILTER SIZE, выберите светящийся индикатор SINGLE, если хотите приготовить 1 чашку кофе, или светящийся индикатор DOUBLE для приготовления 2 чашек кофе.

• Нажмите на рукоятку держателя фильтра, чтобы начать процесс размалывания кофе.

Для ручного дозирования нажмите на рукоятку держателя фильтра и удерживайте до получения необходимого количества молотого кофе.

В любой момент вы можете остановить процесс помола, нажав на кнопку FILTER SIZE.

Чтобы избежать засорения жерновов, регулируйте степень помола только во время работы кофемолки.

12 13

ЭКСПЛУАТАЦИЯЭКСПЛУАТАЦИЯ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЭСПРЕССО

• Разместите предварительно прогретую чашку под варочным узлом.

• Нажмите на кнопку 1 чашки кофе (~30 мл) или на кнопку для приготовления 2 чашек кофе (~60 мл).

Объем кофе варьируется в зависимости от степени помола и выбранного количества

• Равномерно распределите кофе в фильтре и утрамбуйте с помощью пресса.

14 15

• Расположите инструмент для формирования брикета кофе в фильтре лезвием вниз, поверните несколько раз по часовой стрелке и против нее.

• Удалите излишки кофе с ободка фильтра, чтобы обеспечить герметизацию.

• Установите держатель фильтра в варочный узел, совместив рукоятку с надписью INSERT, и поверните вправо в направлении LOCK до фиксации.

молотого кофе.

для приготовления

ФУНКЦИЯ ПОДАЧИ ГОРЯЧЕЙ ВОДЫ

Диспенсер подачи горячей воды позволит приготовить кофе лонг блэк, американо, заварить чай или предварительно прогреть чашки.

• Разместите емкость под диспенсером подачи горячей воды.

• Поверните регулятор в положение После этого на панели управления начнет мигать индикатор подачи воды /пара, сигнализирующий о начале нагрева.

• Как только индикатор перестанет мигать, начнется подача горячей воды.

• Чтобы остановить подачу горячей воды, поверните регулятор в положение STANDBY.

• Подача горячей воды длится не более 1 минуты. Максимальный объем — 250 мл.

Одновременная подача горячей воды и приготовление кофе невозможны.

ЭКСПЛУАТАЦИЯЭКСПЛУАТАЦИЯ

ФУНКЦИЯ ПОДАЧИ ПАРА

Благодаря шарнирному креплению, обеспечивающему поворот на 360°, и 3 отверстиям для правильной циркуляции пара трубка-капучинатор позволяет получить идеальную пышную молочную пенку.

• Разверните трубку-капучинатор вниз в сторону поддона для капель.

• Поверните регулятор подачи воды /пара в положение управления начнет мигать индикатор подачи воды /пара, сигнализирующий о начале нагрева до необходимой температуры.

16 17

. После этого на панели

• Как только индикатор перестанет мигать, трубка-капучинатор будет готова к использованию.

Чтобы избежать попадания воды в молоко, предварительно пропустите немного пара через трубку-капучинатор.

Одновременная подача пара и приготовление кофе невозможны.

• Погрузите трубку-капучинатор чуть ниже поверхности молока.

• Поверните регулятор в положение

• Дайте пенке подняться, плавно приподнимая

и опуская кувшин.

• Поверните регулятор в положение STANDBY.

• После 5 минут непрерывной подачи пара

эта функция автоматически отключается. Поверните регулятор в положение STANDBY.

Для получения более плотной и пышной пенки используйте холодное обезжиренное молоко.

Очищайте трубку-капучинатор после каждого использования.

АВТОМАТИЧЕСКИЙ ВЫПУСК ПАРА

Для приготовления кофе сразу после использования функции подачи пара в кофейной станции предусмотрен автоматический выпуск пара. Небольшое количество горячей воды автоматически выливается в поддон для капель, чтобы оптимизировать температуру для заваривания эспрессо.

ПРОГРАММИРОВАНИЕПРОГРАММИРОВАНИЕ

Функция программирования позволяет отрегулировать настройки и сохранить изменения в памяти кофейной станции.

ПРОГРАММИРОВАНИЕ ОБЪЕМА 1 ЧАШКИ КОФЕ

По умолчанию объем 1 чашки кофе ~30 мл.

• Нажмите на кнопку PROGRAM на панели управления. Кофейная станция подаст 1 звуковой сигнал, на кнопке PROGRAM загорится мигающая подсветка.

• Нажмите на кнопку Получив нужный объем напитка, повторно нажмите на кнопку 2 звуковых сигнала, новый объем 1 чашки кофе установлен и будет сохранен в памяти.

для подачи кофе.

. Кофейная станция подаст

ПРОГРАММИРОВАНИЕ ОБЪЕМА 2 ЧАШЕК КОФЕ

По умолчанию объем 2 чашек кофе ~60 мл.

• Нажмите на кнопку Получив нужный объем напитка, повторно нажмите на кнопку подаст 2 звуковых сигнала, новый объем 2 чашек кофе установлен и будет сохранен в памяти.

для подачи кофе.

. Кофейная станция

РЕГУЛИРОВКА ТЕМПЕРАТУРЫ ВОДЫ

Для каждого сорта кофе нужна своя температура воды при заваривании. Кофейная станция C804 позволяет изменять температуру воды по умолчанию (93 °C) в пределах ±2 °C.

• Нажмите на кнопку POWER, чтобы выключить кофейную станцию.

• Для входа в режим программирования нажмите на кнопку PROGRAM и удерживайте ее и кнопку POWER одновременно. При этом кофейная станция подаст 1 звуковой сигнал, включится мигающая подсветка кнопки, обозначающей текущую настройку температуры.

Кнопка Соответствующая температура, °C

PROGRAM 93

FILTER SIZE 92

POWER 91

• Чтобы уменьшить температуру до 92°C, нажмите на кнопку FILTER SIZE.

• Чтобы уменьшить температуру до 91°C, нажмите на кнопку POWER.

• Чтобы увеличить температуру до 94°C, нажмите на кнопку

• Чтобы увеличить температуру до 95°C, нажмите на кнопку

Сразу после этого в знак подтверждения изменения настроек кофейная станция подаст 2 звуковых сигнала и перейдет в режим ожидания. Если 2 звуковых сигнала не прозвучали, попробуйте выполнить вышеуказанные настройки еще раз.

Если в течение 5 секунд после входа в режим программирования не будет нажата ни одна кнопка, кофейная станция перейдет в режим ожидания, изменения не будут приняты.

СБРОС ПОЛЬЗОВАТЕЛЬСКИХ НАСТРОЕК

Для возврата к настройкам по умолчанию нажмите на кнопку PROGRAM и удерживайте ее до тех пор, пока кофейная станция не подаст 3 звуковых сигнала. Настройки по умолчанию установлены.

18 19

УХОД И ЧИСТКАУХОД И ЧИСТКА

ФУНКЦИЯ САМООЧИСТКИ

В кофейной станции предусмотрена функция самоочистки. Цикл очистки необходимо проводить каждый раз, когда на панели управления загорается индикатор необходимости очистки кофейной станции (CLEAN ME).

• Слейте воду из съемного поддона для капель.

• Наполните резервуар для воды

до максимальной отметки.

• Установите фильтр и чистящий диск в держатель фильтра.

20 21

• Положите таблетку средства для очистки на чистящий диск. Таблетки не входят

в комплект.

• Зафиксируйте держатель фильтра в варочном узле.

• Разместите емкость объемом 500 мл под варочным узлом.

• Нажмите на кнопку POWER, чтобы выключить кофейную станцию.

• Одновременно нажмите на кнопки POWER, и

и удерживайте их в течение 3 секунд

до начала цикла очистки.

• После завершения цикла очистки кофейная станция подаст 3 звуковых сигнала.

• Убедитесь в том, что таблетка чистящего средства полностью растворилась. При необходимости повторите цикл до полного ее растворения.

• Промойте фильтр и держатель фильтра и тщательно высушите.

ЧИСТКА ФИЛЬТРА ДЛЯ ВОДЫ

Чистку фильтра для воды рекомендуется проводить перед первым использованием и каждые 2 недели во время последующего использования.

• Извлеките фильтр из держателя фильтра.

• Замочите фильтр в емкости с водой на 5 минут.

• Промойте фильтр и держатель проточной

водой.

• Вставьте фильтр в держатель.

Фильтр для воды необходимо менять каждые 2 месяца.

• Установите регулятор даты на 2 месяца вперед.

УХОД И ЧИСТКАУХОД И ЧИСТКА

ЧИСТКА ТРУБКИ-КАПУЧИНАТОРА

Трубку-капучинатор необходимо очищать каждый раз после использования.

• Протрите трубку-капучинатор мягкой влажной тканью.

• Направьте трубку-капучинатор вниз в съемный поддон для капель.

• Поверните регулятор подачи воды /пара

• Поместите собранный фильтр в резервуар

для воды.

22 23

в положение

на 10 секунд.

• В случае сильного загрязнения трубкикапучинатора используйте инструмент для чистки.

• При необходимости снимите наконечник трубки-капучинатора при помощи инструмента для чистки.

• Поместите наконечник в воду на некоторое время. Прочистите.

• Установите наконечник обратно на трубкукапучинатор и зафиксируйте.

ЧИСТКА ВАРОЧНОГО УЗЛА

• Снимите держатель фильтра.

• Расположите пустую емкость под варочным

узлом.

• Нажмите на кнопку ее, чтобы пропустить воду через варочный узел.

или и удерживайте

ЧИСТКА ПОДДОНА ДЛЯ КАПЕЛЬ

• При переходе индикатора в положение EMPTY ME необходимо очистить съемный поддон для капель.

УХОД И ЧИСТКАУХОД И ЧИСТКА

ЧИСТКА КОФЕМОЛКИ

• Извлеките контейнер и удалите остатки кофейных зерен.

• Установите контейнер в кофейную станцию и поверните блокиратор в направлении стрелки LOCK до фиксации.

• Запустите кофемолку без добавления кофейных зерен на 10–15 секунд.

• После остановки кофемолки поверните блокиратор в направлении стрелки UNLOCK.

• Извлеките контейнер.

• Поверните блокиратор в контейнере

кофемолки в направлении стрелки UNLOCK.

24 25

• Поверните верхний жернов против часовой стрелки, совместив стрелку на ободке верхнего жернова со стрелкой ALIGN.

• Извлеките верхний жернов. • Очистите верхний жернов, нижний жернов и желоб кофемолки щеточкой.

• Установите верхний жернов в кофемолку, совместив стрелку на ободке верхнего жернова со стрелкой ALIGN, и поверните его по часовой стрелке в положение LOCK до фиксации.

• Установите контейнер в кофемолку и поверните блокиратор в направлении стрелки LOCK до фиксации.

ЧИСТКА КОРПУСА

Наружную часть корпуса протрите мягкой влажной тканью, а затем мягкой сухой салфеткой.

Не рекомендуется мыть какие-либо части кофейной станции или дополнительные приспособления в посудомоечной машине.

+ 31 hidden pages